公共课程培训计划
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备忘录 M E M O
日期 Date: 2013年1月12 日 集团 总裁 人力 资源 经 理崖凤 月 宜春 曼福 特国 际度 假酒 店公 共课 程培 训计 划 抄 报 Report:
致
To
:
韦小姐
由 From
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编号 №.:
HR-A-001
事宜 Subject
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抄 送 Copy to:
各部门
宜春曼福特国际度假酒店 公共课程培训计划
团队游戏 吃饭休息自由活 动 现代酒店礼仪 军训 吃饭休息
互动
人力资源部 各部
讲述+实 操 实操
人力资源部 安全部 全体员工 人力资源部
服务意识及优质 讲述+案 服务 例 课间休息 酒店销售技巧 课间休息 温泉知识 课间休息 心态调整 吃饭休息自由活 动 酒店规章制度讲 解 课间休息 如何处理客人投 讲述+案 诉 例 课间休息 讲述 讲述 讲述
培训时间安排表
1. 酒店员工应在1月21日前全部报到上班,上班前三半天接受人力资源部 安排的迎新课程培训（包括公共课程及军训，军训由安全部负责开 展）。 2. 2013年1月24日下午至2013年2月21日接受由各部门管理人员安排的岗 位培训课程；2013年2月22日开始进行新酒店垦荒（可依据培训情况进 行）。 3. 人力资源部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进 行，并在垦荒期协助关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导。
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人员报到、发放 物品、安排宿舍 培训开班典礼 嘉宾退场 军训 吃饭休息 宜春曼福特酒店 项目介绍 香港联邦酒店管 理公司介绍 服务项目介绍 课间休息 宜春市旅游资源 介绍 温汤镇旅游资源 介绍 休息 酒店发展史及酒 店业知识
一、培训目的：全面提升基层员工的整体素质，为宜春曼福 特开业培养更多的优秀人才。 二、培训时间：2013年1月21日至24日（基层员工于1月21日
全部报到）。 三、培训教室：六楼员工餐厅 军训场地（温汤牌坊前) 四、培训内容： 1、军训、形体训练； 2、以整体培训手册为依据，主要培训宜春曼福特的概况、 企业文化、宜春市周边旅游资源等； 3、专题培训：酒店发展史、饭店业知识、如何处理客人投 诉、销售技巧、成本控制、节能降耗、优质服务、职业道德、 案例分析及其他拓展培训； 4、消防知识及整体演练； 5、酒店管理系统知识培训。 五、培训课堂纪律要求： 1、每次培训请提前5分钟到达培训教室，否则按迟到处 理，原则上不许请假，若有特殊事宜，需有部门经理签字同 意，并经人力资源部批准方可休假，原则上必须提前半天申 请； 2、请将手机保持震动或关闭状态，确有重要电话接通请示 后回避接听； 3、请带好笔和笔记本，认真记录培训的重要内容； 4、请保持培训现场的安静，不得交头接耳大声喧哗，有意 见可以举手发言； 5、参训人员应该做到衣着整洁（统一穿迷彩服）； 6、培训过程中如果需要离开须请示同意后方可； 7、培训迟到或早退者按《员工手册》相关考勤规定处理； 8、每次培训请认真做好签到签退，不得漏打或者代打，不 准迟到、早退，以人力资源部签到考勤表为准；
讲述
各部 各部
实操
安全部
讲述 讲述 讲述
总经办 总经办 总经办
讲述 讲述
人力资源部 人力资源部
讲述
总经办
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营销部
人力资源部
人力资源部 各部
百度文库
讲述
人力资源部
房务部前台
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31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 1.242.21 待定 待定 1.24 1.23
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2.2213 3.10 课程补充说明： 迎新公共课程均在员工餐厅六楼室进行
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部门依每日上课之状況，由管理人员针对当日课程之缺失、重点或生活管理上之
整体模拟训练/进入現场将所有外场人员分A、B组以客人及服务人員之角色扮演交 根据工期及人员到位情况培训计划进行顺延或提前
各阶段之培训教材、考核內容（口试、笔试、操作）视实际培训情況，由人力资
阅后意见Approval Opinion 批准：— （备注）报批文件须上级签署意见；平行文下行文可省略。
财务成本控制、 资产保护 军训 吃饭休息 酒店节能及安全 操作机器常识 课间休息
讲述 实操
财务部 安全部 全体员工
讲述
工程部
消防知识讲座及 讲述+实 演习 操 重点复习 吃饭休息自由活 动 培训考核 军训 分部门报到 分部门岗位培训 酒店管理系统知 讲述+实 识培训 操 酒店开业前整体 现场演 消防演习 练 讲述+操 开荒及整体演练 作 闭卷 实操
安全部 人力资源部 各部 人事部 安全部 各部 各部 酒管公司 安全部 各部门
各个部门在1月25日前将培训资料汇总到人力资源部 自习时间/针对课程进行重点辅导或个別辅导，确保员工之学习效果一致 分组实操课程/进行服务技巧单一项目之操作演练 岗位模拟训练/依各职务工作职责，进行服务流程演练 整体模拟训练/整合各相关职务工作职责，进行服务流程演练
培训课程安排表
整体计划时间为44 天，其中公共课培训及军训总计 3.5天，部门培训 酒管系统培训5天，新酒店垦荒及整体演练13天。 序 起止时 培训方 日期 天数 培训项目 负责部门 号 间 式 Responsible No. Date Days Time Topics Method Dept.
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9、 进出培训教室要按秩序进出。爱护公物，维护教室卫 生，保持环境整洁，教室内禁止吸烟、进食，离开时请将椅子 归位； 10、公司将依据员工的培训签到做好备档，并作为晋升考 核的依据之一。 六、培训考核： 1、考核方式：新员工培训考核成绩＝培训期间表现＋培 训考核试卷成绩 2、培训期间员工表现凡有以下情况之一者，均视为培训 考核不合格： 培训员工迟到/早退达三次、无故缺勤时间达一天、违 反课堂纪律三次、培训期间违反员工手册相应制度； 3、培训试卷考核不合格者，需再次参加培训，三次试卷 考试不合格者，不给予录用。 4、培训考核成绩将做为员工晋升依据之一。 5、培训结束。对考核及格的员工送到各使用部门，不及 格者，参加下次培训。 七、培训所需物品：电脑、投影仪及幕布一套、音响一 对、无线麦克风2个、水性白板笔20支、圆珠笔100支、软抄笔 记本100本。
日期 Date: 2013年1月12 日 集团 总裁 人力 资源 经 理崖凤 月 宜春 曼福 特国 际度 假酒 店公 共课 程培 训计 划 抄 报 Report:
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编号 №.:
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宜春曼福特国际度假酒店 公共课程培训计划
团队游戏 吃饭休息自由活 动 现代酒店礼仪 军训 吃饭休息
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人力资源部 各部
讲述+实 操 实操
人力资源部 安全部 全体员工 人力资源部
服务意识及优质 讲述+案 服务 例 课间休息 酒店销售技巧 课间休息 温泉知识 课间休息 心态调整 吃饭休息自由活 动 酒店规章制度讲 解 课间休息 如何处理客人投 讲述+案 诉 例 课间休息 讲述 讲述 讲述
培训时间安排表
1. 酒店员工应在1月21日前全部报到上班,上班前三半天接受人力资源部 安排的迎新课程培训（包括公共课程及军训，军训由安全部负责开 展）。 2. 2013年1月24日下午至2013年2月21日接受由各部门管理人员安排的岗 位培训课程；2013年2月22日开始进行新酒店垦荒（可依据培训情况进 行）。 3. 人力资源部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进 行，并在垦荒期协助关心员工的工作情绪，给予思想上的正确疏导。
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人员报到、发放 物品、安排宿舍 培训开班典礼 嘉宾退场 军训 吃饭休息 宜春曼福特酒店 项目介绍 香港联邦酒店管 理公司介绍 服务项目介绍 课间休息 宜春市旅游资源 介绍 温汤镇旅游资源 介绍 休息 酒店发展史及酒 店业知识
一、培训目的：全面提升基层员工的整体素质，为宜春曼福 特开业培养更多的优秀人才。 二、培训时间：2013年1月21日至24日（基层员工于1月21日
全部报到）。 三、培训教室：六楼员工餐厅 军训场地（温汤牌坊前) 四、培训内容： 1、军训、形体训练； 2、以整体培训手册为依据，主要培训宜春曼福特的概况、 企业文化、宜春市周边旅游资源等； 3、专题培训：酒店发展史、饭店业知识、如何处理客人投 诉、销售技巧、成本控制、节能降耗、优质服务、职业道德、 案例分析及其他拓展培训； 4、消防知识及整体演练； 5、酒店管理系统知识培训。 五、培训课堂纪律要求： 1、每次培训请提前5分钟到达培训教室，否则按迟到处 理，原则上不许请假，若有特殊事宜，需有部门经理签字同 意，并经人力资源部批准方可休假，原则上必须提前半天申 请； 2、请将手机保持震动或关闭状态，确有重要电话接通请示 后回避接听； 3、请带好笔和笔记本，认真记录培训的重要内容； 4、请保持培训现场的安静，不得交头接耳大声喧哗，有意 见可以举手发言； 5、参训人员应该做到衣着整洁（统一穿迷彩服）； 6、培训过程中如果需要离开须请示同意后方可； 7、培训迟到或早退者按《员工手册》相关考勤规定处理； 8、每次培训请认真做好签到签退，不得漏打或者代打，不 准迟到、早退，以人力资源部签到考勤表为准；
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部门依每日上课之状況，由管理人员针对当日课程之缺失、重点或生活管理上之
整体模拟训练/进入現场将所有外场人员分A、B组以客人及服务人員之角色扮演交 根据工期及人员到位情况培训计划进行顺延或提前
各阶段之培训教材、考核內容（口试、笔试、操作）视实际培训情況，由人力资
阅后意见Approval Opinion 批准：— （备注）报批文件须上级签署意见；平行文下行文可省略。
财务成本控制、 资产保护 军训 吃饭休息 酒店节能及安全 操作机器常识 课间休息
讲述 实操
财务部 安全部 全体员工
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消防知识讲座及 讲述+实 演习 操 重点复习 吃饭休息自由活 动 培训考核 军训 分部门报到 分部门岗位培训 酒店管理系统知 讲述+实 识培训 操 酒店开业前整体 现场演 消防演习 练 讲述+操 开荒及整体演练 作 闭卷 实操
安全部 人力资源部 各部 人事部 安全部 各部 各部 酒管公司 安全部 各部门
各个部门在1月25日前将培训资料汇总到人力资源部 自习时间/针对课程进行重点辅导或个別辅导，确保员工之学习效果一致 分组实操课程/进行服务技巧单一项目之操作演练 岗位模拟训练/依各职务工作职责，进行服务流程演练 整体模拟训练/整合各相关职务工作职责，进行服务流程演练
培训课程安排表
整体计划时间为44 天，其中公共课培训及军训总计 3.5天，部门培训 酒管系统培训5天，新酒店垦荒及整体演练13天。 序 起止时 培训方 日期 天数 培训项目 负责部门 号 间 式 Responsible No. Date Days Time Topics Method Dept.
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9、 进出培训教室要按秩序进出。爱护公物，维护教室卫 生，保持环境整洁，教室内禁止吸烟、进食，离开时请将椅子 归位； 10、公司将依据员工的培训签到做好备档，并作为晋升考 核的依据之一。 六、培训考核： 1、考核方式：新员工培训考核成绩＝培训期间表现＋培 训考核试卷成绩 2、培训期间员工表现凡有以下情况之一者，均视为培训 考核不合格： 培训员工迟到/早退达三次、无故缺勤时间达一天、违 反课堂纪律三次、培训期间违反员工手册相应制度； 3、培训试卷考核不合格者，需再次参加培训，三次试卷 考试不合格者，不给予录用。 4、培训考核成绩将做为员工晋升依据之一。 5、培训结束。对考核及格的员工送到各使用部门，不及 格者，参加下次培训。 七、培训所需物品：电脑、投影仪及幕布一套、音响一 对、无线麦克风2个、水性白板笔20支、圆珠笔100支、软抄笔 记本100本。