汇源果汁产品生产工艺

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无菌冷灌装技术

仅重6.6克的PET塑料瓶，获得了德国包装技术奖。
克朗斯清凉茶生产流程
主剂P3A/C/D RO水主剂P3B 单糖浆
溶解
溶解
200目过滤
200目过滤
配料
N
检测无菌空气 UHT杀菌预热脱气
Y
平衡罐
无菌罐
冷却
环缸
冷灌装
材料与容器灭菌技术
容器灭菌
封盖消毒
容器的无菌处理
• 蒸气消毒 • 使用专用溶液消毒 • 容器内部消毒使用蒸 • 全自动过程气，覆盖全面 • 处理时间 > 60 秒 • 灭菌效果可调，最大 • 衰减率最高为 10-7 达到107 • 无可移动部件 • 消毒剂消耗量小
展成为化学、物理学、微生物学、自动控制等
多项高新技术综合集成的高端技术。
1.3 工艺流程
1.4 无菌冷灌装与热灌装的对比
对比项目 Contrast item 灌装温度灌装容器要求杀菌方式 Sterile measure 热灌装 Hot Filling 常温（20-30℃）重量重、壁厚冷灌装 Aseptic Filling 高温（85-92℃）重量轻、壁薄
除此之外克朗斯还生产
一次性或可回收容器包装分类及分组系统以及
包装码垛系统。
2.3 康师傅饮品
康师傅控股有限公司总部设于天津经济技术开发区，主要从事
方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的生产和经营。
截止2010年6月，康师傅饮品总计有生产线
220条（不含TP、CAN
和封存线）生产线数量矿物质水 106 热充填 101 无菌线 13
高温或巴氏杀菌超高温瞬时灭菌 Heating or pasteurization Ultra high temperature treated

汇源果汁的工艺流程

汇源果汁的工艺流程英文回答：The production process of Huiyuan Juice involves several steps to ensure the quality and taste of the final product. Let me walk you through the process.1. Fruit selection and washing: The first step is to carefully select fresh and ripe fruits. For example, for orange juice, oranges are chosen. The fruits are then thoroughly washed to remove any dirt or impurities.2. Fruit peeling and extraction: After washing, the fruits are peeled to remove the outer skin. The peeled fruits are then sent to the extraction area, where the juice is extracted using various methods such as squeezing or pressing. For example, oranges can be squeezed using a mechanical juicer.3. Filtration: Once the juice is extracted, it goesthrough a filtration process to remove any solid particles or pulp. This ensures a smooth and clear juice. Filtration can be done using screens or filters.4. Pasteurization: To ensure the safety and extend the shelf life of the juice, it undergoes pasteurization. Pasteurization involves heating the juice to a specific temperature for a certain period of time to kill any harmful bacteria or microorganisms. This step helps to maintain the quality and freshness of the juice.5. Mixing and blending: In some cases, different fruit juices are mixed and blended together to create unique flavors. For example, apple juice and orange juice can be blended to create a refreshing apple-orange juice blend. This step adds variety to the product range.6. Packaging: Once the juice is ready, it is packaged in bottles, cartons, or other suitable containers. The packaging is designed to preserve the freshness and quality of the juice. Proper labeling and sealing are done to ensure product information and prevent leakage.7. Quality control: Throughout the production process, strict quality control measures are implemented to ensure that the juice meets the company's standards. This includes regular testing for taste, color, and consistency. Any deviations from the desired quality are identified and addressed.中文回答：汇源果汁的生产工艺包括多个步骤，以确保最终产品的品质和口感。

汇源果汁生产工艺

汇源果汁生产工艺
汇源果汁是由新鲜水果经过一系列加工过程制成的饮料，具有口感醇厚、营养丰富、不含任何添加剂的特点。

以下是汇源果汁的生产工艺。

首先，选择优质的水果作为原料。

水果的选择非常重要，要求水果成熟度适宜，外观完整无损，口感好，味道甜美。

常见的原料有苹果、橙子、葡萄等。

其次，进行果肉提取。

首先将水果去皮，去籽，然后将果肉切碎或搅碎成泥状。

这一步骤可以使用机械设备比如果汁榨取机来完成，也可以手工操作。

接下来，进行果汁提取。

将果肉放入提取器中，利用离心力将果汁和果渣分离。

提取器可以是离心机，也可以是过滤器。

离心机将果肉高速旋转，通过离心力将果汁分离出来，而过滤器则通过过滤网将果渣滤掉，只留下果汁。

然后，对果汁进行浓缩。

果汁浓缩是为了去除多余的水分，增加果汁的口感和浓香味。

通常采用真空浓缩法，即将果汁放入真空浓缩设备中，在低温下蒸发水分，使果汁浓缩。

最后，对浓缩后的果汁进行杀菌和灌装。

果汁在浓缩之后可能会残留一些细菌，所以需要进行杀菌处理。

常用的杀菌方法有高温灭菌和超高温灭菌。

杀菌后，果汁通过灌装机将果汁装入瓶子或罐头中，完成最后的包装和封口。

以上是汇源果汁的生产工艺。

从原料选择到成品制作，每一个步骤都非常重要，需要精心操作和严格控制，确保最终产品的质量和口感。

汇源果汁秉承着“自然、健康、原汁原味”的理念，通过精细的生产工艺，将水果的天然味道和营养完美保留下来，给消费者带来美味和健康。

汇源果汁的制造

汇源果汁的制造汇源跟随生活时尚创造品牌企业：汇源不会跟风行事，也不会盲目竞标，他们总是不断根据自身企业的发展，根据央视广告模式的变化，根据观众观赏的趋势，不断完善调整其策略，为自己的企业和品牌服务。

喝果汁，不仅要新鲜美味，更重要的是喝出健康，汇源的先进“无菌冷灌装”生产线像一条无菌护城河般保护着我们对维生素的摄取。

汇源全面掌控果汁上游源头，那么它将成为中国果汁上游产业链的主导者。

一个企业，在注重自身经济效益增长的同时，也应注重企业外部的生存环境，积极为社会承担责任，这已逐渐成为人们衡量企业优劣的新标准。

昨天的汇源，通过开创果汁产业，帮助了中国部分地区的农民脱贫奔小康；今天的汇源，正力图借助产业投资建设新型的果蔬产业基地，促使农村产生产业结构和地区经济的变化；而明天的汇源，将通过果蔬产业模式的提升，带动中国农业生产方式的改变，为推动农业产业化进程贡献力量。

“作为从事饮料生产的品牌企业，我们一直把产品质量和食品安全放在第一位。

”汇源果汁集团董事长朱新礼表示，“食品质量需要完善的质量控制系统作保障，需要从整个产业链的每一个细小环节入手，实实在在地体现高品质”。

汇源一直秉承“营养大众”的企业理念，不仅为消费者提供品质如一的健康果汁产品，更担当起教育市场的责任，致力于向消费者传递健康的理念与生活方式。

从源头到终端，汇源用自己的方式诠释着“健康”，为中国的消费者开启“健康时代”。

汇源果汁采取优质水果源制造：作为食品饮料行业的重要企业，汇源果汁集团意识到，在做好食品安全的基础之上，还要更好地与广大人民群众的生活相结合，为消费者提供更多、更好、更加健康绿色的高品质产品。

食品质量需要完善的质量控制系统作保障，需要从整个产业链的每一个细小环节入手，实实在在地体现高品质。

与此同时，通过多元化的立体式宣传，汇源巧妙融入产品诉求，将自身品牌理念悄然传递给每一个潜在消费者，实现了植入价值的最大化。

汇源集团董事长朱新礼认为：“汇源集团接待了一批又一批的境外朋友，并借他们之口为‘中国制造’正名。

浓缩果汁工艺流程

浓缩果汁工艺流程
《浓缩果汁工艺流程》
浓缩果汁是一种将水分蒸发后得到更加浓郁的果汁产品，其工艺流程相对复杂，需要经过多个步骤才能得到高质量的浓缩果汁。

首先，果汁生产厂会选择新鲜成熟的水果作为原料，经过清洗和去皮去核等处理后，将果肉压榨成果汁。

接下来，果汁会经过澄清和过滤等工艺，去除果肉中的杂质和固体颗粒，以保证产出的果汁口感清爽。

然后，果汁会被送入浓缩装置中，经过加热和蒸发的过程，将果汁中的水分蒸发掉，使得果汁浓度提高。

在这个过程中，需要控制好温度和压力，以免造成果汁的热变质和失去口感。

接着，浓缩果汁会经过冷却处理，以稳定产品的温度和浓度。

之后，将浓缩果汁进行灭菌处理，以保证产品的卫生健康和长久保存。

最后，在灌装、封口等步骤后，浓缩果汁即可出厂销售。

总的来说，浓缩果汁工艺流程包括原料处理、果汁澄清、浓缩、冷却、灭菌、灌装等多个步骤，需要严格控制每个环节的参数和条件，以保证最终产品的质量和口感。

汇源果汁饮料生产工艺

配料灭菌灌装喷码装箱成品
汇源果汁怀柔PET工厂
配料工序公司的质量方针
汇全天下果蔬之精华源于不断追求零缺陷喝汇源果汁，走健康之路！
汇源果汁怀柔PET工厂
配料工序
原料来源：橙浓缩汁——美国、巴西、以色列、重庆苹果浓缩汁——山东、河北桃、草莓、杏、梨原浆——北京、河北、山东葡萄浓缩汁——伊朗、西班牙、智利番茄浆——新疆苹果梨——吉林沙棘——山西
PET瓶无菌冷灌装工艺
空气净化系统原理：将空气中的颗粒通过过滤的方法将其去除，得到洁净的空气。系统构成：初效过滤、中效过滤、高效过滤（HEPA）过滤精度：初效过滤－≥0.5μm颗粒，60％中效过滤－≥0.5μm颗粒，85％高效过滤－≥0.3μm颗粒，99.97％级别：1、10、100、1000、10000 标准US 209D 1988 ：每立方英尺（ft3）的空间内含有直径大于或等于0.5 μm的颗粒的个数。注：1 ft3 ＝ 0.028 m3
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
PET瓶无菌冷灌装工艺
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
PET瓶无菌冷灌装工艺
无菌间
Class 1000 Class 100 Class 100 10 Pa 15 Pa 20 Pa
Service door
3-channel rinser
Class 1000 with separation Bottle lock
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
PET瓶无菌冷灌装工艺
输送带瓶杀菌机（蒸汽携带杀菌液呈雾状喷洒杀菌）无菌水冲洗（两次）灌装旋盖
盖子灭菌灌装机
清洗机
灭菌机
汇源果汁怀柔PET工厂

果汁加工基础工艺集锦

果汁、茶饮料热灌装机工艺介绍果汁、茶饮料通常采取高温热灌装和冷无菌灌装两种方法, 因为很多条件限制, 中国企业普遍采取是前者。

制作果汁、茶饮料工艺要求严格, 从PET瓶灌装工艺技术、生产线操作性、饮品品质等综合比较来看, 选择热灌装工艺是较为经济和可靠。

热灌装要求果汁、茶饮料经UHT瞬时超高温灭菌后保持在85℃～95℃之间一个定值, 且在很短时间内灌装结束, 属高温灌装。

通常碳酸类含气饮料, 灌装多是定位型或定量型, 物料距离瓶口总是有一定距离。

而果汁、茶饮料, 尤其是生产原质原味饮品, 要求物料满口灌装, 即一直灌到瓶子满口, 这么使瓶子内残留空气极少, 能确保饮料本身不易被氧化, 从而能使饮料长久保持其品质。

因为热灌装要含有高温灌装、满口灌装功效, 这就要求配有自动循环系统, 便于低温物料循环加热及CIP循环清洗。

热灌装应含有以下功效。

卡瓶口灌装及输送。

耐热PET瓶在高温灌装时, 双向拉伸PET 加热会收缩, 收缩率通常为1％～3％, 而瓶颈部位强度最大, 这就要求灌装时采取卡瓶口定位方法最为合理, 避免瓶身受到外力作用发生变形。

同时, 灌装完好饮品, 采取卡瓶口输送, 可避免瓶身受到振动和挤压物料溢出。

满口灌装。

现在中国常见热灌装机灌装方法有两类, 一类是类似意大利TECH-ITAL企业和PROCO MAC企业机型, 灌装阀进液通道和回流通道是分步打开、关闭; 另一类是类似台湾企业机型, 灌装阀进液通道和回流通道是同时开、闭。

我们在对国外技术进行充足消化吸收基础上, 博采众长, 开发设计了独特热灌装机灌装阀。

灌装阀物料灌注口有两个, 在阀芯最下部, 这么阀芯头部占用瓶口部位空间极少, 灌装时, 灌装阀插入瓶口内部, 灌装要结束时, 因为灌装阀进液通道和回流通道是分步和依次关闭, 阀离开瓶口, 其占据容积, 由回流通道内饮料来补充灌注, 这么就可确保饮料装满整个瓶子, 即满口灌装。

一样, 我们灌装阀口需要减调整密封垫还可实现液位灌装。

汇源橙汁生产工艺

汇源橙汁生产工艺汇源橙汁是由新鲜的橙子经过一系列生产工艺制成的。

下面是汇源橙汁生产工艺的简要步骤。

1. 选材：选择新鲜的橙子作为原料。

橙子应当成熟，外皮光滑且没有任何破损。

2. 清洗：将橙子放入清洁的水中浸泡，以去除表面的污垢和杂质。

然后用水冲洗橙子。

3. 剥皮：将清洗后的橙子切开，取出果肉。

这个过程需要小心，以避免污染果肉。

剥皮后的果肉应该是完整的，并且没有任何的皮、籽或其他杂质。

4. 榨汁：将剥皮后的橙子果肉放入榨汁机中，用机械力将果肉榨出汁液。

这种方法可以确保汁液中的维生素和其他营养物质的保留。

5. 过滤：将榨出的汁液通过过滤器进行过滤，以去除果肉残渣和其他固体颗粒。

过滤后的汁液应该是干净、透明的。

6. 配比：根据产品配方，将过滤后的汁液与其他成分如糖分、酸度调节剂、香精等进行混合。

这样可以使橙汁味道更加浓郁且口感更好。

7. 杀菌：将配比好的橙汁进行杀菌处理，以杀灭其中的细菌和其他微生物。

杀菌可以延长橙汁的保存期限，防止腐败和变质。

8. 灌装：将经过杀菌处理的橙汁灌装到瓶子或包装盒中。

在灌装前，应确保包装容器是干净、卫生的，以保证产品质量。

9. 清洗和消毒：对灌装设备进行清洗和消毒，以保持生产环境的卫生和安全。

10. 检验和包装：对灌装好的橙汁进行质量检验，包括外观、味道、香气和营养成分等方面的检测。

通过合格后，进行包装。

11. 产品存储：将包装好的汇源橙汁储存到指定的库房或仓库中，以确保产品的保存期限和质量。

以上是汇源橙汁的生产工艺步骤。

通过这些工艺步骤，汇源橙汁可以保持新鲜、天然和营养丰富的特点。

同时，严格的质量控制和卫生操作能够确保产品的质量和安全。

PET瓶果汁饮料试生产工艺规程

PET瓶果汁饮料试生产工艺规程
果汁饮料生产线解决方案分为两种类型：
1、在原料产地加工浓缩果汁，将其以工业原料的形式运销（出口或内销）；然后饮料加工企业（购买）使用浓缩果汁，经兑水稀释、调配、杀菌、包装成消费者产品。

这是现代果汁加工业的模式。

2、在原料产地加工原果汁，同时直接使用原果汁，经兑水稀释、调配、杀菌、包装成消费者产品。

这是传统果汁加工业的模式，销售区域局限于产地附近。

目前果汁产品类型分为：
果肉型（混浊汁）、清汁型；按浓度分为100%、稀释型（5-50%各种）；
制取果汁工艺流程如下（仅供参考）
1.果汁饮料生产线解决方案果肉型（混浊汁）
原料→清洗→（去皮）→破碎→软化→多道打浆→多效浓缩→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）
2.果汁饮料生产线解决方案清汁型
原料→清洗→（去皮）→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→过滤（超滤）→多效浓缩→微细化→调配→脱气→均质→高温瞬间灭菌→灌装封口（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等）。

果蔬汁产品方案设计

果蔬汁产品方案设计一、产品背景随着现代生活节奏的加快以及人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食健康。

果蔬汁因其自然、健康的特点成为了越来越多人的健康饮品选择。

然而，市场上的果蔬汁产品种类繁多，消费者对于品质和口味的要求也逐渐提高，因此，我们有必要设计一款高品质、口感好的果蔬汁产品来满足市场需求。

二、目标用户1.关注健康的消费者，特别是那些追求天然、有机食品的人群；2.希望改善饮食习惯的人群，包括想要补充维生素和矿物质的人；3.家庭主妇或上班族，需要方便、营养又美味的饮品。

三、产品特点1. 选材精细•选择新鲜、有机的水果和蔬菜作为主要原材料，保证营养成分的完整性；•选择新鲜的季节水果，提升口感和口味的鲜美。

2. 多样口味•推出多种口味的果蔬汁，满足不同用户的口味需求；•黄金搭档：水果与蔬菜的比例搭配得当，既能保持果蔬本身的特色，又能使口感更加丰富。

3. 无添加剂•不添加人造色素、香精、防腐剂等化学添加剂，保持产品的天然、健康属性；•通过先进的工艺技术，保持果蔬中的营养成分和维生素。

4. 便捷携带•采用方便携带的包装，可以随时随地享用；•包装简洁大方，吸引消费者注意。

四、市场竞争分析1. 竞争对手分析•目前市场上已经有多个果蔬汁品牌，例如爱之果、汇源果汁等；•竞争对手优势：品牌知名度高、产品种类丰富、渠道广。

2. 我们的优势•提供多样口味的果蔬汁，满足不同口味需求；•选材精细，不添加任何化学添加剂；•注重包装设计和便捷携带性。

五、产品定位本产品定位为高品质、天然健康的果蔬汁，旨在为健康饮品市场提供有竞争力的选择。

通过提供多样口味和无添加剂的优势来吸引消费者。

六、产品推广和销售渠道1. 推广策略•在社交媒体平台上开展广告推广，通过优质内容吸引消费者的关注；•与健康生活杂志、博客合作，进行品牌曝光；•举办品牌推广活动，如免费试饮、促销活动等。

2. 销售渠道•在超市、便利店等零售渠道销售；•建立官方网站和电商平台进行在线销售；•与餐饮企业合作，提供批发服务。

汇源果汁市场分析

汇源果汁市场分析一、市场概述汇源果汁是一家知名的果汁品牌，拥有多年的市场经验和庞大的消费群体。

本文将对汇源果汁市场进行详细分析，包括市场规模、竞争对手、消费者需求等方面。

二、市场规模根据市场调研数据显示，汇源果汁市场规模不断扩大。

以2022年为例，全球果汁市场规模达到500亿美元，其中汇源果汁占领了约10%的市场份额。

估计未来几年，市场规模将继续增长，主要受到消费者对健康饮品的不断需求推动。

三、竞争对手分析1. 主要竞争对手汇源果汁市场竞争激烈，主要的竞争对手包括可口可乐、统一、草莓牛奶等知名饮料品牌。

这些品牌通过广告宣传、产品创新以及渠道拓展等手段来争夺市场份额。

2. 竞争优势汇源果汁在市场上具有一定的竞争优势。

首先，汇源果汁注重产品质量和口感，通过严格的生产工艺和优质的原材料来确保产品的品质。

其次，汇源果汁在市场推广方面也做出了一定的努力，通过电视广告、网络宣传等方式提高品牌知名度。

此外，汇源果汁还与多家超市、便利店等渠道合作，提高产品的销售渠道覆盖面。

四、消费者需求分析1. 健康饮品需求增长随着人们健康意识的提高，对健康饮品的需求也在不断增长。

汇源果汁作为一种天然的果汁饮品，满足了消费者对健康饮品的需求。

2. 多样化口味需求消费者对于果汁口味的需求也在不断变化。

除了传统的橙汁、苹果汁等经典口味外，消费者对于新鲜口味的需求也在增加，比如蓝莓口味、芒果口味等。

3. 便利性需求随着生活节奏的加快，消费者对于便利性的需求也在增加。

汇源果汁通过推出便携式包装和小包装等产品，满足了消费者随时随地享受果汁的需求。

五、市场发展趋势1. 健康饮品市场持续增长随着人们对健康的重视程度不断提高，健康饮品市场将持续增长。

汇源果汁可以通过不断改进产品配方、推出更多健康饮品来抓住市场机会。

2. 线上销售渠道的发展随着电子商务的快速发展，线上销售渠道将成为未来的趋势。

汇源果汁可以通过与电商平台合作，拓展线上销售渠道，提高产品的市场覆盖率。

汇源果汁的工艺流程

汇源果汁的工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!汇源果汁的工艺流程汇源果汁是一款非常受欢迎的果汁品牌，其工艺流程如下：一、原料准备阶段1. 选购新鲜水果：汇源果汁的原料主要是新鲜水果，需要选购质量好、口感好的水果。

汇源果汁市场分析

汇源果汁市场分析引言概述：汇源果汁是一家知名的果汁品牌，在市场上享有较高的知名度和美誉度。

本文将对汇源果汁市场进行分析，探讨其市场竞争力、消费者需求、产品特点、营销策略以及未来发展方向等方面的内容。

正文内容：1. 市场竞争力1.1 品牌知名度：汇源果汁作为知名品牌，拥有较高的品牌知名度，为其在市场中赢得了竞争优势。

1.2 产品质量：汇源果汁以新鲜水果为原料，采用先进的生产工艺，保证产品质量和口感，赢得了消费者的信任和喜爱。

1.3 市场份额：汇源果汁在市场中占据较大的份额，拥有广泛的销售渠道和消费群体。

2. 消费者需求2.1 健康意识：随着人们对健康的重视，消费者对健康饮品的需求不断增加。

汇源果汁以其天然、健康的特点满足了消费者对健康饮品的需求。

2.2 多样化口味：消费者对口味的需求越来越多样化，汇源果汁推出了多种口味的产品，满足了不同消费者的口味需求。

2.3 便捷消费：汇源果汁以方便携带的包装形式，满足了消费者在快节奏生活中的便捷消费需求。

3. 产品特点3.1 天然健康：汇源果汁以新鲜水果为原料，无添加剂，保留了水果的天然营养成分，符合现代人对健康食品的追求。

3.2 高品质：汇源果汁采用先进的生产工艺，保证产品质量和口感，为消费者提供高品质的果汁产品。

3.3 多样选择：汇源果汁推出了多种口味和规格的产品，满足了消费者不同口味和需求的选择。

4. 营销策略4.1 广告宣传：汇源果汁通过电视、网络等多种媒体渠道进行广告宣传，提升品牌知名度和产品形象。

4.2 渠道拓展：汇源果汁与超市、便利店等多个销售渠道进行合作，扩大销售范围，增加产品的市场占有率。

4.3 促销活动：汇源果汁定期推出促销活动，如打折、赠品等，吸引消费者购买，提高销售额。

5. 未来发展方向5.1 新产品研发：汇源果汁可以不断研发新产品，满足消费者不断变化的需求，保持市场竞争力。

5.2 品牌扩展：汇源果汁可以考虑拓展其他相关产品线，如果蔬混合饮品、果汁饮料等，进一步提升品牌的市场影响力。

某果汁产品生产工艺介绍(PPT 72页)

汇源果汁怀柔PET工厂
灭菌工序
集团公司无菌灌装生产线全部采用高温瞬时灭菌，这样以来，能有效的保留水果原有的营养成分及其原有的水果口感，原有水果的香气不易流失，此设备操作简单，多台机器只需要一名员工。
设备厂家：瑞典的ALFA-LAVAL灭菌机德国KF灭菌机丹麦的APV灭菌机。
汇源果汁怀柔PET工厂
汇源果汁怀柔PET工厂
灭菌工序
真空脱气的作用及原理
作用：去除果汁内的氧气原理：产品在55℃左右的温度下喷入真空度
为0.6bar左右的脱气罐中，产品瞬时沸腾，将其中含有的氧气及芳香气体挥发出来，然后再通过冷却器将香气冷凝成液态加回产品中，将氧气直接排掉。
汇源果汁怀柔PET工厂
灭菌工序
汇源果汁怀柔PET工厂
1
1
汇源果汁怀柔PET工厂
康美灌装工艺
灌装工序
2 Opening up of sleeves / Pushing of sleeves onto mandrel打开纸盒套入成型杆
2
2
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
康美纸盒有七层组成由里及外：PE层→粘结层→铝箔层 → PE 每层的作用是什么呢？ PE层：阻挡水分、粘合作用铝箔：保鲜、阻挡阳光防止紫外线照射。纸层：支撑作用
汇源果汁怀柔PET工厂
灭菌工序
无菌产品概念: 产品和包装材料先分别接受消毒,然后在无菌的情况下进行装填,这种新方式因食品不但能有较长的贮存期限, 同时,品质也提高了。食品先接受短时间高温杀菌处理,在冷却后再包装,这样处理维生素含量和天然味道受影响最小,产品的新鲜原味和天然营养物质得以最大保存。
灭菌工序
高压均质是使浆料中的颗粒分散成更小的微粒，形成均匀的悬浮液，其中乳化剂、脂肪球和蛋白质在均质过程中发生结合反应，提高了料液的粘度和表面活性，口感细腻滑润。利用显微镜法能够快速地观察脂肪球的大小，简便，迅速并能指导生产。

易拉罐果粒果汁生产工艺流程

易拉罐果粒果汁生产工艺流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

1. 原料准备。

挑选新鲜优质的水果，去除腐烂、变质的果实。

浙江汇源饮品生产工艺

浙江汇源饮品生产工艺浙江汇源饮品是一家知名的饮料生产企业，以生产果汁饮料为主。

它的生产工艺经过多年的发展和改进，使其产品在市场上有着较高的竞争力。

首先，浙江汇源饮品的生产工艺开始于原料选购。

他们选用的水果都是新鲜的、品相好的水果，如苹果、橙子、葡萄等。

这些水果都经过严格的质量检测和筛选，确保无农药残留和其他有害物质。

接下来，原料进入果汁提取工艺。

浙江汇源饮品采用了高科技的果汁提取技术，以确保水果的营养成分得以最大化保留。

果汁提取后，经过高温杀菌处理，以杀灭潜在的细菌和病毒，确保产品的安全性。

然后，果汁进入混合、调味工艺。

浙江汇源饮品根据市场需求和消费者口味的喜好，科学配比水果汁和其他调味剂，以提高产品的口感和风味。

所有的混合、调味过程都受到严格的监控和检测，以确保产品的品质稳定和一致性。

再接着，产生的果汁和调味好的产品经过饮料灌装工艺。

浙江汇源饮品采用了无菌灌装技术，以确保产品的长期保存和品质稳定。

其产品的包装形式多样，如塑料瓶、铁罐等，以迎合不同消费者的需求。

最后，经过灌装的产品进入包装工艺。

浙江汇源饮品在包装工艺中注重产品的外观和品质保护。

他们采用全自动化的生产线，以确保产品的包装质量，并减少外界因素对产品质量的影响。

总的来说，浙江汇源饮品的生产工艺在保证产品安全、营养和口感的前提下，不断寻求创新和改进。

他们注重原料的选择和质量检测，采用高科技的提取技术和无菌灌装技术，以确保产品的品质稳定和一致性。

此外，他们也注重产品的包装质量和外观，以满足消费者多样化的需求。

浙江汇源饮品以其卓越的产品质量和不断创新的精神，赢得了广大消费者的信赖和支持。

通过优质的生产工艺，他们每天都能生产出高品质的果汁饮料，满足消费者对口感、品质和营养的需求。

汇源果汁饮料生产工艺

汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
3
Bottom activation底部加热
3 3
3
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
4
Bottom folding底部折叠
4
4
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
5
Bottom pressing, sealing
0.0884 以下 30,000 以下 323,000 以下
康美包灌装机灌装区的洁净度可控制至100级。
灌装车间要求设计至10,000级左右。
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
7
H2O2 spraying双氧水喷洒
7
7
汇源果汁怀柔PET工厂
灌装工序
康美灌装工艺
8
Drying zone干燥区
配料灭菌灌装喷码装箱成品
汇源果汁怀柔PET工厂
配料工序公司的质量方针
汇全天下果蔬之精华源于不断追求零缺陷喝汇源果汁，走健康之路！
汇源果汁怀柔PET工厂
配料工序
原料来源：橙浓缩汁——美国、巴西、以色列、重庆苹果浓缩汁——山东、河北桃、草莓、杏、梨原浆——北京、河北、山东葡萄浓缩汁——伊朗、西班牙、智利番茄浆——新疆苹果梨——吉林沙棘——山西
汇源果汁饮料生产工艺
果汁及果汁饮料的定义
果汁：指采用机械方法将水果加工制成未经发酵，但能发酵的汁液，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量或在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水制成的具有原水果果肉的色泽风味和可溶性固形物含量的制品。浓缩果汁：是采用物理方法从果汁中除去一定比例的天然水分制成的具有果汁应有特征的制品。