哈根达斯的定价分析
哈根达斯的定价分析
二、定价分析
行业背景分析
1、在定价分析
产品理念分析
1、品牌价值
2、附加价值
三、价格罗列
冰欺凌
蛋糕
月饼
火锅
四、定价策略
撇脂定价法
所谓“撇脂定价法”（market-skimming pricing）又称高价法或吸脂定价（skimming prices），即在产品刚刚进入市场时将价格定位在 较高水平（即使价格会限制一部分人的购买），在 竞争者研制出相似的产品以前，尽快的收回投资， 并且取得相当的利润。然后随着时间的推移，再逐 步降低价格使新产品进入弹性大的市场。一般而言， 对于全新产品、受专利保护的产品、需求的价格弹 性小的产品、流行产品、未来市场形势难以测定的 产品等，可以采用撇脂定价策略。
目录
企业和产品简介
定价分析
价格罗列
定价策略
一、企业与产品简介
品牌故事
至臻工艺
遍布全球
二、定价分析
成本分析
1、固定成本
哈根达斯搞专卖店是采取特许经营的形式， 这部分固定成本主要是专卖店的投入， 自称以纯天然的原材料制造，刚进入中国 作为专卖店，需要交2万美元的特许经营费， 旗舰店的投入可高达数百万元，而一家 的时候，号称所有产品都是从美国空运过 并且要求有8万美元的资金。可见，哈根达斯 2、经营成本 小小甜品屋的装修的资金可能也要几十 来的，并且产品的原料来自全球各地， 的总的运营成本是很高的 万。哈根达斯盛冰激凌的不锈钢碗价格 所以变动成本主要是原料成本，以及相关的 为42运输成本，进入中国时的关税。 美元，汤匙为8.5美元。冰激凌制 造机器的投入，在美国，家用机器基本 上是几十美元，其他的从几百美元 3、变动成本 到上千美元不等。
哈根达斯调查报告
哈根达斯调查报告一、引言哈根达斯作为全球知名的冰淇淋品牌，一直以高品质、独特口感和创新口味著称。
本报告旨在对哈根达斯进行一次调查，了解其在消费者心目中的形象和口碑，探究其市场地位以及未来发展潜力。
二、研究方法本次调查采用定性与定量相结合的研究方法。
定性研究通过深入访谈消费者，探索他们对哈根达斯的认知、消费习惯以及评价体验。
定量研究则通过问卷调查获取大样本数据，以统计分析的方式进行综合分析。
三、品牌形象与口碑评价1.品牌形象根据调查结果显示，哈根达斯在消费者心目中的形象主要包括高品质、奢华感和创新。
其使用的优质原材料以及传统手工制作工艺赋予了品牌高品质的形象。
同时，哈根达斯的产品定位和服务体验也给消费者带来了一种奢华的感觉。
此外，调查还发现消费者普遍认为哈根达斯是一个有创新精神的品牌，不断推出新口味和限量版产品。
2.口碑评价在对哈根达斯的口碑评价方面，调查结果显示绝大部分消费者都对其给予了正面评价。
其中，有超过80%的受访者认为哈根达斯的冰淇淋口感非常好，口味丰富多样，并且能够满足不同消费者的需求。
此外，约70%的受访者认为哈根达斯的价格与其品质相符，认为其性价比较高。
然而，也有部分受访者对哈根达斯的价格偏高表示不满，并认为其在各种口味的创新上还有待提升。
四、市场地位与竞争力分析1.市场地位哈根达斯在全球范围内建立了广泛的市场渠道和品牌认知度。
调查显示，虽然哈根达斯的价格相对较高，但其优秀的品质和口感使其在市场上具备一定的竞争优势。
此外，哈根达斯以其健康、天然的形象也赢得了不少顾客对于健康生活方式的追求。
2.竞争力分析。
市场营销定价策略
引导案例
——哈根达斯极品餐饮冰激凌
哈根达斯于1961年诞生于美国纽约，由美国通用 磨坊公司（General Mills INC）生产，年销售额达 15亿美元。80年代中期进入乳制品业发达的欧洲以及 亚洲的日本、香港等地，90年代进入韩国、马来西亚、 泰国、印尼，1996年进入中国大陆，在上海开了首家 专卖店。2001年12月，雀巢公司以6.41亿美元的价格 买下通用磨坊50％的股份，从而拥有Байду номын сангаас哈根达斯美国 商标99年的使用权，并计划收购全球（主要是欧洲市 场）的品牌使用权。
美国国内价格－－ 2.99美元！！
中国市场价格－－88元！！
• 海信的导购员曾经这样说过：如 果三星空调的价格降到跟我们海 信空调的价格一致的时候，估计 我们海信空调就一点竞争力都没 有了。 • 哪为什么三星空调的价格要比同 等海信空调的价格要贵10%呢？ 为什么三星空调不将价格降低抑 制竞品的销售呢？
目标消费者——处于收入金字塔顶峰的、追 求时尚的年轻消费者，尤其是小资产阶级，情侣 等。这类人追求时尚，对价格敏感性相对较低。
影响价格敏感的因素：
• 对比困难效应——高端 • 价格质量效应——“时尚生活品质” • 独特价值效应——“爱她就请她吃哈根达斯”
——高品质的情感定位
为何如此高价？
经济价值＝参考价值＋差异价值
经济价值是消费者的最佳可选方案 的价格（称为参考价值）加上该产 品区别于其他产品的价值（称为差 异价值）。
营销学的两条经典理论： 品质较高的产品，价格可以不成比例地提高； 定价较高的产品，则会使消费者认为产品的品质较高。
定价策略分析
市场目标——保持在高价冰激凌市场上的领导地位，巩固哈根 达斯高贵浪漫的形象。 定价方法——撇脂定价法 撇脂价格往往相对于购买者愿意支付的价格来是较高的。 哈根达斯采取这种定价方法的优势 原因主要有以下几点：
哈根达斯的定价策略分析
哈根达斯的定价策略分析目录一、行业背景分析二、哈根达斯简介三、成本分析四、消费者经济价值和敏感性分析五、定价策略分析六、总结及评价一、行业背景分析至今还记得前两年冰激淋市场上洋品牌之间以及洋品牌与国产品牌之间的激烈厮杀，广告战、价格战、品牌战一浪高过一浪，市场争夺之势可以用“刀光剑影”来形容，和路雪、雀巢、伊利、美高登全都是“战乱”中的主角。
今年夏天并不凉快，然而冰激淋企业之间的火药味似乎少了许多，原来被媒体特别关注的几家品牌也都三缄其口，商量好了似的没有抛头露面，原先的白热化竞争从“地上”转入了“地下”。
只因为发现中国冰激凌消费市场这么巨大，谁也没有可能独吞，这些冰激淋企业才会“握手言和”。
冰激凌市场主要有以下特点：●产量增长迅速据国家统计局统计，1988年全国冰激淋产量为8.59万吨，到了1997年已经达到118万吨，10年间增长了12.7倍。
根据对北京、上海、天津、河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东等省市区部分企业的了解，今年市场发展势头很好，预计今年冰激淋产量可完成140万吨。
●中低档产品占主导地位据统计，全国冰激淋产品是有80%左右的品种定位在2元以下，1元及以下的品种占50%，1元至2元的品种占30%，2元至3元的各种占10%，3元至4元的品种占7%，4元以上的只占3%。
不难看出，中低价位产品是冰激淋企业的必争之地，高品质、低价格是我国冰激淋市场竞争的主要特征。
●竞争多角度展开有专家预测，未来的市场竞争将从现在的品牌竞争、市场份额竞争更上一个层次，在冰激淋技术工艺、物流配送网络、品牌营销以及企业间的收购和兼并方面将上演新时代的冰激淋大战。
二、哈根达斯简介哈根达斯于1961年诞生于美国纽约，由美国通用磨坊公司（ＧｅｎｅｒａｌＭｉｌｌS INC）生产，年销售额达15亿美元。
80年代中期进入乳制品业发达的欧洲以及亚洲的日本、香港等地，90年代进入韩国、马来西亚、泰国、印尼，1996年进入中国大陆，在上海开了首家专卖店。
哈根达斯
哈根达斯独特卖点：哈根达斯卖的不是冰淇淋，而是对生活的梦想。
提倡"尽情尽享，尽善尽美"的生活方式，鼓励人们追求高品质的生活享受。
哈根达斯的目标客户群：注重感官享受、宠爱自己、喜欢浪漫而愉悦的体验的年轻人群和较为富有的企业白领，按VALS2生活方式分类系统，其目标客户群比较适合以下几类人群：成就者，他们采取身份导向，是一群成功、事业型、注重形象、崇尚地位和权威、重视一致和稳定的人。
他们拥有丰富资源，受过大学教育，平均年龄36岁，年收入较高。
奋斗者，他们采取身份导向，寻求外部的激励和赞赏，将金钱视为成功的标准。
他们平均年龄34岁，年收入约25000美元。
在消费活动中，他们中的许多人追赶时尚，注重自我形象。
体验者，他们属于行动导向、年轻而充满朝气的一群人。
他们拥有较丰富的资源，一般是单身、尚未完成学业，平均年龄26岁，年收入约19000美元。
他们追逐时尚，喜欢运动和冒险，将许多收入花在社交活动上，经常冲动性购物，关注广告，听摇滚音乐。
客户群的特点：有自己的处世原则和生活方式，追求生活品位和情调，喜欢借助符号化的消费来彰显自己的个性哈根达斯一个丹麦名字-Haagen-Dazs这个斯堪地维尼亚的名字可以唤起人们对新鲜、天然、健康及高品质的追求。
哈根达斯品牌旗舰店的选址：上海的旗舰店就选在了繁华的南京东路，在上海的第七家店则设在有众多高档楼盘的古北新区，吸引周围的高收入人群。
在广州和深圳分店的选址，也都是依据房产代理的建议来做，选在了当地最繁华的地段。
在消费者的心目中创造了一个极品的品牌形象，这种尊贵的象征让中国的白领消费者无法抗拒。
哈根达斯卖场设计：自设专卖店，绝不在人流熙攘的普通超市和杂货店里抛头露面，与廉价冰淇淋混成一堆。
店面一般都不大，但都不惜重金装修，竭力营造一种轻松、悠闲、舒适、具有浓厚“小资”情调的氛围。
所有形象店都追求精致、小巧、雅观的设计，以暗红色为基调，保留了欧洲的装修风格，甚至招聘的店员看上去都有点德国相貌的年轻人。
Haagen_Daz
虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一 个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她 就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男 女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、 甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。它的价格非 常的高！据说一样的大桶家庭装2.99美圆/桶的在 中国要卖100多元。一般的冰激凌球都是30元左 右，一些特色的产品如“抹茶”等的48-68元， “冰火情缘”之类的套餐一般在120元-160元。 外带的消费一般平均在40-60元/人，餐厅消费平 均在60-80元/人。
资，白领，情侣等阶层，
• 撇脂定价缺点 • a.高价的哈根达斯的需求规模毕竟有限， 过高的价格不利于市场开拓、增加销量。 • b.潜在威胁：高价高利会导致竞争者的 大量涌入，仿制品、替代品迅速出现，从 而迫使价格急剧下降。此时若无其它有效 策略相配合，则企业苦心营造的高价优质 形象可能会受到损害，失去一部分消费者。
• （2）、 哈根达斯采取这种定价方法的优势 和原因主要有以下几点： • a. 产品良好的品牌形象，高端的品牌定位 哈根达斯具有独特的产品属性，拥有作 为顶级冰激凌产品的声誉，如其纯天然的 原料，独特的口味，产品与爱情之间的美 好寓意，外国进口所带来的异域风情，另 外其令人惊叹的品牌定位，因此在中国来 说，无论它的老对手和路雪还是国产品牌 伊利都无法望其项背。
•
vanilla from Madagascar, cocoa from Belgium and milk and cream ingredients from Europe.
二、哈根达斯的定价策略
（1）.撇脂定价法 （2）.定价的优势和原因,缺点 （3）.成本分析 （4）.新产品定价策略
• 市场目标——保持在高价冰激凌市场上的 领导地位，巩固哈根达斯高贵浪漫的形象。 （1）、定价方法——撇脂定价法 • 在产品生命周期的最初阶段，把价格定 的很高，以谋取最大的利润。企业自所以 这么做是因为有购买者主观的认为贵的商 品往往具有很高的价值。撇脂价格往往相 对于购买者愿意支付的价格来讲是较高的。
撇脂定价的案例以及分析
撇脂定价的案例以及分析一、概念撇脂定价就是在产品生命周期的最初阶段，把价格定得更高，以谋取最大利润，尽快的收回投资。
企业之所以用这种营销策略的原因就是有购买者主观认为这些价格高的产品往往会附有很高的价值。
二、采用撇脂定价背景1、在市场上有传统的影响力2、市场上存在一批购买力很强、并且对价格不敏感的消费者三、案例1、哈根达斯是风魔全球的冰淇淋品牌，1921年由鲁木-马特斯创建于纽约。
哈根达斯采用纯天然材料，不含有任何色素防腐剂等。
纽约杂志里曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”美名，到现在，全世界的人都知道哈根达斯，已成为高档冰淇淋的标志。
哈根达斯采用撇脂定价由于哈根达斯总的运营成本很高，他要不断地宣传他的原料来源的全球化，以及把他的专卖店布置浪漫，给人恋爱感觉，是为了让消费者表明产品的高品质高追求。
此外哈根达斯暂时没有竞争对手推出同样的产品，本企业的产品具有明显的差别化优势。
2、电视上热播广告的香奈儿“分时保养系列”早安赋活露、晚安修护霜与周末换肤三件产品，在中国给售价格分别是800元、800元、1000元。
而在美国官网上的价格分别是85美元、85美元、115美元/按照当时的汇率兑换的人民币即分别是520元、520元、703.87元，也就是说，其在中国销售的该系列产品价格比美国高出42%~54%。
法国的一款雅漾舒护活泉水在当地化妆店售价不到6欧元，而在中国却售价180元，国内售价比法国高出260%多。
据调查，雅诗兰黛香氛珍藏系列关税税率在10%，增值税在17%，消费税在30%这里。
品牌贯彻给消费者的感念中将差价归咎于关税，似乎不太靠谱，调查显示，中国对化妆品的进口关税在变动调整中，总体呈下降趋势，但进口化妆品却一直在提价。
以上这些高档化妆品在中国采用的是撇脂定价，他们都尽可能在产品生命初期，在竞争者研制出相似产品之前，以收回成本。
利用对市场的不熟悉，通过人为地采取价格高估方式来获取高额利润。
3、我们都熟悉的电子产品品牌销售中，苹果公司的产品以与无论比的人气备受全球消费者的喜爱。
哈根达斯的定价分析
一、企业与产品简介
品牌故事 至臻工艺 遍布全球
这部分固定成本主要是专卖
店的投入，
二、旗 而定舰 一价店 家分的投析入可高达数百万元，
小小甜品屋的装修的资金可能 成本也分要析哈几根自十达称斯以搞纯专天卖然店的是原采材取料特制许造经，营刚的进形入式中，国
撇四指、定价定法价策略
成功条件： 1、产品良好的品牌形象，高端的品牌定位
2、最佳的分销渠道
3、感性的注重生活品位的消费者
心四理、在定哈价定法根价达策斯略进入的44个国家，走的都是“极
品餐饮冰淇淋”路线，瞄准的目标消费者是处于收 入金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者，尤其是 小资产阶级，情侣等。这类人追求时尚，对价格敏 感性相对较低。 业内人士认为，哈根达斯的高价
1、万 钢固碗。的 来作 并定价哈时 的为 且成格根候，专要本达，并卖求斯号且店有盛称产，8万冰所品需美激有的要元凌产原交的的品料2资万不都来美金锈是自元。从 全的可美 球特见国 各许，空 地经哈运 ，营根过费达，斯 2、为 激经凌4所 运的营2制美成以 输总元本变成的，动本运汤成，营匙本进成为主入本8要中是.5是国很美原时高元料的的。成关冰本 税， 。以及相关的 3、造 机变机器动器基成的本本 投入，在美国，家用
上是几十美元，其他的从几百 美元 到上千美元不等。
二、定价分析
行业背景分析 1、在美国 2、在中国香港 3、在中国内地
二、定价分析
产品理念分析 1、品牌价值
2、附加价值
三、价格罗列
冰欺凌 蛋糕 月饼 火锅
哈根达斯SWOT分析
哈根达斯SWOT分析SWOT分析S(優勢)優質的品質:作為高端冰淇淋產品，哈根達斯一直以優質的品質著稱，哈根達斯冰淇淋不添加任何防腐劑、人造香料、穩定劑和色素，它的生產要經過2000多道工序，採用純天然的材料，並且這些材料來自頂級的產地，它的堅果出自夏威夷，咖啡來自巴西，日本的綠茶，馬達加斯加的香草，印度的芒果，比利時的巧克力等等，而且只有國際公認的無污染優質牛奶產區才能進入哈根達斯冰淇淋工廠的選址名單。
紐約《時代》雜誌曾把哈根達斯稱為“冰淇淋中的勞斯萊斯”。
可見其品質的優秀。
頂級的品牌形象:哈根達斯憑藉其優質的品質在消費者心中樹立起了頂級的品牌形象，它以“矜貴”定位自己的品牌，在大眾心中種下一個印象——吃哈根達斯冰淇淋是一種高貴的享受。
哈根達斯用它優質的品質和高端定位讓大眾信任並且想要追求哈根達斯的享受。
這張圖片是從大陸的購物網站淘寶網截取的，這是哈根達斯在淘寶網上開的網店，它的評價比同行業高出十幾到幾十的百分比，從中多少可以看出，哈根達斯給消費者留下的美好感受。
持續創新，種類多樣的產品:哈根達斯有著種類眾多的口味，並且除了傳統的冰淇淋，哈根達斯還研發了冰淇淋鐵板燒、冰淇淋火鍋、冰淇淋蛋糕、冰淇淋月餅，甚至還有極具中國特色的春捲、餃子、燒賣等。
哈根達斯通過持續研發新產品吸引消費者的目光，淡化冰淇淋的季節週期性，讓它的冰淇淋產品一年四季都不缺乏購買力。
率先佔據高端冰淇淋市場優勢地位:哈根達斯1996年率先進入中國冰淇淋的高端市場，憑藉先入優勢這些年占穩了高端冰淇淋市場，為其進一步的市場滲透以及擴張創造了優越的條件。
W(劣勢)易受季節影響:冰淇淋屬於季節性的食品，容易受氣候的影響，天氣一冷就沒有多少人會再去買冰淇淋。
價格昂貴:而它昂貴的價格同樣也影響了它的銷量，哈根達斯的定位是高端冰淇淋，高端的定位自然會導致價格的昂貴，與普通幾塊錢的冰淇淋相比，哈根達斯一個小小的冰淇淋球就要幾十元人民幣，這個價格不是普通工薪階層日常生活所能消費的起的。
哈根达斯冰淇淋价目表
哈根达斯冰淇淋价目表哈根达斯（Häagen-Dazs）冰淇淋是一家享誉全球的高端冰淇淋品牌，追求卓越品质和口感的同时，提供各种口味和大小选择，以满足不同消费者的需求。
在这篇文档中，我们将为您详细介绍哈根达斯冰淇淋的价目表，以及一些常见口味。
首先，让我们来看一下哈根达斯冰淇淋的大小选择。
哈根达斯提供多种不同的尺寸，包括单人份、双人份和家庭份。
单人份一般是125毫升，适合一人享用。
双人份通常为500毫升，可满足两个人的需求。
家庭份则是一升装，适合家庭或团体享用。
接下来，我们将详细列出一些常见的冰淇淋口味和价格。
1. 海盐焦糖价格：单人份-22元；双人份-84元；家庭份-160元描述：这是一款经典的口味，结合了海盐和焦糖的丰富味道。
海盐为冰淇淋增添了一丝微妙的咸味，与焦糖的甜度完美平衡。
2. 香草价格：单人份-20元；双人份-78元；家庭份-150元描述：香草是一种经典的冰淇淋口味，以其柔和的口感和香气而闻名。
哈根达斯的香草冰淇淋使用了新鲜的香草豆提取物，确保了最佳的口味体验。
3. 巧克力价格：单人份-22元；双人份-84元；家庭份-160元描述：巧克力冰淇淋始终都是受欢迎的选择。
哈根达斯所使用的巧克力是经过精心挑选和研磨的高品质可可豆制成，使冰淇淋更加浓郁和口感丰富。
4. 草莓价格：单人份-22元；双人份-84元；家庭份-160元描述：草莓冰淇淋以新鲜的草莓为基础，带来了浓郁的水果味道。
哈根达斯的草莓冰淇淋在每一口中都能尝到新鲜的草莓块，让人回味无穷。
5. 坚果巧克力价格：单人份-24元；双人份-90元；家庭份-170元描述：坚果巧克力冰淇淋将丰富的巧克力口味与杏仁、榛子等坚果的香气完美结合。
每一口都充满了坚果的脆脆口感和巧克力的浓郁滋味。
这只是哈根达斯冰淇淋口味的一小部分。
除了以上列出的口味外，还有更多丰富多样的选择，如抹茶、提拉米苏、朗姆葡萄干等等。
价格因不同尺寸和口味变化而异，您可以在店内的价目表上找到完整的价格信息。
哈根达斯为什么这么贵？
哈根达斯为什么卖这么贵？——管院工商五班吴蓉（学号201000272245）微观经济学的研究对象是个体经济单位，诸如单个消费者、单个生产者、单个市场等。
通过研究个体经济单位的经济行为和相应的经济变量，来说明价格机制如何解决社会的资源配置问题。
微观经济学的研究主题是稀缺资源的有效配置。
学习一本书，仅仅了解一些理论知识，是远远不够的。
最重要的是，如何将这些理论与生活联系起来，用理性的眼光去看待生活，能够准确地解释一些常见的生活现象。
这样才是学习的最终目的。
在现实生活中，微观经济学的知识无时无刻无处不在。
今年清明去北京找同学玩，在哈根达斯五道口店，我们忍痛吃了一回“贵族冰淇淋”。
就那么一小个冰淇淋单球就38块钱，冰淇淋火锅228元，贵的咂舌。
这样一顿对视觉和味觉都是极大诱惑和满足的冰淇淋大餐，花了近一个月的生活费。
在回味着香甜爽滑的美妙感觉时，我开始尝试用一些已有的知识来解释一下这让人“一边享受一边心痛”的哈根达斯。
哈根达斯(Haagen-Dazs)的矜贵是出了名的。
无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。
纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
动辄上百的定价比普通冰淇淋贵了10倍以上，而这款昂贵的冰淇淋却总是引得大批信徒趋之若鹜。
它卖的不是冰淇淋，而是对生活的梦想。
似是无理，却又合理，从其制作原料到其休闲小店甚至到其消费群体的定位，都让人想到一个词——矜贵。
在中国的冰淇淋市场上，哈根达斯绝对算得上是冰淇淋中的贵族，消费品中的奢侈品。
但在欧洲市场上，她的价格远没有中国卖得这么天价。
这是为什么？比起同是长在美国的，同样知名的DQ冰淇淋，哈根达斯凭什么卖这么贵呢？先分析第一个问题。
按理来说，作为美国本土的冰淇淋品牌，出售到欧洲和中国市场上的，制作工艺，口味等方面几乎是相同的。
作为进口食品，除去征收一定的关税，两个市场的售价不应该有太大差别。
哈根达斯
1、冰纷欢舞 Joyful Party 2、提拉米苏恋曲 Tiramisu Charm 3、爱的诗篇 Love Lyric 4、蒙地卡罗 Royal Monte Carlo 5、甜蜜心语 Sweet Whisper 6、情迷曼哈顿Lost Manhattan 7、加州艳阳 California Sunshine 8、爱情海之舟 Banana Split 9、心醉浪漫 Fruity Splendour 10、情倾加勒比 Caribbean Passion编辑本段相关典故 硬冰激凌 由美国人创造，主要是在工厂加工，冷冻到店内销售，因此从外形就能看出比较坚硬，内部冰的颗粒较粗，也称为美式冰激凌Ice kleam。包括哈根达斯在内的超市销售的冰激凌多属该种类。 软冰激凌 软式冰激凌（Gelato），是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利式冰激凌的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最
1961年,鲁本.马特斯将这种冰淇淋正式命名为“哈根达斯”,并在美国正式上市。 1976年,第一家哈根达斯甜品屋在美国开业。 2、进入亚洲市场 1983年,哈根达斯进入新加坡和香港。 1984年,哈根达斯进入日本市场。 1986年,推出“Stick Bar冰激淋脆皮条”，被《Dairy Foods》杂志评为年度产品。 3、进入欧洲市场 1987年,哈根达斯在欧洲首度亮相。 1993年,哈根达斯进入意大利,台湾和冰岛。 4、进入中国大陆和美洲市场 1996年,哈根达斯登陆中国大陆,上海首家冰淇淋甜品屋开业,风靡一时。 1997年,哈根达斯登陆菲律宾和巴西。 5、在中国大陆蓬勃发展 1998年,哈根达斯在北京隆重登场,上海淮海路旗舰店大放异彩。 1999年,哈根达斯登陆杭州西子湖畔,北京第二家分店在国际贸易中心。 2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场。 2001年,哈根达斯成为美国通用磨坊旗下品牌。 2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓延。 2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及十多个城市。 2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚生活全新体验。 2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70余家专卖店,邀您共同体验尽情尽享完美人生。编辑本段国内分店 1、华东区域
为什么哈根达斯比钟薛高还贵,但却都在抵制钟薛高,而非哈根达斯？
近日，钟薛高因涉嫌在其生产的冰淇淋中添加不符合食品安全标准的成分而引发了公众的抵制。
有趣的是，许多人并没有选择抵制价格更高的哈根达斯，而是选择了抵制钟薛高。
这引发了人们对于为什么哈根达斯比钟薛高还贵，但却都在抵制钟薛高，而非哈根达斯的疑问。
我们将深入分析这一现象。
我们需要了解哈根达斯和钟薛高的品牌定位。
哈根达斯是一个高端品牌，其产品定位于高品质、高价格和高档次。
而钟薛高则是一个中档品牌，其产品定位于价格适中、口味多样化。
哈根达斯在价格方面与钟薛高存在巨大的差异。
虽然哈根达斯的价格更高，但其品牌形象和口碑在消费者心中的地位更高，因此消费者对于其品质的认可和信任度更高。
我们需要考虑消费者对食品安全的关注度。
在食品安全问题日益引起人们的关注的今天，消费者对于食品安全问题越来越重视。
钟薛高因为涉嫌违反食品安全标准而引发了公众的抵制。
虽然哈根达斯的价格更高，但其在食品安全方面的口碑和品牌形象更好，因此消费者对于其产品的安全性更有信心。
我们需要考虑消费者对于品牌形象和口碑的关注度。
品牌形象和口碑是消费者购买决策的重要因素之一。
哈根达斯在品牌形象和口碑方面比钟薛高更有优势。
消费者更倾向于购买有品牌保障和好口碑的产品，因此哈根达斯在消费者心中的地位更高。
尽管哈根达斯的价格更高，但其在品牌形象、口碑和食品安全方面的优势使其比钟薛高更受消费者的青睐。
消费者更倾向于购买品牌形象好、口碑好、安全可靠的产品。
尽管哈根达斯的价格更高，但其品牌形象和口碑在消费者心中的地位更高，这也是为什么消费者选择抵制钟薛高而非哈根达斯的原因。
消费者选择抵制钟薛高而非哈根达斯的原因是多方面的。
哈根达斯在品牌形象、口碑和食品安全方面的优势使其在消费者心中的地位更高，因此消费者更倾向于购买哈根达斯的产品。
哈根达斯的市场分析2
五力模型解析
• 现存竞争者威胁---中等程度 • 新进入者的威胁---程度微弱 • 替代品威胁---程度微弱 • 供给商议价能力---程度微弱--中等程度
• Ben&Jerry’s(主要竞争者〕 • 市场广度
新进入者的威胁---程度微弱
• 进入门槛不高 • 对市场主要占有者不构成威胁
替代品威胁---程度微弱
• 高价的哈根达斯 • 廉价的替代品
供给商议价能力---程度微弱
• 价格与本钱的匹配 • 供球关系中的强势
买方议价能力---程度强劲
• 消费者群体构造 • 均月收入为1866元 • 年龄集中在20～29岁 • . 价格弹性大 • 客户关系
• •
哈根达斯市场调研报告
哈根达斯市场调研报告哈根达斯市场调研报告一、调研目的哈根达斯是一家国际知名的高端冰淇凌品牌，我们进行市场调研的目的是为了了解消费者对于哈根达斯的认知度和满意度，并分析竞争对手的状况，为哈根达斯制定市场营销策略提供参考。
二、调研方法本次调研采用问卷调查法，共发放了500份问卷，针对的对象是18-35岁的年轻人。
问卷内容包括对于哈根达斯品牌的认知度、满意度、购买频率以及与竞争对手的比较等问题。
三、主要结果分析1. 认知度：调研结果显示，95%的受访者认识哈根达斯，并且对其品牌形象有良好的印象。
这表明哈根达斯的品牌知名度非常高，并且在消费者心目中有着较好的形象。
2. 满意度：在满意度方面，60%的受访者表示他们非常满意哈根达斯的产品质量和口味，20%的受访者表示一般满意，仅有5%的受访者表示不满意。
这表明大部分消费者对于哈根达斯的产品质量和口味非常满意。
3. 购买频率：调研结果显示，30%的受访者表示每周都会购买一次哈根达斯，50%的受访者表示每月购买一次，仅有10%的受访者表示每季度购买一次。
这表明消费者对于哈根达斯的购买频率较高。
4. 竞争对手比较：在与竞争对手比较方面，调研结果显示，哈根达斯在产品质量和口味方面与竞争对手相比具有较大优势，55%的受访者表示哈根达斯更好。
然而，在价格方面，40%的受访者表示竞争对手价格更有吸引力，只有20%的受访者认为哈根达斯的价格合理。
因此，在价格方面，哈根达斯还需要做进一步的调整。
四、市场营销策略建议基于以上的调研结果，我们对哈根达斯的市场营销策略提出以下几点建议：1. 提升品牌形象：哈根达斯在消费者心目中已经有了较好的形象，在市场上的竞争中可以进一步提升品牌形象，例如通过与明星合作、举办活动等方式，在消费者中树立更为高端和时尚的形象。
2. 优化产品价格：尽管哈根达斯在品质和口味方面具有优势，但是客观来看，价格相对高昂。
建议哈根达斯可以考虑推出不同价格档次的产品，以满足更广泛的消费需求。
世界上最贵的冰淇淋
《世界上最贵的冰淇淋》
1、IcebergFreeCarmory 冰淇淋:价值130万美元
2、纯手工制作的百年老店意大利Azzurra 冰淇淋:价值200万美元
3、我国台湾地区的哈根达斯冰淇淋:价值180万美元
4、意大利Gazzaladi 冰淇淋:价值150万美元
5、英国超级富豪汤姆·汉克斯的同名品牌冰淇淋:价值250万美元
6、由俄罗斯最有权势的人物之一尤里·米哈伊洛维奇·卢日科夫建立的冰淇淋品牌“菲多利”:价值300万美元
7、由美国纽约州罗切斯特市两兄弟建立的冰淇淋品牌— Mimosa 和Hakusan,它们每个都有自己独特的冰淇淋配方,每份售价在20-40美元不等。
8、由美国休斯顿的泰德·派瑞斯特建立的冰淇淋品牌—MountainGod (山脊),它采用新鲜牛奶制成,每杯售价为10.95美元。
9、由加拿大卡尔加里的莫娜·格林建立的冰淇淋品牌—MonagreenBergy (蒙纳格林),每杯售价15.50美元。
10、由法国阿基坦地区的尼古拉斯·格雷泽建立的冰淇淋品牌— NoReMilkeAccinoDialogEyes,这种冰淇淋只有巧克力口味。
哈根达斯冰淇淋品种及价格
(栗子、红豆和绿豆口味)，简单搭配谱出浓浓心思美意。(￥78)豆の梦以传统甜品材料-----红豆，加入甜滑的琼脂，一层层夹着美味的抹茶冰淇淋，配以新鲜奶油，一杯全新演绎的日式滋味甜品。(￥62)抹茶手卷香滑朱古力包着两球抹茶冰淇淋，配上同味抹茶奶昔，贯彻始终，感受
提拉xx恋曲--79RMB
xx丫弥酥--72RMB
xx--68RMB
爱的诗篇--72RMB
恬蜜心语--72RMB
情迷xx--72RMB
xx艳阳---79RMB
xx浪漫--68RMB
RMB情倾加勒比--68RMB
我心荡漾--79RMB
非凡菜式价位都在68到79之间。每种菜式里面都是球的口味比较多，但会比较小，基本20到25克。
完全抹茶口味诱惑。(￥72)
绿岛飘雪点点金箔如盈盈晨露，闪耀在悠悠绿草之间；透过巧克力围栏，传出的
是哈根达斯抹茶冰淇淋带给您的丝丝早春气息。(1000克￥328)梦牵霞飞米兰比萨寿司便当加勒比海的阳光曼哈顿的星空芳名：
xx
草莓冰淇淋搭配桑果雪芭，加上娇艳欲滴的桑果，叫人无法抵挡这诱惑！
价格：59元
芳名：
价格：59元
冰激凌火锅：230元
蛋糕xx:
蛋糕xx
0.5kg RM
B168.00....蛋糕xx
1.0kgRM
B298.00 .....蛋糕xx
1.5kg RM
B438.00 .....玫瑰xx
0.7kg RM
B298.00哈根达斯xx价格
非凡享受系列--
冰纷欢舞--79RMB
心花怒放--79RMB
(DEEPCHO
C.PEANUTBUTTER)、菠萝椰奶冰淇淋(PINEAPPLECONUT)。
哈根达斯市场营销案例分析
THANKS。
1996年
哈根达斯进入亚洲市场，并在 日本、新加坡等地开设了第一 家海外分店。
1961年
哈根达斯创始人鲁本·马特斯在 纽约创立了哈根达斯品牌。
1983年
哈根达斯成为美国最受欢迎的 冰淇淋品牌之一。
2000年
哈根达斯在中国开设了第一家 分店，并逐渐在中国市场取得 成功。
目标市场与消费者群体
目标市场
哈根达斯主要面向高端消费者市场， 以追求高品质、高档次和高价值的目 标客户为主要营销对象。
推广策略优化：加强广告宣传与口碑营销力度
要点一
总结词
要点二
详细描述
通过加强广告宣传与口碑营销力度，哈根达斯可以提高品 牌知名度、美誉度和市场占有率。
哈根达斯可以通过各种广告渠道进行宣传，如电视广告、 网络广告、户外广告等。同时，可以利用社交媒体和内容 平台进行口碑营销，如邀请网红、意见领袖进行体验和分 享，提高品牌知名度和美誉度。此外，还可以通过举办促 销活动、打折优惠等方式吸引消费者，提高销售额和市场 占有率。
市场定位
哈根达斯定位于高端冰淇淋市场，其产品价格相对较高，但 凭借其高品质、独特口感和个性化服务，赢得了消费者的认 可和忠诚度。同时，哈根达斯不断推出新品和限量版产品， 满足消费者的不同需求和口味偏好。
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哈根达斯市场营销策略分析
产品策略：独特的产品特点与优势
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优质原料
哈根达斯采用优质原料， 确保产品口感和品质。
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食品安全法规
各国政府对食品安全的要求越来越严格，企业需要遵守相关法规，确保
产品质意识的提高，企业需要采取措施减少对环境的影响，如使用环
保包装、推广节能减排等。
哈根达斯蛋糕价格
哈根达斯冰淇淋蛋糕浪漫心礼礼盒（3个装）价格 138.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕浓情心许420g 价格 188.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绿野仙踪0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小王子0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕纯真笑靥0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕心花朵朵0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕玫瑰馨语0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕纯真笑靥0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕尊贵礼盒0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绯红浪漫0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小王子0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕尊贵礼盒0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小公主0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕缤纷巧克力卷0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绯红浪漫0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绿野仙踪0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕玫瑰馨语0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小公主0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕金色馨香0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕心花朵朵0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕金色馨香0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕缤纷巧克力卷0.5kg 价格 218.00 元哈根达斯甜品套餐伊甸花语冰淇淋午茶价格 238.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕尊贵礼盒1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕心花朵朵1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小公主1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕纯真笑靥1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绯红浪漫1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕纯真笑靥1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小王子1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕心花朵朵1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小王子1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绯红浪漫1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕 绿野仙踪1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕玫瑰馨语1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕小公主1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕绿野仙踪1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕玫瑰馨语1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕尊贵礼盒1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕缤纷巧克力卷1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕金色馨香1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕缤纷巧克力卷1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕金色馨香1.0kg 价格 348.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕红粉风尚0.9kg 价格 519.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕黑巧风尚0.9kg 价格 519.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕名媛1.2kg 价格 688.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕格调1.2kg 价格 688.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕红粉风尚1.8kg 价格 999.00 元哈根达斯冰淇淋蛋糕黑巧风尚1.8kg 价格 999.00 元*采自中国吃网文章提供：广州伟恩贸易，哈根达斯两省总代理。
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二、定价分析
行业背景分析 1
目录
企业和产品简介 定价分析 价格罗列 定价策略
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一、企业与产品简介
品牌故事 至臻工艺 遍布全球
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二、定价分析
成本分析 1、固定成本
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四、定价策略
撇指定价法 成功条件： 1、产品良好的品牌形象，高端的品牌定位 2、最佳的分销渠道 3、感性的注重生活品位的消费者
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四、定价策略
心理定价法
在哈根达斯进入的44个国家，走的都是“极 品餐饮冰淇淋”路线，瞄准的目标消费者是处于收 入金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者，尤其是 小资产阶级，情侣等。这类人追求时尚，对价格敏 感性相对较低。 业内人士认为，哈根达斯的高价 定价策略，正是依据营销学的两条经典理论：品质 较高的产品，价格可以不成比例地提高；定价较高 的产品，则会使消费者认为产品的品质较高。
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二、定价分析
产品理念分析 1、品牌价值 2、附加价值
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三、价格罗列 冰欺凌 蛋糕 月饼 火锅
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四、定价策略
撇脂定价法
所谓“撇脂定价法”（market-skimming pricing）又称高价法或吸脂定价（skimming prices），即在产品刚刚进入市场时将价格定位在 较高水平（即使价格会限制一部分人的购买），在 竞争者研制出相似的产品以前，尽快的收回投资， 并且取得相当的利润。然后随着时间的推移，再逐 步降低价格使新产品进入弹性大的市场。一般而言， 对于全新产品、受专利保护的产品、需求的价格弹 性小的产品、流行产品、未来市场形势难以测定的 产品等，可以采用撇脂定价策略。