餐饮服务类新店开业培训计划(ppt67张)

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技能
每个工作都需要一些相关 技能以便支持该项工作， 们在圣悦之礼工作需要那 基本技能呐~！
清洁 操作
服务
包装
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清洁
在我们日常工作中清洁工作是必不可少的一个环节，它不仅 仅是一项工作类容，还是一项必不可少的技能。 例：门店玻璃制品较多，玻璃制品的清洁，如何保持。
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来自百度文库
如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排
认真负责 要有礼貌 做为一名门店工作人员，我 们直接面对着顾客，我们都知道服 务要热情，但是很多人都做不到者 是为什么呢？其实不外乎以下几个 关键词：微笑、主动、快速还要学 会适时讲解。
热情的服务 要能说会道
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排
设备如何拆洗 家具陈设
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操作 有那些设备需要了解操作程序：
收银机、刨冰机、奶昔机、制冰机、冰激凌机、三缸饮料机、 脆皮机、榨汁机、充氧机、消毒柜以及微波炉 操作是有那些需要注意的事项：
突遇设备不工作、设备损坏、饮料是否添加达到机器运转必 须用量
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排
认真负责 既然接受了这份工作，你就要对 的起这份工作，就要承担起直接的责 任，做事要认真负责，只有你有认真 负责的工作态度，公司才会认可你， 给你你想要的机会。
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排
认真负责 要有礼貌 懂礼仪通俗一点讲就是要有礼貌， 不论上下级、同事、顾客在工作生活 中我们都要讲礼貌，要用礼貌用语您 字当头，谢字不离口，对顾客要面带 微笑，欢迎谢谢常挂嘴边。别人需要 帮忙的要主动，要热诚。
热情的服务 要能说会道
为人要有品有德
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作
服从安排 认真负责
这些都是软件什么是硬 件那？
要有礼 热情的服务 要能说会道
技能
为人要有品德
操作
产品知识 专业用语
我们在给谁打工 岗位职责、技能 产品知识 疑难以及应急处理 管理章程
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岗位职责 店长
作为一个门店店长他首先是一个团队的带动者、 领导者他的工作是将公司的各项政策，用合理有 效的方式传达给每一个员工，并执行公司下达的 各项管理以及经济任务。在日常经营中，要理解 公司经营方针、经营文化、以及企业文化，承担 起员工桥梁的作用，最大限度的激发员工工作热 情，降低浪费，把利益合理的最大化。成为企业 利益的直接捍卫者，保障者。
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岗位职责
储备店长 储备店长作为新门店的储备管理人员，除了 执行店长下达的各项任务还要学习各个岗位的 基本操作技能、产品知识，公司的运营模式、 管理方法、经营文化、和临时管理工作
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岗位职责
吧员服务员 负责门店日经营支付款项、货要对款、收支清 晰、物品保管以及吧台周围的清洁工作，服务员 首先要了解产品相关信息热情服务还要负责战场 的清洁工作
梦想是要靠一步一步实践、一步步接近、不断 学习、积累经验去实现的，我们为什么去工作，其实 是为了实现自己的人生价值，实现自己的人生梦想， 而不是为了老板而工作。
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排 为什么我们说首先要喜欢着份工 作啦？有的人认为自己出来找个工作就 是什么服务员、普工什么的..很没有面 子，其实大家出来参加工作没有高低贵 贱之分，不论职位高低首先要喜欢这份 工作，出来打工不丢人，丢人的是嫌苦 嫌累的人又整日无所事事游手好闲的人。 既然选择了一份工作，首先你必须要喜 欢这件工作，所谓做一行、爱一行、爱 一行、做一行，就是这个道理。我们不 是富二代，所以你必须脚踏实地一步一 步来，只有积累了充足的经验你才能做 的更好。
认真负责 要有礼貌 有的人会问为什么做好自己的 如果出现以上情况公司将如何 工作还要有人品要有德行啊？其实 处理呢~！ 在我们的生活工作中经常看到或遇 虽然本公司始终奉行以人为本 到过一些人或因一些事被开除或其 的经营理念，但也绝对不会容 他的情况出现，甚至于有的公司还 忍一些不道德行为、更加鄙视 出现了盗窃、泄露公司机密、利用 那些犯罪行为，情节严重的将 职务之便侵占公私财务、不辞而别 交由公安机关处理。 等情况出现。这些都严重违反了一 个人因有的基本品德，所以做人要 有品德。
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新店开业培训
我们在给谁打工 岗位职责、技能 产品知识 疑难以及应急处理 管理章程
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我们在给谁打工 岗位职责、技能 产品知识 疑难以及应急处理 管理章程
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我们在为谁打工
我们为什么出来工作？ 我们都有过梦想 我们的梦想怎么样去实现
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如何做好自己的工作
首先你要喜欢这份工作 服从安排
光靠喜欢这份工作是无法做好这份 工作的，做为一名基层员工，你不要 忽略了自己在公司的重要性，你是公 司的一份子，公司的一切经济目标都 要直接靠你去完成，所以你必须要服 从公司的安排，听从公司的调度。让 你上山你要下海、让你搽个桌子你说 你要去照个镜子，那样工做是绝对做 不好的
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岗位职责
外送员
除了和服务员一样做基础服务以外，外送送员还 承担着公司产品外送任务，把顾客预订的产品及 时、准确、完好的送达顾客手中。
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岗位职责 面点师
面点师是门店产品的直接制造者，不仅要把 产品生产出来而且要保证产品的生产质量以及 生产效率，岗位器具保管、卫生
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服务礼仪 礼仪（Ceremony） 服务用语注意事项 1. 对顾客、同事、领导谈话要规矩注意文明用语，用尊称 如：先生、女士、您好~！您需要什么~！有什么需要我帮 忙的嘛~！还有什么需要帮您的~！收您多少… 找您多 少….~!谢谢~！请~！再见~！迎送词句：欢迎光临、谢谢 光临、祝您消费愉快、欢迎下次再来等。
2. 工作服穿戴要整齐清洁，无残缺，腰间不要挂不属于工 作用品的任何东西 3. 站立要求双手交叉，自然放于腹部，来客人微笑、点头， 使用迎送语