酒店营销实务练习题
中职高职期末考试酒店营销实务练习题选择题 客观题 期末试卷 试题和答案
酒店营销实务练习题16级《酒店营销原理与实务》试卷本卷适用班级:16酒管31班考试形式:闭卷考试时间:45分钟基本信息：[矩阵文本题] *1. 负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（）。
[单选题] *A. 销售人员(正确答案)B. 销售总监C. 销售办公室的文员D. 总经理2. 如要了解酒店餐饮活动,应该查阅（）。
[单选题] *A. 酒店活动安排日志(正确答案)B. 客房部房态日志C. 会议记录D. 以上各项3. 酒店销售团队应包括（）的代表。
[单选题] *A. 客房部B. 餐饮部C. 市场销售部D. 以上所有部门(正确答案)4. 协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（）的工作。
[单选题] *A. 市场销售部总监B. 电子市场总监C. 广告和公关部总监(正确答案)D. 市场调研协调员5. 为了有效地使用时间,一名销售人员应尽量减少（）方面的时间花费。
[单选题] *A. 个人的销售拜访B. 电话销售C. 日常工作(正确答案)D. 散客6. 电话约定的步骤中不包含（）。
[单选题] *A. 接通电话B. 解决客户的异议C. 准备一个结束语(正确答案)D. 制定约会见面的日期7. 在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务,属于（）。
[单选题] *A. 非语言销售B. 内部营销(正确答案)C. 升级服务D. 以上都不是8. 在进行竞争对手分析时,应研究（）。
[单选题] *A. 菜单食品和价格B. 设施和服务C. 促销活动D. 以上全部(正确答案)9. （）是酒店外部促销的辅助形式之一。
[单选题] *A. 优惠券(正确答案)B. 特殊时间的俱乐部C. 样品D. 公众形象10. 与顾客握手时,要注意（） [单选题] *A.表达出热情(正确答案)B.表达急切C.时间要较长D.近距离11. 突出广告宣传册中的产品特色和利惠的途径是（）。
[单选题] *A. 为产品特色提供更大的书写空间B. 使用不同的字体C. 使用图表或插图D. 以上全部(正确答案)12. 对于奢华型客人而言,（）最为重要。
酒店营销实务练习题
1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 酒店营销实务练习题 单项选择题 B ）在酒店运营中贯彻市场营销策略并指导销售人员向客户推销酒店的产品和服务。
D. 销售人员 A. 总经理 B. 销售总监 C. 市场总监 一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（ A. 无形性 B. 易损性 酒店销售团队应包括（ D ）的代表。
A. 客房部 B. 餐饮部审视一个酒店的优势和劣势时， （ C A. 形势分析 B. 市场分析 D ）被认为是市场预算的最佳选择。
B ）。
C. 非一致性 D. 不可分离性 C. 市场销售部 ）是书面、客观的自我评估。
C. 酒店分析 D. 活动分析 D. 以上所有部门A. 销售比例法B. 竞争对手对比法C. 可用基金法 协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（ C ）的工作。
A. 市场销售部总监B. 电子市场总监C. 广告和公关部总监D. 市场调研协调员 负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（ A. 销售人员 B. 销售总监 C. 销售办公室的文员 如要了解酒店餐饮活动，应该查阅（ D. 零基点法 A ）。
D. 总经理 A ）。
A. 酒店活动安排日志 B. 客房部房态日志 销售人员与客户保持的最近距离是（B ）。
A. 亲密距离 B. 私人距离 C. 社交距离 10、在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是（ A. 不应使用 B. 简单并有效C. 针对所有的目标市场D. 只有客人要求才提供 11、为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少（C ）A. 个人的销售拜访B. 电话销售C. 日常工作 12、电话约定的步骤中不包含（ A. 接通电话 C. 准备一个结束语13、在 Kingrest 汽车旅馆， 一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解 决客人的投诉。
这一做法体现了（ A. 升级服务 B. 交叉销售 C. 14、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为（ A. 销售成本很低 C. 几乎每一位客人会被说服多消费 15、在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于（ A. 非语言销售 B. 内部产品销售 16、在进行竞争对手分析时，应研究（A. 菜单食品和价格B. 设施和服务 17、菜单设计使用周期始于（ A. 餐厅的形象 B. 菜单的设计C. 食品的价格 18、（ A ）是酒店外部促销的辅助形式之一。
酒店营销实务作业一
酒店营销实务作业一一、填空1.酒店企业对其市场营销活动的管理过程由五个步_____________________、________________、______________________、_______________________、_________________。
2.酒店消费者的主要精神需求有：摆脱束缚的需求、显示身份的需求和________________________。
3.酒店营销预测中定性预测中被称为“背对背专家意见法”的是___________。
二、名词解释1.酒店市场营销2.差别营销策略3.酒店中间商三、判断题1．继续生产已处于衰退期的产品，企业无利可图。
（）2．一般来说，品牌生命周期具有最长的生命周期。
（）3．产品组合的宽度是指产品项目的数量。
（）4．分销渠道和营销渠道是完全相同，没有区别的。
（）5．拉式策略一般适合于单位价值较高、性能复杂、需要作示范的产品。
（）四、多项选择题1. （）属于新产品开发。
A. 麦当劳的新套餐B. 雅高收购6元汽车旅馆C. 如家的午餐D. 国际青年旅舍的诞生2. 下列属于迎头定位策略的是（）。
A. “一家最低价位商务饭店”、“一家地理位置更优越的商务饭店”B. “味道就是更好些”C. “回归简单”3. 新产品的正式上市需要解决的问题是（）A. 何时推出B. 何地推出C. 向何人推出D. 何种方式推出4. 饭店服务的有形服务组合包括（）。
A. 地点B. 环境C. 员工D. 顾客5. 成功的饭店品牌具有的品质是（）。
A. 特有的B. 反映了消费者自身形象C. 代表着产品和服务的利益D. 是一切营销活动的基础五、简答题1.什么是酒店市场营销学，其研究的主要内容有那些？2.简单分析消费者购买决策过程？六、案例分析来自钟点房的收入某二星级宾馆毗邻火车站。
该饭店销售人员发现每天来火车站中转换车和等候乘车的旅客数以万计。
本着“予早勿误”的通则，人们总是提前几个小时到站，尤其是远地赶来的旅客等上大半天的情形屡见不鲜。
电大《酒店营销实务》终结性考试
试卷总分:50 得分:421.酒店市场营销机会分析不属于酒店市场营销管理的过程。
【答案】:正确2.面对目前市场疲软，经济不景气的环境威胁，酒店只能等待国家政策的支持和经济形势的好转。
【答案】:错误3.酒店营销是要以客户的需要为中心的，因此，推销会议用房时也应先推销最好的会议用房给客户。
【答案】:错误4.建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择，其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。
【答案】:正确5.酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。
【答案】:错误6.特殊广告物品指经济型的销售工具，本身可以作为销售产品，也可以与其他的酒店产品促销共用，宣传效果极为显著。
【答案】:正确7.社交距离能给客人以安全的感觉。
【答案】:错误8.交换是市场营销中最核心的概念。
【答案】:正确9.产品组合的宽度是指产品项目的数量。
【答案】:错误10.销售总监关注于调研和运营策略，常考虑客户的需求。
【答案】:错误11.以下对酒店销售部的工作特点的描述中，正确的是（）。
A.以上三项均正确B.对各部门工作的指导性C.与各部门的合作性D.贯彻总经理的营销意图【答案】:A12.下列哪个属于酒店水平多元化战略（）。
A.导游服务B.购物C.娱乐D.开发房地产【答案】:A13.（）不应列为公共关系计划中的构成因素。
A.旅行代理商B.特殊项目C.媒体D.目标【答案】:A14.（）被认为是市场预算的最佳选择。
A.零基点法B.销售比例法C.竞争对手对比法D.可用基金法【答案】:A15.协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（）的工作。
A.市场销售部总监B.广告和公关部总监C.市场调研协调员D.电子市场总监【答案】:B16.在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是（）。
A.不应使用B.针对所有的目标市场C.简单并有效D.只有客人要求才提供【答案】:17.下列那个属于外视型的经营思想（）。
酒店营销实务4-0001
以下哪一项是酒店在一般新闻发布中要向 媒体阐述的议题( )。
A、营建新餐厅的计划 B、酒吧的一项新举措 C、一项新的能源保护项目 D、以上全部
6.(2 分)
以下哪一项是多数商务客人选择入住酒店 的主要原因( )。
A、地理位置 B、干净整洁 C、设施 D、常客旅行计划
7.(2 分)
以下哪一种入住酒店的方式是商务旅行的 延伸( )。
A、延长住店 B、中转式住店 C、度假式住店 D、以上全部
8.(2 分)
在个人采访中，你应该( )。 A、提供随意性的信息 B、忽略提供具体信息，这样能使采访更
为有趣 C、简要回答各项问题 D、从不表示“我不知道”
9.(2 分)
每年对客户拜访 3 次或进行 3 次电话联系， 这类客户属于( )。
A、中等潜力的新客户和没有达到所期望 的中等潜力客户
B、潜力很低的客户 C、已给提供大量业务的客户 D、不需要花费大量时间的老客户
10.(2 分)
购物型的旅游团队通常入住( )。 A、汽车旅馆 B、商业区酒店 C、大型酒店 D、以上都不对
11.(2 分)
以下哪一项不应列为公共关系计划中的构 成因素( )。
A、特殊项目 B、旅行代理商 C、媒体 D、目标
33.(2 分)
商务入住的类型一般包括以下哪几种？( )
A、度假式入住 B、延长的入住 C、一个夜晚的住店 D、中转式住店
34.(2 分)
常见的宴会服务形式包括( )。
A、预定餐服务 B、管家式服务
C、自助餐 D、集合式服务
35.(2 分)
酒店可以采用两种措施来监控公共关系的效应及衡量公共关系的影响，即( )。
C、铁路系统 D、海运公司
酒店营销实务形考1-0001
18.(2 分)
一名旅客对食物、住所和衣物的基本要求是 ( )的需求，属于购买行为的范畴。
A、生理 B、社会 C、自我实现 D、心理
19.(2 分)
审视一个酒店的优势和劣势，以下哪一项是 书面、客观的自我评估？( )
A、形势分析 B、市场分析 C、酒店分析 D、活动分析
酒店营销实务形考 1-0001
试卷总分：100
单选题(共 20 题,共 40 分)
开始说明： 结束说明：
1.(2 分) 以下哪项社会改变影响了酒店业的发展？( ) A、人们的寿命的增加 B、郊区的发展 C、航空出行的增加 D、以上三项
2.(2 分) 一间未入住的客房代表着酒店业中产品服 务的( )。 A、无形性 B、易损性
益能够使顾客体会到它的定位。 A、属性和利益 B、产品档次 C、混合因素 D、产品用途
6.(2 分)
饮料计划不包括( )。 A、现金付费酒吧 B、总账酒吧 C、客房小酒吧 D、按时付费
7.(2 分)
( )必须能够反映出餐厅的定位或形象，还 应该作为一种建设性销售的工具向客户提 供相关的信息。为了达到这一层面，酒店必 须遵循规律性的菜单设计使用周期，包括形 象、价格、信息和设计。
C、非一致性 D、不可分离性
3.(2 分)
餐饮部的员工能给客人带来三项“礼物”： 认知、推荐和( )。
A、满意 B、快乐 C、物美价廉 D、放心
4.(2 分)
在酒店市场细分中，首先应该考虑的因素是 ( )。
A、产品服务 B、位置与产品的分销 C、促销与沟通 D、价格的分类
5.(2 分)
酒店产品定位的方法中根据( )定位表示的 是酒店产品本身的属性以及由此获得的利
酒店运营实务考核试题
运营实务考核试题所在店：姓名：岗位：考试时间60分钟）一、单选题（每題2分，共30分）1、“先进先出，后进后出”原则是指（）A、先入库存放的物品后出库使用，后入库的物品先出库使用。
B、先入库存放的物品先出库使用，后入库的物品后出库使用。
C、先进入电梯先出电梯，后进入电梯后出电梯。
D、先进入电梯后出电梯，后进入电梯先出电梯。
2、以下那种房态清洁是排序正确的（）A、干净空房→退房→续住房（客在房间）→续住房（客不在房间）→续住房（客要求打扫）。
B、干净空房→退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）。
C、退房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）→干净空房。
D、退房→干净空房→续住房（客要求打扫）→续住房（客不在房间）→续住房（客在房间）。
3、请选出下面对做房流程概述正确的（）A、进、收、撤、洗、铺、补、抹、拖、查、出B、进、撤、收、铺、洗、补、抹、查、拖、出C、进、收、撤、铺、洗、抹、补、拖、查、出D、进、收、撤、铺、抹、洗、补、拖、查、出4、以下那项是正确的清洗马桶的程序（）A、座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→上部水箱→座圈反面→缸沿→恭桶底座。
B、缸沿→座圈反面→座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→上部水箱→恭桶底座。
C、座圈正面→恭桶盖外侧→恭桶盖内侧→→上部水箱→座圈反面→缸沿→恭桶底座。
D、座圈正面→恭桶盖内侧→恭桶盖外侧→缸沿→座圈反面→上部水箱→恭桶底座。
5、下面对客房工作“三轻”描述正确的为（）A、动作轻、说话轻、走路轻B、工作轻、说话轻、走路轻C、说话轻、动作轻、工作轻D、动作轻、走路轻、工作轻6、在员工仪容仪表规范要求中，分店员工只允许佩带（）等首饰A、耳钉、铭牌、婚戒B、手表、铭牌、婚戒C、耳钉、铭牌、手镯D、手表、铭牌、手镯7、乘坐电梯遵循（）原则A、后进先出B、先进先出C、先到先出D、客人先出8、电话铃响（）之内，必须接听A、1声B、1分钟C、3声D、3分钟9、客人要求换房，我们应致电询问（）A、“**先生/小姐，请问您现在的房间有什么问题吗？”B、“**先生/小姐，很抱歉给您带来不便，我们马上为您办理。
6363酒店营销实务组考试卷
密 封 线点 专业 姓名 学号密 封 线 内 不 得 答 题永州电大2018年秋期末考试试卷 酒店营销实务（试卷号6363）（时间：60分钟 满分：100分）题 目 一 二 三 总 分得 分一、单选题（单选5题，每题4分）1、 ( )在酒店运营中贯彻市场营销策略并指导销售人员向客户推销酒店的产品和服务。
A. 总经理B. 销售总监C. 市场总监D. 销售人员2、2、一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的( )。
A. 无形性B. 易损性C. 非一致性D. 不可分离性3、酒店销售团队应包括( )的代表。
A. 客房部B. 餐饮部C. 市场销售部D. 以上所有部门4、审视一个酒店的优势和劣势时,( )是书面、客观的自我评估。
A. 形势分析B. 市场分析C. 酒店分析D. 活动分析 5、( )被认为是市场预算的最佳选择。
A. 销售比例法B. 竞争对手对比法C. 可用基金法D. 零基点法二、多选题（多选4题，每题5分）1、酒店业从传统的发展过程中营建了三大产品分类,即( ) A. 豪华型 B. 度假型 C. 经济型 D. 适中型2、销售部常用的培训技巧包括( )A. 模拟销售拜访B. 双人拜访C. 案例练习D. 老员工陪同新员工拜访客户3、销售人员应随时关注客户通过体语发出的消极信息,谨慎和分歧的表现有( )A. 缺乏目光接触B. 迷惑的面部表情C. 双臂交叉D.身体前倾4、常见的宴会服务形式有( )A. 自助餐B. 管家式服务C. 法式服务D. 集合式服务5、酒店使用的印刷广告包括( )A. 酒店宣传册B. 杂志C. 报纸D. 指南三、简答题（共3题，每题20分）1、简述酒店产品定位的概念密 封 线 点 专业 姓名 学号密 封 线 内 不 得 答 题2、简述酒店产品定位的方法3、简述酒店内部市场营销的含义。
酒店营销学练习题
酒店营销学练习题一、名词解释市场恩格尔系数延伸产品目标市场市场细分市场定位营销渠道营业推广促销组合酒店代理商前（后）向一体化水平一体化渗透定价撇脂定价酒店新产品 SWOT分析法二、简答题1、怎样进行酒店营销环境分析？2、酒店营销微观环境包括哪些方面？3、简述酒店营销调研的类型。
4、什么是德尔菲法？它有哪些优缺点？5、简述酒店市场细分的标准。
6、简述酒店目标市场营销策略。
7、酒店竞争战略有哪些？8、简述酒店品牌策略。
9、根据酒店产品与市场之间的组合关系可以采取哪些发展战略？10、简述酒店整体产品概念及意义。
11、酒店定价策略主要有哪几种？12、哪些因素影响酒店产品定价？13、简述影响酒店营销渠道的因素14、如何正确选择酒店中间商？15、企业促销组合的四种方式是什么？16、简述酒店营销渠道宽度选择策略。
三、论述题1、试述市场营销观念的演变过程。
2、试分析酒店产品生命周期各阶段的特征和营销策略。
3、试述不同情况下酒店产品的定价目标和定价方法。
4、试分析如何进行渠道宽度策略的选择。
5、试述经济因素对酒店营销活动的影响。
6、试述酒店营销组合的变革。
7、试述酒店人员推销策略四、填空题1、市场营销的核心概念有、、和。
2、市场营销观念包括、、、和。
3、酒店市场营销学的研究对象是。
4、直接影响酒店营销活动的经济因素有、、。
5、从消费者需求满足的角度看，一家酒店有四种类型的竞争者，即、、、。
6、旅游消费者包括观光型、娱乐消遣型、__ 和__ 等。
7、酒店营销调研的主要类型有、、、和。
8、SWOT分析法是指对企业的优势、劣势、__ 和__ 进行分析9、市场细分的原则有、、、、。
10、酒店市场细分的标准有、、、。
11、酒店目标市场选择的原则有、、。
12、酒店目标市场营销的策略有、、。
13、酒店产品—市场发展战略组合有、、、。
14、酒店新业务发展战略有、。
15、酒店竞争战略有、、。
16、根据竞争者所处的市场地位不同，可分为四种即、、、。
酒店实务题
1、2017年1月田总投入150万元，屈总投入150万元。
2、2017年3月屈总个人垫付装修队20万元工资，购装修材料3万元，购入房间玻璃门70个，每扇门500元，购入灯具35套，每套200元。
2017年8月，屈总支付运费5000元，小工工资40000元，支付保洁费20000元。
4、2017年10月，屈总支付广告公司招牌费20000元，印刷费2000元。
5、2017年12月，屈总支付水电费30000元，办证费2000元。
6、2017年12月，屈总购入家具支付30000元，支付中央空调费用35000元。
7、2018年1月16日，前台收客人银行刷卡办VIP卡费用5000元，可送1个标间。
开2个标准间（每天每间498元），住宿两天后退房。
8、2018年1月20日，屈总拿三个标准间（每天每间498元），招待某局领导客人。
9、2018年1月21日，采购小李购进办公用品一批，报销费用2500元，已入库。
10、2018年1月22日，屈总在财务办理借支10000元，支付印刷费用8000元，支付酒店用品款2200元，支付库存商品1000元，财务已办理报销和入库手续。
11、2018年1月24日，客房部王阿姨因不慎损坏酒店茶杯两个（茶杯单个价值20元），报损后从个人工资扣除，已结清。
12、2018年1月25日前台销售矿泉水5瓶，快餐面5桶，成人用品5盒。
13、2018年1月28日客房部统计一次性用品45套，垃圾袋65个，与库房核对无误确认消耗。
14、2018年1月31日财务上交社保6800元，计算本月工资，前台工资4500元，行政人员工资18000元，客房工资28000元。
社保个人部分下月发工资扣除。
15、2018年1月31日，屈总签订三年房租合同，约定两年免租，第三年按每平米13元/月（3000平米），预交房租50000元。
16、2018年2月2日，精诚财务公司与酒店签订入住协议，所有房间该公司客户入住均按8.8折优惠，该公司管理人员办理入住金卡，享受充10000送2个标间优惠，该公司管理人员2人均充值20000元，当日有该公司管理人员客人6名入住标准间，已办理结算并开具发票。
现代酒店营销练习题库(含答案)
现代酒店营销练习题库（含答案）一、单选题（共60题，每题1分，共60分）1、雅高集团旗下的经济型酒店品牌是。
A、索菲特B、宜必思C、伊塔普D、美居正确答案：B2、渠道设计时要根据产品的体积、重量等考虑渠道的长短，像矿泉水这些产品的销售半径不宜。
A、太宽B、太短C、太长D、太窄正确答案：C3、自助餐菜单菜肴选择要遵循的原则不包括下列哪项。
A、选用高端菜肴B、选用有特色的的菜肴C、选用有一定风味的菜肴D、选用能大批量生产且放置后质量下降幅度小的菜肴正确答案：A4、是满足顾客需要的基本服务部门。
A、康乐部B、销售部C、餐饮部D、人力资源部正确答案：C5、对消费者行为起着最广泛、最深刻影响的是因素。
A、个人B、社会C、文化D、心理正确答案：C6、在定价中，成本费用是营销者定价的。
A、不考虑B、前提C、基础D、参照正确答案：C7、饭店应有位置合理、独具特色、格调高雅的咖啡厅，提供品质良好的自助早餐、西式正餐，咖啡厅营业时间不少于 18小时。
A、三星级B、四星级C、二星级D、五星级正确答案：D8、市场营销学是一门研究市场营销活动及其规律性的。
A、思想科学B、自然科学C、应用科学D、理论科学正确答案：C9、是指所有者与管理者为一体的经营模式。
A、合作经营B、合资经营C、外包经营D、自主经营正确答案：D10、是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。
A、外卖服务B、餐饮团购C、主题庆祝活动D、客房送餐正确答案：C11、下列关于品牌的说法错误的是。
A、品牌不属于饭店的无形资产B、品牌是饭店产品质量性能的综合体现C、品牌是饭店企业文化的体现D、品牌是饭店综合商誉的体现正确答案：A12、1960年在《基础营销》一书中提出著名的4P理论的人是。
A、马克B、杰威尔C、麦卡锡D、法约尔正确答案：C13、饭店宾客消费过程的最初阶段是。
A、认识需求B、寻找信息C、消费决策D、判断选择正确答案：A14、最终用户专业化、特定顾客专业化等属于。
酒店营销实务试题参考答案
《酒店营销实务》试题参考答案一、选择题（每小题1分，共10分）1.D2.B3.A4.B5.B6.D7.D8.C9.A 10.D二、填空题（每空1分，共18分）1. 分销模式，产品服务的细分，计算机的应用2. 销售总监3. 产品，价格4. 市场总监5. 易损性，非一致性，不可分离性6. 市场调查审视，酒店服务定位，监控评价市场计划7. 酒店的定位8. 缺乏责任感，缺乏吸引力9. 副总裁或市场销售部总监，广告和公关部总监三、简答题（每小题8分，共32分）1.答：酒店只有把握不同市场的需求才能更大的获利：（1）高峰期——又称为“旺季”，是指客户对酒店产品和服务处于高需求期。
这时酒店往往会提高自己产品和服务的价格。
对于类型各异的酒店，其高峰期是完全不一样的。
（2）低谷期——又被称为“淡季”，此时客户对酒店的产品和服务要求处于低位。
酒店在这一时期常常推出低价位的产品和服务来吸引客户。
（3）平行期——在酒店的高峰期和低谷期之间是平行期，这时酒店产品服务的需求量适中，价格可随客户的要求略有上升。
现在越来越多的酒店都将目光投注到这一时期，向客户提供高质量的服务，从而得到最大的回报。
2.答：市场总监的工作范围包括计划、组织、人员安排、指导工作和检查工作，关注于调研和运营策略。
考虑客户的需求。
销售总监需贯彻市场策略并指导酒店的销售人员来完成各项销售任务，并且要向客户推销酒店的具体产品和服务。
3.答：酒店业所面临的挑战：无形性、易损性、非一致性和不可分离性。
（1）无形性——销售人员出售的不仅仅是客房或宴会厅，他们应向客人出售这些房间的使用性。
销售人员给客户留下的可信度是销售过程中的关键。
（2）易损性——未被使用的客房或未坐满的餐厅席位是永远得不到补偿的。
（3）非一致性——在不同的酒店其客房或餐饮部的工作人员所提供的服务是截然不同的，因此，保证并维持各部门相关的产品服务标准是对所有酒店业的挑战。
（4）不可分离性——在酒店业中，产品和服务的市场和消费大体上是同时发生的。
(完整word版)酒店营销实务
酒店营销实务酒店营销实务复习题1、市场营销与销售的区别：(1）市场营销过程包括着销售，但这一过程海报行者其他的因素构成，如：调研、行动策略、广告、公众形象、促销手段和活动.（2）市场营销着眼于行业长期的发展趋势,并致力于将问题和机遇转化为新的产品和市场。
(3)销售着眼于数量的去顶，关注于短期的考虑，例如：当天的产品服务出售情况或市场和策略目前的运营情况。
2、现在越来越多的酒店都将目光投注到平行期，向客户提供高质量的服务从而得到最大的回报。
3、市场总监和销售总监的区别：工作重点不同—-市场总监关注于调研和运营策略,常考虑客户的需求。
销售总监则需贯彻市场策略并指导酒店的销售人员来完成各项销售任务，并且要向客户推销酒店的具体产品和服务。
4、酒店经营过程中的特点以及作为销售的做法:(1)特点:无形性；易损性;非一致性；不可分离性.（2）做法：向客人出售房间的使用性，向客人出售酒店能给他们带来的服务；保证并维持各部门相关产品的服务标准。
5、市场销售团队:(1)包括:至少一名来自各一线部门的代表,还要包括非一线部门的人员.(2）如此组合的原因:保证了策略的全面性，防止了某些销售人员可能忽视的区域而造成的失误。
6、市场调研审视包含:酒店分析；竞争对手分析;市场分析；入住率及相关活动分析.7、酒店的定位绝不是简单的广告宣传.8、市场营销目标必须能进行量化测评.9、酒店产品定位:（1）定位是以产品为出发点，但定位的对象不是产品，而是针对潜在顾客的思想;即为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置.(2）定位始于产品,然后扩展到一系列的商品、服务、某个企业、某个机构甚至是某个工人。
酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么,即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置.(3）产品定位就是要强化或放大某些产品因素.10、酒店产品定位对酒店经营具有的现实意义:（1)有利于建立酒店和产品的市场特色;（2）为酒店制定市场营销组合策略奠定基础。
电大《酒店营销实务》教学考一体化网考形考作业试题及答案
一单选题1.（）计价饭店中客房价格包括房租以及一日三餐的费用。
（2.00 分）A.欧式B.美式C.欧陆式D.百慕大式2.“我们卖什么，人们就买什么。
”是（）的体现。
（2. 00 分）A.产品观念B.生产观念C.营销观念D.推销观念3.“我们生产什么，就卖什么。
"是（）的体现o （2.00分）A.推销观念B.营销观念C.产品观念D.生产观念4.休闲观光市场是按（）划分的。
（2.00分）A.地理变数B.销售途径变数C.购买方式变数D.住宿动机变数5.（）计价饭店中客房价格仅包括房租，不含食品、饮料等其他费用。
世界各地绝大多数饭店均属此类。
（2.00 分）A.美式B.欧陆式C.欧式D.百慕大式6.饭店营销管理的第一步是（）（2. 00 分）A.市场调研B.制定计划C.执行计划高效的预定系统，配备良好的商务中心服务，房间内提供小型的会议室。
（2.00分）A.商务散客B.休闲观光市场C.团队旅游市场D.公务旅游市场8.饭店市场细分就是饭店根据消费者的（）把一个整体市场划分成若干个具有共同特征的子市场的过程。
（2. 00 分）A.不同点B.需求差异C.需求共性D.相同点9.公务旅游市场是按（）划分的。
（2.00分）A.地理变数B.住宿动机变数C.购买方式变数D.销售途径变数10.按（）细分市场对于饭店进行详细的市场分析、了解客人的不同特征并为客人建立客户档案具有十分重要的意义。
（2.00分）A.销售途径变数B.住宿动机变数C.购买方式变数D.人文因素11.国际饭店业“绿色营销"是（）观念的具体体现。
（2. 00 分）A.产品导向B.社会营销导向C.营销导向D.推销导向12.（）是指企业细分出来的市场，其容量或规模要大到足以使企业获利。
（2.00分）最新电大《酒店营销实务》教学考一体化网考形考作业试题及答案100%通过2015年秋期河南电大把《酒店营销实务》纳入到“教学考一体化”平台进行网考，针对这个平台，本人汇总了该科所有的题，形成一个完整的题库，内容包含了单选题、多选题、判断题，并旦以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。
酒店营销实务练习题（精选五篇）
酒店营销实务练习题（精选五篇）第一篇：酒店营销实务练习题酒店营销实务练习题一、单项选择题1、（B）在酒店运营中贯彻市场营销策略并指导销售人员向客户推销酒店的产品和服务。
A.总经理B.销售总监C.市场总监D.销售人员2、一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（B）。
A.无形性B.易损性C.非一致性D.不可分离性3、酒店销售团队应包括（D）的代表。
A.客房部B.餐饮部C.市场销售部D.以上所有部门4、审视一个酒店的优势和劣势时，（C）是书面、客观的自我评估。
A.形势分析B.市场分析C.酒店分析D.活动分析5、（D）被认为是市场预算的最佳选择。
A.销售比例法B.竞争对手对比法C.可用基金法D.零基点法6、协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（C）的工作。
A.市场销售部总监B.电子市场总监C.广告和公关部总监D.市场调研协调员7、负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（A）。
A.销售人员B.销售总监C.销售办公室的文员D.总经理8、如要了解酒店餐饮活动，应该查阅（A）。
A.酒店活动安排日志B.客房部房态日志C.会议记录D.以上各项9、销售人员与客户保持的最近距离是（B）。
A.亲密距离B.私人距离C.社交距离D.公开距离10、在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是（B）。
A.不应使用B.简单并有效C.针对所有的目标市场D.只有客人要求才提供11、为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少（C）方面的时间花费。
A.个人的销售拜访B.电话销售C.日常工作D.散客12、电话约定的步骤中不包含（C）。
A.接通电话B.解决客户的异议C.准备一个结束语D.制定约会见面的日期13、在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。
这一做法体现了（C）。
A.升级服务B.交叉销售C.向员工授权D.中价位的选择14、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为（A）。
酒店营销实务2-0001
服务 B、增进友好关系 C、获取信息并了解熟悉决策者的名字 D、简要的将酒店的特色和服务介绍给潜
在的客户
18.(2 分)
强迫选择问题方式能有效地结束销售会谈， 因为( )。
A、它能提供积极的选择 B、它能提供一个积极和一个消极的选择 C、销售人员在询问“是否”，而不是“哪 一个” D、以上全部
A、克制自己的谈话 B、参与 C、提问 D、直接回答
15.(2 分)
员工为了赢得回头客而使用三项“礼物”， 以下哪一项不属于“礼物”之一( )。
A、认知 B、轻松 C、推荐 D、放心
16.(2 分)
销售人员与客户保持的最近距离是( )。 A、亲密距离 B、私人距离 C、社交距离 D、公开距离
17.(2 分)
A、咨询电话 B、回复广告的电话 C、聊天电话 D、预定电话
30.(2 分)
电话约定是由以下哪些步骤组成？( )：
A、联系到决策的人士 B、进行演示 C、解决客户的异议 D、制定约会见面的日期
31.(2 分)
客户拜访的类型主要有以下几种：( )。
A、结识性或初次拜访 B、公关性或服务性的拜访 C、演示性拜访 D、预定的拜访
一次成功的销售演示需要以下哪三项技巧的支持？( )
A、巧妙的视觉辅助工具 B、消除客人的疑虑 C、有效的宣讲 D、缜密的组织
26.(2 分)
定位研究包括( )。
A、商业区和客源的调查 B、情况分析 C、竞争对手的分析 D、目前形势发展的调研
27.(2 分)
客户的反驳意见可分为哪三个类别？( )
A、用户体验 B、价格 C、产品或服务 D、缺乏兴趣或紧迫感
酒店营销实务期末复习题2012.6(上传用)
酒店营销实务期末复习题一、单项选择题1、以下哪项不属于旅游业的三大支柱：（）。
A.旅游景区B.酒店C.旅行社D.旅游交通2、以下哪个因素不会决定一个市场规模的大小：（）。
A.市场的人口数量B.市场的机会C.人们的支付能力D.人们的购买欲望3、潜在的购买者是指：（）。
A. 既有支付能力又有购买兴趣的人B.有支付能力但没有购买兴趣的人C. 可能具有支付能力和购买兴趣的人D.没有支付能力但有购买兴趣的人4、以下哪项属于新市场营销观念：（）。
A.生产观念B.推销观念C.市场营销观念D.产品观念5、以下哪项不属于宏观环境：（）。
A.人口、经济B.社会文化C.政治D.社会公众6、以下哪项不属于微观环境：（）。
A.企业的供应商、中间商B.人口C.竞争者D.企业内部环境7、（）是决定旅游购买者购买能力的决定因素。
A.人均国民收入B.个人收入C.个人可支配收入D.个人可自由支配收入8、以下哪项不是影响旅游购买行为的主要因素：（）。
A.旅游者个人特点B.社会影响因素C.环境因素的函数D.个人收入9、以下消费者购买过程中顺序正确的是：（）。
A.唤起需要--寻找信息--比较评价--购买决定--购买感受B.寻找信息--唤起需要--比较评价--购买决定--购买感受C.唤起需要--寻找信息--购买决定--购买感受--比较评价D.寻找信息--比较评价-唤起需要-- -购买决定--购买感受10、旅游动机对旅游行为具有明显的预示作用，以下哪项不属于常见的旅游动机：（）。
A.身心方面的动机B.文化方面的动机C.运动旅游动机D.投资方面的动机1、以下哪项不属于酒店市场调查：（）。
A.试探性酒店市场调查B.描述性酒店市场调查C.因果性酒店市场调查D.预测性酒店市场调查2、观察法属于以下哪种市场调查法：（）。
A.文案调查法B.实地调查法C.询问法D.预测性酒店市场调查3、以下哪项是正确的问卷调查的基本结构：（）。
A.问卷标题--被调查者的基本情况--问卷说明--调查主体内容B.问卷说明--问卷标题--被调查者的基本情况--调查主体内容C.问卷标题--问卷说明--被调查者的基本情况--调查主体内容D.问卷说明--问卷标题--调查主体内容--被调查者的基本情况4、以下哪项属于常用的封闭式问题：（）。
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酒店营销实务练习题一、单项选择题1、（B ）在酒店运营中贯彻市场营销策略并指导销售人员向客户推销酒店的产品和服务。
A. 总经理B. 销售总监C. 市场总监D. 销售人员2、一间未入住的客房代表着酒店业中产品服务的（B）。
A. 无形性B. 易损性C. 非一致性D. 不可分离性3、酒店销售团队应包括（D）的代表。
A. 客房部B. 餐饮部C. 市场销售部D. 以上所有部门4、审视一个酒店的优势和劣势时，（C）是书面、客观的自我评估。
A. 形势分析B. 市场分析C. 酒店分析D. 活动分析5、（D）被认为是市场预算的最佳选择。
A. 销售比例法B. 竞争对手对比法C. 可用基金法D. 零基点法6、协调所有促销材料并为酒店建立良好的公众形象是（C）的工作。
A. 市场销售部总监B. 电子市场总监C. 广告和公关部总监D. 市场调研协调员7、负责联系客户、签订生意合同并为客户提供后续服务支持的人员是（A）。
A. 销售人员B. 销售总监C. 销售办公室的文员D. 总经理8、如要了解酒店餐饮活动，应该查阅（A）。
A. 酒店活动安排日志B. 客房部房态日志C. 会议记录D. 以上各项9、销售人员与客户保持的最近距离是（B ）。
A. 亲密距离B. 私人距离C. 社交距离D. 公开距离10、在销售演示过程中，销售人员使用视觉辅助工具的原则是（B）。
A. 不应使用B. 简单并有效C. 针对所有的目标市场D. 只有客人要求才提供11、为了有效地使用时间，一名销售人员应尽量减少（C）方面的时间花费。
A. 个人的销售拜访B. 电话销售C. 日常工作D. 散客12、电话约定的步骤中不包含（C）。
A. 接通电话B. 解决客户的异议C. 准备一个结束语D. 制定约会见面的日期13、在Kingrest汽车旅馆，一名客户部的主管可以向客户提供打折的房价或其他的优惠来解决客人的投诉。
这一做法体现了（C）。
A. 升级服务B. 交叉销售C. 向员工授权D. 中价位的选择14、酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为（A）。
A. 销售成本很低B. 销售活动集中在客房部门C. 几乎每一位客人会被说服多消费D. 以上三项15、在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于（B）。
A. 非语言销售B. 内部产品销售C. 升级服务D. 以上都不是16、在进行竞争对手分析时，应研究（D ）。
A. 菜单食品和价格B. 设施和服务C. 促销活动D. 以上全部17、菜单设计使用周期始于（A）。
A. 餐厅的形象B. 菜单的设计C. 食品的价格D. 以上都不是18、（A）是酒店外部促销的辅助形式之一。
A. 优惠券B. 特殊时间的俱乐部C. 样品D. 公众形象19、员工为了赢得回头客而使用三项“礼物”，（B）不属于“礼物”之一。
A. 认知B. 轻松C. 推荐D. 放心20、宴会销售的利润高于酒店的餐厅，其原因是（D）。
A. 灵活的价格B. 批量的食品导致成本降低C. 较低的劳动成本D. 以上全是21、为了使会议场地最大限度地创造利润，应遵循的重要原则是（A）。
A. 首先推销最不受欢迎的场地B. 将销售活动投入到旺季C. 顾客客户预订全天或整个晚间的房间使用D. 以上都不对22、合作性广告（B）。
A. 也称交换型广告B. 能使广告商共同分担广告成本C. 包括使用客户来为广告的地点和时间付费D. 只是为相同企业而设计的23、影响广告预算的变量因素包括（D）。
A. 广告的目标市场B. 竞争对手的广告层次C. 酒店的类型D. 以上全部24、突出广告宣传册中的产品特色和利惠的途径是（D）。
A. 为产品特色提供更大的书写空间B. 使用不同的字体C. 使用图表或插图D. 以上全部25、撰写报刊广告时，一个设计良好的标题应该（A）。
A. 提供价值B. 征询销售C. 提供利惠D. 避免纸张的空白区域26、（B）不属于测试印刷广告有效性的措施。
A. 引起的询问数量B. 标准的广告格式C. 每次询问产生的销售D. 沟通的影响27、行业杂志与普通杂志的不同之处在于（C）。
A. 图片多B. 图片制作精美C. 文字详细D. 价格昂贵28、消费者杂志的优点之一是（D）。
A. 价格合理B. 文字准确C. 种类齐全D. 印刷精美29、（B）不应列为公共关系计划中的构成因素。
A. 特殊项目B. 旅行代理商C. 媒体D. 目标30、酒店在一般新闻发布中要向媒体阐述的议题是（D）。
A. 营建新餐厅的计划B. 酒吧的一项新举措C. 一项新的能源保护项目D. 以上全部31、（A）是多数商务客人选择入住酒店的主要原因。
A. 地理位置B. 干净整洁C. 设施D. 常客旅行计划32、对于奢华型客人而言，（C）最为重要。
A. 常客旅行计划B. 安静的氛围C. 时尚的酒店D. 低廉的价位33、为了使入住酒店的女性客人增加安全感，有必要（C）。
A. 安装精密的监控设备B. 安排警察巡视酒店的区域和停车场C. 遵守一切为客人指定的安全措施D. 以礼貌和专业的方式对待女性客人34、（C）是商务旅行的延伸。
A. 延长的入住B. 中转式住店C. 度假式入住D. 一个夜晚的入住35、酒店在向过路旅行团的客人提供服务时，必须首先重视（C）。
A. 食品的种类B. 服务的方式C. 快捷的服务D. 行李的寄存36、酒店包价旅游的特色是（D）。
A. 快捷的服务B. 地方特色C. 价格便宜D. 一种价格，多项服务37、除了直接获得收益外，酒店提供会议服务的另一重要原因是（B）。
A. 创建新产品和服务B. 扩大酒店的声誉，赢得更多的业务C. 促销酒店的客房D. 建立会议服务标准38、新产品发布会的出席人员包括（D）。
A. 销售人员B. 高层管理人员C. 股东和媒体D. 以上全部39、每年对客户拜访3次或进行3次电话联系，这类客户属于（A）。
A. 中等潜力的新客户和没有达到所期望的中等潜力客户B. 潜力很低的客户C. 已给提供大量业务的客户D. 不需要花费大量时间的老客户40、由于酒店所提供服务的无形性，销售人员给客户留下的（A）是销售过程中的关键。
A. 可信度B. 亲切感C. 精通业务D. 不卑不亢41、奖励会议可为酒店带来可观的收入，因为（D）。
A. 产品和服务的价格高B. 参加会议的人员多C. 酒店的产品和服务被大规模地利用D. 会期较长42、在小型的酒店中，销售人员通常要（A ）。
A. 处理多种形式的销售工作B. 关注某一特定领域的工作C. 单独拜访会议策划人D. 以上都不对二、多项选择题1、酒店业从传统的发展过程中营建了三大产品分类，即（ABC）A. 豪华型B. 度假型C. 经济型D. 适中型2、销售部常用的培训技巧包括（ABCD）A. 模拟销售拜访B. 双人拜访C. 案例练习D. 老员工陪同新员工拜访客户3、销售人员应随时关注客户通过体语发出的消极信息，谨慎和分歧的表现有（ABC）A. 缺乏目光接触B. 迷惑的面部表情C. 双臂交叉D. 身体前倾4、要想在酒店内部销售的过程中提高收益率，员工必须接受（ABCD）等模块的培训A. 了解本酒店的运营B. 了解本部门的运营C. 与客户的互动D. 销售技巧5、除了使用菜单来推销，餐厅还可以使用（ABCD）来提高销售额。
A. 建议性销售B. 产品的包装C. 新颖的服务餐具D. 菜单纪念卡6、常见的宴会服务形式有（ABD）A. 自助餐B. 管家式服务C. 法式服务D. 集合式服务7、酒店使用的印刷广告包括（BCD）A. 酒店宣传册B. 杂志C. 报纸D. 指南8、直邮广告的特点有（ABD）A. 成本很小B. 能够直达酒店的目标群体C. 读者数量众多D. 可测性9、宣传广告栏的选择因素有（ABCD）A. 地点B. 尺寸C. 设计D. 日常维护10、旅游文章撰稿人是专业的评论家，酒店可以采用（ACD）措施给撰稿人留下良好的印象。
A. 充分准备B. 紧密、丰富的活动安排C. 演示到位D. 审视跟进11、对于女性商务客户，（ABC）等特色是极为重要的。
A. 安全B. 舒适C. 便捷D. 便宜12、会议计划的因素主要有（ABCD）A. 时间B. 提前筹会期C. 会议地址D. 地域模式三、判断题1、媒体在酒店销售过程中扮演着重要的角色。
随着技术的更新，接受媒体宣传的“听众”团体人数越来越多。
（√）2、销售总监关注于调研和运营策略，常考虑客户的需求。
（×）3、酒店的活动安排日志应详细记录每一天的活动安排细节和报价、场地情况及客户的一切信息，为保证全面，应由多人负责管理。
（×）4、社交距离能给客人以安全的感觉。
（×）5、建议性销售是通过使用销售言辞来影响客户的消费选择，其成功与否取决于员工与客户之间的语言沟通。
（√）6、交叉销售是指使用本酒店的媒体宣传来促销另外一个酒店的产品或服务。
（×）7、员工奖励计划中最有影响力的激励措施不是金钱。
（√）8、酒店营销是要以客户的需要为中心的，因此，推销会议用房时也应先推销最好的会议用房给客户。
（×）9、特殊广告物品指经济型的销售工具，本身可以作为销售产品，也可以与其他的酒店产品促销共用，宣传效果极为显著。
（√）10、报刊广告设计中，大量使用空白区域不能增强广告的可读性。
（×）11、具有中等潜力并且提供了足够业务量的客户，通常每年进行两次个人拜访和两次电话问候。
（√）12、旅游中间商主要指负责组团的旅游经营人、旅游批发商和旅游零售代理。
（√）四、问答题1、简述酒店产品定位的概念及定位方法。
答题要点：定位是指为产品在潜在顾客的大脑中确定一个合适的位置。
对酒店而言，酒店的产品定位并不是酒店要为产品做些什么，而是指酒店的产品要给顾客留下些什么，即给顾客造成自己的产品有别于竞争对手的印象和位置。
实际上，产品定位就是要设法建立一种竞争优势，以使酒店在目标市场上吸引更多潜在顾客。
酒店产品定位的方法主要有以下几种：（1）根据属性和利益定位；（2）根据质量和价格定位；（3）根据产品用途定位；（4）根据使用者定位；（5）根据产品档次定位；（6）根据竞争定位；（7）混合因素定位。
2、简述酒店内部市场营销的含义、作用及如何进行有效地内部营销。
答题要点：酒店内部营销主要针对店内的员工，强调员工对成功经营的重要意义。
对待酒店的员工应向对待客户一样的重要，通过创造一种优良的环境、向员工提供多层次的服务来满足员工需求，使员工在服务过程中实现酒店企业的价值理念。
有效的内部营销可以使酒店经营者得到以下益处：（1）节省推销费用；（2）通过客人良好的口碑宣传，提高酒店知名度，招揽更多客人；（3）从同样数量的客人那里实现更多的销售，从而得到更多的收入；（4）有效的提高营业额和客房出租率；（5）取得良好的经济收益，能更好地促进员工的工作热情和创造精神。