旅游管理专业学生必读
旅游管理专业学生必读
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? 旅游管理专业院校 ? 旅游管理专业学习辅导 ? 旅游政策法规 ? 旅游业国家标准和行业标准 ? 国内著名旅游目的地和旅游资源 ? 旅游管理专业学生职业资格考试与认证
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国内外著名酒店集团
? 锦江国际集团 ? 粤海（国际）酒店管理集团有限公司 ? 凯莱国际酒店管理有限公司 ? 开元国际酒店管理公司 ? 君来酒店集团
旅游政策法规
? 中华人民共和国旅游法 ? 旅行社条例及实施细则 ? 导游人员管理条例 ? 风景名胜区条例（国务院令第474号） ? 中国公民出入境管理法规 ? 中国公民出国旅游管理办法 ? 大陆居民赴台湾地区旅游管理办法 ? 中国公民国内旅游文明行为公约 ? 四川省旅游条例
? 《标志用公共信息图形符号第2部分：服务设施与 服务符号》
? 《旅游区（点）质量等级的划分与评定》 ? 《旅游规划通则》（GB/T18971-2003） ? 《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB/T18973-
国内著名旅游目的地和旅游资 ? 中国源的世界遗产
? 中国的世界地质公园和国家地质公园 ? 国家AAAAA、AAAA级景区 ? 中国历史文化名城 ? 中国国家级自然保护区 ? 中国国家级森林公园 ? 中国最佳（优秀）旅游城市 ? 中国重点风景名胜区 ? 中国旅游胜地四十佳
旅游管理专业院校
? 专业介绍 ? 国内外著名旅游院校 ? 国内旅游管理专业硕士招生院校及研究
方向 ? 中国著名旅游管理专家 ? 旅游管理专业学生就业去向
旅游管理专业学习辅导
? 著名旅游网站 ? 旅游（管理）专业报刊 ? 旅游出版机构——中国旅游出版社 ? 国内著名旅行社 ? 国内外著名酒店管理集团
旅游专业推荐阅读书目
旅游专业推荐阅读书目
1.《旅游学刊》，北京（近5年登载的有关文章）；
2. 厉新建等著《旅游经济学——理论与发展》，东北财大出版社2002年版；
3. 张广海著《旅游管理综论》，经济管理出版社2004年版；
4. 周毅主编《旅游文化学》，上海交大出版社2010年版；
5. 邹统钎等编著《旅游学术思想流派》，南开大学出版社2008年版；
6. （澳）克里斯.库柏主编《旅游研究经典评论》，南开大学出版社2006年版；
7. Smith, S. L. J. Tourism Analysis: a Handbook. New York: Longman;
8. Annals of Tourism Research, Elsevier Ltd., U.S.A（近3年登载的有关英文文章）.
1.朱希祥：《中西旅游文化审美比较》，华东师大出版社，1998年
2. 《谈美》朱光潜著
3.（法）让 . 韦尔东：《中世纪的旅行》，中国人大出版社，2007年
4. （澳）赖辛格等著，朱路平译：《旅游跨文化行为研究》，南开大学出版社，2004年
5 . 郭少棠：《旅行：跨文化想象》，北京大学出版社，2005年
6.（美）克利福德•格尔茨著，韩莉译：《文化的解释》，译林出版社，1999年
1.崔延南：《旅游文化新视野》，中国旅游出版社，1999年
2.龚鹏程：《游的精神文化史论》，河北教育出版社，2001年
3.（美）克利福德•格尔茨著，韩莉译：《文化的解释》，译林出版社，1999年。
旅游管理专业必读书
旅游管理必读书籍序书名主编号1 《实用英语写作》庞继贤2 《数学历史试题解析》李永乐李正元考研数学3 《数学复习全书》李永乐李正元考研数学4 《管理学考研真题与典型题详解》金圣才5 《管理学典型例题与全真题解析》熊正德6 《数学复习指南》陈文灯等7 《在文化的波涛中冲浪》（英）查理斯·汉普拉登特纳8 《最佳公司面试题》9 《管理的实践》（美）彼得·德鲁克10 《卓有成效的管理者》（美）彼得·德鲁克11 《管理前言》（美）彼得·德鲁克12 《管理未来》（美）彼得·德鲁克13 《旁观者管理大师德鲁克回忆录》（美）彼得·德鲁克14 《下一个社会的管理》（美）彼得·德鲁克15 《从优秀到卓越》吉姆·柯林斯16 《管理的历史》（英）摩根·威策尔17 《时间管理》肯·齐格勒18 《愿景》（美）加里·胡伟19 《基业长春》吉姆·柯林斯20 《竞争论》迈克尔·波特21 《非营利管理》史密斯·巴克林协会22 《三星浴火重生》23 《打败“麦肯锡”》王瑶24 《麦肯锡传奇》（美）伊丽莎白·哈斯·埃德莎姆25 《不找任何借口》荆彦凯26 《突破中小企业发展瓶颈》余世维27 《管理思维》曾仕强28 《人性管理》曾仕强29 《大易管理》曾仕强30 《思维国际级企业和企业家战略思维》郎咸平31 《中国特色企业文化建设》金思宇张鸿钢32 《跨文化管理》帕特·乔恩特33 《第五项修炼》彼德·圣吉34 《中国式领导》曾仕强35 《管理者情商》余世维专业类书籍序书名作者名号1 《基础旅游学》谢彦君2 《世界遗产概论》刘红婴王健民3 《世界著名酒店集团比较研究》奚晏平4 《会展管理与服装（第五版）》5 《度假饭店的开发与管理》第二版6 《旅游战略管理》耐尔杰·埃文斯，大卫·坎贝尔7 《2004-2006中国旅游发展：分析与预测》张广瑞，刘德谦，魏子安8 《餐饮企业经营管理事务》张元善9 《旅游规划的理论与实践》张广瑞10 《旅游英语》唐飞菲利普·科特勒，约翰·T·保文，詹姆斯·C·迈11 《旅游市场营销》斯12 《旅游规划理论与案例》克莱尔·A·冈思，特格勒·瓦尔13 《旅游消费者行为研究》亚伯拉罕·匹赞姆，伏尔曼斯菲尔德14 《旅游S经营管理》梁智15 《饭店管理》蒋丁新16 《生态旅游》张凌云17 《旅游经济学》第二版亚德里恩·布尔18 《饭店业人力资源管理》玛丽·L·谭克19 《东南亚十国深度自助游》20 《中国自助游》21 《中国户外游》22 《从英格兰出发》佳璐23 《中国地理杂志》中国特辑-人一生一定要去的55个地方管理类书籍序书名作者名号1 《中华商魂》孙健赵涛2 《戴明管理思想和新读本》苏伟伦3 《做好自己的每一天》薄西迪4 《中道管理》曾仕强5 《竞争优势》迈克尔·波特陈小悦译6 《特许经营》罗伯特·T·贾斯蒂斯理查德·J·加德李维华等7 《国家竟争优势》迈克尔·波特李明轩邱如美译8 《管理沟通》孙健敏徐世勇9 《李嘉诚经商自白书》李嘉诚10 《竞争战略》迈克尔·波特陈小悦译11 《会展旅游管理》周彬12 《会展经济理论与实务》刘大可陈刚王起静13 《会展艺术—展会管理实务》桑德拉·L·莫罗武邦涛译14 《会展管理》马勇冯玮15 《会展营销》毛金风韩福文16 《文化胜经低成本塑造中小企业文化》金伯杨杨震澎17 《跨文化管理》马尔科姆·沃纳帕特·乔恩特郝继涛译18 《如何进行企业文化建设》徐震宇19 《企业变革与文化》余世维20 《卓越品牌：创造国际化的亚洲品牌》伊恩·贝蒂何昌邑译21 《一触即发——发现打动顾客的关键时刻》李海龙22 《卓有成效的管理者》彼得·德鲁克23 《管理、使命、责任、实务》彼得·德鲁克24 《世界上最伟大的推销员》奥格·曼狄诺安辽译25 《细节决定成败》汪中求26 《供应链致胜——供应链竞争决定成败》大卫·泰勒博士沈伟民王立群译27 《世界是平的》第二版28 《魔鬼经济学》博学励志类书籍序书名作者名号1 《博弈大师——地产大师特朗普》罗伯特·斯莱特著2 《中国国家地理》3 《现代礼仪大全》王琪4 《社交礼仪的N个细节》千舒陈秋玲5 《世界最佳企业面试指导》（美）荣福莱著靳北翔译6 《个人职业生涯规划》卜欣欣陆爱平7 《高校激励的17个方法》（台湾）张岱之8 《读书的艺术——如何阅读和阅读什么》《博览群书》杂志选编9 《品三国》易中天10 《万历十五年》黄仁宇11 《你的口才价值百万》张绍含12 《做最好的自己》李开复13 《做自己人生设计师》牧彤14 《犹太人生存智慧全书》东蓠子。
旅游管理专业课程简介
旅游管理专业课程简介A．学科基础平台课程ﻫ1、政治经济学Polｉtical Eｃoｎomicｓ课程编号：0５2P01Y学分数:4 总学时:68 学时分配:讲课学时51,自主学习17先修课程：课程内容：对资本主义和社会主义的一般理论的探究确立了社会主义的发展、建设方向。
对资本主义的分析显示了社会主义取代资本主义的必然。
社会主义本身的发展则表明了社会主义的活力和希望。
教材:《政治经济学》，吴树青,高等教育出版社ﻫ参考书目：《马克思恩格斯选集》,人民出版社;《资本论》,人民出版社;列宁:《帝国主义是资本主义的最高阶段》;张维达主编:《政治经济学》,高教出版杜,2000年；马克思：《18４４年经济学哲学手稿》,人民出版杜，2002年；张五常:《经济解释》,商务出版社，2００2年;哈耶克，邓正来译：《个人主义与经济秩序》，三联书店,2003年；厉以宁：《资本主义的起源》,商务印书馆,2003；米瑟斯:《自由与繁荣的国度》，中国社科出版社，1994年；哈耶克:《通往奴役之路》，中国社科出版社，199７年；洪银兴;《现代经济学》，江苏人民出版社，20００年；郭元唏:《资本经营》,西南财经大学出版社,1９97年；厉以宁：《非均衡的中国经济》,经济日报出版社,1991年;亨廷顿：《变动社会中的政治秩序》,上海泽文出版社,198９年；华勒斯坦:《历史资本主义》，社会科学文献出版社,1999年;哈拉尔：《新资本主义》,社会科学文献出版社,1９91年;阿尔弗雷德·钱德勒:《看得见的手——美国企业的管理革命》,商务印书馆，198７年。
2、微观经济学 Micro-Ｅconomｉｃs课程编号：０52P02Y学分数：3 总学时：５１学时分配：讲课34，自主学习17先修课程：政治经济学课程内容:微观经济学是旅游管理专业一门重要的基础课,它主要介绍了微观经济学的基本知识，基本理论和基本方法。
主要目的是了解微观经济学的发展历史,掌握供给与需求基本理论，熟悉消费者行为,生产者行为，产品市场，生产要素市场、一般均衡等理论的基本内容和基本方法。
旅游管理专业旅游学概论期末考试答案及评分标准
旅游管理专业旅游学概论期末考试答案及评分标准作为旅游管理专业的学生，旅游学概论是必修课程之一。
期末考试是对学生学习成果的考验，也是学生成绩的重要依据。
因此，学生需要掌握概论课程中的重点知识点，并了解考试的评分标准，以便更好地备考和发挥自己的优势。
一、考试内容旅游学概论期末考试包含两部分内容：选择题和简答题。
选择题部分共计40题，每题1分，总分为40分。
简答题部分共计4道题，每题15分，总分为60分。
选择题和简答题的比重各占50%。
选择题内容涵盖了概论中的重点知识点，包括旅游概念、旅游资源类型、旅游行业分析、旅游市场分析、旅游经济学、旅游法律、旅游管理、旅游规划等方面。
选择题形式为单项选择，每题有且仅有一个正确答案。
简答题涵盖了概论中的热点、难点问题，从理论和实践两个方面考查学生的知识掌握和综合运用能力。
简答题内容包括旅游质量管理、旅游标准化、旅游产品设计、旅游市场营销等方面。
二、评分标准选择题部分，每选对一题计1分，错选或未选不得分。
答题卡未填涂或填涂超过一项的，该题得0分。
简答题部分，每道题15分，总分60分。
每道题按照以下要点计分：1. 答案是否准确：答案的正确性是评分的前提条件，必须符合概论的相关知识点，不能偏离题目要求，否则不得分。
2. 分析能力是否强：简答题要求考生基于理论和实践，进行深度分析，提炼出关键点，因此答案中的分析能力是否强是一个重要的评分指标。
3. 综合运用能力是否好：考生要善于将各种分散的知识点有机地结合起来，使回答问题的内容具有系统性和综合性。
4. 表达是否清晰：答案存在语言表述不清的问题，即使有一定的分析和综合能力，也不能获得高分。
考试结束后，老师将根据考试实际成绩，按照评分标准进行评分，同时评价学生在考场中的表现和考试策略。
三、其他注意事项在考试过程中，考生须遵守考试纪律，不得抄袭或作弊。
如发现作弊行为，则将取消该生本次考试成绩，并按照学校相关规定进行处理。
另外，在备考过程中，考生需要掌握概论课程的核心知识点，建立知识点之间的联系，并锻炼自己的思维和解题能力。
旅游管理专业书籍
旅游管理专业书籍
旅游管理是一门旨在培养学生成为旅游业专业人士的专业。
随着旅游业的快速发展和全球化趋势的加强，对于旅游管理专业的需求越来越大。
旅游管理的核心是培养学生熟悉旅游产业和相关管理知识，包括旅游业的法律和政策、旅游市场和行业等方面的知识。
在旅游管理专业的学习过程中，书籍是不可或缺的资源之一。
以下是一些推荐的旅游管理专业书籍：
1. 《旅游业概论》——罗宗礼等
该书是旅游管理专业的必读经典之一，覆盖旅游行业相关的各个方面，包括旅游政策制定、旅游市场营销、旅游企业管理等。
该书对于初学者来说非常友好，学习曲线平缓，容易理解。
2.《旅游管理》——刘伟等
该书详细介绍了旅游业的背景、发展趋势和各种类型的旅游，以及相关管理知识，包括旅游策略和规划、旅游企业组织和管理、旅游产品和服务创新等方面。
该书是一本系统化的、全面的旅游管理专业入门教材。
3.《旅游行业经济学》——王恩中等
该书是一本专门介绍旅游业经济学的图书。
从经济分析的角度来分析旅游业的发展趋势和规律，并探讨经济学在旅游业中的应用。
该书对于想要掌握旅游经济学知识的专业人士来说是一本不可多得的参考书。
本文对于旅游管理专业的推荐书籍只是冰山一角，希望能够帮助到学习该专业的人们。
旅游管理专业硕士必读书目
旅游管理学院研究生必读书目旅游管理专业研究生必读书目(产业经济与企业管理方向)一、经济学必读书目1.[冰]埃格特森：经济行为与制度,商务印书馆，2006参考书目(前5本重点)：(1)德姆塞兹：所有权、控制与企业——论经济活动的组织，经济科学出版社(2)诺斯:经济史中的结构与变迁,上海三联书店，上海人民出版社(3)柯武钢、史漫飞：制度经济学——社会秩序与公共政策，商务(4)威廉姆森：治理机制，中国社会科学出版社(5)凡勃伦：有闲阶级论——关于制度的经济研究，商务(6)弗罗门：经济演化——探究新制度经济学的理论基础，经济科学出版社(7)克鲁格曼：地理和贸易，北京大学出版社、中国人民大学出版社(8)布罗姆利：经济利益与经济制度——公共政策的理论基础，上海三联书店，上海人民出版社(9)平乔维奇：产权经济学——一种关于比较体制的理论，经济科学出版社(10)艾伯斯坦：哈耶克传——市场经济和法治社会的坚定捍卫者，中国社会科学出版社(11)科斯、诺思、威廉姆森等：制度、契约与组织——从新制度经济学角度的透视，经济科学出版社(12)考特等：法和经济学，上海三联书店，上海人民出版社(13)诺斯:制度、制度变迁与经济绩效,上海三联书店(14)威廉姆森：资本主义经济制度——论企业签约与市场签约，商务印书馆(15)普特曼:企业的经济性质,上海财经大学出版社(16)张宇燕：经济发展与制度选择——对制度的经济学分析，中国人民大学出版社(17)张维迎：企业的企业家——契约理论上海三联书店，上海人民出版社(18)段文斌等：制度经济学——制度主义与经济分析，南开大学出版社(19)张军：现代产权经济学，三联书店2.[美]阿尔钦，诺斯：财产权利与制度变迁，上海三联书店，2000参考书目：(1)平乔维奇：产权经济学——一种关于比较体制的理论，经济科学出版社(2)德姆塞兹：所有权、控制与企业——论经济活动的组织，经济科学出版社(3)巴泽尔：产权的经济分析，上海人民出版社、上海三联书店，1997(4)张军：现代产权经济学，三联书店(5)黄少安：产权经济学导论，山东人民出版社，19953.[美]谢泼德：产业组织经济学, 中国人民大学出版社，2007参考书目(前4本重点)：(1)卡尔顿、佩罗夫：现代产业组织,上海三联书店(2)施蒂格勒：产业组织和政府管制,上海三联书店(3)卡布罗：产业组织导论，人民邮电出版社(4)保罗·杰罗斯基等：进入壁垒和策略性竞争，北京大出版社，2004(5)泰勒尔：产业组织理论，人民大学出版社(6)陈钊：信息与激励经济学，上海三联书店、上海人民出版社(7)施普博：市场的微观结构——中间层组织与厂商理论，中国人民大学出版社，2002(8)让-雅克·拉丰、大卫·马赫蒂摩：激励理论——委托代理模型，中国人民大学出版社，2002(9)张红凤：西方规制经济学的变迁，经济科学出版社，2005(10)阿波西内·穆素：讨价还价理论及其应用，上海财经大学出版社，2005(11)赛特斯·杜玛、海因·斯赖德：组织经济学——经济学分析方法在组织管理上的应用，华夏出版社，2006(12)青木昌彦：比较制度分析，上海远东出版社，2001(13)盖瑞·J·米勒：管理困境——科层的政治经济学，上海三联书店、上海人民出版社，2003(14)郁义鸿、管锡展：产业链纵向控制与经济规制，复旦大学出版社，2006(15)柯伦柏：拍卖：理论与实践，中国人民大学出版社，2006(16)戴维·M·克雷普斯：博弈论与经济模型，商务印书馆，2006(17)青木昌彦：企业合作的博弈理论，中国人民大学出版社，2005(18)泽维尔·维夫斯：公司治理：理论与经验研究，中国人民大学出版社，2005(19)傅军、张颖：反垄断与竞争政策：经济理论、国际经验及对中国的启示，北京大学出版社，2004(20)弗朗西斯·福山：信任：社会美德与创造经济繁荣，海南出版社，2001(21)埃尔马·沃夫斯代特：高级微观经济学——产业组织理论、拍卖和激励理论，上海财经大学出版社，2003(22)尼古拉斯·麦考斯、斯蒂文·G·曼德姆：经济学与法律——从波斯纳到后现代主义，法律出版社，2005年(23)因内思·马可—斯达德勒、J·大卫·佩雷斯—斯卡特里罗:信息经济学引论：激励与合约，上海财经大学出版社，20044.张维迎：企业的企业家——契约理论，上海三联书店，上海人民出版社，19955.姚开建，梁小民：西方经济学名著导读，中国经济出版社，20056. 亚当斯密：国民财富的性质和原因的研究，商务印书馆，2003必读期刊：《经济学动态》《经济社会体制比较》《中国工业经济》《经济学家》《经济评论》其他经济类核心期刊（CSSCI为主）二、管理学必读书目1、(美) 迈克尔·波特：《竞争战略》:分析产业和竞争者的技巧华夏出版社 1997（1）(美) 迈克尔•波特：《竞争优势》华夏出版社 1997（2）(美) 迈克尔•波特：《国家竞争优势》华夏出版社 2003（3）戈登·沃克著：现代竞争战略，中国人民大学出版社 2006（4）孙希有著：竞争战略分析方法，中国金融出版社 2003（5）(英)查尔斯·汉普登-特纳(Charles Hampden-Turner)，(荷)阿尔方斯·特龙佩纳斯(Alfons Trompenaars)著，国家竞争力:创造财富的价值体系，海南出版社 19972、（美) 弗雷德里克·泰勒著：《科学管理原理》，机械工业出版社 2007（1）郭咸纲著，《西方管理思想史》-第3版，经济管理出版社 2004（2）张文昌, 于维英编著，《西方管理思想发展史》，山东人民出版社 2007 （3）(美) 彼得·圣吉著：《第五项修炼:学习型组织的艺术与实务-第2版》，上海三联书店 1998（4）孙国强主编：《管理研究方法》，上海人民出版社 2007（5）(美) 科特勒原著：《科特勒营销战略全书》，九州图书出版社 20023、(美) 彼得·德鲁克著：《管理的实践》，（1）(美) 彼得·德鲁克著：《创新与创业精神》，上海人民出版社 2002 （2）(美) 彼得·德鲁克著：《公司的概念》，机械工业出版社 2006（3）(美) 彼得·F·德鲁克著：《新社会:对工业秩序的剖析》，上海人民出版社 2002（4）(美) 彼得·F·德鲁克著：《管理.责任篇:使命、责任、实务》，机械工业出版社 2006（5）(美) 杜拉克原著:《杜拉克管理思想全书》，九洲图书出版社 20014、吴建伟等编著：《ISO9000：2000认证通用教程》，机械工业出版社 2002（1）(美) 特利·瓦伏拉著：《简化的顾客满意测量:ISO 9001：2000认证指南》，机械工业出版社 2003（2）郭仁惠, 刘宏编著：《ISO 14001:2004环境管理体系建立与实施》，化学工业出版社 2006（3）杨永华编著，《ISO9000质量管理体系实战案例.第三分册》，广东经济出版社 2001（4）杨永华，杨华编著：《ISO14001环境管理体系实战案例》，广东经济出版社 2001.9（5）蔡维溪编著，《星级饭店客房服务:ISO/9000质量国际标准化管理》，中国旅游出版社 20045、苗东升著：《系统科学精要》，中国人民大学出版社2006（1）魏宏森著：《系统科学方法论导论》，人民出版社 1983.7（2）魏宏森, 曾国屏著：《系统论:系统科学哲学》，清华大学出版社 1995 （3）李国纲主编：《管理系统工程》，中国人民大学出版社 1993（4）刘余善,谷宝贵编著：《实用管理系统工程》，浙江人民出版社 1983 （5）汪应洛主编：《系统工程理论、方法与应用》，高等教育出版社 1998必读期刊：《管理世界》《领导科学》《中外管理》其他管理类核心期刊（CSSCI为主）旅游管理专业研究生必读书目(规划与文化方向)一、规划与开发理论必读书目1. 保继刚等著：旅游区规划与策划案例，广东旅游出版社，20052. 丁秀华：旅游资源学，上海三联书店，19993. 吴必虎：区域旅游规划原理，中国旅游出版社，20014. Stephen L J Smith著，李天元译：旅游决策分析方法，南开大学出版社，20065. 克里斯.库珀著，钟林生等译：旅游研究经典评论，南开大学出版社，2006必读期刊：《经济地理》《人文地理》其他地理学类相关核心期刊二、文化学必读书目1.司马云杰：文化社会学，中国社会科学出版社，2003（1）徐嵩龄：第三国策：论中国文化与自然遗产保护，科学出版社，2005 （2）张岱年，方克立：中国文化概论，北师大出版社，2004（3）王思斌.社会学教程[M]第二版.北京：北京大学出版社，2003.（4）张国洪，中国文化旅游——理论·战略·实践，天津，南开大学出版社，2001.2.丹尼逊·纳什.旅游人类学[M].云南大学出版社，2004.（1）彭兆荣.旅游人类学[M].北京：民族出版社，2004.（2）杨慧，陈志明，张展鸿主编. 旅游、人类学与中国社会[M].昆明：云南大学出版社，2001.（3）李伟.民族旅游地文化变迁与发展研究[M].北京：民族出版社，2005.（4）朱耀廷：中华文物古迹游，北京大学出版社，2004（5）[英]戴伦·J·蒂莫西，斯蒂芬·W·博伊德，遗产旅游（Heritage Tourism）[M],程尽能主译，北京：旅游教育出版社，20073.谢彦君.旅游体验研究——一种现象学的视角[M].天津：南开大学出版社，2005（1）谢彦君，基础旅游学，北京：中国旅游教育出版社，1999.（2）托马斯·古德尔，杰弗瑞·戈比.人类思想史中的休闲[M].昆明：云南人民出版社，2000（3）杰弗瑞·戈比.你生命中的休闲[M].昆明：云南人民出版社，2000（4）郝苏民，文化.抢救·保护非物质文化遗产：西北各民族在行动[M].北京：民族出版社，2006.必读的旅游外文期刊：Annals of Tourism Research（图书馆藏有）其他文化类相关核心期刊（CSSCI为主）课程与教学论（旅游管理）专业研究生必读书目1. 裴娣娜著：教育科学研究方法，辽宁大学出版社，1999（1）陈时见主编：教育研究方法，高等教育出版社，2007（2）郑金洲, 陶保平, 孔企平著：学校教育研究方法，教育科学出版社，2003（3）杨小微主编：教育研究方法，人民教育出版社，2005（4）温忠麟主编：教育研究方法基础，高等教育出版社，2004（5）(美) C.M. Charles, Craig A. Mertler：教育研究方法，外语教学与研究出版社，2004（6）(美)威谦·维尔斯曼著：教育研究方法导论，教育科学出版社，1997 （7）裴娣娜著：教育研究方法导论，安徽教育出版社，19952. 吴康宁著：教育社会学，人民教育出版社，1998（1）鲁洁主编：教育社会学，人民教育出版社，1990（2）钱民辉著：教育社会学:现代性的思考与建构，北京大学出版社，2004（3）马和民，高旭平著：教育社会学研究，上海教育出版社，19983．李炳德：教学论，人民教育出版社，2000（1）夸美纽斯：大教学论，教育科学出版社，1999（2）黄甫全：现代教学论学程，教育科学出版社，1998（3）田本娜：外国教学思想史，人民教育出版社，1994（4）邵瑞珍：教育心理学，上海教育出版社，1998（5）吴文侃：比较教学论，人民教育出版社，19994．钟启泉：现代课程论，上海教育出版社，1989（1）施良方：课程理论，教育科学出版社，1996（2）拉尔夫·泰勒：课程与教学的基本原理，中国环境科学出版社，2006 （3）王文科：课程论，中国台北五南图书出版公司，1988（4）黄政杰：课程设计，中国台湾东华书局，1999（5）靳玉乐：现代课程论，西南师范大学出版社，1995（6）靳玉乐，黄清：课程研究方法论，西南师大出版社，2000（7）李子建，黄显华：课程：范式、取向和设计，香港中文大学出版社，1996（8）[美]小威廉姆 E.多尔：后现代课程观，教育科学出版社，2000（9）[美]威廉 F.派纳：理解课程，教育科学出版社，2003（10）单丁：课程流派研究，山东教育出版社，1998（11）靳玉乐、于泽元：后现代主义课程理论，人民教育出版社，2005（12）陈玉琨：教育评价学，人民教育出版社，19995．(美) 约翰·桑切克著：教育心理学，世界图书出版公司，2007（1）(美) 阿妮塔·伍德沃克著：教育心理学，江苏教育出版社，2005（2）冯忠良，等著：教育心理学，人民教育出版社，2000（3）吴庆麟著：教育心理学，人民教育出版社，19996．(美) 韦恩·K. 霍伊, 塞西尔·G. 米斯克尔著：教育管理学:理论·研究·实践，教育科学出版社，2007（1）张新平著：教育管理学导论，上海教育出版社，2006（2）陈孝彬主编：教育管理学，北京师范大学出版社，1999学术期刊：《课程教材教法》月刊，人民教育出版社、课程教材研究所主办《教育研究》月刊，中央教育科学研究所主办《教育学报》双月刊，北京师范大学主办其他教育类核心期刊（CSSCI为主）。
旅游管理专业核心课程
旅游管理专业核心课程1.旅游学概论《旅游学概论》是旅游管理专业的一门专业基础课和选修课，该课程的研究对象是旅游活动。
主要内容包括旅游的基本概念和基本理论，旅游活动的构成，旅游活动产生的影响。
通过对本课程的学习使学生了解与掌握旅游学的基本概念、基本理论、基础知识，为专业课的学习奠定基础。
2.旅游经济学《旅游经济学》是旅游管理专业的一门必修课程。
该课程的研究对象是旅游经济活动，即从经济的侧面去考察旅游活动。
课程主要内容分为三大部分：旅游活动的商品化与旅游产品、旅游经济活动的实现、旅游经济活动产生的效益。
通过本课程的学习要求学生能够运用所学原理分析旅游经济活动中出现的各种矛盾运动及现象，了解旅游者、旅游企业、旅游目的地国家或地区政府三者的满足是旅游经济活动顺利运转的本质因素。
3.旅游心理学《旅游心理学》是旅游管理专业的专业必修课程，是将心理学基本原理、理论和方法应用于旅游服务业的应用性学科。
主要研究旅游者行为、旅游服务心理和旅游管理心理。
通过本课程的学习，使学生系统地掌握旅游心理学的基本原理和方法，并应用于饭店、旅行社等旅游企业的经营管理工作中。
4.专业英语《专业外语》是旅游专业的专业基础课之一，是旨在提高学生以英语为语言形式，进行专业学习和专业研究能力的一门课程。
课程主要分为《旅游英语》和《饭店英语》两个方面的内容，前者着重培养学生读、写、译的能力，在学习英语专业术语上、阅读《旅游学概论》、《旅游规划》、《旅游营销》的相关的英语课文，同时进行专业知识的英汉互译的教学，以达到阅读英语原版文献以及用英语发表科研结果的目的。
同时，《饭店英语》更加注重培养学生的听说能力，通过对预订部、前厅接待、餐饮部、客房部、工程部、会计部等饭店不同部门职能、职责分工的学习，模拟英语对客服务场景，强化听说练习，以期提高学生的专业应用能力。
5.饭店管理原理《饭店管理原理》是旅游管理专业的必修课，本课程从饭店管理的基本原理出发，研究和探讨饭店的含义、起源与发展、类型、等级，以及饭店业未来的发展趋势——饭店连锁与集团化的问题；研究和探讨饭店的基本管理理论，重点为组织管理、计划管理、战略管理、安全管理等理论，其目的是要求学生了解和掌握饭店管理的基本理论和基本方法，提高管理素质。
关于旅游管理专业的书籍
关于旅游管理专业的书籍
以下是关于旅游管理专业的一些书籍推荐：
1.《旅游管理概论》作者：陈卓林
这本书是旅游管理专业的入门教材，介绍了旅游理论、旅游管理的原理和方法等方面的基础知识。
2.《旅游业管理》作者：柯纳·B.Johnston
这本书讲解了旅游业的规模、发展趋势和结构，以及旅游企业的管理和运营等内容。
3.《旅游策划与管理》作者：李绿汀
这本书详细介绍了旅游策划与管理的各个环节，包括旅游市场调研、产品设计和宣传推广等方面。
4.《旅游管理：原理与实践》作者：迈克尔·巴克霍斯
这本书结合了旅游理论和实践，涵盖了旅游业的管理理论、市场分析和战略规划等内容。
5.《旅游名胜区经营管理》作者：尚玉洁
这本书重点介绍了旅游名胜区的经营管理，包括景区规划、资源开发和运营管理等方面的知识。
6.《酒店管理》作者：彼得·霍伊尔
这本书主要讲解了酒店业的管理理论和实践，包括酒店运营、客户服务和品牌管理等方面的内容。
7.《旅游企业管理与经营模式创新》作者：杨存利
这本书从旅游企业的管理和经营模式创新的角度出发，分析了旅游市场的特点和发展趋势，介绍了旅游企业的管理方法和创新思路。
这些书籍涵盖了旅游管理专业的各个方面，对于深入了解旅游管理领域的理论和实践都有很大帮助。
旅游管理专业研究生参考书目
博士生、硕士生读书单一、道德、立志：《蒙文通学记》（见附录）二、哲学类1、罗素《西方哲学史》2、柏拉图《理想国》、《苏格拉底的最后日子——柏拉图对话集》3、亚里斯多德《范畴篇解释篇》4、黑格尔《历史哲学》、《小逻辑》、《历史哲学》5、马克斯.韦伯《儒教与道教》6、卡西尔《人论》7、萨特《存在与虚无》8、海德格尔《存在与时间》三、地理类1、理查德.哈特向《地理学的性质—当前地理学思想述评》，商务印书馆19852、哈维《地理学中的解释》，商务印书馆，19853、阿尔夫雷德.赫特纳《地理学——它的历史和方法》，商务印书馆19854、约翰.劳维《社会行为地理—综合人文地理学》，四川科技出版社19895、《文化社会和空间》，北京师大出版社6、金其铭、董新《人文地理学导论》，江苏教育出版社7、保继刚、楚义芳《旅游地理学》8、找一本经济地理学教材四、历史类1、梁思成《中国建筑史》2、安怀起《中国园林史》，同济大学出版社3、李泽厚《中国思想史》4、南怀瑾《南怀瑾选集》，复旦大学出版社5、司马迁《史记》五、人类学类1、《旅游人类学》[美]丹尼逊·纳什宗晓莲译云南大学出版社20042、《旅游人类学》彭兆荣民族出版社3、《旅游社会学研究》伊德涛等南开大学出版社20064、《东道主与游客：旅游人类学研究》瓦伦·L·史密斯张晓萍，何昌邑等译5、《文化人类学》[美] 威廉·A·哈维兰著瞿铁鹏，张钰译伤害社会科学院出版社20066、《文化人类学的理论构架》庄锡昌，孙志民台北淑馨出版社19927、《国外文化人类学新论》社科院文献信息中心社会科学文献出版社19988、《作为文化批评的人类学：一个人文学科的实验时代》[美]George E. Marcus, Michael M.J.Fischer; 王铭铭，蓝达居译北京三联书社，19989、《社会人类学方法》[英] Raddiffe-Brown, A.R.；夏建中译山东人民出版社198810、《文化的解释》[美]克利福德·格尔茨著韩莉译译林出版社199911、《文化与社会人类学引论》[美]Murphy,R.F.著王卓君等译商务印书馆199112、《文化人类学》[美]马文·哈里斯东方出版社198813、《理解文化：从人类学和社会理论视角》[美]罗伯特·C.尤林，何国强译北京大学出版社，200514、《论人类学与文化自觉》、《社会调查自白》费孝通华夏出版社200415、《人类与文化》，童恩正，重庆出版社16、《地方性知识：阐释人类学论文集》，吉尔兹.克利福德，北京：中央编译出版社17、《游客管理：世界文化遗产管理案例分析》[英]迈拉·沙克利著张晓萍，何昌邑等译云南大学出版社200418、《应用人类学》，谢剑，（台北）桂冠图书股份有限公司，198919、《人类学方法论》，容观琼，广西民族出版社，199920、《走进他者的世界》，麻国庆，文苑出版社，200021、《人类学——人及其文化研究》[英]爱德华.泰勒，连树声译22、《人类学定位:田野科学的界限与基础》古普塔23、《羌在漢藏之間: 一個華夏邊緣的歷史人類學研究》，王明珂24、田野调查法《民族学调查方法》，杨堃，中国社会科学出版社，1992年《文化人类学调查：正确认识社会的方法》汪宁生文物出版社1996《漂泊中的永恒：人类学田野调查笔记》乔健山东画报出版社1999《中国民间文化-稻作文化田野调查》姜彬学林出版社1994年《田野调查实录：民族调查回忆》郝时远社会科学文献出版社1999《蓝山县瑶族传统文化田野调查》张劲松等岳麓书社2003《筏湾—一个排湾族部落的民族学田野调查报告：中央研究院民族学研究所专刊之二十一》石磊台北：中央研究院1971《民族学理论与调查方法》，宋蜀华，中央民族大学出版社，2002年。
旅游管理的专业知识有哪些
旅游管理的专业知识有哪些 随着当前国内外旅游业的⾼速发展，我国旅游业尤其是⼊境旅游市场对从业⼈员的需求量越来越⼤，对从业⼈员的素质和能⼒的要求越来越⾼，以下是由店铺整理关于旅游管理专业知识的内容，提供给⼤家参考和了解，希望⼤家喜欢! 旅游管理专业知识 ⾸先回答最基本最核⼼的问题：什么是旅游管理专业? 由此可以拓展出来很多问题：旅游管理专业的设置、内容、就业、前途发展等，之后会讨论。
答：按我现在的理解，旅游管理应该是“旅游产业的管理”。
放到国内这个范围来讲，旅游管理专业研究的就是与国民经济第三产业当中的旅游产业相关的部门、制度、流程、⼈⼒、物⼒等现象、规律的研究和管理。
是⼀门产业学问。
是随着我国旅游产业的不断发展和地位、⽐重的不断增强⽽产⽣发展到被各位熟知的专业。
所以，对于部门、制度、流程、⼈⼒、物⼒的管理就是这门专业设置分科内容的主要依据。
随着旅游业的不断发展，旅游管理专业的地位也在不断抬升。
2010年我⼊学时，旅游管理还是管理学⼯商管理类下的⼆级学科，⽽2012起是与⼯商管理类平⾏，下设有旅游管理、酒店管理和会展管理3个⼆级学科的⼀级学科，⽽“旅游管理与服务教育”属于旅游管理类下的特设专业，就像⽂学类⾥的秘书学、农学⾥的烟草学等。
我国旅游产业管理的最⾼部门是国家旅游局，属于归国务院领导的副部级，下设到县各级⾏政管理机构。
法律制度有最近刚颁布的《旅游法》，导游法、旅⾏社管理条例等具体法规。
除了⾏政上的部门和制度，在市场上也有很多的机构和商业主体属于旅游管理的范畴，在国内都有不同的协会组织但统⼀归旅游局领导，当然也在⼯商局，税务局，⽂化部等部门的监督管理之下，⽐如旅⾏社、酒店、旅游景区等，由此就瞥见旅游管理的⼤范围关联性和操作的复杂性。
这也是为什么旅游管理会成为⼀门⼀级学科的学问的原因。
放⼏个数据：到2012年末，全国国内旅游⼈数29.57亿⼈次，收⼊22706.22亿元⼈民币，分别⽐上年增长12.0%和17.6%，全国纳⼊统计范围的旅⾏社共有24944家，星级饭店11367家，五星级饭店640家，四星级饭店2186家，三星级饭店5379家，全国共有⾼等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通⾼等院校1097所，在校⽣57.62万⼈;中等职业学校1139所，在校学⽣49.72万⼈，两项合计，旅游院校总数2236所，在校学⽣为107.34万⼈。
旅游管理系统专业阅读书目
旅游管理阅读书目思想类图书：1、龚鹏程.《游的精神文化史论》，河北教育出版社，2001.【这是一本了解游的精神的经典读本，很值得一读！】2、郭少棠.《旅行：跨文化想像》，北京：北京大学，2005.【这本书值得每一位学生去认真阅读，对于我们理解旅游大有裨益！】3、瓦伦·L.史密斯.《东道主与游客》.张晓萍，何昌邑等译. 云南大学出版社.2002.【这本书有些的地方写得不够好，但是对于深入理解旅游还是特别值得一读。
】4、约瑟夫.皮珀.《闲暇：文化的基础》.刘森尧译. 新星出版社.2005.【这是一本哲学著作，很经典，值得细读！】5、梯利著.《西方哲学史》（增补修订版）.商务印书馆，2009.【如果有来生，我或许会选择哲学专业，因为哲学让我们学会深刻思考，而这正是我们文科生工作的利器】6、孙隆基著.《中国文化的深层结构》。
2004.广西师范大学出版社。
【这本书我们没有阅读过，但据朋友介绍很好。
很多读者评价也相当高——值得一读！】7、凡勃伦.《有闲阶级论》，商务印书馆，2007.【这其实是一本介于经济学和哲学的论著，很有思想性。
也许某些观点过时，但作者思想过程永远值得学习。
】8、王宁著.《消费社会学--一个分析的视角》. 社会科学文献出版社，2001.【旅游是一种特殊的消费现象。
王宁这本书写得很好，值得一读】9、纳什著.《旅游人类学》. 宗晓莲译，云南大学出版社，2004.【纳什是著名旅游学者，这本书也是他的经典著作之一，很值得我们经济管理出生的学子一读。
】10、尤瑞.《游客凝视》. 杨慧等译。
广西师范大学出版社。
2009.【这是一本经典，对于我们认识旅游大有帮助，被誉为后现代的经典之一】11、（美）契克森米哈赖著，《生命的心流》，陈秀娟译，中信出版社，2009.【这是一本心理学著作，也是我们常说的“flow 理论”。
我看过三遍，是一本值得细读的经典，对于你的幸福人生一定大有裨益！】12、科恩（Cohen，E.）著.《旅游社会学纵论》.巫宁，马聪玲，陈立平主译，南开大学出版社，2007.【科恩是国际知名旅游学者，尤其是旅游社会学的权威，这本书则是他的经典之作，我们一起阅读吧。
旅游管理的专业技能
旅游管理的专业技能旅游管理是一门涵盖广泛领域的专业，涉及到许多不同的技能和知识，包括市场营销、财务管理、人力资源管理、组织管理、战略规划等等。
在以下部分中，我们将重点探讨旅游管理中的专业技能。
1. 市场营销市场营销是旅游业中至关重要的一环。
旅游管理专业需要学生掌握如何分析旅游市场，并设计和营销旅游产品。
学生需要了解不同市场需求和趋势，以及如何通过各种推广渠道来达到目标市场。
此外，学生还需要学习如何利用数字营销和社交媒体等新兴渠道进行推广，以及如何通过数据分析和市场研究来提高推广效果。
2. 财务管理财务管理是旅游管理中另一个至关重要的技能。
学生需要学习如何编制财务报表、了解成本控制和预算管理，以及如何进行投资分析和决策。
此外，学生还需要了解如何处理旅游业中常见的财务问题，如如何应对汇率波动和经济危机等挑战。
3. 人力资源管理人力资源管理是管理人员必备的技能之一。
知道如何招募、培训和管理员工非常重要。
旅游管理中的员工通常需要满足特定的要求，如外语能力和与客户互动的技能。
因此，学生需要学习如何制定能够吸引和保留好员工的招聘和留职政策。
此外，学生还需要了解如何建立良好的员工关系和团队合作精神，以提高工作效率和满意度。
4. 组织管理组织管理是一项复杂而细致的任务，要求管理人员能够有效地协调和管理所有相关方。
学生需要学习如何规划和实施旅游计划，如何处理客户投诉和危机情况，以及如何引领团队达成共同目标。
同时，学生还需要具备运营、维护和协调的能力，以确保旅游计划不出现任何问题并趋于完成。
5. 战略规划战略规划是学生需要了解的另一个重要领域。
学生需要学习如何制定目标和计划，以及如何追踪和调整这些计划。
学生还需要了解如何分析内外部因素，以构建一个全面的战略规划。
该分析包括了分析竞争对手的策略、分析宏观经济因素以及分析客户的趋势和喜好等。
综上所述，旅游管理需要学生掌握多个技能和知识领域，并通过实践学习如何在这些领域中灵活运用。
旅游管理专业学生必读PPT课件
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旅游管理专业学生职业资格考试与认证
• 导游从业人员资格考试（领队考试） • 旅游酒店管理师考试 • 旅游咨询师考试 • 餐饮业职业经理人资格考试
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谢谢观看
THANK YOU
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9
旅游业国家标准和行业标准
• 《内河旅游船星级的划分与评定》（GB/T15731-1995） • 《导游服务质量》（GB/T15971-1995） • 《旅游服务基础术语》（GB/T16766-1997） • 《游乐园（场）安全和服务质量》（GB/T16767-1997）《标志用公共
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国内著名旅行社
• 中国国际旅行社总社 • 中青旅控股股份有限公司 • 中国康辉旅行社集团有限责任公司 • 中国旅行社总社 • 上海国旅国际旅行社有限公司
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5
国内外著名酒店集团
• Inter Continental • Cendant • Marriott • Accor • Hilton • Choice Hotels International • Best Western • Starwood • Carlson • Hyatt
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2
旅游管理专业院校
• 专业介绍 • 国内外著名旅游院校 • 国内旅游管理专业硕士招生院校及研究方向 • 中国著名旅游管理专家 • 旅游管理专业学生就业去向
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3
旅游管理专业学习辅导
• 著名旅游网站 • 旅游（管理）专业报刊 • 旅游出版机构——中国旅游出版社 • 国内著名旅行社 • 国内外著名酒店管理集团
旅游管理专业的课程及具体内容
旅游管理专业的课程及具体内容
旅游管理专业是以旅游业为研究对象，以旅游管理理论与实践为基础，培养旅游企业管理、旅游资源开发与管理、旅游市场营销、旅游规划设计等方面的高级应用型人才。
旅游管理专业教学课程主要包括以下几个方面：
1. 旅游概论：介绍旅游产业的发展历程、基本概念、特点和分类，概述旅游管理的基本理论和方法。
2. 旅游资源开发与管理：涉及旅游资源的识别、评价、规划和
开发，以及旅游资源保护与管理等方面的知识。
3. 旅游市场营销：介绍旅游市场分析、旅游产品的设计与开发、旅游市场调查与预测、旅游营销策划与执行等内容，让学生了解如何有效地推广和营销旅游产品。
4. 旅游规划与设计：包括旅游景区规划、旅游线路设计、旅游
设施规划与设计等方面的知识，让学生了解如何进行旅游规划和设计。
5. 旅游企业管理：介绍旅游企业的组织结构、经营管理、人力
资源管理、财务管理等方面的知识，让学生掌握旅游企业的经营管理和运营技能。
6. 酒店管理：包括酒店房间管理、餐饮管理、客户服务、市场
营销等方面的知识，让学生了解酒店业的经营管理和服务技能。
除了以上主要的课程内容，还有一些选修课程，如旅游法律、旅游英语、旅游人文等。
这些选修课程能够丰富学生的知识面，提高综合素质。
总之，旅游管理专业的教学内容十分丰富，旨在培养学生全
面发展的旅游管理人才。
《导游业务》课程标准精选全文
精选全文完整版（可编辑修改）《导游业务》课程标准课程名称：导游业务适用专业：旅游管理技能高考生一、前后（一）课程性质本课程是旅游管理专业学习领域课程体系内的核心课程之一，是旅游管理专业学生毕业后成功走向导游岗位所必须要学习的一门课程。
该课程主要介绍导游的带团流程及技巧、导游讲解技法、导游辞写作手法等，同时还介绍了导游人员在带团过程中如何独立处理突发事件的方法，具有理论和实践操作的双重性质。
（二）设计思路遵循学生职业能力培养的基本规律，以真实工作任务及其工作过程为依据整合、序化教学内容，科学设计学习性工作任务，教学做合一，理论与实践一体化，实训、实习等教学环节设计合理。
二、课程目标本课程的教学总目标，是以市场对导游人才的需求为导向，以导游人员资格考试为具体蓝本，通过教学使学生掌握牢固的导游业务知识和熟练的对客服务技能，顺利获取导游资格证并成为合格导游人员。
简言之就是培养学生的导游职业工作能力，帮助学生完成从初学者到实干家的职业能力的发展。
（一）能力目标通过本课程学习，使学生掌握导游带团服务技巧，提高导游服务水平，培养学生分析问题和处理问题的能力，使学生在校期间能参加全国导游资格考试并取得导游证，具备上岗工作的资格和能力；要求能力较强的中职生在毕业时能考取中级导游证。
学生能独立完成接团、带团、送团三大导游服务工作程序并提供优质服务。
（二）知识目标通过学习本课程，使学生了解导游员的基本概念、工作职责；熟悉导游业务的相关基础知识，理解各种导游服务的程序与规范化管理知识；掌握作为一名合格导游员必须具备的理论知识。
（三）素质目标通过本课程的学习，使学生具有高素质导游员的文化修养，良好的导游服务意识、优秀的团队合作精神；使学生的思想道德素质、业务素质等符合高等职业院校学生及优秀导游员的素质要求。
三、课程内容与要求1.教学内容选取依据根据信息化时代下旅游行业急剧转型时期旅行社、景区、旅游者的需要，以及完成职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容，并为学生可持续发展（以后成为中级导游、高级导游、领队、领兼地等）奠定良好的基础。
旅游管理类在线开放课程及专业基础书目国家在线开放课程旅游管理类
旅游资源概论
赵维军
泰山学院
智慧树
酒店市场营销
司莉娜
湖南工程职业技术学院
智慧职教（MOOC学院）
魅力湖北旅游城
罗伟
武汉轻工大学
学银在线
旅行社计调业务
张颖
河源职业技术学院
学银在线
导游业务
黄宇方
闽西职业技术学院
学银在线
社交礼仪
潘立新
滁州学院
学堂在线
带上文化去旅行
赵静
重庆人文科技学院
重庆高校在线开放课程平台
张坤
南开大学
学堂在线
FutureLearn
；
旅游研究方法
Research Methods in Tourism Studies
刘婷婷
南开大学
学堂在线
FutureLearn
此课程预计3月下旬在学堂在线上线，学堂在线网址待定
此课程将于3月23日在FutureLearn平台正式上线
文化与旅游
Culture and Tourism
智慧职教（MOOC学院）
旅游文化
周春林
南京旅游职业学院
爱课程（中国大学MOOC)
田园游憩：乡村旅游开发与经营管理
张骏
南京旅游职业学院
智慧职教（MOOC学院）
导游基础知识
卢凤萍
南京旅游职业学院
智慧职教（MOOC学院）
饭店公共关系实务
谢红霞
山西省财政税务专科学校
智慧职教（MOOC学院）
餐饮服务与管理
谢红霞
刘彬谊
同济大学
爱课程（中国大学MOOC)
服务营销
王永贵
对外经济贸易大学
爱课程（中国大学MOOC)
旅游管理专业经典书目
推荐的书目中包括方法、专著、教材以及专业哲学类书目，希望能找到你喜欢的书面遨游在旅游书海中。
相信，经典会存在。
1．[美] 艾尔.巴比：社会研究方法基础，华夏出版社，2005年2月2．谭跃进：定量分析方法，中国人民大学出版社，2006年113．张霭珠，陈力君：定量分析方法，复旦大学出版社，2003年84．[英] 伦纳德·丁·利克里什等著，旅游学通论，中国旅游出版社，2002年5．谢彦君，基础旅游学，中国旅游出版社，2001年8月6．王坚，旅游资本经营，旅游教育出版社，2001年7．魏小安刘赵平，中国旅游业新世纪发展大趋势，广东旅游出版社，1999年8．黎洁，旅游企业经营战略管理，中国旅游出版社，2000年9．[美] 亚伯拉罕.匹赞姆，旅游消费者行为研究，东北财经大学出版社，2005年11．邹统钎，旅游景区开发与管理，清华大学出版社，2004年12．John Swarbrooke, The Development and Management of Visitor Attractions-Second Edition, Butterworth Heinemann,200113．[美] 菲利普•科特勒，旅游市场营销（第二版），旅游教育出版社，2002年14．[美] 克里斯托弗.H.洛夫洛克，服务营销，中国人民大学出版社，2001年15．[英] 维克多·密德尔敦，旅游营销学，中国旅游出版社，200216．王淑良、张天来，中国旅游史，旅游教育出版社，1999年17．[美] 威廉.瑟厄波德主编，全球旅游新论，中国旅游出版社，2001年18．杨小鹏，中国旅游饭店发展之路丛书：光荣与求索—霍英东之梦与白天鹅之路，中国旅游出版社，2000年19．袁学娅，中外酒店管理比较，辽宁科学出版社，2002年20．[澳] 尼尔·沃恩，饭店营销学，中国旅游出版社，200221．司马云杰：文化社会学，中国社会科学出版社，200322．徐嵩龄：第三国策：论中国文化与自然遗产保护，科学出版社，200523．丹尼逊·纳什.旅游人类学[M].云南大学出版社，2004.24．彭兆荣.旅游人类学[M].北京：民族出版社，2004.25．杨慧，陈志明，张展鸿主编. 旅游、人类学与中国社会[M].昆明：云南大学出版社，2001.26．李伟.民族旅游地文化变迁与发展研究[M].北京：民族出版社，2005.27．[英]戴伦·J·蒂莫西，斯蒂芬·W·博伊德，遗产旅游（Heritage Tourism）[M],程尽能主译，北京：旅游教育出版社，200728．谢彦君.旅游体验研究——一种现象学的视角[M].天津：南开大学出版社，2005 29．托马斯·古德尔，杰弗瑞·戈比.人类思想史中的休闲[M].昆明：云南人民出版社，2000 30．杰弗瑞·戈比.你生命中的休闲[M].昆明：云南人民出版社，200031．郝苏民，文化.抢救·保护非物质文化遗产：西北各民族在行动[M].北京：民族出版社，2006.32．汪纯本，服务营销与服务质量管理，中山大学出版社，1996年33．魏小安等，中国旅游服务质量等级管理全书，经济管理出版社，1995年34．国家旅游局旅游质量监督管理所编，旅游质量监督管理工作实用手册，中国旅游出版社，1997年35．[美] 保罗.R.泰姆，对客服务艺术（第二版），旅游教育出版社，2003年36. 保继刚等著：旅游区规划与策划案例，广东旅游出版社，200537. 丁秀华：旅游资源学，上海三联书店，199938. 吴必虎：区域旅游规划原理，中国旅游出版社，200139. Stephen L J Smith著，李天元译：旅游决策分析方法，南开大学出版社，200640. 克里斯.库珀著，钟林生等译：旅游研究经典评论，南开大学出版社，200641、龚鹏程，《游的精神文化史论》，河北教育出版社，2001.42、郭少棠《旅行：跨文化想像》，北京：北京大学，2005.43、瓦伦·L.史密斯《东道主与游客》张晓萍，何昌邑等译云南大学出版社.2002.44、约瑟夫皮珀《闲暇：文化的基础》刘森尧译. 新星出版社.2005.45、梯利著《西方哲学史》（增补修订版）商务印书馆，2009.46、孙隆基著《中国文化的深层结构》。
旅游规划策划必读书目
旅游规划必读书目1. 保继刚等着：旅游区规划与策划案例2. 丁秀华：旅游资源学3. 吴必虎：区域旅游规划原理4. Stephen L J Smith着，李天元译：旅游决策分析方法5. 克里斯.库珀着，钟林生等译：旅游研究经典评论必读期刊：《经济地理》《人文地理》其他地理学类相关核心期刊行业专家推荐旅游规划策划必读书目：1.中国古典书目：《易经》、《道德经》、《孙子兵法》、《菜根谭》。
《易经》和《道德经》是一切智慧之源泉，但是比较难懂，尤其是《易经》，简直是天书，建议读配有白话说明的版本，《易经》推荐南怀瑾版。
《孙子兵法》是一切谋略的精华，学好孙子兵法做策划简直是小菜一碟。
《菜根谭》论述修养、人生、处世、出世，嚼得菜根，百事可做。
此外还有四书五经、二十四史、资治通鉴等，有空多读！2.国外古典书目：《圣经》、《希腊神话》，二者是西方文化来源之根本，对现代社会影响深远，不多说，自己体会。
有兴趣可以对照《古兰经》和佛经看一看，佛经浩若烟海，我不知道咋推荐了，各位结合自己兴趣看，常见的有《大藏经》、《心经》、《大悲咒》等等。
3.科学类书籍：斯塔夫理阿诺斯[美] 着作《全球通史》，刘易斯·芒福德[美]着作《城市发展史_起源、演变和前景》，简·雅各布斯[加]着作《美国大城市的死与生》，英国着名历史学家汤因比的两部鸿篇巨制《人类与大地母亲》、《历史研究》，此外还有根据英国着名的历史学家阿诺尔德·汤因比和日本宗教和文化界着名人士、社会活动家池田大作关于人类社会和当代世界问题的谈话记录整理而成着作《展望二十一世纪》。
4.专业类书籍：推荐国外城市规划与设计理论译丛，如《城市和区域规划（原着第四版）》、《城市建筑学》、《城市历史街区的复兴》、《无边的城市--论战城市蔓延》、《规划引介》、《延伸的城市-西方文明中的城市形态学》等等，能够全部通读更好，不能的话就拣几本自己急需了解的有选择性精度。
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旅游业国家标准和行业标准
《内河旅游船星级的划分与评定》（GB/T157311995）
《导游服务质量》（GB/T15971-1995） 《旅游服务基础术语》（GB/T16766-1997） 《游乐园（场）安全和服务质量》（GB/T16767-
1997）《标志用公共信息图形符号第1部分：通用 符号》
旅游管理专业学生必读
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旅游管理专业院校 旅游管理专业学习辅导 旅游政策法规 旅游业国家标准和行业标准 国内著名旅游目的地和旅游资源 旅游管理专业学生职业资格考试与认证
国内外著名酒店集团
锦江国际集团 粤海（国际）酒店管理集团有限公司 凯莱国际酒店管理有限公司 开元国际酒店管理公司 君来酒店集团
旅游政策法规
中华人民共和国旅游法 旅行社条例及实施细则 导游人员管理条例 风景名胜区条例（国务院令第474号） 中国公民出入境管理法规 中国公民出国旅游管理办法 大陆居民赴台湾地区旅游管理办法 中国公民国内旅游文明行为公约 四川省旅游条例
《标志用公共信息图形符号第2部分：服务设施与 服务符号》
《旅游区（点）质量等级的划分与评定》
《旅游规划通则》（GB/T18971-2003） 《旅游厕所质量等级的划分与评定》（GB/T18973-
国内著名旅游目的地和旅游资 中国源的世界遗产
中国的世界地质公园和国家地质公园 国家AAAAA、AAAA级景区 中国历史文化名城 中国国家级自然保护区 中国国家级森林公园 中国最佳（优秀）旅游城市 中国重点风景名胜区 中国旅游胜地四十佳
旅游管理专业院校
专业介绍 国内外著名旅游院校Leabharlann 国内旅游管理专业硕士招生院校及研究
方向 中国著名旅游管理专家 旅游管理专业学生就业去向
旅游管理专业学习辅导
著名旅游网站 旅游（管理）专业报刊 旅游出版机构——中国旅游出版社 国内著名旅行社 国内外著名酒店管理集团
旅游管理专业学生职业资格考试与认证
导游从业人员资格考试（领队考试） 旅游酒店管理师考试 旅游咨询师考试 餐饮业职业经理人资格考试
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国内著名旅行社
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国内外著名酒店集团
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