酒店应急预案大全(完整资料).doc

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酒店应急预案

1、停电预案

1.1事故停电

1.1.1事故停电是指外供电线路或酒店用电发生了故障造成的停电。

1.1.2配电值班人员发现停电后，要第一时间询问供电部门停电原因及恢复供电时间并保持联系。店内停电要确定停电区域和范围。

1.1.3电话通知工程部经理和总经理办公室。

1.1.4工程部安排工程人员到配电室关闭电源并对重要用电设备和部门专人职守。

1.1.5突然停电时，听从工程部经理的统一安排，不要惊慌并安抚客人及本部门员工不要乱跑、乱挤，以免引起踩踏事故。同时检查因停电是否造成设备损坏。启动应急照明系统并通过广播温馨提示。同时各部门对本部门用电设施、设备关闭电源并进行检查，发现问题及时上报工程部经理。

1.1.6电梯派维修人员专人职守并与监控室联系。查清所有电梯内有无被困人员情况，并做好安抚疏导工作。

1.1.7与供电部门联系，确定属严重事故停电，无法立刻恢复时，进行备用线路转换。

1.1.8供电部门通知恢复用电后，工程部进行测试，确定正常后，工程部经理通知各部门恢复用电，重要设施、设备或部门由工程人员负责送电。

1.1.9送电完毕，工程部派专人对用电情况进行全面检查，因停电造成的损坏详细记录，上报并及时维修。

1.1.10工程部经理于当日将事故过程及处理结果书面报总经理办公室并备案。

1.2计划停电

1.2.1计划停电是指供电部门或酒店对线路进行计划检修而造成的停电

1.2.2无论何人，接到供电部门电话或书面的停电通知，第一时间

通知总经理办公室并确认通知人（部门）电话，停电原因及恢复供电时间。

1.2.3总办主任立即下发书面通知到各部门，并在员工宣传栏明显位置张贴。

1.2.4属酒店内部因维修要停电的，应提前两天汇报，总经理办公室按（1.2.3）要求下发通知。

1.2.5各部门接到通知后，做好各项准备工作及客人的解释工作，电梯停放一楼，电脑要提前关闭以免数据丢失，检查应急照明并备手电筒或其他照明工具。

1.2.6工程部使用备用线路供电，进行转换前要告知各部门做好准备后再进行线路转换，转换完毕电话查询各部门供电情况。

1.2.7停电期间各部门应听从工程部经理或指定专业人员的统一安排。并参照“事故停电”中所列第（1.1.4 1.1.5 1.1.6项）执行。

1.2.8恢复供电参照“事故停电”中所列第（1.1.8 1.1.9项）执行1.2.9总经理办公室于当日将停电过程及处理结果书面报总经理并备案

1.3奖罚办法

1.3.1事故处理过程中有突出表现;如提前发现问题,避免重大设备设施损坏等，根据酒店相关规定予以表彰奖励

1.3.2调查事故原因，如属于人为事故、违反操作规程、日常检查不到位等，当事人负主要责任,部门负责人负连带责任，造成设备、设施损坏的照价赔偿。

1.3.3属于故意破坏，依法追究刑事责任，赔偿损失。

1.3.4紧急情况电话通知，通知人要告知对方部门、姓名并问清部门接电话人姓名并做好书面登记，因通知不到或接到通知未作出相应准备，按酒店相关规定予以处罚。

1.3.5书面通知下发不到位，未在明显位置张贴，责任由总办负责人承担。下发到各部门的通知，要有部门负责人签字确认，并迅速做出反应，否则按酒店相关规定予以处罚。

1.3.6发现问题不及时上报，或未按要求及时总结上报的，按酒店

相关规定予以处罚。

1.3.7夜间发生上述情况应及时向值班经理汇报，值班经理参照上述程序进行处理，同时报总经理办公室，隐瞒不报按酒店相关规定予以处罚。

2.停水（水质污染）应急预案

2.1停水原因

2.1.1供水部门因维修等，书面或电话通知的停水。

2.1.2酒店计划维修造成的停水。

2.1.3水质污染（浑浊、异味）造成的停水。

2.2处理程序

2.2.1无论任何人，接到供水部门电话或书面停水通知，第一时间通知总经理办公室，并确定通知人（部门）电话，停水原因及恢复供水时间

2.2.2酒店维修停水或发现水质污染情况需停水，应先通知总经理办公室，说明停水原因及恢复供水时间。维修停水提前两天通知2.2.3总办接到上述通知后立即下发书面通知到各部门并在员工宣传栏明显位置张贴，并联系就近单位做备用水源。

2.2.4各部门接到通知后，应备足日常用水、饮用水，并检查所有供水设备断电，关闭阀门。

2.2.5恢复供水前，工程部应提前告知各部门做好供水准备，以免造成水压过大，导致水管崩裂等事故

2.2.6各部门接到供水通知后，要先打开阀门放水30~60秒钟，确定水压、水质无问题后方可饮用。

2.2.7恢复供水后，工程部安排专人对全酒店用水情况进行检查并做好书面记录。

2.2.8总经理办公室在恢复供水后，将停水过程，处理结果及出现的问题或损失，以书面形式上报总经理。

2.2.9发生水质污染状况，原因不能查明的应先切断供水，并向总经理汇报，必要时应通知相关部门确定安全后再恢复供水。2.3奖惩办法

2.3.1停水过程中对事故处理及时，避免重大损失者根据酒店的相

关规定予以表彰、奖励。

2.3.2 通知下发不到位，未在明显位置张贴，责任由总办负责人承担。下发到各部门的通知要有部门负责人签字确认，并迅速做出反应，否则按酒店相关规定予以处罚。

2.3.3停水过程中未按规定处理程序进行处理，造成设施、设备损坏、浪费等问题，按酒店相关规定对责任人予以处罚，损失照价赔偿。

2.3.4发现问题不及时上报，事后未按要求及时进行总结上报的按酒店相关规定予以处罚。

2.3.5夜间发生上述情况，应及时向总值班经理汇报，值班经理按以上程序进行处理同时报告总经理，隐瞒不报按酒店相关规定予以处罚。

3、停气紧急预案

3.1停气原因

3.1.1供气部门因维修等，书面或电话通知的停气。

3.1.2酒店计划维修停气。

3.1.3酒店突发泄露等故障造成的停气。

3.2处理程序

3.2.1无论任何人接到供气部门电话或书面停气通知，第一时间通知总经理办公室并确定通知人（部门）电话，停气原因及恢复供气时间。

3.2.2酒店计划维修避开营运高峰期，并提前两天以书面形式报总经理办公室。

3.2.3总办接到上述通知后，立即下发书面通知到各部门，并在员工宣传栏明显处张贴。

3.2.4突发泄露故障，第一时间通知工程部经理，关闭总阀，事发现场杜绝明火，不准拔插插座或开关电器，工程部迅速到达事发现场，查明泄露位置以及原因并组织维修。

3.2.5突发重大泄露故障除按（3.2.4）要求确保现场安全外，应及时与供气部门联系请求支援，必要时人员撤离现场，贵重物资转移，并成立应急处理小组，配合相关部门现场处理工作（应急小