胖东来供应商管理规则 PPT

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胖东来商贸集团各项管理制度

胖东来商贸集团各项管理制度简介1、严重违纪制度（在我们胖东来公司,首先是做人,要求每一个胖东来人都有一个好的人品,忠诚我们的企业,爱护我们的企业,凡是违反下述任一条款, 经调查属实即视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店）素养规范1) 不认同、不遵守公司企业文化；2) 随地吐痰、乱扔垃圾；3) 拾遗物品不上交，据为己有；4) 煽动员工闹事或怠工；5) 拉帮结派、搬弄是非、影响工作、破坏团结；6) 对向上级反映情况的人打击报复；7) 公然违抗上级主管或故意刁难下属；8) 不良生活作风、违反公共道德，给公司造成不良影响；9) 造谣、侮辱、猥亵、威胁或勒索同事；10) 盗窃或故意损坏他人财物；11) 对盗窃的违规行为知情不报，不做规劝、互相包庇；12) 私自索要、接受厂家、供应商的赠品；13) 故意隐瞒、弄虚作假或为弄虚作假者提供方便；14) 聚众赌博，吸毒、藏毒、贩卖毒品；15) 参与涉黑组织、传销组织，不合法投资、担保、放贷和借贷；16) 向他人相互借款金额超过一万元以上（包含一万元）；（家庭人员医疗应急除外，其它特殊原因向公司申请）17) 因触犯国家法律被司法机关处理；工作规范18) 个人以公司名义在外谋取私利；19) 私自兼职或经营微商、网店；20) 打听、议论、泄露公司商业机密；21) 私自接受媒体、社会团体采访，发表不正当言论，给公司带来负面影响；22) 在工作场所与他人发生争吵、辱骂、打架；23) 无故旷工者（迟到及早退3小时及以上视为旷工）；24) 工作失职给公司造成重大损失（价值达到3000元）；25) 不服从工作安排或工作岗位调动；26) 未经主管批准上班期间私自食用或使用商品、赠品；27) 未经主管批准扔弃、报损商品、私自馈赠他人赠品或将正价商品低价出售；28) 未经主管批准私自接受顾客转账；29) 假公济私、营私舞弊、监守自盗、挪用公款，收取回扣或接受、谋取不当利益；30) 故意不收足款项；31) 利用顾客小票为自己积分；服务规范32) 为顾客服务时，未按照服务标准为顾客服务，引起投诉；33) 不兑现对顾客的承诺引起投诉；34) 没有站在顾客立场上为顾客挑选合适的商品，强买强卖；商品规范35) 向顾客提供过期商品，或二次加工的商品出现腐烂、生虫；36) 使用超过保质期的食品原料、食品添加剂；37) 使用未检疫或检疫不合格的肉类等不新鲜的原材料；38) 未按食品安全使用包装材料、容器、操作工具、原材料等；安全规范39) 酗酒闹事、打架斗殴，酒后上岗；40) 酒后驾驶车辆、乘坐酒驾人员车辆或肇事逃逸；41) 无证驾驶车辆或将车交无证人员驾驶和将车辆转借自己家庭以外人员使用；42) 骑乘摩托车、踏板电动车未按规定佩戴安全头盔；43) 闯红灯、翻越交通护栏，非机动车、行人进入机动车道造成事故；44) 未经消防部门批准，工作区域内使用明火；45) 天然气阀门未关闭造成事故；46) 未经主管批准私自对外供电；47) 需专人操作或看管的设备，监护或使用期间私自离人造成事故；2、顾客投诉制度：1) 被顾客投诉，调查属实按各项违纪制度执行；无论何种（服务投诉除外）投诉一年内累计违反达到5次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；2) 如果主管未按照《胖东来客诉处理标准》进行处理，造成二次投诉，将对当事处理客诉主管扣100分；3、较重违纪制度（违反以下规定，一年内第一次违反对当事员工扣50分，第二次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第二次违反任一条款调离胖东来所有门店）1) 上班、加班、举办各项活动、会议等，未向上级请假不到场；2) 上班期间员工将车辆存放在商场存车处及商场禁停区域；3) 上班期间使用顾客存包柜；4) 上班期间未经主管允许随身携带手机、接打私人电话；5) 上班期间私自离岗、睡岗；6) 带情绪上岗、纪律散漫、工作效率低下，做与工作无关的事；7) 上班期间找借口、讲条件、互相推托责任；8) 上班期间带小孩；9) 上班期间嬉笑打闹、言行出轨或妨碍他人工作；10) 在卖场或仓库私自存放食品或吃东西；11) 未经主管批准使用别人工号收款、开票；12) 为顾客讲解商品时，有攻击、诋毁其它品牌现象或行为；13) 未经主管批准带领外来人员进入仓库、内勤等非对外场所；14) 利用职权刁难客户或供应商；15) 营业期间，员工私自提前收商品，影响顾客购物；16) 丢弃垃圾内有正常商品；17) 违反购物车、板车、上货车使用规定；18) 未按照岗位标准执行，浪费加工原材料；19) 未按照验收、配送流程标准执行；20) 未按照退换货流程、标准退换货；21) 未按照岗位流程、标准操作；22) 不孝敬双方父母，引起投诉，调查属实；23) 非工作时间与外人发生矛盾、纠纷，影响工作；24) 私自在野外游泳，未到正规游泳场所游泳；25) 私自移动卖场内地槽或带有电器设备的柜台；26) 用电设施损坏后未及时通知维修，带故障使用；27) 未及时通知电力人员拆除临时用电设备；28) 天然气阀门未关闭未造成事故；29) 需专人操作或看管的设备，监护或使用期间私自离人未造成事故；30) 上班、加班、举办各项活动、会议时迟到、早退（3小时以内）；31) 迎宾前未做好各项准备工作；32) 上班期间擅自离开工作岗位；33) 上班期间站姿、坐姿不规范，未做到自然有礼、精神饱满；34) 上下班期间戴工卡在卖场内购物或占用公共座椅；35) 在卖场看到果皮、纸屑等垃圾没有主动捡起放入垃圾桶内，未做到随手清洁；36) 公司及部门下达的各项制度及规定未认真、准确及时的传达和落实；37) 未及时礼貌劝阻顾客不文明行为（抽烟、赤膊、带宠物、未自觉排队、躺在公共座椅上等）；38) 参加会议、大型集体活动时，出现睡觉、接打手机现象；39) 上班期间私自进行外购交易或接收个人网购邮寄；40) 使用不当或违反操作流程，造成硬件设施损坏；（照价赔偿）41) 门岗人员对出库商品未验手续或对没有手续的商品私自放行；（造成的损失由责任人承担）4、服务违纪制度（凡是违反下述任一条款, 经调查属实即视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；）1) 为顾客服务时不主动、不热情，态度不随和、语调不亲切；2) 在顾客询问或有需求时，员工未及时放下手中的工作上前接待顾客，对顾客的问题不回答、不解释，在回答时未耐心细致的回答；3) 未做到接一问二照顾三，未礼貌向顾客致歉，不理睬顾客；4) 顾客购物出现意外破损时，未礼貌告知顾客“没关系”，没有立即为顾客送上同样的商品，便于顾客购买；5) 在询问和了解顾客的需求后，未认真向顾客讲解商品知识、各项功能、食用常识、使用方法、洗涤、保养、存放、退换货标准等注意事项，未正确引导顾客消费；6) 顾客要求另取新品时，以各种理由不为顾客拿取所需商品；7) 工作交接不认真，为顾客带来不便；8) 商品无条码或价格不清，未及时向顾客致歉或未迅速委托其他工作人员为顾客办理；9) 在遇到顾客询问时，未将顾客带领到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地点，未准确为顾客指引；10) 在遇到顾客不满意时，未礼貌上前接待顾客，超出自己权限无法解决时未上报主管逐级妥善解决；11) 用“哎”“喂”等简单词来对待顾客，三三两两议论顾客，在顾客背后指指划划；12) 在拿、递、展示、介绍商品时，使用“不要摸”、“别弄脏”“您要不要”、“很贵的”、“不要挑啦”“不知道”“这不归我管”“卖完了，没有了”等否定语，以貌取人；13) 当顾客结账时，未面带微笑，未主动向顾客问好，未主动提醒顾客先出示会员卡，在刷卡后未双手交予顾客手中，为顾客扫描商品时未轻拿轻放，装袋时未分类装袋；14) 当顾客结账时，未做到唱收唱付，在交易结束后未把现金、小票及各类卡品双手交予顾客手中，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票，未提醒顾客慢走；15) 为顾客取货时，没有为顾客装袋，没有为顾客试机，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票；16) 顾客在本区域有购买不到的商品或商品缺货时，未积极查询或做好需求登记，未及时给顾客回复；17) 顾客意见本没有在规定的时间内给予顾客回复；18) 未及时兑现给予顾客的承诺；19) 顾客购物量较大时，未主动帮助顾客提拿商品或为顾客捆扎好；20) 任何部门在接到顾客咨询电话时，无论是否与本部门业务有关，没有主动、积极为顾客解决问题，相互推卸责任、相互扯皮；21) 顾客存车时未向顾客问好，为顾客挂牌后未提示顾客保存好存车牌及自己的物品，未正确指引存车位置，存车处车辆放满时，未礼貌提醒顾客稍等，不理睬顾客；22) 未按照岗位服务流程标准为顾客服务；5、一般违纪制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事员工扣除相应的分数，第二次违反任一条款双倍扣分，第三次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店；一年内任一条款累计达到10次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；）1) 参加会议、大型集体活动时，手机未关机或调为无声状态，未遵守现场纪律；（扣10分）2) 未按照进场标准进场；（扣10分）3) 不签到、不签退、错签到，代别人签到、签退；（扣10分）4) 吃饭期间戴工卡、未签到、未签退，未在规定时间内到岗；（扣10分）5) 出现茶叶乱倒、提水外溅、拖把滴水等现象；（扣10分）6) 不了解特价信息、促销活动；（扣10分）7) 晚班下班到家后未发平安信息；（扣10分）8) 上下班途中戴工卡或穿工装；（扣10分）9) 上班期间在卖场内喧哗、会私客；（扣10分）10) 上班期间携带商品、货物乘坐客梯；（扣10分）11) 未在规定的休息区域休息、就餐；（扣10分）12) 在餐饮区就餐后长时间逗留，给顾客造成不便；（扣10分）13) 未完成主管布置的工作，出现的问题未及时整改完毕，出现遗漏、错误；（扣10分）14) 私人物品未放在指定位置；（扣10分）15) 对讲机未保持畅通或说与工作无关的话；（扣10分）16) 未按照岗位交接班标准进行交接；（扣10分）17) 违反员工休息区管理规定；（扣10分）18) 未按照岗位标准流程装货、点货、卸货、调货、返货；（扣10分，造成损失照价赔偿）19) 各类工具未按照标准使用、清洁、保养、摆放；（扣10分）20) 送货人员返回后，未将拉回的商品及时登记或上报；（扣10分）21) 门岗人员对外来人员未发放出入证或没有尽到提示责任；（扣10分）22) 门岗人员对外来车辆未登记或登记不详细；（扣10分）23) 未按标准流程做日清、周清、月清、年清；（扣10分）24) 休假、调班、因公外出时未按照标准进行上报、审批；（扣20分）25) 盘存不认真，出现错误；（每处扣20分）26) 数据、票据出现在顾客视线范围内；（扣20分）27) 票据、报表、单据、订单、信息录入审核有遗漏、不准确，出重或漏出，未按照规定认真、准确填写；（扣20分）28) 各类卡品（停车卡或牌、用餐卡、家园卡、银联卡等）未按照岗位操作流程执行出现失误；（照价赔偿并扣20分）29) 特殊天气未及时做好提示或防护措施；（扣30分）30) 晚班下班后垃圾桶未清理、区域留有过夜垃圾；（扣30分）31) 空纸箱未拆平摆放在纸箱存放处；（扣30分）32) 在搞活动期间未及时悬挂活动气氛或在活动结束后未及时撤掉活动气氛；（扣30分）33) 卖场内抛扔商品、物品；（扣30分）34) 浪费公共资源（水、纸、食物等）；（扣30分）35) 卖场内在地面上推拉商品、货架、生鲜筐等物品；（扣30分）36) 顾客意见本没有在规定的时间内上传系统；（扣30分）37) 丢失各类单据；（扣30分）38) 送宾后未按照岗位流程收存商品、票据、现金，钥匙未上交值班主管；（扣30分）39) 单据未及时入库、上交财务；（扣30分）40) 硬件设施打扫时，使用硬质打扫工具（钢丝球、刀片等）打扫，或使用严重腐蚀性清洁剂；（扣30分，如需使用须经主管同意，并询问相关专业人员）41) 对外公示信息未及时更改、出现错误；（扣30分）42) 部门未及时上报或漏报客诉；（扣30分）6、工作失误制度：1) 扫错商品、称错商品、发错货、因个人原因造成工作失误；（一个月内第一次违反扣50分，第二次违反扣100分；第三次视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店，如果被顾客投诉调查属实也按此制度执行，一年内累计达到5次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；）7、仪容仪表制度（违反以下规定，一个月内第一次违反将对当事员工扣除相应的分数，第二次违反任一条款在原有的分数上双倍扣分，第三次违反任一条款扣50分，第四次违反任一条款视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销第四次违反调离胖东来所有门店，一年内违反任一条款累计达到10次视为严重违纪对当事员工解除劳动合同，促销调离胖东来所有门店；）1) 上班前吃带异味的食品；（扣10分）2) 男员工留长头发（前不遮眼、侧不过耳、后不过颈）、留鬓角、留胡须，女员工刘海过长遮住眼睛、长发过肩未按照标准扎起或盘起；（扣10分）3) 头发颜色和发型未按照岗位标准执行；(扣10分）4) 未按照岗位标准佩戴饰品，女员工未按照标准淡妆上岗；（扣10分）5) 员工未佩戴工卡上岗，工卡佩戴不规范，内容不清晰；（扣10分）6) 双手未保持整洁，留长指甲，指甲油颜色不符合岗位要求；(扣10分）7) 未按照标准着工装，着装不整洁，工便装混穿；(扣10分）8) 工作期间未按照岗位标准佩戴口罩、帽子、手套、眼镜；(扣10分）8、环境卫生制度（违反以下规定，将对当事员工扣除相应的分数）1) 区域内设备设施及各处卫生未保持干净；（每处扣2分）2) 区域内各类商品及演示类商品未保持干净；（每处扣2分）3) 区域内设备设施及物品未按照标准摆放或添加；（每处扣2分）4) 区域内设备设施及物品破损、缺失、不能正常使用；（每处扣2分）5) 区域内工具、设备设施未按照标准消毒，有异味；（每处扣2分）6) 区域内垃圾桶未按照标准套袋、清理、摆放；（每处扣2分）7) 更衣室、更衣柜卫生未保持干净，物品未按照标准摆放；（每处扣2分）8) 卖场及仓库内空纸箱未及时拆平，摆放不整齐；（每处扣2分）9、商品违纪制度：商品管理（违反以下规定，将对当事员工扣除相应的分数）1) 商品未做到一物一签、出现双标签、标签重叠现象；（扣5分）2) POP、灯箱、门楣与商品不符；（扣5分）3) 商品标签格式没有保持统一，标签内容未按照标准填写；（扣5分）4) 商品标签未粘贴、摆放在统一位置，赠品展示未张贴标示签；（扣5分）5) 商品、赠品摆放不整齐、不丰满，未做到前进陈列、先进先出陈列、安全陈列，直接摆放在地面上；（扣5分）6) 商品未按标准摆放、存放，残次商品陈列、摆放在卖场；（扣5分）7) 商品、演示机、赠品、展示品、试用装包装有破损；（扣5分）8) 商品断货、缺货未摆放指示牌；（扣5分）9) 商品原材料未分类摆放；（扣5分）10) 样品包装未去掉、仓库存货无包装；（扣5分）11) 卖场内各区域孤儿商品未及时收捡；（扣5分）12) 商品到货未做到及时分货、上货、理货、配货、卸货、调退货；（扣20分）13) 商品款型、颜色未及时出齐；（扣20分）14) 同业态同种商品价格未保持统一；（扣20分）15) 活动、促销、宣传类、畅销商品有缺货现象；（扣30分）16) 商品、赠品三证不齐全；（扣50分）17) 加工类商品未按标准制作；（扣50分）商品质量：18) 商品出现异物；（一年内第一次违反扣50分，第二次扣100分，第三次视为严重违纪，促销第三次调离胖东来所有门店；如果被顾客投诉调查属实也按此制度执行）19) 商品、赠品无生产日期或无保质期现象；（一年内第一次违反扣50分，第二次视为严重违纪，促销第二次调离胖东来所有门店；如果被顾客投诉调查属实也按此制度执行）20) 商品出现变质；（一年内第一次违反扣50分，第二次视为严重违纪，促销第二次调离胖东来所有门店；如果被顾客投诉调查属实也按此制度执行）21) 商品重量、标示、日期与实物不符，标卖价不一；（一年内第一次违反扣50分，第二次视为严重违纪，促销第二次调离胖东来所有门店；如果被顾客投诉调查属实也按此制度执行）10、主管巡场制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1) 值班期间迟到、早退、空岗；（扣50分）2) 值班期间未戴工卡、未戴值班牌；（扣50分）3) 值班电话无人接听、关机、欠费；（扣50分）4) 值班主管牌未及时更换；（扣50分）5) 值班期间未履行自己的职责，发现的问题没有归类清楚，没有根据制度对问题进行处理、解决；（扣50分）6) 值班期间没有按照巡场标准流程执行，没有上传巡场记录，使用别人工号上传巡场记录；（扣50分）11、健康安全制度：1) 感冒没有带口罩；（一年内第一次违反扣10分，第二次违反扣50分，第三次违反视为严重违纪，促销第三次调离胖东来所有门店）12、收银管理制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事员工扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪，对当事员工解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1) 收银员中途离台未摆放暂停收银牌或擅自摆放暂停收银牌；（扣10分）2) 收银时在购物小票上未标注或标注错收款方式；（扣10分）3) 收款时发现异常情况未及时通知主管；（扣10分）4) 收银员之间调错钱、零钱准备不足；（扣10分）5) 未按照规定给顾客消磁或磁未消净；（扣10分）6) 上交财务单据未按照规定签名或未签全名、名字不清晰；（扣10分）7) 银联单据存根顾客未签字；（扣10分）8) 收款、交款、换取、清点零钱时没有保安陪同；（扣10分）9) 顾客购买的商品收银员未全部结算，有遗漏；（扣10分）10) 未按本部门规定办理退换货手续；（扣10分）11) 未及时准确了解本部门促销活动、商品特价信息；（扣10分）12) 对顾客遗留物品未及时上报登记；（扣10分）13) 送宾后未及时结算银联单据；（扣10分）14) 在对账前未及时告知主管及财务人员收银过程中的异常情况；（扣10分）15) 顾客刷卡过程中出现异常，未及时帮助顾客解决；（扣20分）16) 主管暂借营业款办公，收银员未按流程操作；（扣20分）17) 未在规定时间输票，未准确无误的录入；（扣20分）18) 收银员未准确核对业务差价单，商场直降单、顾客补差单、欠款单，未与系统数据保持一致（扣20分）；19) 未在规定的时间、地点打票；（扣20分）20) 收款时未盖“现金收讫”章；（扣20分）21) 收银台之间转票时，私自转现金；（扣20分）22) 在收银台内核对日报表；（扣20分）23) 未经主管批准把消磁器给员工使用；（扣20分）24) 未经主管批准在营业高峰期清点现金及票据；（扣20分）25) 交卡、票据时出现错误；（扣20分）26) 家园卡上现金消费完后未将卡收回；（扣20分）27) 家园卡未保管好，未上交财务、乱丢乱放；（扣20分）28) 钱款未当顾客面点清，找错顾客钱，造成客诉以工作失误处理；（扣20分）29) 送宾后收银台内遗留现金、遗留章、数据、票据、各类卡品（包括空额卡品）；（扣30分）30) 私自使用越级工号、规定外用他人工号收款、登录系统、办理业务；（扣30分）31) 丢失收银存根小票；（扣30分）32) 收银员结账中为亲朋好友结账；（扣30分）33) 离台时未锁定电脑屏幕，未将现金、章等贵重物品锁起，未做好安全防盗措施；（扣50分）34) 将现金、票据、放在钱箱、抽屉以外，备用现金未及时收起；（扣50分）35) 上岗时身上携带现金、提货卡、家园卡、会员卡；（扣50分）36) 现金票据入钱箱前没有点清核实；（扣50分）37) 无人结账时，没有关闭钱箱；（扣50分）38) 收银员丢失各类专用章；（扣50分）39) 对当日退货时所扣款项（银联、积分等）未及时上交；（扣50分）40) 未收款时私自乱用“现金收讫”章；（扣50分）41) 当天长款短款金额50元以下不扣分，50元（含50元）以上扣10分，月累计金额达到500元（含500元）以上扣50分，一年内第二次月累计金额达到500元（含500元）以上视为严重违纪，一年内月累计金额达到1000元（含1000元）以上视为严重违纪；（长短款金额按部门执行）42) 未辨别出现金真假，造成经济损失；（照价赔偿）13、培训管理制度新员工培训：1) 未按照新员工入职流程标准审批，私自安排或未及时通知人员参加公司面试、培训；（员工不予录取，直接主管扣20分，人事负责人连带扣20分）2) 公司面试时，发现人员未达到公司基本招聘标准要求；（员工不予录取，直接主管扣20分，人事负责人连带扣20分）3) 新入职员工（合同工、促销员）未经过公司面试、培训、考试未合格，擅自安排上岗；（员工不予录取，直接主管扣20分）4) 短期临时用工（临促、季节工、厂商季节工），未经过部门相关培训（服务、安全、制度）擅自安排上岗；（员工不予录取，直接主管扣20分）5) 未按照临时用工使用标准为临时用工人员办理工卡或超出临时用工使用周期；（直接主管扣20分）6) 新员工、促销、临时工和季节工，上岗前未接受安全培训；（部门主管扣20分）7) 新员工培训考试期间出现违纪、作弊、弄虚作假等情况将不予录取；试用期培训：1) 新员工试用期上岗第一天，发放试用期工卡，部门直接主管未认真填写培训起止时间；（直接主管扣20分）2) 新员工试用期上岗第一天，部门直接主管未及时发放《培训须知手册》，未及时为新员工安排带练员；（直接主管扣20分）3) 在新员工试用期考核期间，未按照试用期考核流程标准操作；（直接主管扣20分，人事负责人连带扣20分）4) 新员工试用期综合考评合格后，部门直接主管未在15个工作日内为其更换正式工卡；（直接主管扣20分，人事负责人连带扣20分）5) 各部门培训负责人未按照标准对各期新员工试用期考核资料收集、审核、销毁；（直接主管扣20分）在职员工：1) 未按照在职员工《岗位实操》、《专业知识》培训、考核计划执行；（直接主管扣20分）2) 监考主管对考场纪律要求不严，对考核现场作弊行为放任不管；（当事员工及监考主管各扣20分）3) 各部门以课为单位，直接主管负责对本课员工及促销人员进行岗位培训，出现让员工代替培训；（直接主管扣20分）培训管理：1) 各部门组织员工培训后，未做到随手清洁，未按照标准将室内桌椅、电脑、物品归位；（当日培训主管及部门培训负责人扣20分）2) 各部门培训负责人未在规定的时间内，按照统一表格汇总上传本月培训总结；（一年内第一次违反培训负责人扣20分，第二次违反扣50分，第三次违反视为严重违纪）3) 各部门培训负责人未认真审核部门周、月培训总结，出现错误；（一年内第一次违反培训负责人扣20分，第二次违反扣50分，第三次违反视为严重违纪）4) 窃取、泄露、转借培训考核试卷；（参与人均视为严重违纪）。

胖东来各项管理制度(上)

胖东来各项管理制度(上)一、严重违纪制度（在我们胖东来公司，首先是做人，要求每一个胖东来人都有一个好的人品，忠诚我们的企业，爱护我们的企业，凡是违反下述任意一条的，经调查属实即视为严重违反公司的规章制度及影响公司形象，将对其本人解除劳动合同关系）1、提供个人虚假材料者，弄虚作假或为弄虚作假提供方便者；2、个人以公司名义在外谋取私利者；3、在公司就职，私自兼职者；4、拾遗物品不上交，据为己有者；5、有传染病不报者；6、上、下班期间在卖场与同事、供应商、顾客发生争吵、辱骂、打架者；7、一年内无故旷工累计三天及三天以上者；8、有重大隐瞒及故意虚报，造假表、单据、记录者；9、打听、议论、泄露公司商业机密者；10、工作失职给公司造成重大损失者；11、煽动员工闹事或怠工者；12、拉帮结派、搬弄是非、破坏工作和团结者；13、对向上级反映情况的人进行打击报复者；14、公然违抗、侮辱、造谣或威胁同事、上级主管者；15、不服从工作安排及工作岗位调动者；16、未经主管批准私自报损商品或将正价商品低价出售者；17、盗窃或故意损坏顾客、同事或公司财物者；18、对偷窃等违规行为知情不报，不作规劝,互相包庇者；19、私自接受媒体、社会团体采访，在网站、论坛发表不正当言论，给公司带来负面影响者；20、不良生活作风、违反公共道德，引起投诉或给公司造成其他不良影响者；21、管理层利用职务之便，猥亵、威胁、勒索、性骚扰下属或同事，调查属实者；22、私自索要、接受厂家、公司的赠品据为己有者；23、假公济私、营私舞弊、监守自盗、挪用公款，收取回扣或接受、谋取不当利益者；24、未经批准私自品尝或食用区域商品者；25、利用顾客小票为自己进行积分者；26、账目不符不上报、私自改账、私自挪用备用金者；27、故意不收足款项者；28、收银员为任何人刷银联卡套取现金者；29、员工酒后上岗者；30、酒后驾驶、无证驾驶、私自将车交无证人员驾驶者；31、吸毒、藏毒、贩卖毒品、参与涉黑组织者；32、参与不合法投资、担保、放贷和借贷者；33、因触犯国家法律被司法机关处理者；注明：本制度重大损失是指现金价值达到3000元；二、较重违纪制度（违反以下规定，第一次对当事人扣50分，员工一年内累计第二次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同；促销一年内累计第二次违反相同条款调离所有胖东来门店）1、不向上级请假，无故旷工者（包括加班及各项活动、会议）；2、上班期间在卖场内嬉戏打闹、言行出轨者；3、员工车辆没有存放在公司、部门指定位置或存放在顾客停车处者；4、上班期间使用顾客存包柜者；5、上班期间随身携带手机、接打私人电话、玩手机者；6、上班期间脱岗、睡岗者；7、上班期间出现抱怨、带情绪上岗者；8、上班期间找借口、讲条件、互相推托责任者；9、上班期间带小孩者；10、上班期间纪律散漫、工作效率低下者；11、上班期间妨碍他人工作者；12、在卖场或仓库私自存放食品或吃东西者；13、为顾客讲解商品时，有攻击、诋毁、竞争品牌现象或行为者；14、未按照实操标准验收商品者；15、未按照退换货流程、标准退换货者；16、违反购物车、板车、上货车使用规定者；17、未经主管同意擅自带领外来人员进入仓库、内勤等非对外场所者；18、利用职权刁难客户或供应商者；19、营业期间，员工私自提前收商品，影响顾客购物者；20、浪费加工原材料者；21、丢弃垃圾内有正常商品者；22、商品出现质量问题未经主管批准私自扔弃、报残者；23、未经主管允许私自使用别人工号收款、开票者；24、不孝敬双方父母，引起投诉，经调查属实者；三、服务违纪制度（违反以下规定，第一次将对当事人扣50分，一年内累计第二次违反相同条款双倍扣分，一年内累计第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同,促销一年内累计第三次调离胖东来所有门店）1、为顾客服务时不主动、不热情、没有礼貌、未准确尊称、态度不随和、语调不亲切；2、在顾客询问或有需求时，员工没有及时放下手中的工作上前接待顾客，不回答、不解释或未耐心细致的回答，语气生硬；3、在了解顾客需求时，没有站在顾客立场上为顾客挑选合适的商品，强买强卖；4、顾客较多时，未做到接一问二照顾三，未礼貌向顾客致歉，不理睬顾客；5、顾客购物出现意外破损时，未礼貌告知顾客"没关系"，没有立即为顾客送上同样的商品，便于顾客购买；6、未准确的为顾客介绍商品知识、各项功能，未引导顾客正确消费；7、未认真向顾客讲解食用常识、使用方法、洗涤、保养、存放、退换货标准等注意事项；8、顾客要求另取新品时，以各种理由不为顾客拿取所需商品；9、区域员工之间交接不认真，没有及时为顾客拿取所需商品；10、商品无条码或价格不清，没有向顾客致歉或未迅速委托其他工作人员为顾客办理；11、在遇到顾客询问时，未将顾客带领到目的地，因工作不能离岗时，未告知顾客详细地点，未准确为顾客指引；12、在遇到顾客不满意时，未礼貌上前接待顾客，超出自己权限无法解决时未上报主管逐级妥善解决；13、用"哎""喂"等简单词来对待顾客，三三两两议论顾客，在顾客背后指指划划；14、在拿、递、展示、介绍商品时，使用"不要摸"、"别弄脏""您要不要"、"很贵的"、"不要挑啦""不知道""这不归我管""卖完了，没有了"等否定语，以貌取人；15、当顾客结账时，未面带微笑，未主动向顾客问好，未主动提醒顾客先出示会员卡，在刷卡后未双手交予顾客手中，为顾客扫描商品时未轻拿轻放，装袋时未分类装袋；16、当顾客结账时，未做到唱收唱付，在交易结束后未把现金、小票及各类卡品双手交予顾客手中，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票，未提醒顾客慢走；17、顾客取货时，员工没有再次核对商品、装袋，未双手递给顾客，未提醒顾客拿好自己的商品，保管好自己的小票；18、顾客购物量较大时，未主动帮助顾客提拿商品，没有为顾客捆扎好；19、顾客存车时未向顾客问好，为顾客挂牌后未提示顾客保存好存车牌及自己的物品，未正确指引存车位置，存车处车辆放满时，未礼貌提醒顾客稍等，不理睬顾客；20、任何部门在接到顾客咨询电话时，无论是否与本部门业务有关，没有主动、积极、圆满的为顾客解决问题，相互推卸责任、相互扯皮；四、一般违纪制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事人扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、上班迟到、早退；（扣5分，1小时以上扣10分、2小时以上扣20分、3小时以上按旷工一天计算，旷工一天扣三天工资）2、未按照进场标准走员工通道、穿拖鞋、携带物品、背包等；（扣5分）3、未做好签到前的准备工作；（扣5分）4、未按时参加晨会；（扣5分）5、未做好迎宾前的准备工作；（扣5分）6、迎宾后在卖场内化妆、更换衣服、盘头；（扣5分）7、上班期间不签到、不签退、错签到，代别人签到、签退；（扣5分）8、未签调休、公事外出未签时间、未及时销假；（扣5分）9、吃饭期间未签到、签退；（扣5分）10、未经允许私自调班；（扣5分）11、上班期间在卖场内大声喊叫、大声喧哗；（扣5分）12、上班期间长时间会私客；（扣5分）13、上班期间做与工作无关的事；（扣5分）14、上班期间串岗、空岗；（串岗、空岗特殊情况除外）；（扣5分）15、上岗前吃带异味食品；（扣5分）16、上班期间不注重自身的言行举止，未做到自然、有礼、精神饱满；（扣5分）17、上班期间未经主管允许外出或在商场内买东西（着工装买东西时不允许佩戴工卡）；（扣5分）18、上班期间携带商品、货物乘坐客梯；（扣5分）19、未经允许乘坐货梯上下楼；（扣5分）20、未按时完成主管布置的工作，出现遗漏、错误；（扣5分）21、未及时提醒顾客不文明行为；（扣5分）22、卖场内所有顾客休息场所，身着工装或上岗期间身着便装进行休息；（扣5分）23、私人物品放在仓库或卖场内，未放在指定位置；（扣5分）24、对讲机未保持畅通，说与工作无关的话；（扣5分）25、下班期间戴工卡、穿工装；（扣5分）26、下班后戴工卡在卖场内购物或长时间占用公共设施；（扣5分）27、晚班下班后垃圾桶未清理、未倒扣；（扣5分）28、下班到家后未发平安短信；（扣5分）29、在餐饮区就餐后长时间逗留，并且未维护好就餐环境与秩序；（扣5分）30、员工未在规定时间内点货、调货；（扣5分）31、未经主管允许私自在本区域加工商品；（扣5分）32、交接班时没有把遗留问题交接清楚，有遗漏；（扣5分）33、工作期间未按标准使用托盘、手套等现象，违反工作流程标准；（扣5分）34、在规定的时间内没有将出现的问题整改完毕；（每处扣5分）35、参加会议、大型集体活动时，手机未关机或调为无声状态，未遵守现场纪律；（扣5分）36、特殊天气未及时做提示信息及防护措施；（扣10分）37、在搞活动期间未及时悬挂活动气氛或在活动结束后未及时撤掉活动气氛；（扣20分）38、卖场内抛扔商品、物品；（扣20分）39、在卖场看到果皮、纸屑等垃圾没有主动捡起放入垃圾桶内，未做到随手清洁；（扣20分）40、卖场内在地面上推拉商品、货架、生鲜筐等物品；（扣20分）41、顾客在本区域有购买不到的商品或商品缺货时，没有为顾客做好需求登记，未及时给顾客回复；（扣20分）42、顾客意见本没有在规定的时间内给予顾客回复和上传；（扣20分）43、丢失各类单据；（扣20分）44、送宾后区域内出现数据、票据、现金；（扣20分）45、送宾后未按照流程收存商品、钥匙未上交值班主管；（扣20分）46、单据未及时入库、上交财务；（扣20分）47、公司及部门下达的各项制度及规定未认真、准确及时的传达和落实；（扣20分）48、硬件设施打扫时，使用硬质打扫工具（钢丝球、刀片等）打扫，或使用严重腐蚀性清洁剂；（扣20分，如需使用须经主管同意，并询问相关专业人员）49、对外公示信息未及时更改、出现错误；（扣20分）50、上班期间私自进行外购交易或接收个人网购邮寄；（扣50分）51、参加会议、大型集体活动时，出现睡觉、接打手机现象；（扣50分）52、销售时未认真检查商品，发错货；（扣50分）53、使用不当或违反操作流程，造成硬件设施损坏；（照价赔偿并扣50分）五、仪容仪表制度（违反以下规定，一个月内第一次将对当事人扣除相应的分数，第二次违反相同条款双倍扣分，第三次违反相同条款视为严重违纪对当事人解除劳动合同，促销第三次调离胖东来所有门店）1、男员工留长头发、留鬓角、留胡须，女员工刘海过长遮住眼睛、长发过肩未按照标准扎起或盘起；(扣5分）2、头发染烫过于醒目的颜色、夸张的发型；（扣5分）3、佩戴过于醒目的饰品，女员工未淡妆上岗；(扣5分）4、员工未佩戴工卡上岗，未按照标准佩戴，工卡内容不清晰；(扣5分）5、双手没有保持整洁，留长指甲、染过于鲜艳指甲油；(扣5分）6、未按照标准着工装，着装不整洁，工便装混穿；(扣5分）7、上班期间穿拖鞋；(扣5分）8、特殊岗位佩戴首饰或饰品；(扣5分）9、特殊岗位在工作期间未按照标准佩戴口罩、帽子、手套、眼镜；(扣5分）六、环境卫生制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、地面未保持整洁，有垃圾、纸屑、积水；（扣1分）2、地毯、地垫不干净，未整齐平铺、卷边、边沿不整齐；（扣1分）3、墙壁、天花板、柱子不干净，有死角卫生；（扣1分）4、文化展墙、宣传画、各类指示牌、提示牌卫生脏；（扣1分）5、橱窗不干净、有水渍；（扣1分）6、垃圾池有异味、外壁不干净、周围有垃圾、杂物、蚊蝇较多；（扣1分）7、拖把池内、外不干净；（扣1分）8、演示用的电子设备、显示器不干净，有卫生死角；（扣1分）9、户外广告牌不干净、褪色；（扣1分）10、存车区域护栏不干净；（扣1分）11、存车须知牌、公共设施提示牌不醒目、不干净；（扣1分）12、看车亭内外不干净，亭内物品摆放乱；（扣1分）13、停车设备、仪器脏；（扣1分）14、停车防撞条排列不整齐、颜色昏暗、不干净、破损；（扣1分）15、存车处车辆摆放不整齐，通道不畅通；（扣1分）16、卫生间不干净、有污垢；（扣1分）17、便池不干净、有垃圾、有异味，不能正常使用；（扣1分）18、洗手池、洗手台不干净，洗手池堵塞；（扣1分）19、干手器不干净，不能正常使用；（扣1分）20、洗手液、护手霜、纸巾空缺没有及时进行添加，梳子破损未及时更换；（扣1分）21、投诉箱、意见箱不干净；（扣1分）22、顾客需求本、顾客意见本不干净、缺页，书写工具不齐全；（扣1分）23、垃圾桶内、外侧脏、烟灰缸内无水、烟头超过5只、桶内垃圾超过1/2；（扣1分）24、电脑、电话机、打卡机、打印机、复印机、茶炉、饮水机等电器设备卫生脏；（扣1分）25、电源线、线槽、线盒、防护盒、插座、插排等电源设施未保持干净；（扣1分）26、空调、室外机、护栏脏；（扣1分）27、各类消防设施（灭火器、消防栓、应急灯、防火门等）、监控设备、照明灯具未保持干净；（扣1分）28、商场公共宣传栏不干净、有破损、变形；（扣1分）29、门、门帘、窗台、窗帘不干净，有水渍、有污渍；（扣1分）30、桌椅、文件柜不干净；（扣1分）31、货架、端头、货柜、展柜、柜台、展台、地堆台、开票台、特价车、模特等各类架子不干净；（扣1分）32、立封柜、保鲜柜、冷冻柜、冷藏柜不干净；（扣1分）33、玻璃、镜子不干净、有水印、手印、污渍；（扣1分）34、背板、吊眉不干净；（扣1分）35、保洁柜内、外脏，柜内物品摆放乱；（扣1分）36、打价器、标价条、标价签、标价壳、标价套不干净、有破损；（扣1分）37、清洁工具摆放乱、不干净、有异味，未摆放在指定位置；（扣1分）38、购物车、购物篮不干净，没有按照规定摆放整齐；（扣1分）39、上货板车未保持干净、整洁；（扣1分）40、收货处通道有杂物，物品摆放不整齐；（扣1分）41、区域内灯箱、形象画不干净，不能正常使用；（扣1分）42、区域内整理箱、保险柜不干净；（扣1分）43、区域内花瓶破损，盆景枯萎、腐烂，未及时更换；（扣1分）44、区域内物品摆放不整齐、不干净；（扣1分）45、区域内夹缝不干净；（扣1分）46、区域内出现胶带、残胶印；（扣2分）47、区域内出现蜘蛛网；（扣3分）48、区域内灭蝇灯卫生不干净，存在大量蝇虫；（扣1分）49、区域内硬件设施、生产设备、维修设备不干净；（扣1分）50、区域内工具、设备未定期消毒，有异味；（扣1分）51、顾客视线以内摆放与销售无关的物品；（扣1分）52、顾客、员工休息场所环境脏、设备脏，杂物、垃圾没有及时清理；（扣1分）53、凳子、钟表、报刊架、体重计等设施不干净；（扣1分）54、更衣室、更衣柜不干净，物品摆放乱；（扣1分）55、沙发罩不干净、残、不能正常使用；（扣1分）56、托盘不干净；（扣1分）57、POP不干净、有破损、开胶，书写不规范；（扣1分）58、POP悬挂影响顾客购物，不方便顾客观看；（扣1分）59、拱门不干净、开胶、褪色、变形、有破损；（扣1分）60、操作工具、顾客使用工具未归类摆放，不干净、破损、不能正常使用；（扣1分）61、操作台不干净，有杂物、油腻；（扣1分）62、操作间排风扇、烟机不干净；（扣1分）63、操作区域内公用设施水池，在使用后未及时打扫；（扣1分）64、操作间下水道未保持畅通，有杂物、有油污，未做到及时打扫，地漏滤网杂物过多；（扣1分）65、各类管道不干净、未打扫；（扣1分）66、蒸车外侧有水印，有油腻；（扣1分）67、餐具摆放不整齐；（扣1分）68、消毒柜内物品摆放不整齐，外侧有水印，有油腻；（扣1分）69、收碗车设施未保持干净整洁；（扣1分）70、卖场及仓库内空纸箱未及时拆平，摆放不整齐；（扣1分）71、纸箱房内纸箱摆放乱，房间内不整洁；（扣1分）72、空纸箱未拆平摆放在纸箱存放处；（扣20分）七、商品制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、商品未做到一物一签；（扣2分）2、商品标签出现双价签、重叠现象；（扣2分）3、商品标签格式没有保持统一，标签内容不齐全、不规范、不清晰、不正确、有涂改；（扣2分）4、商品标签未粘贴、摆放在统一位置；（扣2分）5、赠品展示未做到张贴标示签；（扣2分）6、商品、赠品直接摆放在地面上；（扣2分）7、商品、赠品摆放不整齐，未做到前进陈列、先进先出陈列，未安全陈列；（扣2分）8、商品摆放未正面朝外或倒置摆放；（扣2分）9、商品不丰满，摆放不整齐；（扣2分）10、残次商品陈列、摆放在卖场；（扣2分）11、商品断货、缺货未摆放规定指示牌；（扣2分）12、样品、商品存货未按标准摆放、存放；（扣2分）13、商品未使用标准展台、地台陈列；（扣2分）14、商品不干净、有污渍、有胶印；（扣2分）15、商品、赠品、试用装包装不整洁，有破损现象；（扣2分）16、商品上摆放杂物；（扣2分）17、货品与其它物品混放；（扣2分）18、商品原材料未分类摆放；（扣2分）19、商品包装内附带物品不齐全或未送给顾客；（扣2分）20、样品包装未去掉；（扣2分）21、仓库存货无包装；（扣2分）22、卖场内各区域孤儿商品未及时收捡；（扣2分）23、商品到货未做到及时分货、上货、理货、配货、卸货、调退货；（扣5分）24、商品款型、颜色未及时出齐；（扣20分）25、活动、促销、宣传类、畅销商品有缺货现象；（扣20分）26、商品三证不齐全；（扣20分）27、加工类商品出现杂质；（扣50分）28、加工类商品未按标准制作；（扣50分）29、商品标签上保质期与实物不统一；（扣50分）30、商品、赠品出现无生产日期或无保质期现象；（扣50分）31、销售商品质量不合格，出现销售腐烂商品、残损商品、过期商品；（扣50分）八、主管巡场制度（违反以下规定，将对当事人扣除相应的分数）1、主管在值班期间迟到、早退、空岗；（扣20分）2、值班主管特殊情况无法值班时，没有找其他主管代班；（扣20分）3、值班电话无人接听、关机、欠费；（扣20分）4、卖场内外值班主管牌未及时更换；（扣20分）5、主管在值班期间未履行自己的权力，没有根据制度对出现的问题进行处理、解决；（扣20分）6、主管值班期间没有穿工装、未戴工卡、未戴值班牌；（扣20分）7、主管值班期间没有巡场；（扣20分）8、主管值班期间未按照巡场标准、流程操作；（扣20分）九、顾客投诉制度（违反以下规定，将对当事人按照以下标准处理）1、服务投诉发生a、与顾客发生肢体、语言冲突；b、未及时兑现给予顾客的承诺；c、顾客在试穿、试戴、试看过多商品时，言语、动作不耐烦；经调查属实，对当事员工直接降三个月服务学习期，三个月后经部门考核合格后方可转正，一年内累计两次视为严重违纪将对当事人解除劳动合同；促销员一年内第一次扣50分，累计第二次扣100分，累计第三次调离所有胖东来门店；2、当事人遭到服务投诉（上述第一条），各级主管负连带责任，各扣50分；3、其它方面投诉当事员工一年内第一次扣50分；累计第二次扣100分；累计第三次视为严重违纪，对当事人解除劳动合同，促销一年内累计三次调离所有胖东来门店；4、如果主管未按照《胖东来客诉处理标准》进行处理，未使顾客满意造成二次投诉，将对当事处理客诉主管扣100分；5、如果公司调查发现部门投诉上报不及时、不属实，将对部门负责人扣50分；十、健康制度（违反以下规定，将对当事人按照以下标准处理）1、感冒没有带口罩；（第一次扣10分，一年内累计第二次扣50分，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销累计第三次调离胖东来所有门店）2、随地吐痰；（第一次降一个月学习期，一年内累计第二次降三个月学习期，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销第一次扣50分，一年内累计第二次调离所有胖东来门店）3、乱丢垃圾；（第一次降一个月学习期，一年内累计第二次降三个月学习期，一年内累计第三次视为严重违纪对本人解除劳动合同，促销第一次扣50分，一年内累计第二次调离所有胖东来门店）。

胖东来日常管理

我们的员工 >>>
员工是我们最大的资产。我们的员工不是打工者，而是我们企业的主人，是体现了胖东来核心价值观的胖东来人。虽然我们大家阅历不同，性格不同，但是有共同的理想和追求。共同的价值观和目标，把我们凝聚成一个团队，无论走到哪里，我们都应当牢记：我们是胖东来人，要为我们的品牌增光添彩！为企业，也为自己！
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HENAN PANGDONGLAI GROUP CO.,LTD
河南省胖东来商贸集团有限公司
河南省胖东来商贸集团有限公司

经营理念
我们应该做到：一、承担零售企业的责任，为社会提供：商品：质量保证、品类全、功能领先：价格：实惠、合理、无暴利；环境：安全、温馨、整洁、方便：服务：清晰的售前、售中、售后服务体系，保障顾客利益，社会利益：顾客放心、开心。二、与生产企业和供应商的合作原则：尊重、合作、服务、共同提升进步；培养品德高尚、乐观、专业的一流供应商：共同承担和分享零售企业的责任和使命。三、价值的回馈：公平的利益分配体系：造福社会、造福员工：健康发展，培养专业、真诚、乐观的人；积极推动商业品质提升。

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1、墙壁、地面保持干净、整洁、无血迹、肉丁，及时清理 1、墙壁、地面脏，没有及时清理在夹子架上
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4、岛柜、玻璃、商品托盘、夹子保持干净、整洁、无油污，夹子放 4、岛柜、玻璃、商品托盘脏，有油污

供应商管理 PPT课件

制定利益共享计划及时修订供应商名单和分级建立供应商大会、供应商日制度
第二十一页，共30页。
供应商的控制－约束供应商
协议控制调整分级风险控制质量改进与成本改进验证与追溯体系评定不合格供应商
第二十二页，共30页。
供应战略与供应商资源开发
采购方－供应方关系
一、传统模式关系特征二、合作模式关系三、采购方－供应方满意度
第二十八页，共30页。
原因
企业对于进货的监督环节出现了问题；表现在于由于彼此相熟而导致必要品管监
督流程没有执行；这个说明买手权利过于集中，而仓库进货
流程，相关的产品检查职能没有履行到位。
第二十九页，共30页。
误区
通常认为，大家合作越久就可以越互相信任
第三十页ห้องสมุดไป่ตู้共30页。
第二十三页，共30页。
供应商资源开发
知识共享营销服务供应商早期参与联合采购流程改进
第二十四页，共30页。
采购与供应管理的发展
电子采购战略性成本管理战略采购需求拉动采购关系管理采购外包全球供应商发展
第二十五页，共30页。
案例
一家超市因为急需要一批产品进行销售，所以未对一家长久合作的供应商的产品进行质量检查就直接放进卖场，结果出了质量问题。
请问这是在供应商管理的哪个环节出了问题？
第二十六页，共30页。
案例
这个问题一般是没有对供应商进行评估而直接进货而造成的！
亡羊补牢：
1、商场所进物料时，先预备挑选几家供应商； 2、现场到供应商生产场地进行考察，主要包括卫生、品质、交期、生产流程等方面，是否有一个完整的管理系统来保证产品是合格的； 3、要求厂方出示卫生部门有效的经营许可证；

供应商管理ppt精选课件

4.其商品之包装符合本公司自选式量贩销售的需要者。
5.能在订货及配送作业与本公司密切配合者。
6.愿意经由本公司的量贩通路销售给零售商、餐厅或公司行号，扩
展其市场占有率者。
7.财务稳健，公司或组织管理. 良善，货源可靠者。 8.不贪图近利与暴利，愿与本公司一齐成长茁壮者。
4.3.3 供应商评价与选择的步骤
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2. 与公司交易吸引力水平
因素
公司与供应商业务战略的一致性与公司进行交易便利性
公司的财务状况与付款记录
公司是一个受尊敬的客户吗公司的业务发展潜力供应商感兴趣的迹象
观察或注释（基于你的评价）
总体分类 (H. , M, L, N)
分类 N L MH
3. 供应商感知模型
高
吸
引发展
力
水维持
采购运作
买方同时向若干供应商购货，通过供应商之间的竞争获得价格好处，同时也保证供应的连续性；买方通过在供应商之间分配采购数量对供应商加以控制；买方与供应商保持的是一种短期合同关系。.
伙伴关系
合作伙伴
合作的货源，少量存货，买卖双方或为伙伴，实现 “双赢”
制造商对供应商给予协助，帮助供应商降低成本、改进质量、加快产品开发进度；通过建立相互信任的关系提高效率，降低交易/管理成本；长期的信任合作取代短期的合同；比较多的信息交流。
·Pleasant tone（平和的语调）：不要从专业的或个人的角度去侮辱对方。这好比离婚，双方都会有种失落感，都不要过多地相互指责。
·Professional justification（专业的理由）：这不是个人的问题，你要告诉供应商，你的职责是为公司创造价值，吸引和留住客户。

胖东来商贸集团各项管理制度

二十一、战略规划与实施
21.1战略目标设定
（1）结合市场趋势和公司实际，制定短期和长期战略目标。
（2）明确战略重点和实施步骤，确保战略目标的实现。
21.2战略执行监控
（1）建立战略执行监控机制，定期评估战略实施效果。
（2）根据执行情况调整战略规划，确保公司持续稳定发展。
胖东来商贸集团通过制定和完善各项管理制度，涵盖了员工行为规范、财务管理、库存管理、客户服务、安全生产、人力资源管理、信息技术管理、市场营销策略、环境保护与节能减排、企业文化建设、供应链管理、质量控制体系、研发创新、风险管理、法律法规遵守、品牌建设与推广、客户关系管理、员工培训与发展、社会责任与公益事业、危机管理与应急处理、战略规划与实施等多个方面，形成了一个全面、系统的管理体系。这些制度的实施，旨在提升公司整体运营效率，增强市场竞争力，实现公司的可持续发展，并为员工提供一个公平、和谐的工作环境。通过不断优化管理措施，胖东来商贸集团将更好地服务于客户，贡献于社会，实现企业价值的不断提升。
（2）根据库存情况，及时调整采购计划，优化库存结构。
四、客户服务
4.1服务态度
（1）全体员工应保持良好的服务态度，热情、礼貌地对待每一位客户。
（2）耐心解答客户咨询，不得推诿、敷衍。
4.2客户投诉
（1）设立客户投诉渠道，及时处理客户投诉，提升客户满意度。
（2）对客户投诉问题进行分类、汇总，定期分析原因，制定改进措施。
18.2职业发展规划
（1）为员工提供职业发展咨询和建议，帮助员工规划职业道路。
（2）实施内部晋升和岗位调整机制，为员工发展提供机会。
十九、社会责任与公益事业
19.1社会责任履行
（1）积极履行企业社会责任，关注环境保护和社会和谐。

胖东来生鲜蔬果实操培训课件

处理与跟进
根据投诉内容，制定相应的处理方案，并跟进处理进度，确保问题得到妥善解决。
反馈与改进
在处理完投诉后，及时向客户反馈处理结果，并收集客户意见，
不断改进服务质量。
THANKS
感谢观看
采购策略
与优质供应商建立长期合作关系，确保产品源头质量可靠。
物流配送
采用先进的物流配送系统，确保产品新鲜度与及时送达。
销售渠道与市场拓展
销售渠道
线上线下相结合，包括实体门店、电商平台等多元化销售渠道。
市场拓展
积极开拓新市场，不断扩大品牌影响力和市场份额。
营销策略
运用大数据分析，精准定位目标客户群体，制定有效的营销策略。
仓库选址
01
应远离污染源、交通便捷、地势较高且地质条件良好，确保仓
储环境安全。
设施配置
02
包括冷藏库、冷冻库、气调库等，应配备完善的制冷设备、通
风设备、检测仪器等，确保温湿度可控。
货架选择
03
根据果蔬特性选择合适的货架类型，如重力式货架、贯通式货
架等，提高仓储空间利用率。
温度湿度控制策略
1 2
温度控制
05
价格策略与促销活动设计
Chapter
定价原则及策略选择
01
成本导向定价
基于成本加成原则，确保合理利润空间。
02
03
市场导向定价
根据市场需求和竞争状况，灵活调整价格。
顾客价值定价
以顾客感知价值为基础，制定有吸引力的价格。
04
促销定价策略
通过特价、折扣等方式，吸引消费者购买。
促销活动类型及实施要点
胖东来生鲜蔬果实操培训课件

超全供应商管理PPT分享~总监看了都说好

对问题解决过程进行总结，形成经验教训，并在团队内进行分享。
05
供应商绩效管理与激励
供应商绩效管理指标体系
质量指标
包括产品合格率、退货率、质量事故等，用于评估供应商的产品质量水平。
成本指标
包括价格水平、成本降低率等，用于评估供应商的成本控制能力和市场竞
争力。
交货指标
包括交货准时率、订单满足率等，用于评估供应商的交货能力和响应速度。
缩短交货期
与供应商建立长期稳定的合作关系，可以缩短交货期，提高企业的生产效率和市场响应速度。
降低库存风险
通过与供应商建立信息共享机制，实现库存的实时监控和管理，降低库存积压和缺货风险
。
供应商管理原则与策略
• 供应商管理原则：包括公平公正、竞争择优、合作双赢、持续改进等原则，旨在建立长期稳定、互利共赢的供应商合作关系。
简化采购流程，降低采购成本，同时保持对市场的敏感度，及时调整采购策略。
供应商风险监控与报告
风险监控
建立风险监控机制，定期对供应商的风险状况进行评估和审查，及时发现和处理潜在风险。
风险报告
定期向上级管理部门报告供应商风险管理情况，包括风险识别、评估、应对和监控等方面的内容，为决策层提供有力支持。
汇报重点
在汇报过程中，将重点介绍供应商评估与选择的方法、供应商合作与监控的策略以及供应商改进的措施。此外，还将结合实际案例，对供应商管理中常见的问题和挑战进行深入剖析，并提出相应的解决方案。
02
供应商管理概述
供应商定义与分类
供应商定义
指向企业提供原材料、设备、工具及其他资源的企业或个人，是供应链中的重要环节。
随着环保意识的提高，未来采购将更加注重环保、可持续发展，对供应商的环境保护要求也将更加严格。

胖东来学习总结 ppt课件

我们永远不要忘记：我们追求的不是做目
光短浅，贪图功利的生意人，而是具有高尚情操和社会责任感的优秀快乐的商人
特色篇1：
胖东来：所有服务、讲解、商品知识都是图文并茂！
大众服饰为什么低价厂家直购、自有物流、特选商品、自有品牌
WLFIL链接说明详细的步骤、图解高达11幅，体现细节！
特色篇2：
营业面积：70000㎡开业时间：2009年4月25日开业，是由胖东来根据自身企业文化理念及经营战略，自行设计、施工、装修的大型项目,至今开业有10年历史！
服务篇1：
为婴儿准备的推车
门口宠物栏方便顾客寄放周围增加了护网/上方加盖宠物不会逃出、误伤
有很多方便儿童取物的凳子
服务篇2：
每一个袋子处都配备湿手器
公平的利益分配体系；
价格：实惠、合理、无暴利；
造福社会、造福员工；
环境：安全、温馨、整洁、方便；
健康发展，培养专业、真
服务：清晰的售前、售中、售后服务体系，诚、乐观的人；
保障顾客利益，社会利益；顾客放心、开积极推动商业品质提升。
心。
二、与生产企业和供应商的合作原则：尊重、合作、服务、共同提升进步；培养品德高尚、乐观、专业的一流供应商；共同承担和分享零售企业的责任和使命。
Let's make this a museum of commodities, a commercial Louvre.
量量感感十十足足
商品篇3：
讓我们这里成为商品的博物馆、商业的卢浮宫！
Let's make this a museum of commodities, a commercial Louvre.
胖东来学习总结

胖东来供应商管理规则 PPT

• 4、供应商加工车间必须符合国家卫生标准。
03 供应商引进（流程）
• 1、业务员员根据商品结构分析和市场调研，做出商品品类引进计划；
• 2、业务员根据计划寻找目标商品和目标供应商； • 3、业务员与有意向供应商进行谈判（索要供应商证件、新品证
件、报价单、样品及各项支持）； • 4、业务员确认供应商所报产品价格、单品数量及各项支持力度； • 5、业务员审查供应商的资质，由业务员建立新合同，交处长审
期没有促销支持； • 6、经常断货，不能满足公司需求； • 7、跟不上公司的发展形势，没有创新意识； • 8、供应商评估结果未达到公司要求。
10 供应商淘汰（流程）
• 1、采购员根据供应商评估结果，填写供应商淘汰表，报处长签字审批；
• 2、业务员统计全公司供应商商品库存金额；
• 3、通知结算中心对供应商进行相关财务核查（供应商未结款、质保金），并停止结款；
核签字； • 6、业务员制作供应商引进表，交处长审核签字。
04 谈判管理
• 1、约定谈判时间、地点、人员、谈判事项； • 2、准备谈判的相关资料； • 3、到达谈判地点，给谈判方准备好茶水； • 4、谈判中，业务员应做好谈判记录； • 5、听取供应商对谈判事项的描述； • 6、业务人员介绍本公司相关情况； • 7、根据双方介绍，确定谈判细则； • 8、达成共识，签订合同。
70%； • 冰鲜虾类：无红头，无腐烂； • 冻虾类：单冻类按5%扣除冰重，冰冻类按20%扣除冰重；
• 丸子类：表面光滑、无冻裂、大小均匀、无异味。
• 精品水果：颜色新鲜、形状大小均匀、无萎蔫；
• 普通水果：颜色新鲜、形状大小均匀，坏水果及囊皮失去光泽、萎蔫不超过5%；
• 整件水果：颜色新鲜、水分饱满，坏水果及囊皮失去光泽、萎蔫不超过5%。

胖东来商业经营核心PPT课件

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服务
• “主动、热情、细心、专业，体现在员工的热忱、服务的标准化和专业化上；‘顾客满意’则表现为：开心、放心、自由、幸福、选择和享受”，这是胖东来对“完善的服务”的概括。
• 而“完善的服务”不仅是胖东来企业使命中最核心的内容，也是胖东来的核心竞争力。
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泥土太多？一次性手套解决您的后顾之
• 堆头如山、自产自销：胖东来超市的商品可谓“堆头如山、品种丰富、气势恢宏”。这种“大堆头”也就要求店员能够及时补货，同时对顾客挑拣造成的损耗进行有效管理。当然，“商品品类多并不是胖东来的第一追求，保障质量前提下的丰富商品”才是胖东来的经营目6 标。
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• 有好服务，产品才丰富：许昌有几家大型购物中心面积都比胖东来大，但是在水产和电器两大品类上都输给胖东来。为什么呢？以电器为例，电器产品牵扯到送货、安装、维修等长期的环节，因此对售前、售后服务要求就比较高，这也就需要员工有着高度的敬业精神和精湛的专业水准，而这恰恰就是胖东来的强项。
• 那么，胖东来又是如何做到“每件商品都让顾客满意” 的呢？
• 事实上，要让顾客满意，就要“把所有的服务细节做好”，而这体现在“售前、售中、售后”的服务全过程。
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• 品类丰富、人无我有：保持品类的丰富性和宽泛性，让顾客拥有更多的选择，这是胖东来吸引顾客来购物的重要原因之一。同时“日常消费商品的功能性、丰富性与高端潮流商品的引导性相结合”则是胖东来的又一鲜明特色。
• 批量直采：东来表示，“我们一直致力于通过专业批量直采，在同等级别的城市向厂方争取到最优惠的政策，让顾客买到更物有所值的商品”。专业批量直采不但保证了商品畅销品率的占比；降低进价，提高了利润率；同时让利给顾客。