中国各个民族的不同礼仪以及习俗禁忌

中国各个民族的不同礼仪以及习俗禁忌

1、蒙古族

见面要互致问候，即使是陌生人也要问好。平辈、熟人相见，一般问“赛拜努”(你好);若是遇见长者或初次见面的人，则要问“他

赛拜努”(您好)。款待行路人(不论认识与否)，是蒙古族的传统美德，但到蒙古族人家里做客必须敬重主人。进入蒙古包后，要盘腿

围着炉灶坐在地毡上，但炉西面是主人的居处，主人不让坐时不得

随便坐。主人敬上的奶茶，客人通常是要喝的，不喝是有失礼貌;主

人请吃奶制品，客人不要拒绝，否则会伤主人的心，如不便多吃，

吃一点也行。献哈达也是蒙古族的一项高贵礼节。献哈达时，献者

躬身双手捧着，递给对方，受者亦应躬身双手接过火躬身让献者将

哈达挂在脖子上，并表示谢意。

2、回族

在日常生活中，见面都要问安，穆斯林之间的问候，问者要说“色俩目尔来孔”，答者要说：“安色俩目”，也可简化为只说

“色俩目”。在宗教场合或晚辈见到长辈，在问“色俩目”的同时，还要右手平放胸前鞠躬。客人来访，要先沏茶，还要端上瓜果点心

或自制面点招待，而且所有家庭成员都要来与客人见面、问好。若

遇上老年客人，还要烧热炕请老人坐，并敬“五香茶”或“八宝茶”。送客时，全家人都要一一与客人道别、祝福，对远客、贵客

还要送出村庄或城镇才分手。

3、藏族

十分重视馈赠，凡遇喜庆，必互相送礼致贺。哈达是必备的高贵礼物，多为丝织品，白色居多，也有淡黄色和浅蓝色的。在相互交

往中，必热情款待，送别亲友，常敬青稞酒，唱酒歌，把哈达挂在

亲友的脖子上，然后相互亲切的碰额、亲脸，以示热情致意良好祝

愿。说话很讲礼节，用语分普通语、敬语和最敬语。为尊重对方，

一般都用敬语、最敬语，如有疏忽，则会被认为不懂礼貌。

4、维吾尔族

在路上遇到长者或朋友时，习惯把右手掌放在左胸上，身体前倾，并连说“牙克西姆斯孜”(您好);当行路人无处进餐或住宿时，只要

说明来意，虽不相识，主人也会热情招待;走路让长者走在前面，谈

话让长者先谈，如坐让长者坐上座，吃饭先端给长者;小辈在长者面

前不喝酒、不吸烟;老人骑马出门，年轻人要为老人备鞍，扶老人上马，而且，卸鞍、饮马、喂马的事都由年轻人去做;家里来了客人，

全家都出来欢迎，然后由女主人用盘子端来茶水、瓜果点心招待。

5、苗族

客人来访，必杀鸡宰鹅盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎候。吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要

赐给年级最小的客人。有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪

最大主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必

须把鸡心平分给在座的老人。有的地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人如一一接受，主人最高兴。如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。

6、彝族

招待客人以酒为上品，凡有客人到家，都要热情劝酒，倾心相谈，有“无酒不成敬意”之说。如果主人敬酒不喝，则会被认为看不起

主人。每逢过年过节，彝家的姑娘、妇女就把“杆杆酒”(在酒坛里

插入用细竹子做成的吸杆，通过吸杆饮用)放在家门口，热情劝过往

行人吸饮，因而人们常说：“甜不过彝家杆杆酒、好不过彝家人的心”。

7、壮族

客人到家，必在力所能及的情况下给客人以最好的食宿，对客人中的长者和新客尤其热情。用餐时，需等最年长的老人入席后才能

开饭;长辈未拈动的菜，晚辈不得先吃;给长辈和客人端茶、盛饭，必须双手捧给，而且不能从客人面前递，也不能从背后递给长辈;先吃完的要逐个对长辈、客人说“慢吃”再离席，晚辈不能落在全桌人之后吃完饭。路遇老人，男的要称“公公”，女的则称“奶奶”或“老太太”;路遇客人或负重者，要主动让路，若遇负重的长者同行，要主动帮其代负并送到分手处。

8、布依族

对待客人，无论认识与否，都要递烟端茶，杀鸡杀鸭盛情款待。用餐时，长辈、客人坐上方，晚辈坐下方;给长辈、客人端茶、盛饭都是双手捧给，客人也要双手接过，否则会被认为不懂礼貌。若迎面碰上长者或客人，要主动招呼并让其先过。

9、朝鲜族

晚辈队长被说话必须用敬语，平辈之间初次相见也用敬语;吃饭要先给老人盛，并为其摆单桌，待老人举匙就餐了，全家才开始吃饭，吃饭时，匙要放在汤碗里，若放在桌上则表示已吃完;与长辈同路时，年轻人需走在后面，若有急事非超前不可，须向长辈说明原委。

10、满族

11、侗族

12、瑶族

家中来客，必盛情款待，一般是男女分桌进餐。进餐时，不能让老人和客人自己盛饭，须由晚辈盛饭;餐毕，要双手举筷说声“慢吃”，以示敬意;凡给老人、客人东西，都要双手捧上，以示尊敬。路不拾遗，非己莫取，是瑶族的传统美德，他们常常把自己一时带不走的东西放在路旁，打下草结作记号，不管放多久，别人也不会取走。

13、白族

对客人，无论是否认识都热情接待，凡客人光临，必以“三道茶”招待。三道茶是白族最讲究的茶礼，即斟茶三道：第一到为纯烤茶，第二道加入核桃片、乳扇和红糖，第三道加入蜂蜜和几颗花椒。因

而具有一苦、二甜、三回味的特点。进餐时，老人、客人坐上首，

晚辈依次坐两旁或下首、并随时要为长辈和客人添饭加汤，热情侍候。

14、土家族

见面要互相问候，家有来客，必盛情款待。若是逢年节到土家人家里做客，主人还会拿出雪白的糍粑去烤，待烤的两面金黄开花时，吹拍干净，往里灌白糖或蜂蜜，双手捧给客人。有的地方给客人吃

糍粑还有些讲究，即把烤好的糍粑给客人后，客人不得吹拍火灰，

要接过就咬，这时主人会抢回去吹打拍净，蘸上糖再给客人。

15、哈尼族

16、哈萨克族

重视友谊，热情好客，对来访和投宿的客人都要拿出家里最好的食品殷勤招待，对待贵客，还要宰杀黄头白身的羊款待。进餐时，

主人先把羊头用盘盛着献到客人面前，以示尊敬，客人则要用刀先

割下一片羊头右颊面上的肉捧给在席的长者，再割下一块羊耳给在

座的幼者，然后自己随便割下一片羊头肉吃，再把羊头原盘捧还给

主人。路遇熟人、长辈和尊者，均要以右手贴胸欠身问好，以示尊敬，在结对乘骑行进中，年长的在前，年轻的在后，喝茶、吃饭，

也总是要先敬老人，把最好的食品让给或留给老人和孩子。

17、傣族

尊敬老人，晚辈从长辈面前经过，要弯腰细步;村中办红白喜事

都要专门送饭菜给老人;说话和气，家庭、邻里关系十分和睦，很少

发生争执和吵架;热情好客，凡过往客人，都会受到主人的盛情款待，有的家庭还专门备有招待客人的被褥，比自己用的还漂亮。

18、黎族