第二节《食物在胃肠内的消化》课件
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食物的消化和吸收PPT课件
循环系统,由血液运输的全身各处。
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
4.你能够解释“吸收” 的概念吗？ 吸收是指营养物质通过消化道壁 黏膜进入循环系统的过程。
营养物质的吸收示意图
少量水 胃
毛
毛 细 血 管
无机盐.维生素.水 葡萄糖.氨基酸
小 肠
甘油 脂肪酸
细 淋 巴
管
少量水.无机盐. 大肠 部分维生素
营养物质的消化与吸收
口腔：没有吸收功能；能消化淀粉
3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构 是___小__肠__绒__毛____,凹陷而形成的结构是 ___肠__腺______.
4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别 是_葡__萄__糖_、_氨__基__酸_、_甘__油_和__脂__肪__酸_,它们消化 的起始部位分别是__口__腔__、__胃__、__小__肠__.
2、口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？
• 唾液淀粉酶能将部分淀 粉转变成麦芽糖
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃 3、不要边吃饭边喝饮料酒水 4、饭凉了要加热再吃。
1毫升 花生油 + 5滴胆汁摇匀
(1)
1毫升 花生油 + 5滴水摇匀
(2)
水+植物油
水+植物油+胆汁
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液 胰液 胆汁
胃液 肠液
(淀粉酶) (多种酶) (没有消 (蛋白酶) (多种酶) 化酶)
大分子物质（糖类、蛋白质、脂肪） 小分子物质
酶是由活细 胞产生的、具 有催化能力的 一类有机物， 食物的形状酶、体积越小， 消化速度越快。
消化酶的作用示意图
二、食物在消化系统中的变化 馒头在口腔中的变化
《胃内的消化》PPT课件
《胃内的消化》ppt课件
汇报人：可编辑 2024-01-11
目录
• 引言 • 胃的结构与功能 • 食物在胃内的消化过程 • 胃消化与营养吸收 • 胃部疾病的预防与保健 • 总结与展望
01
引言
主题简介
01
02
03
主题概述
胃是消化系统的重要组成 部分，负责储存食物、消 化食物和将食物与胃酸混 合。
放松心情
学会调节情绪，保持心情愉悦，有助于减轻胃部 不适。
定期进行体检和筛查
定期体检
01
定期进行胃部及相关检查，有助于及时发现潜在的胃部疾病。
筛查高危人群
02
对于有家族史、长期不良饮食习惯等高危人群，应加强筛查力
度，做到早发现、早治疗。
关注身体信号
03
留意身体出现的异常症状，如胃痛、胃酸过多、消化不良等，
及时就医检查。
06
总结与展望
消化系统对人体的影响
消化系统对人体的营养吸收具有重要作用，是维持人体正常生理功能的关键环节之 一。
消化系统通过分泌消化酶和胃酸等物质，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，供身体细胞吸收利用。
消化系统的正常运行对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重 要意义。
。
调节pH值
胃酸能将胃内的pH值维 持在较低水平，为消化 酶提供适宜的活性环境
。
促进胃排空
胃酸能刺激胃的蠕动， 促进食物从胃中排入小
肠。
胃蛋白酶的作用
分解蛋白质
胃蛋白酶能将蛋白质分解成较 小的肽片段，便于肠道进一步
吸收。
调节免疫
胃蛋白酶能刺激免疫细胞的活 性，增强机体免疫力。
促进胃黏膜修复
汇报人：可编辑 2024-01-11
目录
• 引言 • 胃的结构与功能 • 食物在胃内的消化过程 • 胃消化与营养吸收 • 胃部疾病的预防与保健 • 总结与展望
01
引言
主题简介
01
02
03
主题概述
胃是消化系统的重要组成 部分，负责储存食物、消 化食物和将食物与胃酸混 合。
放松心情
学会调节情绪，保持心情愉悦，有助于减轻胃部 不适。
定期进行体检和筛查
定期体检
01
定期进行胃部及相关检查，有助于及时发现潜在的胃部疾病。
筛查高危人群
02
对于有家族史、长期不良饮食习惯等高危人群，应加强筛查力
度，做到早发现、早治疗。
关注身体信号
03
留意身体出现的异常症状，如胃痛、胃酸过多、消化不良等，
及时就医检查。
06
总结与展望
消化系统对人体的影响
消化系统对人体的营养吸收具有重要作用，是维持人体正常生理功能的关键环节之 一。
消化系统通过分泌消化酶和胃酸等物质，将食物分解为小分子物质，如氨基酸、单 糖和脂肪酸等，供身体细胞吸收利用。
消化系统的正常运行对于维护人体健康、促进生长发育和提高免疫力等方面具有重 要意义。
。
调节pH值
胃酸能将胃内的pH值维 持在较低水平，为消化 酶提供适宜的活性环境
。
促进胃排空
胃酸能刺激胃的蠕动， 促进食物从胃中排入小
肠。
胃蛋白酶的作用
分解蛋白质
胃蛋白酶能将蛋白质分解成较 小的肽片段，便于肠道进一步
吸收。
调节免疫
胃蛋白酶能刺激免疫细胞的活 性，增强机体免疫力。
促进胃黏膜修复
《食物的消化》PPT教学课文课件
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是一道又长又直的管子， 陆续把我送到胃里去了。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有多种液体；我们在这里停 留时间最长，大部分在这里被消 化、吸收。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
谢谢
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里是停留食物残渣的地方， 并能吸收大部分的水分的。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里会不停蠕(rú)动，又会分 泌(mì)出酸酸的液体，把我消 化成粥一样的食糜(mí)。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里最长，有5-7米，而 且ห้องสมุดไป่ตู้曲。
现在食物躲到哪里去了呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
这里有很多唾液，并会把我磨 碎成小块。
现在食物躲到哪里去呢?
口腔 大肠 小肠 肝脏
胃
食管
食物捉迷藏……
提示小锦囊:
哗！这里肌肉发达，能把 我进一步磨碎。
现在食物躲到哪里去呢?
对照人体消化器官示意图,说一说食物在人体内的“旅行”过程。
口腔
过程：
胃
大肠
食道
小肠
肛门
了解消化器官的功能 查找资料,了解食物在经过不同消化器官的时候会发生什么变化。
《食物的消化与吸收》PPT教学课件(第1课时)
大幅度地增加了消化和吸收的面积。小肠绒毛襞只由一层
上皮细胞构成，绒毛内分布着丰富的毛细血管和淋巴管，
有利于营养物质的吸收和运输。
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小肠壁上还有丰富的 肠腺，能分泌多种消 化液。肠壁含有平滑 肌层，能使小肠蠕动。
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CONTENT
肝脏是人体最大的消化腺，分泌的胆汁流入胆囊浓缩和贮存。成年人每 天分泌的胆汁约有1升。胰腺分泌胰液。进食后，胆汁和胰液经胆总管和 胰管流入十二指肠帮助消化。
CONTENT
小肠盘曲在腹腔中，长约5~6米，是消化系统中最长的
一段。小肠起始的- -段是十二指肠，其长度约有十二个手
指宽度那么长，因此被叫做十二指肠，它的内侧壁有胆总
CONTENT
管和胰管的开口。小肠内表面有许多皱襞，皱襞上有许多
微小的指状突起，叫做小肠绒毛。小肠绒毛的存在使得小
肠内表面积增加了约600倍，可达到200米”，从而使小肠
第四章
第二节食物的消化与吸收
第1课时
CONTENT
食物进入人体后，大多数的营养素都要经历复杂的变化 才能被人体吸收利用。这些变化都是怎样进行的呢?人体内 都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢?
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人体要通过消化系 统(digestive system) 才能利用食物中的各 种营养素。人体的消 化系统由消化道和消 化腺组成。
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CONTENT
牙(eeth)是人体口腔内取食和消化的重要器官，可咬切 和磨碎食物。人的一生共有两组牙。幼儿时长出的一组牙称 为乳牙，共有20颗。约6岁起，乳牙逐渐脱落，换上恒牙， 共32颗，一般恒牙脱落就不会再长出来。
食物的消化与吸收完整版课件
淀粉
唾液 口腔
胰液 小肠
肠液 小肠
葡萄糖
蛋白质
胃液 胃
胰液 小肠
肠液 小肠
氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪 胰液 小肠 小液滴 小肠
肠液 小肠
甘油+脂肪酸
牙齿对食物的咀嚼、胃肠的蠕动、 胆汁对脂肪的乳化和唾液、肠液对 淀粉的作用都属于消化，它们之间 有什么区别？
物理消化 ：只改变食物的形状和大小。
消化
（不改变食物的分子结构）
最终消化的场所分别在哪里？
无消读法 化图消 产说说化 物糖的最类物终、蛋质去白去向质向 何、淀
蛋
脂
口腔
粉
白
肪
质
咽
食道
胃腺
胃
肝
胆汁
胰液
胰
胆
肠腺
肠液
小肠
循
脂肪酸
环 系
葡萄糖 氨基酸 甘油
大肠
统
粪便
肛门
人体主要的消化场所是_小_肠___
淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程
100
甲
乙
50
丙
A B C D E F 消化道 1、上图表示淀粉、蛋白质、脂肪三种营养素的
消化过程，其中甲表示的营养素是_脂___肪___，乙在 消化道内最终被消化成_葡__萄__糖__、丙最初消化的场 所是_胃____（填器官名称）。在A~F中表示小肠的
是 D （填字母）。
你掌握了吗?
1.消化系统是由 消化道 和消化腺 组成的。 2.人体消化系统中，消化食物和吸收营养物 质的主要场所是 小肠。
消化后才能被吸收 吸收：食物消化后，营养物质通过消 化道管壁进入循环系统的过程。
阅读课本144页图4-14
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消化
在消化酶 的作用下
不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、 结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
项 目
最初消化 器官 最终分解 产物
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
胃
小肠
甘油和 脂肪酸
葡萄糖 氨基酸
食物的消化
消 化 系 统
1 、认识消 化系统的各 个器官
2 、了解 消化系统的 组成
消化系统的组成
唾液腺
咽
口腔
食道 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 胃
小肠
大肠
消化腺
消化道
消化系统
食物在口腔中被牙 齿嚼啐、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 口腔 液混合形成食团 食物的通道
唾液腺 食道
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里 变成食糜，蛋白质 被初步分解
咽
分泌胆汁，经 胆囊进入小肠， 参与脂肪的消 化 吸收少量水分、 无机盐和部分 蛋白质 食物残渣集中到直肠 后，经肛门排出。
肝脏
胃
大肠
胰
பைடு நூலகம்
小肠
肛门
分泌胰液，内含多 种消化酶，进入小 肠，参与蛋白质、 脂肪、淀粉等的进 一步消化。
食物消化和吸收 的主要部位
位于左上腹部，是 消化道中最膨大的 部分，囊状。 胃壁粘膜内有胃腺， 能分泌胃液。胃液 中有蛋白酶能将蛋 白质进行初步的消 化。
食物在小肠内的消化
1.小肠内有哪些消化液？
肠液、胆汁、胰液 糖类、蛋白质、脂肪
2.小肠能够消化哪些营养物质？
食物在小肠中的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
蛋白质 肠液，胰液 氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油+脂肪酸 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 不需要消化
人体只能吸收溶于水的营养物质！
胃内的消化
1、胃有何特点能够消化食物？ 时间长、肌肉发达、胃液呈强 酸性。 2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？ 胃蛋白酶; 蛋白质
小肠是消化道中最长的一段，是最主 要的消化器官。小肠内含有多种消化 液——肠液、胰液、胆汁。肠液和胰 液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白 质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含 消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。
在消化酶 的作用下
不能吸收的营养物质
（不溶于水、分子大、 结构复杂）
可吸收的营养物质
（可溶于水、分子小、 结构简单）
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
项 目
最初消化 器官 最终分解 产物
淀粉
蛋白质
脂肪
口腔
胃
小肠
甘油和 脂肪酸
葡萄糖 氨基酸
食物的消化
消 化 系 统
1 、认识消 化系统的各 个器官
2 、了解 消化系统的 组成
消化系统的组成
唾液腺
咽
口腔
食道 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 胃
小肠
大肠
消化腺
消化道
消化系统
食物在口腔中被牙 齿嚼啐、舌搅拌， 与唾液腺分泌的唾 口腔 液混合形成食团 食物的通道
唾液腺 食道
分泌唾液,其内的淀粉 酶能够初步消化淀粉 食物的通道,通过蠕 动将食物推入胃中 有暂时贮存食物的 作用，食物在胃里 变成食糜，蛋白质 被初步分解
咽
分泌胆汁，经 胆囊进入小肠， 参与脂肪的消 化 吸收少量水分、 无机盐和部分 蛋白质 食物残渣集中到直肠 后，经肛门排出。
肝脏
胃
大肠
胰
பைடு நூலகம்
小肠
肛门
分泌胰液，内含多 种消化酶，进入小 肠，参与蛋白质、 脂肪、淀粉等的进 一步消化。
食物消化和吸收 的主要部位
位于左上腹部，是 消化道中最膨大的 部分，囊状。 胃壁粘膜内有胃腺， 能分泌胃液。胃液 中有蛋白酶能将蛋 白质进行初步的消 化。
食物在小肠内的消化
1.小肠内有哪些消化液？
肠液、胆汁、胰液 糖类、蛋白质、脂肪
2.小肠能够消化哪些营养物质？
食物在小肠中的消化
淀粉 酶 麦芽糖 酶 葡萄糖
蛋白质 肠液，胰液 氨基酸
脂肪 胆汁 脂肪微粒 酶 甘油+脂肪酸 思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？ 不需要消化
人体只能吸收溶于水的营养物质！
胃内的消化
1、胃有何特点能够消化食物？ 时间长、肌肉发达、胃液呈强 酸性。 2、胃液中含什么酶?能初步分解什么营养物质？ 胃蛋白酶; 蛋白质
小肠是消化道中最长的一段，是最主 要的消化器官。小肠内含有多种消化 液——肠液、胰液、胆汁。肠液和胰 液里含有能消化淀粉、麦芽糖、蛋白 质、脂肪等的多种消化酶。胆汁不含 消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微滴。