烘焙工厂绩效管理办法(试行)

工厂绩效管理办法（试行）

第一章　总则

第1条目的：

为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立工厂的良好形象，加强企业管理有序性，提高生产工作有效性，保证产品质量优质性，使公司的发展更上一新台阶，特制定本考核办法。

第2条权限：

(1) 厂长全面负责工厂日常管理，对工厂考核中出现的问题负有

全面责任。

(2) 各车间主任负责和管理本车间的卫生及行为规范，对本车间

考核中存在的卫生问题和员工作积极性的调动，负有全面责

任。

(3) 考核由厂长助理组织，厂长监督，并将考核结果报行政部。

(4) 财务部负责考核数据的审计监督工作。

第二章　考核流程

第3条考核指标：

(1) 产量：

1、产值提成＝总产值-安全扣减额-客诉扣减额；

2、提成方案：

1) 当月产值≤70万元的，按产值的0.07%提成；

2) 当月产值＞70万的，按产值的0.1%提成；

3) 当月产值＞80万的，按产值的0.33%提成；

4) 当月产值＞90万的，按产值的0.5%提成；

3、安全扣减额是指因人为原因导致安全事故所造成的损失

额。

4、客诉扣减额是指因人为原因导致顾客投诉所造成的损失

额。

(2) 卫生考核：

1、考核基数：正式员工每人100元。

2、考核人员根据考核表，对各车间、各岗位员工进行考

核，通过现场打分，得出各组的考核得分。（详见附１

《考核评分表》）

3、月考核为四次不定期检查，对现场打分所得分数进行合

计再平均，所得平均值为月考核分。

4、计算方法：

1) 卫生考核=月考核分×原定考核工资金额

2) 剩余考核工资 = 原定考核工资金额－考核工资。

5、剩余考核工资纳入团队活动基金，由财务保管，仅用于

团队活动等方面。活动经费的使用由各组员倡起，提交

《活动经费申请表》，经厂长、组长两人签字才可开

启。

6、在月考核中，若某组连续三次“月考核分”排名最后，则

在该组的第四个月“个人考核工资”中每人直接扣取30元

列入“组剩余考核工资。”

7、采用不定期的检查方式对车间各班组进行抽查，于次月6

日-8日向车间公布考核结果。（试用期员工不参与考

核。）

(3) 报废考核：

1、报废率限额为1‰。

2、报废率＝报废金额/（报废金额+报废产品的销售额）。

3、报废考核＝实际报废额-标准报废额

(4) 包装计量提成：

1、组计量报酬=月包装数量×对应单价

2、对应单价：

1) 月包装数量≤11万，按0.8分/只提成；

2) 月包装数量＞11≤12万，按1.1分/只提成；

3) 月包装数量＞12≤13万，按1.3分/只提成；

4) 月包装数量＞13万，按1.5分/只提成；

第4条绩效奖金核算与分配：

(1) 绩效奖金计算公式：

1、面包、蛋糕车间绩效奖金＝产量提成+卫生考核+报废考

核

2、包装车间绩效奖金＝卫生考核+报废考核+包装计量提成

(2) 分配方法：

1、当月有病、事假将影响奖金发放，具体如下：

事假病假

时间当月奖金时间当月奖金

0.5天（含）以内100%0.5天以内100%

0.5-2天（含）80%0.5-2天（含）90%

2—5天（含）60%2—5天（含）70% 5天以上05—10天（含）20%

10天以上0

2、因请假或违纪而扣发的奖金全部纳入团队活动基金。

(3) 其他发放规定：

1、试用期不参加考核；

2、因违反操作规范或相关制度，导致安全事故者，取消当

月奖金；

3、被卫生/消防部门查到而受经济处罚，部门负责人减50%

当月奖金；

4、如产品被顾客或门店投诉，经调查属实，按投诉损失额

扣减部门奖金；

5、严重违反公司规章制度者，取消当月奖金；

第5条绩效申诉

员工如对绩效成绩或分配比例有疑义，在与直管领导沟通无果的情况下，可在2个工作日内向行政部提出申诉。

第三章　其他

第6条本规定解释权归行政部所有，修改及废除亦同。

第7条本规定经总经理批准后生效。

总经理（签名）：

日期：