浙教版九年级科学上册课件第4章代谢与平衡
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九年级科学上册第4章代谢与平衡4.3体内物质的运输 课件浙教版
介绍：动脉血和静脉血的区别
1、动脉血：含氧量高，颜色鲜红 2、静脉血：含氧量低，颜色暗红
注意：左心房和左心室的血含氧量 高，颜色鲜红，是动脉血。反之， 右心房和右心室里是静脉血。
心率：心脏每分钟跳动的次数
健康的成年人安静时的心率为 75次。 脉搏：心脏收缩时产生很大的压 力，使动脉受到压力从而跳动
③血小板： 最小的血细胞，无细胞核。
功能：促进止血和加速凝血
在19世纪英女王维多利家 族出现了一种疾病，人只要有 轻微的破损就会出现持续的、 难以控制的出血，当时人们把 这种病称为“皇家病”，该病 的发病率为0.05～0.1%。今 天医学上把该病称为“血友 病”，你知道为什么会出现这 种状况吗？
问5：ABO血型系统是如何定型的？
答：是以红细胞上的抗原和 血清中抗体的种类定型的。
现在最常用的血型系统也就是 ABO血型，是沿用1900年奥地利科 学家兰德斯坦纳的分类方法，即将 人的血液分为A型、B型、AB型、 O型四种。
除了ABO血型系统外，人类还有 一些其它的血型系统，比如Mn、Rh血 型系统等。
ABO血型的凝集原和凝集素
血型 A型
红细胞凝集原 血清凝集素
A
抗B
B型
B
抗A
AB型
A,B
无
O型
无
抗A,抗B
为什么一个人的红细胞，在遇到某些人的血 浆时，这些红细胞会黏结在一起，也就是发生凝 集；遇到另一些人的血浆时，却不会发生凝集。 为什么会有这样的不同呢?
让我们一起 来探究一下吧！
二、同型输血
他父亲是高血压患者吗?为 什么?
高血压
你的亲人中有患高血压的吗?他(她) 有什么感觉?你能不能用所学的预防高血 压的知识指导他们的生活,让他们改变不 合适的生活习惯?
浙教版九年级科学上册课件+第四章+代谢与平衡+第四节+能量的获得+课件(共26张PPT)
有氧呼吸总反应式：
有机物+ 氧
倍 速 课 时 学 练
酶
二氧化碳+水 + 能量
请模仿并写出糖类氧化供能的反应式
问题
你认为有氧呼吸的目的是什么？ 除了葡萄糖等糖类外，还有哪些物质 可以进行有氧呼吸？
倍 速 课 时 学 练
倍 速 课 时 学 练
刘翔在训 练时常会 在第二天 早上肌肉 发酸,为 什么?
实例
a.高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的 无氧呼吸
b.高等动物和人体在剧烈运动时，骨骼肌细胞内 就会出现无氧呼吸。肌肉酸胀。 c.酵母菌在缺氧的条件下，可以将有机物分解成 酒精和二氧化碳。 概念 无氧呼吸
倍 细胞在无O2的参与下，通过酶的催化作用， 速 课 把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物， 时 同时释放出少量能量的过程。 学 练
燃烧
倍 速 课 时 学 练 环境 速度 体外 快速
呼吸作用
细胞内 缓慢
一、细胞呼吸的方式
根据是否需要氧: 细胞呼吸
（呼吸作用）
倍 速 课 时 学 练
有氧呼吸
无氧呼吸
（一）有氧呼吸
细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用 ，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生 出二氧化碳和水，同时释放出大量能量 的过程。
倍 速 课 时 学 练
倍 速 课 时 学 练
有氧呼吸与无氧呼吸的比较
比较 项目 呼吸 类型
有氧呼吸
无氧呼吸
反应物 反应条件
倍 速 课 时 学 练
Hale Waihona Puke 有机物 需酶、氧气有机物 需酶、缺氧 不彻底氧化分解 CO2、酒精或乳酸 少量
反应程度 彻底氧化分解 产物 CO2、H2O
能量多少
【浙教版】九年级上册第四章 代谢与平衡第1节 食物与营养(1)(共59张PPT)
丙图反应出这位同学偏食，而偏 食会造成某些营养过剩和某些营养 缺乏而导致营养不良。
最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含 有防腐剂、香精或人造色素等，常饮不利 于身体健康；
看了之后我们应该怎样做呢 ？
不偏食、不挑食、不暴饮暴食 、一定要吃早餐等。
做 一 回 营 养 专 家
小组合作：制作一张明天的营养食谱 合理的营养结构金字塔
第一节 食物与营养
运动时具有什 么能? 人和其 它动物的 各项运动 的能量来 自何处?
食物中含有哪些营养物质呢?
糖类 维生素 蛋白质 无机盐
脂肪 水、 膳食纤维（粗纤维）
糖类 、蛋白质 和 脂肪 等有 机物能为人体提供能量，它们是通 过 氧化 释放能量。 它们提供的能量相同吗？
测定某种食物中的能量
日常生活中能量较高的食物
• 人体每天需要摄入一定量的的食物来 满足机体对能量的需要，维持体温和 神经、循环、呼吸等系统的基本生理 活动。由于人的年龄、性别、体质和 日常活动的激烈程度存在差异，每天 所需要的能量也有差异。当人处于婴 幼儿期和青春期等快速生长的时期时 ，机体需要更多的能量补充。
不同能量消耗的劳动强度
5、脂肪
• 脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质。只 有当人体内的糖类氧化分解不足以提供人 体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能 量。
• 脂肪对儿童发育 • （1）智力发育的基础 脑需要8种营养素———蛋白质、 脂肪、糖、维生素A、B、C、E和钙，按其重要性排列， 脂肪排在第一位，蛋白质只排在第5位。成人和较大儿童 膳食中脂肪所提供的能量应占25%—30%，但母乳中脂肪 所提供的能量却占到50%，因为婴儿的脑及智力发育需要 更多脂肪。 • • （2）促进视觉发育、皮肤健康 在视觉的发育过程中也 离不开脂肪，缺乏必需脂肪酸会使视力发育受影响；如 果缺乏脂肪，皮肤会变得干燥，容易发生湿疹和伤口不 易愈合等；缺乏脂肪还会使儿童生长发育迟缓，免疫力 低下，容易发生感染性疾病。
浙教版九级上册第四章代谢与平衡第1节食物与营养(共20张PPT)[可修改版ppt]
![浙教版九级上册第四章代谢与平衡第1节食物与营养(共20张PPT)[可修改版ppt]](https://img.taocdn.com/s3/m/130d040d5fbfc77da369b1ab.png)
• 物质在体内体外均发生的是氧化反应,理论 上等质量的物质在体内完全氧化释放的能 量应等于在体外燃烧时所释放的能量,但是 由于实验时：
• 1、所选物质含有的营养成分不单一，
• 2、物质可能没有完全燃烧
• 3、有部分热量的散失（受风的影响、试管 的吸热、食物在酒精灯上点燃等）,会导致 实验结果偏小。
3、调节生 命活动
维生素
一、食物与能量
食物中的营养素主要有：
为人体提供能量，其中脂肪 所含能量最高，糖类是大多数 人体所需能量的主要来源
1、 糖类
2、 脂肪 3 、蛋白质
4 、水 5 、无机盐 6、 维生素 7 、膳食纤维
糖类
糖类:包括淀＿粉＿、葡＿萄＿糖＿、蔗＿糖＿、麦＿芽＿糖＿等，存在于 大米、马铃薯、麦类. 人体所需能量的主要来源。
营养素的作用
阅读教材P135—P138，完成：
1.说出食物中的七大类营养素 2.了解各种营养素的作用。
糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐
维生素 膳食纤维
二、营养素的作用
P135-137，划出七大营养素的作用
食物中含有： 水、
糖类、
2、组成生物体 的结构
脂肪、
蛋白质、
1、为生命活 动提供能量
无机盐、 膳食纤维
实验数据记录及分析:
样品重 1克
水温/℃ 燃烧前 燃烧后
水温变化 /℃
释放出的热量
花生仁 23
93
70
2940J
大 米 23
60
37
1554J
牛肉干 23
71
48
2016J
从实验可知 花生仁(脂肪)是较好的能量来源.
结论：不同食物所含的能量不同
九年级科学上册第4章代谢与平衡4.4能量的获得课件 浙教版
呼吸；蝌蚪用_鳃___呼吸；青蛙用__肺__呼吸，还用__皮__肤__辅
助呼吸；鸟类用__肺____呼吸。
12．呼吸作用是生物的共同特征，呼吸作用对生物本身的
意义是( B )
A．能释放热能，保持体温
B．能为生命活动提供能量
C．能分解有机物
D．能与光合作用保持平衡
13．人体在剧烈运动时，会感到肌肉酸痛，这是因为细胞
• 可以糖类的氧化分解作为有氧呼吸的主要表达式
• 大多数生物均以有氧呼吸作为呼吸作用的主要 方式。
呼吸作用的另一种方式 ------无氧呼吸
人体在剧烈运动时，体内
氧气供应不足，肌肉细胞缺氧，会进行短暂
的无氧呼吸，产生乳酸，所以人会有酸胀感。
酶
葡萄糖
乳酸 + 能量（少量）
无氧呼吸是机体对能量需求的一种暂时 补充。
进行无氧呼吸时，产生了( B )
A．葡萄糖
B．乳酸
C．酒精
D．盐酸
14．利用发酵技术生产下列食品时，都是利用酵母菌发 酵作用的是(A ) A．啤酒、面包、馒头 B．白酒、白糖、味精 C．酸菜、酸奶、醋 D．米酒、馒头、酱油 15．高等植物也会进行短时间的无氧呼吸，其产物与人 体细胞无氧呼吸的不同点在于( A ) A．产生酒精 B．产生二氧化碳 C．产生能量 D．产生乳酸
温度 22～30℃ 22～30℃ 22～30℃
0℃
现象 有气泡产生，气球胀大 没有气泡产生，气球不胀大 没有气泡产生，气球不胀大 没有气泡产生，气球不胀大
(1)表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是 __①__②____(填装置序号)，你作出的假设是 __酵__母__菌__发__酵__产__生__二__氧__化__碳__气__体_________________________。 表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是
浙教版九年级科学上册第4章代谢与平衡PPT教学课件
度越快
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？ 食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
胰腺
肠腺
二、食物的消化与吸收
1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。
2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。
3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料
瓶里放入研碎的方糖。
4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。 5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。
(2)海员最容易得这种病的原因是什么？ 因为海员长期生活在远离大陆的船上, 吃不到新鲜的蔬菜和水果
均衡膳食,积极锻炼. 身体才能棒棒的!
作业： 作业本B 4.1(二)
含糖类丰富的食物
淀粉.葡萄糖 包括＿＿ ＿＿＿.蔗糖 ＿＿.麦芽糖 ＿＿ 等, 1.人体所需能量的主要来源即人体主要的供能物质. 2.人体细胞的一种组成成分.
1.水是人体细胞的主要成分之一.
2.人体的各项生 理活动离不开水 3.人体内的营养 物质和尿素等废 物必须溶解在水 中才能运输。
无机盐的作用:占体重约为4%,很少,但作用很大: 无机盐包括＿ 钙 .铁 ＿.碘 ＿.锌 ＿等,它们不能提供能量, 却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质
无 机 盐
请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法 是否正确?并说出道理.
本图反应出这位同学挑食,时 间长了会使人体缺乏某些营养 物质,导致营养不良.
1.儿童.少年以及伤病员为 什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉?
根据以上实验的结果可以推断：在人体消 化道中，等量的相同类型的食物，形状、体积 大小不同对消化速度是否有影响？ 食物与消化液的接触面积越大，消化速度越快
消化类型：
1、物理性消化：只改变食物的形状和大小 但不改变食物的分子结构。
如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。
2、化学性消化：改变了食物的分子结构。
胰腺
肠腺
二、食物的消化与吸收
1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。
2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。
3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料
瓶里放入研碎的方糖。
4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。 5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。
(2)海员最容易得这种病的原因是什么？ 因为海员长期生活在远离大陆的船上, 吃不到新鲜的蔬菜和水果
均衡膳食,积极锻炼. 身体才能棒棒的!
作业： 作业本B 4.1(二)
含糖类丰富的食物
淀粉.葡萄糖 包括＿＿ ＿＿＿.蔗糖 ＿＿.麦芽糖 ＿＿ 等, 1.人体所需能量的主要来源即人体主要的供能物质. 2.人体细胞的一种组成成分.
1.水是人体细胞的主要成分之一.
2.人体的各项生 理活动离不开水 3.人体内的营养 物质和尿素等废 物必须溶解在水 中才能运输。
无机盐的作用:占体重约为4%,很少,但作用很大: 无机盐包括＿ 钙 .铁 ＿.碘 ＿.锌 ＿等,它们不能提供能量, 却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质
无 机 盐
请分析下面的一组插图,每幅插图中的做法 是否正确?并说出道理.
本图反应出这位同学挑食,时 间长了会使人体缺乏某些营养 物质,导致营养不良.
1.儿童.少年以及伤病员为 什么需要多吃奶.蛋.鱼.肉?
浙教版科学九年级上册：第4章 代谢与平衡 课件(共89张PPT)
4.血小板的功能是( A ) （A）促进止血和加速凝血
（B）运输氧
（C）保卫作用
（D）运输废物
回答下列问题：
1、人体的各项生命活动都需要能量，你 认为这些能量来自哪里？
2、能够提供能量的食物成分有哪些？
3、你认为糖类、脂肪、蛋白质在体内 是如何释放能量的？
氧化供能（有氧呼吸）
• 细胞通过呼吸作用氧化分解糖类、 蛋白质、脂肪，释放能量，供生命 活动的需要。
胰脏：
分泌胰液,通过胰导管进 入十二指肠,胰液中含有 消化糖类、蛋白质和脂 肝脏和胰脏位置图 肪的酶.(化学性消化)
小肠：
小肠：
1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表 面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠
毛细血管
绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠
液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶. 毛
肠液 消 化 系 统
葡萄糖
胰液
氨基酸
小肠
脂肪酸 甘油
大肠
粪便
唾液腺
胃腺 胃 胰 肠腺
功能：
1.将食物中的大分子物质分解成能被机体利用的小分子物质 2.将这些小分子物质吸收到血液中 3.将消化后产生的食物残渣排出体外
酶的催化作用：
酶不仅是食物的化学消化的“功臣”，生物体内的大多数化学反应都要 依赖酶的作用。酶在参与化学反应前后，其化学性质不变，因此，酶被 称为生物催化剂。
1.红细胞（数量最多的血细胞）
问题：血液中有多少红细胞？
正常值:男子400万/㎜3～500万/㎜3； 女子350万/㎜3～450万/㎜3。
思考：人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起贫血 。你认为贫血患者会表现出哪些症状？根据血 红蛋白的成分，可以采取哪些措施来缓解这些 症状？
【浙教版】九年级上册第四章 代谢与平衡第1节 食物与营养(共41张PPT)
枫
几点建议： 1. 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐 剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮 不利于身体健康； 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 3. 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要 彻底加热，防止细菌性食物中毒； 4. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 5. 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 6. 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手， 能预防传染病的传播。
∨D
主要功能：促进吸收钙、
磷
和骨骼发育。
缺乏症：
佝偻病（如鸡胸、 X形 或O形腿等）、骨质疏 松症
枫
简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
枫
请分析下面的一组插图，每幅插图中的 做法是否正确？并说，时间 长了会使人体缺乏某些营养物质， 导致营养不良。
枫
乙图反应出这位同学不吃早餐就去 上学，上午学习任务很重，往往两节课 后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、 注意力不集中等现象，影响学习效果。 如果长期不吃早餐，还会影响健康。
儿童、少年以及伤病员为什么需 要多吃奶、蛋、鱼、肉？
因为这些食物中含有较多的蛋白 质，人的生长发育以及受损细胞的 修复和更新，都离不开蛋白质。
枫
这些食物中含有的主要营养是什么？
主 要 的 功 能 物 质
糖类
枫
备 用 能 这些食物中含有的主要营养是什么？ 源
脂肪
枫
占体重60%-70%的营养 物质是什么？
枫
这些食物中含有哪种维生素？
主要功能：
∨ B1
维持人体正常的-新陈 代谢和神经的正常生理 功能。
缺乏症： 神经炎, 食欲不振、 消化不良、脚气病
枫
这些食物中含有维生素
几点建议： 1. 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐 剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮 不利于身体健康； 2. 生吃的瓜果蔬菜要洗净，避免农药中毒。 3. 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。若吃，一定要 彻底加热，防止细菌性食物中毒； 4. 不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食物； 5. 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 6. 养成良好的卫生习惯，常剪指甲、饭前便后洗手， 能预防传染病的传播。
∨D
主要功能：促进吸收钙、
磷
和骨骼发育。
缺乏症：
佝偻病（如鸡胸、 X形 或O形腿等）、骨质疏 松症
枫
简记歌谣:
夜盲A
脚气B 坏血C 佝偻D
枫
请分析下面的一组插图，每幅插图中的 做法是否正确？并说，时间 长了会使人体缺乏某些营养物质， 导致营养不良。
枫
乙图反应出这位同学不吃早餐就去 上学，上午学习任务很重，往往两节课 后就处于半饥饿状态，出现头晕、心慌、 注意力不集中等现象，影响学习效果。 如果长期不吃早餐，还会影响健康。
儿童、少年以及伤病员为什么需 要多吃奶、蛋、鱼、肉？
因为这些食物中含有较多的蛋白 质，人的生长发育以及受损细胞的 修复和更新，都离不开蛋白质。
枫
这些食物中含有的主要营养是什么？
主 要 的 功 能 物 质
糖类
枫
备 用 能 这些食物中含有的主要营养是什么？ 源
脂肪
枫
占体重60%-70%的营养 物质是什么？
枫
这些食物中含有哪种维生素？
主要功能：
∨ B1
维持人体正常的-新陈 代谢和神经的正常生理 功能。
缺乏症： 神经炎, 食欲不振、 消化不良、脚气病
枫
这些食物中含有维生素
浙教版九年级上册科学第四章_代谢与平衡复习(共79张PPT)
·浙江教育版
(2)三种血管及判别依据 离开 心脏。 动脉：运送血液________ 静脉：运送血液________ 心脏。 回 毛细血管：连接动脉与静脉，红细胞呈________ 单行 通过， 血流速度________ 缓慢 。 肺循环 。 (3)血液循环：________ 体循环 和________ 主动脉 →毛细血管→上下腔静脉 体循环：左心室→________ 右心房 肺循环： ________ 右心室 →肺动脉→毛细血管→ →________ 肺静脉→左心房 ________ [提醒要点] 经过肺循环后由静脉血转变为动脉血，因此 肺动脉里流的是静脉血，肺静脉里流的是动脉血。
第四章 代谢与平衡复习
一、形成知识框架
二、利用表格和图表复习具体内容
二、食物中的营养素及其作用 1、七种营养素
水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维
2、各种营养物质的作用） （1）糖类、蛋白质、脂肪
作 用 存在
糖 类
能够为人体提供能量，是人体 主要的供能物质！
蛋白质
选择、简答、 实验与探究
选择、简答
★★★
尿的形成
★★★★
·浙江教育版
高频考点
常考题型 2014中考热度 ★★
复习提示 概括植物和人体新陈代谢过程中物 质和能量的变化及其特点。知道呼 吸作用为人体内能量的利用提供了 必要的条件 列举消化酶在人体消化过程中的 作用，说明酶在生命活动中的重 要作用
能量的获得 选择、简答
·浙江教育版
【针对训练1】 图36－1表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道 中各部位 ( 依次用 A 、 B 、 C 、 D 、 E 表示 ) 被消化的程度。图中 哪一条曲线表示蛋白质的消化过程 ( B )
浙教版九年级科学上册同步新课课件第4章 代谢与平衡 体内物质的动态平衡
肾 输尿管 膀胱 尿道
功能
输送尿液 贮存尿液 形成尿液 排出尿液
哪个是主 要器官？
问题思考： 1.肾在人体的什么部位？ 2.肾的结构如何？
3.什么是肾单位？
(肾小球1) (入球小动4脉) (出球小动5脉)
(动脉6)
(肾小2 囊)
(毛细8 血
管)
(静7 脉)
(肾小3 管)
肾脏的结构
入球小动脉
100 肾小球
（ C）
A. 同化作用大于异化作用
B. 同化作用小于异化作用
C. 同化作用和异化作பைடு நூலகம்趋于平衡
D.无法确定
之水的平衡
❖ 水的吸收
1. 来自饮水 2.来自食物 3.来自物质代谢
❖ 水的排出
1. 由肺排出 2.由皮肤排出 3.由肾排出 4.由大肠排出
之钠离子的平衡
食物中的Na＋
汗液中的Na＋
粪便中的Na＋
尿液中的Na＋
❖ Na+主要来源是食盐,主要排出途径是由尿液排 出。
我们是否能饮用海水？为什么？
肾脏对人体的水和盐的浓度具有一 定的调节能力,且有一定的限度。
思考:为什么当人严重腹泄、剧烈 呕吐时,需要输液补充？
摄 入
食物
营养物质
消化系统
呼吸系统 二 氧 化
氧气 碳 体外
氧气 二氧化碳
循环系统 其 他 代 谢 物
变成生物体内的蛋 白质、脂肪等自身 物质
成
营养物质
合
氧气
细胞
分
解
代谢终产物（尿素、 尿酸、多余的水和无 机盐、二氧化碳）
泌尿系统排尿 皮肤排汗
人和高等动物的物质代谢
活着的生物体要不断与外界环境进行 物质和能量的_交__换__,同时生物体内又 不断进行物质和能量的_转__变__。
功能
输送尿液 贮存尿液 形成尿液 排出尿液
哪个是主 要器官？
问题思考： 1.肾在人体的什么部位？ 2.肾的结构如何？
3.什么是肾单位？
(肾小球1) (入球小动4脉) (出球小动5脉)
(动脉6)
(肾小2 囊)
(毛细8 血
管)
(静7 脉)
(肾小3 管)
肾脏的结构
入球小动脉
100 肾小球
（ C）
A. 同化作用大于异化作用
B. 同化作用小于异化作用
C. 同化作用和异化作பைடு நூலகம்趋于平衡
D.无法确定
之水的平衡
❖ 水的吸收
1. 来自饮水 2.来自食物 3.来自物质代谢
❖ 水的排出
1. 由肺排出 2.由皮肤排出 3.由肾排出 4.由大肠排出
之钠离子的平衡
食物中的Na＋
汗液中的Na＋
粪便中的Na＋
尿液中的Na＋
❖ Na+主要来源是食盐,主要排出途径是由尿液排 出。
我们是否能饮用海水？为什么？
肾脏对人体的水和盐的浓度具有一 定的调节能力,且有一定的限度。
思考:为什么当人严重腹泄、剧烈 呕吐时,需要输液补充？
摄 入
食物
营养物质
消化系统
呼吸系统 二 氧 化
氧气 碳 体外
氧气 二氧化碳
循环系统 其 他 代 谢 物
变成生物体内的蛋 白质、脂肪等自身 物质
成
营养物质
合
氧气
细胞
分
解
代谢终产物（尿素、 尿酸、多余的水和无 机盐、二氧化碳）
泌尿系统排尿 皮肤排汗
人和高等动物的物质代谢
活着的生物体要不断与外界环境进行 物质和能量的_交__换__,同时生物体内又 不断进行物质和能量的_转__变__。
浙教版九年级科学上册同步新课课件第4章 代谢与平衡 食物的消化与吸收
3 1毫升 —— —— 1毫升 2毫升
观察3只试管的变化： 1号试管注入蒸馏水,滴入碘液后不变色。 2号试管注入氢氧化钠溶液,滴入碘液后变
蓝色。 3号试管注入盐酸,滴入碘液后变蓝色。
那么,酶的催化作用具有哪些特点呢？
2.酶的作用特点
（1）酶的作用具有高效性 酶的催化效率是无机催化剂催化效率的 107-1013倍。
3组颜色变化是：3_7_℃__组_试__管_中__溶_液__的__颜_色__不_变__蓝__。 _其_他__两__组_颜__色_均__变__蓝_色__。__。
针对本实验的结果, 绘制一个坐标图。 大致表示出酶的催 化作用与温度之间 的关系。
【实验结论】
v/mmol.s-1
温度 0 10℃ 37℃ 60℃ t / ℃
消化道 口腔
咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
唾液腺 唾液 肝 脏 胆汁
胃 腺 胃液 胰 腺 胰液 肠 腺 肠液 消化腺 消化液
二、主要消化器官和消化腺
1.牙齿 是人体口腔内取食和消化的重要器官。
用镜子观察口腔内的牙,你共有几颗牙？ 并看清切牙、尖牙、前磨牙、磨牙的 分布位置。
①牙齿的组成 人的一生有两组牙：乳牙20颗；恒牙32颗。
消化液中真正起作用的物质是什么呢？ 科学家通过长期的研究发现这种物质就是酶。
三、酶的催化作用
1.酶是什么 来源：生物体的活细胞 作用：具有催化作用 本质：大多数是蛋白质
生物体的活细胞产生的一类具有催化能力的 蛋白质,又称生物催化剂。 如： 唾液——唾液淀粉酶。
胃液——胃蛋白酶。
研究唾液淀粉酶的催化作用
食物停留时间长,有利于消化营养物质。
2.小肠内表面有许多皱襞和绒毛,有何作用？
小肠绒毛的存在使得小肠内表面积增加了约 600倍,可达到200米2,从而使小肠大幅度地增 加了消化和吸收的面积。
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第1课时 食物的消化与吸收
新知学习
新知二 消化系统的组成
消化系统由___消__化_道__和__消__化__腺__组成。 (1)消化道：口腔→咽→食管→____胃____→___小__肠___→大肠→肛门。
第1课时 食物的消化与吸收
（2）消化腺： 唾液腺 分泌
消化液 唾液
胃腺 肝脏 肠腺
胃液
胆汁
肠液
_____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
[情景展示2] 胃是消化道中最膨大的部分，位于左上腹部。
第1课时 食物的消化与吸收
[问题探究] 请描述胃壁的结构特点？你认为胃能完成哪些功能？ [思考交流] _____________________________________________________ _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
互动探究
探究点一 牙的结构
[情景展示1]
第1课时 食物的消化与吸收
[问题探究] 牙齿是由哪几部分组成的？
[思考交流] _____________________________________________________ _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
[归纳提升] 微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质，从而引起龋齿。 龋齿的形成：食物留在牙面上，微生物分解食物中的糖类物质，产 生的酸性物质，腐蚀牙釉质和牙本质。 预防龋齿：选择健康食品，平衡饮食和减少食糖量；每天早晚正确 刷牙，饭后漱口；选用含氟牙膏；使用保健牙刷；避免不良用牙习 惯；找牙医做定期检查。 _[_课__堂__速__记__]___________________________________________ _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
[继续探究] 各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ [思考交流]
__________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
[归纳提升]
消化腺
唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺
消化液的流入部 位
口腔
胃 小肠 小肠 小肠
[课堂速记] _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
互动探究
探究点二 消化系统的组成
[情景展示1]
第1课时 食物的消化与吸收
[问题探究] 消化系统是由哪些部分组成的？ [思考交流] _____________________________________________________ _____________________________________________________
第4章代谢与平衡
第2节 食物的消化与吸收 第1课时 食物的消化与吸收
第4章 代谢与平衡
第1课时 食物的消化与吸收
新知学习 互动探究 课堂小结
第1课时 食物的消化与吸收
考纲要求： 描述消化系统的结构和食物的消化与吸收过程。
第1课时 食物的消化与吸收
重要提示： 1．小肠内的消化液有肝脏分泌的胆汁、胰腺分泌的胰液、肠腺分泌 的肠液。 2．消化系统之最：肝脏是人体最大的消化腺；胃是消化道中最膨大 的部分；小肠是消化液最多的地方；牙釉质是人体最坚硬的结构。 3．小肠是消化和吸收的主要场所。原因是：小肠长(5～6 m)、大 (内表面积)、薄(一层上皮细胞构成)、多(消化液)。 4．食物中的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素； 进入人体血液的营养物质有葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、 无机盐和维生素。
Hale Waihona Puke （无消化酶）胰腺 胰液
排入部位： 口腔
胃
小肠
第1课时 食物的消化与吸收
（3）胃是消化道中最膨大的部分，位于 左上腹部 。 （4）小肠是消化和吸收的主要场所。 （5） 肝脏 是人体最大的消化腺，分泌的 胆汁 流入胆 囊 浓缩 和 贮存 。成年人每天分泌的胆汁约有 1 升。 胰腺分泌 胰液 。进食后， 胆汁 和 胰液 经胆总管和胰 管流入十二指肠帮助消化。
第1课时 食物的消化与吸收
[情景展示2] 下图为龋齿的形成过程图片
第1课时 食物的消化与吸收
[问题探究] 龋齿是由什么引起的？龋齿是如何形成的？如何预防龋齿？
[思考交流] _____________________________________________________ _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
新知学习
新知一 消化系统的组成——牙
1．牙的作用：人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物。
2．牙的结构
坚硬
图4－2－1
小血管 神经
第1课时 食物的消化与吸收
3．牙按存在的时间分 乳牙(共20颗)、____恒____牙(共32颗)。 4．龋齿(俗称蛀牙) 形成过程：食物残留在牙面上；微生物分解食物中的糖类，产生酸 性物质；酸性物质腐蚀__牙__釉____质和____牙_本___质，进而牙髓受到破 坏。
第1课时 食物的消化与吸收
[归纳提升] 牙齿由牙釉质、牙本质、神经、牙髓组成。牙本质组成了牙的主体 结构；牙釉质是人体最坚硬的结构。
[课堂速记] _____________________________________________________ _____________________________________________________
第1课时 食物的消化与吸收
[归纳提升] 消化系统是由消化道和消化腺组成。其中消化道包括：(从上到下) 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺包括：位于消化 道外的唾液腺、肝脏、胰腺和位于消化道壁上的胃腺和肠腺。 [课堂速记] _____________________________________________________ _____________________________________________________