员工工作餐管理范文
员工食堂就餐管理制度范本(7篇)
员工食堂就餐管理制度范本（7篇）员工食堂就餐管理制度范本（篇1）一、就餐管理1、就餐时间（暂定）：早上9：00—9：50中午14：00—15：00下午20：00—21：002、员工须严格遵守就餐时间，餐厅、食堂在就餐结束后立即关闭，就餐时间以外的时间禁止进入餐厅，特殊情况除外。
3、先刷饭卡后打饭，无论任何原因凡没有打卡的一律不得到食堂就餐。
每月随机抽检3天食堂监控，发现用餐不刷卡人员一次，扣除不刷卡人员50元，扣除当班打饭人员100元。
外来人员需到食堂就餐的，由接待部门到财务部缴纳相应费用方可在食堂就餐。
4、员工在就餐区就餐，不得将餐具及饭、菜拿出就餐区（中控当班、值班人员除外）；5、讲究环境卫生，员工餐后需将餐桌及餐区卫生进行清洁，残食不得乱丢乱倒或留在餐桌上，应在指定地点倒放，发现未清洁桌面者一次罚款20元。
6、早午晚餐采取报饭制，未报饭人员不得用餐。
二、卫生管理1、厨师需用洁净的布清洗灶台、工作台每日两次以上，保证灶台、工作台无水迹、油污；2、厨师应特别注意对厨房内一些死角的清扫，避免碎肉，菜屑等遗留腐烂，厨房设备底部死角不得有黄色污渍，要确保厨房地面无垃圾、无油迹、无水迹、防滑；3、就餐完毕后用餐人员需将餐桌、椅凳摆放整齐；室内保洁人员每周清洗一次餐厅餐桌；4、食堂的墙、门窗、天花板、下水道厨师应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网，下水道无油渍；5、食堂的灯具、消毒柜、排风扇等厨师需每天清洁一次（室外排风扇下方墙壁、室内不锈钢烟囱顶部每周清洁一次），以保证清洁无油渍；6、食堂人员每日在开饭后要完成餐区及厨房的清洁工作，厨具、餐具用后进行洗涤，必须做到一餐一洗（蒸饭车内存水必须每日更换）；7、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点；8、厨房冷藏冷冻设备应每周清洁，定期除冰除霜，冰箱门及门把要做到干净无污渍，保鲜柜玻璃要做到明亮整洁；9、厨余垃圾要做到日产日清，厨余桶必须加盖，厨余桶四周应经常保持干净；10、厨师要保证食物的新鲜，清洁，卫生，并在清洗后分类以塑胶袋包紧，或装在有盖容器内，分别储放于冰箱或冷冻室内，肉类取用处理要迅速，以免反复解冻而影响鲜度，要确实做到不要将食物暴露在常温中太久；11、对于那些易腐烂的食品应储藏在0°以下的冷藏容器内，熟的与生的食物分开储放，防止食物气味在冰箱内扩散及吸收冰箱内气味；12、发现在厨房内有苍蝇或其他虫物出现，要立即报告，收到物理灭虫用具后，每日必须按时使用，做好彻底的扑灭，消毒工作；13、食堂燃气灶无柴油时及时联系驾驶员拉油，驾驶员不配合时要及时上报食堂管理员。
员工用餐管理规章制度范文(三篇)
员工用餐管理规章制度范文第一章总则第一条为规范员工用餐行为，保障员工的身体健康和工作效率，根据公司的实际情况，制定本规章制度。
第二条员工用餐包括早餐、午餐、晚餐和夜宵。
第三条各部门负责人要加强对员工用餐的管理和监督，确保员工用餐的质量和安全。
第四条员工在工作期间应按规定时间用餐，并遵守公司相关规定。
第五条公司将通过各种方式为员工提供优质的用餐环境和服务。
第六条员工在用餐时应自觉遵守公共秩序，保持用餐场所的整洁和卫生。
第七条公司将根据员工的实际情况，提供不同类型和口味的餐食选择。
第二章早餐第八条早餐时间为早上6:30-8:30。
第九条早餐可在公司食堂或其他指定地点就餐。
第十条员工可根据自己的需要选择各类早餐食物，如包子、馒头、面条等。
第十一条员工须主动在早餐地点领取用餐凭证，并按时集中到指定地点用餐。
第十二条员工用餐完毕后应及时清理餐具，保持用餐地点的卫生。
第三章午餐第十三条午餐时间为中午11:30-13:30。
第十四条公司将提供丰富多样的午餐菜品，供员工选择。
第十五条员工可在公司食堂或其他指定地点用餐。
第十六条员工须按规定时间就餐，并且按要求将用餐凭证交还。
第十七条午餐用餐地点禁止吸烟和噪音，保持用餐环境的安静和舒适。
第十八条午餐后员工应及时清理餐具，保持用餐地点的整洁和卫生。
第四章晚餐第十九条晚餐时间为晚上17:30-19:30。
第二十条员工可在公司食堂或其他指定地点用餐。
第二十一条晚餐提供的菜品种类较午餐减少，主要为热菜和汤类。
第二十二条员工须按规定时间就餐，并将用餐凭证交还。
第二十三条晚餐用餐地点禁止吸烟和噪音，保持用餐环境的良好氛围。
第二十四条晚餐后员工应及时清理餐具，保持用餐地点的整洁和卫生。
第二十五条晚餐后员工可根据需要申请夜宵。
第二十六条夜宵时间为晚上20:30-22:00。
第二十七条夜宵提供的食物种类较午餐和晚餐减少，主要为简单的点心和饮料。
第二十八条员工须按规定时间领取用餐凭证，并将用餐凭证交还。
餐厅员工工作餐管理制度（精选11篇）
餐厅员工工作餐管理制度餐厅员工工作餐管理制度（精选11篇）在日常生活和工作中，制度对人们来说越来越重要，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编帮大家整理的餐厅员工工作餐管理制度（精选11篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐厅员工工作餐管理制度1一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2、食堂管理部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。
（1）员工餐的餐食规格根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做2道菜式，包括：1荤、1素、一汤。
（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由食堂管理部提出调整方案经相关领导审核，报总经理批示后执行。
目前公司员工餐费标准7元/人/次2、员工餐的费用及质量控制（1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司食堂管理部安排负责人进行原料采购。
食堂管理应建立每日采购明细帐，以随时备核。
（2）公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。
报销时须提供实际票据。
（3）食堂管理部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。
3、、用餐时间、地点及方式（1）就餐时间及地点按公司规定执行a、午餐的用餐时间：12：00——12：50；门卫值班人员可提前15分钟到食堂用餐。
b、用餐地点：员工食堂，严禁把饭菜带出公司以外。
（2）用餐方式a、员工享用员工餐，每月底由食堂管理部依照工作日数向各部门员工发放就餐卡，员工凭餐卡到员工食堂用餐。
b、来访人员需享用员工餐，应经部门负责人同意后到食堂管理部领取餐票。
企业员工用餐管理规章制度范文
企业员工用餐管理规章制度范文一、总则1. 为了规范企业内部员工用餐管理，提高员工的工作效率和生活质量，特制定本规章制度。
2. 本规章制度适用于所有在企业工作的员工，包括全职、兼职、临时工等。
3. 所有员工在用餐时都应遵守本规章制度的相关要求。
二、餐厅管理1. 企业设立统一的员工餐厅，提供午餐、晚餐及夜宵服务。
2. 餐厅应保持整洁，桌椅摆放整齐，食品原材料新鲜，确保员工用餐的卫生和安全。
3. 餐厅应定期清理消毒，员工餐具和饮水设施应定期清洁消毒。
三、餐厅用餐规定1. 员工应按时就餐，不得擅自延误用餐时间，确保工作的连续性。
2. 员工使用餐厅应凭有效的员工工号或员工卡，餐厅工作人员有权要求出示有效凭证。
3. 员工应排队有序取餐，不得插队或争抢食物。
4. 员工用餐时应保持餐桌整洁，离开餐桌时应将餐具和碗筷放回指定位置。
5. 员工不得在用餐区内吸烟、喧哗或从事其他影响环境卫生的行为。
6. 员工离开餐厅后，应自觉关闭电源设备、灯光和水龙头。
四、用餐收费规定1. 企业采取餐卡制度，员工应凭餐卡结算用餐费用。
2. 餐卡应时刻保管好，丢失应及时向餐厅管理员报告，挂失后补办。
3. 员工用餐费用将在每月工资中扣除，用餐费用按照餐厅规定的标准执行。
五、外部就餐管理1. 员工如需外出就餐，应提前告知所在部门，并请假或补办外出证明。
2. 外部就餐费用应由员工自行承担，不得以企业名义报销。
3. 员工外出就餐后，应按时返回工作岗位，不得延误工作时间。
六、特殊食品管理1. 企业餐厅提供特殊食品（如素食、低糖食品等）服务，员工如有需求，可提前向餐厅管理员申请。
2. 特殊食品费用由员工自行承担，不得以企业名义报销。
七、违规处理1. 对于违反本规章制度的员工，企业将依据违规情况进行相应处理，包括但不限于口头警告、书面警告、扣减奖金、停职、解雇等。
2. 对于严重违反卫生管理规定的食堂员工，由企业餐厅管理部门进行相应处理，包括但不限于通报批评、罚款、停职等。
员工饭堂管理制度(四篇)
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。
大家互相礼让，保持文明。
3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度（二）员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一，其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。
员工用餐管理制度十篇
员工用餐管理制度十篇员工用餐管理制度篇1企业(公司)食堂员工用餐管理制度一、就餐人员范围1.公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2.经领导批准在本企业工作的'临时人员。
二、就餐地点的划分1.炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2.铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3.办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。
4.机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5.总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、就餐次数限定1.公司食堂售餐实行每日三餐制即:早、中、晚餐。
2.经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3.临时加班、开会、临时外来事务接待,经公司领导批准后,由办公室、行政部统一安排。
四、就餐时间安排1.早餐:06:40――08:302.午餐:12:00――13:003.晚餐:17:40――18:404.招待用餐时间不限定。
五、就餐手续办理1.公司员工凭本人ic卡刷卡就餐。
2.临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐,须本部门领导开具证明,到行政部办公室,由行政部经理统一开具纸质餐员工用餐管理制度篇2地产有限公司员工用餐管理办法为加强公司员工餐厅管理,保证员工膳食质量,保证员工在卫生、舒适的环境中用餐,特制定本管理办法。
一、餐费标准1、**项目、**项目现场员工为8元/人/次;其他员工为5元/人/次。
2、餐费不含水、电、煤气费及餐厅固定资产购置费,但包含筷子、清洁剂、纸巾等低值易耗品费用。
二、餐费申请、报结1、厨师每日填写《员工用餐统计表》,对用餐人姓名、人数进行登记,并报行政主管核查。
2、凡不属本餐厅用餐的员工,当餐由本人到厨师处签字确认。
3、行政主管填写《餐费统计表》,对用餐人数及费用使用情况进行统计,按程序进行报批。
4、每月月初由行政主管持《餐费统计表》(一)(二)联到财务部报销,领取下月度餐费,厨师每周至行政主管处领取一次餐费。
三、加班人员餐费员工如因工作需要,晚间加班超过20:00,经主管副总批准,方可报销加班餐费。
关于员工食堂就餐管理制度（精选22篇）
关于员工食堂就餐管理制度关于员工食堂就餐管理制度在现在的社会生活中，人们运用到制度的场合不断增多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编为大家收集的关于员工食堂就餐管理制度（精选22篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
员工食堂就餐管理制度11、严禁现金交易。
一旦发现此情，罚双方当事人各100元。
2、严禁食堂工作人员以外的任何人进操作间。
发现一例，罚主厨和进去的人各20元。
总务主任只能对粮食和蔬菜过秤时方可进入。
3、严禁食堂工作人员将学校饭菜做人情。
发现不刷卡免费送饭菜现象，一次罚双方当事人50元。
4、食堂工作人员无权卖生食品，如鸡蛋、大米等。
发现一例，罚双方当事人各50元。
5、严禁食堂工作人员把学校的东西拿回家。
发现一次，罚款50元。
6、食堂工作人员要遵守作息时间，不得无故旷工。
有事要向校长和总务主任请假。
因故耽误了工作，期间的工资浮动平分给其他多做事的人。
7、一般情况下，食堂工作人员不得擅自进货。
应该有安排地统一进货。
8、食堂管理人员和工作人员以及每周带班进货的行政领导不得购买过期、变质、霉烂的食品。
谁做主买进了不能使用的东西，谁照价赔偿。
9、带队进货的行政人员必须带足资金，严禁赊账现象发生。
谁赊账，谁付钱，学校概不负责。
10、食堂在xx当地购进米、面、粉、菜时，必须经总务主任和食堂所有人员过秤、点数、签字后，学校才予以认可。
员工食堂就餐管理制度2一、提高认识，树立良好的服务意识。
我校食堂目前有专职管理人员4人，专业的炊工3名，从炊工的招聘、选拔、、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。
管理人员和炊工都具有良好的服务意识，高素质业务技能，能让师生到食堂就有到家的感觉，感到省心、舒心、放心。
二、规范学校食堂安全卫生管理制度，制定了科学的、具有可操作性的管理制度。
这些制度，从内容上大致可分三类：工作人员职责类，食品卫生安全管理类和财物管理类。
员工食堂管理制度(优秀7篇)
员工食堂管理制度（优秀7篇）一、目的为方便员工保证工作餐服务质量，特制定本制度。
二、范围本管理制度适用于公司全体员工。
三、基本内容1、食堂厨师及时提供无质量问题的食品，由行政部负责监督协调相关事宜。
2、员工餐由专职厨师负责生产制作，原料由食堂负责人采购；整个烹饪过程必须保持卫生干净并按时、按质、按量供给。
3、厨师不得购买成品食物，必须用原材料烹食制作；厨房所采购回来的食品，由行政部进行不定期的检查并核实进货的数量和质量。
四、用餐规定：1、用餐时间：午餐：12:00，13:00晚餐：18:00，19:002、用餐地点：公司餐厅；所有员工必须在食堂用餐，禁止将饭菜带出厂外。
3、厨房工作人员必须按就餐人数合理按排食物数量，不得提前或延后开饭。
五、用餐条件：1、公司食堂只为在职员工提供工作餐，管理者和员工一样标准。
2、公司只为办公室人员提供午餐，如加班及特殊情况用晚餐者，提前向行政部提出申请，获批后方可进餐。
3、职工家属如需在食堂用餐，需提前向行政部提出申请，就餐每天12元/人，小孩（10岁以下）每天8元/人，每天吃一顿也按一天计算，一个月间断着吃也按一整月计算，如需中断用餐，需要申请领导批准方可。
七、食堂制度：1、食堂每日供应两餐，全体就餐人员必须按规定时间用餐，不准带与公司无关的人员就餐。
2、就餐人员必须排队打饭，不许插队，不允许替他人打饭；所有就餐人员自觉遵守食堂的有关规定，禁止员工在食堂内高声喧哗、打闹。
3、就餐时保持食堂内环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑，严禁将所剩的饭菜渣、餐纸倒入水池内，应倒入指定垃圾桶内，用餐后的餐具需放在指定位置摆放。
4、在食堂用餐人员一律服从食堂人员的`管理和监督，爱护公物、餐具如有损坏需按价赔偿，情节严重者予以罚款。
5、节约用水，做到人走即断水。
6、员工必须在食堂就餐，严禁将食物带入宿舍、厂外，违者一次罚款10元。
7、食堂操作间，除食堂工作人员以外，其他闲散人员不得随意进入，违者一次罚款10元。
用餐管理制度范文(4篇)
用餐管理制度范文餐饮管理制度范本1. 目的和适用范围1.1 目的：建立健康、安全和高品质的用餐环境，确保员工和客户的健康和满意度。
1.2 适用范围：适用于公司内部的食堂、咖啡厅和其他用餐场所。
2. 用餐规定2.1 就餐时间：设定固定的就餐时间，员工应按规定的时间用餐。
2.2 用餐地点：员工应在规定的食堂、咖啡厅或其他用餐场所用餐，不得将食物带入办公区域或其他禁止用餐的地方。
2.3 就餐秩序：员工应保持用餐场所的卫生和秩序，尊重其他人的用餐权益。
2.4 食品安全：员工应确保食品安全，不得将过期或变质的食物带入用餐场所。
2.5 用餐礼仪：员工应遵守基本的用餐礼仪，如不吸烟、不大声喧哗、不吐痰等。
3. 用餐管理3.1 食堂管理：食堂应定期进行食品安全检查，提供丰富、健康和营养均衡的餐饮服务。
3.2 食品采购和储存：采购食材应从正规渠道购买，确保质量安全；储存食品应符合相关卫生要求，禁止存放腐烂或不合格的食品。
3.3 食品加工和处理：食品加工过程中应注意卫生和安全，遵循相关操作规范；剩余食物应妥善处理，防止造成浪费和卫生问题。
3.4 厨房卫生：厨房应保持清洁和卫生，定期进行清洁消毒，并且配备必要的防护设施和器具。
3.5 员工培训：食堂员工应接受必要的培训，包括食品安全知识、卫生操作规范等。
4. 惩罚措施4.1 违反用餐规定的员工可能面临以下处罚措施：- 口头警告- 书面警告- 禁止用餐场所- 考虑相关行为的结果，可能面临其他合理的纪律处理。
5. 监管和改进5.1 用餐管理制度应定期进行审查和评估，确保其有效性和适应性。
5.2 对于员工的意见和建议，应及时收集和反馈，并根据需求进行调整和改进。
5.3 建立监督机制，定期进行食品安全检查，确保食堂和用餐场所的卫生和安全。
以上是一个餐饮管理制度的简要范本，具体应根据每个组织的情况进行适当的调整和修改。
用餐管理制度范文（2）1. 用餐时间规定- 早餐：每日早晨7:00-8:00- 午餐：每日中午12:00-13:00- 晚餐：每日晚上18:00-19:30- 办公室加班餐：根据工作需求，提供晚餐及加班期间的点心、饮料等。
员工就餐管理制度最新5篇
员工就餐管理制度最新5篇员工工作餐管理制度篇一第一条餐厅为公司所有员工免费提供早、中、晚三餐工作餐，要求在规定的开餐时问内保证供应，井保热、保鲜，以此使员工在岗位能保持良好的工作情绪。
第二条餐厅拟定每周饭谱，尽量使一星期每日饭菜不重样，按饭谱做好充足的准备。
饭菜要讲究色、味、形，严格操作规程。
第三条热情、礼貌地接待员工就餐，负责在入口处对员工餐卡加盖就餐戳记，对特殊口味的员工要尽力满足要求。
第四条餐厅负责为每位员工提供餐具，用餐完毕由员工本人送到指定地点，由餐厅人员进行刷洗、消毒。
第五条为体现公司对员工关心，餐厅负责为带病坚持工作的员工做好病号饭，由医务人员根据病情及营养搭配开据食谱，由餐厅人员负责制作。
第六条严格各项卫生制度，保证不进、不用、不制作、不出售腐烂变质原料及食品，炊事人员每次就餐后进行一次大清理，使桌、椅、餐具整洁有序，除就餐时间外，还可供员工休息。
员工就餐管理制度篇二一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。
并按规定按时收取电费。
未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定1、保证饭菜卫生。
首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。
所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。
2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。
餐饮管理制度案例(8篇范例)
餐饮管理制度案例（8篇范例）（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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员工食堂就餐管理制度（通用12篇）
员工食堂就餐管理制度员工食堂就餐管理制度（通用12篇）在发展不断提速的社会中，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家整理的员工食堂就餐管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
员工食堂就餐管理制度 1一、就餐时间1、早餐：8：20―9：20中餐：12：00―14：40晚餐：19：30―22：002、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用1、酒店员工带家属就餐，执行每餐5元的标准，月底报办公室执行2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的`，由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。
如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。
否则视情节严重予以处罚和开除处理。
员工食堂就餐管理制度 21、在食堂就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、讲卫生、讲公德。
2、员工必须按时就餐，早上7：30—8：30，中午12：00—13：00，下午17：30—18：30。
如因特殊情况就餐时间有所调整，应提前告知食堂工作人员，做好饭菜备用安排。
公司员工餐厅管理制度7篇
公司员工餐厅管理制度公司员工餐厅管理制度7篇现如今，制度使用的情况越来越多，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的公司员工餐厅管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
公司员工餐厅管理制度1第一章总则第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境，提高员工餐厅的管理水平和服务质量，结合员工餐厅实际用餐情况，特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师1名、厨师5名、粗加工员6名。
第四条餐厅领班岗位职责1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。
工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责1、负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3、做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5、保证员工能按时开饭。
6、原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9、完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责1、负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2、负责餐具的清洗、消毒。
员工工作餐管理制度范文
员工工作餐管理制度范文员工工作餐管理制度第一章绪论第一节总则为了规范员工工作餐管理，确保员工膳食的质量和安全，提高员工的工作效率，制定本管理制度。
第二节适用范围本管理制度适用于本单位所有员工。
第二章工作餐供应第一节供应方式本单位的员工工作餐由现场餐厅供应，也可以通过外部餐饮服务提供商供应。
供应商必须具备合法经营资质和必要的食品安全证件。
第二节供餐原则1. 根据员工的实际工作需求，提供合理搭配的营养餐食，保证员工的身体健康。
2. 提供多样化的菜品供选择，满足不同口味的员工需求。
第三节供餐规范1. 提供新鲜、优质的食材，确保员工餐食的营养和安全。
2. 严格按照食品卫生标准进行烹饪，保证员工餐食的卫生和质量。
3. 保证员工工作餐的供应时间，确保员工按时用餐。
4. 布置整洁、宽敞的用餐环境，提供舒适的就餐氛围。
第三章用餐管理第一节就餐时间1. 各部门根据工作规律和员工数量合理安排员工用餐时间，确保员工按时用餐。
2. 员工应按照规定的用餐时间参与就餐，不得随意更改用餐时间。
第二节就餐登记1. 员工须按照规定的就餐时间到指定的用餐地点就餐，并在就餐登记表上签到。
2. 员工请假、出差等情况应提前通知餐厅管理员，协调餐食供应。
第三节餐具使用1. 员工应自行携带餐具，使用过的餐具应妥善清洗。
2. 餐厅提供可回收餐具，员工不得将餐具私自带出食堂。
第四节就餐秩序1. 员工在用餐时应保持良好的餐桌礼仪，不得大声喧哗，不得用餐区域内吸烟。
2. 不得将餐厅以外的食物带入食堂，不得将剩余食物带出食堂。
第五节食品浪费管理1. 员工应根据自己的饭量取餐，不得盲目多取餐食造成食品浪费。
2. 员工应珍惜粮食，不得故意浪费食物。
餐厅管理员可通过观察员工的餐食消费情况进行相应提醒。
第四章食品安全管理第一节食品采购1. 餐厅供应商需保证采购的食品符合国家的食品卫生标准，同时提供合格的食品检验证书。
2. 餐厅管理员负责核查采购的食品的合格证明，并按规定保存相关文件。
员工食堂就餐管理制度(优秀9篇)
员工食堂就餐管理制度（优秀9篇）员工工作餐管理制度篇一一、目的：为规范员工工作餐管理，营造舒适洁净的就餐环境，给员工提供良好的后勤服务保障，特制订本制度。
二、适用范围：公司全体员工。
三、职责划分：1、办公室：①负责食堂的日常管理及安全、卫生的监管，确保食堂工作每日有序进行；②负责食堂各类物资及食材的采购，加强费用的管控。
2、食堂：①负责食堂区域卫生的及时清理、各类食材及相关物资的安全保管；②按时完成工作餐的制作，确保提供洁净适口的工作餐。
四、就餐管理1、供餐安排：每周一至周五2、就餐时间：早餐：7：30-8:00（仅限值班员工）用餐中餐：12:00-12:30全体员工晚餐：17:30-18:00（仅限值班及加班员工）备注：如加班人员晚餐需在食堂就餐，需向集团主管领导申请后由办公室食堂管理员负责通知食堂备餐。
3、食堂定时开餐，不得提早或延迟开饭时间，过时就餐一般不予供应（特殊情况除外），由食堂工作人员负责专人打饭，禁止员工自行打饭；4、员工就餐需自行携带餐具依次排队等候，就餐时应注意保持环境卫生，残渣剩饭应在指定地点倾倒。
五、卫生管理1、食堂工作人员要做好个人卫生，工作时须穿戴整洁的工作服、口罩、工作帽，并把头发置于帽内；2、食堂工作人员须及时清洁、整理厨房、餐厅的环境卫生，餐饮具、炊具、消毒柜摆放整洁、有序、并定期清洗、消毒；餐厅须保持桌凳、地面、墙面整洁无污渍、墙角四周无蜘蛛网、灰尘；3、垃圾池和泔水桶每日要及时清理干净，并及时采取有效措施消灭蚊蝇、虫鼠害等。
六、安全管理1、食堂工作人员使用炊事器具要严格遵守操作规程或操作说明书，日常注意检查、保养，发现问题，立即上报集团办公室安排维修，严禁非正常操作；对于易燃、易爆物品要严格按规定放置，防止意外事故发生；2、食堂工作人员需妥善保管相关物资（食品、食材、炊具、餐饮器具、桌椅等），下班前，须逐一检查各类电源开关、设备，锁闭好门窗，确保人走火灭、人走气关、人走电断；如发生食物中毒、火灾，盗窃等造成经济损失，则由食堂工作人员承担相关责任及费用，并处1-5倍罚款，如造成严重后果的，移交司法机关处理。
关于公司食堂管理制度6篇
公司食堂管理制度 1一、目的为方便员工，体现工厂对员工的关心，本厂特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、合用范围本管理制度合用于所属各部门员工。
三、职责划分1 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。
2 行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。
四、基本内容1 员工餐的标准(1)员工员工餐的费用标准原则上每人每日十元。
(2)员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由厂长办公室提出调整方案经相关领导审核，报厂长批示后执行。
2 员工餐的费用及质量控制(1)员工餐由工厂礼聘的专职厨师负责生产制作，工厂办公室负责原料采购。
行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。
(2)工厂对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。
报销时须提供凭证(发票或者收据)。
3 员工餐的质量要求(1)计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。
(2)按时开膳；提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。
4 员工食堂的管理规范(1)员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲、勤换、洗工作服。
(2)每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不许在食堂工作。
(3)工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。
(4)严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。
(5)整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
(6)工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。
(7 所有炊事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消毒；应保持员工食堂整洁。
(8)洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
(9)每天清理，每月三次大拂拭，确保厨房环境卫生。
(10)不许在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。
(11)倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丢纸屑。
企业员工用餐管理规章制度范文(三篇)
企业员工用餐管理规章制度范文为了规范企业员工用餐，保障员工健康，提高工作效率，制定以下用餐管理规章制度：一、用餐时间规定：1. 餐厅用餐时间：(1) 早餐：7:00-8:00(2) 午餐：12:00-13:00(3) 晚餐：18:00-19:002. 员工可以根据自己的工作需要，在规定的用餐时间内自由进出餐厅。
二、用餐地点规定：1. 餐厅是主要用餐地点，员工应当在指定用餐地点用餐。
2. 在特殊情况下，员工可以在工位就餐，但不得影响工作秩序。
三、用餐安全规定：1. 餐厅应保持整洁，定期进行清洁和消毒。
2. 员工应注意食品卫生，遵守并执行食品安全和个人卫生规定。
3. 禁止在用餐地点吸烟、喧哗、打闹等行为。
四、员工用餐权益：1. 餐厅应提供餐巾纸、碗筷等用餐器具。
2. 餐厅应提供多样化的餐食，满足员工的不同需求。
五、用餐费用规定：1. 用餐费用由企业承担。
2. 员工应当按规定使用餐费，不得浪费。
六、违规行为处理：1. 对违反用餐管理规定的员工，将进行相应的纪律处分。
2. 严重违规者，将被追究法律责任。
以上为企业员工用餐管理规章制度，员工应严格遵守，如有违反，将受到相应的处罚。
同时，企业应建立健全用餐管理制度，定期进行宣传教育，提高员工的用餐意识和素质。
企业员工用餐管理规章制度范文（二）一、目的和适用范围该规章制度的目的是为了规范企业员工的用餐行为，维护企业正常的工作秩序和员工的正常用餐权益。
适用范围包括全体企业员工。
二、用餐时间和地点1. 早餐时间为上班前半小时至上班开始时间，中餐时间为12:00至13:00，晚餐时间为18:00至19:00。
2. 用餐地点为企业指定的餐厅或者食堂。
员工不得在办公区域或者其他不允许用餐的地方进餐。
三、用餐费用1. 企业将提供一定的用餐补贴，用于员工在指定的餐厅或者食堂用餐。
具体补贴标准由企业根据当地生活水平和人均消费情况确定，并在员工入职时告知。
2. 员工如选择在指定的餐厅或者食堂以外就餐，需自行承担差价。
公司食堂服务方案范文（精选7篇）
公司食堂服务方案公司食堂服务方案范文（精选7篇）为了确保事情或工作有效开展，常常要根据具体情况预先制定方案，方案是计划中内容最为复杂的一种。
怎样写方案才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的公司食堂服务方案范文（精选7篇），希望对大家有所帮助。
公司食堂服务方案1为了进一步加强公司食堂科学的管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，保障广大员工身体健康，更好地为员工服务，结合食堂的实际，特制定本方案。
食堂管理指导思想：以员工的身体健康和公司的需要为本；尊重员工的饮食习惯；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保员工饮食卫生安全。
一、食堂工作流程管理：1、采购。
食堂采购实行菜由配送公司配送，配送公司由公司人力行政中心选定，粮油、调料等由行政部在大型超市定点采购，菜的供货价格为当地市场批发价，每周食堂指派人员进行市场调查，若发现配送公司价格高于市场批发价，以当地市场批发价结算，发生三次类似事件，食堂终止与配送公司合同；配送公司每天九点前将菜送到公司，先由公司保安人员验货，然后交食堂厨师验货；验货人员做好三查工作：查数（要过称）、查质（有无霉变）、查账（有无差错）；核实无误后，在送货单上签名。
其它采购物品进公司后交食堂保厨师验收签名，送菜单一式三份，配送公司、厨师、行政部各一份；厨师于周五盘点，配送公司每月结帐一次。
2、制订菜单。
公司只做中、晚餐，早餐员工自己负责。
厨师根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单，交行政部审批后，交给配送公司按计划供货；每天中、晚餐有三菜（两晕一素）一汤。
3、食堂财产及管理实行行政部负责制。
4、饭菜加工。
每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。
整个加工过程由厨师统一分工调配厨房职工。
加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。
就餐期间食堂内部事务统一由厨师进行协调。
厨师要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施，确保员工有饭吃。
6、餐后清洗、清理与打扫。
工作餐制度（4篇）
工作餐制度范本1. 目的本制度的目的是为了规范公司员工的工作餐待遇，保证员工在工作期间能够获得适当的伙食补给，提高工作效率和员工满意度。
2. 适用范围本制度适用于公司全体员工。
3. 工作餐标准3.1 早餐：公司提供各类营养早餐供员工选择，包括面包、牛奶、麦片、果汁等，员工可以根据自身需求选择合适的早餐。
3.2 午餐：公司提供午餐供员工选择，包括正餐、快餐、盒饭等多种选择，员工可以根据自身需求选择合适的午餐。
午餐费用由公司全额承担。
3.3 晚餐：员工可以自行解决晚餐，公司不提供晚餐补贴。
4. 工作餐时间4.1 早餐时间：公司通常在早上8:00至9:00之间提供早餐。
4.2 午餐时间：公司通常在中午12:00至13:00之间提供午餐。
5. 工作餐福利5.1 员工享受免费工作餐待遇，公司承担午餐费用。
5.2 公司将定期组织员工聚餐活动，增进员工之间的交流和凝聚力。
6. 工作餐管理6.1 员工在用餐时应注意卫生，并遵守公司相应的食品安全规定。
6.2 如有特殊饮食需求（例如素食、食物过敏等），员工需提前通知公司的相关部门以便安排合适的餐食。
6.3 员工不得将工作餐带离公司办公区域或私自分发给其他人员。
7. 工作餐报销7.1 员工不得将工作餐费用作为报销凭据。
7.2 公司将根据相关规定，按照办公区域的物价水平设定合理的工作餐标准，并及时支付相应费用。
8. 修订和生效8.1 本制度的修订需经公司管理层批准。
8.2 本制度自颁布之日起生效。
如有变动，将提前通知员工。
以上为工作餐制度的范本，具体的制度内容可以根据公司实际情况进行调整和修改。
工作餐制度（2）1. 目的本工作餐制度旨在为公司员工提供合理、健康的工作餐，提高员工的工作效率和生活质量。
2. 适用范围本工作餐制度适用于公司的全体员工，包括全职、兼职和实习生等。
3. 工作餐标准公司将按照员工的工作性质和需求制定不同的工作餐标准，保证员工的饮食需求，并提供以下几种选择：- 自助餐：提供丰富的菜品和多样的口味选择，满足员工的不同口味需求。
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员工工作餐管理范文
员工食堂管理规程
1.0目的
为改善员工福利，增强员工的稳定性与归属感，营造良好的生活氛围，提高员工的工作积极性并解决员工的后顾之忧，特制定本管理规程。
2.0适用范围
适用于公司总部及各分公司、各项目员工食堂、员工用餐的日常管理工作。
3.0职责
3.1公司总部行政人事中心负责制订、颁布、修改本管理规程，同时负责公司总部员工用餐的日常管理工作；并对分公司、项目的员工食堂进行监督、检查；
3.2分公司行政人事部按照本规程负责分公司员工食堂的日常管理工作，并对下属各项目员工食堂进行监督、检查；
3.3各项目负责人或指定项目行政人事专员按照本规程对本项目员工食堂进行监督、管理。
4.0具体工作要求
4.1日常管理规定
4.1.1员工食堂工作人员应遵守有关财务纪律。
就餐一律实行划饭卡方式，禁止收取现金。
食堂工作人员按规定每日、每月定期公布食堂开支情况；
4.1.2作为一项员工福利，公司根据员工工作实际情况提供工作餐，公司各项目根据本项目实际情况可参照以下基本标准提供员工工作餐：
A、行政及管理层员工提供中餐及晚餐；
B、安全管理员根据情况提供中、晚餐以及宵夜；
C、保洁、绿化人员提供中餐；
D、工程技术人员提供中、晚餐；
E、供应标准原则上不得低于一荤一素，保安人员夜宵标准可适当灵活调低；
F、因工作原因未提供工作餐的，公司将酌情给予伙食补贴。
4.1.3员工食堂应指定专人负责日常食品的采购工作（一般配置
两人以上共同采购）。
采购要求如下：
A、由分公司行政人事部、项目负责人指定在公司工作满3个月以上时间的2-3名保安员轮岗做兼职采购员同一名食堂工作人员共同
负责食堂物料的采购工作；食堂兼职采购员由行政人事部门、项目负责人对其进行培训、考察。
对于在非工作时间进行兼职食堂物资采购的安管员公司可每月给予适当补贴不等；
B、分公司行政人事助理、项目行政人事专员每两周对食堂所采购物资进行市场调查、核价（如价格波动频繁则每周核价一次），并建立食堂物料价格清单，同时根据该价格清单与每日所采购资进行单价核对工作。
食堂每日采购物资质量验收由各级行政人事专员严格把关；
C、对于每日所采购的肉菜重量由食堂厨师负责称重后入库；
D、员工食堂附近有肉菜市场的，由A项所指定的人员负责采购每日食堂所需物资；
E、员工食堂离肉菜市场较远或交通不便的，可由分公司或项目指定行政人事专员负责与肉菜供应商进行价格洽谈，并与其协商采用物料上门配送形式；
F、对于各种辅料（米、油、酱、醋等）一律到指定超市购置，并要索取电脑小票及发票；
G、对于所用各种燃料（煤、液化气等）一律联系供应商采取配送形式，并由食堂工作人员负责称重验收，须有验收记录，杜绝供应商出现欺诈行为损害公司利益；
H、食堂物资采购人员应每日详细记录并做好采购台账，采购人、验收人、项目级负责人签名确认。
【扩展阅读篇】
工作总结格式一般分为：标题、主送机关、正文、署名四部分。
(1)标题。
一般是根据工作总结的中心内容、目的要求、总结方向来定。
同一事物因工作总结的方向——侧重点不同其标题也就不同。
工作总结标题有单标题，也有双标题。
字迹要醒目。
单标题就是只有一个题目，如《我省干部选任制度改革的一次成功尝试》。
一般说，工作总结的标题由工作总结的单位名称、工作总结的时间、工作总结的内容或种类三部分组成。
如“××市化工厂1995年度生产工作总结”“××市××研究所1995年度工作总结”也可以省略其中一部分，如：“三季度工作总结”，省略了单位名称。
毛泽东的《关于打
退第二次反共高潮的总结》，其标题不仅省略了总结的单位名称，也省略了时限。
双标题就是分正副标题。
正标题往往是揭示主题——即所需工作总结提炼的东西，副标题往往指明工作总结的内容、单位、时间等。
例如：辛勤拼搏结硕果——××县氮肥厂一九九五年工作总结——
(2)前言。
即写在前面的话，工作总结起始的段落。
其作用在于用简炼的文字概括交代工作总结的问题;或者说明所要总结的问题、时间、地点、背景、事情的大致经过;或者将工作总结的中心内容：主要经验、成绩与效果等作概括的提示;或者将工作的过程、基本情况、突出的成绩作简洁的介绍。
其目的在于让读者对工作总结的全貌有一个概括的了解、为阅读、理解全篇打下基础。
(3)正文。
正文是工作总结的主体，一篇工作总结是否抓住了事情的本质，实事求是地反映出了成绩与问题，科学地总结出了经验与教训，文章是否中心突出，重点明确、阐述透彻、逻辑性强、使人信，全赖于主体部分的写作水平与质量。
因此，一定要花大力气把立体部分的材料安排好、写好。
正文的基本内容是做法和体会、成绩和缺点、经验和教训。
1)成绩和经验这是工作总结的目的，是正文的关键部分，这部分材料如何安排很重要，一般写法有二。
一是写出做法，成绩之后再写经验。
即表述成绩、做法之后从分析成功的原因、主客观条件中得出经验教益。
二是写做法、成绩的同时写出经验，“寓经验于做法之中”。
也有在做法，成绩之后用“心得体会”的方式来介绍经验，这实际是
前一种写法。
成绩和经验是工作总结的中心和重点，是构成工作总结正文的支柱。
所谓成绩是工作实践过程中所得到的物质成果和精神成果。
所谓经验是指在工作中取得的优良成绩和成功的原因。
在工作总结中，成绩表现为物质成果，一般运用一些准确的数字表现出来。
精神成果则要用前后对比的典型事例来说明思想觉悟的提高和精神境界的高尚，使精神成果在工作总结中看得见、摸得着，才有感染力和说明力。
2)存在的问题和教训一般放在成绩与经验之后写。
存在的问题虽不在每一篇工作总结中都写，但思想上一定要有个正确的认识。
每篇工作总结都要坚持辩论法，坚持一分为二的两点论，既看到成绩又看到存在的问题，分清主流和枝节。
这样才能发扬成绩、纠正错误，虚心谨慎，继续前进。
写存在的问题与教训要中肯、恰当、实事求是。
(4)结尾一般写今后努力的方向，或者写今后的打算。
这部分要精炼、简洁。
(5)署名和日期。
署名写在结尾的右下方，在署名下边写上工作总结的年、月、日，如为突出单位，把单位名称写在标题下边，则结尾只落上日期即可。
简而言之：
总结，就是把某一时期已经做过的工作，进行一次全面系统的总检查、总评价，进行一次具体的总分析、总研究;也就是看看取得了
哪些成绩，存在哪些缺点和不足，有什么经验、提高。
那么，工作总结怎么写?个人工作总结的格式是怎样的?详情请看下文解析。
(一)基本情况
1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
这部分内容主要是对工作的主客观条件、有利和不利条件以及工作的环境和基础等进行分析。
2.成绩和缺点。
这是总结的中心。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的;缺点有多少，表现在哪些方面，是什么性质的，怎样产生的，都应讲清楚。
3.经验和教训。
做过一件事，总会有经验和教训。
为便于今后的工作，须对以往工作的经验和教训进行分析、研究、概括、集中，并上升到理论的高度来认识。
今后的打算。
根据今后的工作任务和要求，吸取前一时期工作的经验和教训，明确努力方向，提出改进措施等。
具体可以参考部分工作总结范文。
(二)写好总结需要注意的问题
1.一定要实事求是，成绩不夸大，缺点不缩小，更不能弄虚作假。
这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。
总结是写给人看的，条理不清，人们就看不下去，即使看了也不知其所以然，这样就达不到总结的目的。
3.要剪裁得体，详略适宜。
材料有本质的，有现象的;有重要的，有次要的，写作时要去芜存精。
总结中的问题要有主次、详略之分，该详的要详，该略的要略。
另外，在结尾处也可以附上下一步个人工作计划。