(优选)组成细胞的化合物
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
有机化合物
水 无机盐
脂质 蛋白质 糖类 核酸
二、各种化合物 含量、功能、种类
1、水
１） 含量： 生物体鲜重状态占80％－90％， 细胞内水含量一般是65％－80％。 幼嫩植物组织细胞水的含量一般是７０％ 动物组织细胞水的含量一般是８０％
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
化合物
所占比例 %
1. 细胞中各种化合物所占比例
（优选）组成细胞的化合物
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
元 地壳 素 O 48.60 Si 26.30 C 0.087
N 0.03
H 0.76
细胞
65.0 极少 18.0 3.0 10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的 含量，你能看出什么问题？
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元 素不可替代的.
缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。
组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢?
化合物
二、组成生物体的化合物:
无机化合物 构成细胞 的化合物
水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
80-85 78
65
90
高等植物 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
一
组 常见种类 主要有20种
成
大量元素 C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg
生 物
按含量分 微量元素 Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo
体 分类
最 多： O/Ｃ
的
最基本元素 C
化
按作用分
学
基本元素 C.H.O.N
元
主要元素 C.H.O.N.P.S
素
构成各种化合物
作用
影响生物的生命活动
研究方法
缺素溶液培养法 同位素示踪法
溶液培养法
2
3
1
3’ 2’
4’
全素培养液 缺素培养液
实验原则 对照原则 单一变量原则 等量原则
植物缺素症状
缺B
花粉发育不良
缺Ｍｇ 叶绿素合成
花而不实 光合作用
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然
发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工 每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩 过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验 和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.
2、细胞中的无机盐 （即植物的矿质营养）
存在状态：离子
阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
某些复杂化合物的组成成分
功能：
调节机体渗透压 维持细胞的形态 维持酸碱平衡
参与生物体的构成和生命活动
无机盐
人体对部分无机盐的需求量
植物所特有
代
线粒体的内膜
谢
叶绿体基粒
分解 线粒体
蒸腾作用
排出
排汗、排尿、呼吸
种子与水 的存在形式
晒干 烘干
失去自由水 保持生命活性 有利储存 失去结合水 失去生命活性
种子萌发 吸收水 增加自由水
下列结合水相对含量较多的是 A 休眠的大豆子叶细胞 休眠的玉米胚乳细胞 洋葱根尖的分生细胞 成熟西瓜的果肉细胞
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高； 代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快
生命活动缓慢 新陈代谢降低
自由水
3、细胞存在形式与温度的关系
结合水 升高温度
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
这说明什么?
组成生物体的 化学元素在种 类上基本相同 但在不同生物 之间存在着差 异.
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
降低温度
自由水
归纳
存在形式
自由水
绝大多数95.5%
可自由流动
晒干 良好溶剂
作用 4.5%
参与生理反应 光合和有氧呼吸
营养物质 运输
代谢废物
与其它化合物结合 结合水
烘干
细胞结构的重要组成部分
自由水／结合水
上升 下降
生物的新陈代谢旺盛 抗旱、寒、热能力一般上升
吸胀作用
吸收 渗透作用 核糖体
合成 叶绿体的基质
功能
Βιβλιοθήκη Baidu
每日需要量
缺乏引起的疾病
Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类
10～20 mg
缺铁性贫血
Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 0.4～1.5 g
骨骼畸形；痉挛
P
构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 1.2～2.7 g
Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压
1.6～5 g
K
维持离子浓度，调节体液渗透压
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
水的 存在 形式
结合水 与细胞内的其他物质__相__结___合__的水 占细胞内全部水分的_4_._5_%__
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
12
3
4
2.
4.
小麦不同生长发育时期对K的需要量不同
小麦不同生长发育时期对P的需要量不同
根据植物需肥规律,适时适量施肥,少肥高效
合理施肥:
(1)不同植物所需矿质元素的种类和数量不同
2～4 g
心率异常
I
形成甲状腺素的成分
0.01～0.15mg 甲状腺肿。呆小症
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.2～0.4 g
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
F
维持骨骼的结构，防止蛀牙
1～3 mg 10～15 mg 2 mg
贫血症
侏儒、生殖腺功能 受影响 龋齿
1.找一找符合以下关系的概念组
水 无机盐
脂质 蛋白质 糖类 核酸
二、各种化合物 含量、功能、种类
1、水
１） 含量： 生物体鲜重状态占80％－90％， 细胞内水含量一般是65％－80％。 幼嫩植物组织细胞水的含量一般是７０％ 动物组织细胞水的含量一般是８０％
细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
化合物
所占比例 %
1. 细胞中各种化合物所占比例
（优选）组成细胞的化合物
组成地壳和组成细胞的 部分元素含量(％)表
元 地壳 素 O 48.60 Si 26.30 C 0.087
N 0.03
H 0.76
细胞
65.0 极少 18.0 3.0 10.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素的 含量，你能看出什么问题？
玉米和人体细胞部分元素含量的比较
玉米 氧 44.43 碳 43.57 氮 1.46 氢 6.24 钾 0.92 钙 0.24 磷 0.20 硫 0.17 氯 0.14 镁 0.18 铁 0.08 硅 1.17 锌 ---
通过分析,你能得出什么结论呢?
微量元素(钼)是生物体不可缺少的必需元 素;在生物体中含量很少,但其作用是其它元 素不可替代的.
缺Fe会使人患贫血等症状； 缺Zn使人发育受影响，性器官的发育不良等; 缺Ｉ会导致甲状腺肿等。
组成细胞的各种元素又是 以什么形式存在的呢?
化合物
二、组成生物体的化合物:
无机化合物 构成细胞 的化合物
水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
生物
水含量%
水母 97
2. 几种不同生物体水的含量
鱼类 蛙 哺乳动物 藻类
80-85 78
65
90
高等植物 60-80
不同生物的含水量不同
3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
一
组 常见种类 主要有20种
成
大量元素 C.H.O.N.P.S.K.Ca.Mg
生 物
按含量分 微量元素 Fe.Mn.Zn.Cu.B.Mo
体 分类
最 多： O/Ｃ
的
最基本元素 C
化
按作用分
学
基本元素 C.H.O.N
元
主要元素 C.H.O.N.P.S
素
构成各种化合物
作用
影响生物的生命活动
研究方法
缺素溶液培养法 同位素示踪法
溶液培养法
2
3
1
3’ 2’
4’
全素培养液 缺素培养液
实验原则 对照原则 单一变量原则 等量原则
植物缺素症状
缺B
花粉发育不良
缺Ｍｇ 叶绿素合成
花而不实 光合作用
几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然
发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工 每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩 过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验 和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了.
2、细胞中的无机盐 （即植物的矿质营养）
存在状态：离子
阳离子：K+、Ca2+、Na+、Mg2+、Fe2+、Fe3+ 阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-
某些复杂化合物的组成成分
功能：
调节机体渗透压 维持细胞的形态 维持酸碱平衡
参与生物体的构成和生命活动
无机盐
人体对部分无机盐的需求量
植物所特有
代
线粒体的内膜
谢
叶绿体基粒
分解 线粒体
蒸腾作用
排出
排汗、排尿、呼吸
种子与水 的存在形式
晒干 烘干
失去自由水 保持生命活性 有利储存 失去结合水 失去生命活性
种子萌发 吸收水 增加自由水
下列结合水相对含量较多的是 A 休眠的大豆子叶细胞 休眠的玉米胚乳细胞 洋葱根尖的分生细胞 成熟西瓜的果肉细胞
1、自由水与结合水的关系
自由水和结合水可_相__互__转__化___
2、细胞含水量与代谢的关系 代谢活动旺盛，细胞内__自__由____水含量高； 代谢活动下降，细胞中__结__合____水含量高。
结合水
生命活动旺盛 新陈代谢加快
生命活动缓慢 新陈代谢降低
自由水
3、细胞存在形式与温度的关系
结合水 升高温度
人 14.62 55.99
9.33 7.46 1.09 4.67 3.11 0.78 0.47 0.16 0.012 0.005 0.01
这说明什么?
组成生物体的 化学元素在种 类上基本相同 但在不同生物 之间存在着差 异.
干﹑鲜细胞对比图
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
降低温度
自由水
归纳
存在形式
自由水
绝大多数95.5%
可自由流动
晒干 良好溶剂
作用 4.5%
参与生理反应 光合和有氧呼吸
营养物质 运输
代谢废物
与其它化合物结合 结合水
烘干
细胞结构的重要组成部分
自由水／结合水
上升 下降
生物的新陈代谢旺盛 抗旱、寒、热能力一般上升
吸胀作用
吸收 渗透作用 核糖体
合成 叶绿体的基质
功能
Βιβλιοθήκη Baidu
每日需要量
缺乏引起的疾病
Fe 组成血红蛋白、细胞色素、含铁酶类
10～20 mg
缺铁性贫血
Ca 促进牙齿、骨骼生长，调节神经肌肉的敏感性 0.4～1.5 g
骨骼畸形；痉挛
P
构成骨骼、肌肉等，促进酶活动，构成核酸 1.2～2.7 g
Na 体液的主要组成部分，调节体液渗透压
1.6～5 g
K
维持离子浓度，调节体液渗透压
所占比例%
10
22
76
79
血液 83
同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同
幼儿和成人体内的含水量
同种生物，不同的生长发育时期含水量不同
水的 存在 形式
结合水 与细胞内的其他物质__相__结___合__的水 占细胞内全部水分的_4_._5_%__
自由水 以_游___离__形式存在、可_自__由__流__动___的水 占细胞内全部水分的_9_5_._5_%__
12
3
4
2.
4.
小麦不同生长发育时期对K的需要量不同
小麦不同生长发育时期对P的需要量不同
根据植物需肥规律,适时适量施肥,少肥高效
合理施肥:
(1)不同植物所需矿质元素的种类和数量不同
2～4 g
心率异常
I
形成甲状腺素的成分
0.01～0.15mg 甲状腺肿。呆小症
Mg 与酶活性有关，保持肌肉功能正常
0.2～0.4 g
惊厥
Cu 促进正常生长 Zn 若干跟消化有关的酶的结构中心
F
维持骨骼的结构，防止蛀牙
1～3 mg 10～15 mg 2 mg
贫血症
侏儒、生殖腺功能 受影响 龋齿
1.找一找符合以下关系的概念组