水包油和油包水的区别Word版
实验四 乳状液的制备及类型鉴别
实验四乳状液的制备及类型鉴别一、实验目的1、掌握乳状液的制备方法。
2、熟悉乳化剂的使用及乳状液类型的鉴别方法。
3、熟悉乳状液的一些破坏方法。
二、实验原理乳状液是指一种液体分散在另一种与它不相溶的液体中所形成的分散体系。
乳状液有两种类型,即水包油型(O/W)和油包水型(W/O)。
只有两种不相溶的液体是不能形成稳定乳状液的，要形成稳定的乳状液，必须有乳化剂存在，一般的乳化剂大多为表面活性剂。
表面表面活性剂主要通过降低表面能、在液珠表面形成保护膜、或使液珠带电来稳定乳状液。
乳化剂也分为两类，即水包油型乳化剂和油包水型乳化剂。
乳状液的类型可用外观法、稀释法、染色法、滤纸润湿法、电导法等方法进行鉴别，而乳状液的破坏可用加破乳剂法、加电解质法、加热法、电法等三、实验仪器及药品100mL 具塞锥形瓶 2 个，大试管 5 支，25mL 量筒 2 个，100mL 烧杯 3 个，滴管3个、滤纸苯（化学纯），油酸钠（化学纯），3mol/L HCl 溶液 1％、5％油酸钠水溶液，2％油酸镁苯溶液，0.25mol/LMgCl2 水溶液，饱和NaCl 水溶液，亚甲基蓝溶液。
四、实验内容1．乳状液的制备在 100mL 具塞锥形瓶中加入 15mL 1％油酸钠水溶液，然后分别加入 15mL 苯，（每次约加 1mL），每次加苯后剧烈摇动，直到看不到分层的苯相。
这样制得Ⅰ型乳状液。
在另一个 100mL 具塞锥形瓶中加入15mL 2％SPAN苯溶液，然后分别加入 15mL 水，（每次约加 1mL），每次加水后剧烈摇动，直到看不到分层的水相。
这样制得Ⅱ型乳状液。
2．乳状液类型鉴别（1）稀释法：分别用小滴管将一滴Ⅰ型和Ⅱ型乳状液滴入盛入自来水的烧杯中，观察现象并记录。
（2）染色法：取两只干净试管，分别加入 1～2mL Ⅰ型和Ⅱ型乳状液，向每支试管中加入一滴亚甲基蓝溶液，观察现象。
（3）滤纸润湿法：取一张滤纸，用玻璃棒将配制好的乳状液滴在滤纸上，观察现象，并记录，根据实验现象判断乳状液的类型。
乳剂的知识点
乳剂的知识点乳剂是一种非均匀的液体分散体系，由互不相溶的两相液体组成，其中一相以小液滴状态分散于另一相液体中。
乳剂的组成包括水相、油相和乳化剂。
根据分散相和分散介质的不同，乳剂可以分为水包油型（O/W）和油包水型（W/O）两种类型。
乳剂的特点包括药物吸收和药效的发挥快、提高难溶性药物的溶解度和稳定性、改善皮肤和黏膜的渗透性等。
乳剂的不稳定现象包括分层、转相、合并与破裂、絮凝和酸败等。
静脉注射用脂肪乳剂常用的乳化剂有卵磷脂、豆磷脂和普朗尼克F-68等。
●乳剂的优点主要包括：1.药物吸收和药效的发挥快：乳剂中的药物分散成小滴，增加了与皮肤或黏膜的接触面积，易于吸收，从而加快药物作用速度，提高药效。
2.提高难溶性药物的溶解度和稳定性：通过乳化作用，可以将难溶性药物以分子形式分散在乳剂中，增加药物的溶解度，从而提高其生物利用度和稳定性。
3.掩盖药物的不良气味：乳剂可以掩盖某些药物的不良气味，提高药物的适口性。
4.减少药物的刺激性、毒副作用：乳剂可以减少药物对皮肤和黏膜的刺激性，降低毒副作用。
5.分剂量准确，使用方便：乳剂的分剂量通常比较准确，而且使用起来也比较方便。
●乳剂的缺点主要包括：1.属于热力学不稳定系统：乳剂在贮存过程中易受环境因素的影响，出现分层、絮凝、合并与破裂、转相、酸败等变质情况。
2.加工难度高：形成乳状液需要输入外界的能量，一般加工设备需要高速剪切机或均质机，能耗高。
3.药效不如其他剂型：由于乳化剂的用量低，稀释液的表面张力高于其他剂型，润湿、展着性不如其他剂型。
4.对活性成分的要求高：对活性成分在水中的化学稳定性及溶解度要求高。
因此，在选择使用乳剂时，需综合考虑其优缺点，并针对具体需求和情况进行选择。
油性肌肤用什么素颜霜好 水包油素颜霜什么意思
油性肌肤用什么素颜霜好水包油素颜霜什么意思颜霜，这是非常受欢迎的，很多人都有在使用。
油性肌肤用什么素颜霜好？水包油素颜霜什么意思？水包油素颜霜，很多人都是第一次看到这个词语，不知道具体的含义。
油性肌肤用什么素颜霜好?水包油素颜霜什么意思?油性肌肤用什么素颜霜好：水包油型最适合。
偏油性皮肤的表面比较粗糙，有明显的毛孔，经常长痘痘，油脂分泌比较旺盛，选用水包油型的素颜霜，水分能够很好渗透过表层油脂，可以使皮肤清爽不油腻，同时还能够有效遮盖毛孔，起到很好遮瑕美颜的作用。
水包油素颜霜什么意思：水分比油分多，简而言之就是水分包裹着油分，这样类型的素颜霜就像是水做的气球里装着油，在微乳化技术后，油分外面的“水”使用的表面活性剂更加亲水，使用表现特征就是比较清爽。
花梦花美容护肤效果真的很明显。
素颜霜包括水包油和油包水两种类型，因为外边包膜具有亲水性和亲油性2种特征，所以要分清质地然后再根据自己的肤质来选择，不然就会出现浮妆不服帖或者油光满面的状况。
素颜霜要卸妆吗：素颜霜最好是进行卸妆。
由于素颜霜被归为护肤品美白面霜一类，很多人都认为是不需要卸妆的，但是素颜霜中是含有美白成分的，不卸妆可能会清洗不干净，长期下来会对皮肤有伤害。
所以建议用素颜霜最好还是进行卸妆为好。
素颜霜是带有养肤功能的半彩妆，所以有提亮，均匀肤色，提升气色的作用，但它的持久度是不及粉底液的，连bb也不如。
至于均匀提亮不及bb，粉底。
所以，如果你懒，或者皮肤底子够好，在基础护肤之后，就涂素颜好了。
通常，素颜霜用作底妆，之后进行BB(或粉底)，遮瑕，修容之类的。
好了，关于水包油素颜霜就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
护肤乳液QBT29665-2013
资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载护肤乳液QBT29665-2013地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容ICS 71. 100. 70Y 42中华人民共和国国家标准GB/T 29665-2013护肤乳液Skin care lotion中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会发布前言GBlT 29665-2013本标准按照GB/T 1.1--2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC 257)归口。
本标准负责起草单位：上海市日用化学工业研究所（国家香料香精化妆品质量监督检验中心）、浙江欧诗漫特种化妆品有限公司、无限极（中国）有限公司、广东名臣有限公司、广东拉芳日化有限公司、珈依生化科技（中国）有限公司、北京宏丽源有限责任公司、上海香料研究所。
本标准主要起草人：康薇、张丽华、姚松君、聂胜、曹海磊、陈艳华、金大钧、宋佳、沈敏。
1 范围护肤乳液GB/T 29665-2013本标准规定了护肤乳液的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于护理人体皮肤的具有流动性的乳化型化妆品。
本标准不适用于多层型产品。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5296.3 消费品使用说明化妆品通用标签GB/T 13531.1 化妆品通用试验方法pH值的测定GB/T 22731 日用香精QB/T 1684 化妆品检验规则QB/T 1685 化妆品产品包装外观要求JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号化妆品卫生规范3 分类按乳化类型分成水包油型(I)和油包水型(Ⅱ)。
防晒乳液(多层型)产品技术标准2023年版
本标准规定了防晒乳液 (多层型) 产品的分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存、保质期等要求。
本标准适用于以多种防晒剂、油酯、乳化剂、乙醇、水等为原料复配而成，对人体皮肤具有防晒、隔离、防护、美白等效果的的乳液型产品。
本标准适用于多层型产品。
GB/T 22731 日用香精QB/T 1684 化妆品检验规则QB/T 1685 化妆品产品包装外观要求GB 5296.3消费品使用说明化妆品通用标签JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则GB/T 13531.1化妆品通用试验方法pH值的测定GB/T 29665 护肤乳液国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号定量包装商品计量监督管理办法化妆品安全技术规范 (2015 版)按乳化类型分成油包水型( Ⅰ ) 和水包油型( Ⅱ )所有原料应符合化妆品安全技术规范(2015 版)，使用的香精应符合GB/T 22731 日用香精的规定。
感官、理化、卫生指标应符合表 1 规定备注：测试前需充分摇匀后再进行测试，一般上下反复摇晃约10次，摇匀后产品外观为不透明的乳白色至微黄色乳液，且无不可分散的粉团聚集。
应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第 75 号定量包装商品计量监督管理办法中规定。
应符合QB/T 1685 的规定。
取样在室温和非阳光直射下目测观察。
取试样用嗅觉进行鉴别。
按 G B / T 2 9 6 6 5 《护肤乳液》中方法测定。
按 G B / T 2 9 6 6 5 《护肤乳液》中方法测定。
按GB/T 13531.1 化妆品通用试验方法中pH值的测定。
按《化妆品安全技术规范》2015 版规定的方法测试。
按 JJF 1070中规定的方法测定。
按 QB/T 1685中规定执行。
按 QB/T 1684中规定执行。
按 GB 5296.3《消费品使用说明化妆品通用标签》中规定执行；油包水型 (I) 产品标记为∶Q/JL 014 (W/O) ;水包油型( Ⅱ ) 产品标记为∶Q/JL 014 (O/W) .按 QB/T 1685《化妆品产品包装外观要求》中规定执行。
pickering乳液
一定义：Pickering乳液:是一种由固体粒子代替传统有机表面活性剂稳定乳液体系的新型乳液。
乳液(emulsions)是由两种互不相溶的液相组成的分散体系,其中内相或分散相以液滴的形式分散于外相或连续相中，即不必用两亲性的表面活性剂来降低界面张力, 直接用胶体尺寸范围的胶体微粒分散于乳液之中即可制得稳定的乳液, 这种只用胶体粒子单独稳定的乳状液称为Pickering乳状液。
Pickering乳液：是由吸附到两相界面的固体微粒（如胶体SiO2）稳定的乳浊液。
该现象于1903年由Walter Ramsden首先发现，S.U. Pickering在1907年进一步描述了该现象。
如果油和水混合，则小油滴形成并分散于水，最终液滴聚并以降低能量。
但是，如果固体粒子被加入到混合物，它们将被结合到界面的表面而防止液滴聚并，从而使乳浊液稳定。
二优势：与传统表面活性剂稳定的乳液相比，皮克林乳液具有一定的优势：1. 可以大大降低乳化剂的用量；2. 对人体的毒害远小于表面活性剂；3. 对环境友好；4. 乳液稳定性强，不易受体系pH值、盐浓度、温度及油相组成等因素的影响。
因此，固体颗粒稳定的乳液在食品、化妆品、医药等领域均有着重要的应用价值。
近年来，基于密封Pickering稳定的乳胶粒子而形成可渗透的壳，从而得到了一种新型的胶囊粒子，称作colloidosome（译作胶体体）三几种类型：1、水包油型：水连续相，油分散相（O/W）2、油包水型：油连续相，水分散相（W/O）3、水包油包水：水连续相，分散相为油包水乳液（W/O/W）4、油包水包油：相反（O/W/O）用电导率来区分几种类型：电导率：高——水包油型，油分散于水，水的电导率大低——油包水型，水分散于油，水无法导电四影响乳液稳定性的因素：a)粒子的性质（与油和水的两亲性）b)粒子浓度c)粒子大小：小的较好d)粒子形貌：球形用的最多，但是效果不是最佳e)电解质浓度f)PH值g)温度h)制备方法i)两相的密度（密度越接近越稳定）影响因素具体的不知道的不知道了谁知道分享一下！！。
护肤乳液QBT29665-2013
资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载护肤乳液QBT29665-2013地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容ICS 71. 100. 70Y 42中华人民共和国国家标准GB/T 29665-2013护肤乳液Skin care lotion中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布中国国家标准化管理委员会发布前言GBlT 29665-2013本标准按照GB/T 1.1--2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC 257)归口。
本标准负责起草单位：上海市日用化学工业研究所（国家香料香精化妆品质量监督检验中心）、浙江欧诗漫特种化妆品有限公司、无限极（中国）有限公司、广东名臣有限公司、广东拉芳日化有限公司、珈依生化科技（中国）有限公司、北京宏丽源有限责任公司、上海香料研究所。
本标准主要起草人：康薇、张丽华、姚松君、聂胜、曹海磊、陈艳华、金大钧、宋佳、沈敏。
1 范围护肤乳液GB/T 29665-2013本标准规定了护肤乳液的分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于护理人体皮肤的具有流动性的乳化型化妆品。
本标准不适用于多层型产品。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 5296.3 消费品使用说明化妆品通用标签GB/T 13531.1 化妆品通用试验方法pH值的测定GB/T 22731 日用香精QB/T 1684 化妆品检验规则QB/T 1685 化妆品产品包装外观要求JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第75号化妆品卫生规范3 分类按乳化类型分成水包油型(I)和油包水型(Ⅱ)。
食品化学名词解释总结版
就是指蛋白质多肽链中氨基酸残基的排列顺序，也即蛋白质的基本结构。
3蛋白质二级结构
是指多肽链中主链原子的局部空间排布构象，不涉及侧链部分的构象，主要有α-螺旋结构和β-片层结构。
4蛋白质三级结构
蛋白质的多肽链在各种二级结构的基础上再进一步盘旋或折叠形成一定规律的三维空间结构，称为蛋白质的三级结构。
3疏水相互作用
如果在水体系中存在多个分离的疏水性基团，那么疏水基团之间相互聚集，从而使它们与水的接触面积减小，此过程被称为疏水相互作用。
4笼形水合物
指的是水通过氢键键合形成像笼一样的结构，通过物理作用方式将非极性物质截留在笼中。通常被截留的物质称为“客体”，而水称为“宿主”。
5结合水
通常是指存在于溶质或其它非水成分附近的、与溶质分子之间通过化学键结合的那部分水。
20微晶纤维素
纤维素有无定形区和结晶区之分，无定形区容易受溶剂和化学试剂的作用，在此过程中无定形区被酸水解，剩下很小的耐酸结晶区，这种（产物分子量一般在30～50k）商业上叫做微晶纤维素，常用在低热量食品加工中作填充剂和流变控制剂。
1中性脂肪
人体内储存的脂类，三酰基甘油占到99%，根据三酰基甘油在室温下的存在状态，习惯上将液体状态的称为油，固体状态的称为脂肪，它们统称为油脂或中性脂肪。
9同质多晶
同质多晶是指具有相同化学组成但晶体结构不同的一类化合物，这类化合物熔化时可生成相同的液相。不同形态的固体晶体称为同质多晶体。
10塑性脂肪
室温下呈固态的油脂如猪油、牛油实际是由液体油和固体脂两部分组成的混合物，通常只有在很低的温度下才能完全转化为固体。这种由液体油和固体脂均匀融合并经一定加工而成的脂肪称为塑性脂肪。
5蛋白质四级结构
油包水和水包油的区别
油包水和水包油的区别
油包水(W/O)乳化液是由油、水和乳化剂混合形成的。
体系的形态是水以小液滴的形式分散于油中。
水相是内相或分散相，油是外相或分散介质。
乳化剂的作用对于乳化液的形成和稳定性至关重要，乳化剂分子一般是由非极性、亲油的碳氢链部分和极性、亲水的基团共同构成，具有又亲水又亲油的双重性质。
乳化剂的加入，可以大大降低油/水界面的张力，并在界面吸附形成界面膜，从而在一定程度上保证了乳化液的稳定性。
但是，从热力学观点来说，油包水乳化液是不稳定体系，它的稳定性只是相对的、暂时的。
油包水乳化液的不稳定形式主要是水相液珠的沉降、聚集和凝并，因此我们在研究其稳定性时主要目标是减弱这三种形式的作用。
与此相对应，影响油包水乳化液稳定性的因素主要包括界面张力的大小、界面膜的性质以及介质的粘度等。
界面张力越小，界面膜强度越大，乳化液的水相液珠也越不易凝聚；介质的粘度越大，液珠沉降的速度也越慢。
但是，含水量大时，意味着液珠之间的距离非常小，容易产生聚集以至合并。
水包油体系是外用膏霜乳液最为常用的乳化体系之一，以O/W表示，将油分散在水中的乳化体系，油为内相，水为连续的外相。
反之就是油包水体系，以W/O表示。
和油包水体系相比，水包油体系具有操作简单、肤感清爽、有较好的铺展性等优点，但净洗效果和润肤作用方面不如W/O型乳化体；油包水型乳化体具有光滑的外观，质地会滋润、醇厚，具有高效的净洗效果和优良的润滑作用，但油腻感较强，是化妆品生产和药膏制备方面最为常用的剂型。
水包油型乳膏基质对油水都具有一定的亲和力。
药剂学液体制剂5
2．絮凝
分散相液滴发生可逆的聚集现象，形成疏松聚集体。
产生原因：乳剂中的电解质和离子型乳化剂的存在，同 时絮凝与乳剂的黏度、相比等因素有关。
特点： ➢可逆过程，经振摇后仍能恢复成均匀状态
➢液滴及乳化膜完整，但稳定性降低，表示趋于合并 破裂
3．转相
某些条件的变化而引起乳剂类型的改变。
O/W型乳剂
W/O型乳剂
洗剂 药物的澄清溶液、混悬液、乳状液，供涂敷皮 肤或冲洗用的制剂
第八节 不同给药途径用液体制剂
搽剂
药物用乙醇、油或适宜的溶剂制成的澄清溶液、混悬 液、乳状液，供无破损皮肤揉搽用。
滴耳剂
药物制成的供滴耳用的澄清溶液，混悬液。亦可以固 态药物形式包装，另备溶剂，在临用前配成澄清溶液 或混悬液的制剂。
水包油型
油包水型
2）乳剂的种类
单乳剂
复合型乳剂
O/W
W/O
W/O/W
O/W/O
外 内相 相
水包油
内 相 外相
油包水
内水相 外水相 水包油包水
外油 内油相 相
油包水包油
O/W型乳剂和W/O型乳剂的区别
外观 稀释 导电性 水溶性颜料 油溶性颜料
O/W型乳剂 乳白色
可用水稀释 导电
外相染色 内相染色
W/O型乳剂
3）乳剂的作用特点
①液滴的分散度高ー吸收快、生物利用度高； ②油性药物的乳剂ー计量准确，服用方便； ③O/W型乳剂—可掩盖不良味道；易于服用 ④外用乳剂ー改善药物对皮肤、粘膜的透过性，
减少刺激； ⑤静脉注射乳剂ー体内分布快、有靶向性。
二、乳化剂
分散相分散于介质中，形成乳剂的过程称为乳 化。
除所需油、水两相外，加入的能够阻止分散相 聚集而使乳剂稳定的第三种物质，称为乳化剂。
药剂学-液体制剂第六章- 乳剂
分散相、内相 或非连续相 （dispersed phase)
（1）乳剂的基本组成
缺一 不可
水相 water phase（W）—水或水溶液；
油相oil phase（O）—与水不相混溶的有机液体 乳化剂emulsifier—防止油水分层的稳定剂
（2）乳剂的类型
根据结构分类: O/W、O/W、W/O/WO/W/O
普通乳亚微乳纳米乳缺一不可基本型ow内相外相水包油wo内相外相油包水复合型wow内水相油相外水相水包油包水owo内油相水相外油相油包水包油根据结构分类ow型乳剂和wo型乳剂的区别ow型乳剂wo型乳剂外观乳白色接近油的颜色稀释可用水稀释可用油稀释导电性导电不导电或几乎不导电水溶性染料外相染色内相染色油溶性染料内相染色外相染色滤纸润湿法液滴迅速铺展中心留有油滴不能铺展复乳multipleemulsions?复合型乳剂multipleemulsion
二、乳化剂
乳化剂：除水相、油相外，加入的可以阻止分散相聚集而使乳剂稳定的第三 种物质。 乳化剂的作用： 降低表面张力，有利于形成乳滴、增加新生界面，使乳剂保持一定的分 散度和稳定性。 乳剂制备过程中不必消耗更大的能量，用简单的振摇或搅拌的方法就能 制成稳定的乳剂。 乳化剂的基本要求
四、影响乳剂类型的主要因素
乳剂的类型：O/W、W/O、W/O/W、O/W/O。 决定乳剂的类型的因素： ①最主要是乳化剂的性质和乳化剂的HLB； ②其次是形成乳化膜的牢固性、相容积比、温度、制备方法。 1、乳化剂的分子结构和性质 乳化剂亲水、亲油性是决定乳化剂类型主要因素：亲水性大， 形成O/W型，亲油性大，形成W/O型
药
剂
学
（Pharmaceutics）
化妆品化学考试试题
化妆品化学考试试题一、选择题（每题 3 分，共 30 分）1、以下哪种成分不属于化妆品中的保湿剂？（）A 甘油B 透明质酸C 维生素 CD 丙二醇2、防晒霜中常见的紫外线吸收剂是（）A 二氧化钛B 氧化锌C 对氨基苯甲酸D 以上都是3、以下哪种表面活性剂常用于洁面产品中？（）A 十二烷基硫酸钠B 聚山梨酯 80C 硬脂酸D 鲸蜡醇4、化妆品中添加香料的主要作用是（）A 掩盖原料的异味B 增加产品的吸引力C 提供特殊的功效D 以上都是5、染发剂中常用的氧化剂是（）A 过氧化氢B 过硫酸铵C 重铬酸钾D 以上都不是6、以下哪种油脂常用于化妆品的配方中？（）A 矿物油B 硅油C 橄榄油D 以上都是7、口红中常用的色素是（）A 有机颜料B 无机颜料C 天然色素D 以上都是8、化妆品中防腐剂的作用是（）A 防止微生物污染B 延长产品的保质期C 保持产品的稳定性D 以上都是9、以下哪种成分不属于化妆品中的抗氧化剂？（）A 维生素 EB 维生素C C 视黄醇D 月桂醇硫酸酯钠10、乳液的稳定性与以下哪种因素关系最大？（）A 油相和水相的比例B 乳化剂的种类和用量C 温度D 搅拌速度二、填空题（每题 3 分，共 30 分）1、皮肤的 pH 值通常在_____之间。
2、化妆品中常用的增稠剂有_____、＿____等。
3、香料根据来源可分为_____、＿____和_____。
4、常见的美白成分有_____、＿____、＿____等。
5、化妆品的安全性评价主要包括_____、＿____和_____等方面。
6、睫毛膏中常用的成膜剂是_____。
7、洗发水的主要清洁成分是_____。
8、乳液的类型有_____和_____。
9、防晒产品的防晒指数（SPF）表示_____。
10、化妆品的标签上应标明_____、＿____、＿____等信息。
三、简答题（每题 10 分，共 40 分）1、简述化妆品中乳化剂的作用及选择原则。
乳化剂在化妆品中起着至关重要的作用。
水包油和油包水的区别
水包油和油包水的区别
原理不同：水包油是经过特殊技术的处理，油分子被乳化，有水分子包裹的乳化体。
水包油则相反，是油包围着水分子的乳化体，是传统膏霜的制作方法。
市面上含有油脂的护肤品大致可以分为两类:一类是“水包油”剂型；一种是油包水剂型。
“水包油”和“油包水”其实是护肤品的两种不同剂型(形态)。
微乳化技术应用后，如果加入亲脂性乳化剂，容易形成油包水(W/O)型。
如果是亲水性乳化剂，属于水包油(O/W)型。
乳化是一种液体均匀分散在另一种液体中的功能，这种液体与微小的液滴互不混溶。
这是一种乳液-液体界面现象。
两种不混溶的液体，如油和水，在容器中分为两层，上层是低密度的油，下层是高密度的水。
如果加入适当的表面活性剂，油在强烈搅拌下分散在水中形成乳液，这就是所谓的乳化。
乳液很容易被外部相(分散介质)稀释，但不会被内部相稀释。
因此，易分散在水中的乳液为O/W型乳液；相反，不容易分散在水中而容易分散在油中的乳液是W/O型乳液。
水的导电性比普通油强。
例如，如果测量乳液的电导率，则是电导率较好，接近水相电导率的O/W乳液；水包油乳液的导电性差，与油相接近。
乳化剂类型分类介绍
乳化剂类型分类介绍乳化剂从来源上可分为天然物和人工合成品两大类。
而按其在两相中所形成乳化体系性质又可分为水包油（O/W）型和油包水（W/O）型两类。
衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值（HLB值）。
HLB值低表示乳化剂的亲油性强，易形成油包水（W/O）型体系；HLB值高则表示亲水性强，易形成水包油（O/W）型体系。
因此HLB值有一定的加和性，利用这一特性，可制备出不同HLB值系列的乳液。
乳化剂类型乳化剂分子中有亲水和亲油两个部分。
根据它们的亲水部分的特征，可以分为三种类型。
负离子型乳化剂为在水中电离生成带有烷基或芳基的负离子亲水基团的乳化剂，如羧酸盐、硫酸盐和磺酸盐等。
这类乳化剂最常用，产量最大，常见的商品有：肥皂(C15～17H31～35CO2Na)、硬脂酸钠盐(C17H35CO2Na)、十二烷基硫酸钠盐(C12H25OSO3Na)和十二烷基苯磺酸钙盐（结构式如）等。
负离子型乳化剂要求在碱性或中性条件下使用，不能在酸性条件下使用。
在使用多种乳化剂配制乳液时，负离子型乳化剂可以互相混合使用，也可与非离子型乳化剂混配使用。
负离子型和正离子型乳化剂不能同时使用在一个乳状液中，如果混合使用会破坏乳状液的稳定性。
正离子型乳化剂为在水中电离生成带有烷基或芳基的正离子亲水基团。
这类乳化剂的品种较少，都是胺的衍生物，例如 N－十二烷基二甲胺，可用于聚合反应。
非离子型乳化剂为一类新型的乳化剂，其特点是在水中不电离。
它的亲水部分是各种极性基团,常见的有聚氧乙烯醚类和聚氧丙烯醚类。
它的亲油部分(烷基或芳基)直接与氧乙烯醚键结合。
典型的产品有对辛基苯酚聚氧乙烯醚(结构式如)。
非离子型乳化剂的聚醚链上的氧原子可以与水产生氢键缔合,因而可以溶解在水中。
它既可在酸性条件下使用,也可在碱性条件下使用，而且乳化效果很好，广泛用于化工、纺织、农药、石油和乳胶等的生产。
乳化剂的种类第一大类：非离子表面活性剂一、醚类非离子助剂1、烷基酚聚氧乙烯醚类1)壬基酚聚氧乙烯醚 NP系列、农乳100号 110 120 130 140壬基酚/环氧乙烷质量比 1:1 1:2 1:3 1:4EO平均摩尔数 4-5 9-10 14-15 19-202)辛基酚聚氧乙烯醚乳化剂OP系列、磷辛10号（仲辛基酚聚氧乙烯醚）· 3)双、三丁基酚聚氧乙烯醚 (C4H9)- -O(EO)nH4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚乳化剂11号（旅顺化工厂）5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚乳化剂12号（旅顺化工厂）2、苄基酚聚氧乙烯醚1)二、三苄基酚聚氧乙烯醚乳化剂BP、梧乳BP,浊点65-70℃2)二苄基联苯酚聚氧乙烯醚农乳300号3)苄基二甲基酚聚氧乙烯醚农乳400号4)二苄基异丙苯基酚（又称二苄基复酚）聚氧乙烯醚乳化剂BC 浊点69-71℃5)二苄基联苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚宁乳31号浊点76-84℃用量少泛用性广3、苯乙基酚聚氧乙烯醚1)苯乙基酚聚氧乙烯醚农乳600号与500号复配环氧乙烷数20-27浊点83-92对有机磷乳化性最好，有两种类型：a三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三种规格三苯乙基酚/环氧乙烷（质量比）浊点（1%水溶液） EO加成数1:2.2-2.3 70-75 20-21 1:2.6-2.7 80-85 24-251:3.2-3.3 95-100 30-31b双苯乙基酚聚氧乙烯醚2)苯乙基异丙苯基酚聚氧乙烯醚农乳600-2号中间体/EO质量比浊点（1%水溶液） EO加成数 1:2.1-2.3 70-75 17-18 1:2.6-2.8 85-90 20-243)二苯乙基复酚聚氧乙烯醚乳化剂BS，与500号复配对有机磷农药乳化性很好聚合度中间体/EO质量比1:1.7 1:2 1:2.3 1:2.6 1:3 1:3.5 1:4 浊点（1%水溶液） 51 70 75 82 89 96 86（5%CaCl2溶液）4)二苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚5)苯乙基萘酚聚氧乙烯醚4、脂肪醇聚氧乙烯醚及其类似产品1)月桂醇聚氧乙烯醚，目前以椰子油醇（主要成分为C12醇）为主要原料生产，渗透剂JFC浊点40-50℃渗透剂EA2)异辛基聚氧乙烯醚 Igepal CA3)十八烷醇基聚氧乙烯醚平平加系列农乳200号4)异十三醇聚氧乙烯醚赫斯特GenapolX系列日本触媒化学Softanol系列5)脂肪醇聚氧乙烯醚5、苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其类似产品1)苯乙基酚聚氧乙烯醚 EPE型农乳1601宁乳33号用于复配1656L/1656H，PEP型农乳1602宁乳34号用于复配宁乳0211/02122)苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚农乳1601-Ⅱ浊点79-80℃、1602-Ⅱ浊点73.5-80℃3)苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚6、脂肪胺聚氧乙烯醚1)脂肪胺（又称烷基胺）聚氧乙烯醚2)脂肪酰胺聚氧乙烯醚3)烷基胺氧化物4)季胺烷氧化物及其类似产品第二大类：酯类非离子助剂1、脂肪酸环氧乙烷加成物1)油酸聚氧乙烯酯2)硬脂酸聚氧乙烯酯3)松香酸聚氧乙烯酯2、蓖麻油环氧乙烷加成物及其衍生物国内乳化剂By国外称BL，宁乳110 120 130 140 乳化剂EL、PC3、多元醇脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物失水山梨醇脂肪酸酯：斯潘系列20 40 60 80 85亲油性较强失水山梨醇脂肪酸酯环氧乙烷加成物：Tween系列水溶性比斯潘大4、甘油为基本原料的非离子助剂1）二聚甘油和脂肪酸酯2)双甘油聚丙二醇醚3)甘油聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚脂肪酸酯第三大类：端羟基封闭的非离子助剂1、对称结构的端羟基封闭的非离子助剂2、不对称结构的端羟基封闭的非离子助剂阴离子表面活性剂一、磺酸盐1、烷基苯磺酸盐1)二烷基苯磺酸钠2)烷基芳基磺酸钠3)十二烷基苯磺酸钠（钙）DBS-Na(（农乳500号）2、烷基萘磺酸盐1)丁基萘磺酸钠 Nekal A润湿剂HB2)二丁基萘磺酸钠 Nekal BX（拉开粉）3)二异丙基萘磺酸钠 Morwet RP4)单、双甲基萘磺酸钠 Morwet M3、烷基磺酸盐1)石油磺酸钠 R为混合烷基平均分子量400-5002)烷烯基磺酸钠 RCH=CHCH2SO3Na3)羟基烷基磺酸钠 R- CH-CH2-CH2SO3NaOH4、烷基丁二酸酯磺酸盐1)烷基丁二酸酯磺酸钠渗透剂T、润湿剂CB-102(二异辛基丁二酸酯磺酸盐）、Aerosol IB（二丁基丁二酸磺酸钠）、 Aerosol MA（二己基丁二酸磺酸钠）、Aerosol Ay（二戊基丁二酸磺酸钠）2)烷基聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐3)烷基酚聚氧乙烯醚丁二酸酯磺酸盐 SSOPA（烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物丁二酸酯磺酸钠）农助2000（单烷基苯基聚氧乙烯基醚丁二酸磺酸钠产品为30%溶液）5、烷基联苯基醚磺酸盐6、萘磺酸甲醛缩合物1)苄基萘磺酸甲醛缩合物分散剂CNF2)萘磺酸钠甲醛缩合物 NNO3)二丁基萘磺酸钠甲醛缩合物分散剂NO4)甲基萘磺酸钠甲醛缩合物 MF7、N-甲基脂肪酰胺基牛磺酸盐洗涤剂209胰加漂T8、N-烷基酰肌氨酸盐英卜内门Lissapol LS即净洗剂9、异逐硫酸盐衍生物二、硫酸盐1、硫酸化蓖麻油土耳其红油2、脂肪醇硫酸盐 ROSO3Na1)改性月桂醇基硫酸钠2)鲸蜡醇基硫酸钠 C16H33OSO3Na3)仲醇基硫酸钠 CnH2n+1CH(CH3)OSO3Na4)混合脂肪醇(C12-14)硫酸钠3、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 Maprofix ES（月桂醇聚氧乙烯醚硫酸钠）4、烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐 R- -O(EO)nSO3Na常用烷基为壬基、辛基5、芳烷基酚聚氧乙烯醚硫酸盐三、磷酸盐、亚磷酸盐1、烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯O OR- -O(EO)n-P-(OH)2 〔 R- -O(EO)n〕2-P-(OH)2单酯双酯目前有两个系列R=C8H17 OPEPO4、R=C9H19 NPEPO4商品名：酚醚磷酸酯表面活性剂MAPP(单酯)、NPEPO4Na(或K)2、苯乙基酚聚氧乙烯醚磷酸酯（游离酸型）代号SPEnPO4O O （ -CHCH3）K- -O(EO)n-P-(OH)2 〔（ -CHCH3）K- -O(EO)n〕2-P-(OH)2单酯双酯3、脂肪酸聚氧乙烯酯磷酸盐4、烷基磷酸盐、芳基磷酸盐 O5、烷基胺聚氧乙烯醚磷酸酯 R=C12-14 n=10-16单酯商名为表面活性剂MAP RO(EO)n-P-(OH)26、脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯四、羧酸盐（脂肪羧酸盐）如松酯酸皂高分子型助剂一、非离子型1、烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物农乳700号2、芳烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物1)苯乙基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物宁乳36号、农乳700-1号农乳SPF2)异丙苯基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物农乳700-2号、宁乳37号3)苄基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物日本Sorpol PPB150、2003、联苯酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物4、聚乙烯醇完全水解的聚乙烯醇98-99%、部分水解的水解度为88-89%5、聚氧乙烯聚氧丙烯嵌段共聚物,聚醚类分子量2000-3000有良好的去污力，分子量更高的分散力较好，如环氧乙烷-环氧丁烷共聚物、环氧乙烷-环氧丙烷-环氧丁烷共聚物二、阴离子型1、聚合羧酸盐聚丙烯酸、聚丙烯酸钠、聚丙烯酰胺2、烷基酚聚氧乙烯醚甲醛缩合物硫酸盐 SOPA-Ⅱ(270)SOPA-Ⅴ(570)3、烷基萘磺酸甲醛缩合物及其类似品种 MF MSF4、酚甲醛缩合物磺酸盐及其类似品种1)酚磺酸萘磺酸甲醛缩合物钠盐2)酚甲醛缩合物磺酸钠盐分散剂HN(又称分散剂S）分散剂C3)酚-脲-甲醛缩合物磺酸盐5、缩甲基纤维素及其衍生物6、黄原酸胶 XG7、木质素磺酸盐脱糖木质素磺酸钠M-9、16 脱糖缩合木质素磺酸钠M-10 木质素磺酸钠M-14 缩合改性木质素磺酸钠M-13、15 脱糖脱色木质素磺酸钠M-17阳离子表面活性剂一、铵盐型1、烷基铵盐型2、氨基醇脂肪酸衍生物型3、多胺脂肪酸衍生物型4、咪唑啉型二、季铵盐型1、烷基三甲基铵盐型十二烷基三甲基氯化铵1231 十六烷基三甲基氯化铵1631 十八烷基三甲基氯化铵18312、二烷基二甲基铵盐型3、烷基二甲基苄基铵盐型十二烷基二甲基苄基氯化铵1227 晴纶匀染剂TAN4、吡啶嗡盐型5、烷基异喹啉嗡盐型6、苄索氯胺型两性表面活性剂一、氨基酸型1、丙氨酸型2、甘氨酸型二、甜菜碱型三、咪唑啉型四、氧化胺氧化胺与两性表面活性剂相似，既与阴离子表面活性剂相容，又与阳、非离子表面活性剂相容，在中、碱性溶液中显示非离子特性，在酸性溶液中显示弱阳离子特性。
一般乳剂的密度
一般乳剂的密度
【原创实用版】
目录
1.乳剂的定义与分类
2.乳剂的密度与稳定性
3.影响乳剂密度的因素
4.乳剂密度的测量方法
5.乳剂密度在生产生活中的应用
正文
1.乳剂的定义与分类
乳剂是一种由两种互不相溶的液体相组成的混合物，其中一相为水，另一相为油。
根据油水两相的比例和乳化剂的性质，乳剂可分为水包油型（O/W）和油包水型（W/O）两种类型。
2.乳剂的密度与稳定性
乳剂的密度受油水两相的比例、密度和乳化剂的影响。
乳剂的稳定性是指乳剂在储存和使用过程中，油水两相不发生分离和沉淀的性能。
乳剂的稳定性与乳化剂的类型、浓度和油水比例有关。
3.影响乳剂密度的因素
乳剂的密度主要受以下几个因素的影响：
（1）油水两相的比例：油水比例的改变会导致乳剂密度的变化。
（2）油相和水相的密度：油相和水相的密度直接影响乳剂的密度。
（3）乳化剂的类型和浓度：乳化剂的类型和浓度会影响乳剂的稳定性和密度。
4.乳剂密度的测量方法
乳剂密度的测量方法有以下几种：
（1）比重瓶法：比重瓶法是测量液体密度最常用的方法，适用于测量乳剂的密度。
（2）浮标法：浮标法是利用浮力原理测量液体密度的方法，适用于测量乳剂的密度。
（3）滴定法：滴定法是通过滴定液的体积和浓度计算乳剂密度的方法。
5.乳剂密度在生产生活中的应用
乳剂密度在生产生活中的应用十分广泛，如乳液聚合、涂料、化妆品、食品等。
化妆品转相原理
化妆品转相原理是指通过加入乳化剂，使水油两相的化妆品在一定条件下发生转相，即从水包油型（O/W）转变成油包水型（W/O），或从油包水型转变成水包油型。
在化妆品中，油相和水相通常是不相溶的，需要加入乳化剂来使它们乳化。
乳化剂通常具有亲水和亲油的特性，可以在水相和油相之间形成界面膜，从而使化妆品稳定地存在于水油两相中。
在转相过程中，乳化剂的亲水和亲油特性会发生改变，从而导致界面膜的形态和稳定性发生变化。
当化妆品从水包油型转变成油包水型时，水相逐渐被油相包围，形成油包水型乳化体。
相反，当化妆品从油包水型转变成水包油型时，油相逐渐被水相包围，形成水包油型乳化体。
转相过程通常需要控制温度、搅拌速度等条件，以确保转相过程顺利进行，并得到稳定的乳化体。
转相原理在化妆品生产中被广泛应用，例如卸妆油、润肤乳等产品都需要经历转相过程。
乳化体系类型与特点
乳化体系类型与特点乳化体的类型1、油/⽔型乳化体2、⽔/油型乳化体3、微乳化体4、⽆⽔乳化体5、透明乳化体乳化体系特点乳液的外观受分散相（内相）和分散介质（外相）的折射率的影响，并与形成液滴粒径相关：液滴粒径乳液外观可见悬浮液滴分层两相＞1微⽶乳⽩⾊1-0.1微⽶蓝⽩⾊0.1-0.3微⽶灰⾊半透明＜0.05微⽶透明⽔包油和油包⽔是最为常见的乳化类型，就不必多说了。
“微乳化体”、“透明乳化体”、“可溶性油”、“胶束乳化体”、“胶束溶液”是⼀些变化地⽤于视觉上定义确切的⽔油乳化体系的术语，微乳化体是⼀种新的化妆品载体。
形成微乳化体必须具备以下条件：（1）乳化剂的类型和在体系中的浓度必须能产⽣⼀个较稳定的负表⾯张⼒；乳化剂与分散相⽐，⼤到⾜以保证在分散相最⼩的液珠周围形成⼀层保护膜。
液滴。
（2）界⾯膜不能发⽣太强的凝聚，否则不能产⽣⾜够⾼的曲率，不宜促使形成⼩）界⾯膜不能发⽣太强的凝聚，否则不能产⽣⾜够⾼的曲率，不宜促使形成⼩液滴。
（3）⾮极性油必须与界⾯膜相互渗透结合在⼀起。
⼀种较稳定的负界⾯张⼒，引起液珠⾃然分裂，避免相分离。
当液珠变⼩，界⾯张⼒增加，乳化剂由于吸附⽽减少，巨⼤的表⾯积说明需要⼤量的乳剂才能形成微乳化体。
若体系中加⼊了⼀种⾮离⼦型脂肪族化合物，可形成具有较强的结构⽽很少凝聚的膜。
⽆⽔乳化体：不同与含油、⽔两相⼀般乳化体，采⽤各种多元醇和橄榄油等油类作为两相制成乳化体的⽆⽔的乳化不同与含油、⽔两相⼀般乳化体，采⽤各种多元醇和橄榄油等油类作为两相制成通常⽤橄榄油、⽢油、丙烯⼄⼆醇、聚氧⼄烯400与阴离⼦型乳化剂可以制得⽆⽔乳化体。
体。
体。
通常⽤橄榄油、⽢油、丙烯⼄⼆醇、聚氧⼄烯透明乳化体：当油相、⽔相具有相同的折光率，或者分散相液珠直径⼩于1/4可见光的波长时，可以得到⼀透明乳化体。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水包油和油包水的区别
在乳化技术方面有很多知识需要学习，对于普通大众来说大家对于乳化技术的了解太少，水包油和油包水是针对乳化技术来说的，很多不明白的朋友可能一开始不知道是什么意思，帮助大家更好认识乳化术，下面的文章内容主要介绍的就是水包油和油包水的区别，希望文章内容能在一定程度上对大家有利!
★油包水和水包油就是不同乳化剂的区别
1、油包水------见过空气球吧?气球可以装空气，当然也可以装水了，我们就称它为气球包水吧;若将气球皮改成“油膜”做的，水装在其内，它就是油包水了。
不过在微乳化技术中，包水的“油膜”是表面活性剂做的。
2、水包油-----用气球装油也可以吧，将气球皮改成“水膜”做的，油装在其内，我们就称它为水包油了。
同样，在微乳化技术中，这“水膜”也是用表面活性剂做的。
3、
“油膜”和“水膜”在学者们笔下常称之为胶球、胶囊、胶束等，用胶束一词最多，也有更简单叫“壳”的。
4、在微乳化技术中，油包水又叫做反胶束，水包油则叫做正胶束。
5、油包水的“壳”外层亲油，故可与油相混，水包油的“壳”外层亲水，故可与水相混，这是它们间的区别。
6、以上所述仅在微乳化技术中所用，而乳化技术中的油多于水时，我认为叫做W/O型(或称之O分之W型)为好，水多于油时应叫做O/W型(或称之W分之O型)为好，这也是为了与微乳化技术不相冲突。
护肤品分油包水和水包油两种，补水时要选择水包油的
乳液好不好吸收?一杯水真的就能知道。
简易测试法
水测试乳液类型。
简单地说，可区分为水包油或是油包水两种剂型，水包油型较易被吸收且较清爽，油包水型则不好吸收。
★工具一杯水
操作：将乳液或是乳霜取绿豆般大小放入水中，通常水包油型会浮在水面上，而且稍微搅拌就会慢慢溶解变成乳白色。
相反的，大部分油包水型的乳液或乳霜会沉于水面下，且不易溶于水中。