快捷酒店经营预算表

管理服务餐厅服务-如家

如家酒店连锁公司Home Inns & Hotels Management Co. 餐厅岗位职责和工作内容餐厅主管/值班经理（餐厅）[直属上级]：店长、店长助理[直属下级]：餐厅服务员、厨房人员[岗位职责]：协助店长做好对客服务、菜肴质量控制、人员培训和考核、成本控制的日常经营管理等方面实施管理和服务工作。

包含餐厅服务员的全部工作内容。

[工作内容]：1.负责酒店餐厅、厨房的经营管理工作。

确保为宾客提供优质的餐饮服务。

2.协助店长指定酒店的餐饮经营预算，并完成酒店下达的餐饮经营指标。

3.对餐饮服务人员的日常工作进行监督、指导、定期检查。

4.与餐饮服务人员一起做好开餐前的准备工作。

5.协调餐厅对外服务与厨房的关系，合理调配人力，提高服务效率。

6.严格控制原材料和辅料成本，做好采购和库房管理，合理控制餐饮毛利率。

7.严格控制能源费用、合理安排人员，有效地降低餐饮费用。

8.定期开发菜肴新产品，不断创新，确保质量，满足客人的需求。

9.及时处理好客人的投诉意见，并报告上级主管。

10.做好餐具、用具和设备的财产保管，降低损耗。

11.熟悉餐厅布置、台面布局、菜肴酒水特点特色,以及服务标准。

12.负责制定酒店食品采购计划，抓好食品采购、验收、入库保管等工作。

13.加强对物品的领用及日常消费进行监督管理。

14.定期指导、督促餐厅、厨房及库房进行盘点工作。

15.根据经营管理中发现的问题，及时向店长及店长助理提出合理化建议。

16.制定培训计划，定期组织技能培训，不断提高餐厅服务人员的服务技能。

17.按照规定，负责酒店员工餐的供应计划，确保菜肴和服务质量。

18.加强对安全、消防、食品卫生等有关制度和法规的培训和监督19.做好与前台、客房等所有相关岗位人员的协作工作，满足客人的需求。

20.完成店长及店长助理交办的其他工作任务。

餐厅服务人员岗位职责：[直属上级]：值班经理/餐饮主管[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。

星级酒店与快捷酒店的区别

动。
成本策略
希尔顿
• 通过高技术降低成本为了在成本最小化的同时实现利润最大化、希尔顿在互联网上开展了大量的市场营销工作店的新产品识别系统。降低人力成本希尔顿在互联网上向顾客提供360度全方位的度
如家
如家的成本策略作为价格低廉的经济型酒店，其生存发展的关键在于控制成本，从而能提供标准化、价格低廉的客房。如家各地连锁酒店，双人标准间房价均在160—210之间，此外所有如家酒店除了客房和简易餐厅以外，不设任何娱乐设施。这样的酒店结构突出了如家的核心优势，节约了大量的投资成本、人员开销成本和日常维护成本。除了庞大的客户网络优势和成本控制优势以外，如家还具有快速扩张的优势。由于酒店结构简单、投资成本较低、营业成本控制力强，这为广大的投资者加盟提供了便利，而投资者的大量加盟也加快了如家在全国各地的战略布局。
如家酒店
• 如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN）。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。 • 如家酒店集团旗下拥有如家酒店、和颐酒店、莫泰酒店、云上四季酒店四大品牌，
总结
• 从上面可以看出星级酒店的服务全面，员工素质高、可以让客人在酒店就有家的感觉、不足之处就是消费水平高并不适合普通人。 • 连锁酒店发展迅速，难免出现参差不齐的现象、员工素质培训不到位、但是比较星级酒店，快捷酒店是普通人经常去的所以一直都在走平民路线。 • 双方个有优点和缺点对应了社会的现象
如家
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1温馨的环境，高性价比。如家以其整洁、舒适、便利的环境，真正为顾客带来“不一样的城市，一样的家”的感觉，所提倡的“五星服务，四星大堂，三星品质，二星价格”深受广大顾客喜爱。 2满足客人最核心需求的服务理念。正如如家所说，商务人士最重要的莫过于睡个好觉，洗个好澡，于是他们推出了 “二星的价格，五星的床”，切实满足顾客最基本的需求。 3热情而有特色的微笑服务。虽然每个酒店都要求微笑务。但很多酒店机械的、生硬的、程序化的服务方式反而给顾客带来不快。如家充分意识到这一点，最初就从企业文化人手，培养员工想顾客所想的服务理念。 4有限服务与无限服务的完美结合。由于如家济型酒店的定位，注定了其服务的有限性，但如顾客有特别需要，他们也会在第一时间主动帮助顾客，满足顾客的需求。

餐饮的商业计划书

餐饮的商业计划书餐饮的商业计划书餐饮的商业计划书1拟定名称：川湘辣菜馆市场调研：必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。

选址条件：所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。

餐饮特色：以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。

拟定规模：面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。

拟定人员：2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以内。

开业准备：选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。

开业策划：试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。

经营成本：房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。

固定资产折旧：固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

盈利预算：预计月营业额12万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。

北京租房与入住快捷酒店价格对比分析

北京租房与入住快捷酒店价格对比分析一、快捷酒店北京市快捷酒店品牌种类繁多，主要价格受品牌、周边环境、硬件设施等条件的影响，价格差别较大，且各品牌在区域分布方面各有选择，所以下表选取了二环内的16个区域、四个知名品牌的快捷酒店门店标间实时挂牌价。

快捷酒店价格表（单位：元）如家价格7天价格汉庭价格锦江之星价格大悦城427 北海公园379 北海公园275 长椿街379 玄武门379 天安门380 西直门299 前门436 西直门339 广安门336 灯市口292 和平门367 朝阳门389 新街口358 阜成门329 西四379 每月平均价格11505 每月平均价格10897.5 每月平均价格8962.5 每月平均价格11707.5 由于时效及收集数据来源的差异，上表的价格可能会与实际价格产生50元以内的误差，根据上表可知，快捷酒店标间每月平均价格为10768元，根据实际入住日的会员价以及相应网站的打折优惠，价格可能会出现8.5-9折的浮动。

入住快捷酒店只能预定3个月内，超过三个月需要与具体门店协商。

若在三环附近或三环外，价格会有明显下降，每月平均价格在6000-9000元之间。

二、租房北京市房租价格阶梯大致情况为价格从中心区域向外拓展逐渐递减，中心区域以北以东较以西以南贵。

区域内房屋价格主要受周边环境、交通、房屋新旧程度、屋内设施、以及业主价格偏好等因素影响。

综合考虑这几方面因素，下表为相应区域内租房价格情况。

租房价格表（单位：元/月）租房金融街二环内二环外两室7000-9000 6000-10000 5000左右三室10000-13000 8000-15000 8000左右租房在房屋选取方面需要以预算价格为导向，综合考虑交通、住房条件及环境等因素来确定，同一小区因业主价格偏好也会导致租金相差甚远。

费用支出主要有房租（一般情况为押一付三）、中介费（若有）、物业、水、电、暖、燃气费等。

开具发票时，无论是否找中介租房，都需要业主配合至当地地税局开具，中介只开中介费的发票，若中介开全额发票，需缴纳额外费用。

酒店财务管理制度

酒店财务管理制度酒店财务管理制度一、总则1.1 为规范酒店财务管理，确保酒店经营管理科学合理，特制定本制度。

1.2 本制度适用于酒店的财务管理工作。

1.3 酒店各部门及员工应遵守本制度，如有违反，应承担相应的责任。

二、酒店经营计划编制和预算控制2.1 酒店部门应根据年度经营计划，编制各自的经营计划，并按月份进行预算控制。

2.2 经营计划和预算控制应合理，控制成本、盈利、收支平衡，严禁纵容浪费和挥霍。

2.3 酒店应根据实际情况，及时调整经营计划和预算控制。

三、现金管理3.1 酒店门店应设立现金管理制度，规范现金收付流程，保证现金安全性。

3.2 酒店各个部门负责现金领取和使用，任何人不得私自挪用或私自调配。

3.3 因特殊情况需要临时调用现金，应经过总经理审批，并办理相关手续。

四、固定资产管理4.1 酒店应建立固定资产管理制度，规范固定资产的购置、使用、维修、报废等工作。

4.2 酒店固定资产的购置，应进行预算，并提交至总经理审批。

4.3 酒店固定资产应定期进行盘点和审核，做好资产管理档案。

五、应收账款管理5.1 酒店应建立应收账款管理制度，规范客户应收账款的管理。

5.2 酒店销售部门应进行客户的信用评估，建立信用额度和逾期款管理系统。

5.3 应收账款逾期，应进行催款工作，并及时报告总经理。

六、成本核算6.1 酒店应建立成本核算制度，规范各项成本的核算，并及时汇总各项成本信息。

6.2 酒店应建立成本调查制度，及时了解各项成本的变化情况。

6.3 酒店应建立成本控制制度，严格控制成本，并进行成本分析和优化。

七、财务报表编制7.1 酒店应建立财务报表编制制度，定期编制和提交各项财务报表。

7.2 财务报表应真实、准确、完整反映酒店经营情况，严禁虚报、隐报、错报。

7.3 财务报表应及时上报总经理和母公司，以便做出有利的决策。

八、审计制度8.1 酒店应建立内部审计制度，定期开展内部审计工作，及时纠正偏差和不规范操作行为。

酒店概念策划方案

酒店概念策划方案酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店）其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。

以下是作者整理的酒店概念策划方案【6篇】，仅供参考，大家一起来看看吧。

第1篇: 酒店概念策划方案一、酒店开业主题：“同样的享受，不同的是回味，倾情金茂大酒店。

”XX大酒店在试营业期间的运作，已经在很大程度上引领了洛阳地区酒店业的发展趋势。

而酒店的开业不仅使全县的消费者更方便、更快捷享受到金茂酒店提供的优质服务，并且更进一步综合提升酒店在洛阳地区酒店业的社会知名度和影响力。

酒店的开业，使消费者可以更方便的享受到和金茂大酒店酒店一样优质的售前，售中和售后的贴心服务。

也就是我们所说的“同样的享受”。

酒店店的开业，在幽雅的客房环境上、香醇可口的饭菜上、贴心的优质服务上……一定和金茂大酒店有所特色上的区别。

通过我们全方位的综合提升，想必在此消费的宾客们一定对我们的提升有这样的倾心感受，也就是我们所说的“不同的是回味”。

二、酒店店开业店堂内布置：我们酒店开业庆典的酒店布置主要体现两个主题：一个是“喜庆XX酒店正式开业”，一个是“喜迎人大会议在XX酒店召开”。

1、店内POP：(吊旗、X展架)让设计印刷公司制作酒店的开业宣传POP(吊旗、X展架)，在店内主要区域悬挂和首要位置展示(依据酒店的标识色和特色菜品来设计宣传POP)。

主要突出酒店店开业的喜庆氛围。

吊旗的悬挂位置主要集中在前厅部及就餐大厅和贵宾楼层的走廊上。

(具体位置需要现场定酌)X展架的展示位置主要集中在一楼大厅入口和电梯出入口处。

2、许愿树：由我公司设计提供一棵精美的“许愿树”，所有消费者在本店消费后，每人都可以免费得到一张精美许愿卡片，在上面可以写下自己的美好愿望、祝福或对贵酒店的期望、意见、建议，用一条精美的小丝带悬挂在许愿树上。

快捷酒店月度经营分析

快捷酒店月度经营分析4-7月月度经营分析报告及未来销售计划一、4-7月份经营分析4月过夜出租率47.1%、5月过夜出租率67.14%，差异-20.04%；4月时租出租率2.43%、5月时租出租率2.38%，差异0.05%6月过夜出租率67.18%、7月过夜出租率65.38%；差异-1.8%，6月时租出租率2.49%，7月时租出租率3.27%差异0.78%4月总出租1506.5间夜、5月总出租2304间夜，差异-797.5间夜；4月时租总出租74间夜、5月时租总出租79间夜，差异5间夜，时租基本持平6月总出租2234.5间夜、7月总出租2324间夜，差异89.5间夜；6月时租总出租80间夜、7月时租总出租111间夜，差异31间夜，时租同比增长28%4月平均房价138.7、5月平均房价138.21，双月同比下降0.49，基本持平。

6月平均房价163.08、7月平均房价153.95，双月同比下降9.13，降低6%。

4月RP68.70、5月RP96.10，差异同比上涨29%6月RP119.47、7月RP106，差异同比下降11%经营分析：1）4月份刚刚进入过渡期，开局是比较困难的，开始做了两家订房中心，以及以5.1前开业优惠价格为主导的价格体系，占据着酒店的主要收益，下旬期间迎来了一个由14间房的团队入住为期40天的模特团。

进入5月份由五一优惠价格、团购价格以及旅行团队组成的价格体系，充斥着酒店整体的住客率，原本定于中旬的全国田径大赛的团队因为种种原因取消了，这种高用房量的团队对于前期刚刚起步的酒店来说是渴望的，也是练兵的好时机，但是很遗憾没有接待成功。

当月以五一价格入住的间夜数1232.5间比4月份同期上涨了350间，从报表来看回头客也很多。

6月：提价的第一天和最后一天，经营情况不够良好。

提价第一天，预定情况不好，除与中介良好沟通外，给予前台宽裕的权限空间，电话预定、上门客人对房价有意见的全部给予折扣，并进行会员卡销售，6月份下旬25-29日技能大赛，五天接待53间夜批量房，对6月整体经营有个良好的补充。

快捷酒店店长岗位职责（5篇）

快捷酒店店长岗位职责一、工作描述部分的内容(一)工作识别职位名称:连锁酒店店长职位等级:一级所属上级:城市店长(二)工作概要根据汉庭酒店开业规范和公司新店项目计划，在城市店长的领导下，具体实施新店开业的各项准备工作，酒店开业后，根据公司任命，负责酒店的经营和管理。

作为整个餐厅的领导者，将对店经营情况起着决定性因素。

(三)工作职责1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。

____支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。

定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

5.负责本店的安全和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格按照工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。

7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新和改造计划，不断完善服务项目。

9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气和积极性，不断提高管理效能。

10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。

11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应和厨房准备工作情况。

了解当日的重要来宾的有关情况和特殊要求，认真组织做好一切准备工作。

13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。

14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建设，关心员工生活。

(四)工作关系直属上级:城市店长直属下级:店长助理、值班经理、客房经理、餐饮经理、(五)工作条件和工作环境1.工作设备条件:电脑、传真机、软椅2.工作场所:石家庄市桥西区中山西路5____号汉庭快捷酒店店长办公室3.环境情况:舒适、明亮(六)其他1.工作时间:____天8a.m.--8p.m2.工资待遇:底薪+奖金+福利+补贴二、工作规范部分的内容(一)身体条件的要求1.健康状况:健康、无传染病2.体能要求:精力充沛、能承担较重的工作压力3.性别:男女不限(二)任职资格1.大专以上学历，____年以上酒店经营、管理经验;2.认同汉庭理念，熟悉汉庭经营和管理系统;3.了解当地相关的政策法规;4.诚信，敬业，注重工作结果;5.出色的沟通能力和团队建设能力，有亲和力;6.有很强的执行力，富有激情，能出色完成上级下达的各种指令。

酒店营销2024年工作计划范本(3篇)

酒店营销2024年工作计划范本____酒店始终坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。

随着市场竞争的加剧，不断有新酒店的开业，我们也将及时的调整经营思路，为今后的经营和管理打好坚实的基础。

现制定营销工作计划如下。

1、加强教育培训，强化员工队伍素质。

为了更好地努力打造服务品牌，酒店以文明规范活动为突破口，狠抓酒店员工的培训教育，强化员工队伍素质，不断提高服务水准，根据酒店实际情况，结合有关火灾、治安事件、食品安全等案例，落实酒店、部门、班组三级安全生产培训教育。

使员工真正掌握安全工作的“三懂三会”和应急预案的处置方法。

2、加强市场营销，不断调整客源结构。

为从长远出发，酒店认真做好在经营销售中谱好经济增长和持续发展的平衡乐章;做好均衡价格、调整客源结构的文章，致力对新客户的开发，保持客源群体的稳定和扩大。

安排好旺季的合理预定，最大限度地提高销售额。

落实协议单位的回访制度。

酒店根据每月销售报表的排行，设计了客户回访表，有针对性地选择协议单位进行回访。

通过回访拉近了与客户之间的情感距离，有效地推动了销售业绩的提升。

认真做好上门散客的销售工作。

实践证明，随着市场竞争的加剧，客人选择酒店余地增多，要提高酒店“营销竞争力”，首先应革新观念，及时调整经营策略和政策，优化和设计自身产品，使策略求新多变，经营政策按不同季节，不断灵活推陈出新，才能在严峻形势下继续保持较高水平。

3、细化服务措施，提高宾客满意度。

服务质量的好坏，直接关系到酒店的声誉和经济效益。

为此，我们提出了服务工作要向细化、优化方向发展，不断强化服务意识，进一步提高宾客的.满意度。

为了更好地引导服务人员，正确树立酒店意识、服务理念，以客人的满意作为衡量我们工作的标准。

我们从树立窗口形象入手，提高商务接待水平。

在抓好标准化管理和规范化服务的同时，进一步体现服务的细微、细节之处。

要求员工在客人开口之前，善于通过观察把握最佳服务时机，了解客人喜好，为客人提供超前卓越的个性化服务。

快捷酒店营销策划方案

竭诚为您提供优质文档/双击可除快捷酒店营销策划方案篇一：快捷酒店开业营销方案酒店开业宣传一、酒店路牌指引；二、宣传单：主要在开业前3天发放，在各大街道繁华路口。

晚17：00——20：00发放，1万份左右。

内容（届时再将餐厅图片及客房图片发给印刷公司设计）三、高消费小区及公司夹报（越秀区）：1万份，于酒店开业前一天分发；四、短信发送：1、针对移动，联通等客户通过手机群发。

五、宣传海报张帖。

六、酒店开业前布景：外部各单位贺条无数、充气拱门5个（从大门处开始排）、大门上方红布横幅。

（1）、水牌（大堂及餐厅门口）内容：标题：开业酬宾（优惠内容）篇二：如家快捷酒店营销推广方案如家快捷酒店重庆营销推广方案目录一、前言................................................. ................................................... .. (3)二、市场分析................................................. ................................................... .41、市场分析................................................. .. (4)2、产品分析................................................. .. (5)3、消费者分析................................................. .. (8)4、竞争对手分析................................................. (10)5、swoT分析................................................. .. (13)三、战略规划................................................. .. (1)61、市场细分................................................. (16)2、市场择优................................................. (17)3、产品定位................................................. (18)四、策略规划................................................. .. (1)81、营销策略................................................. (18)2、推广策略................................................. (19)五、预算................................................. ................................................... ......21六、控制计划................................................. .. (23)一、前言快捷酒店可以称为经济型酒店的一种，是相对于传统的全面服务酒酒店而存在的一种酒店业态。

酒店前台日常工作总结范本（4篇）

酒店前台日常工作总结范本一、____年我部完成了以下工作：1.规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养，在____元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部号召各管区搜集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言指南，同时，也将做为我们培训新员工的教材。

自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高。

但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度。

2.为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》。

酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在____客房质量达标率为____%。

3.执行首问责任制。

实施首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所掌握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。

首问责任制是在正式执行前，已做好各项准备工作，要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为客人提供服务。

首问责任制从今年元月份正式执行以来，工作较去年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽误客人时间使客人生气、投诉事件，今年无一起。

4.开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平。

为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年____月起利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

酒店管理方案

酒店管理方案酒店客房管理方案一、酒店管理目标远景（n）：面对激烈的市场竞争与挑战，我们将精诚合作，同心拓展，充满信心展望未来的远景。

目标（Objectives）：通过团队精神、全方位的管理资源共享、高效快捷的专业管理技巧，我们的服务宗旨将实现国际化、专业化、高品质的服务，完成我们的管理使命。

1.开业后二年内，逐鹿于本市同类型三星级酒店首位，实现或突破预算客房平均收入、入住率和客房平均利润，创造客房平均利润排名前茅。

2.开业后一年内，获得客户最佳满意度，提供国际化、专业化、智能化、特色化、人性化、亲切化的服务，让每一位享受卓越服务的宾客都成为忠实客户，客户回头率和口碑推介率超过50%。

3.成功建立销售网络，展示信息化、现代化的先进管理，拓展销售渠道，分析目标市场，适时推出促销方案，建立销售网络，实现南昌市大型合资企业超过40%曾使用我店成为固定客户的最佳业绩。

4.建立知名度，成为著名酒店品牌，用创意、热情、辛勤和优质服务，创建知名品牌，在开业一年内实现出租车知名率超过90%，市民知名度率超过80%。

5.建立团结、稳定、富有战斗力的工作队伍，凝聚团队力量，激励雇员争创最佳绩效，最大限度保持薪酬计划和奖励计划实施公正，不断注入先进管理理念、服务意识、专业知识、工作技能，妥善处理各级员工关系，实现开业后二年内人力资源流动率低于30%，月人均接受专业培训超过8小时，保持工作队伍的顽强有力。

6.与社会团体及政府部门合作畅顺，开业后二年内得到认可，建立公共关系网络，协调政府与职能部门，争取政府的支持与帮助，工作和谐。

在企业与政府，以及行业间实行快速信息沟通，保证重要活动的出色完成。

二、酒店管理标准我们将通过严格的酒店管理标准，确保客房管理的高效性和专业性，为宾客提供优质的服务体验。

我们饭店的利益也是全体员工的利益。

我们的员工都秉承着敬业进取、尽忠职守、追求效益、开拓创新的准则。

在任何时刻，我们的员工都要自觉维护饭店的信誉和形象，明确服务宗旨，用一流的服务水准体现诚实的经营作风和高度的负责精神。

酒店管理公司商务条款对照表

温德姆【Wyndham Corp】
喜来登【Sheraton】福朋【Four Points】雅乐轩【Aloft】 {* *
{* * * * *}
{* * * *}
*}
假日【Holiday Inn】 {* * * *}
快捷假日【Express by Holiday Inn】 {* *
*}
铂尔曼【Pullman】 {* * * * *}
4%，第10年以后总经
通过雅高TARS系统订房6%，通过GDS、通过雅高TARS系统订
营收入的 5%常客奖励计划
3.6%
IDS分销系统转来的另
房6%
加收$4.5/间
4% of GOR 已涵盖在统筹服务内
3% of GOP 85.00美元/月
业主特别终止权
表现测试从第四个完整经营年度后开始
表现测试从第四个完整经营年度后开始
位由总经理任免
除副总、财务副总监由业主任免外，其他
职位由总经理任免
管理公司提供的管理团队通常由总经理、销售总监和财务总监组成。
月结,根据财务报表结清上月费用,年度再结一次多退少补
月结,根据财务报表结清上月费用,年度再结月结,根据财务报表结清上月费用,年度再结
一次多退少补
一次多退少补
月结,根据财务报表结清上月费用,年度再结一次多退少补
40%， 6%；40%至 30%，5%；30%至小
小于50%，7%；50% 于 40%，6%；40%
以上，8%
以上，7%
GOP:<30%,总经营利润4%；30%至小于 40%，5%；40%至小于 50%，6%；50% 以上，7%
GOP的7%（也可像快捷假日一样，按 GOP水平分段收取）

尚客优快捷酒店前厅服务手册

管理手册（前厅服务）青岛尚客优酒店管理有限公司香港尚客优酒店连锁管理集团版本号：201001V01前言：我们集团的《管理手册-前台服务手册》收集了前厅的相关职能及运营后所必须了解的制度、管理流程及规范标准，介绍了本公司的企业文化和相关政策，务求分店新任管理人员可通过本篇章能够较快速、较全面地了解尚客优快捷酒店前厅日常管理的须知规则和常见问题，尽快进入管理角色和尽快有效地开展分店管理工作。

创建本手册的目的:尚客优的目标是为更多的客户提供“时尚、精致、品位”的快乐生活。

统一的、标准的品牌运营标准是尚客优发展的基础。

为了保证产品和服务的良好性和一致性，为每一家酒店的长久发展打下坚实的基础，提高公司的竞争力，青岛尚客酒店管理有限公司制订了一系列标准的手册，指导和规范尚客优快捷酒店连锁所有酒店的运作行为，本手册是其中一本。

目录1.0前厅岗位职责和工作内容 (4)1.1前厅人员岗位职责 (4)1.2值班经理岗位职责 (5)2.0前厅服务流程标准 (6)2.1预订 (6)2.1.1电话预订 (8)2.1.2团队预订 (10)2.2接待上门散客 (12)2.3入住登记 (14)2.4入住开门 (16)2.5续住 (17)2.6催帐 (18)2.7挂帐服务 (19)2.8离店结账 (21)2.9换房 (22)2.10 留言 (23)2.11叫醒服务 (25)2.12问讯服务 (26)2.13接受宾客投诉 (28)2.14宾客损坏酒店物品的处理 (28)2.15转接电话 (29)2.16商务服务 (31)2.17访客登记 (33)2.18 补办房卡、钥匙 (35)2.19物品存放 (37)2.20 保险箱使用 (39)2.21物品租借 (41)2.22医疗服务 (44)2.23夜间审计 (45)2.24 交接班 (47)1.0前厅岗位职责和工作内容1.1前台岗位职责：[直属上级]：值班经理[岗位职责]：为客人提供接待、预订、问询、结帐等服务。

快捷酒店岗位职责6篇

快捷酒店岗位职责6篇快捷酒店岗位职责6篇现如今，接触到岗位职责的地方越来越多，制定岗位职责可以削减违章行为和违章事故的发生。

那么什么样的岗位职责才是有效的呢？下面是我为大家整理的快捷酒店岗位职责，期望能够帮忙到大家。

快捷酒店岗位职责11、为散客、团队、VIP客人办理入住登记手续，发放、回收房卡2、负责酒店电话业务和客房销售工作3、负责办理客房的.换房手续；负责办理客人离店结帐手续4、保存好住店客人的资料；做好传真收发、预订确认工作5、为住店客人供应各项商务服务；为住店客人供应物品租用服务；为住店客人供应行李、物品寄存服务6、正确有效地接待客人问询，供应有关酒店服务设施、市内外交通、旅游景点、消遣购物等各类信息7、负责前台内的卫生清洁、物品规整及设施维护；负责接受酒店设备设施的报修工作，并准时报告工程人员8、做好交接班工作快捷酒店岗位职责21、负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。

2、负责制定本店各项业务方案，并组织、协调、指挥、掌握各部门精确贯彻实施。

3、支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。

4、负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的'巡查督促。

定期培训和日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。

5、负责本店的平安和日常的质量管理工作，检查和督促各部门严格根据工作规程和质量要求进行工作，实行规范作业。

6、负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有方案地抓好培训工作，提高全员业务素养。

7、负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。

8、负责酒店财产的管理，拟定酒店各项设备的添置，更新和改造方案，不断完善服务项目。

9、仔细考核下属部门管理人员的日常工作成果，提倡民主管理气氛，激发员工的士气和乐观性，不断提高管理效能。

10、保持与其他部门的联系，协调协作，搞好工作。

11、实行有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取和搜集来宾及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。

长租公寓运营项目方案【顶级版】

长租公寓运营项目方案【顶级版】长租公寓项目方案一、项目概况1.长租式公寓酒店的概念长租式公寓酒店是指租期长、服务全面的公寓型酒店，是新型住宿方式的代表。

它不仅提供基本的住宿服务，还提供更加便捷的生活服务，如清洁、维修等。

2.长租式公寓酒店的发展历程及产业链长租式公寓酒店的发展历程可以追溯到20世纪初，但是真正发展起来是在21世纪初。

随着城市化进程的加速，长租公寓市场逐渐成熟，形成了完整的产业链。

3.长租公寓市场发展现状案例解读长租公寓市场在全国范围内快速发展。

各大城市的长租公寓项目数量不断增加，同时也出现了一些问题，如租金过高、服务质量不佳等。

二、影响长租公寓市场的三大因素1.人口流动人口流动是长租公寓市场的重要因素。

随着城市化进程的加速，人口流动越来越频繁，长租公寓市场的需求也越来越大。

2.房价高昂房价高昂是长租公寓市场发展的主要障碍之一。

由于房价高昂，很多人无法承担购房负担，而选择长租公寓成为住宿方式。

3.政策支持政策支持是长租公寓市场发展的重要保障。

政府出台了一系列支持长租公寓市场发展的政策，如税收优惠、土地政策等。

三、长租公寓未来发展趋势长租公寓市场未来的发展趋势是多元化、智能化、精细化。

长租公寓将会不断提高服务质量，加强智能化管理，提供更加个性化的服务。

四、市场调查分析1.我国现阶段长租市场情况我国长租公寓市场正在快速发展，各大城市的长租公寓项目数量不断增加，同时也出现了一些问题，如租金过高、服务质量不佳等。

2.我市目前长租市场情况我市的长租公寓市场也在快速发展，但是在服务质量、服务标准等方面还存在一些问题。

我们将会在项目中解决这些问题，提供更加优质的服务。

五、该长租公寓服务标准1.XX长租公寓公约及租客标准审核我们将会制定公约及租客标准审核，确保租客的权益得到保障。

2.基本服务标准及流程规范1）卧室：床、书桌、椅子、衣柜2）卫生间：台盆、淋浴、坐便器、梳妆镜我们将会提供基本的住宿服务，并制定流程规范，确保服务质量。

酒店筹建预案

****酒店筹建预案一酒店建设定位1品牌定位酒店牌定位在体验感非常高的中高端精品酒店，发展的社会效应就是提起出师表大酒店就知道他是没有星级而产品质量却超越星级的精品酒店，是一间富含了中传统文化恩义文化的酒店。

精品酒店的产生源自稳定成熟的经济基础和长期积淀的文化底蕴,是一种反标准化的产品,代表的是一种与主流酒店的标准化和雷同化相对应的个性化产品。

时下精品酒店已经成为中国酒店业时尚的风向标,各地纷纷启动投资建设精品酒店项目,特别是在一些经济发展水平较高地区,比如杭州的法云安缦，青岛的涵碧楼，扬州的澜亭，郑州的喜鹊等都是一批新兴的，体验感超强的高端精品酒店，一些大型饭店管理集团也纷纷进驻这个市场,精品酒店已成为我国饭店业发展的新趋势，中国酒店业的发展受到部分政府行为的影响，而精品酒店的诞生规避了某些硬性政策性的条件。

（以下是扬州澜亭禧悦精品酒店中式客房布局）2风格定位中式古朴风，浓重的文化气息，让人在喧哗的都市感受内心的宁静，回归原始，回归自然。

酒店设计理念：优雅传承经典，历史在此沉淀。

利用材料、纹理和色彩的完美结合，潜入式的讲述五千年的文化沉淀，展示中华大地的人文情怀，浸润五千年的茶韵书香。

酒店的设计方向以中国传统文化为设计主轴线，把中国文化中的茶文化为主题，以中国茶文化的起源，发展，兴盛，延续为脉络结合地域建筑风格，及相关民族文化等等穿插运用在酒店空间，酒店装饰以竹饰、木雕、奇石、园林景观装饰，巧夺空间整体突显文化品位。

以轻装修重装饰的装修手段将酒店的筹建成本最低化，效果持久化，实现效益最大化。

青岛恒星大酒店中式风格客房走廊3用品定位鉴于酒店行业的不断发展，昔日的蓝海分割已是过去，行业里所面临的都是寸骨滴血的红海博弈，为在行业里博得一席之地，管理者们搜索的酒店的每一个可改变的空间，盘算着每一个可盈利的办法，挖掘着每一种可留住客人的途径，以下是本人对酒店用品方面的一些建议；床上用品，传统的酒店布草过于单调，经过考察实践，个人觉得在酒店布草可做全部或者部分调整，根据酒店风格，可用一些反标准化的家纺布草，来增加客人入住的体验感和回头率。

酒店装修成本预算表

酒店装修成本预算表
经济的快速发展，而且如今做酒店投资，也是一个非常好的选择。

但酒店不同于旅馆和宾馆，它的要求是更高的，要有更好的环境和软装。

那么，南昌酒店装修通常要多少钱呢？今天我们一起来看看南昌酒店装修成本预算表。

南昌酒店装修要花多少钱？先得看酒店发展定位，例如五星级的和普通快捷的就不一样，可谓是天壤之别，差距巨大。

1、星级南昌酒店装修预算三星级酒店纯内部装修，每平米价格通常在1200元到1800元左右；四星级酒店通常在2200元到5000元左右；五星级的就更高了，通常在5000元到10000元左右。

2、主题酒店与商务酒店，譬如如家这类快捷酒店，其内部装修费用每平米大约500元到1000元。

中档次的商务型酒店，每平米的装修价格就更高了，在900元到2000元。

下面以300平米小南昌酒店装修为案例
面积：300平米
风格：欧式
预算：27.8万元左右
工程总预算：27 8214元
不含税金的工程管理费：工程直接费×5％，等于12382.6元
设计费：60元一平米，共18000元此外还得算上酒店的基础工程预算、天棚及墙面地面工程预算、及其它装修预算南昌酒店装修想要省钱，那就得选对装修公司，装修公司选对，等于是事半功倍。

但是在选择装修公司时，也要注意，
一定要选择有经验的，以前装修过酒店的，其次可多选几家进行对比，看看他们的报价、设计方案等等，哪一家与自己的更适合。

酒店经营情况分析报告

酒店经营情况分析报告篇一：酒店经营分析模版Xx酒店经营分析沪酒综（2016）5号五月份经营情况报告一、经营情况（一）、收入方面： 5月份营收总额22.56万元，其中客房22.14万元，餐饮0.13万元，租金收入0.21万元，其他收入0.09万元。

客房出租率为82.83%。

扣除各项成本税费，月份亏损0.18万元。

累计亏损0.53万元。

（二）、成本方面：本月发生客房成本0.42万元，为客房易耗品消耗。

客房成本率为1.90%，低于预算。

原因有以下几方面：1、酒店根据市场情况，撤销浴帽、火柴等物资配置，节省了成本。

2、客房清理人员对可利用客房消耗品进行了充分利用，降低消耗。

3、长包房的贡献。

长包房占出租房8 %，该版块住客消耗客房物品较低，对成本节约有一定的贡献。

（三）、费用方面：本月费用共发生21.08万元，其中完全固定费用为9.93万元，占费用总额的47.11%。

其中楼宇租赁费5万元，资产摊销2.65万元，资产折旧0.68万元，资金占用费1.60万元。

半固定费用为8.83万元，占费用总额的41.88%。

其中工资性费用6.27万元（含经营业绩嘉奖0.88万元）、水电能耗1.42万元、电话网络费0.24万元，其他费用0.9万元。

变动费用为2.32万元，占费用总额的11.01%。

其中网络订房佣金1.08万元，洗涤费0.62万元，物料消耗费0.62万元，。

从费用的结构来看，酒店的固定费用占绝大部分比例，需要通过扩大营收来摊薄消化。

二、经营结果分析本月亏损0.18万元，根本原因是营收的下降。

上海酒店自开业以来，经营情况蒸蒸日上，各项经营指标逐步良性化。

但由于5月下旬亚信峰会在上海召开，上海市安防工作自月初开始全面加强，对外来人员的管理采取了多种措施，具体到酒店行业，对登记住宿程序要求极为严格，甚至对住宿访客均需提供身份证明。

宾馆行业受到较大影响。

三、下一步关注的工作重点1、客房出租率的提高。

由于酒店行业的特点，提高客房出租率，扩大营收，是盈利的根本渠道。