水分散型蒸馏单甘酯
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国家标准白或黄蜡状；单酯≥90%；碘值≤3.00；凝固点62-66℃；水溶温度65-75℃
使用ຫໍສະໝຸດ Baidu法
1*利用分子蒸馏单甘油酯的自乳化特点，将一份单酯加于10-20份水中，水分散型分子蒸馏单甘酯水加热至50℃-100℃（高纯度型55℃-75℃），搅拌溶化，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，亲水性增加，冷却后成为稳定均匀的乳液，将其投入原料，进行混合等其它操作。
品秀牌分子蒸馏单甘酯含量高达98%以上，因此产品性价比高。我公司可按客户要求生产满足不同的需求。
高纯度型：白色粉状；单酯≥98%；碘值≤1.00；凝固点62-66℃；游离甘油≤1.0%；水溶温度55-75℃
水分散型：白色粉状；单酯≥95%；碘值≤1.00；凝固点62-66℃；游离甘油≤1.0%；水溶温度50-100℃
特点：亲水性强，是真正的亲水性单甘酯，更易溶于水，可先在冷水中均匀分散,水温50-100℃皆可完全溶化，乳化性更好，具有增稠性.......
以纯天然植物油脂为原料生产,水分散型分子蒸馏单甘酯—是在高纯度单甘酯的基础上改进开发的，增加了亲水性，更易溶于水，可先在冷水中均匀分散，50-100℃皆可溶于水，形成“单甘酯－水”复合物，HLB值增加到9以上，亲水性更好，冷却后为稳定均匀的膏体，解决了分子蒸馏单甘酯在水温低于65℃时不溶，高于75℃时形成不可溶凝胶的温度限制，乳液稳定均一，提高了浓稠度，乳液长置不分层，耐热、耐酸性优良，放宽了使用要求，拓宽了应用领域，乳化性可在高纯度的基础上再提高30%。
由于单甘酯合成新工艺还处于商业保密阶段，品秀公司引进国际最新工艺生产，其产品质量稳定，单酯含量高，可完全替代进口产品。
应用原理：在含脂肪和水的体系中单甘酯分子与能脂肪形成稳定的网络结构，提供有效的脂肪乳化效果，使脂肪粒子微细、均匀地分布，提高膏体、乳状液的稳定性，控制脂肪的附聚与凝聚，防止蛋白离析，增加浓稠度，使其具有细腻的组织结构和保型抗融性，有良好的润滑性，防止因油水分离所造成的硬化提高产品质量，防止产品在储运过程中脂肪与水的分离或上浮，提高其保型性及储存稳定性。
使用ຫໍສະໝຸດ Baidu法
1*利用分子蒸馏单甘油酯的自乳化特点，将一份单酯加于10-20份水中，水分散型分子蒸馏单甘酯水加热至50℃-100℃（高纯度型55℃-75℃），搅拌溶化，制成水合甘油酯，HLB值增加到9-10，亲水性增加，冷却后成为稳定均匀的乳液，将其投入原料，进行混合等其它操作。
品秀牌分子蒸馏单甘酯含量高达98%以上，因此产品性价比高。我公司可按客户要求生产满足不同的需求。
高纯度型：白色粉状；单酯≥98%；碘值≤1.00；凝固点62-66℃；游离甘油≤1.0%；水溶温度55-75℃
水分散型：白色粉状；单酯≥95%；碘值≤1.00；凝固点62-66℃；游离甘油≤1.0%；水溶温度50-100℃
特点：亲水性强，是真正的亲水性单甘酯，更易溶于水，可先在冷水中均匀分散,水温50-100℃皆可完全溶化，乳化性更好，具有增稠性.......
以纯天然植物油脂为原料生产,水分散型分子蒸馏单甘酯—是在高纯度单甘酯的基础上改进开发的，增加了亲水性，更易溶于水，可先在冷水中均匀分散，50-100℃皆可溶于水，形成“单甘酯－水”复合物，HLB值增加到9以上，亲水性更好，冷却后为稳定均匀的膏体，解决了分子蒸馏单甘酯在水温低于65℃时不溶，高于75℃时形成不可溶凝胶的温度限制，乳液稳定均一，提高了浓稠度，乳液长置不分层，耐热、耐酸性优良，放宽了使用要求，拓宽了应用领域，乳化性可在高纯度的基础上再提高30%。
由于单甘酯合成新工艺还处于商业保密阶段，品秀公司引进国际最新工艺生产，其产品质量稳定，单酯含量高，可完全替代进口产品。
应用原理：在含脂肪和水的体系中单甘酯分子与能脂肪形成稳定的网络结构，提供有效的脂肪乳化效果，使脂肪粒子微细、均匀地分布，提高膏体、乳状液的稳定性，控制脂肪的附聚与凝聚，防止蛋白离析，增加浓稠度，使其具有细腻的组织结构和保型抗融性，有良好的润滑性，防止因油水分离所造成的硬化提高产品质量，防止产品在储运过程中脂肪与水的分离或上浮，提高其保型性及储存稳定性。