食品公司召回演习计划

**食品有限公司

产品召回演练计划

一、目的

当销售的产品存在危害性或潜在危害性时，能够迅速有效的作出反应，将危害程度和范围消除或降低。使公司各级人员掌握不合格产品事故发生时的召回方法，进行产品召回演练，以确定《产品召回程序》的有效性，确保食品安全管理体系有效运行。

二、演练依据

ISO9001质量管理体系要求；产品召回程序。

三、演练范围

产品召回小组、销售部、生产部、品质部、采购部

四、演练时间

2012年3月16日

五、产品召回小组人员

备注：召回小组所有成员必须保证24小时保持开机状态，确保可随时联系到本人。

六、演练方案

2012/03/16获悉我司面粉供应商****面粉有限公司生产的批号为2012/02/20的面粉中农残超标，本着对消费者负责的原则，公司决定召回此批面粉生产的所有产品。

由采购部约定供应商业务员电话通知我司采购部，其提供给我司的批号为2012/02/20的面粉中农残超标，采购部马上把上述信息反馈给品质部，品质部经理立即组织销售部、生产部、品质部、采购部的相关人员进行调查分析，作出召回决定，在获悉产品存在危害性后两小时内通知客户对已售出的问题成品立即召回。

演练结束后，产品召回小组应组织相关人员认真评审召回控制程序的适宜性和充分性，总结效果，必要时重新修订相关程序文件。

*****食品有限公司产品召回演练记录