现代企业车间主任现场管理运作实务
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Ø例如船舶、大型工业锅炉等的生产。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
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现代企业车间主任现场管理运作实务
§ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、 管理方法和管理手段，对现场的各种生产
要素进行合理配置和优化组合的动态过程， 通过计划、组织、控制、协调、激励等管
理职能，保证生产现场按预定的目标，实 施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明 的生产作业。
现代企业车间主任现场 管理运作实务
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2020/11/23
现代企业车间主任现场管理运作实务
生产运作是指从投入到产出之间的转换关系
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现代企业车间主任现场管理运作实务
典型的社会组织的输入、转化和输出
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•投生入•要1产、素人管运：理工作作评是价、指人从力开投发、入组织到产•产出出•之要1、素高间管质理的量（转稳定换性、关高的系设计
•按生产组织特点分（补充） 备货型生产
§按已有的标准产品或产品系列进行生 产。生产目的是为了补充库存，通过 成品库存随时满足用户需求。
Ø家用电器 Ø标准件 Ø劳保用品
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•按生产组织特点分（补充） 订货型生产
§按用户订单进行生产。
Ø用户提出各种要求，包括产品性能、数 量等，经过协商确定价格和交货期等要 素，然后组织设计和生产。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产能力核定
§ 设计能力 § 查定能力：技改、投入的变化、工艺的变化等 § 计划能力：在计划年度，根据原材料、动力供应条件以及
设备的技术状况，工厂企业设备所能达到的生产能力
▪ 全部设备（除不配套、备用设备） ▪ 设备利用率 ▪ 同一设备生产不同产品时的折算
解（1）车床组的生产能力为： 306×8×2×18×90%=79315 （台时） （2）完成计划产量所需71000台时 （3）负荷系数为0.895
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划（书p67）
§ 这些指标是相互影响的 § 生产计划是企业综合计划的主体 § 生产计划制定的依据：市场（销售计划）、利润
§ 包括计划指标内容（对产品）和生产能力指标内 容（指标三要素）
某某公司2009年计划生产产品A1000件，其中一等 品950件，二等品50件。实现销售收入1000万元
质量指标：四个标准
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产能力指标
§ 生产能力, 是指企业的设备与设施(固定资产), 在一定时期 内, 在先进合理的技术组织条件下, 所能生产一定种类产 品的最大数量。
••序1
•••••工序检 验 工 ••序2
•…•••••••工序运输工序m
•…
•生产技术准备过…程、基本生产过程（主要环节）、助
生产过程（如风、水、气、电、维修）、生产服务过
程（供应、运输、检验工作）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
▪ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、管理方法 和管理手段，对现场的各种生产要素进行合理配置 和优化组合的动态过程，通过计划、组织、控制、 协调、激励等管理职能，保证生产现场按预定的目 标，实施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明的 生产作业。
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• •企业类型
•制造业 •钢铁公司 •石油化工
•农业 •餐馆 •剧院 •零售 • 学校
•生产能力度量 Measure of capacity
•可用资源
•输出物
•人工时间,机器时间
•辆(台)/班
•高炉的尺寸
•吨/周
•炼油厂的规模
•加仑/天
•耕地面积
•吨/年
•桌子数
•进餐人数/天
•座位数
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现代企业车间主任现场管理运作实务
车间现场管理原则
§ 利润=价格-成本
➢ 经济效益原则 ➢ 科学性原则 ➢ 弹性原则 ➢ 标准化原则
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•广义生产过程
•（包括生产技术准备，外部生产）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
这些要求对不同企业、 不同的产品、不同的客 户要求是不同的
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现代企业车间主任现场管理运作实务
计划
§ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、 管理方法和管理手段，对现场的各种生产 要素进行合理配置和优化组合的动态过程，
通过计划、组织、控制、协调、激励等管
生产运作是指从投入到产出之间的转换关系
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现代企业车间主任现场管理运作实务
管理的目标
§ 在需要的时间，以适宜的价格，向顾客提供具有 适当质量的产品和服务
•用户对产品的要求
•品种
•质量
•数量
•价格
•服务 •交货期
•…
•创新
•质量
•弹性
•成本
•刚性
•按时
•…
•是由外部 环境提出
的
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和成本计划 § 生产作业计划是生产计划的具体执行计划。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
物料需求计划 (MRP)的制订原理
•U(2)<2 >
•W(1)<3 >
•T<1 >
•V(3)<2>
•X(2)<1>
•W(2)<3 >
•Y(2)<1>
•<>表示生产所需时间 •（）表示所需求的数量比例
1 需求期 T 投产期 需求期 U 投产期 需求期 V 投产期 需求期 W 投产期 80 需求期 X 投产期 需求期 Y 投产期
234
20 30 80 40 40 60 60
567 10
10 20
30
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现代企业车间主任现场管理运作实务
制订生产计划的原则
•经济效益原则（社会效益）
•市 •场 •需 •要 •原 •则
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•单位、部门之间
的平衡
•以
•量力
•生产、销售、库 存之间的平衡
•销
•而行
•综合
•要素投入的平衡
•定 •产
•留有 •余地
•平衡
•与其他计划之间 的平衡
现代企业车间主任现场管理运作实务
生产运行调度的作用与职权
§ 作用：
Ø 保证生产顺利运行、实现生产作业计划 Ø 收集生产动态和有关数据 Ø 协调关系、贯彻领导指示
§ 着眼于有限资源的合理利用。人的欲望是永无止境， 资源的短缺、有限性。
§ 克服未来情况的不确定性： § 首要管理职能：“凡事预则立，不预则废” 计划工作的普遍性： § 每一位管理者都需要 § 克服资源限制 § 克服不确定性
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划（书p67）
§ 规定企业在计划期内所生产的产品品种、产值、 质量、数量、消耗、进度和生产能力利用程度
•劳动过程 •自然过程
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•生产技术准备过程 •基本生产过程（主要环节） •辅助生产过程（如风、水、 气、电、维修的）
•生产服务过程（供应、运 输、检验工作）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
设计
质量）
•2、机：工厂布置、工艺装备、设备
•2、低成本
管理
•3、缩短交货期
•3、料：物料采购、运输、保管、发
•4、服务
放
•注意“适当性”
•4、法：生产计划与控制、作业研究、
•管理的重点与当前的竞争环境相
质量控制
联系
•5、环：市场结构、政府政策、经济
形势、企业文化等环境
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现代企业车间主任现场管理运作实务
• 特点：
➢ 地理位置集中； ➢生产过程自动化程度高； ➢ 协作与协调任务少。
工艺过程离散的生产
➢ 机床 ➢ 家用电器 ➢ 计算机 ➢ 汽车等
特点：
➢ 地理位置分散； ➢ 协作关系复杂； ➢ 生产管理任务重。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性 Ø 比例性 Ø 均衡性 Ø 经济性
•指生产过程各环节的生产能力要保持 适合产品制造的比例关系，比例关系
遭到破坏将使生产过程出现“瓶颈”， 使连续性遭到破坏。
•做到这一点：…… •要做到这一点：工艺要素之间、工艺 能力之间、“人机”之间
•狭义市场过程
•（原料投入到生产出合格产品）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•加工装配式 •流程式
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•按性质分 流程式生产
•加工装配式生产
工艺过程连续的生产
➢ 炼油 ➢ 化工 ➢ 冶金 ➢ 食品 ➢ 造纸等
§ 职权：
Ø 检查监督权 Ø 指挥调度权 Ø 了解学习权 Ø 调查处理权 Ø 汇报贯彻权
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现代企业车间主任现场管理运作实务
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性
Ø 比例性
Ø 均衡性 Ø 经济性
•要做到这一点
✓投入的要素 ✓要素是否有替代品 ✓要素的组合是否合理 ✓变“废”为宝 ✓深加工、产业链延伸
▪ 计划：运营能力；产品或服务。
➢ 什么、多少、何时——进度安排
▪ 组织：合理组织生产要素，使有限的资源得到充分
而合理的利用。
➢ 生产方式：福特方式、丰田方式
▪ 控制：如何保证按计划完成任务。
➢ 进度、质量、成本、库存
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现代企业车间主任现管理运作实务
车间现场管理特点
§ 基础性 § 整体（系统）性 § 群众性（突出对人的管理） § 规范性（制度上） § 动态性（适应环境）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性 Ø 比例性 Ø 均衡性 Ø 经济性
•原料、零件、部件、成品在各阶 段、各工序之间的流动是紧密衔
接、连续不断的，在时间上和空 间上要尽量消除 “等” （JIT） •做到这一点：…… •要做到这一点：……
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性
Ø 比例性
Ø 均衡性 Ø 经济性
•指产品从投料到完工能按计划均衡 地进行，能够在相等的时间间隔内完 成大体相等的工作量（即生产的产品 产量大致相等），保持负荷均匀。
•在空间上，加工的空间过程的、装 置的空间布局、工具、工件的摆放等
•产品对生产系统的要求
•是由生产 过程的运 行规律提
出的
现代企业车间主任现场管理运作实务
点（工序管理）线（流程管理）面（环境管理）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•生产过程
•工准
•工 加
•工装
•工
•艺备
•艺 工
•艺配
•艺
•阶
•阶
•段
•段
•阶 •…… •阶
•段
•段
•1
•2
•3
•n
•………… •••••工序工 艺 工
理职能，保证生产现场按预定的目标，实 施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明 的生产作业。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划概论
1、 计划管理概论
“名词”计划：对未来活动所作的事前安排，预测和应变处理。 “动词”计划：为未来（下一个月，下一年）设立目标，确定达到这些目
标的详细步骤，包括日程安排和指导方针，并进行相应的资源配置过 程。
▪ 计划是一个过程，计划工作的步骤为： § 调查研究 § 预测未来 § 设制目标 § 制订计划 § 计划执行 § 监督检查和改进
“计划”是计划工作中制订计划的成果，贯彻实施和监督检查的对象。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划概论
1、 计划管理概论 ▪ 计划的特点 （相对其他管理职能而言）：
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现代企业车间主任现场管理运作实务
某车间车床组共有车床18台，加工结构与工艺相似的甲、乙、 丙、丁四种产品，计划产量分别为1000台、900台、1200台、 400台，车床组的台时定额分别是10、30、20、25台时，计划 期有效工作天数为306，两班制生产，每班工作8小时，设备 停修率为10%，试计算该车床组生产能力及负荷系数
•上演场数/周
•营业面积, 收款台 •学生• 容量
•营业额/天 • 人/年
现代企业车间主任现场管理运作实务
核定企业生产能力以主要设备组和主要车 间生产能力为基础，从最基层的生产环节 开始核定，以核心生产能力为中心进行综 合平衡。计算从底层开始，自下而上进行， 先计算单台设备的能力，然后逐步计算班 组（生产线）、车间、工厂的生产能力。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
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现代企业车间主任现场管理运作实务
§ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、 管理方法和管理手段，对现场的各种生产
要素进行合理配置和优化组合的动态过程， 通过计划、组织、控制、协调、激励等管
理职能，保证生产现场按预定的目标，实 施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明 的生产作业。
现代企业车间主任现场 管理运作实务
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2020/11/23
现代企业车间主任现场管理运作实务
生产运作是指从投入到产出之间的转换关系
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现代企业车间主任现场管理运作实务
典型的社会组织的输入、转化和输出
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•投生入•要1产、素人管运：理工作作评是价、指人从力开投发、入组织到产•产出出•之要1、素高间管质理的量（转稳定换性、关高的系设计
•按生产组织特点分（补充） 备货型生产
§按已有的标准产品或产品系列进行生 产。生产目的是为了补充库存，通过 成品库存随时满足用户需求。
Ø家用电器 Ø标准件 Ø劳保用品
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•按生产组织特点分（补充） 订货型生产
§按用户订单进行生产。
Ø用户提出各种要求，包括产品性能、数 量等，经过协商确定价格和交货期等要 素，然后组织设计和生产。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产能力核定
§ 设计能力 § 查定能力：技改、投入的变化、工艺的变化等 § 计划能力：在计划年度，根据原材料、动力供应条件以及
设备的技术状况，工厂企业设备所能达到的生产能力
▪ 全部设备（除不配套、备用设备） ▪ 设备利用率 ▪ 同一设备生产不同产品时的折算
解（1）车床组的生产能力为： 306×8×2×18×90%=79315 （台时） （2）完成计划产量所需71000台时 （3）负荷系数为0.895
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划（书p67）
§ 这些指标是相互影响的 § 生产计划是企业综合计划的主体 § 生产计划制定的依据：市场（销售计划）、利润
§ 包括计划指标内容（对产品）和生产能力指标内 容（指标三要素）
某某公司2009年计划生产产品A1000件，其中一等 品950件，二等品50件。实现销售收入1000万元
质量指标：四个标准
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产能力指标
§ 生产能力, 是指企业的设备与设施(固定资产), 在一定时期 内, 在先进合理的技术组织条件下, 所能生产一定种类产 品的最大数量。
••序1
•••••工序检 验 工 ••序2
•…•••••••工序运输工序m
•…
•生产技术准备过…程、基本生产过程（主要环节）、助
生产过程（如风、水、气、电、维修）、生产服务过
程（供应、运输、检验工作）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
▪ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、管理方法 和管理手段，对现场的各种生产要素进行合理配置 和优化组合的动态过程，通过计划、组织、控制、 协调、激励等管理职能，保证生产现场按预定的目 标，实施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明的 生产作业。
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• •企业类型
•制造业 •钢铁公司 •石油化工
•农业 •餐馆 •剧院 •零售 • 学校
•生产能力度量 Measure of capacity
•可用资源
•输出物
•人工时间,机器时间
•辆(台)/班
•高炉的尺寸
•吨/周
•炼油厂的规模
•加仑/天
•耕地面积
•吨/年
•桌子数
•进餐人数/天
•座位数
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现代企业车间主任现场管理运作实务
车间现场管理原则
§ 利润=价格-成本
➢ 经济效益原则 ➢ 科学性原则 ➢ 弹性原则 ➢ 标准化原则
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•广义生产过程
•（包括生产技术准备，外部生产）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
这些要求对不同企业、 不同的产品、不同的客 户要求是不同的
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现代企业车间主任现场管理运作实务
计划
§ 企业现场管理就是运用科学的管理思想、 管理方法和管理手段，对现场的各种生产 要素进行合理配置和优化组合的动态过程，
通过计划、组织、控制、协调、激励等管
生产运作是指从投入到产出之间的转换关系
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现代企业车间主任现场管理运作实务
管理的目标
§ 在需要的时间，以适宜的价格，向顾客提供具有 适当质量的产品和服务
•用户对产品的要求
•品种
•质量
•数量
•价格
•服务 •交货期
•…
•创新
•质量
•弹性
•成本
•刚性
•按时
•…
•是由外部 环境提出
的
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和成本计划 § 生产作业计划是生产计划的具体执行计划。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
物料需求计划 (MRP)的制订原理
•U(2)<2 >
•W(1)<3 >
•T<1 >
•V(3)<2>
•X(2)<1>
•W(2)<3 >
•Y(2)<1>
•<>表示生产所需时间 •（）表示所需求的数量比例
1 需求期 T 投产期 需求期 U 投产期 需求期 V 投产期 需求期 W 投产期 80 需求期 X 投产期 需求期 Y 投产期
234
20 30 80 40 40 60 60
567 10
10 20
30
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制订生产计划的原则
•经济效益原则（社会效益）
•市 •场 •需 •要 •原 •则
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•单位、部门之间
的平衡
•以
•量力
•生产、销售、库 存之间的平衡
•销
•而行
•综合
•要素投入的平衡
•定 •产
•留有 •余地
•平衡
•与其他计划之间 的平衡
现代企业车间主任现场管理运作实务
生产运行调度的作用与职权
§ 作用：
Ø 保证生产顺利运行、实现生产作业计划 Ø 收集生产动态和有关数据 Ø 协调关系、贯彻领导指示
§ 着眼于有限资源的合理利用。人的欲望是永无止境， 资源的短缺、有限性。
§ 克服未来情况的不确定性： § 首要管理职能：“凡事预则立，不预则废” 计划工作的普遍性： § 每一位管理者都需要 § 克服资源限制 § 克服不确定性
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生产计划（书p67）
§ 规定企业在计划期内所生产的产品品种、产值、 质量、数量、消耗、进度和生产能力利用程度
•劳动过程 •自然过程
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•生产技术准备过程 •基本生产过程（主要环节） •辅助生产过程（如风、水、 气、电、维修的）
•生产服务过程（供应、运 输、检验工作）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
设计
质量）
•2、机：工厂布置、工艺装备、设备
•2、低成本
管理
•3、缩短交货期
•3、料：物料采购、运输、保管、发
•4、服务
放
•注意“适当性”
•4、法：生产计划与控制、作业研究、
•管理的重点与当前的竞争环境相
质量控制
联系
•5、环：市场结构、政府政策、经济
形势、企业文化等环境
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• 特点：
➢ 地理位置集中； ➢生产过程自动化程度高； ➢ 协作与协调任务少。
工艺过程离散的生产
➢ 机床 ➢ 家用电器 ➢ 计算机 ➢ 汽车等
特点：
➢ 地理位置分散； ➢ 协作关系复杂； ➢ 生产管理任务重。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性 Ø 比例性 Ø 均衡性 Ø 经济性
•指生产过程各环节的生产能力要保持 适合产品制造的比例关系，比例关系
遭到破坏将使生产过程出现“瓶颈”， 使连续性遭到破坏。
•做到这一点：…… •要做到这一点：工艺要素之间、工艺 能力之间、“人机”之间
•狭义市场过程
•（原料投入到生产出合格产品）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产过程的分类
§ 按范围分 § 按性质分 § 按劳动属性分 § 按流程分
•加工装配式 •流程式
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•按性质分 流程式生产
•加工装配式生产
工艺过程连续的生产
➢ 炼油 ➢ 化工 ➢ 冶金 ➢ 食品 ➢ 造纸等
§ 职权：
Ø 检查监督权 Ø 指挥调度权 Ø 了解学习权 Ø 调查处理权 Ø 汇报贯彻权
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现代企业车间主任现场管理运作实务
合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性
Ø 比例性
Ø 均衡性 Ø 经济性
•要做到这一点
✓投入的要素 ✓要素是否有替代品 ✓要素的组合是否合理 ✓变“废”为宝 ✓深加工、产业链延伸
▪ 计划：运营能力；产品或服务。
➢ 什么、多少、何时——进度安排
▪ 组织：合理组织生产要素，使有限的资源得到充分
而合理的利用。
➢ 生产方式：福特方式、丰田方式
▪ 控制：如何保证按计划完成任务。
➢ 进度、质量、成本、库存
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车间现场管理特点
§ 基础性 § 整体（系统）性 § 群众性（突出对人的管理） § 规范性（制度上） § 动态性（适应环境）
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合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性 Ø 比例性 Ø 均衡性 Ø 经济性
•原料、零件、部件、成品在各阶 段、各工序之间的流动是紧密衔
接、连续不断的，在时间上和空 间上要尽量消除 “等” （JIT） •做到这一点：…… •要做到这一点：……
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合理组织生产过程的基本要求
§ 要使生产过程保持
Ø 连续性
Ø 比例性
Ø 均衡性 Ø 经济性
•指产品从投料到完工能按计划均衡 地进行，能够在相等的时间间隔内完 成大体相等的工作量（即生产的产品 产量大致相等），保持负荷均匀。
•在空间上，加工的空间过程的、装 置的空间布局、工具、工件的摆放等
•产品对生产系统的要求
•是由生产 过程的运 行规律提
出的
现代企业车间主任现场管理运作实务
点（工序管理）线（流程管理）面（环境管理）
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现代企业车间主任现场管理运作实务
•生产过程
•工准
•工 加
•工装
•工
•艺备
•艺 工
•艺配
•艺
•阶
•阶
•段
•段
•阶 •…… •阶
•段
•段
•1
•2
•3
•n
•………… •••••工序工 艺 工
理职能，保证生产现场按预定的目标，实 施优质、高效、低耗、均衡、安全、文明 的生产作业。
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现代企业车间主任现场管理运作实务
生产计划概论
1、 计划管理概论
“名词”计划：对未来活动所作的事前安排，预测和应变处理。 “动词”计划：为未来（下一个月，下一年）设立目标，确定达到这些目
标的详细步骤，包括日程安排和指导方针，并进行相应的资源配置过 程。
▪ 计划是一个过程，计划工作的步骤为： § 调查研究 § 预测未来 § 设制目标 § 制订计划 § 计划执行 § 监督检查和改进
“计划”是计划工作中制订计划的成果，贯彻实施和监督检查的对象。
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生产计划概论
1、 计划管理概论 ▪ 计划的特点 （相对其他管理职能而言）：
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现代企业车间主任现场管理运作实务
某车间车床组共有车床18台，加工结构与工艺相似的甲、乙、 丙、丁四种产品，计划产量分别为1000台、900台、1200台、 400台，车床组的台时定额分别是10、30、20、25台时，计划 期有效工作天数为306，两班制生产，每班工作8小时，设备 停修率为10%，试计算该车床组生产能力及负荷系数
•上演场数/周
•营业面积, 收款台 •学生• 容量
•营业额/天 • 人/年
现代企业车间主任现场管理运作实务
核定企业生产能力以主要设备组和主要车 间生产能力为基础，从最基层的生产环节 开始核定，以核心生产能力为中心进行综 合平衡。计算从底层开始，自下而上进行， 先计算单台设备的能力，然后逐步计算班 组（生产线）、车间、工厂的生产能力。