Ballarini告诉你：为啥不粘锅一定要选意大利的

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Ballarini锅好吗？一起来了解下吧!

Ballarini锅好吗？一起来了解下吧！在大家耳熟能详的不粘锅品牌中，源自意大利的巴拉利尼（Ballarini）堪称翘楚。

无论是悠久的品牌历史，厚重的文化内涵，还是精益求精的生产过程，不断创新的工匠精神，亦或是环保工艺的独树一帜，都使得巴拉利尼（Ballarini）当仁不让地成为不粘锅领域内的佼佼者。

但是，生活中仍有不少朋友对巴拉利尼并不是很了解，关于巴拉利尼（Ballarini）锅好吗仍存有疑惑。

那么，它的品质到底如何呢？下面我们就来一起了解下吧！巴拉利尼（Ballarini）可谓是一个充满意大利风情的“古堡品牌”，它于1889年诞生在意大利北部的古堡小镇，迄今已有一百多年的历史，在意大利乃至世界不粘锅制造业中都享有很高的声誉。

自创立以来，巴拉利尼（Ballarini）不仅专注于优质产品的生产创新，同时还将产品深深融入博大精深，灿若星河的意大利美食文化中，其血液里都弥漫着对意式美食深深的爱。

而巴拉利尼（Ballarini）之所以能成为深受消费者信赖的不粘锅品牌，不仅源自其百年历史累积的品牌声誉，更是来自于对生产过程的精益求精和生产工艺的不断创新。

巴拉利尼（Ballarini）不粘锅的涂层采用的是PTFE(聚四氟乙烯）涂层，通过德国LFGB食品接触测试，被证实安全无毒，且其不粘效果远胜于陶瓷涂层。

而在锅身的生产上，巴拉利尼（Ballarini）不粘锅摒弃了不利于身体健康的传统铸造工艺，采用投入成本大、管理要求高的精密冷锻工艺，锅身铝材纯度达到98%，不含重金属，于身体无害，且锅身轻便，很适合中式翻炒。

一直以来，巴拉利尼（Ballarini）不仅执着于高品质产品的研究生产，更是致力于让消费者体验轻松舒适的烹饪，享受健康安全的美食。

此外，巴拉利尼（Ballarini）还将环保作为重要的产品哲学，渗透于产品设计和生产的各个环节中，这在污染问题日趋严重的今天更显珍贵。

巴拉利尼（Ballarini）锅手柄上专利的红绿聪明感温点设计，能够使得锅具在安全的温度下烹饪及清洗，从而大大提升了锅具及涂层的使用寿命。

巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅严苛测试演示

巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅严苛测试演示优质的产品出厂之前面临的最后一道工序就是质量检验，来自意大利的顶级不粘锅品牌巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅也不例外。

巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅采取多道严苛的质检程序，确保产品质量。

今天我们带大家一起了解一下巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅的质量测试实验，窥探优质不粘锅的奥秘。

实验场景：高温耐磨测试。

200℃高温，常规力度下，用笔尖往返摩擦测试近83小时，镀层表面无脱落
高温耐磨测试模拟生活场景：金属器具搅拌食物
实验场景：高温耐刮划测试。

200℃高温，常规力度下，刮擦镀层表面，镀层厚度可耐刮划800次。

高温耐刮划测试模拟生活场景：金属器具分割食物
实验场景：钢珠水磨测试。

加水情况下，钢珠刮擦锅内镀层表面，加速测试45分钟，镀层无脱落。

钢珠水磨测试模拟生活场景：钢丝球清洁不粘锅
实验场景：百洁布水磨测试。

加洗洁剂情况下，百洁布往返摩擦，近1.65万次，镀层表面无脱落。

百洁布水磨测试模拟生活场景：硬质百洁布清洁
实验场景：耐酸性腐蚀测试。

具由腐蚀性食材，连续烧煮及搅拌，长达128小时，镀
层表面无气泡及磨损。

耐酸性腐蚀测试模拟生活场景：酸性番茄汁料理
实验场景：不粘性测试。

牛奶加热至焦糊状，冲水可清洁，镀层表面无气孔，不粘效果
好。

不粘性测试模拟生活场景：无油煎蛋
宝剑锋从磨砺出，巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅经历严苛的质量测试才会送到每一个消费者的手中，巴拉利尼(Ballarini)坚信真金不怕火炼，好品质方能铸就好品牌。

意面烹饪神器：巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅

意面烹饪神器：巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅意大利著名不粘锅品牌巴拉利尼(Ballarini)创立于1889年，自品牌建立以来，巴拉利尼(Ballarini)不仅仅专注生产优质的不粘锅，更是将产品深深融入博大精深、烂若星辰的意大利美食文化，堪称意式烹饪的推广大使。

巴拉利尼(Ballarini)与APCI（意大利名厨协会）长期保持紧密合作。

APCI汇聚了意大利最多的知名职业厨师，这些厨师长期使用巴拉利尼(Ballarini)不粘锅，活跃在各类美食活动中，传承并推广意大利美食文化。

意大利被众多食客视为欧陆菜系发源地，从其国民美食“意大利面”便可见一斑。

在厨师们审慎的注视下，姿态万千的面点与鲜香浓郁的酱料完美配合，以艺术创作般的热情攻破老饕防线。

巴拉利尼(Ballarini)强大的不粘性能和轻便的锅身，特别适合意式美食酱汁的制作，今天给大家介绍两种意大利面的制作方法，一窥巴拉利尼在意式美食中的作用。

奶油蘑菇意大利面食材：培根2片、洋葱50克、口蘑200克、橄榄油20毫升、淡奶油30毫升、意大利面100克、黄油10克、盐4克做法：1、将洋葱、培根丁切丁，口蘑切片备用；2、按照黄油、橄榄油、洋葱末、培根丁、口蘑片、盐、意大利面依次放入巴拉利尼(Ballarini)不粘锅；3、加入适量热水小火炖煮；4、待烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀装盘即可。

凉拌青酱猫儿面食材：猫耳朵意大利面150克、罗勒叶250克、蒜3瓣（可按口味调整）、松仁20克、帕玛森奶酪15克、黑胡椒适量、橄榄油约100-150毫升、薄荷少许做法：1、新鲜罗勒洗净并沥水备用，蒜头和罗勒叶粗略捣碎后，加入3勺橄榄油和芝士粉捣成酱；2、将研磨好的罗勒酱放入密封罐，倒入橄榄油，封层至能封住青酱表面为止，存放于冰箱；3、锅内加水及少量盐，烧热后放入意面，煮熟后沥干备用；4、锅内放出罗勒酱和意面拌匀，再奶酪细丝拌入，以薄荷点缀即可。

意大利巴拉利尼：正确使用不粘锅让锅具寿命更持久

意大利巴拉利尼：正确使用不粘锅让锅具寿命更持久意大利巴拉利尼在不粘锅领域具有国际领先地位，其中独创性的红绿温控模式，可以有效的提升不粘锅的节能效应。

当不粘锅处于红灯时，就可以适当的降低温度，从而规避热能的浪费。

意大利巴拉利尼不粘锅除了在生产工艺上具有先进性之外，越来越多的消费者开始关注，如何让不粘锅应用的更加持久。

根据意大利巴拉利尼官方的提示，在使用不粘锅时，需要从下面几个方面来操作，能够有效的提升不粘锅的使用寿命。

第一，在使用不粘锅之前，需要使用热水和清洁剂彻底的清理不粘锅，而且在清洗完不粘锅之后，还需要使用干布将其擦干，这样可以有效的保护不粘锅的镀层。

第二，在烧煮食物之前，需要将不粘锅内外的水分以及油污彻底的清理干净，这样可以有效的规避不粘锅内外出现黄黑现象。

在煎炒时，一定要使用硅胶型铲进行烹饪，这能够有效的保护不粘锅涂层。

在烹饪时，尽量使用中火以下，不要使用高火。

尽可能的规避食物被烧焦。

第三，随着不粘锅使用年限的增加，不粘锅的粘性会存在着一定的增加，当然这是一种正常现象，为了防范这种粘性迅速增加，就需要尽量规避使用大火煎炸烹炒。

当然如果不粘锅的镀层彻底消失，也能够继续当成普通锅具来使用。

第四，在烹饪之后，需要将锅具及时的转移到冷却的锅灶上，这能够迅速降低不粘锅的温度。

另外当手柄上的红绿聪明感温点呈现绿色时，才能够使用冷水进行清洗。

在清洗过程中，尽可能的使用软布或者海绵，当清洗完成之后，还可以使用几点食用油进行保养。

意大利巴拉利尼提醒消费者,在使用不粘锅时，一定要规避使用大火烹炸，同时也不能够使用硬物擦拭不粘锅，尤其在清理不粘锅时，千万不能够使用钢丝球，否则很快会破坏表层，导致不粘锅功能丧失。

当消费者学会了上述的几点不粘锅使用小技巧之后，就一定能够有效提升不粘锅的使用寿命，并让自己获得更加良好的烹饪体验。

巴拉利尼环保不粘锅好在哪里

巴拉利尼环保不粘锅好在哪里
不粘锅，顾名思义就是做饭不会粘锅底的锅。

“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，在烹饪时再也不用担心会烧焦、糊锅了。

当前，随着中国消费者对锅具产品品质需求的不断提升，产自意大利健康、环保的巴拉利尼环保不粘锅开始在中国市场走俏。

那么，巴拉利尼环保不粘锅与竞品相比有哪些优势呢？
一、品牌优势
1889年，巴拉利尼品牌诞生在意大利北部古堡小镇曼托瓦诺。

120多年来，巴拉利尼品牌的知名度和影响力不断扩散，直至今日成为世界闻名的不粘锅品牌。

与法拉利、普拉达、范思哲、芬迪、菲拉格慕等等享誉世界的意大利品牌一样，巴拉利尼在行业内就是品质、名气的象征。

2015年，巴拉利尼成为德国双立人集团旗下品牌，完成了“现代摩登厨房锅具立体组合”，巴拉利尼的品牌认知度和影响力进一步提升。

二、产品优势
巴拉利尼环保不粘锅是冷锻锅身，精密数控机床控制下，在室温状态中一次将锅身锻造成型，对环境影响等同于零；巴拉利尼采用的铝材纯度高达98%，不掺重金属杂质，用起来更安全、更健康；高科技的冷锻锅身“凹凸有形”，可以保障极佳的传热功能，且使用起来更轻盈。

三、适合中国人使用
巴拉利尼环保不粘锅适应中国饭菜煎炒烹炸的烹饪手法。

因为采用高纯度铝材制造，所以锅身轻便，拿起来非常顺手。

同时，不粘锅清洗起来十分方便。

为中式翻炒的上佳之选。

综上所述，巴拉利尼环保不粘锅凭借广泛的品牌影响力、严苛的质量检验体系、专业先进的生产工艺，以及健康环保的材质，带给使用者出色的烹饪体验。

盘点巴拉利尼不粘锅的优势所在

盘点巴拉利尼不粘锅的优势所在每个一个锅具都有其存在的意义，或是实用，或是美观，又或是价廉。

但集这些优势于一身的锅具并不常见。

进口不粘锅巴拉利尼不粘锅就是优点多的不常见的锅具之一。

巴拉利尼不粘锅有哪些优势，一起来盘点一下吧优势一、品牌历史源远流长巴拉利尼(Ballarini)品牌于1889年诞生在意大利北部古堡小镇Rivarolo Mantovano(曼托瓦诺），离小镇不远就是Parma Ham（帕尔马火腿）、Parmigiano Reggiano Cheese（帕马森干酪）的产地，以及法拉利工厂。

今天这个小古堡仍然保存完好，约有2000个居民居住在内，其中近300人在现代化的巴拉利尼(Ballarini)生产基地就职。

传奇般的“古堡城门”一直是巴拉利尼(Ballarini)商标形象，而最早的巴拉利尼(Ballarini) 手工作坊也就在“古堡广场”一侧，今天的“古堡广场”上有一家意大利“农家乐”，烹饪浓郁的曼托瓦诺当地菜。

巴拉利尼(Ballarini)是一个充满意大利风情的“古堡品牌”。

优势二、产品坚持意大利原产，注重创新工艺巴拉利尼坚持生产工艺中的创新，注重在生产中运用最新科技。

巴拉利尼不粘锅的“四大绝招”：坚持意大利生产、“纯铝精密冷锻工艺”锅身、钛合金“5芯”镀层、Thermopoint “红绿聪明感温点”专利，为烹饪增添更多灵感。

优势三、产品环保更节能基于对社会问题、人类健康和环境问题的关注，巴拉利尼公司坚持环境保护与生态可持续发展的理念。

基于这个理念，巴拉利尼推出的锅具对人体与环境都极其安全。

巴拉利尼从产品设计上就充分体现了环保的理念，巴拉利尼的锅上有红绿聪明感温点，这一设计用可视化的红绿色表示温度的变化，不仅仅能够使锅具在安全的温度下烹饪及清洗，还能大大提升锅具及镀层的使用寿命。

同时降低了能耗。

巴拉利尼从产品原材料的选择和加工过程中也充分坚持了环保的理念。

在各个生产环节中产生的零星废料，均由贯穿整个流水线的风力装置回收，厂区内几乎见不到任何原材料残留物，高效、环保并降低成本。

怎么挑选好的不粘锅,不粘锅哪个牌子好!

怎么挑选好的不粘锅，不粘锅什么牌子好！随着现在生活水平的不断提高，人们对生活质量的追求也越来越高。

人们不仅追求美味的食物，而且对食物的营养也越来越关注，于是人们开始注意厨房锅具对食物营养的保留。

由于传统铁锅热分布不好，容易产生聚热点而烧焦食物。

油烟多而且粘附在锅底的食物残渣不便清洗。

不粘锅便成为众人喜爱的锅具。

不粘锅产生的油烟少易清洗，而且可以最大限度的减少用油量，减少了脂肪的摄入量，符合现代人们对低热量，低脂肪的高质量生活追求。

那不粘锅什么牌子好呢？该怎么挑选好的不粘锅？欲知答案，请看下文。

在选择不粘锅时，首先应该选择知名企业，比如来自意大利的巴拉利尼环保不粘锅这样的大品牌。

巴拉利尼现隶属于同样双立人旗下。

从发展历史来说，巴拉利尼(Ballarini)品牌于1889年诞生在意大利北部古堡小镇，今天这个小古堡仍然保存完好，约有2000个居民居住在内，其中近300人在现代化的巴拉利尼(Ballarini)生产基地就职。

巴拉利尼(Ballarini)是一个充满意大利风情的“古堡品牌”。

其次，消费者首先应该注意锅的表层质量。

表层光滑，色泽均匀，没有气泡和脱落，裂纹等缺陷。

锅的手柄牢固不易脱落。

巴拉利尼环保不粘锅经历过严格的质量检验和质量监控，在欧洲质量评审中多次获得优胜，而且是多届世博会意大利唯一的行业代表同时，巴拉利尼还创造了纯铝精密冷锻工艺创造完美传奇，冷精锻是一种净形成工艺，采用该方法形成的零件强度高，表面质量好。

巴拉利尼环保不粘锅表面光滑耐磨，拥有专利的KERAVIS涂层。

在长期的高温耐磨测试中，巴拉利尼环保不粘锅始终保持着钢铁般的牢固。

无论从品牌还是质量巴拉利尼都可以说是不粘锅行业的领导者，从1889年至今，巴拉利尼始终注重于锅具制造。

巴拉利尼不粘锅好吗？冷锻锅身工艺铸造优秀品质

巴拉利尼不粘锅好吗？冷锻锅身工艺铸造优秀品质一直以来，意大利的铝制不粘锅品牌巴拉利尼(Ballarini)坚持科技创新，注重最新技术在生产中的应用。

巴拉利尼不粘锅好吗？我们通过其锅身锻造工艺来看巴拉利尼的优秀品质是如何诞生的。

巴拉利尼(Ballarini)锅具冷锻锅身是由近3500吨的现代液压机，由精密数控机床控制下，在室温状态中一次将锅身锻造成型。

巴拉利尼(Ballarini)为什么采用冷锻锅身工艺？环保：其冷段工艺比之传统的超高温下的熔化铝水浇铸锅具，对环境的不利影响几乎为零。

安全健康：巴拉利尼(Ballarini)所采用的铝材纯度高达98%，是真正意义上的“纯铝”，不掺重金属杂质。

而传统的超高温下熔化铝水浇铸锅身，含有铬等重金属，铝的纯度一般也只能达到86%，与食物接触时，人体将面临重金属的威胁。

轻盈：高科技的冷锻锅身“凹凸有形”，锅边及锅底该厚则厚，锅身相应稍薄则薄（锅沿/锅身4.5mm，锅底5mm），已经可以保障极佳的传热功能。

而传统的超高温下熔化铝水浇铸锅身，受限于技术原因，锅身会厚达6-10mm，使用甚为笨重，传统中式“翻炒”或“颠炒”，不易达成。

冷锻锅身工艺缺点就是设备投入成本高，制造环节管理要求高。

相比较巴拉利尼(Ballarini)的冷锻锅身工艺，普通拉伸工艺（Deep-drawn）和传统铸铝工艺（Cast Aluminium）也是各有优缺点，我们来分别看一下。

普通拉伸工艺（Deep-drawn）：优点是造价便宜，锅身轻便，耐酸性腐蚀；缺点就是锅沿、锅身、锅底均易变形，传热不均匀。

传统铸铝工艺（Cast Aluminium）：优点是铸造工艺，生产稳定，对设备及场所要求较低；缺点是锅身含重金属，不环保，不利人体健康生产过程产生大量热能，非环保制造方法，不耐酸性腐蚀，锅身较重，不易翻炒。

对比而言，巴拉利尼(Ballarini)采用的冷锻锅身工艺优势集中在可以提供优质可靠的产品，但是生产成本较高；其他两种锻造方式成本较低，但是生产出来的产品品质劣于巴拉利尼(Ballarini)的冷锻锅身工艺。

从温控看ballarini锅好吗

从温控看ballarini锅好吗国内一些城市的商场，来自意大利的铝制巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅已经上市，巴拉利尼(Ballarini)锅好吗这样的问题也开始见诸于网络和人们的交流中。

巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅在锅具手柄上拥有专利的红绿聪明感温点(Thermopoint)设计，这种设计能够使得锅具在安全的温度下烹饪及清洗，从而大大提升锅具及镀层的使用寿命。

今天就来详细了解巴拉利尼(Ballarini)的红绿聪明感温点(Thermopoint)设计以及巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅使用中的一些温度要求，同时也回答巴拉利尼(Ballarini)锅好吗的疑问。

Thermopoint 红绿聪明感温点“Thermopoint 红绿聪明感温点”专利，用可视化的红绿色贴心提示温度的变化，设计在手柄上，不会被食材遮挡。

比普通锅具更易掌控烹饪，精控火候随心如意。

当感温点变为红色，表示锅具温度已过热，提醒调低或关闭热源；如果是绿色，说明锅具已达到安全温度，可以放心触碰；也可以冷水清洁。

（Thermopoint 控温点专利技术，专利号：ZL 200510099002.1）需要注意的是实验测试用燃气灶加热锅具。

感温点开始变红至全红，锅具中心点温度：28cm 煎锅，感温点由绿转红约150℃，变为全红180℃；30cm 炒锅，感温点由绿转红约180℃，变为全红205℃。

上述温度范围可能会因为锅具尺寸、热源不同而有差异，仅供参考。

而且红绿聪明感温点设计适用于煤气炉、电陶炉，不适用于电磁炉。

关于温度和涂层性能的说明低于260℃：涂层物理性能（强度、硬度、耐磨、耐刮化等）可得到最有效的保证；不粘炊具具有长期的使用寿命。

超过260℃（如270℃- 280℃），烹饪过程中，油脂加热到此温度，油烟极大，不仅会产生许多芳香族的致癌化合物（如肺癌），也可能会引发着火的风险。

同时，超过260℃，涂层本身逐渐变软，物理性能下降，但并不影响使用。

进口锅具测评推荐信范文

随着生活品质的提高，厨房用品的选择也日益受到重视。

一款优质的锅具不仅能提升烹饪的乐趣，还能保证食物的健康与美味。

今天，我们为您推荐几款进口锅具，它们凭借卓越的品质和实用的性能，在市场上赢得了消费者的广泛好评。

以下是几款值得推荐的进口锅具测评：一、意大利sironi/斯罗尼火山岩匠心不粘锅三件套sironi/斯罗尼火山岩匠心不粘锅三件套，原装进口，欧盟认证，不含重金属、镍和PFOA。

采用5000吨重力压铸技术，99.5%高纯度铝合金材质，耐用且受热均匀。

独特的MAGMA-TECH PLUS不粘科技，经过10万次耐磨测试，持久不粘。

火山岩矿物颗粒涂层，健康无毒，轻烟少油。

这款锅具套装集合了进口品质、独特技术、优质材料和知名推荐等多重优势，是厨房中不可或缺的好帮手。

二、德国prefered无涂层南部锤纹铁锅德国prefered无涂层南部锤纹铁锅，采用99%高纯铁，日本进口精铁打造，抗造耐用。

无涂层设计，不易粘、不易锈。

32cm实用尺寸，适合女士使用。

这款锅具曾为星级米其林大厨提供厨具定制，品质有保证。

德国高端定制品牌，在中国五金之都浙江永康设有生产基地，产品出口全球。

三、意大利SIRONI斯罗尼不粘锅意大利国民大牌SIRONI斯罗尼不粘锅，采用5000吨重力压铸技术和火山岩矿物颗粒为主材质，实现良好的不粘效果和耐用性。

产品原装进口，不含重金属、镍和PFOA，经过欧盟标准检测认证。

锅具表层采用火山岩材质研磨成细小的矿物微粒，经过科技处理，确保炒菜不粘且受热均匀。

四、日本雪平锅日本雪平锅，轻巧、多用途，可以进行煎、炸、炖、煮等多种烹饪方式。

鹤村雪平锅采用进口304不锈钢材质，手工打造，增加了煮沸效率和防止溢锅的功能。

这款锅具不仅能满足一家3-4人的用餐需求，而且在忙碌的日常生活中，从烹饪到上桌的全过程方便且省时。

总结：以上几款进口锅具，在品质、性能和实用性方面都表现出色。

无论是家庭使用还是餐厅厨房，都是不错的选择。

揭秘Ballarini不粘锅怎么样

揭秘Ballarini不粘锅怎么样文艺国度意大利总能给人们带来很多富有浪漫色彩的事物，足球、歌剧、汽车都是意大利带给中国人的美好回忆。

这样的国度也给中国人带来一款具有浓郁意大利特色的锅具——巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅。

因为新进中国市场不久，所以很多人疑惑巴拉利尼(Ballarini)不粘锅怎么样，今天我们就一起来了解一下。

巴拉利尼(Ballarini)成立于1889年，作为一个家族企业从里瓦罗洛(Rivarolo)下的曼托瓦诺(Mantovano)小镇起步逐渐成为欧洲领先的铝厨具制造商之一，在全球有超过600间专卖店、专柜及经销点，是多届世博会上代表意大利的唯一厨具品牌。

巴拉利尼(Ballarini)至今坚持意大利生产，专注制造锅具及配件，从未涉足其他行业，是全球获最多专利的厨具品牌之一。

其核心产品以不粘镀层铝锅为主，近年则加入铜、钛、多层不锈钢等高科技材料。

几乎在每个意大利家庭、厨房制作美食中，铝锅都被广泛应用。

铝锅的传转热快，使用轻巧，同时造价又不太贵的特点深受意大利人民的喜爱。

如果你进入意大利餐厅厨房中，你就能看到“铝制成光”的铝制不粘锅锅具。

铝制不粘锅锅具可以说是意大利的“国民锅具”,而巴拉利尼(Ballarini)是其中最具代表性的不粘锅。

巴拉利尼(Ballarini)至今坚持意大利生产，专注制造锅具及配件，从未涉足其他行业，全自动化的生产线，年生产达到1200万只锅具，同时也是全球获最多专利的厨具品牌之一。

其核心产品以不沾粘镀层铝锅为主，近年则加入铜、钛、多层不锈钢等高科技材料。

每一只锅具在出厂前都需要经过高温耐刮划测试、钢珠水磨测试、耐酸性腐蚀测试等多项严苛的质量检验。

巴拉利尼(Ballarini)坚持科技创新，注重最新技术在生产中的应用，其冷锻锅身是由近3500吨的现代液压机，由精密数控机床控制下，在室温状态中一次将锅身锻造成型。

比之传统的超高温下的熔化铝水浇铸锅具，对环境的不利影响几乎为零。

不粘锅什么牌子好意大利巴拉利尼受亲睐

不粘锅什么牌子好意大利巴拉利尼受亲睐作为简单易清洁的锅具，不粘锅收到广大消费者的亲睐，各种不粘锅品牌让消费者眼花缭乱，“不粘锅什么牌子好“这个问题也萦绕在消费者心中挥之不去。

下面小编就为大家介绍一款兼具实用美观又环保的不粘锅品牌。

巴拉利尼-科技环保的不粘锅
意大利巴拉利尼在2008年荣获了生态环保许可证。

这是因为巴拉利尼在环保上做出了巨大贡献，有效改善了传统厨具对环境的污染问题。

所以意大利巴拉利尼获得了Eco Susainable Collection生态环保名录。

同时巴拉利尼的生产制造都是在意大利，这保障了这款产品品质的始终如一。

而且巴拉利尼还在不断提升技术，将铜、钛以及多层不锈钢等高技术材料引入到不粘锅制造中。

另外在生产工艺上，采用纯铝精密冷锻工艺加工锅身，使用钛合金“五芯”镀层，同时应用了红绿聪明感温点专利，让烹饪效果变得更好，烹饪模式也会变得更加灵活。

这种红绿聪明感温点模式可以帮助主厨及时的了解温度，进而能够帮助他们节省能源。

也正
是如此，让巴拉利尼获得了环保不粘锅的称号。

巴拉利尼-深受消费者亲睐
意大利巴拉利尼在经过120多年的发展，在意大利市场，已经完成了75%的家庭的覆盖，这个市场占有率无疑是令人感到震惊的。

也正是巴拉利尼不粘锅在市场上取得了巨大成功，德国双立人这家厨具巨头斥巨资将巴拉利尼收入麾下，进而成为双立人旗下的重要品牌。

相信消费者看到过意大利巴拉利尼不粘锅有着如此高的性能，再加上科学的设计，先进的工艺。

”不粘锅什么牌子好“这个问题就已经找到了答案。

不粘锅什么牌子好？当然是意大利巴拉利尼

不粘锅什么牌子好？当然是意大利巴拉利尼对于喜欢吃西餐的人，铝制不粘锅可以说是烹饪西餐中里利用率最高的厨具了。

一口好的不粘锅要具备哪些优点？美观、耐用、健康、易清洁、少油烟，这些优点要“一个都不能少”，才能算得上是一口好锅。

挑选好的不粘锅的细节，你真的了解吗？今天我们给大家详解什么才是高品质的不粘锅。

很多不粘锅锅身，看起来都差不多，该如何挑选呢？首先，我们要先弄清它们的材质，常见的锅身材质分成铁、铝合金、不锈钢等，当然还有经过特殊工艺处理的不粘锅。

不粘锅需要锅身轻便耐用，样子看起来也比传统铁锅“漂亮”一些。

过去市场上常见的铝质炒锅由于工艺原因，如果用来烧煮酸、碱性较强或较咸的食物时，锅具中的重金属成分会溶出污染食物，对人体产生不利影响。

而目前市售的铝合金锅都经过特殊处理，这样的锅使用起来更加安全，但同时也要注意选择大品牌的不粘锅锅具，质量会更有保障。

铝制不粘锅品牌——BALLARINI巴拉利尼成立于1889年，在全球有超过600间专卖店、专柜及经销点，是多届世博会上代表意大利的唯一厨具品牌。

巴拉利尼至今坚持意大利生产，专注制造锅具及配件，从未涉足其他行业，是全球获最多专利的厨具品牌之一。

其核心产品以不粘镀层铝锅为主，近年则加入铜、钛、多层不锈钢等高科技材料。

巴拉利尼铝制不粘锅的含铝量高达98%，巴拉利尼的拥有“四大绝招”：坚持意大利生产、“纯铝精密冷锻工艺”锅身、超级钛金镀层、Thermopoint “红绿控温点”专利，为烹饪增添更多灵感。

挑选优秀的不粘锅的细节你知道了吗？别忘了，针对各种不同的烹饪方式与方法，市场上还有各种各样的涂层锅。

锅具穿上这层“涂层”外衣，就具备了“超强”的新本领，如：不粘、不糊、易清洗等。

巴拉利尼的不粘锅拥有钛合金不粘镀层，它最大的特点是导热快，而且比较均匀。

涂层锅的使用需要保护，如尽量不要使用铁铲、不能用坚硬物体刮擦，不能用钢丝球清洗等，这些都需要格外注意。

如果涂层被破坏得比较严重，不粘性能会消失，但是此时巴拉利尼仍然可以作为一款普通铝锅使用。

从不粘涂层看进口不粘锅怎么选

从不粘涂层看进口不粘锅怎么选随着技术的进步，不粘锅的发明带来了烹饪器材的一场革新。

上个世纪九十年代以来，不粘锅在我国逐渐普及。

由于西方生产使用历史较早，所以进口不粘锅的品质相比国产货而言，显得更为精良。

追求生活品质的人往往更加倾向于选择进口不粘锅。

这里从涂层角度给大家分享一下进口不粘锅的选择心得。

不粘锅最重要的就是实现不粘效果的涂层，目前主要有两种不粘涂层材料：聚四氟乙烯涂层和陶瓷涂层。

效果上看，聚四氟乙烯涂层的不粘效果是远远优于陶瓷涂层的。

但是因为聚四氟乙烯涂层材质的性能特点，目前市面上的很多产品质保都不包括聚四氟乙烯涂层。

进口不粘锅品牌有一款来自意大利的巴拉利尼(Ballarini)的环保不粘锅，它的质保是包含不粘锅的涂层的，而且是整锅保五年！乍一看，也许有人会说其他品牌保十年，十五年呢。

但是你如果仔细研究他们的质保声明，质保基本都不包括涂层，由此引发的消费者投诉乃至起诉屡见不鲜。

但是巴拉利尼不追求数字上的夺人眼球，以高度的责任感和实事求是的态度，整锅包括涂层手柄在内质保五年。

其实对厨具有所了解的人都知道，质量合格的不粘锅锅身正常使用是很难损坏的，单纯的锅身质保年数并没有太多的实质意义，不粘锅品质最关键的就是不粘涂层的使用时间。

那么为什么巴拉利尼可以做到涂层也质保五年？以巴拉利尼的威尼斯和米兰系列为例，这两个系列采用超级钛金镀层，不粘锅根据涂层层数分为两款：钛金黑和钛金岩系列。

其中钛金黑为系列镀层为5层，钛金岩在钛金黑的基础上多了一层矿物岩涂层。

镀层中，尤其是最靠近锅身的两层钛金镀层，用纯钛镀覆，可以大大增强涂层的强度和耐刮划性。

而三层聚四氟乙烯涂层采用不同的颗粒大小，有效提升不粘性能和耐磨性。

钛金岩系列增加的矿物岩涂层在增加美观性的同时，大大强化不粘性能。

每一层涂层的精细工艺，材质上的精挑细选，方成就耐用的涂层质量。

好了，进口不粘锅的选择影响因素有很多，这里只跟大家讲了涂层角度，希望能给大家一些参考。

意大利进口不粘锅：巴拉利尼

意大利进口不粘锅：巴拉利尼现在，不粘锅因其良好的使用性能，尤其易于清洗，受到了很多家庭的青睐。

相比于国货，进口不粘锅因其品质上的优势，使得进口不粘锅更为受人瞩目。

在诸多进口不粘锅品牌中，来自意大利全进口的巴拉利尼(Ballarini)铝制环保不粘锅无疑是其中的佼佼者，我们一起来看看巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅蕴含的意式文化和独特工艺。

巴拉利尼(Ballarini)一直都是意式烹饪的推广大使，长期以来广泛的与意大利名厨合作，并深入意大利美食哲学的研究。

自品牌建立以来，巴拉利尼(Ballarini)不仅仅专注生产优质的不粘锅，更是将产品深深融入博大精深、烂若星辰的意大利美食文化，堪称意式烹饪的推广大使。

巴拉利尼(Ballarini)与APCI（意大利名厨协会）长期保持紧密合作。

APCI汇聚了意大利最多的知名职业厨师，这些厨师长期使用巴拉利尼(Ballarini)不粘锅，活跃在各类美食活动中，传承并推广意大利美食文化。

巴拉利尼(Ballarini)的血液里和她的产品里，弥漫着对意式美食深深的爱。

巴拉利尼(Ballarini)的有“四大绝招”：，分别是坚持意大利生产、“纯铝精密冷锻工艺”锅身、超级钛金镀层、Thermopoint “红绿聪明感温点”专利，为烹饪增添更多灵感。

印象极深的是Thermopoint “红绿聪明感温点”的设计。

Thermopoint “红绿聪明感温点”设计在手柄上，用可视化的红绿色表示温度的变化，不仅仅能够使得锅具在安全的温度下烹饪及清洗，还能大大提升锅具及镀层的使用寿命。

当温控点变红时，表示在那一刻烹饪的温度已经足够，可以关闭能源或调低能源输出，从而降低能耗。

这一精控火候的设计使得在巴拉利尼(Ballarini)烹饪时比普通锅具更易随心掌控，正是巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅的独到之处。

一款好的产品，一口优质的不粘锅，同时与其根植的意大利文化交相辉映，我们拥有的不仅仅是一口锅具，更有来自意大利的饮食内涵。

意大利巴拉利尼米兰钛金黑系列

意大利巴拉利尼米兰钛金黑系列意大利巴拉利尼米兰钛金黑系列意大利巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅进入中国市场后，给中国人带来世界上最优质的不粘锅，用精湛扎实的工艺颠覆了不粘锅在中国人心中的印象。

今天我们一起来了解一下巴拉利尼(Ballarini)米兰钛金黑系列不粘锅，一探世界级品质的魅力。

.产品参数：产品名称：BALLARINI/巴拉利尼75001-549 品名：平底煎锅系列：Milano米兰钛金黑系列包装体积: 51*34*18 锅身尺寸直径: 20cm(含)-30cm(含)颜色分类: 黑色适用对象：煤气炉、电陶炉、电炉、卤素炉特点: 无油烟材质: 98%高纯度铝、KERAVIS Ti-X镀层产地: 意大利不粘锅盖类型：不锈钢镶玻璃盖功能：煎、炒、焖、炸人性化设计在了解完产品参数之后，我们再来了解巴拉利尼(Ballarini)米兰钛金黑系列的人性化设计。

锅具内部采用不粘耐磨表层，具备优异的不粘性能，锅身一体成型，可以快速导热，高纯度的铝制锅身健康且平安，锅身轻盈适合单手操作。

手柄采用耐高温的防烫设计，可耐约160度高温，专业的弧度设计符合人体工学，便于抓握。

在手柄与锅身交界处，有巴拉利尼(Ballarini)的专利设计“红绿聪明感应点〞，方便全程掌控油温。

锅底采用太阳锅底设计，能够均匀传递热能，巩固平稳，热能充分利用，保证更好的烹饪效果。

特殊设计的钢化玻璃锅盖平安防爆，耐高温250度。

盖珠采用特殊提手结构，方便抓提。

而且出气孔设计在盖珠侧面，防止热气烫手。

五层镀层米兰钛金黑系列采用“5〞芯钛金镀层，有效保证锅具表层的不粘性能，同时使得外表更加巩固耐磨。

高纯度铝制锅身之上是光洁镀层，保证有益的不粘性；光洁镀层之上上钛金层，保证锅身巩固耐用；钛金层之上是钛金固化层，可以有效保障锅具耐腐蚀；钛金固化层上面那么是大颗粒层，确保锅具耐磨性；大颗粒层之上就是小颗粒层，强化表层耐磨性。

一款优质的产品从来不是一蹴而就，巴拉利尼(Ballarini)品牌有超过100年的历史，专注不粘锅领域，打造出如米兰系列为代表的精致产品，是值得选择的高品质锅具。

巴拉利尼不粘锅,打造舌尖上的诱惑

巴拉利尼不粘锅，打造舌尖上的诱惑提起意大利，我们脑海中立即会浮现出古罗马斗兽场、威尼斯水城、佛罗伦萨大教堂、米兰时装等一系列专属于意大利的名片，这是一个神奇的国度。

当然，它吸引人的绝不止于此，意大利美食也是意大利一绝，它与艺术、时装、足球及汽车并称为意大利的“五件国宝”，世界上众多美食专家也被这座带有膳食情韵的国度所吸引，纷纷慕名而来。

有人说：厨师+优质食材=美食，其实不然，除了厨师和优质食材，还需要一件很重要的东西——锅具，古语有云：工欲善其事必先利其器。

一款好的锅具是成就美食的必备因素。

在意大利，几乎每一位厨师都拥有自己的一套锅具，他们对锅具的苛刻程度远远超出人们的想象，在意大利厨师眼中，锅具的好坏不仅直接影响着美食的质量，更反映着厨师的个性和生活品位。

相较于其他牌子的锅具，意大利厨师和美食专家似乎更青睐于自己本土的巴拉利尼（Ballarini）不粘锅，巴拉利尼（Ballarini）不粘锅仿佛专为意大利的美食而生，意大利美食崇尚酱汁和煎炒，在烹饪中或烹饪后加入橄榄油，对不粘的要求极高，而巴拉利尼（Ballarini）不粘锅是纯铝材质，它的锅身是由钛金材料和PTFE(聚四氟乙烯）不沾材料等组合而成，钛金材料需要在超过20000摄氏度的高温下熔镀至铝层，使锅身具有硬度高、抗刮划的性能；而PTFE 不粘镀层，通过了德国LFGB食品接触测试，安全无毒，并且具有优异的不粘性，易清洗，耐磨性强，能够极大的满足意大利美食煎炒的需求，此外，巴拉利尼（Ballarini）不粘锅的纯铝材质，使得锅身特别轻巧，能够满足意式美食“颠炒”或者“翻炒”的需要，而这也是巴拉利尼（Ballarini）不粘锅备受青睐的又一原因。

现如今，出入各国餐厅我们都可以看到意大利美食的身影，但在它风靡全球的背后，有一个坚强而有力的后盾，那就是巴拉利尼（Ballarini）锅具，可以这样说，巴拉利尼（Ballarini）不粘锅承载了意大利的美食情怀。

煎蛋新主张：意大利巴拉利尼烹制煎蛋食谱

煎蛋新主张：意大利巴拉利尼烹制煎蛋食谱来自意大利的巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅不粘性能极为强大，巴拉利尼(Ballarini)拥有多项不粘涂层的专利，其中威尼斯和米兰系列采用的超级钛金镀层技术是非常出色的不粘涂层技术，不但不粘性能出色，也比普通涂层更耐磨。

有一个有趣的小实验，可以展示巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅优良的不粘性能，巴拉利尼的“锅主”可以试试。

将蛋液倒入巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅中，薄薄的覆于锅底，凝结后用力一吹，蛋皮就会飞起来。

有很多人喜欢吃煎蛋，不过那一成不变的煎蛋是不是让人觉得腻呢？巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅的强大不粘性能，可以变换很多花样做煎蛋，使煎蛋变得更为容易。

今天给大家推荐三个使用巴拉利尼(Ballarini)烹制煎蛋的方法，给煎蛋提供更丰富可能。

日式厚蛋烧首先是经典的日式家常料理——厚蛋烧。

一块内心柔软、层次丰富的厚蛋烧在意大利原产巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅中出炉，出色不粘性能令金黄色的蛋皮免遭破相，即使不刷油也能圆满呵护早餐的完整性。

利用余温慢慢烘熟，成色满分，诱人姿色绝不辜负早晨的宝贵时间。

原料：鸡蛋、味醂、糖、盐、橄榄油做法：1、在不粘锅中打入3个鸡蛋，加入糖、盐、牛奶，轻轻搅拌，避免打出泡沫，2、开小火，锅里刷一层橄榄油，倒入部分蛋液至铺满锅底；3、蛋液快凝固时从一端往另一端卷起，推到锅子上端；4、重复以上步骤，直至蛋液用完，切开装盘享用。

太阳蛋太阳蛋和吐司天生绝配，用巴拉利尼(Ballarini)环保不粘锅给自己煎一颗阳光满满的太阳蛋，把用油量降到最低，令初醒的肠胃不至负担过重，环保更健康。

黄灿灿的蛋黄卧在蛋白之中，撒一点盐和现磨的黑胡椒，准备揭开美好早晨序幕！原料：鸡蛋、植物油、黑胡椒，盐或者各种酱料做法：1、用小火预热不粘锅后倒进鸡蛋，注意感温点提示，变红即为温度过热应关小火候。

2、保证鸡蛋倒进锅里直到出锅都不再移动，避免蛋白流动。

不粘锅购买、使用“十诫”，放着几十块钱的意大利锅不买，买什么苏泊尔？

不粘锅购买、使用“十诫”，放着几十块钱的意大利锅不买，买什么苏泊尔？在文章开头要重申几点：1、不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一，它极大的降低了烹饪的门槛，让更多的人能轻松烹饪。

2、不粘锅都是有涂层的，买锅的时候，所采用的涂层是重要选择因素之一，一般来说，有认证的涂层都是安全的不含有毒性。

3、所谓的“物理不黏”是不存在的，最好的物理不粘设计，应该也是比不过最差的不黏涂层，至于养好的陈枝记铁锅为什么不黏？你可以把经年累月的油膜视为它的“不黏涂层”。

4、和刀具锋利度的“持久度”类似，涂层的耐久度也是分等级的，采用不同耐磨度的涂层，也会影响到锅的价格。

但是也不是决定一口锅最终价格的唯一因素，还要考虑到做工、品牌附加值等等。

5、涂层的等级和耐用的时间并不一定成正比。

在正常使用的情况下，100块钱的锅能用1年，不代表500块钱的锅能用足5年。

6、不粘锅是消耗品，这是需要确定的，和消费行为直接挂钩的属性，即使你用的再小心，只要是在使用，不粘涂层就在不停的磨损，当涂层被磨穿，那么不黏效果就不复存在，这口锅的寿命也就到了尽头，所以不用想着买一口能传家。

7、和钝刀可以经过研磨再度变得锋利不同，不粘锅的涂层破坏后，是无法再修补的。

至少目前没出现这样的便民黑科技。

不管你是正常操作还是非正常操作，当你发现已经开始粘锅的时候，就果断更换新锅吧。

这个时间一般是一年左右。

8、至于用什么价位的不粘锅作为消耗品，这个需要看你的财力预算而定。

除了重型铸铝不粘锅，我并不建议大家买很贵的来用，除非你每次看到它都能觉得赏心悦目。

9、涂层有很多种，除了耐磨度这个最重要的属性之外，不黏的程度也会有区别，这是需要考虑的第二属性，比如陶瓷涂层的不黏性能就比较难驾驭。

10、虽然第一口不粘锅诞生在法国，但意大利是目前生产不粘锅技术最成熟的国家，包括WMF/菲仕乐等顶级厨具大牌在意大利都有自己的不粘锅生产线。

相比意大利和德国造，前者的性价比要高很多。