气味受体和嗅觉信号转导

G蛋白: 三聚体GTP结合调节蛋白
G-蛋白偶联受体
1
气味与相应的G蛋白偶联 受体结合
请插入图片 （见教程）
2
激活腺苷酸化酶
细胞内第二信使cAMP 的水平变化 离子通道打开
3
4
关于香菜的问题
非洲人
86%
14%
欧洲人
83%
17%
亚洲人
79%
21%
人类11号染色体上的嗅觉受体基因“OR6A2”
THANKS
嗅觉工作原理
气味进入到我们的鼻腔， 结合到其他受体上，并激活 下游信号通路嗅感觉神经元 去极化后，神经冲动以电信 号形式传递到嗅球的嗅小球 神经元中，并通过嗅球上的 僧帽细胞再传递到大脑皮层 嗅觉中枢--嗅皮层，这样我们 就会分辨出到底是什么气味。 这是一个简单的嗅觉工作原 理。
嗅觉受体神经元
神经元 5
神经元20
神经元1314
气味A
感觉 神经元2333
爱情的 酸臭味
气味B 感觉
神经元233 神经元23
你的大脑里有4千万个不同的嗅觉受体神经元
嗅觉系统信号转导
1
配体(信 号分子)
2
受体
3
G蛋白
4
效应酶 (或离子 通道)
5
第二信使
6
细胞效应
嗅觉系统信号转导流程
G-蛋白偶联受体
位置：质膜内侧。 组成： αβγ 三个亚基， β 和 γ 通过共价结合的脂肪酸链 尾固定在膜上，并对 α 有稳定 作用。 特点：相当于分子开关， α 亚基结合 GDP处于关闭状态， 结合 GTP 处于开启状态。 α 亚 基具有GTP酶活性，能催化所 结合的 GTP 水解成 GDP ，恢 复无活性的三聚体状态； α 亚 基可以活化腺苷酸环化酶和 磷脂酶C
气味受体和 嗅觉系统信号转导
杨佑Biblioteka Baidu 周凯
1
你还记得小时候 最香的味道吗？
嗅觉比视觉记忆更长久。视觉记忆在几 天甚至几小时内就可能淡化，而产生嗅觉和 味觉的事物却能令人记忆长久。
2
你认为你可以分辨 多少种不同的气味？
理论上可以达到一万种
获奖者介绍
请插入图片 （见教程）
请插入图片 （见教程）
2004 年，诺贝尔生理医学奖颁给了在气味受体和嗅觉系统信号转导 研究中作出杰出贡献的两位美国科学家理查德· 阿克塞尔（Richard Axel） 和琳达· 巴克 （Linda Buck），他们揭示了人类嗅觉系统的奥秘，告诉 人们“我们是如何能够辨认和记得成千上万种气味”的，发现了一大类 G蛋白偶联受体（GPCR）。