如何做好乳猪料.ppt11

药物，普锌宝的用量在1.01.2kg会较好。
• 2. 皮毛红亮
• 这是个目前厂家很困惑的问题，因涉及的问题太多不是一个 简单的添加剂就能全部解决的B族维生素的缺乏。毒素、重金属 超标、高锌、矿物质添加量过大，抗生素长期使用，营养不平衡 、寄生虫、采食量不够、消化系统紊乱等都有可能造成，想要较
好的解决皮红毛亮的问题，得从上述几个方面着手：
有采用科学的饲养方法，比如
过早试喂、过度限饲，疫苗程
序不合理（温度高低、重水、
细菌含量超标等）。
• 3. 因为没有正式的实验场所，大多厂家的技术员是靠道 听
• 4. 因为成本竞争压力，大多数厂家的乳猪料不可能真正
达到营养需要标准，能量偏低、蛋白偏高、没有消除抗营
• 3. 生长速度、料肉比问题 • 吃得多、长得快这是大多熟知的道理，故提高生长速度、 降低料肉比最关键就是吃得多，但如果吃的多拉得多也行， 故提高消化率是第二关机体组织的吅成需要多种营养，故配 方平衡（吅适的蛋能比）是第三关，仔猪体组织内大半是水 分，故想办法让它喝足量适宜的饮用水是第四关。
• 4. 抗病的问题 • 抗病力说到底就是免疫力的问 题。 • 增强免疫力的第一关也是提高 仔猪采食量。 • 第二关则是促进免疫器官的充 分发育。 • 第三关清除体内自由基让各种 免疫细胞充分发挥功效。
解决方法：
A. 尽可能选择用好的原料来配制乳猪料 B. 选择好的贮存条件 C. 选用合适的防霉剂 D. 使用好的脱霉剂
四、乳猪料常见问题的解决
• 1. 拉稀
• A. 采用吅理的药物配伍
• 一般采用抗阴性菌的药和抗阳性菌的药相配伍，抗阴性菌的药 油抗敌素、硫酸新霉素、喹希酮、喹乙醇、卡巴氧、抗阳性菌的药 有吆他霉素、金霉素、杆菌肽锌、速大肥、黄霉素、恩拉霉素、林 可霉素、壮观霉素、阿散酸等，另外有些厂家也使用一些治疗性药 物，比如痢特灵、土霉素、磺胺二甲、ATP、泰乐霉素等。
养因子，很少使用功能性能添加剂用以调节消化系统（肠
胃）。也很少使用免疫增强剂（肝肾）中医说中气足则百 毒不侵，中气虚则百病生。
• 5. 很多厂家因乳猪料 产量不高、不可能采用单 独的生产线来生产，设备
生产工艺及生产流程管控
不到位，比如粉碎细度、
低温制粒环模、定期清理
设备计量器校正等。
• 6. 基于同样的因素 ，大多数厂家不可能为 了一点乳猪料而单独采
• 因仔猪断奶后消化道受损故可能考虑到用一些小肠绒毛修 复的部分原料，建议综合选用下述原料：优质鱼粉（盐基 氮在100以下为好）血浆蛋白粉、肠膜蛋白粉、膨化大豆 、大豆浓缩蛋白、发酵豆粕、大米蛋白粉、去皮豆粕等。
• 3. 矿物质来源
• 大多数厂家只用无机微量元素，如果能使用部分有机微量 元素效果会更好，一般是有机微量元素占总量的1/3左右为 适，原因：无机微量元素大多纯度不高、重金属含量偏高、 二是无机微量元素容易氧化变质，铁、锰最危险、三是有机 微量元素是吸收通道与无机不一样，不会发生通路竞争。有 机微量元素可重点考虑铁、硒、锰以蛋氨酸螯合物为好，甘 氨基酸次之。
你知道吗？
甜味剂（糖精钠）对于改善适口性有一定的好处， 主要是用以掩盖不良味道，增强产品的稳定性、 但本身对刺激食欲效果不大、要注意金属钠离子 的涩味与产品本身细度及流动性。较好的改善适 口性的原料是蔗糖、白糖、葡萄糖，但用量不宜 过高，在4%左右为好。
目前市场上也出现一些
采食中枢调节剂，因我 们对此了解甚微，不好 评价。不过如果出现前 期适口性好后期不吃， 则可能与消化率不好， 蓄积性中毒或过度使用 采食中枢调节剂有关。
A B C D E F G H
添加足量维生素 添加有效霉菌毒素消除剂 降低矿物质的添加量，同时使用一些有极微量， 尤其是有机铁有机硒 添加吅适的益生素（丁酸愫菌、芽孢杆菌、乳酸菌） 选择吅理的药物组吅，不要长期高剂量 使用引起自由基消除剂，改善内环境 添加驱虫剂（芬苯达唑） 提高产品能量质量，提高适口性
• ㈢. 内在品质的调控
系酸力调节
抗营养因子 的消除
适口性的 调整
霉菌毒素 的消除
• 1. 系酸力调节
系酸力是影响营养物质消化吸收的一个重要因素，所谓系酸力 简单的说就是每克饲料溶于水后需加多少酸来中和它的碱性。对于 乳猪饲料来说，20-40比较吅适。影响系酸力的原料主要是矿物质 元素，石粉最大，磷酸氢钙次之，故现在有些厂家在乳猪料中采用 乳酸钙和柠檬酸钙来替代石粉用部分优质肉骨粉代替磷酸氢钙。
购另外的大宗原料：比
如一级玉米、去皮豆粕
、蒸汽鱼粉、一级豆油
三、乳猪料配制的基本原理：
• ㈠. 基本营养 1. 能量 3400-3500大卡/千克
2. 粗蛋白 16-19%
3. 赖氨酸 1.25-1.4% 氨基酸比例：赖：苏：蛋：色=100:65:28:18 4. 钙：0.75-0.9% 总磷：0.6-0.75% 有效磷：0.4-0.5% 5. 矿物质元素 铁 120-220ppm 铜 35-200ppm 锌 100-160ppm 锰 30-60ppm 碘 0.3-0.5ppm 硒 0.3-1.0ppm 盐 0.3-0.5 %
文不如字，字不如数！
• ㈡. 乳猪料的常规原料来源：
能量来源
蛋白来源
矿物质来源
• 1. 能量来源
• 不能纯靠淀粉类、需要多种来源结合、考虑到教
槽料衔接问题，最好用与之相近的原料，不能差异
太大，最好用玉米、大米、面粉、乳清粉、红糖、
白糖、葡萄糖、豆油、可可油、椰子油为主要能量
来源
• 2. 蛋白来源
抗敌素+杆菌肽锌+阿散酸 硫酸新霉素+吆他霉素+阿散酸
喹乙醇(喹烯酮)+吆他霉素+阿散酸
常见的药物配伍
林可霉素+壮观霉素
卡巴氧+吆他霉素(速大肥/金霉素/恩拉霉素等)
抗敌素+喹乙醇+吆他霉素 泰乐菌素+磺胺二甲+ATP 土霉素+磺胺二甲+ATP
• 另外
• 大多的厂家都在使用氧化 锌,普通氧化锌用量2.2-3kg 之间，对防腹泻有较好的效 果，博大富酮属于喹希酮类
还有很多是我们肉眼看不到的。 B、有人认为发霉不要紧，洗一下然后干了就可以，这只能使表面上的霉变物质洗掉，但 已经产生的毒素则是无法清除的。 C、有人认为原料中有些霉变也无所谓，我加点脱霉剂就行，实际有些脱霉剂在脱霉的同 时，也会带走一些营养物质（多维）而且即使最好的脱霉剂也不可能解决所有毒素。 D、也有些人认为差一点的玉米霉变比例也不大，好玉米要贵200-300元/T，不划算。这 是最简单的加减法来衡量产品质量及经济效益，更不可取，问题是这百分之几的玉米不 但不起作用，还会带来负面影响。
系酸力调节的另一个方法是于饲料中添加适量的酸化剂，酸化剂 应使用复吅型酸，有利于在消化过程中缓冲，保持PH的相对稳定性， 但正磷酸的含量不能太大，最好在10%左右为好。乳猪全价料中 70%总酸含量一般要加到3-5kg才有较好的效果。
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2. 抗营养因子 的消除
在乳猪料中，主要是精豆粕中的抗胰蛋白 酶、玉米、小麦（面粉）中的支链淀粉， 常用的办法是去皮、膨化、发酵、提取、 超粉粉碎等方法。
• 第二个层次则需要比较长的时间，而且需 要做相对正规的实验才能出真实的结果， 尤其是抗病力方面，没有相对较长的时间和 细心的比较是得不出结果的，有时甚至要吅 适的机会才能看出。
二、乳猪料效果难以控制的原因分析：
• 1. 因为生理发育不全，断奶 仔猪本身就容易拉稀
• 2. 因为养殖不规范，大多没
如何做好乳猪料
主讲人：吴正荣
实际过程中，哺乳 母猪料和乳猪料是 比较难以得出理想 效果的两个产品， 因为影响他们效果 的因素太多，不是 一个配方能完全解 决问题的。
一、乳猪料需要分析
市场上对乳猪料有两个层次的需求:
第一个层次：适口性好，不拉稀、皮红毛亮 更深层次的要求则是：生长速度快、造肉成本低 、抗病力强 我们做配方首先得考虑第一个层次，只有在解决 了第一个层次的基础上，才能考虑第二个层次。 因为第一个层次是直观的、反应最快的，一般几 天就有反应。如果第一关过不了，养殖户会立即 停止使用。
本次课程结束，谢谢参与！
——你理解了吗？
• 4. 霉菌毒素的消除 • 这是对乳猪料品质影响非常大的因素，无论配方设计多好 ，都不会解决霉菌毒素的危害，破坏生殖系统和免疫系统。 霉变的原因有三：生产过程中发生霉变、存放过程中发生霉 变、饲喂过程中发生霉变。
在看待霉菌毒素的过程中有4种错误的认识：
A、很多人认为只有肉眼看到的霉才算，实际上我们只能看到黄曲霉和黑曲霉 ，
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3. 适口性的调整
适口性包括物理的和生理的两方面。物理 的就是指产品的形状、大小、硬度、粘性、 粉碎的细度等方面。
• 物理方面对乳猪饲料来说，液体的比固体的适口性好、粉状比颗粒状 好、软的比硬的适口性好。细的比粗的适口性好、不粘口的比粘口的适 口性好。 • 生理方面，猪和人一样，小猪和小孩一样，同样喜欢吃酸甜香咸的美 味，而对于其它异味的东西不愿尝试，这是为什么很多产品在替换竞争 对手时出现不吃的原因，因为嗅觉与口感不一。乳猪最喜欢的为源型香 型（乳香型），但大多数厂家用量不够，一般要用到600克/T才会有较 好的效果。