甲硫氨酸代谢甲硫氨酸与甲基转移
西医综合(物质代谢)模拟试卷17(题后含答案及解析)
西医综合（物质代谢）模拟试卷17(题后含答案及解析) 题型有：1. A1型题 2. B1型题 3. X型题1．当体内FH4缺乏时，下列哪种物质合成受阻A．脂肪酸B．胆固醇C．糖原D．核苷酸正确答案：D解析：一碳单位的主要功能是参与嘌呤和嘧啶的合成(不参与脂肪酸、胆固醇和糖原的合成)。
一碳单位不能游离存在，常与四氢叶酸(FH4)结合而转运和参与代谢，所以当体内FH4缺乏时，核苷酸合成受阻。
知识模块：物质代谢2．甲硫氨酸循环的生理意义是A．合成非必需氨基酸B．完成三种含硫氨基酸的互变C．为体内甲基化反应提供甲基D．转氨基作用正确答案：C解析：甲硫氨酸循环的生理意义是由N5－CH3－FH4提供甲基合成甲硫氨酸，再通过此循环的S－腺苷甲硫氨酸提供甲基，以进行体内的甲基化反应。
知识模块：物质代谢3．参与甲硫氨酸循环的维生素是A．维生素B12B．生物素C．维生素B1D．维生素B2正确答案：A 涉及知识点：物质代谢4．下列哪种维生素缺乏时可导致组织中游离四氢叶酸的含量降低A．维生素B1B．维生素B2C．维生素B12D．烟酸正确答案：C解析：甲硫氨酸循环时，同型半胱氨酸转变为甲硫氨酸是甲硫氨酸合成酶催化的，此酶的辅酶是维生素B12，它参与甲基的转移。
因此当维生素B12缺乏时，N3－CH3－FH4上的甲基不能转移，既不利于甲硫氨酸的生成，也不利于FH4的再生，使组织中FH4的含量降低。
知识模块：物质代谢5．对维持巯基酶的结构具有重要作用的氨基酸是A．甲硫氨酸B．半胱氨酸C．色氨酸D．酪氨酸正确答案：B解析：半胱氨酸含有巯基(－SH)，体内许多重要酶的活性均与其分子中半胱氨酸残基上巯基的存在直接有关，故称为巯基酶。
知识模块：物质代谢6．体内最重要的甲基直接供应体是A．甲硫氨酸B．一碳单位C．S－腺苷甲硫氨酸D．S－腺苷同型半胱氨酸正确答案：C 涉及知识点：物质代谢7．甲硫氨酸循环中需要A．生物素B．维生素B6C．维生素B12D．维生素B2正确答案：C解析：甲硫氨酸循环中甲硫氨酸合成酶的辅酶是维生素B12，与生物素、维生素B6和维生素B2无关。
一碳单位和含硫氨基酸的代谢及相关疾病
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一碳单位代谢与含硫氨基酸代谢的调节
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一碳单位代谢与含硫氨基酸代谢的调节
药物治疗
对于一些疾病，可以通过药物治疗来调节一 碳单位代谢和含硫氨基酸代谢的平衡。例如 ，对于高同型半胱氨酸血症患者，可以使用 叶酸、维生素B6、维生素B12等药物来降低 同型半胱氨酸水平。对于一些神经系统疾病 如阿尔茨海默病、帕金森病等，可以使用一 些药物如乙酰胆碱酯酶抑制剂等来促进神经 递质的合成与释放，改善症状
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一碳单位代谢与含硫氨基酸代谢的研究前景
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一碳单位代谢与含硫氨基 酸代谢的调控机制
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一碳单位代谢与含硫氨基酸代谢的调控机制
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一碳单位代谢与含硫氨基酸代谢的调控机制
基因调控
基因调控在一碳单位代谢和含硫 氨基酸代谢中扮演着重要的角色 。一些基因的表达水平可以直接 影响这些代谢过程的进行。例如 ，甲硫氨酸合成酶、甲硫氨酸腺 苷转移酶等基因的表达水平可以 影响甲硫氨酸的合成和一碳单位 的生成。对这些基因的表达进行 调控，可以影响一碳单位代谢和 含硫氨基酸代谢的平衡
未来对于这些代谢过程的研究 将会更加深入，包括进一步揭 示它们在各种疾病中的作用机 制、寻找更加有效的预防和治
疗策略等
一碳单位代谢和含硫氨基酸代 谢是人体内重要的生化过程， 它们参与了多种物质的合成和 多种生理功能的调节 同时，随着生物技术的发展， 基因编辑、细胞治疗等新技术 也将被应用于调节这些代谢过 程，为疾病的预防和治疗提供 新的思路和方法
含硫氨基酸的代谢
01
甲硫氨酸与神经系统疾 病密切相关
04
另外，对于一些神经肌 肉疾病如重症肌无力等， 补充甲硫氨酸也可以改
生化简答题（附答案）
⽣化简答题（附答案）1.简述脂类的消化与吸收。
2.何谓酮体？酮体是如何⽣成及氧化利⽤的？3.为什么吃糖多了⼈体会发胖（写出主要反应过程）？脂肪能转变成葡萄糖吗？为什么？4.简述脂肪肝的成因。
5.写出胆固醇合成的基本原料及关键酶？胆固醇在体内可的转变成哪些物质？6.脂蛋⽩分为⼏类？各种脂蛋⽩的主要功⽤？7.写出⽢油的代谢途径？8.简述饥饿或糖尿病患者，出现酮症的原因？9．试⽐较⽣物氧化与体外物质氧化的异同。
10．试述影响氧化磷酸化的诸因素及其作⽤机制。
11．试述体内的能量⽣成、贮存和利⽤12．试从蛋⽩质营养价值⾓度分析⼩⼉偏⾷的害处。
13．参与蛋⽩质消化的酶有哪些？各⾃作⽤？14．从蛋⽩质、氨基酸代谢⾓度分析严重肝功能障碍时肝昏迷的成因。
15．⾷物蛋⽩质消化产物是如何吸收的？16．简述体内氨基酸代谢状况。
17．1分⼦天冬氨酸在肝脏彻底氧化分解⽣成⽔、⼆氧化碳和尿素可净⽣成多少分⼦ATP？简述代谢过程。
18．简述苯丙氨酸和酪氨酸在体内的分解代谢过程及常见的代谢疾病。
19．简述甲硫氨酸的主要代谢过程及意义。
20．简述⾕胱⽢肽在体内的⽣理功⽤。
21．简述维⽣素B6在氨基酸代谢中的作⽤。
22．讨论核苷酸在体内的主要⽣理功能23.简述物质代谢的特点？24.试述丙氨酸转变为脂肪的主要途径？25．核苷、核苷酸、核酸三者在分⼦结构上的关系是怎样的？26．参与DNA复制的酶在原核⽣物和真核⽣物有何异同？27．复制的起始过程如何解链？引发体是怎样⽣成的？28．解释遗传相对保守性及其变异性的⽣物学意义和分⼦基础。
29．什么是点突变、框移突变，其后果如何？30.简述遗传密码的基本特点。
31.蛋⽩质⽣物合成体系包括哪些物质，各起什么作⽤。
32．简述原核⽣物基因转录调节的特点。
阻遏蛋⽩与阻遏机制的普遍性。
33．简述真核⽣物基因组结构特点。
34．同⼀⽣物体不同的组织细胞的基因组成和表达是否相同？为什么？35．简述重组DNA技术中⽬的基因的获取来源和途径。
甲硫氨酸
甲硫氨酸甲硫氨酸又名蛋氨酸分子式：C5H11O2NS 结构式：CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH 分子量：149.21 性状白色薄片状结晶或结晶性粉末。
有特殊气味。
味微甜。
熔点280~281℃（分解）。
10%水溶液的PH值5.6~6.1。
无旋光性。
对热及空气稳定。
对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。
溶于水（3.3g/100ml,25℃）、稀酸和稀碱。
极难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。
是含硫必需氨基酸，与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。
当缺乏蛋氨酸时，会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。
蛋氨酸还可利用其所带的甲基，对有毒物或药物进行甲基化而起到解毒的作用。
因此，蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝脏疾病，也可用于缓解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、吡啶和喹啉等有害物质的毒性反应。
H3CSCH2CH2CH（NH2）COOH，为含硫α-氨基酸之一。
是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。
是必需氨基酸之一，L型D型都有效。
在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。
失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。
或直接脱去甲硫醇和氨，而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。
甲硫氨酸的生物合成是从O-乙酰同型丝氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途径生成同型半胱氨酸（至此仅在链孢霉上出现），再向同型半胱氨酸通过转移甲基而生成。
这些甲基有由（1）N-最高正价化合物（例如甜菜碱），（2）S-最高正价化合物（例如硫代甜菜碱）直接转移的，有由（3）活性C1单位新产生的等。
再者活性甲硫氨酸本身，也通过分解成同型半胱氨酸，成为肌酸、N-甲基烟酸、胆碱、甲基组氨酸等的甲基供体。
活性甲硫氨酸经过脱羧、脱硫甲基反应也变成多胺。
另一条合成途径是通过硫甲基转移给α-酮丁酸而生成甲硫氨酸。
甲硫氨酸含的硫对碱是稳定的。
甲硫氨酸代谢1甲硫氨酸与甲基转移
目录
第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 第三节 个别氨基酸的代谢 第四节 糖、脂肪、氨基酸在代谢上的联系 第五节 蛋白质的生物合成
第三节 个别氨基酸的代谢
本节重点
1. 掌握一碳单位的概念及生理功用；氨基酸 的脱羧基作用。
2. 掌握苯丙氨酸和酪氨酸的代谢要点。 3. 了解含硫氨基酸的代谢要点。
遗传代谢病。
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（二）酪氨酸的代谢
1. 转变成儿茶酚胺
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帕金森病患
者多巴胺生
成减少。
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2.转变为黑色素
人体缺乏酪氨酸酶，黑29色素合成障碍，皮肤、毛 发等发白，称为白化病(albinism)。
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3.分解代谢
体内代谢尿黑酸的酶先天30缺陷时，尿黑酸分解受阻， 可出现尿黑酸尿症。
一碳单位的种类
甲基 (methyl)
甲烯基 (methylene)
甲炔基 (methenyl)
甲酰基 (formyl)
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亚氨甲基 (formimino)
-CH3 -CH2-CH= -CHO -CH=NH
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2.一碳单位的载体
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FH4携带一碳单位的形式（N5、N10）
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3.一碳单位的生成及相互转变
维生素B12不足：巨幼红细胞性贫血 高同型半胱氨酸血症：动脉粥样硬化和冠心病
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四、芳香族氨基酸的代谢
芳香族氨基酸
苯丙氨酸
酪氨酸
色氨酸
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（一）苯丙氨酸的代谢
1. 苯丙氨酸羟化生成酪氨酸
此反应为苯丙氨酸的 主要代谢途径。
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第十四章_蛋白质代谢--王镜岩《生物化学》第三版笔记(完美打印版)_
第十四章蛋白质代谢第一节概述一、主要途径1. 蛋白质代谢以氨基酸为核心，细胞内外液中所有游离氨基酸称为游离氨基酸库，其含量不足氨基酸总量的1％，却可反映机体氮代谢的概况。
食物中的蛋白都要降解为氨基酸才能被机体利用，体内蛋白也要先分解为氨基酸才能继续氧化分解或转化。
2. 游离氨基酸可合成自身蛋白，可氧化分解放出能量，可转化为糖类或脂类，也可合成其他生物活性物质。
合成蛋白是主要用途，约占75％，而蛋白质提供的能量约占人体所需总能量的10－15％。
蛋白质的代谢平衡称氮平衡，一般每天排出5克氮，相当于30克蛋白质。
3. 氨基酸通过特殊代谢可合成体内重要的含氮化合物，如神经递质、嘌呤、嘧啶、磷脂、卟啉、辅酶等。
磷脂的合成需S-腺苷甲硫氨酸，氨基酸脱羧产生的胺类常有特殊作用，如5－羟色胺是神经递质，缺少则易发生抑郁、自杀；组胺与过敏反应有密切联系。
二、消化外源蛋白有抗原性，需降解为氨基酸才能被吸收利用。
只有婴儿可直接吸收乳汁中的抗体。
可分为以下两步：1. 胃中的消化：胃分泌的盐酸可使蛋白变性，容易消化，还可激活胃蛋白酶，保持其最适pH，并能杀菌。
胃蛋白酶可自催化激活，分解蛋白产生蛋白胨。
胃的消化作用很重要，但不是必须的，胃全切除的人仍可消化蛋白。
2. 肠是消化的主要场所。
肠分泌的碳酸氢根可中和胃酸，为胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等提供合适环境。
肠激酶激活胰蛋白酶，再激活其他酶，所以胰蛋白酶起核心作用，胰液中有抑制其活性的小肽，防止在细胞中或导管中过早激活。
外源蛋白在肠道分解为氨基酸和小肽，经特异的氨基酸、小肽转运系统进入肠上皮细胞，小肽再被氨肽酶、羧肽酶和二肽酶彻底水解，进入血液。
所以饭后门静脉中只有氨基酸。
三、内源蛋白的降解1. 内源蛋白降解速度不同，一般代谢中关键酶半衰期短，如多胺合成的限速酶－鸟氨酸脱羧酶半衰期只有11分钟，而血浆蛋白约为10天，胶原为1000天。
体重70千克的成人每天约有400克蛋白更新，进入游离氨基酸库。
(1129)《生物化学》西南大学2020年12月机考考试参考答案
一、判断题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分)1.乙酰CoA 是合成酮体的原料。
对 错2.原核生物和真核生物的染色体均为DNA 与组蛋白的复合体。
对 错3.生物体也可以利用游离的碱基或核苷合成核苷酸。
对 错4.核酶是由RNA 组成的酶。
对 错5.酶是生物催化剂，只在体内起催化作用。
对错6.所有磷酸化合物都属于高能化合物。
对错7.底物水平磷酸化是指ATP的形成与底物高能键的断裂有关。
对错8.蛋白质的变性是其构象发生变化的结果。
对错9.由于RNA聚合酶缺乏校对能力，因此RNA生物合成的忠实性低于DNA的生物合成。
对错10.一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合而构成特异的酶。
对错二、单项选择题(本大题共10小题，每道题3.0分，共30.0分) 只选择一个选项1.尿酸是下列哪些化合物分解的终产物？（）A.AMPB.UMPC.CMPD.TMP2.一个营养丰富的人最大的能量储备是（）。
A.肌糖原B.肝糖原C.血糖D.脂肪组织的甘油三酯3.下列哪一种氨基酸经过转氨作用可生成草酰乙酸？（）A.谷氨酸B.天冬氨酸C.丙氨酸D.苏氨酸4.乳酸异生为糖亚细胞定位：（）A.胞浆B.微粒体C.线粒体D.溶酶体5.HGPRT（次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶）参与下列哪种反应？（）A.嘌呤核苷酸从头合成B.嘧啶核苷酸从头合成C.嘌呤核苷酸补救合成D.嘧啶核苷酸补救合成6.蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：( )A.肽键B.半胱氨酸的-SH基C.色氨酸的吲哚环D.组氨酸的咪唑环7.酶催化具有高效性的原因是（）。
A.酶可以催化热力学上不能进行的反应B.酶能改变反应的平衡常数C.酶能降低反应的活化能D.酶能升高反应的活化能8.将细菌培养在含有放射性物质的培养液中，使双链都带有标记，然后使之在不含标记物的培养液中生长三代，其结果是：（）A.第一代细菌的DNA都带有标记B.第二代细菌的DNA都带有标记C.不出现两股链都带有标记的子代细菌D.以上都不对9.阿糖胞苷作为抗肿瘤药物的机理是通过抑制下列哪种酶而干扰核苷酸代谢？（）A.二氢叶酸还原酶B.核糖核苷酸还原酶C.二氢乳清酸脱氢酶D.胸苷酸合成酶10.HGPRT缺陷导致下列哪种疾病：（）A.Lesch-Nyhan综合征B.乳清酸尿症C.苯丙酮酸尿症D.痛风症三、问答题(本大题共2小题，每道题20.0分，共40.0分)1.从生化角度解释一下疾病的主要结构或代谢障碍：（1）镰刀型红细胞贫血症；（2）蚕豆病；（3）自毁容貌症；（4）白化病；（5）痛风血红蛋白一级结构中 Glu-Val ，葡萄糖6磷酸脱氢酶缺失，次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)缺失，酪氨酸酶缺失，嘌呤核苷酸代谢失调2.试述一碳单位的代谢及生理功用。
生化名词解释
1.当氨基酸分子带有相等正、负电荷，即所带净电荷为零时，溶液的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）。
2.两氨基酸单位之间的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键.3.蛋白质的一级结构(primary structure)就是蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序(sequence)。
4.蛋白质的二级结构(secondary structure)多肽链中主链原子的局部空间排布即构象，不涉及侧链部分的构象。
维系蛋白质二级结构的主要化学键是氢键。
5.肽键中-C-N-键的性质介于单、双键之间，具有部分双键的性质，因而不能旋转，这就将固定在一个平面之内6.β-折叠是由若干肽段或肽链排列起来所形成的扇面状片层构象。
7.模序是指在多肽链内顺序上相互邻近的二级结构肽段常常在空间折叠中靠近，彼此相互作用，形成一个具有特殊功能的空间结构8.整条多肽链中所有原子在三维空间的排布位置。
9.结构域也是蛋白质构象中二级结构与三级结构之间的一个层次。
在较大的蛋白质分子中，蛋白质三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，每个区域折叠得较为紧密，有独特的空间构象，各行其功能，称为结构域。
（10.蛋白质的四级结构是指亚基的立体排布、相互作用及接触部位的布局。
11.协同效应(cooperativity)的定义是指一个亚基与其配体结合后，能影响寡聚体中另一亚基与配体的结合能力。
如果是促进作用则称为正协同效应，反之称为负协同效应12.当蛋白质溶液处于某一pH时，蛋白质游离成正、负离子的趋势相等，即成为兼性离子，此时溶液的pH值称为蛋白质的等电点(isoelectric point,简写pI)13.天然蛋白质的严密结构在某些物理或化学因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改变和生物学活性的丧失，称之为蛋白质的变性作用14.将接近于等电点附近的蛋白质溶液加热，可使蛋白质可形成比较坚固的凝块，称蛋白质凝固15.在蛋白质溶液中加入大量的中性盐以破坏蛋白质的胶体稳定性而使其析出，这种方法称为盐析。
一碳单位和含硫氨基酸的代谢
含硫氨基酸代谢
1. 总之，含硫氨基酸的代谢与神经系统的 健康密切相关
2. 通过维持含硫氨基酸的代谢平衡和神经 系统的健康，我们可以保护神经细胞的 健康和功能，预防神经系统疾病的发生
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含硫氨基酸代谢
含硫氨基酸代谢与免疫系统的功能
含硫氨基酸的代谢也与免疫系统的功能密切相关。甲硫氨酸和半胱氨酸是免疫系统中重要 的营养物质，它们参与了免疫细胞的合成和激活，同时还参与了免疫因子的合成和调节
因此，保持含硫氨基酸的代谢平衡对于维持免疫系统的功能具有重要 意义。在日常生活中，我们可以通过合理饮食和适当的营养补充来维 持含硫氨基酸的代谢平衡和免疫系统的功能。一些富含甲硫氨酸和半 胱氨酸的食物包括肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆类和坚果等。此外， 一些营养补充剂也可以提供甲硫氨酸和半胱氨酸等重要的营养物质， 帮助维持身体健康
含硫氨基酸代谢
01
总之，含硫氨基酸 的代谢过程与营养
补充密切相关
02
我们可以通过合理饮食和适当 的营养补充来满足身体对含硫 氨基酸和其他重要营养物质的
需求，从而保持身体健康
含硫氨基酸代谢
含硫氨基酸代谢与生物抗氧化 含硫氨基酸的代谢也与生物抗氧化有关。在体内，甲硫氨酸和半胱氨酸可以转化为谷胱甘肽，这 是一种重要的抗氧化物质，可以保护细胞免受氧化损伤。谷胱甘肽可以与自由基结合，防止自由 基对细胞膜和DNA的损伤，同时也可以参与细胞内外的信号传导 含硫氨基酸的代谢异常可以导致谷胱甘肽的合成减少，从而增加细胞对氧化损伤的敏感性。因此， 保持含硫氨基酸的代谢平衡对于维持细胞健康和预防慢性疾病(如心脏病、癌症和神经退行性疾病) 具有重要意义 在日常生活中，我们可以通过饮食或营养补充来维持含硫氨基酸的代谢平衡和谷胱甘肽的水平。 一些食物(如坚果、种子、豆类和全谷物)富含谷胱甘肽前体物质，可以促进谷胱甘肽的合成。此 外，一些营养补充剂也可以提供谷胱甘肽和其他抗氧化物质，帮助维持身体健康 总之，含硫氨基酸的代谢与生物抗氧化密切相关。通过维持含硫氨基酸的代谢平衡和谷胱甘肽的 水平，我们可以保护细胞免受氧化损伤，预防慢性疾病的发生
一种S-腺苷甲硫氨酸依赖的甲基转移酶活性的检测方法
１ 实验 部 分
１ １ 材 ． 料
大肠 杆 菌 Ｘ １Ｂｕ Ｌ － ｌｅ和 Ｂ ２ （ Ｅ ） 本 实 验 室 保 藏 菌 株 ；Ｔ Ｐ ０ 菌 株 购 自 Ｉｖ ｒｇｎ公 司 ； Ｌ１ Ｄ ３ 为 Ｏ １ Ｆ’ ｎ ｉｏ ｅ ｔ ｐＲ Ｅ Ｐ Ｏ Ｘ质 粒购 自 Ｇｂ ｏ公 司 ；ｐ Ｔ ２ （ ） 粒 购 自 Ｎ ｖｇｎ公 司 ；限制 性 内切 酶 Ｅ ｏＲ Ｉ， ｏ ｉｃ Ｅ ２ｂ ＋ 质 ｏａｅ ｃ Ｎ ｔ Ｉ，
Ｖｏ ． ３ １３
２１ ０ ２年 ３月
高 等 学 校 化 学 学 报
ＣＨＥＭＩ ＣＡＬ Ｊ ＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＣＨＩ ＮＥＳ Ｅ ＵＮＩ ＶＥＲＳＴ ＥＳ ＩＩ
Ｎｏ ３ ．
５ １～５ ５ ２ ２
一
种 Ｓ 腺 苷 甲硫 氨 酸 依 赖 的 甲基 一 转 移 酶 活 性 的检 测 方 法
酸 、 白质、 蛋 多糖 、 脂类以及诸多小分子， 其催化的甲基修饰反应对生物大分子合成、 信号传导、 白 蛋 质修复 、 染色体表达调控和基 因沉默等生物过程起到重要 的调节作用 Ｊ ． 目前 ， 该类 甲基 转移 酶 活性 的检测 多采 用放 射 性 的 Ｈ Ｃ或 Ｈ 标记 甲基供 体 Ａ ｏ ｔ 甲基 转移 ｄ Ｍｅ，经
Ｎ ｅ Ｘ ｏＩ，Ｔ Ｄ Ａ 连 接 酶 及 Ｄ Ａ 纯 化 试 剂 盒 购 自 Ｐｏ ａｅ公 司 ；Ｓｐ ａｏｅ亲 和 层 析 柱 购 自 ｄ Ｉ， ｈ Ｎ Ｎ ｒｍ ｇ ｅｈ ｒｓ
Ｐ ａ ｃａ 司 ； 白质分 子量 标准 购 自 Ｆ ｒ ｅ ｔ 公 司 ； ｄ Ｍｅ 及 Ａ ｏ ｃ 购 自Ｓｇ ａ公 司 ； ｈｒ ｉ公 ｍａ 蛋 ｅｍ ｎａ ｓ Ａｏ ｔ ｄＨ ｙ ｉ ｍ 其它 试剂
生物化学试题含答案
生物化学试题及答案〔7〕第七章氨基酸代谢【测试题】一、名词解释1.氮平衡2.必需氨基酸3.蛋白质互补作用4.内肽酶5.外肽酶6.蛋白质腐败作用7.转氨基作用8.氧化脱氨基作用 9.联合脱氨基作用 10.多胺 11.一碳单位 12.PAPS 13. SAM二、填空题14．氮平衡有三种，分别是氮的总平衡、____、____ ，当摄入氮＜排出氮时称____。
15．正常成人每日最低分解蛋白质____克，营养学会推荐成人每日蛋白质需要量为____克。
16．必需氨基酸有8种，分别是苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、____、 ____ 、 ____ 、_____、____。
17．胰腺分泌的外肽酶有____、____，内肽酶有胰蛋白酶、____和____。
18．氨基酸吸收载体有四种，吸收赖氨酸的载体应是____ ，吸收脯氨酸的载体是____。
19．假神经递质是指____和____，它们的化学结构与____相似。
20．氨基酸代谢去路有合成蛋白质、____、____、____，其中____ 是氨基酸的主要分解代谢去路。
21．肝脏中活性最高的转氨酶是____，心肌中活性最高的转氨酶是____。
22．L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是____或____，ADP和GTP是此酶的变构激活剂，____ 和____是此酶的变构抑制剂。
23．生酮氨基酸有____和____。
24．氨的来源有____、____、____，其中____是氨的主要来源。
25．氨的转运有两种方式，分别是____、____，在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是____。
26．鸟氨酸循环又称____或____。
28．γ-氨基丁酸是由____脱羧基生成，其作用是____。
27．尿素分子中碳元素来自____，氮元素来自____和____，每生成1 分子尿素消耗____个高能磷酸键。
29．一碳单位包括甲基、____、____、____、____，其代谢的载体或辅酶是____。
30．可产生一碳单位的氨基酸有____、____、____、____。
个别氨基酸的代谢
2. 甲硫氨酸为肌酸合成提供甲基
• 肝是合成肌酸的主要器官 • 肌酸以甘氨酸为骨架，由精氨酸提供脒基，SAM提供甲基而合成
• （二）半胱氨酸与多种生理活性物质的生成有关
1. 半胱氨酸与胱氨酸可以互变
CH2SH 2 CHNH2
COOH
-2H +2H
CH2
S
CHNH2
COOH
S CH2 CHNH2 COOH
个别氨基酸的代谢
（Metabolism of Individual Amino Acids）
一、氨基酸脱羧基作用
R
H C NH2 COOH
氨基酸
氨基酸脱羧酶 磷酸吡哆醛
RCH2NH2 + CO2
胺类
（一）谷氨酸脱羧生成γ-氨基丁酸
COOH (CH2)2 CHNH2 COOH L-谷氨酸
L- 谷氨酸脱羧酶
5-羟色胺 一碳单位
丙酮酸 + 乙酰乙酰CoA 维生素 PP
五、支链氨基酸的分解有相似的代谢过程
缬氨酸 亮氨酸
相应的α-酮酸
异亮氨酸
脂酰CoA
α,β-烯脂酰CoA
琥珀酰CoA 乙酰CoA
琥珀酰CoA+乙酰CoA
知识框架
蛋白质消化吸收 与氨基酸代谢
蛋白质的营养价 值与消化吸收
氨基酸一般代谢
氮平衡 蛋白质的营养价值 必需氨基酸
5-羟色氨酸
CH2CH2NH2
5-HT
（四）某些氨基酸的脱羧基作用可产生多胺类物质
鸟氨酸
鸟氨酸脱羧酶 CO2
腐胺
S-腺苷甲硫氨酸 (SAM )
SAM脱羧酶 CO2
脱羧基SAM
丙 胺 转 移 酶
5'-甲基-S-腺苷
酶的甲基化作用-概述说明以及解释
酶的甲基化作用-概述说明以及解释1.引言1.1 概述酶的甲基化作用是生物体内一种常见的化学修饰过程，它涉及到甲基基团的添加到酶的特定位点上。
甲基化作用是通过甲基转移酶酶（MTases）来完成的，这些酶具有选择性地将甲基基团从S-腺苷甲硫氨酸（SAM）转移至靶蛋白的氨基酸残基上。
酶的甲基化作用在细胞的许多重要生物学过程中起着关键的调控作用。
首先，它参与到遗传信息的表达和维持中，通过改变染色质的结构和DNA 的复制、转录和翻译过程来影响基因的表达。
此外，酶的甲基化作用在细胞的基因组稳定性和遗传变异性的调控中也发挥着重要作用。
最近的研究表明，酶的甲基化作用还与肿瘤发生、神经系统发育和认知功能等疾病相关。
酶的甲基化作用的研究在过去几十年中取得了显著的进展。
通过不断深入的研究，我们已经发现了许多酶的甲基化作用的机制和调控机制。
此外，越来越多的研究表明，酶的甲基化作用在癌症治疗和药物研发中具有潜在的应用价值。
本文将重点介绍酶的甲基化作用的定义和机制，以及它在细胞中的重要性。
同时，我们还将探讨酶的甲基化作用的研究进展和其潜在的应用价值。
通过对这些内容的探讨，我们可以更好地理解酶的甲基化作用在生物体内的功能和调控机制，为进一步的研究和应用提供理论和实践基础。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以包括以下内容：文章结构部分旨在介绍本文的整体框架和各个部分的内容安排。
本文共分为引言、正文和结论三个部分。
引言部分（第1章）是本文的开篇，旨在给读者一个整体了解该主题的概述。
在引言部分，将简要介绍酶的甲基化作用，包括其定义和机制，并强调该主题的重要性和研究现状。
此外，还将明确本文的目的和意义，即深入探讨酶的甲基化作用在细胞中的重要性以及其潜在应用。
正文部分（第2章）是本文的核心内容，将详细探讨酶的甲基化作用的定义和机制，并阐述其在细胞中的重要性。
在2.1小节中，将详细介绍酶的甲基化作用是如何发生的以及其机制和相关的生化过程。
甲硫氨酸
甲硫氨中文名称：甲硫氨酸英文名称：methionine;Met定义：学名：2-氨基-4-甲巯基丁酸。
一种含硫的非极性α氨基酸。
L-甲硫氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸中的一种，是哺乳动物的必需氨基酸和生酮氨基酸。
其侧链易氧化成甲硫氨(亚)砜。
应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科）；氨基酸、多肽与蛋白质（二级学科）以上内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布甲硫氨酸甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。
因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。
如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。
体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。
脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来，对细胞和线粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。
甲硫氨酸，是含硫必需氨基酸，为含硫α-氨基酸之一。
是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。
L型D型都有效。
与生物体内各种含硫化合物的代谢密切相关。
在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。
失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。
会引起食欲减退、生长减缓或不增加体重、肾脏肿大和肝脏铁堆积等现象，最后导致肝坏死或纤维化。
代谢分析甲硫氨酸，为含硫α-氨基酸之一。
是蛋白质的一种成分，卵白蛋白和酪蛋白中很多，天然得到的是L-型。
是必需氨基酸之一，L型D型都有效。
在生物体内先从ATP接受腺苷基变成S-腺苷酰甲硫氨酸（活性甲硫氨酸）再进行甲基转移。
失去甲基的同型半胱氨酸经胱硫醚变成半胱氨酸。
或直接脱去甲硫醇和氨，而间接地经同型半胱氨酸分解成α-酮酸。
甲硫氨酸的生物合成是从O-乙酰同型丝氨酸等硫化物，或由半胱氨酸的逆途径生成同型半胱氨酸（至此仅在链孢霉上出现），再向同型半胱氨酸通过转移甲基而生成。
这些甲基有由（1）N-最高正价化合物（例如甜菜碱），（2） S-最高正价化合物（例如硫代甜菜碱）直接转移的，有由（3）活性C1单位新产生的等。
氨基酸中 甲硫氨酸亚砜-概述说明以及解释
氨基酸中甲硫氨酸亚砜-概述说明以及解释1.引言1.1 概述概述甲硫氨酸亚砜是一种重要的氨基酸，其分子式为C5H11NO3S。
它是一种含有硫和醛基官能团的氨基酸，具有独特的化学性质和生物活性。
甲硫氨酸亚砜在生物体中广泛存在，主要分布在蛋白质中，并在许多生物过程中发挥重要作用。
甲硫氨酸亚砜具有特殊的物化性质。
它是一种无色结晶性固体，可溶于水和一些有机溶剂。
其溶解度受到pH值的影响，随着pH值的升高，溶解度也相应增加。
甲硫氨酸亚砜的化学结构在中性和弱酸性条件下相对稳定，但在碱性条件下易于水解。
甲硫氨酸亚砜在生物体内具有重要的生物活性和功能。
首先，它是蛋白质合成的必需氨基酸之一，参与身体组织的生长和维持。
其次，甲硫氨酸亚砜在体内可被代谢为甲硫氨酸，进而生成高级抗氧化剂谷胱甘肽。
谷胱甘肽具有非常强的抗氧化能力，对于保护细胞膜和DNA免受氧化损伤至关重要。
此外，甲硫氨酸亚砜还参与体内许多重要代谢途径，如硫脲循环和甲基化反应等。
总之，甲硫氨酸亚砜作为一种重要的氨基酸，在生物体内具有广泛的作用。
它不仅是蛋白质合成的关键组成部分，还参与细胞代谢和抗氧化防御等重要生理过程。
对于深入了解甲硫氨酸亚砜的性质和功能，以及进一步开展相关研究，对于推动生命科学和医学领域的发展具有重要意义。
在接下来的章节中，我们将探索甲硫氨酸亚砜在生物体内的作用及其未来研究的方向。
1.2 文章结构文章结构部分的内容可以参考以下写法：文章结构部分：本文主要分为三个部分：引言、正文和结论。
引言部分将对甲硫氨酸亚砜进行概述，介绍其定义和性质，并阐明本文的目的。
正文部分将详细探讨甲硫氨酸亚砜的定义和性质。
首先，我们将介绍甲硫氨酸亚砜的化学结构和组成。
然后，我们将深入探讨甲硫氨酸亚砜在生物体中的作用。
这包括它在蛋白质合成、氨基酸代谢和体内抗氧化反应中的重要作用等方面。
结论部分将对本文的主要内容进行总结。
我们将强调甲硫氨酸亚砜在生物体中的重要性，以及其在未来研究中可能的应用前景。
s-腺苷甲硫氨酸的功能
s-腺苷甲硫氨酸的功能1.引言1.1 概述s-腺苷甲硫氨酸（S-Adenosylmethionine，简称SAM）是一种重要的生物活性分子。
它在细胞代谢中起着关键的作用，参与调控多种生物化学反应。
SAM是一种硫氨基酸衍生物，由腺苷和甲硫氨酸通过酶催化反应合成而成。
SAM具有多种功能。
首先，它是一种重要的甲基供体，在细胞中参与DNA、RNA和蛋白质的甲基化修饰过程。
甲基化是一种重要的表观遗传调控方式，在基因表达和细胞分化中扮演着关键的角色。
SAM作为甲基供体，能够转移甲基基团给接受体，从而影响基因的转录和翻译过程，调节基因表达的水平，进而影响细胞的功能和特性。
除了作为甲基供体外，SAM还能够参与多种代谢途径。
它是多种生物合成途径的底物，包括生成抗氧化剂谷胱甘肽和调节胆固醇代谢的胆碱等。
此外，SAM还参与了多种生化反应，如蛋白质和脂类的甲基化反应、多肽合成等，从而影响细胞的代谢过程和功能。
总之，s-腺苷甲硫氨酸是一种功能多样的生物活性分子。
它在细胞代谢中担任重要角色，是甲基供体和底物，参与多种生化反应和代谢途径。
对于深入理解细胞功能和调节机制，进一步研究和探索SAM的功能以及其调控机制具有重要意义。
1.2文章结构文章结构部分（1.2）应该包括以下内容：文章结构：为了更好地了解和探索S-腺苷甲硫氨酸的功能，本文将按照以下结构进行展开：第一部分，引言。
在这一部分，将对S-腺苷甲硫氨酸的背景和基本概念进行概述，介绍它在生物体中的分布情况以及其在细胞物质代谢中的重要性。
此外，还将介绍本文的目的和研究方法。
第二部分，正文。
这一部分将详细讨论S-腺苷甲硫氨酸的两个主要功能。
首先，我们将探讨其作为一种抗氧化剂的功能。
通过调节细胞内的氧化还原平衡，S-腺苷甲硫氨酸能够有效地清除自由基，降低细胞内的氧化应激反应，减轻炎症反应并保护细胞免受损伤。
接下来，本文将探讨S-腺苷甲硫氨酸作为一种信号分子的功能。
S-腺苷甲硫氨酸可以通过参与多种信号传导通路来调节细胞的生长、分化和凋亡等生理过程。
甲硫氨酸循环
甲硫氨酸循环
甲硫氨酸循环methionine cycle：甲硫氨酸分子中含有S-甲基，通过各种转甲基作用可生成多种含甲基的生理活性物质，如肾上腺素、肉碱、胆碱及肌酸等。
在转甲基反应前，甲硫氨酸必须在腺苷转移酶的催化下与ATP反应，生成S-腺苷甲硫氨酸（SAM)，SAM中的甲基成为活性甲基，SAM称为活性甲硫氨酸。
SAM经甲基转移酶催化，将甲基转移至另一种物质，使其甲基化，而SAM去甲基后生成S-腺苷同型半胱氨酸，后者脱去腺苷生成同型半胱氨酸。
同型半胱氨酸再接受N5-CH3-FH4上的甲基，重新生成甲硫氨酸，形成一个循环过程，称为甲硫氨酸循环。
生理意义：由N5-CH3-FH4供给甲基生成甲硫氨酸，再通过此循环的SAM提供甲基，以进行体内广泛的甲基化反应，由此N5-CH3-FH4可看成是体内甲基的间接供体。
硒代甲硫氨酸还原甲基化的原理
硒代甲硫氨酸还原甲基化的原理1.引言1.1 概述概述部分的内容：硒代甲硫氨酸是一种具有重要生物学功能的有机化合物，它在生物体内能够起到还原甲基化的作用。
甲基化作为一种常见的化学修饰方式，参与了多种生物过程的调控，如基因表达调控、细胞增殖与分化等。
然而，过多或错误的甲基化修饰可能导致疾病的发生，因此研究调控甲基化修饰的机制具有重要的理论和实际意义。
本文旨在探讨硒代甲硫氨酸作为还原剂的原理和机制。
首先，我们将介绍硒代甲硫氨酸的结构和性质，包括其化学组成和物理性质等。
然后，我们将详细解释甲基化修饰的原理和影响，探讨其在细胞内的作用机制和相关的生物学意义。
接下来，我们将专注于硒代甲硫氨酸还原甲基化的机制。
通过研究硒代甲硫氨酸与甲基化基团之间的相互作用，探讨硒代甲硫氨酸如何与甲基化修饰发生反应，并解析其反应机制和动力学过程。
最后，我们将对硒代甲硫氨酸还原甲基化的机制进行归纳总结，并展望其在生物医学领域的应用前景和意义。
通过深入了解硒代甲硫氨酸的功能和作用机制，有望为相关疾病的治疗和预防提供新的思路和策略。
综上所述，本文将通过对硒代甲硫氨酸还原甲基化机制的研究，为我们进一步理解甲基化修饰和相关生物过程提供重要的科学依据，并为其在临床实践中的应用提供新的思路和方法。
最终，我们希望本文的研究成果能够对生命科学领域的发展和相关疾病的治疗具有积极的促进作用。
1.2文章结构《硒代甲硫氨酸还原甲基化的原理》的文章结构如下：1. 引言1.1 概述：介绍硒代甲硫氨酸还原甲基化的背景和相关研究现状。
1.2 文章结构：概述文章的大纲和各个部分的内容安排。
1.3 目的：明确本文的研究目的和意义。
2. 正文2.1 硒代甲硫氨酸的结构和性质：详细介绍硒代甲硫氨酸的化学结构、物理性质以及相关的制备方法。
2.2 甲基化的原理和影响：阐述甲基化反应的机理和影响因素，包括甲基化反应的条件、底物特性以及反应过程中产生的中间体和副产物。
3. 结论3.1 硒代甲硫氨酸还原甲基化的机制：总结硒代甲硫氨酸还原甲基化的反应机制，重点描述硒代甲硫氨酸在还原甲基化过程中的作用和机理。
一碳代谢相关氨基酸
一碳代谢相关氨基酸一碳代谢是指在生物体内，碳原子从一种化合物转移到另一种化合物的过程。
在一碳代谢过程中，有几种氨基酸起着重要的作用，包括甲硫氨酸（methionine）、丙氨酸（alanine）、甘氨酸（glycine）、谷氨酸（glutamate）和精氨酸（arginine）。
1. 甲硫氨酸（methionine），甲硫氨酸是蛋氨酸的前体，它参与甲基化反应，将碳原子转移到其他分子上。
甲硫氨酸还参与硫代谢途径，包括硫脲代谢和蛋白质硫醇化。
2. 丙氨酸（alanine），丙氨酸是糖原代谢中的重要中间产物。
它可以通过丙氨酸转氨酶反应与谷氨酸相互转化，参与糖原合成和糖原分解过程。
3. 甘氨酸（glycine），甘氨酸是一种非必需氨基酸，它参与多种一碳代谢反应。
甘氨酸通过甲基化反应，可以提供甲基基团用于DNA和RNA的甲基化修饰。
此外，甘氨酸还参与血红素和胆固醇的合成。
4. 谷氨酸（glutamate），谷氨酸是一种氨基酸，在一碳代谢中起着重要的角色。
谷氨酸可以通过转氨酶反应与丙氨酸相互转化，参与糖原代谢。
此外，谷氨酸还参与谷胱甘肽的合成，谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂。
5. 精氨酸（arginine），精氨酸是一种重要的氨基酸，在一碳代谢中也扮演着重要的角色。
精氨酸参与尿素循环，将氨基团转移为尿素，从而排除体内的氨。
此外，精氨酸还参与一碳代谢途径中的甲基化反应。
总结起来，甲硫氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸和精氨酸都在一碳代谢中发挥着重要的作用。
它们参与甲基化反应、糖原代谢、硫代谢、血红素合成、胆固醇合成、谷胱甘肽合成和尿素循环等生物过程。
这些氨基酸的相互转化和代谢调节了生物体内碳原子的流动，维持了生物体的正常代谢功能。
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一碳单位的来源去路及相互转变16
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4.一碳单位的生理功能
1．主要功能是参与嘌呤、嘧啶的合成。 2. 把氨基酸代谢和核酸代谢联系起来。
甲烯基
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三、含硫氨基酸的代谢
含硫氨基酸
半胱氨酸
胱氨酸
18
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甲硫氨酸
S CH3 CH2 CH2 CHNH2 COOH
➢ 5-HT在脑内作为
8
神经递质起，抑制
作用；在外周组织
有收缩血管的作用。
8
（一）生物活性胺的生成
3.多胺 有些氨基酸经脱羧基作用可以产生多胺（
polyamines）类物质。如鸟氨酸脱羧基生成腐胺 ，然后再转变成精脒和精胺。精脒和精胺是调节 细胞生长的重要物质。临床测定肿瘤病人血或尿
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中多胺的含量作为观察病情和辅助诊断的指标。
遗传代谢病。
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（二）酪氨酸的代谢
1. 转变成儿茶酚胺
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帕金森病患
者多巴胺生
成减少。
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2.转变为黑色素
➢ 人体缺乏酪氨酸酶，黑30色素合成障碍，皮肤、毛 发等发白，称为白化病(albinism)。
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3.分解代谢
➢ 体内代谢尿黑酸的酶先天31缺陷时，尿黑酸分解受阻， 可出现尿黑酸尿症。
全国卫生职业教育护理类专业“十三五”创新教材
生物化学
第八章 蛋白质的代谢
目录
第一节 蛋白质的营养作用 第二节 氨基酸的一般代谢 第三节 个别氨基酸的代谢 第四节 糖、脂肪、氨基酸在代谢上的联系 氨基酸的代谢
本节重点
1. 掌握一碳单位的概念及生理功用；氨基酸 的脱羧基作用。
（一）半胱氨酸和胱氨酸代谢
1. 半胱氨酸与胱氨酸的互变
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二硫键对于维持蛋白质空间构象的稳定性具有重要作用
19
2. 半胱氨酸可生成活性硫酸根
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PAPS为活性硫酸根，是体内硫酸基的供体。
20
3. 参与谷胱甘肽（GSH）的合成
GSH是由谷氨酸的γ-羧基与半胱氨酸、甘氨酸合成 的三肽，其活性基团是半胱氨酸残基上的巯基，是体内重
2. 掌握苯丙氨酸和酪氨酸的代谢要点。 3. 了解含硫氨基酸的代谢要点。
5
5
一、氨基酸的脱羧基作用
脱羧基作用(decarboxylation)
6
6
（一）生物活性胺的生成
1.组胺
➢ 组胺是强烈的血管舒张7 剂，可增加毛细血管的 通透性，还可刺激胃蛋白酶原及胃酸的分泌。
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（一）生物活性胺的生成
2. 5-羟色胺 (5-hydroxytryptamine, 5-HT)
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（二）色氨酸代谢
5-羟色胺
色氨酸
一碳单位 丙酮酸 + 乙酰乙酰CoA 维3生2 素 PP
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要的含巯基的化合物。
21
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（二）甲硫氨酸代谢
1. 甲硫氨酸与甲基转移
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SAM为体内甲基的直接供体
RH
R—CH3
甲基转移酶
腺苷
SAM
2S3-腺苷同型半 胱氨酸
同型半胱氨酸
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2. 甲硫氨酸循环
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甲硫氨酸循环生理意义：
1. 为体内广泛存在的甲基化反应提供甲基 2. 促进FH4再生
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一碳单位的种类
甲基 (methyl)
甲烯基 (methylene)
甲炔基 (methenyl)
甲酰基 (formyl)
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亚氨甲基 (formimino)
-CH3 -CH2-CH= -CHO -CH=NH
12
2.一碳单位的载体
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FH4携带一碳单位的形式（N5、N10）
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3.一碳单位的生成及相互转变
维生素B12不足：巨幼红细胞性贫血 高同型半胱氨酸血症：动脉粥样硬化和冠心病
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四、芳香族氨基酸的代谢
芳香族氨基酸
苯丙氨酸
酪氨酸
色氨酸
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（一）苯丙氨酸的代谢
1. 苯丙氨酸羟化生成酪氨酸
此反应为苯丙氨酸的 主要代谢途径。
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苯酮酸尿症(phenyl keronuria, PKU)
体内苯丙氨酸羟化酶缺陷，苯丙氨酸不能 正常转变为酪氨酸，苯丙氨酸经转氨基作用生 成苯丙酮酸、苯乙酸等，并从尿中排出的一种
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（二）γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)
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➢ GABA是抑制性神经递质，对中枢神经有抑制作用。
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二、一碳单位的代谢
1.一碳单位的概念
一碳单位的定义 某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个 碳原子的基团，称为一碳单位(one carbon unit)。
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