宋代青瓷烧造工艺

宋代青瓷烧造工艺

中国是瓷器之国，浙江是瓷器之乡。而南宋时期的青瓷则记载了南宋古都的一段神话，在中国瓷器史上演绎出一篇华章。

青瓷，是以青釉为装饰的瓷器。从早期青瓷的青黄、淡黄到后来的纯青等色，浓艳浅淡，但都无不以青为尚。青瓷有“雨过天青”之雅，有阿拉伯人称“海洋绿”之幽，更有“类玉”、“类冰”之青质，兼得苍天、青山、绿水、碧玉之万般灵秀。南宋官窑瓷的釉色，主要是粉青色、依色谱的颜色分，是极浅的蓝绿色，但也有以灰色绿色、黄绿色色调为主的。具有良好的乳浊性和釉层丰厚的多次釉，在质感上追求璞玉的效果。

南宋官窑青瓷是宋代青瓷艺术中的一朵独具异彩的奇葩。

南宋官窑青瓷，在造型上追求古朴典雅、敦厚玉立之美，器物形态多一商周秦汉铜器为母体，柔和流畅的廓线，和刚劲明快的转折相结合。结构规整，比例和谐，底足修整细腻，入手轻盈，整个器物呈现出一种端庄凝重又轻巧雅致的艺术格调，大有苏轼所咏“端庄杂流丽，刚劲含婀娜”的情韵。

南宋官窑制陶匠师，为达此目的，在工艺流程上，采取了一系列有效措施，出于自己的美学追求，特地选用风化程度较高的瓷石作为制胎原料，并采用精细的淘洗技术，以提高原料中高岭土矿物和绢云母矿物细颗粒部分的含量，从而提高瓷胎的精细程度，与此同时，把含氧化铝更高的紫金土引入瓷胎配方，使得南宋官窑青瓷的含氧化铝高达30%，这样就更加提高了瓷胎的抗变形能力，改善了青瓷的工艺性能，所以，南宋官窑青瓷，可以制作成很薄的薄胎，有时，胎的厚度比釉层还薄，而器型不变形。

在釉色上，以摹拟精光内蕴的青玉为能事。为了赋予青釉的一种温润肥厚的艺术美，在工艺上进行了一系列的革新。首先，他们变高钙釉为氧化钙——氧化钙釉，因为釉中的氧化钙的减少和氧化钾的增加，就能使釉厚不流。为了使青瓷达到呈色沉静柔润如玉的艺术效果，还采用特殊工艺手段，使釉面降低眩光，产生乳浊效应，从而使得、其呈现精光内蕴的艺术风韵。

南宋官窑青瓷的第三个特点，是以釉面的天然开片作为瓷器的装饰。所谓开片，是瓷器釉面中出现不规则裂纹，现代科学研究表明，釉面出现裂纹，是由于胎釉膨胀系数未能匹配，而在烧成过程中产生。胎釉的膨胀系数的差值，主要取决于胎釉的化学组成，故可通过人为的方法控制开片，即调节胎釉的配方，以控制开片的大小和釉的开片状态，此外也可采用局部急冷加速局部位置的开片。

南宋官窑制陶匠师正由于掌握了这种开片烧造技术，所以烧造出来的官窑青瓷，普遍具有开片装饰，由于这种开片是在烧成过程中天然形成的，形状千变万化。鉴赏家往往根据裂纹的大小、深浅、疏密及其形状，赋予相应的名称：蟹爪纹、鱼子纹、冰裂纹、梅花片、兔丝纹和牛毛纹等。

南宋官窑青瓷的第四个特点是“紫口铁足”。本来，瓷器胎体的白度的高低，是显示瓷器瓷质高低的一个标尺，但是南宋官窑制陶匠师，处于自己的艺术追求，却把含铝和含铁量高的紫金土引入制胎配方，以降低胎的白度，使胎体呈现灰黑色，及鉴赏家所说的“铁骨”，从而使得、官窑青瓷的釉色显得更为古朴沉着。另外，借助于冷却过程中的二次氧化作用，使釉层较薄的器口，以及未被釉层遮盖的器底部分，形成底足黝黑、宛如真铁、口沿规整、隐现紫色，即鉴赏家所称呼的“紫口铁足”。

南宋官窑制陶匠师的高超之处，还在于能把官窑青瓷那种古朴刚劲造型，典雅玉润的釉色，精光内蕴釉质和天然自成的开片以及别具意趣的“紫口铁足”，完美地凝聚在优雅端庄、明快和谐的统一体之中，从而构成南宋官窑青瓷的古朴典雅而又天然自成的艺术风韵。

它以古朴典雅的造型，浑厚如玉的釉色，赢得了人们的青睐，在青瓷家族中名列榜首，为世人所瞩目。

南宋时期的青瓷虽然大都古朴典雅，浑厚如玉，但不同时期的青瓷又有其不同的特征。不同时代的特点是当时的社会风尚和习俗决定的。

南宋早期青瓷，坯料仍用含铁量较高的瓷石作坯，胎壁普遍比北宋中晚期厚重。胎质不够致密，有较多的气孔。胎色呈灰或浅灰色。纹饰以刻花为主，划花、蓖花少见。碗类出现葵口，有图章式的文字，如“河滨遗范”、“金玉满堂”等。釉仍为石灰釉，薄而透明，有玻璃质感。

南宋中晚期的青瓷器型丰富多样，除日用器皿外，有罐、盒、灯盏、渣斗、熏炉等。文具有笔筒、笔洗、水盂、笔架等，及多种仿古铜器、古玉器的瓶。这时期的新产品有堆塑龙瓶、虎瓶、琮

式瓶、荷叶盖罐、葫芦瓶、五管瓶等。龙虎瓶代替北宋的多管瓶和盘口壶。梅瓶高度减低，下腹瘦削，有的梅瓶有盅型盖倒扣瓶上，北宋时期肩腹比较丰满，器型较大，外壁刻缠枝花、莲瓣。鬲式炉系仿商周铜鬲式样，其肩与腹部的凸楞称“出筋”，是美化瓷器的一种装饰。改进了胎土配方，在瓷石中掺入适量紫金土，提高了抗弯度，高温下不易变形，使胎坯变薄，克服了“笨重粗厚”的缺点，使器物造型轻盈秀美。器物修胎讲究，圈足修得很薄，在底足刮去细细一线的釉，烧成后出现朱红色一圈细线，俗称“朱砂底”，别有韵味。瓷器通体施釉，光色无纹，以釉色与造型取胜。改进了釉料的配方，由原来的石灰釉变成石灰碱釉，使釉色出现粉青、梅子青、豆青、米黄、蜜蜡、鹅皮黄、乌金等色，其中黑胎青瓷成色较深，墨绿色是黑胎青瓷特有的颜色。

在南宋官窑博物馆和杭州博物馆看到的青瓷，让我们感受到了青瓷的璀璨夺目。它造型的端庄，釉色的滋润，如玉的青莹，以及它的薄胎厚釉、纹饰自然奇特，无不言风雅之美。让我们又重新回到了曾经辉煌的青瓷时代，体味青瓷的发展时代与自然人文环境。很多的青瓷都有这不一般的艺术风韵。而青玉般的粉青和翡翠般的梅子青釉色，其釉色与质地之美前无古人，后无来者，是巧夺天工的人造翠玉！梅子青釉的烧成温度比粉青釉要高，故釉的玻化程度也比粉青釉高。梅子青釉的釉层略带透明，釉面光泽亦较强。从工艺观点而言，梅子青釉的形成原因除了烧成温度较高以外，还需较强的还原气氛和比粉青釉更厚的釉层。看到粉青或梅子青釉残片时，无不为其柔和典雅，绿如翡翠的釉色所倾倒。认真的去看青瓷，了解青瓷，不得不发出这样的赞叹，青瓷真是南宋历史上一颗璀璨的明珠。

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