厨房估清单
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估清单
年
避风塘豆腐鱼 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 红烧螺丝鲩 鲶鱼 桂鱼 糯香珍珠丸子 红烧石鸡 麻汤八爪鱼 橄榄肉碎四季豆 盐焗苦瓜 铁板黑椒T骨 青椒毛血旺 汗蒸土鸡 湖泊野生甲鱼 香辣麂子肉 日式培根卷 秘制红烧肉 酸辣土豆丝 家乡黄瓜 家常藕丝
月
日
招 牌 菜
小 炒
豆角炒茄子 清炒冬瓜 家乡箶子皮 油焖南瓜 白灼莴笋丝 油麦菜
热 菜
核桃仁鸡丁 客家牛肉羹 丝瓜蒸蒜茸粉丝 大厨槟榔鸭 金牌卤猪手 豌豆烩牛肉 韭菜爆河虾 干煸泥鳅 一品锅巴 肉末水蒸蛋 辣椒炒腊味 飘香辣仔鱼
时 蔬
生菜 小青菜 广东菜心 山药排骨汤 冬瓜排骨汤 豌豆排骨汤 茶树菇炖老鸭
汤源自文库
估 清
新 菜
估清人：
年
月
日
份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份 份
年
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月
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招 牌 菜
小 炒
豆角炒茄子 清炒冬瓜 家乡箶子皮 油焖南瓜 白灼莴笋丝 油麦菜
热 菜
核桃仁鸡丁 客家牛肉羹 丝瓜蒸蒜茸粉丝 大厨槟榔鸭 金牌卤猪手 豌豆烩牛肉 韭菜爆河虾 干煸泥鳅 一品锅巴 肉末水蒸蛋 辣椒炒腊味 飘香辣仔鱼
时 蔬
生菜 小青菜 广东菜心 山药排骨汤 冬瓜排骨汤 豌豆排骨汤 茶树菇炖老鸭
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估 清
新 菜
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