烧烤物资清单大全(含公式)
烧烤材料清单和秘方
烧烤材料清单和秘方————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：烧烤材料清单和秘方1、工具：木炭、打火机、烧烤夹（夹取生食)、烧烤铲(翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、油刷、刮皮工具、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、餐巾纸、调料瓶(空瓶)、围裙、垃圾袋2、调料:调和油、香麻油、蚝油、生抽、白糖、盐、孜然、芝麻、椒盐、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒粉（老干妈）、花椒粉、紫苏粉、蒜香粉、鸡精粉、烧烤酱、美极、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜酱、大蒜、姜、葱3、食品:荤菜:牛排、牛肉、羊肉、豬肉、五花肉、鸡肉、鸡腿、鸡翅、鸡尖、鸡脆骨、鸡脖、鸡珍、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、黄花鱼、秋刀鱼、多春魚、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾、蟹、带子、鲜贝等。
素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、青椒、萝卜、洋葱、西兰花、芋头、山药、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、生菜(生菜包肉）等。
其他:年糕、面包、馒头、包子、烧饼、饼干、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
烧烤秘方(１）ﻫ制作；黄豆粉100克,腰果粉100克,紫苏粉25克,辣椒粉50克,香菜粉２0克,,孜然粒５0克，芝麻30克,椒盐150克,干葱头粉３0克，味粉1２克，鸡粉20克，将以上各料拌匀即可!烧烤秘方（2）原料;孜然１０0克,辣椒粉80克,芝麻３0克,紫苏粉50克,五香粉1０克，干葱末5０克，芹菜粉１0克,椒盐10克,味粉10克,将各料拌匀即可！烧烤秘方（3）原料；(1)辣椒粉100克,孜然粉5０克，芝麻粉20克,花椒粉１０克,蒜香粉３０克,鸡份20克,椒盐10克,味粉５克,将各料拌匀即可;鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉ﻫ烧烤汁配料：鸡精(２两)双桥味精(2两）蒜肉（3两)生抽一瓶（大)四川麻辣酱(２勺)熬香料油放~！大葱。
史上最强烧烤清单 准备 大全
史上最强“烧烤准备清单“好天气来了，再不烧烤又下雨啦这两天雨终于停了，太阳出来啦，行人纷纷走上街头享受许久未露面的阳光，温度回升，姑娘们也穿起了裙子……但是据可靠消息称，这么美丽的天气只能持续3天，周日哈尔滨又要迎来连雨天……所以，想游玩要抓紧啊，做为一个冰城人，夏天怎么能少的了烧烤和啤酒，今天发哥就总结了本篇《史上最强“烧烤准备清单+烧烤秘方”》以供各位亲收藏参考。
最全的烧烤秘方教羊肉:精选羔羊肉哈尔滨乐生活-微信号HRBLH0451烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。
最后烧制成功。
羊肉:用洋葱末+料油(花椒和八角炸的油)+盐牛肉：红酒+洋葱末+料油+盐鸡翅：红酒+蜂蜜+世一堂干肠料鱼片：葱+蒜+盐鸡肉：酱油+胡椒粉+盐以上均煨二个小时左右即可虾：烤熟后洒少许盐或辣酱就可以烧烤酱秘方（1）制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；烧烤酱秘方（2）原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；烧烤酱秘方（3）原料；（1）辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡亦鸡腿鸡中宝鸡肾鸡脚劲猪脆骨调料如下：鸡精双桥味精胡椒粉味极鲜香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖沙姜粉羊肉：~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精洋葱姜蚝油牛肉：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精蚝油肥牛：~~~~鸡精香麻油花椒油生粉鸡蛋盐白糖胡椒粉美极双桥味精沙爹酱多春鱼：~~~~~双桥味精盐%生蚝料蒜。
烧烤材料清单【2024版】
橙汁 啤酒
水果 香蕉 木瓜 苹果 梨 菠萝 哈密瓜
垃圾袋
烧烤材料清单
数 已备标 食品（荤
量记
菜）
鸡翅
排骨 香肠
数 已备标 食品（素
量记
菜）
玉米
韭菜 蘑菇
数 已备标
量记
饮料
矿泉水
可乐（去油
腻）
凉茶（降火）
数 已备标 量记
火腿肠 牛肉 羊肉 五花肉 各式鱼丸肉 丸 鸡胗 黄花鱼 秋刀鱼 鲫鱼 鱿鱼 墨鱼仔 虾
茄子 土豆 黄瓜包片 生菜
工具
打火机
数 已备标
量记
调料
调和油
木炭 助燃剂
网架 烧烤叉 烧烤叉（夹取生食） 烧烤铲（翻转食物）
盐 烧烤酱（汁） 辣椒粉（老干 妈） 孜然粉 五香粉 蜂蜜
竹签 牙签 小毛刷 水果刀 锡箔纸 报纸 一次性筷 一次性碗 一次性盘 一次性手套 纸杯 餐巾纸 湿巾纸 调料瓶（空瓶） 桌布
烧烤围裙
番茄酱 胡萝卜酱 甜面酱 海鲜调料 大蒜 姜 葱
烧烤材料清单大全
烧烤材料清单大全烧烤工具打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等烧烤水果必备梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等烧烤必备食品素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝。
蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果：香蕉、甘蔗、菠萝。
其他：面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
常用烧烤技术黑椒牛排 (烟熏味、庭院烧烤)基本调料有：孜然粉、椒盐(可用其代替食盐)、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。
烧烤前先将胡桃木切片并在清水中浸泡30分钟，牛排洗干净，正背面涂上适量的嫩椒粉，然后用力将黑椒(粉)压进牛排两边。
将牛油放在汤盆内加热融化，加入柠檬汁、蒜茸和料汤并搅拌均匀。
待炉火处于中火与猛火之间，将胡桃片倒入火中，然后将腌制好的牛排放在烤网上，盖上炉盖。
牛排正反两面各需烧烤18-20分钟，其间用刀按纹理在牛排上刻坑开不断涂抹柠檬汁。
烧烤材料清单大全-烧烤所需材料清单
烧烤材料清单大全-烧烤所需材料清单
1、烤肉：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等不同的准备好的肉类，最好是未经腌制的新鲜肉。
2、鱼类：鲈鱼、鲫鱼等不同的鱼类，最好是未经腌制的新鲜鱼。
3、蔬菜：洋葱、土豆、南瓜、番茄、豆芽菜、胡萝卜等不同的蔬菜。
4、调味品：糖、盐、酱油、料酒、味精等不同的调味品。
5、活动用品：烤架、烤棒、烤抹布、烤网、烤木签等烤肉用品。
6、调料：葱末、蒜泥、姜末、芫荽、香菜等调料。
7、配料：香干、五花肉、鸭翅、
鸡爪等烤肉配料。
8、腌渍品：各种香肠、鱼香肉丝等腌渍品。
9、腌制：白醋、红酒、芥末、芝麻油等调味料，可以腌制肉类。
10、烧烤油：植物油、花生油、芝麻油等烧烤油，用来润滑烤肉，增加风味。
11、酱汁：番茄酱、蜂蜜酱、芥末酱等不同口味的酱汁，可以涂抹在烧烤食物上，增
加口感。
12、烤料：根据需要选择不同的烤料，增加口感。
13、装饰：各种木制、石头制品，可以摆放在烧烤桌旁，活跃气氛和营造友好的气氛。
14、饮料：果汁、白酒、啤酒等不同饮料。
15、其他：纸杯、盘子、碗筷、餐巾等食物工具，用于装饰和容纳食物。
烧烤活动材料清单(定稿)
烧烤活动材料清单
一、辅料
1.烤鱼夹1个，水果刀1把（已有）。
2.一次性碗、杯子、筷子、碟子、手套各1条；牙签1小包。
3.辣椒粉1包、孜然粉2包；酱油、蚝油小瓶装各1瓶；烧烤汁2瓶；调和油1.2L装1瓶（已有）。
4.小刷子4个、烧烤竹签50支装3包、纸巾2卷、锡纸1小卷，一次性桌布2张（没有就拿报纸来垫也行）。
5.大蒜，剁好那种，烤扇贝用（请家庭主妇、煮男帮忙准备）。
6.食盐1包、扑克2副，蜂蜜1瓶（已有）。
二、主料
1.牛肉3斤（按烧烤状切好），排骨2斤。
2.鸡中翅30个（哪里都是卖冻货，建议在超市买串好的）。
3.虾2斤、扇贝30个、中等生蚝50个（买新鲜的）.
4.香肠（烤肠）2袋，买王中王的。
5.豆腐皮1斤。
6.玉米、茄子各10根，韭菜、香菇、菜心各1斤。
7.香蕉3斤、砂糖橘4斤。
三、应急用品
创可贴5个、绿药膏1瓶。
备注：以上材料按15人预算。
户外烧烤必备材料清单
一、烧烤材料清单:1、工具:打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹（夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、烧烤围裙、垃圾袋２、调料:调和油、盐、烧烤酱（汁)、辣椒粉（老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品:荤菜:鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜:玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等水果:香蕉、苹果、梨、菠萝等4、饮料:矿泉水、可乐(去油腻)、凉茶（降火)、橙汁、啤酒等二、烧烤清单由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪,比较常见的有以下几类:肉类:香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
鱼虾：鱼(各类）、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝.蔬菜：玉米、红薯、蘑菇、土豆、青椒、萝卜、生菜、洋葱、西兰花、芋头、山药、大蒜。
水果:香蕉、甘蔗、菠萝。
其他:面包、馒头、包子、烧饼、饼干、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆干、蚕蛹。
部分食物烤制方法:三、烧烤工具炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等。
推荐一种长方形的轻便炉,‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子。
该炉的优点是烧烤架高低可调，便于控制活力,价格便宜,５０元左右．市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。
易燃碳在户外用品店有售，有方形和饼形两种。
易燃碳的表面有一层易燃层,比起普通木炭要容易引燃．缺点是较贵。
普通木炭优点是便宜,缺点是大小不一,烧烤时火力不均,燃烧时间短,烤的过程中须加碳.机制碳其实是由碳和煤混合而成，压制成中空的多棱形,从碳灰上就看出来含有煤的成份。
烧烤物资清单大全(含公式)
蔬 菜 类
调 料
¥
111
其他
¥
20
58 59
分类合计 ¥ 1,352 烧烤经验： 人均一般消耗：生蚝2个肉类1斤菜1斤水果1斤水1L。最多提高10%就OK
烧烤时间最好控制在3小时，否则人会疲倦。有其他活动另算。
总预算
不需要垃圾袋，买的东西里很多袋
如果场地没有足够地方坐下来，建议购买塑料野餐布
物资清单：按22人份量
煽火
10 10
¥ ¥
5 10
总预算 ¥
1,352
支出合计
¥
-
单位
个 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 斤 根 斤 卷 斤 张 包 把 把 把 个 把 个 包 包 条 包 条 包 包 包 斤 斤 斤
肉 类
¥
240 31 32
热狗 洗洁精 花甲 罗非鱼 生蚝 玉米 茄子 青椒 韭菜 金针菇 嫩生菜 豆腐皮、豆腐干 姜 葱花 蒜 指天椒 烧烤汁（酱） 辣椒粉 孜然粉 食用油 食用盐 调料空瓶（撒盐） 普通蜂蜜 香油 料酒 生抽 废纸/书/扇子 扑克牌 花露水
实际支出
自带 自带 自带 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 8 8 8 8 5 10 3 4 40 13 19
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
Байду номын сангаас
8 16 16 8 5 10 3 16 80 39 95
10个以上，放要烧烤的食物 50个以上 50个以上 50个以上 10个，勺酱料 20个
商家提前切好 商家提前切好
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
10 6 13 9 2 3 2 3 5 6 4 6 3 3 3 3 8 5 5 20 4 3 20 8 8 9
烧烤清单
材料清单
工具：
烧烤炉（一个）、
烧烤网（一张）、
木炭（八斤）、
大竹签（一包）、
餐碗（30个）、
餐杯（30）、
椭圆纸餐盘（10个）、
竹快子（一包）
毛刷（3个）、
一次性桌布（一包）、
一次性手套（30个）、
卷纸（一卷）、
泡沫箱、烤鱼网、生肉夹、（自带）预计：60.00
食品：
鸡中翅（一包/500kg）、
骨肉相连（一包/500kg）、
热狗（一包/500kg）、
肥牛肥羊（一包/500kg）
罗非鱼（三条/1500kg）、
大茄子（4个）、
大玉米（6个）、
豆腐皮（500kg）
扁菜（500kg）、
黄瓜（四根）
葱花香菜（各四两）
已剥皮蒜米（四两）、
预计：188.00 腌制用料：
食盐（一包）
生抽（一瓶）
生姜（一大颗）、
三花料酒（一包/380kg）、
新奥尔良烤鸡粉（一包/250kg）、
预计：20.00
调料：
调和油（一瓶/900ml）、
烧烤汁(一瓶/380ml)、
耗油（一瓶/750ml）、
番茄酱（一瓶/500ml）
辣椒粉孜然粉白芝麻（各四两）
烧烤蜂蜜（一瓶/380ml）、
预计：43.00
预算合计：311.00 （人数为12—15人）。
烧烤清单
烧烤材料清单：1、工具：打火机、烧烤碳、烧烤架、竹签、小毛刷、水果刀、牙签、纸杯、调料瓶（空瓶）、2、调料：调和油（溅开的油）、盐、味精、醋、烧烤酱（汁）、海椒面、孜然粉、五香粉、蜂蜜、番茄酱、大蒜、葱、甜面酱3、食品：荤菜：鸡翅（中翅）、排骨、香肠（广味）、脆皮肠、牛肉、羊肉、五花肉、鲫鱼、鸡珍、鲫鱼等素菜：玉米、韭菜、香菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、、小镘头、生菜（生菜包肉）等烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。
用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
二，自制撒料粉（将孜然粉20 克、花椒粉10 克、辣椒粉10 克、盐0.5 克、鸡粉2 克、味精1 克拌匀）三，烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料）配制方法如下：花生粉（熟的.要原味的 .磨到芝麻粒的一倍大小）500克..芝麻粒（熟的）200克.大豆粉（熟的）50克.小茴香粉8克.孜然粉30克.香菜子粉15克.香菜仔粉白胡椒5克..盐12克..味精（细）10克..一起调和..撒在烤好的肉上或沾食吃..盐的用量只是参考量..要视你处顾客的口味酌量加减.香辣味另添加辣椒粉12－15克.. <加上咖喱粉，桃酥碎就是韩式盘烤的沾料》特点：味道鲜香.去油腻.提味道.消食.适合韩式自助烧烤四，自制撒料1：孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色。
五，自制撒料-盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。
六，撒料的制作；原料：细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。
制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。
七，1）特色撒料：①辣味撒料：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可（也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
烧烤材料采购清单
烧烤材料采购清单为了确保烧烤活动的顺利进行，我们需要准备充足的烧烤材料。
下面是一个烧烤材料的采购清单，包括食材、调料和烧烤设备等。
一、食材类：1.鸡肉：鸡翅、鸡腿、鸡胸肉（根据人数和口味调整数量）2.猪肉：五花肉、猪肉片等（根据人数和口味调整数量）3.牛肉：牛排、牛腩（根据人数和口味调整数量）4.海鲜类：虾、鱼片、墨鱼仔、蛤蜊等（根据人数和口味调整数量）5.蔬菜：蘑菇、洋葱、彩椒、茄子、玉米等（根据人数和口味调整数量）6.面食类：面条、馒头、肉串、烤饼等7.小吃类：烤鸡爪、烤肠、烤土豆、烤玉米等8.其他：蔬菜沙拉、水果拼盘、炸鸡块等二、调料类：1.酱油、生抽、老抽、味精、盐、胡椒粉等（根据口味和人数调整数量）2.糖、蜂蜜、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等（根据口味和人数调整数量）3.大葱、姜、蒜以及其他葱姜蒜泥调料4.沙拉酱、蒜蓉酱、泰式甜辣酱等（根据人数和口味调整数量）三、烧烤设备类：1.烧烤炉：木炭烤炉、气烤炉等（根据场地情况和人数选择）2.烤炉工具：铁钳、刷子、刀具、铝箔纸等3.烧烤网、烤架等4.炉火用具：打火机、木炭、火柴等四、餐具类：1.碗、盘子、筷子、叉子、勺子等2.纸巾、餐巾纸、手纸等3.杯子、饮料等五、其他：1.餐桌椅、帐篷、烤肉架等2.清洁用品：洗洁精、海绵、垃圾袋、清洁布等六、注意事项：1.根据计划的烧烤人数和口味，合理调整材料的数量。
2.选择新鲜、质量可靠的食材和调料。
3.对于烧烤设备，根据烧烤场地和人数选择适合的烤炉和工具。
4.确保餐具和清洁用品的充足数量，以满足活动的需要。
5.注意食材的保存和卫生，避免食物中毒等食品安全问题。
通过以上的烧烤材料采购清单，我们可以更好地准备烧烤活动所需的食材、调料、烧烤设备和餐具等，以确保活动的顺利进行。
在烧烤活动中，我们还需要注意食材的保存和卫生等方面，以保障参与者的食品安全。
希望以上清单能对您有所帮助，祝您的烧烤活动圆满成功！。
烧烤材料清单大全
烧烤材料清单大全烧烤是一种受到广泛喜爱的美食方式，不仅可以享受到美味的食物，还能感受到和朋友、家人们共同度过的快乐时光。
无论是聚会、野餐还是户外烧烤，准备一份完备的烧烤材料清单绝对是必要的。
下面是一份包含各种烧烤食材和调料的清单，可以帮你准备一场丰盛的烧烤活动。
1.肉类食材-牛肉：牛排、牛腩、牛肉串等-猪肉：五花肉、猪肉串、猪排等-鸡肉：鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等-羊肉：羊肉串、羊腿肉等-海鲜类：虾、鱼片、蛤蜊、墨鱼等2.蔬菜类食材-甜玉米-青椒、红椒、黄椒-洋葱、蒜头-西红柿-马铃薯-蘑菇、香菇-花椰菜、番茄3.调料和酱料-盐、胡椒粉-孜然粉-辣椒粉-生姜-大葱、香菜-酱油、生抽、老抽-蚝油、十三香-红糖、白糖-料酒、啤酒-蜂蜜、醋4.烧烤用具-烤炉/烤炉网-碳火/木炭-烤竹签/烤钳/烤网-烤刷/涮刷-防烫手套/工作手套-煤油灯/手电筒（夜间烧烤时使用）-火柴/点火器5.饮料和水果-啤酒、饮料、果汁等各种饮品-水果：西瓜、哈密瓜、草莓、葡萄等6.零食和配料-烧烤肠、腊肠、火腿-碳烤年糕、鸡蛋-馒头、面包-花生、薯片、葡萄干7.桌布、容器等用具-烧烤桌布-纸盘、纸巾、餐具-调料瓶、碗盘等容器-垃圾袋、清洁布8.其他必备物品-帐篷/伞遮阳篷（户外烧烤时使用）-折椅/坐垫（户外烧烤时使用）-音乐播放设备以上是一份比较全面的烧烤材料清单，你可以根据实际情况进行调整和添加。
在购买食材时，尽量选择新鲜和优质的食材，这样可以确保烧烤食物的口感和品质。
在烧烤过程中，也要注意食材的火候和卫生情况，保证食物的安全。
祝你享受美食的同时度过愉快的烧烤时光！。
史上最全的烧烤准备清单
引火用 移动烧烤炉用
做标记用V VFra bibliotek洗手用 洗手或锅碗用
V V V V V V
休闲用品
钓鱼竿 垃圾袋 帐篷 野餐垫 风筝 相机 扑克牌 小板凳 足球 书 玩具 洗手液 餐巾纸
V V V V V V
烧烤时要坐着
V V
烧烤清单(含计算公式)
二 食物（素） 数量 玉米 12个 茄子 8个 小地瓜/紫薯 10个 黄瓜 3条 花菜 1个 香菇（鲜） 1斤 韭菜 若干 四季豆 1斤 小馒头(奶香味)一包 粉干 芹菜、大蒜 葱（自备） 1斤 1把 若干 预计 费用 22 12 20 7 6 12 4 6 10 7 2
三 预计 调料类 数量 费用 椒盐 2包（10克装）4 孜然粉 3包（10克装）5.7 BB烧烤汁 2瓶/230ML 15.6 味好美花椒粉1包（10克装）3 BB番茄酱 1瓶 4 味好美辣椒粉2包（10克装）3.8 油1L 1小瓶 17 黑胡椒粉 2包（10克装）5.4 蜂蜜(心之源） 2小瓶 21
六 预计 费用 其他 费用 3.9 场地租用207 12 6 7 4.8 8 7.9 13.2 11.7 6
吐司（面包） 3个 果丹皮 1
烤鸡 1 15 龟苓膏果冻 若干 10 瓜子 8
七 饮料 数量 王老吉（12元） 3瓶(1.5L) 可乐+果粒橙 3瓶(1.25L) （送果篮) 3瓶 矿泉水（小）30瓶 啤酒 自备 蛋糕
四 水果、零食 小西红柿 青枣 桔子 数量 2斤 3斤 5斤 预计 费用 8 15 20 21 3
五 工具类 数量 竹签（100个装） 1包 铝箔纸 1卷 毛刷? 6把 铁丝网？ 2个 砧板？ 1块 一次性筷子 30双 一次性手套 50只 抽纸（小） 2包 妙洁纸杯 50个 纸盘（怡客） 20个 一次性塑料碗 60个 固体酒精？ 点火器（自备） 水果刀(自备） 3把 洗洁精（自备）
烧烤材料清单
烧烤材料清单1、工具：打火机、木炭、助燃剂、烧烤叉、烧烤夹、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶(空瓶)、桌布、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉(老干妈)、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱3、食品：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、小镘头、面包片、生菜(生菜包肉)等水果：香蕉、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐、凉茶(降火)、橙汁、啤酒等肉类食品是烧烤食品的主力军，可以选择的有：羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。
需注意的是肉类食品易变质，一定要选择新鲜的。
建议去超市购买腌制好的成包肉串，购买时要检查保质期。
若是对肉串的口味有挑剔的要求，完全可以自己制作。
制作时注意最好不要选择冷冻肉，肉块不要切太大，也不可太碎。
用盐、味精、姜汁、洋葱汁等调料腌制，用竹签穿好即可备用。
鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、墨鱼仔、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等，选择时特别要注意‘鲜活’两字。
活鱼要先去鳞，去内脏，洗净，用盐、酒腌制。
鲜鱿鱼和墨鱼仔若直接放在火上烤会曲卷，可以用竹签或牙签先将其固定。
若想图省事还可像买肉串那样去超市买加工好的虾串、鲜贝串等半成品。
蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的种类，让人不会感到过于油腻。
此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米，红薯、山药、芋头、青菜都是不错的选择。
这些食品都要经过适当的加工，土豆应去皮，切片；山药选择较细的；芋头选择较小的；红薯最好是去皮切片；青菜要洗干净；特别推荐一下大蒜，大蒜烤出来口味独特，并且大蒜本身具有杀菌的作用，很适合野外食用。
一些水果和坚果如苹果、香蕉、核桃也可以尝试的烤一烤，看自己是否喜欢。
须提醒的是板栗在烤的时候很容易‘爆炸’，应特别小心，最好是先切个小口。
烧烤材料清单00
注：一下材料是20人的预量，经过市场调查和网上报价进行估价的，不确定一公斤有多少东西，实量根据当天东西多少做适当增减。
工具：（带游戏，如牌）菜刀3把自带、牙签5*1元、小毛刷3*2元、水果刀3把自带、锡箔纸1卷2*10、报纸、一次性筷两包2*5元、一次性碗2袋2*7元、一次性盘2*5元、一次性手套2包2*5、纸杯3条3*5、抽纸2*2.5、保鲜袋1卷1*8。
总计：103元调料：单位为一，一包或一小瓶调和油小瓶18、盐一包1.5、烧烤酱（汁）15、辣椒粉（老干妈）8.5、孜然味2、番茄酱9、蒜蓉6.5、花生酱22，酱油6.5、醋（小支）5、辣鸡翅粉11、香油12、味椒盐1小瓶2、鸡精5。
总计：124元食品：注：仅供参考，到时能买到多少种买多少种，不一定全买荤菜：鸡翅15元*4、脆皮肠2袋40、猪肉15.5元*6、各式鱼丸肉丸18元*4、鸡珍15.5*3、秋刀鱼11.8*13条、总计：341元素菜：蒜2元份、姜2元份、葱2元份、玉米5元*6根、韭菜5*1、茄子4*1、土豆3*4、黄瓜5*2、藕片15元份、香干5.5*4、生菜（生菜包肉）5.5*2、（青椒、甜椒）5元份，西红柿5*2，紫薯6*4、洋葱2元份、海带结3.5*4、芋头7*4、面6.5*2香菜2元份总计：200元灶台、烧烤架租金：50*2=100水果：香蕉2.5*6、橘子2.5*8等（至少保证每人一个）总计：35元零食类自带：法式面包、饼干，豆腐干、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、馒头、包子、巧克力、豆筋、豆腐皮、羊板筋、饮料：矿泉水自备、可乐（去油腻）1.8L*3*7、橙汁1.8L*3*8、啤酒自备等.总计：45总计：945烧烤的其他事项1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。
带上足够的饮用水。
2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好3、穿着休闲些，最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
4、烧烤后，炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。
烧烤必备清单
烧烤必备清单第一篇：烧烤必备清单烧烤必备一、烧烤的食物1.肉食类鸡肉类：鸡翅中、烤鸡蛋牛羊肉类：串好的羊肉串、牛肉串猪肉类：五花肉、排骨海鲜类：鱿鱼、鲜虾等；各种鱼；各种鱼丸子、海鲜丸子。
大虾香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉2.蔬菜类：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
玉米：大蒜：所有的蔬菜要提前洗干净、去皮、切片（块）3.面食类馒头：馒头片蘸面酱、辣椒酱4.辅助食品和零食类各种小吃：瓜子、花生、薯片、果冻等等。
5.水果、饮料类饮料类：果汁、可乐、酸奶等，带点白水或者茶水也很合适。
酒水类：啤酒消毒也不错。
二、烧烤的调料分类食用调和油：各种调料：盐、椒盐、味精（鸡精）、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉各种酱：甜面酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、专用烧烤酱等。
三、烧烤的用品1.烧烤炉2.无烟碳3.刷子4.其他烧烤用具锡箔纸：竹签（铁签当然更好）、鱼夹： 5.其他必备物品打火机、引火剂（如火绒、专业的引燃剂等）凳子（如果方便带的话）一次性塑料手套（建议多带，很实用）一次性餐盘、纸杯一次性筷子（大量）、叉子牙签：多功能刀、菜板湿纸巾（多带）、手纸餐桌布、野餐垫报纸（用处很多，建议多带）大塑料袋、垃圾袋（推荐那种超黑超厚超大的）。
大瓶自来水（拿大瓶子灌，洗手或者洗菜用第二篇：烧烤材料清单,烧烤材料清单大全烧烤工具打火机、烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、一次性盘子、一次性手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药、折叠桌子、便携凳子、吊床等烧烤调料辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱等烧烤水果必备梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等必备饮料可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒等烧烤必备食品素菜：玉米、小镘头、年糕、面包片、韭菜、藕片、棉花糖、生菜(生菜包肉)、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、皮蛋等荤菜：秋刀鱼、鲫鱼、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等由于口味的差异，各地烧烤的食物是千奇百怪，比较常见的有以下几类：肉类：香肠、羊肉、牛肉、鸡翅，各类鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡珍、羊鞭等。
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2 1 5 3 60 6 4 1 2 3 2 2 1 0.5 1 0.5 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 2 2 1
斤 瓶 斤 斤 个 根 根 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 瓶 瓶 瓶 瓶 包 个 斤 瓶 瓶 瓶 本 副 瓶
海 鲜
33 ¥ 212 34 35 36 37 38 39 40 ¥ 86 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57
单位
个 瓶 瓶 瓶 瓶 瓶 斤 根 斤 卷 斤 张 包 把 把 把 个 把 个 包 包 条 包 条 包 包 包 斤 斤 斤
肉 类
¥
240 31 32
热狗 洗洁精 花甲 罗非鱼 生蚝 玉米 茄子 青椒 韭菜 金针菇 嫩生菜 豆腐皮、豆腐干 姜 葱花 蒜 指天椒 烧烤汁（酱） 辣椒粉 孜然粉 食用油 食用盐 调料空瓶（撒盐） 普通蜂蜜 香油 料酒 生抽 废纸/书/扇子 扑克牌 花露水
商家提前切好 商家提前切好
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
10 6 13 9 2 3 2 3 5 6 4 6 3 3 3 3 8 5 5 20 4 3 20 8 8 9
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 自带 ¥ ¥
蔬 菜 类
调 料
¥
111
其他
¥
20
58 59
分类合计 ¥ 1,352 烧烤经验： 人均一般消耗：生蚝2个肉类1斤菜1斤水果1斤水1L。最多提高10%就OK
烧烤时间最好控制在3小时，否则人会疲倦。有其他活动另算。
总预算
不需要垃圾袋，买的东西里很多袋
如果场地没有足够地方坐下来，建议购买塑料野餐布
物资清单：按22人份量
实际支出
自带 自带 自带 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 8 8 8 8 5 10 3 4 40 13 19
¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
8 16 16 8 5 10 3 16 80 39 95
10个以上，放要烧烤的食物 50个以上 50个以上 50个以上 10个，勺酱料 20个
煽火
10 10
¥ ¥
5 10
总预算 ¥
1,352
支出合计
¥
-
20 6 65 27 120 18 8 3 10 18 8 12 3 2 3 2 16 10 10 20 4 6 20 8 8 9
备选：掌中宝、骨肉相连、牛羊板筋 洗肉后、弄脏后洗手 备选：秋刀鱼（ 要买柠檬）、鲈鱼（锡纸包）、鱿鱼 每人2个，商家提前开好 备选：土豆
包五花肉
切葱花
小罐装 小罐装 1L中瓶装 粉状，弄成小罐装 用来装盐、粉 只用于烤翅、半斤即可，也可以奥尔良烤翅粉
单价
¥ 100 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 9 9 9 9 5 2 2 13 10 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥
备注 200
18 18 18 18 20 60 30 13 40 78 20 20 18 20 10 建议带1个洗菜盘、1个矩形铁盘和2个小果篮，装蔬菜水果等 切菜、拍姜葱蒜必备 切菜、拍姜葱蒜必备 300根以上 每炉3把 人均半根 每个炉子含5斤碳和一个网 大瓶 大瓶 大瓶 大瓶 大瓶
材料 烤炉 可口可乐 雪碧 鲜橙多 和其正 桶装水2L 西瓜 香蕉 青枣 锡纸 木炭 烧烤网 竹签 小毛刷 食物剪刀 小刀 洗菜盘子 菜刀 砧板 一次性盘子 一次性碗 一次性杯子 一次性筷子 一次性勺子 一次性手套 牙签 抽纸 牛肉片 五花肉 鸡中翅
数量
2 2 2 2 2 4 30 15 1 4 26 2 2 6 2 2 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 4 2 3 5
烧烤物资清单：按22人
类型 烤炉 小计 ¥ 200 序号
1 2 饮 料 3 ¥ 92 4 5 6 水 果 7 ¥ 103 8 9 10 11 12 烧 烤 工 具 13 ¥ 206 14 15 16 17 18 19 20 21 烧 烤 餐 具 22 ¥ 82 23 24 25 26 27 28 肉 类 29 ¥ 240 30 购买人