仓储保管与储存技术概述

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2 仓库的分类（1）
1）按在社会中所处的领域分类
（1）生产仓库
（2）流通仓库。又分为：
①成品仓库
②储运仓库
③储备仓库
2）按保管的物品分类
（1）原材料、产品仓库
（2）商品、物资仓库。又称“商品物资综合仓库”。
（3）农副产品仓库
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4 战略储备仓储
战略储备仓储是国家根据国防安全、社会稳定的需要， 对战略物资实行储备而产生的仓储。 战略储备特别重视储备品的安全性，且储备时间较长。
战略储备物质：粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。
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（3）采用托盘或货箱储存货物，货物的 破损率显著降低。
（4）货位集中，便于控制与管理，特别是 使用电子计算机，不但能够实现作业过程的 自动控制，而且能够进行信息处理。
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（二）自动化仓库的分类 1．按照储存物品的特性进行分类
(1)常温自动化立体仓库系统
ABC分类、最佳经济批量计算
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物流的支柱
物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关 键环节，被人们称之为“物流的支柱”。在商 品交换过程中，虽然物资的购、销活动决定了 物资的交换关系，但若没有物资的储存和运输， 物资的这种交换关系则不能最终实现。
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9.2.1 仓库的功能、分类与布局
1 仓库的功能 2 仓库的分类 3 仓储作业 4 仓库的平面布置
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1 仓库的功能
仓库是储藏保管物品的建筑物和场所的总称。
1）科学储备，提高物品调节水平。 2）有效地衔接生产与库存，加快物资周转，降低成本。 3）适当加工，衔接产需，合理利用资源，提高效益。 4）为企业的生产指挥和决策提供有效的依据。
工厂中也没有安全库存，完全是真正的零库存概 念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一 个真正的零库存的企业。”
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简单的戴尔创造了一个新的奇迹
如果计算工厂生产和发货到客户桌 面之前的时间，戴尔的平均库存周期 是4天，传统企业的库存周期维持在 30—60天是很正常，4天的库存周期 已经等于零库存的底限。
能充分利用仓库的地面和空间，可节省库存占地面积，提高空间利用率。
2）由于AS/RS使用机械和自动化设备，运行和处理速度快，可提高劳动生
产率，降低操作人员的劳动强度。同时，能方便地纳入企业的物流系统，
使企业物流更趋合理化。
3）能够准确地对各种信息进行存储和管理，可减少货物处理和信息处理
中的差错。同时借助于计算机管理还能有效地利用仓库的储存能力，便
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库存资金成本：
库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要考 虑它所占有的库存资金成本，即库存占压资金的利息。理 论上还应该考虑因库存期过长造成的商品贬值、报废等代 价，尤其是产品周期短、竞争激烈的行业，如PC机、电 子、家电等。 只有在物流成本中包含资金周转速度的内涵，才能真正 反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的 财务制度还很不适应这样的要求，应该逐步向国际接轨。
库存周期：在一定范围内，库存货物从入库到 出库的平均时间。
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9.1.2 仓储的作用
蓄水池
仓储的功能
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社会生产及生活顺利进行
调整生产和消费的时间差别 时间价值
劳动产品价值保存 流通过程的衔接
市场信息的传感器 开展物流管理的重要环节
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案例分析——戴尔库存战略
“IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄 今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这 里存放有托管原料外，还要在自己的工厂中存放 2—4天的安全库存，”作为戴尔原料的提供商，
伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在
2 营业仓储
营业仓储也称为第三方仓储或称合同仓储，是指企 业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业 提供综合物流服务。
第三方仓储
1. 有利于企业有效利用资源
优 2. 有利于企业扩大市场 点 3. 有利于企业进行新市场的测试
4. 有利于企业降低运输成本
缺 点
对物流活动失去直接控制
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3 公共仓储
公共仓库仓储
1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场 地空闲的无形损失
优 2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全 点
3.不需仓库建设资金 4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点
缺 1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高 点 2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则
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图9-1 仓库平面布置示意图
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9.2.2 现代自动化仓库
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9.2.2 自动化仓库
“ 储 ” 即储存、储备, 表示收存以备使用, 具 有收存、保管、交付使用的意思。
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9.1.1 仓储概念
库存（inventory)：处于储存状态的货物。
经常库存：在正常的经营环境下，企业为满足 日常需要而建立的库存。
安全库存：为了防止不确定因素（如大量突发 性订货，交货期突然延期等）而准备的缓冲库 存。
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4 仓库的平面布置(图示）
仓库的功能区一般包括进货区、入库办理区、储存区、拣选 区、分类区、流通加工区、发货储存区、发货区、发货办理 区、计算机控制中心等。
布置时要考虑区与区之间以及区内的空间关系，即考虑商品、 资材（货品箱、托盘、料箱）、废弃物和人员之间的移动路 线（简称动线）。动线设计必须合理、完整，不能发生迂回、 绕远、相互干扰等现象。如图9-1示。
当产品最终投放市场时，物流配送优势 （物流效率）就可转变成2%至3%的产品 优势，竞争力的强弱不言而喻。
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戴尔存货管理的重要原则——零库存！
以信息代替存货，即要求供应商
提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降 低存货。戴尔产品的库存时间只有4天， 90%的零部件是通过网络采购的，在最近的 几年里，生产流程中的工艺已经削减了一半。
第三利润源泉之一 现货交易的场所
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减少加班；无 须紧急采购；
伺机销售
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9.1.2 仓储的作用
仓储的逆作用
固定费用和可变费用支出 机会损失
陈旧损失与跌价损失 保险费支出
增加企业风险
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物流管理
Logistics Management
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第九讲 仓储保管与储存技术
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学习目标：
了解仓储管理、各类仓库 了解各类储存技术 掌握库存管理技术（库存管理控制方法） 重点、难点：
（4）一般专用仓库
（5）特种危险品仓库
（6）冷藏冷冻仓库
（7）恒温恒湿仓库
（8）战略物资仓库
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2 仓库的分类（2）
3）按建筑类型分类
（1）平房仓库。又称“平库”。
（2）楼房仓库。又称“楼库”。
（3）筒式仓库。又称“罐式仓库”。
1 企业自营仓储
企业自营仓储
1.可以根据企业特点加强仓储管理 优 2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施 点 3.长期仓储时成本低
4.可以为企业树立良好形象
缺 1.存在位置和结构的局限性 点 2.企业的部分资金被长期占用
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3 自动化仓库的构成
自动化立体仓库从建筑形式上看， 可分为整体式和分离式两种。
整体式是库房货架合一的仓库结构形 式，仓库建筑物与高层货架相互连接，形 成一个不可分开的整体。
分离式仓库是库架分离的仓库结构形式， 货架单独安装在仓库建筑物内。无论哪种 形式，高层货架都是主体。
1 自动化仓库的作用和意义 2 自动化仓库的分类 2 自动化仓库的构成 3 自动化仓库系统的设计
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1 自动化仓库的作用和意义
与传统仓库相比，自动化仓库能够产生巨大的经济效益和社
会效益，主要表现在：
1）由于使用高层货架存储货物，存储区可以大幅度地向高空发展，从而
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9.1 仓储概念与作用
9.1.1 仓储概念（storing）
仓储就是在指定的场所储存物品的行为。
“仓” 即仓库, 为存放、保管、储存物品的建 筑物和场地的总称, 可以是房屋建筑、洞穴、大 型容器或特定的场地等, 具有存放和保护物品的 功能。
（4）高层货架仓库。
（5）简易仓库。
4）按储存物资种类的多少分类
（1）综合仓库
（2）专业仓库
5）按仓库的产Hale Waihona Puke Baidu归属分类
（1）自建仓库
（2）租用仓库。
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3 仓储作业
仓储作业一般包括收货、存货、取货、发货等环节。
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9.1.3 仓储的性质
2．仓储的性质 ●不创造使用价值； ●具有不均衡和不连续性； ●具有服务性质。
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9.1.4 仓储的分类
（一）按仓储经营主体划分
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企业自营仓储 营业仓储 公共仓储
战略储备仓储
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(2)低温自动化立体仓库系统
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(3)防爆型自动仓储系统
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2．按照自动化立体仓库建筑形式进 行分类
（二）自建仓库仓储与租赁仓库仓储的成本比较
COST
选择类型的影响因素：总周转量；需求的稳定性；市场密度
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9.2 仓库
9.2.1 仓库的功能、分类与布局 9.2.2 自动化仓库 9.2.3 仓库的出入库管理
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自立式钢架仓储系统
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一体式钢架仓储系统
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3．按照自动化立体仓库设备形式进行 分类
按照自动化立体仓库设备形式来划 分，自动仓储系统可以分为单位负载式 自动化立体仓库、开放式钢架、封闭式 钢架、推回式钢架、重力式钢架、水平 式钢架子母车系统等等。
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于清点和盘库，合理减少库存，加快资金周转，节约流动资金，提高仓
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库的管理水平。
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2 自动化仓库的特点与分类
（一）自动化仓库的特点
主要优点：
（1）仓库作业全部实现机械化和自动化
（2）采用高层货架、立体储存，能有效地 利用空间，减少占地面积，降低土地购置 费用。