新版营养餐陪餐制度

学校食堂陪餐制度模版（三篇）

学校食堂陪餐制度模版第一章总则第一条为了规范学校食堂陪餐制度的实施，提高学校餐饮服务质量，加强师生健康饮食教育，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校内的各类食堂，包括学生食堂、师生食堂等。

第三条学校食堂陪餐分为职工陪餐和家长陪餐两种形式。

职工陪餐是指学校职工可以在学校食堂用餐；家长陪餐是指学生的家长可以在学生食堂用餐。

第四条学校食堂陪餐的目的是为了提供健康、营养的餐饮服务，增加职工和家长对学校餐饮工作的了解和信任。

第五条学校食堂将按照国家和地方有关餐饮卫生安全的法律、法规和标准，确保食品安全和卫生。

第六条学校食堂陪餐坚持自愿原则，职工和家长可以根据个人需求决定是否参加陪餐活动。

第七条学校食堂陪餐的费用由参与陪餐的个人承担，具体收费标准由学校制定并公示。

第八条学校食堂将定期组织满意度调查，并据此对食品菜单和服务进行调整和改进。

第二章模式第九条学校食堂陪餐可以采取预约制和开放制两种模式。

第十条预约制陪餐是指职工和家长需提前预约陪餐时间和人数，学校食堂根据预约来安排相应的用餐服务。

第十一条开放制陪餐是指学校食堂的门市对职工和家长开放，可以随时前来用餐。

第十二条学校可以根据实际情况灵活调整陪餐模式，但需提前通知学校职工和家长。

第三章服务内容第十三条学校食堂职工和家长在陪餐时享受与学生相同的餐饮服务。

第十四条学校食堂提供的餐食种类丰富，包括主食、副食、蔬菜、汤类等，推荐搭配合理，满足不同人群的膳食需求。

第十五条学校食堂餐食制作和配送过程中，要确保食品质量和卫生安全，严禁使用过期食材和添加有害物质。

第十六条学校食堂餐食标价清晰明确，不得以任何形式变相涨价。

第十七条学校食堂陪餐期间，学校餐饮服务部门要提供优质的服务，有任何问题或建议，需及时反馈并解决。

第十八条学校食堂要定期组织食品安全和饮食健康教育活动，向职工和家长传递有关饮食健康的知识和信息。

第四章食堂管理第十九条学校食堂要建立完善的食品供应链，确保食材的新鲜和质量。

学校食堂校长陪餐制度

一、制度背景为了加强学校食堂管理，提高食品安全水平，保障师生饮食安全，维护师生身体健康，我校特制定食堂校长陪餐制度。

本制度旨在强化食堂管理，提高服务质量，促进师生共同参与食堂管理工作，形成良好的饮食环境。

二、陪餐制度内容1. 陪餐人员学校食堂校长、分管副校长、后勤服务中心主任、食堂负责人及食堂管理人员为陪餐人员。

2. 陪餐时间每周至少安排一天时间进行陪餐，具体时间由食堂负责人根据实际情况确定。

3. 陪餐地点陪餐地点为食堂餐厅，陪餐人员应准时到达指定地点。

4. 陪餐内容陪餐人员应与师生一同就餐，了解食堂食品卫生、营养搭配、服务质量等方面的情况。

5. 陪餐要求（1）陪餐人员应保持良好的就餐秩序，尊重食堂工作人员，不得影响他人就餐。

（2）陪餐过程中，发现食品安全、服务质量等方面的问题，应及时向食堂负责人提出意见和建议。

（3）陪餐结束后，陪餐人员应填写陪餐记录，对食堂存在的问题进行总结，并提出改进措施。

6. 考核与评价（1）食堂负责人应定期对陪餐人员进行考核，考核内容包括陪餐记录、食堂管理、服务质量等方面。

（2）根据陪餐记录和考核结果，对陪餐人员的工作进行评价，对表现优秀的陪餐人员进行表彰。

三、制度实施与监督1. 本制度由学校后勤服务中心负责组织实施。

2. 食堂负责人应加强对陪餐工作的监督，确保陪餐制度落实到位。

3. 学校食堂陪餐工作接受师生监督，对违反本制度的行为，一经查实，将严肃处理。

四、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度由学校后勤服务中心负责解释。

通过实施学校食堂校长陪餐制度，我们将进一步加强食堂管理，提高食品安全水平，保障师生饮食安全，为师生营造一个良好的饮食环境。

同时，通过陪餐，校长及管理人员可以更直观地了解食堂实际情况，及时发现和解决问题，不断提高食堂服务质量，为学校教育教学工作提供有力保障。

营养改善计划陪餐制度(5篇)

营养改善计划陪餐制度1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天按时在学校食堂陪餐。

2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、陪餐人员必须提前____分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生供餐，应在登记表中作好记录，若有不良反应，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。

4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。

5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。

6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。

否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。

7、陪餐人员收费，一周结算一次，学校根据陪餐记录具实结算。

营养改善计划陪餐制度（二）为落实上级有关食堂安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合我校实际，特制定本制度。

第一条学校教师实行陪餐制，陪餐人员由学校值周领导统一安排当日值班教师，按时进入食堂进行陪餐。

第二条陪餐教师必须早中晚按时在学校食堂就餐。

第三条陪餐人员每顿提前____分钟进入厨房，首先检查食品卫生，然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品，不得漏尝，不得将食品带出食堂。

第四条未经值周领导安排，其他人员不得进入食堂陪餐。

第五条陪餐教师要及时收集对学校工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

第六条陪餐教师要主动了解学生情况及时反馈学生意见，认真填写值班日志。

第七条陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐安全。

否则，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。

娑婆小学营养改善计划陪餐制度（三）陪餐制度为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。

1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。

学校陪餐制度模板

一、制度背景为确保学校食堂食品安全，提高学生就餐质量，保障学生身体健康，特制定本陪餐制度。

二、陪餐对象1. 校长、副校长、教导主任、总务主任、食堂管理员、班主任等学校管理人员；2. 食堂厨师、采购员等食堂工作人员；3. 家长代表。

三、陪餐时间1. 工作日中午及下午放学时间；2. 学校举办大型活动、节假日等特殊时期。

四、陪餐地点学校食堂就餐区。

五、陪餐流程1. 陪餐人员提前10分钟到达食堂，与食堂工作人员对接；2. 食堂工作人员根据陪餐人员数量准备相应的餐食；3. 陪餐人员按照就餐顺序依次取餐，共同就餐；4. 就餐过程中，陪餐人员应关注食品质量、卫生状况，对存在问题及时向食堂工作人员反映；5. 就餐结束后，陪餐人员对食堂工作人员的服务态度、操作规范、卫生状况等进行评价，并提出改进意见。

六、陪餐注意事项1. 陪餐人员应保持良好的就餐秩序，不得大声喧哗；2. 陪餐人员应尊重食堂工作人员，不得随意指手画脚；3. 陪餐人员应自觉维护食堂环境卫生，不乱扔垃圾；4. 陪餐人员如有特殊情况不能参加陪餐，应提前向学校食堂管理员请假。

七、监督与反馈1. 学校设立陪餐监督小组，负责监督陪餐制度的执行情况；2. 陪餐监督小组定期对食堂进行检查，发现问题及时整改；3. 家长代表可通过学校官方渠道对陪餐制度提出意见和建议；4. 学校食堂管理员每月对陪餐情况进行总结，并将总结报告提交给学校领导。

八、附则1. 本制度自发布之日起施行；2. 本制度由学校食堂管理员负责解释；3. 本制度如有未尽事宜，由学校根据实际情况予以补充和修改。

通过实施学校陪餐制度，我们将进一步加强对学校食堂食品安全的监管，提高学生就餐质量，为学生营造一个安全、健康的就餐环境。

营养改善计划校长陪餐制度(精)

营养改善计划校长陪餐制度
为确保学生营养计划食品安全,进一步提高食品质量和服务水平,保障学生的饮食安全,根据上级有关要求,制定本制度。

1、学校校长陪同学生就餐制度。

2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。

3、校长随同学生一起就餐。

负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责征求就餐学生的意见建议。

4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

5、陪餐人员应严格履行职责。

6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

农村义务教育学生营养改善计划陪餐制度(试行
清水县贾川乡学区二〇一二年五月。

学生就餐学校领导陪餐管理制度 (通用7篇)

学生就餐学校领导陪餐管理制度为切实加强学校食品的卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制订领导陪餐制度。

1.学校领导陪餐前，陪餐领导按值班志由值班领导轮流陪餐，每天按时在学校食堂陪餐。

2.陪餐领导要熟悉每餐食谱。

并为了食堂献计献策，改善学生生活，做到陪餐领导原则，高度负责的态度，认真登记，及时填好当天陪餐日志。

3.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记。

物品索证索票，饭菜留样等管理制度。

4.每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，严格检查食品的卫生，然后检查饭菜质量。

检查饭菜质量时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜等必须与孩子的饭菜一样，确定无任何问题方可让孩子食用。

5.陪餐人员检查食用10分钟后无不良反应应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

若有不适情况反应迅速上报学校校长，同时应迅速阻止其他人员食用。

6.未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。

学生就餐学校领导陪餐管理制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生就餐安全，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。

1、学校实行陪餐制，至少有两位以上领导及全体班主任每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

2、陪餐领导要及时主动了解学生情况，及时反馈学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。

3、领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

4、领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天日志。

5、领导与班主任确有困难需请假不能陪餐，要告知分管领导，以便调整。

6、领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

7、每次就餐前，陪餐领导必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题学生方可食用，同时做好记录。

8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

学校食堂陪餐制度（3篇）

学校食堂陪餐制度为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

丁集学校营养餐陪餐制度

一、制度目的
为保障我校学生营养餐的食品安全与营养健康，加强监督管理，确保学生饮食安全，特制定本制度。

二、陪餐制度内容
1. 学校成立营养餐陪餐工作领导小组，由校长担任组长，分管副校长、总务主任、食堂管理员、班主任及学生家长代表担任成员。

领导小组负责监督、检查营养餐陪餐制度的实施情况。

2. 学校实行营养餐陪餐制度，每天安排一名领导或管理员值班，负责监督学生营
养餐的加工、发放、食用过程，并到班级陪同学生一起就餐。

3. 陪餐人员需穿戴整洁，保持个人卫生，不得在陪餐过程中饮酒、吸烟。

4. 陪餐人员应认真观察学生用餐情况，关注学生饮食健康，对营养餐的质量、口味、卫生等方面提出意见和建议。

5. 陪餐人员需做好陪餐记录，详细记录陪餐时间、班级、用餐人数、菜品名称、
存在问题等，并将记录报送学校领导。

6. 学校定期对陪餐制度执行情况进行检查，对陪餐人员提出表扬或批评，确保陪
餐制度落到实处。

三、责任追究
1. 学校领导对营养餐陪餐制度执行情况负有直接责任，如因工作失职导致学生饮
食安全事故，将追究相关领导责任。

2. 食堂管理员、班主任及陪餐人员对营养餐陪餐制度执行情况负有直接责任，如
因工作失职导致学生饮食安全事故，将追究其责任。

3. 学校对违反营养餐陪餐制度的行为，将进行严肃处理，情节严重者，将依法依
规追究其责任。

四、附则
1. 本制度自发布之日起实施，如遇国家政策调整，以国家政策为准。

2. 本制度由学校领导负责解释。

3. 本制度如有未尽事宜，由学校领导根据实际情况予以补充和完善。

营养餐校长陪餐制度

校长陪餐制度学校制定食堂陪餐制度，是为了一步加强学校食堂食品安全工作的文件精神，切实加强学校食品卫生安全，确保学生的就餐安全。

为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校校长为配餐人员。

学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距用餐时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待用餐前未采取防蝇措施，受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工食用的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学区报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

幼儿园中小学学校集中用餐陪餐制度最新模板【精选】

为建立健全有关食品安全管理制度，保障幼儿就餐安全，依据《学校食品安全与营养健康管理规定》（中华人民共和国教育部、市场监督管理总局、卫生健康委员会令第45号）第十三条规定，制定本制度。

本制度适用于通过食堂供餐或者从校外供餐单位订购食品等形式集中向幼儿提供食品，实施学历教育的全县各级各类学校、幼儿园（含民办学校、幼儿园）。

一、幼儿园相关负责人每餐应当轮流陪同幼儿就餐。

幼儿园要有完整的《陪餐人员安排表》，以确保当餐所提供的食品均有相关负责人陪餐。

二、陪餐人员要在食堂或者班级教室与幼儿一起用餐，不得另择场地单独就餐。

幼儿园不得给陪餐人员“开小灶”或者额外加餐。

陪餐人员餐费应当自理，杜绝免费陪餐，不得以任何理由挤占幼儿膳食经费。

三、陪餐人员要对当餐食品进行外观查验和必要检验，并在当次陪餐后认真填写《幼儿园陪餐记录表》，内容应当包括日期和餐次，食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，就餐幼儿的反馈意见，发现的问题及整改情况，陪餐人签名等。

四、陪餐人员要严格履行监管职责，发现问题应当场指出并负责督促整改。

五、陪餐人员就餐后若发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、发疹等明显不适症状，排除自身身体原因的，应当第一时间向上级主管部门报告，封存食品留样和食堂加工间现场，并组织人员对当餐就餐幼儿群体进行严密跟踪观察。

六、园长每周至少要与学生陪餐一次，同时加强对幼儿园相关人员陪餐情况的检查。

园长要严格落实集中用餐岗位责任制度，认真听取陪餐人员、幼儿的意见建议，对需要整改的问题及时跟踪督查落实。

七、加强监督检查，及时纠正落实陪餐制度不力、陪餐人员不认真记载陪餐记录、发现问题不及时整改等情况；对因玩忽职守、管理混乱，发生危害幼儿安全健康问题、在社会造成负面影响的，将严肃追究有关人员责任。

营养餐陪餐管理制度

营养餐陪餐管理制度一、制度目的为了提供健康、均衡的饮食，保障员工的身体健康，提高工作效率，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于全公司及其子公司的所有员工。

三、营养餐陪餐的定义和要求1.营养餐指的是提供均衡营养的菜肴，包括五谷杂粮、蔬菜、鱼肉蛋奶类食品等。

2.陪餐指的是公司提供的餐饮服务，员工可选择是否参加。

3.营养餐陪餐的要求如下：a.提供一日三餐，早餐、午餐和晚餐。

b.营养搭配合理，遵循膳食均衡原则，食谱可轮换。

c.菜品新鲜卫生，食材选用优质食材。

d.合理搭配食材，注意口味和菜品的多样性。

e.加强食品安全管理，确保食品无毒无害。

1.员工可自行选择是否参加陪餐，但参加陪餐者需按规定支付相应的费用。

2.陪餐费用将在每月工资中直接扣除，由财务进行统一管理。

3.参加陪餐的员工需在规定的时间内提前一周通过公司内部系统报名，并支付相应费用。

4.陪餐费用根据公司与餐饮供应商的协议确定，每月向员工发送陪餐费用通知公告。

5.员工可选择是否参加其中一餐次的陪餐，需提前一天通过系统进行预约，未预约的员工无法参加当天的陪餐。

6.餐厅将按照员工的预约情况提前准备好餐食，确保员工用餐期间的顺利进行。

7.员工在用餐期间需保持文明用餐，不浪费食物，不乱扔垃圾。

8.公司将定期对餐厅进行卫生检查，确保食品安全和餐厅的卫生环境。

五、其他事项1.员工如有特殊食物需求，可提前告知陪餐服务人员，公司会尽量满足员工的需求。

2.如遇天气原因或其他特殊情况，导致餐厅无法正常提供饮食服务，公司将及时通知员工，并安排其他解决办法。

3.员工对于陪餐服务的质量和菜品的满意度可进行反馈，公司将根据反馈情况及时调整服务质量。

六、违纪处理1.员工违反本制度的规定，在未经公司批准的情况下拒绝参加陪餐，视为违纪行为，将按公司相关规定进行处罚。

2.员工在陪餐过程中造成餐厅或其他员工的损失或纠纷，需承担相应的责任。

七、附则本制度自发布之日起执行，如有需要修改的地方，将由公司人力资源部进行调整，并及时通知员工。

学校食堂陪餐制度范文(3篇)

学校食堂陪餐制度范文为确保学校食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师生在食堂的饮食安全，根据有关要求，制定本制度。

1、学校针对食堂建立行政领导轮流陪同学生就餐制度。

2、学校定期指定一名以上行政领导、食堂管理员或教师代表进行陪餐。

学校统一制定陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

3、陪餐人员负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。

陪餐记录必须由陪餐人员在本次陪餐后详细记载。

5、陪餐人员对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的，以及其他不符合从业人员职业行为要求的;④饭菜口味过淡或过咸的;⑤饭菜加工距销售时间过长的;⑥餐饮用具未按要求消毒的;⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

6、陪餐人对以下情况应当立即制止，并督促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施，出售前受到蚊蝇严重污染的;②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟烧透的，冷冻食品未达到中心加工温度的;⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;⑦饭菜有明显的口味异常;⑧饭菜质量较差，学生反映突出的;⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

7、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向校长报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

8、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情况轻重给予行政处分。

学校营养餐领导陪餐制度(含食堂消毒记录表、领导陪餐记录表)

领导陪餐记录表单位：学校 2019——2020学年度第二学期第周
领导陪餐记录表单位：学校 2019——2020学年度第二学期第周
记录说明：1、星期一到星期五各栏，只在相应栏内划“√”即可；
2、对卫生状况、学生秩序、饭菜质量、服务情况栏用“优、良、中、差”着评价即可。

消毒人员必须在晚上学生休息时间进行消毒，喷洒消毒药水20分钟后必须开窗通风，其他人员方可入内。

学校营养餐领导陪餐制度
为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合学校实际，特制定领导陪餐制度。

1、为了确保学生营养餐的安全，学校实行负责人陪餐制度。

学校每天安排1名领导（或管理员）值班，负责监督学生营养餐的加工、发放、食用过程，并到班级陪同学生一起就餐。

把整个过程中发现的问题及时汇报校长，并做好陪餐安全记录，餐费自理。

2、学校实行陪餐制，陪餐领导按值班表由值班领导轮流。

3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱，并为学校食堂献计献策，改善学生生活。

此外陪餐领导要以高度负责的态度认真登记，及时填写当天记录。

4、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

5、每次就餐前，陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题方可让学生食用。

6、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应，应在登记表中认真填写情况记载，并签好姓名和时间。

若有不适情况反应，迅速上报学校主管领导或校长，同时组织工作人员阻止其他人不得食用。

XX学校
2020年4月11日。

学校陪餐制度模板

学校陪餐制度一、总则为确保广大师生饮食安全，提高学校食堂管理水平，预防食物中毒和食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，结合我校实际，制定本制度。

二、陪餐对象1. 学校领导：校领导、各部门负责人。

2. 食堂管理人员：食堂负责人、食品安全管理员。

3. 食堂从业人员：厨师、服务员等。

三、陪餐时间陪餐时间为正常用餐时间，具体安排由学校食堂管理部门确定。

四、陪餐内容1. 陪餐人员应与学生同步用餐，品尝食品口味、温度，了解食堂饭菜质量。

2. 关注学生就餐秩序、食堂环境卫生及食品安全情况，发现问题及时提出整改要求。

3. 听取学生对食堂饭菜质量、价格、服务等方面的意见和建议，及时反馈给食堂管理部门。

4. 检查食堂原料采购、加工、制作、售卖等环节，确保食品安全。

五、陪餐要求1. 陪餐人员应提前10分钟到达食堂，了解当日菜单，检查食品原料、卫生状况等。

2. 陪餐期间，不得饮酒、吸烟，不得离开食堂，确保陪餐效果。

3. 陪餐人员应认真记录陪餐情况，及时填写《陪餐记录表》，对存在的问题提出整改建议。

4. 陪餐人员应保持形象整洁，遵守食堂纪律，不得影响学生正常用餐。

六、陪餐反馈1. 陪餐人员应及时向食堂管理部门反馈陪餐中发现的问题，督促整改。

2. 食堂管理部门应根据陪餐反馈，调整菜品口味、价格等方面，提高食堂服务质量。

3. 学校食堂管理部门应定期汇总陪餐反馈情况，向学校领导报告，促进学校食堂管理水平不断提升。

七、监督与考核1. 学校食堂管理部门对陪餐制度执行情况进行日常监督，确保制度落实到位。

2. 学校定期对陪餐人员进行考核，评估陪餐效果，对优秀陪餐人员给予表彰和奖励。

3. 对未按要求执行陪餐制度的人员，学校将严肃处理，确保食品安全和食堂管理工作的顺利进行。

八、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度的解释权归学校食堂管理部门。

3. 如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

2024年营养改善计划陪餐制度

2024年营养改善计划陪餐制度的目标是通过提供营养均衡的饮食，改善人们的健康状况。

陪餐制度是指在餐厅或者家庭中，由专业的健康营养师陪同就餐者，提供饮食指导和监督，并确保食物的营养价值和摄入量。

下面将详细介绍陪餐制度的实施方案和预期效果。

一、陪餐制度的实施方案1.培训专业的健康营养师：年初对一定数量的健康营养师进行培训，提供营养学、饮食学以及健康管理等方面的知识，使其能够适应陪餐工作。

2.建立陪餐名单：相关部门根据人口普查数据、社区健康调查和健康状况评估等信息，确定需要参与陪餐的人群名单。

优先考虑老年人、慢性病患者和儿童等特殊人群。

3.制定饮食方案：根据参与陪餐者的个人健康状况和饮食需求，制定个性化的饮食方案。

方案应考虑到膳食均衡、食材的新鲜和季节性等因素。

4.陪同就餐和指导：健康营养师按照指定的餐饮时间和地点，陪同参与陪餐者就餐。

期间，提供饮食指导，引导参与者正确选择食物并控制饮食量。

5.监测与评估：定期对参与陪餐者进行健康状况的监测和评估，记录饮食情况和健康变化，及时调整饮食方案并提供个别的营养建议。

二、预期效果1.改善饮食结构：通过陪餐制度，参与者能够获得专业的饮食指导和监督，逐渐改变不良饮食习惯，减少高盐、高糖、高脂肪等不健康的饮食，增加蔬菜、水果、蛋白质等营养成分的摄入，使饮食更加均衡。

2.控制疾病风险：营养改善计划的陪餐制度特别针对慢性病患者，通过合理的饮食控制，加强对疾病的预防和管理。

陪餐制度可以帮助慢性病患者控制血压、血糖、血脂等生理指标，降低心血管疾病和糖尿病等慢性病的风险。

3.提高生活质量：饮食对于健康和生活质量影响巨大。

通过陪餐制度，人们可以获得更加科学、健康的饮食指导，有益于身体健康，并改善生活品质，提升幸福感。

4.推动餐饮产业发展：陪餐制度的实施对于餐饮行业的发展也有积极的推动作用。

餐厅可以提供更健康、营养均衡的菜品，吸引更多的参与者前来就餐，推动餐饮行业的创新和升级。

5.提升健康意识：通过陪餐制度，参与者能够更加清晰地了解饮食对健康的重要性，并掌握健康饮食的原则。

学校食堂陪餐制度范本

学校食堂陪餐制度范本一、总则为确保广大师生饮食安全，提高食堂餐饮服务质量，加强食品安全管理，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，结合我校实际，制定本陪餐制度。

二、陪餐对象1. 陪餐人员范围：学校领导、食堂管理人员、班主任、辅导员等相关工作人员。

2. 陪餐对象：全校师生。

三、陪餐时间1. 早餐：北京时间7:00-7:30。

2. 午餐：北京时间12:00-12:30。

3. 晚餐：北京时间18:00-18:30。

四、陪餐地点学校食堂就餐区域。

五、陪餐内容1. 陪餐人员应在食堂就餐，与师生共同品尝同一食堂、同一时间、同一菜品。

2. 陪餐人员应关注食堂环境卫生、食品质量、服务水平等方面，及时发现和解决存在的问题。

3. 陪餐人员应认真听取师生对食堂餐饮服务的意见和建议，及时反馈给食堂管理部门。

4. 陪餐人员应关注师生用餐安全，发现食品安全隐患及时报告学校食品安全管理部门。

六、陪餐要求1. 陪餐人员应严格遵守陪餐时间，按时到食堂就餐。

2. 陪餐人员应认真履行陪餐职责，关注食堂饭菜质量和服务水平。

3. 陪餐人员应保持良好的就餐秩序，遵守食堂管理制度。

4. 陪餐人员应尊重师生，礼貌待人，积极参与食堂管理和服务改进。

5. 陪餐人员应定期向学校食品安全管理部门汇报陪餐情况，提出改进意见和建议。

七、陪餐考核1. 学校食品安全管理部门定期对陪餐人员进行考核，评估陪餐效果。

2. 考核内容包括陪餐人员职责履行情况、食堂管理水平、师生满意度等。

3. 对考核优秀的陪餐人员给予表彰和奖励，对考核不合格的陪餐人员进行调整。

八、附则1. 本制度自发布之日起实施。

2. 本制度的解释权归学校食品安全管理部门。

3. 如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。

通过实施学校食堂陪餐制度，我们可以确保食堂餐饮服务的质量和安全，提高师生的就餐体验，促进学校食品安全管理水平的提升。

让我们共同努力，为全校师生营造一个安全、健康、舒适的就餐环境！。

中小学学校陪餐制度(含反馈表)

中小学学校陪餐制度（含反馈表）中小学学校陪餐制度（含反馈表）1.学校（幼儿园）食堂每餐必须指定 1 名负责人进行陪餐，每周制定一次陪餐安排表，并交由食堂管理人员存档备案。

2.陪餐人员在值勤当天吃学生套餐，负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。

陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。

陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。

3.陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。

4.陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。

5.陪餐实行成本核算制和自费制。

食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。

附录：学校陪餐员意见反馈表学校陪餐员意见反馈表陪餐日期：______年______月______日第___周陪餐员姓名：____________今日菜单：_____________________________________________营养午餐品质：1.对菜品的外观□满意□一般□不满意 2.对菜品的味道□满意□一般□不满意 3.对菜品的卫生□满意□一般□不满意 4.对菜品的保温情况□满意□一般□不满意食堂环境卫生：1.对餐具的卫生情况□满意□一般□不满意 2.对餐厅桌椅、地面、设备、墙面等卫生情况□满意□一般□不满意学生用餐情况：1.对学生取餐、用餐秩序□满意□一般□不满意 2.学生饭菜浪费情况□浪费□一般□不浪费备注：（记录对午餐的意见和建议，以及学生的反馈意见）陪餐员签字：____________。

幼儿园健康陪餐制度范本

幼儿园健康陪餐制度范本一、总则为确保幼儿园食堂食品安全，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平，保障师幼在食堂的饮食安全，结合本园实际，特制定本制度。

二、陪餐人员及陪餐时间1. 陪餐人员：幼儿园领导、教师及食堂管理人员。

2. 陪餐时间：早餐、午餐、晚餐。

三、陪餐要求1. 陪餐人员应在规定时间内到达食堂，与幼儿一同就餐。

2. 陪餐人员应认真观察幼儿就餐情况，关注幼儿的饮食需求和口味喜好。

3. 陪餐人员应对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，并征求幼儿的意见和建议。

4. 陪餐人员应做好陪餐记录，记录内容包括日期、餐次、饭菜品种、幼儿反馈意见等。

四、陪餐记录与反馈1. 陪餐人员将陪餐记录统一交给后勤主任，后勤主任进行整理并存档备案。

2. 后勤主任定期对陪餐记录进行汇总分析，针对存在的问题提出改进措施。

3. 幼儿园管理层应根据陪餐反馈，及时调整食堂饭菜的口味、质量和服务水平。

五、食品安全与卫生1. 陪餐人员应关注食堂食品安全与卫生情况，对不符合食品安全规定的行为及时指出并督促整改。

2. 食堂工作人员应遵守食品安全操作规程，确保食品卫生。

3. 食堂应定期对餐具进行消毒，保证餐具清洁卫生。

六、特殊情况处理1. 陪餐人员如有特殊情况不能按时陪餐，应及时向后勤主任报告，并由幼儿园指派其他人员代替陪餐。

2. 遇特殊情况导致食堂无法正常供餐，幼儿园应提前通知师生，并采取相应措施保障师生饮食安全。

七、制度落实与监督1. 幼儿园应加强对陪餐制度的宣传和培训，确保陪餐人员了解制度内容和职责。

2. 幼儿园应加强对食堂的日常管理，确保食堂饭菜质量和服务水平。

3. 幼儿园应定期对陪餐制度执行情况进行检查，发现问题及时整改。

八、本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，可根据实际情况予以调整。

九、附则本制度解释权归幼儿园所有。

小学食堂陪餐制度范本

小学食堂陪餐制度范本一、背景介绍：为了进一步保障学生的饮食安全，提高食堂服务质量，加强家校合作，特制定本小学食堂陪餐制度。

二、目的和原则：1. 目的：通过实行食堂陪餐制度，加强对学生的饮食管理和监督，确保学生的饮食安全，提供健康营养的餐食；2. 原则：(1) 食堂陪餐为自愿参与，不强制执行；(2) 陪餐家长须遵守相关规定，协助学校管理食堂和监督学生饮食；(3) 学校食堂须提供健康、干净、卫生的就餐环境和合格的食品。

三、适用对象：本制度适用于全校学生家长。

四、具体内容：1. 食堂陪餐时间：(1) 早餐：早上7:00-7:30；(2) 午餐：中午11:30-12:30；(3) 晚餐：晚上17:30-18:30。

2. 登记流程：(1) 家长提前向班主任或学校食堂管理员申请陪餐，填写陪餐登记表；(2) 学校食堂管理员根据陪餐登记表统计人数，安排餐食数量。

3. 陪餐家长的责任和义务：(1) 遵守食堂管理规定，不乱扔垃圾，保持餐桌干净；(2) 协助监督学生正确选择餐食，不鼓励孩子挑食或暴饮暴食；(3) 关注学生的饮食情况，及时反馈食堂服务质量和学生的饮食问题；(4) 配合学校开展食品安全检查和教育活动，增强学生的食品安全意识。

4. 食堂管理及服务保障：(1) 食堂须具备持证上岗的食品从业人员，食品制作过程要符合卫生要求；(2) 食堂应提供多样化、均衡营养的菜品，保证学生的饮食需求；(3) 食堂应及时公布每日菜单，明确食材来源，确保食品安全；(4) 食堂应配备安全监控系统，确保食堂环境卫生和安全。

五、陪餐家长的权益：1. 享受与学生同样的餐食待遇；2. 参与学校食堂管理和决策，提出合理建议和意见；3. 了解学校食堂的菜品质量、食品安全情况。

六、违规处理：1. 陪餐家长如有违反食堂管理规定的行为，学校有权取消其陪餐资格；2. 学校将定期对食堂陪餐制度进行评估和改进，听取家长的意见和建议。

七、附则：1. 本制度自颁布之日起执行，学校食堂将根据实际情况进行调整和完善；2. 本制度由学校食堂管理部门负责解释和执行，家长应全面配合并积极参与。