各种食物的嘌呤含量表

0.9
12.4 猪肺
138.7 蚌蛤№
436.3 石榴
0.8
8.7
牛肉
83.7
鱼丸
63.2 鸭梨
1.1
18.5 牛肚
79
枇杷
1.3
24.4 牛肝№ 169.5
栗子
34.6
豆芽菜 14.6
绿豆
75.1
红豆
53.2
豌豆
75.7
杂豆
57
黄豆 豆干 黑豆 熏干
116.5 66.5 137.4 63.6
盐酸菜
№
各种食物的嘌呤含量表（仅供参考）
食物种类 嘌呤指数 食物种类 嘌呤指数 食物种类 嘌呤指数 食物种类 嘌呤指数 食物种类 嘌呤指数
蔬菜类
★肉及水产类
水果类
豆类及豆制品
白菜 菠菜 包菜 空心菜 蒿子
芥菜 榨菜 芹菜 苋菜 芥兰菜 雪里蕻
12.6 瘦猪肉 122.5 虾
137.7 柠檬
3.4
13.3 猪血
11.8
白鲳鱼№ 238.1 桃子
1.3
12.4 猪皮
29.8
白带鱼№ 391.6 西瓜
1.1
17.5 猪肝№ 169.5 鲨鱼№
166.8 哈密瓜 4
16.3 猪 大 肠 262.2 乌鱼№
183.2 橙子
3
№
12.4 猪肾
132.6 海鳗№
159.5 桔子
3
10.2 猪肚
132.4 牡蛎№
239 葡萄
2.8
鸭肠
121
小米
7.3
瓜子
24.2
鸭蛋黄 6.6
丝瓜
11.4 鸭肝№ 301.5 小麦
12.1 杏仁
31.7
皮蛋白 2
小黄瓜
14.3 鸭心
146.9 面粉
17.1 花生
96.3 奶粉
15.7
茄子
14.3 鳝鱼
92.8
高粱
9.7
腰果
80.5
青椒 萝卜 洋葱
8.7
草鱼
140.3 玉米
8.9
鲤鱼
137.1 米粉
3.5
鲢鱼№ 202.4 麦片
9.4
白芝麻 89.5
11.1 黑芝麻 57
24.4 银耳
98.9
忌食：火锅、鸡精、 咖啡、（鸡、肉、鱼） 汤
菜花 菜豆 蘑菇
24.9 海参
4.2
29.7 海蜇皮 9.3
28.4 螃蟹
81.6
甘薯 芋头 马铃薯
2.4
香菇№ 214.5 宜食：牛奶+鸡蛋+
10.1 蜂蜜
1.2
钙片；多次少量饮
3.6
番茄酱 3
水。
大葱
13
乌贼
89.8
酱油
25
姜
5.3
凤梨
0.9
注：嘌呤含量每 100g 超过 150mg 不宜食用；嘌呤含量每 100g 超过 50-150mg 急性发病期不宜食用；嘌呤 含量每 100g 小于 50mg 适于食用；
8.6
羊肉
111.5 谷类食品
莲子
40.9
韭菜
25
兔肉
107.6 糙米
22.4 红枣
6
蛋、奶类
香菜
20.2 鸡心
125
白米
18.1 黑枣
8.3
鸡蛋白 3.7
葫芦
7Baidu Nhomakorabea2
鸡胸肉 137.4 糯米
17.7 葡萄干 5.4
鸡蛋黄 2.6
苦瓜
11.3 鸡肝№ 293.5 米糠
54
龙眼干 8.6
鸭蛋白 3.4
冬瓜