包馄饨

包馄饨

德清县武康英溪小学 504班郑祎娜指导老师：赵艳艳

今天，我去冯颖家玩。一到她家我们就开始包馄饨。

馄饨的皮是长方形的，上面弄满了面粉。首先，是分配工作。我和冯颖一个切葱，一个切肉，切的工作分配好了，就是分配包的了。我包肉馅，冯颖包外“壳”，冯颖爸爸看我们包的好不好。

开始包了。我先试了一个，结果，皮破了好多个洞洞。冯颖爸爸皱了皱眉头，说：“你不要把皮抓的很紧，肉不要过多，也不要过少，包的时候，心要平静下来。”我听了叔叔的话，就先放下手中的筷子和皮，让心静下来，再开始包。平静下来后，我就开工了。先一手拿起一张皮，一手拿起筷子，再用筷子去把肉夹到中间，就在正要放肉的时候，冯颖爸爸马上叫住我，说：“停！肉别放太多了，再少一点。”我就重新弄了一次，不是太少就是太多，就这样我弄了六、七次好不容易才弄准的。有两句话说的好（第一句：失败乃成功之母。第二句：坚持就是胜利。）我就是想到这两句话才能做出好成绩的。我弄准后，冯颖爸爸权力表扬我，我就骄傲了，包下一个时，肉又过多了，冯颖爸爸就对我说：“早知道就不表扬你了。”我就脸红了。我就认认真真的包了起来，功夫不负有心人。我把肉弄得很均匀。

开始包了，先用水把馄饨皮的四周放上水，再横着对折两次，我折的和冯颖爸爸折的完全两样。冯颖爸爸折的好似一个昂首挺胸的将军，而我折的好似一个累趴了的士兵，冯颖爸爸好像看出了我的心事，就说：“不要灰心，要掌握技巧。”我听了叔叔的话，就先看他包，再自己包，就这样，我学会了包馄饨。

蒸好后，我们就开始吃了。我先吃了别人包的，再吃了自己包的，味道完全不一样，因为我吃自己包的可以吃出一种甜味，而别人包的，我却吃不出这种味道。