维生素C的生理功能
不属于维生素c的生理功能
不属于维生素c的生理功能
维生素C是一种重要的抗氧化剂，具有重要的生理功能。
它可以促进胶原蛋白和血管弹性蛋白的合成，保护皮肤博士抗老化，还能帮助我们抵抗感染病毒和癌症的侵袭，维护免疫系统功能：
一、抗氧化作用
1、抗衰老：维生素C能够清除体内的自由基，预防细胞的老化和功能的减退；
2、抗疾病：维生素C可以促进机体抗病毒作用，抑制病毒在体内的生长和蔓延；
3、保护肝脏：维生素C有助于保护肝脏和过氧化物歧化酶的活性，维持肝脏正常功能；
二、改善血液循环
1、降血压：维生素C可以降低血压；
2、降低胆固醇：补充维生素C可以促进胆固醇的代谢，有助于降低体内的胆固醇含量；
3、减少血栓形成：维生素C能够稳定胆固醇，有助于减少血栓形成；
三、促进维生素吸收
1、促进铁的吸收：维生素C可以促进肠道细胞吸收铁，使血液中铁含量提高，对防治贫血有很大作用；
2、促进锌的吸收：维生素C可以促进锌在肠道的吸收，有助于增强机体的免疫能力。
但维生素c不属于的生理功能主要有：
1、不能抗癌：维生素C可以抑制病毒的侵袭，但不能抗癌；
2、不能特定抑制特定病毒：维生素C可以抑制病毒的侵袭，但是在抗特定病毒的功效上无能为力；
3、不能抵抗抗生素和药物的毒副作用：维生素C可以抵抗体内的自由基，但不能起到抵抗抗生素和药物的毒副作用；
4、不能增加心肌细胞生成：维生素C可以促进心肌收缩，但不能增加心肌细胞生成；
5、不能直接消除炎症：维生素C可以促进机体免疫功能，减少炎症反应，但不能直接消除炎性反应。
维c作用及功效与作用
维c作用及功效与作用维生素C（Vitamin C）是一种重要的水溶性维生素，也被称为抗坏血酸。
它在许多生物体中无法被自身合成，因此必须通过食物或补充品摄入。
维生素C在人体内有着广泛的生理功能和重要的生物化学作用，对于保持健康和预防疾病有着重要的意义。
本文将详细介绍维生素C的功效与作用。
1.抗氧化作用维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以中和和清除自由基。
自由基是产生于代谢过程中的一种不稳定分子，它们具有高度活性并对细胞和组织造成损伤。
维生素C可以捕获自由基，从而减少由于氧化反应引起的细胞损伤和衰老。
此外，维生素C还可以通过恢复其他抗氧化物质如维生素E的功能来增强抗氧化能力。
2.促进胶原合成胶原是一种重要的结构蛋白，它是皮肤、血管、肌肉、骨骼和其他组织的主要成分。
维生素C参与了胶原的合成过程，对于维持正常的结缔组织和器官功能起着重要作用。
维生素C在胶原蛋白合成的过程中，参与了氢原子和氧化物互换的反应，从而完成了胶原蛋白的构建。
因此，维生素C的摄入可以促进胶原的合成，维持组织的完整性和弹性。
3.免疫系统支持维生素C在免疫功能中起到了重要的作用。
免疫系统是人体的防御机制，用于抵抗病毒、细菌和其他有害物质的侵袭。
维生素C能够增强免疫细胞（如淋巴细胞和巨噬细胞）的活性和功能，提高抗病毒和抗菌能力。
此外，维生素C还可以减轻炎症反应、增加抗炎因子的产生，使免疫系统更加健康有效。
4.抗癌作用维生素C对于预防和治疗癌症也具有一定的作用。
研究表明，维生素C可以抑制癌细胞的生长和扩散，并促使肿瘤细胞凋亡（自我毁灭）。
此外，维生素C还可以增加化疗药物对癌细胞的敏感性，提高癌症治疗的效果。
维生素C通过多种途径抑制肿瘤的生长，包括减少有害物质的形成、中和自由基、调节突变基因等。
5.心血管保护作用维生素C对于心血管系统的健康也具有重要的作用。
它能够增加血管壁的弹性和稳定性，预防动脉硬化的发生。
维生素C 可以降低血液中的胆固醇、脂肪和脂蛋白水平，减少动脉内膜的沉积物，降低心脏病和中风的风险。
维生素c的主要生理功能
维生素c的主要生理功能
一、维生素C简介
维生素C又称抗坏血酸，它是一种水溶性维生素，在植物、动物中都可以分别合成和存在。
相对于脂溶性维生素，它不溶于油，但是能够在水中分解轻易溶解，是人体有机体中所需的重要水溶性维生素之一。
二、维生素C的生理功能
（1）维生素C可以促进钙磷酸盐的吸收，加速碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，调节胆汁的分泌，维持水和电解质的平衡；
（2）维生素C可以促进碳水化合物的消化，促进胆汁的分泌，使食物的消化得到及时补充；
（3）维生素C可以保护血管，抗衰老，缓解压力，维持神经系统的健康，降低体内的胆固醇含量，防止溶血性贫血；
（4）维生素C有解毒排毒的作用，可以减少器官损伤，增强机体免疫力，产生较多的抗体，使抗病毒抗菌药物更加有效；
（5）维生素C能够抑制自由基的活性，对于防止慢性病，如动脉硬化、癌症等具有重要作用；
（6）维生素C还可以减轻抽筋、肌肉疼痛，拮抗脂肪，促进脂肪燃烧，加速新陈代谢，使皮肤更加健康、光滑而富有弹性；
（7）维生素C对生物体的再生活性也很重要，它可以抑制衰老因子下降衰老程度，抑制和修复受损细胞，延缓衰老，促进新陈代谢，调节软骨生成，维持关节及表皮组织的正常代谢，使肌肉更有弹性；
（8）维生素C可以促进维生素E的吸收，维生素E的作用是防止氧化反应及免疫调节；
（9）维生素C对脑神经元有很强的保护作用，能够抑制神经元的损伤，保护脑细胞的正常功能，促进交感神经的发育。
维生素c百度百科
维生素c_百度百科我的百科我的贡献草稿箱百度首页| 登录新闻网页贴吧知道MP3 图片视频百科帮助设置首页自然文化地理历史生活社会艺术人物经济科学体育春节维他命C在百度百科中为本词条的同义词，已为您做自动跳转。
编辑词条维生素c百科名片维生素C图片维生素C（Vita min C，Asc orbicAci d）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。
一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，最高储存峰值为3000mg维生素C。
正常情况下，维生素C绝大部分在体内经代谢分解成草酸或与硫酸结合生成抗坏血酸-2-硫酸由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。
目录[隐藏]基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书基本性质物理性质化学性质发展历程功效适宜人群富含食物正常需求生理功能防病作用药物作用吸收代谢缺乏表现过量表现注意人工合成维生素C片说明书[编辑本段]基本性质物理性质外观：无色晶体熔点：190 -192℃沸点：（无）紫外吸收最大值：245nm荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；溶解性：水溶性维生素化学性质分子式：C6H8O6分子量：176.12uCAS号：50-81-7酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。
构成：一个维生素分子由六个碳原子、八个氢原子和六个氧原子构成。
维生素c的主要生理功能
维生素c的主要生理功能
维生素C又称抗坏血酸或L-抗坏血酸，是一种水溶性的维生素，是构成人体的重要组分之一，它的功能有很多，是维持人体健康的重要成分。
维生素C是水溶性的，人体不能自行合成，主要来源于食物和膳食补充剂，每天应摄入50至90毫克，在体内能促进维生素E、维生素A和一些铁离子的吸收，也能促进胆固醇的新陈代谢。
维生素C的主要生理功能如下：
1、参与氧化还原反应，维生素C可以参与细胞的氧化还原反应，是细胞正常正常代谢的必要成分之一，能抵抗细胞的氧化、保护细胞免受氧化损伤，抗氧化作用也可以保护DNA、蛋白质及细胞膜。
2、抗击感染，维生素C可以增强机体免疫功能，促进机体自身代谢，迅速抗击各种疾病。
3、增强血管弹性，维生素C可以提高血管弹性，降低血压，预防高血压、心血管疾病，减少动脉粥样硬化以及心血管疾病的发生。
4、增强骨骼和牙齿的健康，维生素C可以促进钙质的吸收和摄入，增强骨骼和牙齿的健康，特别是在发育期的小孩，维生素C的供给量特别重要，可以帮助发育健壮的骨骼和牙齿。
5、促进支气管和肺部的健康，维生素C可以促进胶原蛋白的合成，这可以使肺部和气管具有弹性、透明度和柔韧性，提高支气管和肺部的健康。
6、降低体内毒素，维生素C是一种抗氧化剂，可以与体内的毒素结合，从体内排出，保护机体免受毒素的伤害。
7、预防癌症，维生素C能够促进细胞的氧化还原反应，防止细胞异常增生，对于预防癌症具有重要作用。
维生素C是人体健康不可缺少的重要物质，每天可以从食物中摄入一定量的维生素C，比如浆果、蔬菜和水果，也可以适当服用维生素C类药物，以满足机体的需要，保持健康。
维生素C的作用与功能
维生素C的作用与功能维生素C，又称抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素。
它在人体内具有多种作用与功能，对于维持人体健康起着重要的作用。
本文将从维生素C的生理功能、抗氧化作用、免疫调节以及其他作用等方面进行探讨。
一、维生素C的生理功能维生素C在人体内具有多种生理功能。
首先，它是一种必需的辅酶，参与多种酶的催化反应，促进氨基酸代谢、胶原蛋白合成以及组织修复。
其次，维生素C还参与体内多种氧化还原反应，维持细胞内外的氧化还原平衡，保护细胞免受氧化损伤。
此外，维生素C还具有增强铁的吸收和利用、促进钙的吸收和骨骼形成、调节神经传导等作用。
二、维生素C的抗氧化作用维生素C是一种强效的抗氧化剂。
它能够捕捉和中和自由基，减少自由基对细胞的损害。
维生素C通过捕捉自由基，保护细胞膜、蛋白质和核酸等重要生物分子免受氧化损伤，从而减缓细胞老化的过程。
此外，维生素C还能够再生其他抗氧化剂，如维生素E，增强其抗氧化能力。
三、维生素C的免疫调节作用维生素C对免疫系统具有重要的调节作用。
它能够促进白细胞的活性和增殖，增强免疫细胞对病原体的杀伤能力。
维生素C还能够调节免疫细胞的分泌功能，促进免疫细胞产生抗体和细胞因子，增强免疫应答。
此外，维生素C还能够减少炎症反应，缓解炎症症状，促进伤口愈合。
四、维生素C的其他作用除了上述作用外，维生素C还具有其他重要的作用。
首先，维生素C能够促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。
其次，维生素C对于血管的健康也非常重要，它能够增强血管的弹性，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。
此外，维生素C 还能够增强肌肉的耐力，减少运动后的肌肉损伤和疲劳。
综上所述，维生素C在人体内具有多种作用与功能。
它不仅是一种必需的营养物质，还是一种重要的抗氧化剂和免疫调节剂。
维生素C的摄入能够维持人体健康，预防多种疾病的发生。
然而，需要注意的是，维生素C的摄入应当适量，过量摄入可能导致不良反应。
因此，建议根据个体需求，合理摄入维生素C，以达到维持健康的目的。
vc片的作用与功效
vc片的作用与功效VC片（维生素C片）是一种维生素C的补充品，可以以药片的形式供人体摄入。
维生素C是一种水溶性维生素，具有多种重要的生理功能和保健功效。
VC片的作用与功效非常丰富，适用于不同人群的需求。
本文将从多个方面分析VC片的作用与功效。
一、抗氧化作用维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和体内自由基、抑制有害物质的生成，减少细胞受损。
维生素C能够促进胶原蛋白合成，维持皮肤弹性和光泽，减少皱纹和色斑的出现，延缓皮肤老化。
此外，维生素C还可以提高人体免疫力，增强机体的抵抗力，预防感冒、支气管炎等呼吸系统疾病。
二、促进铁吸收维生素C可以提高铁的吸收率，帮助身体更好地吸收铁元素。
铁是人体血红蛋白的重要组成成分，对维持正常的血红蛋白水平和供氧功能至关重要。
因此，维生素C的补充可以预防缺铁性贫血，减轻疲劳、乏力、头晕等症状。
三、抗氧化维持心血管健康维生素C的抗氧化作用还可以保护心血管系统的健康。
维生素C可以降低低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）的氧化程度，减少动脉粥样硬化的形成，预防心脑血管疾病的发生。
此外，维生素C还能够降低高血压、高血糖等慢性病的风险，提高血管的弹性和稳定性。
四、提高免疫力维生素C可以增强机体的免疫功能，促进各种免疫细胞的产生和活性。
维生素C可以增加白细胞的数量和活性，提高细胞对病毒、细菌等外界侵袭的抵抗力。
此外，维生素C还能够促进抗体的生成和干扰素的分泌，提高身体抵御疾病的能力，减少感冒、疟疾等传染病的发生。
五、美容保养维生素C是一种重要的美容成分，对皮肤、头发和指甲的保养具有明显效果。
维生素C可以促进胶原蛋白的合成，在肌肤中形成一层保护膜，减少紫外线对皮肤的损害，提高皮肤的弹性和光泽，减少皱纹和色斑的产生。
此外，维生素C还可以抑制黑色素的形成，减少雀斑和色斑的出现。
六、改善消化道问题维生素C的摄入可以改善消化道问题，降低患胃炎、溃疡等消化系统疾病的风险。
维生素C可以增加胃酸的分泌和胃肠道蠕动，帮助消化食物，减少胃溃疡的形成。
简述维生素c和维生素e的生理功能
简述维生素c和维生素e的生理功能一、维生素C的生理功能维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
它在人体内具有多种重要的生理功能。
1. 抗氧化作用维生素C是一种强效的抗氧化剂，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
它能够还原其他抗氧化剂如维生素E和谷胱甘肽，并增强它们的抗氧化作用。
2. 促进铁吸收维生素C能够促进铁的吸收和利用，因为它能够将Fe3+还原成Fe2+，使得铁更容易被小肠吸收。
3. 合成胶原蛋白维生素C是合成胶原蛋白所必需的营养物质。
胶原蛋白是皮肤、骨骼、软组织等结构的主要组成部分。
缺乏维生素C会导致胶原蛋白合成不足，引发坏血病等疾病。
4. 免疫调节作用维生素C能够增强机体免疫力，促进淋巴细胞增殖和活化，提高抗体水平，增强巨噬细胞的吞噬作用。
5. 抗炎作用维生素C能够减轻炎症反应，降低炎症介质的产生和释放。
它还能够抑制白细胞的活性氧生成，减少组织损伤。
二、维生素E的生理功能维生素E是一种脂溶性维生素，具有强效的抗氧化作用。
它在人体内有多种重要的生理功能。
1. 抗氧化作用维生素E是一种强效的脂质过氧化物清除剂，能够清除自由基和其他有害物质，保护脂质分子免受氧化损伤。
它还能够与其他抗氧化剂如维生素C协同作用，增强其抗氧化效果。
2. 保护心血管系统维生素E能够防止低密度脂蛋白（LDL）被氧化并沉积在血管壁上形成斑块。
它还能够降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。
3. 保护神经系统维生素E能够保护神经细胞免受氧化损伤，防止神经退行性疾病的发生。
它还能够改善血液循环，促进脑部血液供应。
4. 改善皮肤质量维生素E能够促进皮肤细胞再生和修复，减少皮肤老化和干燥。
它还能够增强皮肤对紫外线的抵抗力，预防晒斑和皱纹。
5. 提高免疫力维生素E能够提高机体免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用和淋巴细胞的活性。
它还能够促进白细胞生成和增殖，提高机体对感染的抵抗力。
三、结论维生素C和维生素E都是人体必需的营养物质，在人体内具有多种重要的生理功能。
维生素c 知识
维生素C知识一、维生素C概述维生素C，又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，对人体健康具有至关重要的作用。
它不能由人体自行合成，必须通过食物或补充剂摄入。
维生素C在维持免疫系统、皮肤健康、伤口愈合以及铁元素的吸收等方面发挥着关键作用。
二、维生素C的生理功能1. 抗氧化作用维生素C是一种强大的抗氧化剂，能够帮助身体抵抗自由基的损害，从而减缓衰老过程，预防慢性疾病的发生。
2. 增强免疫力维生素C对免疫系统的正常运作至关重要，它有助于增强白细胞的活性，从而提高身体对病毒和细菌的抵抗力。
3. 促进铁吸收维生素C能够将食物中的非血红素铁转变为更易被人体吸收的形式，从而提高铁元素的利用率。
4. 维持皮肤健康维生素C参与胶原蛋白的合成，胶原蛋白是皮肤、骨骼、血管等组织的主要成分，对于维持皮肤的弹性和光泽至关重要。
5. 促进伤口愈合维生素C有助于伤口的愈合过程，通过促进胶原蛋白的合成和增强免疫系统的功能来加速伤口愈合。
三、维生素C的食物来源维生素C广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，尤其是柑橘类水果、草莓、红辣椒、绿叶蔬菜、土豆和西兰花等。
为了获得足够的维生素C，建议每天食用多样化的水果和蔬菜。
四、维生素C的缺乏与过量1. 维生素C缺乏长期维生素C摄入不足会导致坏血病，表现为牙龈出血、皮下出血、关节疼痛等症状。
此外，维生素C缺乏还可能影响免疫系统的功能，增加感染的风险。
2. 维生素C过量虽然维生素C是一种水溶性维生素，摄入过量时一般不会在体内积累造成中毒，但长期大量摄入可能会引起腹泻、胃部不适等消化问题。
在正常情况下，通过饮食摄入的维生素C很难达到过量水平，但在使用补充剂时需要注意控制剂量。
五、特殊人群的维生素C需求1. 孕妇和哺乳期妇女孕妇和哺乳期妇女对维生素C的需求增加，因为维生素C对胎儿和婴儿的正常发育非常重要。
建议这些人群通过饮食摄入足够的维生素C，并在必要时咨询医生关于补充剂的使用。
2. 吸烟者吸烟会降低体内维生素C的水平，因此吸烟者需要摄入更多的维生素C来弥补这一损失。
维生素c的生理功能
维生素c的生理功能维生素C，化学名为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，人体无法自行合成，需要通过食物或药物摄入。
维生素C在人体内具有多种重要的生理功能，下面就来介绍一下：1. 抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少氧化应激引起的细胞损伤，并保护DNA、蛋白质和脂质免受氧化损伤。
2. 促进胶原蛋白合成：维生素C参与体内胶原蛋白的合成，胶原蛋白是构成皮肤、骨骼、血管、肌肉等结缔组织的主要成分，对保持组织的结构和弹性起着重要的作用。
3. 增强铁的吸收：维生素C可以将膳食中的非血红素铁转化为易于吸收的血红素铁，有助于预防贫血，特别是缺铁性贫血。
4. 免疫调节作用：维生素C能够增强免疫系统的功能，提高机体对病原体的抵抗力，减少感染的风险。
此外，它还可以促进白细胞的活性和增加抗体的产生，从而增强免疫细胞的杀伤力。
5. 降低心血管疾病风险：维生素C可以降低胆固醇水平，防止动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的风险。
6. 抗炎作用：维生素C可以抑制炎症过程中产生的炎性介质，减轻炎症反应，对预防和治疗炎症相关疾病具有积极的作用。
7. 辅助减肥：维生素C有助于促进脂肪的氧化分解，提高脂肪代谢，增加能量消耗，对减肥效果有一定的帮助。
8. 保护视力：维生素C可以保护眼睛中的视网膜，减少眼睛老化和眼部疾病的风险，特别是年龄相关性黄斑变性和白内障。
总之，维生素C在人体内具有许多重要的生理功能。
在日常生活中，保持维生素C的充足摄入，可以改善免疫力、减少疾病的发生、保护心血管健康、保护眼睛、促进胶原蛋白合成等。
但要注意的是，维生素C的摄入应适量，过量摄入可能引起腹泻、胃痛等不良反应。
维生素C的作用
维生素C的作用又叫抗坏血酸。
维生素C的主要生理功能是：①维持细胞的正常代谢，保护酶的活性；②对铅化物、砷化物、苯以及细菌毒素等，具有解毒作用；③使三价铁还原成二价铁，有利于铁的吸收，并参与铁蛋白的合成；④参与胶原蛋白合成羟脯氨酸的过程，防止毛细血管脆性增加；⑤促进心肌利用葡萄糖及心肌糖原的合成，有扩张冠状动脉的效应。
维生素C在胶原质的形成上扮演很重要的角色。
胶原质对于人体的组织细胞、牙龈、血管、骨骼、牙齿的发育和修复是一种重要的物质，帮助人体内铁的吸收，常被推荐为预防婴儿猝死症（SIDS）物质，抽烟者和老人需要更多的维生素C（一支香烟可以破坏25～100mg 的维生素C）。
可帮助降低血液中的胆固醇，预防滤过性病毒和细菌的感染，并增强免疫系统功能，具有抗癌作用，有助防止亚硝基胺（致癌物质）的形成；可当作天然的泻药，减少静脉中血栓的发生；可治疗普通的感冒，并有预防效果；可使蛋白质细胞互相牢聚，从而能延长寿命，增加对无机铁的吸收；可减弱许多能引起过敏症的物质的作用，预防坏血病。
过量使白细胞的抗病能力明显下降。
服用过量的维生素C可能会引起草酸及尿酸结石的形成（摄取钙、维生素B6及每天喝充足的水可以予以调整）。
摄取过量时，会引起一些不舒服的副作用，如腹泻、多尿、皮疹等。
有以上症状时，必须减量。
正在接受放射线或化学药物治疗的癌症患者不宜服用维生素C。
维生素C缺乏可以引起坏血病。
主要表现是全身有广泛的出血点，毛囊角化，关节肿胀。
重者还有皮下、肌肉、关节出血及血肿形成，黏膜部位也有出血现象，常有鼻衄、月经过多以及便血等。
牙龈也可肿胀、萎缩而引起牙根外露，甚至脱落。
还可导致骨钙化不正常及伤口愈合减慢等。
严重的维生素C缺乏可以出现内脏出血，甚至危及生命。
富含维生素C的食物主要是蔬菜与水果，如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花菜，以及柑橘、红果、柚子等水果含维生素C的量均较高，野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等含量尤其丰富。
维生素c的六大功效是什么
维生素C的六大功效是什么
维生素C，也称为抗坏血酸，是人体必需的营养物质之一。
它在许多生理过程中发挥着重要作用，具有多种益处。
下面将介绍维生素C的六大功效：
1. 抗氧化作用
维生素C是一种强效的抗氧化剂，在体内可以清除自由基，减少氧化应激对细胞的损害。
通过与氧自由基发生还原反应，维生素C可保护细胞膜、蛋白质和DNA免受氧化损伤。
2. 免疫增强
维生素C对免疫系统具有调节作用，可以增强白细胞的功能，促进细胞免疫和体液免疫的协调作用，从而帮助身体抵抗病毒和细菌感染。
3. 促进胶原蛋白合成
维生素C是胶原蛋白合成的必需因子，胶原蛋白是皮肤、血管、骨骼等组织的主要结构蛋白，维生素C的摄入有助于保持皮肤弹性，促进创面愈合和结缔组织修复。
4. 铁吸收促进
维生素C与非血红素铁结合后，可提高其在肠道中的吸收率，有助于缓解铁缺乏性贫血等相关问题。
5. 抗疲劳作用
维生素C参与多种酶系统的代谢过程，有助于维持新陈代谢正常运转，促进体内储存能量物质的生成，从而缓解疲劳感。
6. 增强荷尔蒙分泌
维生素C可影响垂体和肾上腺的功能，参与荷尔蒙的合成和分泌，有助于调节体内的代谢平衡和生理功能。
以上便是维生素C的六大功效。
在日常饮食中，应充分摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、椰果、草莓、芹菜等，以维持身体健康。
维生素C的功效与副作用
维生素C的功效与副作用
维生素C是一种重要的水溶性维生素，它在人体中具有许多
重要的生理功能。
下面将介绍维生素C的功效和副作用。
维生素C的主要功效如下：
1. 抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和
自由基并保护细胞免受氧化损伤。
这有助于预防慢性疾病如心脏病、癌症和关节炎的发生。
2. 改善免疫功能：维生素C可以增强机体的免疫系统，提高
抵抗力，预防感冒和其他感染性疾病的发生。
3. 促进胶原生成：维生素C是合成胶原的重要物质，胶原是
维持皮肤、骨骼、肌肉和血管等组织结构及功能的重要组成部分。
适量的维生素C摄入有助于维持组织的健康。
4. 增加铁吸收：维生素C可以增加非血红蛋白铁的吸收率，
帮助预防缺铁性贫血。
维生素C的副作用包括：
1. 胃肠道不适：高剂量的维生素C摄入可能引起胃肠道不适，如腹胀、腹泻、恶心和呕吐等症状。
2. 荧光尿：过量的维生素C在体内无法被利用，会以尿液的
形式排出体外。
摄入过多维生素C后，尿液可能呈现荧光黄
色。
3. 尿结石：长期大量使用维生素C补充剂可能增加尿酸结石的风险。
4. 药物相互作用：维生素C可能与某些药物相互作用，影响其吸收、代谢或排泄。
在同时使用其他药物时，应谨慎使用维生素C。
总的来说，适量摄入维生素C对人体健康非常重要，但过量补充维生素C可能导致副作用。
建议根据个人需求和医生建议适当摄入维生素C。
维生素C主要生理功能
维生素C主要生理功能
1、参与羟化反应。
羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
⑴促进胶原合成。
维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
⑵促进神经递质（5-羟色胺及去甲肾上腺素）合成。
⑶促进类固醇羟化。
高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
⑷促进有机物或毒物羟化解毒。
维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒（羟化）过程。
2．还原作用。
维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
高维C水果(7张)
⑴促进抗体形成。
高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
⑵促进铁的吸收。
维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。
此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
⑶促进四氢叶酸形成。
维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
⑷维持巯基酶的活性。
3．解毒。
体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
4．预防癌症。
维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
5．清除自由基。
6．协同作用。
维生素C和生育酚、还原型辅酶Ⅱ在体内可协同清除自由基。
维生素C的营养学特征及生理功能
维生素C的营养学特征及生理功能维生素C是一种重要的水溶性维生素，广泛存在于新鲜水果和蔬菜中。
它在人体内发挥着众多的生理功能，对人体健康具有重要意义。
本文将介绍维生素C的营养学特征以及它在人体内的生理功能。
一、维生素C的特点维生素C，化学名为抗坏血酸，是一种白色晶体粉末。
它容易溶解于水，并且对光和热比较敏感。
维生素C无法被人体合成，必须通过食物摄入。
同时，维生素C具有抗氧化性，可以帮助清除体内自由基，预防细胞氧化损伤。
二、维生素C的摄入和吸收维生素C存在于新鲜水果和蔬菜中，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、红椒、菜花等。
蔬菜水果的新鲜程度对维生素C的含量影响较大。
长时间贮存、加热和加工都会造成维生素C的丢失。
因此，我们应该选择新鲜的水果和蔬菜，并尽量避免过度加热和过度加工。
维生素C在小肠中吸收最好，在胃酸和胃酶的作用下，能够迅速溶解并被吸收。
吸收后的维生素C进入血液循环，并分布到全身各个组织和器官中。
三、维生素C的生理功能1. 抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以捕捉并清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。
它还可以促进其他抗氧化物质的再生，增强整个抗氧化系统的效能。
2. 促进铁的吸收：维生素C可以与非血红素铁形成络合物，促进铁的吸收。
这对于缺铁性贫血的患者来说尤为重要。
3. 促进胶原合成：维生素C是胶原合成的必需物质，它参与了胶原蛋白的氢键形成和交联作用，对于维持皮肤、骨骼、血管等结构的正常功能具有重要作用。
4. 免疫调节：维生素C可以增强机体的免疫功能。
它可以促进淋巴细胞的增殖和活化，增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体对病原体的抵抗能力。
5. 抗炎作用：维生素C具有抗炎作用，可以减轻炎症反应和组织损伤，并加速伤口的愈合。
四、维生素C的推荐摄入量维生素C的推荐摄入量随着年龄和生理状态的变化而有所不同。
通常成年人的推荐摄入量为每天90毫克至120毫克。
孕妇、哺乳期妇女和吸烟者的摄入量稍高，分别为每天120毫克至130毫克。
维生素c的作用与功能主治与用量
维生素C的作用与功能主治与用量1. 维生素C的作用与功能维生素C，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
它在人体内参与多种重要的生理和代谢过程，具有以下作用和功能：1.抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化物质，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，减缓衰老进程。
2.提高免疫力：维生素C可以增强机体的免疫功能，促进白细胞的活性，增强抗病毒、抗菌能力，预防感染。
3.合成胶原蛋白：维生素C是合成胶原蛋白的重要原料，胶原蛋白是维持皮肤、关节、血管等组织的结构和弹性的关键物质。
4.促进铁吸收：维生素C能够促进食物中铁的吸收和利用，预防和治疗缺铁性贫血。
5.减轻压力：维生素C对身体的应激反应有一定的缓解作用，可以减轻压力、焦虑和抑郁等情绪不良。
2. 维生素C的主治维生素C可以应用于多种疾病的辅助治疗，具体的主治包括但不限于以下几种：1.感冒：维生素C有促进免疫力的作用，可以在感冒初期补充维生素C，缩短病程，缓解症状。
2.缺铁性贫血：维生素C可以促进铁的吸收和利用，可以辅助治疗缺铁性贫血，并提高铁吸收率。
3.减压焦虑：维生素C对身体的应激反应有一定的缓解作用，可以缓解压力、焦虑和抑郁等不良情绪。
4.水肿：维生素C有利尿作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解水肿症状。
5.白内障：维生素C是眼睛晶状体中最高浓度的抗氧化剂，可以减少氧化应激对晶状体的损害，预防和延缓白内障的发生。
3. 维生素C的用量维生素C的用量是根据个体的年龄、性别、身体状况和特殊需要等因素而定的。
一般来说，以下是一些常见的维生素C用量参考：1.成人：建议成年人每天补充100-200毫克的维生素C。
在特殊情况下如感冒发作或应激期，可适量增加用量。
2.儿童：根据年龄段定制。
幼儿每天补充30-50毫克的维生素C，学龄前儿童每天补充50-100毫克的维生素C。
3.孕妇和哺乳期妇女：建议每天补充至少120毫克的维生素C，以满足自身和胎儿的需要。
4.老年人：老年人因为身体的各种代谢功能下降，建议每天补充200毫克的维生素C，以维持健康。
关于维生素c的知识
关于维生素c的知识
维生素C（又称抗坏血酸）是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用，以下是一些关于维生素 C 的知识：
1. 生理功能：维生素C 是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害。
它参与胶原蛋白的合成，维持血管、骨骼、皮肤和关节的健康。
此外，维生素 C 还对免疫系统的正常功能至关重要。
2. 食物来源：维生素C 广泛存在于许多新鲜水果和蔬菜中，如橙子、柠檬、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒、番茄等。
这些食物是摄取维生素C 的良好来源。
3. 人体需求：成年人每天的维生素 C 推荐摄入量通常为100 毫克。
然而，一些因素如吸烟、饮酒、压力、某些药物使用以及特定的健康状况可能增加对维生素C 的需求。
4. 补充剂：如果通过食物无法满足维生素C 的需求，或者有特定的健康问题，医生可能会建议使用维生素 C 补充剂。
但应注意，过量摄入维生素C 可能导致不良反应，如腹泻、消化不良等。
5. 稳定性：维生素C 在储存和烹饪过程中容易受到破坏。
为了
最大限度地保留食物中的维生素C，应选择新鲜的水果和蔬菜，并尽量减少烹饪时间和加工方式。
6. 与健康的关系：一些研究表明，维生素C 可能对预防感冒、增强免疫系统、促进伤口愈合和维持心血管健康有益。
然而，这些结果需要更多的科学研究来证实。
维生素 C 对人体健康至关重要，通过均衡饮食可以满足大部分人的需求。
维生素C
百度首页 | 登录新闻网页贴吧知道 MP3 图片百科帮助百度百科 > 浏览词条编辑词条发表评论历史版本打印添加到搜藏维生素c维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。
英文名称：Vitamin C ，Ascorbic Acid性质分子式：C6H8O6；分子量：176.12u；CAS号：50-81-7；酸性，在溶液中会氧化分解。
物理性质外观：无色晶体；熔点：190 - 192℃；沸点：（无）；紫外吸收最大值：245nm；荧光光谱：激发波长－无nm，荧光波长－无nm；维生素性质溶解性：水溶性维生素；推荐摄入量：每日60毫克；最高摄入量：引起腹泻之量；缺乏症状：坏血病；过量症状：腹泻；主要食物来源：柑桔类水果、蔬菜等维生素C主要生理功能1、促进骨胶原的生物合成。
利于组织创伤口的更快愈合；2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。
；6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
药物作用维生素C在体内参与多种反应，如参与氧化还原过程，在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用。
从组织水平看，维生素C的主要作用是与细胞间质的合成有关。
包括胶原，牙和骨的基质，以及毛细血管内皮细胞间的接合物。
因此，当维生素C缺乏所引起的坏血病时，伴有胶原合成缺陷，表现为创伤难以愈合，牙齿形成障碍和毛细血管破损引起大量瘀血点，瘀血点融合形成瘀斑。
维生素C和坏血病有一段很长的历史渊源。
希波克拉底是第一个提到坏血病的人。
他描述当时士兵牙床溃烂、牙齿脱落。
；早期的海上旅行引起了人们对坏血病的重视，船队离开港口3—4个月，船员往往会因此患上坏血病，人们开始发现这是由于海上旅行缺乏新鲜蔬菜和水果的缘故。
1932年英国军医从柠檬汁中离析出具有抗坏血病的晶状物质，1933年瑞士科学家合成了维生素C，又叫做抗坏血酸。
维生素C的功能、缺乏症及食物来源
维生素C的功能、缺乏症及食物来源
维生素C为水溶性，极易氧化，易被碱、热、铜破坏。
大家都知道，维生素C很重要。
维生素C具体有什么作用呢？特别是家中有婴幼儿的，该重视预防维生素引起的一些病症，有哪些食物VC的含量高呢？
(1)生理功能：
①抗坏血病作用：维生素c能促进组织中胶原蛋白形成，胶原蛋白不能
正常合成，会导致坏血病，维生素c是治疗坏血病的特效药；
②促进伤口愈合：维生素c缺乏时伤口愈合不良，其原因和坏血病发生原因一样；
③治疗贫血：维生素c可以促进对铁的吸收，有利于血红蛋白的合成；
④保护和解毒功能：人体患重病或发生中毒时，使用维生素c是有益处的。
此外，维生素c还有保护心脏、防止动脉硬化和提高免疫能力等重要作用，甚至有人认为维生素c有一定的解毒、抗癌和预防感冒的作用。
(2)缺乏症：缺乏时易患坏血病，表现为毛细血管脆弱，皮下出血；牙龈出血、溃烂，还可引起骨膜下出血，以致肢体在出血局部疼痛、肿胀等。
(3)食物来源：主要来源于新鲜水果与蔬菜。
柑橘、山楂、鲜枣、番茄、白菜及绿色蔬菜中含量较丰富。
某些野果如酸枣、猕猴桃、刺梨等含维生素c丰富。
烹调中应注意减少维生素c的损失，因为维生素c具有水溶性、不耐热，蔬菜要现切现洗、急火快炒，以减少维生素C的损失。
简述维生素c的生理功能
简述维生素c的生理功能维生素C是一种水溶性维生素，也称L-抗坏血酸，是人体必需的营养素，可以在胃粘膜中合成，也可以通过食物的摄取来获得。
维生素C对人体健康至关重要。
它可以帮助抗氧化，维护免疫系统，促进骨骼和牙齿的发育及健康，抑制炎症，促进血管健康，维持皮肤健康，改善心血管和神经功能，并预防多种疾病。
一、抗氧化维生素C可以保护细胞免受自由基的侵害，对细胞的每一个部分都有重要的保护作用。
它具有天然抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，保护细胞免受脂质过氧化的影响，抗衰老，保护DNA，维持血液中氧分压的稳定。
二、促进免疫系统维生素C有助于维持健康的免疫系统。
它能够增强细胞免疫功能，增加白细胞的活性，促进免疫细胞能力和表达，抑制自身免疫疾病的发生，减少感染，加强防御系统，促进抗病毒活性，从而有助于抵抗病毒。
三、促进骨骼和牙齿的发育和健康维生素C是骨骼和牙齿健康的重要成分，它能够促进骨骼和牙齿的发育，增加骨制多糖，有助于骨质的矿化，减少骨折，增强牙齿的抗菌力和坚韧度。
四、抑制炎症维生素C有助于减少体内炎症应答，如抗氧化活性，减少组胺水平，降低肿瘤坏死因子水平，抑制炎症性介质，减少呼吸道和皮肤炎症，及其它系膜相关疾病，如关节炎等。
五、促进血管健康维生素C能够促进血管收缩功能和弹性，保护血管壁，降低血压，降低胆固醇水平，减少血小板聚集，预防动脉粥样硬化，预防血管病变，维持血管的健康。
六、维持皮肤健康维生素C有助于保持皮肤的健康，可以增加皮肤的弹性，它能够抵抗自由基，维护皮肤的弹性，减少皱纹，减少紫外线对皮肤的伤害，抑制炎症和过敏。
七、改善心血管功能和神经功能维生素C具有抗氧化作用，能够抵抗血管内自由基的侵害，减少心脏病发病风险，并且可以改善并保护心血管系统，维持心肌保护性功能，促进神经系统的发育及功能，提高精神状态，增强记忆力和注意力，改善睡眠质量。
八、预防多种疾病维生素C有助于预防多种疾病，如防止贫血、改善动脉粥样硬化（心脑血管疾病）、强化结缔组织，促进维生素大量的吸收，防止高血压、增强抵抗力，抑制癌细胞生长，延缓衰老，预防坏血病、肝炎、肝硬化、肿瘤等。
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维生素C的生理功能：
维生素C简介：
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，能够治疗坏血病并且具有酸性，所以称作抗坏血酸。
在柠檬汁、绿色植物及番茄中含量很高。
抗坏血酸是单斜片晶或针晶，容易被氧化而生成脱氢坏血酸，脱氢坏血酸仍具有维生素C的作用。
在碱性溶液中，脱氢坏血酸分子中的内酯环容易被水解成二酮古洛酸。
这种化合物在动物体内不能变成内酯型结构。
在人体内最后生成草酸或与硫酸结合成的硫酸酯，从尿中排出。
因此，二酮古洛酸不再具有生理活性。
1907年挪威化学家霍尔斯特在柠檬汁中发现，1934年才获得纯品，现已可人工合成。
维生素C是最不稳定的一种维生素，由于它容易被氧化，在食物贮藏或烹调过程中，甚至切碎新鲜蔬菜时维生素C都能被破坏。
微量的铜、铁离子可加快破坏的速度。
因此，只有新鲜的蔬菜、水果或生拌菜才是维生素C的丰富来源。
它是无色晶体，熔点190～192℃，易溶于水，水溶液呈酸性，化学性质较活泼，遇热、碱和重金属离子容易分解，所以炒菜不可用铜锅和加热过久。
植物及绝大多数动物均可在自身体内合成维生素C。
可是人、灵长类及豚鼠则因缺乏将L-古洛酸转变成为维生素C的酶类，不能合成维生素C，故必须从食物中摄取，如果在食物中缺乏维生素C时，则会发生坏血病。
这时由于细胞间质生成障碍而出现出血，牙齿松动、伤口不易愈合，易骨折等症状。
由于维生素C在人体内的半衰期较长（大约16天），所以食用不含维生素C的食物3～4个月后才会出现坏血病。
因为维生素C易被氧化还原，故一般认为其天然作用应与此特性有关。
维生素C与胶原的正常合成、体内酪氨酸代谢及铁的吸收有直接关系。
维生素C的主要功能是帮助人体完成氧化还原反应，从而使脑力好转，智力提高。
据诺贝尔奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。
但有人提出，有亚铁离子（Fe2+）存在时维生素C可促进自由基的生成，因而认为应用大量是不安全的。
维生素C每天的需求量：
中国营养师学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，最多摄入量为1000mg/日，即可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。
即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花或200毫升橙汁。
功效：维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。
此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。
副作用：迄今，维生素C被认为没有害处，因为肾脏能够把多余的维生素C排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。
每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。
维生素C使用后的不良反应：
据国内外研究表明，随着维生素C的用量日趋增大，产生的不良反应也愈来愈多。
腹泻——每日服用1～4克维生素C，即可使小肠蠕动加速，出现腹痛、腹泻等症。
胃出血——长期大量口服维生素C，会发生恶心、呕吐等现象。
同时，由于胃酸分泌增多，能促使胃及十二指肠溃疡疼痛加剧，严重者还可酿成胃黏膜充血、水肿，而导致胃出血。
结石——大量维生素C进入人体后，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸，草酸从尿排泄成为草酸盐；有人研究发现，每日口服4克维生素C，在24小时内，尿中草酸盐的含量会由58毫克激增至620毫克。
若继续服用，草酸盐不断增加，极易形成泌尿系统结石。
痛风——痛风是由于体内嘌呤代谢发生紊乱引起的一种疾病，主要表现为血中尿酸浓度过高，致使关节、结缔组织和肾脏等处发生一系列症状。
而大量服用维生素C，可引起尿酸剧增，诱发痛风。
婴儿依赖性——怀孕妇女连续大量服用维生素C，会使胎儿对该药产生依赖性。
出生后，若不给婴儿服用大量维生素C，可发生坏血病，如出现精神不振、牙龈红肿出血、皮下出血；甚至有胃肠道、泌尿道出血等症状。
儿童骨科病——儿童大量服用维生素C，可罹患骨科病，且发生率较高。
不孕症。
育龄妇女长期大量服用维生素C（如每日剂量大于2克时），会使生育能力降低。
免疫力降低——长期大量服用维生素C，能降低白细胞的吞噬功能，使机体抗病能力下降。
过敏反应——主要表现为皮疹，恶心，呕吐，严重时可发生过敏性休克，故不能滥用。