主题宴会设计75761
婚宴主题宴会设计方案
婚宴主题宴会设计方案一、引言婚宴是新人一生中最重要、最隆重的一次聚会，因此宴会的主题设计至关重要。
一个精心设计的婚宴主题能够为宾客带来独特的体验和回忆，并成为新人幸福婚姻生活的美好开端。
本文将提供一份婚宴主题宴会设计方案，旨在为新人提供一些有创意、实用的灵感。
二、主题选择在选择婚宴主题时，新人可以根据自身的喜好和个性情调进行选择。
以下列举了几个受欢迎的婚宴主题供新人参考：1. 花园主题：将宴会场地打造成一个美丽的花园，使用丰富的鲜花、绿植和自然元素，营造出浪漫、温馨的氛围。
2. 海洋主题：以海洋为灵感，打造出宛如置身海底世界的感觉。
使用蓝色和白色作为主色调，搭配贝壳、珊瑚、渔网等装饰物，为宴会带来一丝清新和浪漫。
3. 大都会主题：以城市为背景，打造一个现代、时尚的宴会氛围。
使用金属元素、摩天大楼的灯光效果和现代艺术装饰，营造出独特的城市风情。
4. 文艺主题：以文艺复兴时期为灵感，打造出浪漫、唯美的氛围。
使用古典音乐、文艺字画、雕塑等元素，营造出优雅、文化的气氛。
5. 彩虹主题：以彩虹为主题，使用丰富的色彩和多彩的装饰品，给宴会带来无限的欢乐和喜悦。
6. 星空主题：以星空为灵感，使用闪烁的灯光、星星装饰和夜空投影，营造出浪漫神秘的氛围。
三、宴会场地布置宴会场地的布置是营造氛围和主题效果的关键。
以下是一些建议：1. 布置适宜：根据宴会人数和场地大小，合理布置座位，确保宾客能够舒适地享用美食，同时保留足够的空间供人流畅通。
2. 花艺装饰：根据主题选择合适的花卉和绿植进行装饰，增添浪漫、田园或现代的气息。
可以在餐桌上放置小型花束或散落的花瓣，让整个宴会场地充满生机和美感。
3. 灯光效果：利用灯光营造出不同的氛围。
可以使用柔和的烛光、暖黄的灯光或者华丽的彩灯，根据主题定制灯光效果，让宴会场地更有魅力。
4. 装饰道具：根据主题选择合适的装饰道具，如贝壳、渔网、古董摆件等，将宴会场地打造成梦幻般的氛围，给宾客带来一种独特的感觉。
2023婚礼主题宴会设计方案7篇
2023婚礼主题宴会设计方案7篇2023婚礼主题宴会设计方案（篇1）一、婚礼介绍1、主题：“佳偶天成喜气洋洋”2、主线：以新人恋爱起点为婚礼起点，引导婚礼进行。
3、地点：友鹏海鲜酒楼4、婚礼风格：西式风格为主线，加入故事情节，个性而附有情感。
5、创意来源：新郎、新娘27岁的婚恋之约。
二、会场布置1、确定道具、样式、数量略。
2、会场布置主题：奶白色与香槟金色的组合，高贵而典雅。
整个会场以纱艺、丝带、气球做装饰，贯穿整个典礼现场及通往典礼现场的重要通道。
随处可见的是新人浪漫的婚纱照，每个席位桌上都会有一只水晶烛台带着爱带着感动为新人送去烛光的祝福。
3、会场布置效果：酒店大厅：新人婚纱照迎宾牌一个，纱艺装点，绢花配饰。
引导来宾二楼参加新人婚礼。
二楼电梯出口：立体签到墙，长方形，大小接近实际场地墙面尺寸。
喷绘新人巨幅结婚照，中间预留签字区。
周边以纱艺和气球装点，将这签到墙，宛若包围成了一个美丽的相框。
签到墙如同宾客引导墙，添加欢迎语引导宾客步入典礼大厅。
相关文字“您的祝福，成就我们的幸福!”“佳偶天成，喜气洋洋” 通往宴会厅的走廊：漫长的走廊因为装点而显得精致，天花板上挂满了由新人婚纱照制成的纱艺装饰品，(纱和丝带组成的蝴蝶结，下边是你们的照片悬挂)上面印有你们的婚礼主题语，将这饰物作为一个很好的过度，一路引导宾客走向盛大的典礼殿堂。
婚宴大厅内：进门处纱艺拱门一座。
中间纱艺路引置于红毯两旁，引领新人走向爱的典礼台。
拱门至典礼台铺设红地毯，花瓣装点。
大厅的柱子，外三侧用气球、纱艺、丝带、新人照片组成的装饰物装点。
典礼台：欧式风格背景纱蔓。
舞台模拟花园效果开场，配以长椅和简单绿植。
(许愿树) 典礼台左侧：五层香槟杯塔。
交杯酒杯。
典礼台右侧：钻石人生烛台。
典礼台中央：爱的魔法盒。
三、婚礼仪式流程1、新人抵达酒店：新人抵达酒店，乘电梯至二楼，下电梯，稍作停留，于迎宾签到区共同签到，在签到墙留下新人共同的笔迹，并合影留念。
主题宴会设计教案
主题宴会设计教案主题宴会是一种活动形式，通过特定的主题内容来设计和打造宴会的氛围和装饰风格。
本文将为大家提供一个主题宴会设计教案，帮助你打造一场独特而难忘的宴会。
1. 主题选择：首先，选择一个具有吸引力和与宴会目的相关的主题。
主题可以是根据节日、季节、电影、音乐、文化等内容来确定。
例如，圣诞节、夏日海滩、好莱坞电影、巴黎风情等都是很受欢迎的主题选择。
2. 色彩搭配：根据所选主题，选择相应的色彩搭配方案。
颜色应该与主题相协调，营造出迎合宴会氛围的感觉。
例如，圣诞节主题可以选择红、绿、金色等；夏日海滩主题可以选择明亮的蓝、黄、橙等。
3. 装饰元素：根据所选主题和色彩搭配方案，选择相应的装饰元素。
这包括餐桌装饰、场地装饰、布置道具等。
例如，在圣诞节主题宴会上可以使用圣诞树、圣诞袜、雪花装饰等；在好莱坞电影主题宴会上可以使用红地毯、摄影背景、明星头像等。
4. 音乐选择：通过选择与主题相匹配的音乐来增加宴会的氛围。
根据宴会的类型和所选主题，选择适合的音乐曲目。
例如，如果是巴黎风情主题宴会，可以播放法国乐曲。
5. 菜单设计：根据主题来设计宴会菜单，尽量选用与主题相关的食材和菜肴。
菜单的风格和味道应与主题相契合。
例如，在夏日海滩主题宴会上，可以呈现清爽的海鲜沙拉、水果冰淇淋等。
6. 活动安排：根据主题，设计一些与之相符的活动。
这可以是游戏、表演、互动环节等。
例如，在好莱坞电影主题宴会上，可以举行最佳扮演奖颁奖典礼，邀请宾客来表演明星场景。
7. 服装要求：为了营造更加浓厚的主题氛围，可以要求宾客按照主题来着装。
例如，在巴黎风情主题宴会上，宾客可以穿上法国风格的服饰，如拜仁哈特、长裙、蓬蓬裙等。
通过以上的步骤和教案，你将能够设计并打造一场令人难忘的主题宴会。
记住，主题的选择、色彩搭配、装饰元素、音乐选择、菜单设计、活动安排和服装要求都是打造独特宴会氛围的关键要素。
祝你的主题宴会成功！。
主题宴会设计ppt课件
牙签位于长柄勺和筷子之间，牙签套正面朝上，底部与长柄 勺齐平
分值
10分
2分 2分 2分
8分 3分 2分 5分
2分 4分 1分 1分
扣分
得分
项目
操作程序及标准
分值
葡萄酒杯放于餐碟正中，间隔3厘米，白酒杯摆在葡萄酒杯
6分
葡萄酒杯，
的右侧，水杯位于葡萄酒杯左侧，杯肚间隔1厘米，三 杯成直线。如果折的是杯花，水杯待餐巾花折好后一起
30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。 裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。准备就绪后，举
手示意。 选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 比赛开始时，选手站在主人位后侧。比赛中所有操作必须按顺时针方向进
行。 所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“操作完毕”。 操作过程中物品不离盘（台布、装饰物布、台面装饰物除外）
餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、 和谐，符合台面设计主题。
餐巾折花和摆台先后顺序不限。 比赛中允许使用装饰盘垫。 物品落地每件扣3分，物品碰倒每件扣2分，物品遗漏每件扣1分。 选手自备物品 防滑托盘（2个） 规格台布1床 装饰布、台面装饰物 餐巾（10张） 桌号牌（上面写参赛选手编号） 餐碟、汤勺、汤碗，筷子、筷架各10套 水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10个） 牙签（10套） 公用餐具（筷子、筷架、长柄勺各2套）
白酒
摆上桌
杯 ， 摆杯手法正确（手拿杯柄或中下部），卫生 水杯
2分
餐巾折花
花型突出主位，符合主题。整体协调 折叠手法正确，卫生，一次性成行，滑花型逼真，美观大方
婚宴主题宴会设计方案(精选)
婚宴主题宴会设计方案(精选)随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，新人们对婚礼的要求也越来越高，除了婚礼的时刻感，还必须考虑宴会的设计，使宾客们在繁忙的生活中，能够通过平凡的用餐，享受到惊人的艺术格调。
婚宴主题设计也是一个非常重要的步骤，它需要新人与设计师共同合作，完成婚宴独特风格的创意设计。
以下我们为大家精选一些婚宴主题设计方案，以供参考。
方案一：梦幻庄园主题特点：这种主题的宴会使人联想到梦幻沉浸式的空气，与自然亲近，温馨幸福。
高雅的低音乐声和自由自在的自然光线，绿色环保与浪漫互相照应，为宾客们营造出一个夢幻般的传统庄园氛围。
设计风格：悠闲静谧是这种风格的最大特点，这里的布局舒适，并有着自然漂亮的风景，淳朴而又园林式的布局能够令您尽情享受着自然的味道。
桌面设计：桂树栖息的桌面灯，点缀着神秘的宝石玻璃球，岩石碎片和图片窗户，整个桌子浸满着梦想般的气息。
花艺：在庄园的一角，放置着好几个花园盆栽，内里种着多种颜色的玫瑰花，配合宴会主题上的金色和灰色，让场地气氛更上一层楼。
方案二：自然之光主题特点：这种主题是一种浪漫并且自然的，洋溢着充满温柔的气氛。
在环境充满了生命力和活力的空间，目光所及之处尽是绿色树林和阳光下的静谧水景。
设计风格：通过创作一个充满独特创意的宴会设计，给新人和嘉宾们带来一个非常独特的视觉和适应感。
桌面设计：整个桌子无缝地融入在自然美景当中，以追求自然之美的方式呈现给人们。
花艺设计：以自然之美为主题进行的花艺，采用田园式的花卉并搭配一些树叶和花苞，令场地更显幽静自然，使人感到这里是一个诗意的世外桃源。
方案三：艳阳下的海岸线主题特点：这种气息是具有海岸岩石的气息和浪漫的梦幻气息的，已经发展出了自己独特的一种风格。
节日拥有它自己的故事和象征性意义。
设计风格：这是一个融合了夏季南海岸和浪漫海滩日落旁边婚礼的创造性主题。
桌面设计：以海岸线为主色系进行的设计，不仅将海洋的大自然气息与桌面上的器皿很好地相融合，也使场地的氛围更具节日气息。
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案
中餐宴会主题设计方案
1. 主题选择：中国传统文化主题
- 在宴会现场布置传统的中国元素，如红色椅子、红色桌布，以及中国传统花卉装饰等。
- 使用传统的中国艺术品作为装饰，如中国字画、陶瓷器等。
- 在宴会现场播放中国传统音乐，给宾客带来浓厚的中国氛围。
2. 菜肴选择：中国传统菜肴
- 选取中国传统菜肴作为宴会的主要菜肴，如京酱肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。
- 搭配传统的中国点心，如小笼包、春卷、糖醋里脊等。
- 还可设置一个中国面食区，提供现场制作的手工面条、饺子等。
3. 服装选择：中国传统服装
- 主持人和工作人员可以穿着传统的中国服装，如旗袍、唐装等。
- 客人可以自由选择是否穿着传统的中国服装。
- 提供一个化妆区，为客人提供中国传统妆容的化妆服务。
4. 表演节目：中国传统表演
- 安排中国传统艺术表演，如舞狮、京剧、杂技等。
- 邀请专业的京胡演奏家演奏传统的中国音乐。
- 可以组织一些互动游戏，如中国民间传统游戏等。
5. 活动互动：中国传统互动活动
- 设立一个中国传统手工艺品展示区，让宾客了解和体验中国传统手工艺品。
- 提供写春联、剪纸等活动，让宾客亲身参与中国传统文化的体验。
- 可以设计一个中国传统文化知识问答环节，为宾客提供一系列有奖问答活动。
通过以上的中餐宴会主题设计方案，可以为宾客们带来一个浓厚的中国传统文化体验，让他们在享受美食的同时，感受到中华传统文化的魅力。
主题宴会设计方案
-合法合规
-食品安全
-消防安全
-隐私保护
七、预算与执行
-预算编制
-团队协作
-质量控制
-后期评估
八、总结
本主题宴会设计方案立足于[主题名称]，以严谨的专业态度和创新的策划理念，旨在为参与者带来一场难忘的活动体验。
主题宴会设计方案
一、前言
本方案旨在为客户提供一场合法合规、富有创意的主题宴会。通过对宴会主题的深入挖掘和巧妙设计，结合专业的策划和执行，力求为参与者带来难忘的体验。
二、宴会基本信息
1.宴会主题：[主题名称]
2.宴会时间：[具体日期] [具体时间]
3.宴会地点：[详细地址]
4.参与人数：[预计人数]
三、宴会主题策划
三、宴会主题策划
1.主题内涵：以[主题名称]为主题，深入挖掘主题内涵，将[主题相关的文化、故事、元素等]融入宴会各个环节，使参与者充分感受主题氛围。
2.主题色调：根据主题特点，选择与之相符的色调，如[具体颜色]，并在场地布置、餐具选择、服饰搭配等方面予以体现。
3.主题元素：结合主题，设计相关元素，如[具体元素]，运用在宴会现场布置、邀请函、节目表演等环节。
四、宴会流程设计
1.序幕：
-签到：设置签到台，提供签到簿、主题徽章等。
-迎宾：安排礼仪人员迎接客人，引导客人进入宴会厅。
2.开场：
-主持人开场：介绍宴会主题、活动流程等。
-主办方致辞：表达对参与者的欢迎和感谢。
3.正式环节：
-节目表演：安排与主题相关的节目表演，如舞蹈、歌唱、戏剧等。
-互动游戏：设计主题相关的互动游戏，增加参与者之间的互动。
-开场致辞：由主持人开场，介绍宴会主题及流程，随后由主办方代表致辞。
中餐主题宴会设计方案
中餐主题宴会设计方案中餐主题宴会设计方案一、宴会主题1.1 主题名称：东方之夜1.2 主题意义：以东方文化为主题，展现中华传统文化的魅力。
1.3 宴会元素：- 装饰元素：传统中国元素如红色灯笼、中国结等，营造出浓郁的中国风情。
- 音乐元素：播放传统中国音乐，让嘉宾感受到中国音乐的美妙。
- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。
- 服装元素：提供传统中国服装作为嘉宾的着装选择，让人们感受到中国传统服饰的美丽和独特性。
二、宴会菜单2.1 菜单主题：中国传统菜肴2.2 宴会菜品：- 开胃菜：红油抄手、凉拌木耳、凤尾虾饼等。
- 主菜：宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉扇贝等传统中餐菜肴。
- 小吃点心：南瓜饼、糯米丸子、蒸饺等中国传统小吃点心。
- 甜品：芝麻糊、红豆沙等中国传统甜品。
三、宴会环境设计3.1 宴会场地：选择装潢具有东方风情的宴会场地，如中国古典建筑、庭院等。
3.2 宴会装饰：- 花艺装饰：使用中国传统花卉如牡丹、莲花等进行装饰，营造出中国古典花园的氛围。
- 灯光装饰：利用红色灯光照明，烘托出中国传统宴会的喜庆氛围。
- 背景板设计：设置精美的背景板，展示中国山水画或中国传统文化图案，增加宴会的艺术感。
四、宴会活动安排4.1 开场仪式：由传统乐器演奏开场，随后进行仪式致辞。
4.2 表演节目：- 舞蹈表演：邀请专业舞蹈团体进行中国古典舞蹈表演，展示中国传统舞蹈的独特韵味。
- 乐器演奏：邀请传统乐器演奏家进行中国传统乐器演奏，如二胡、古琴等。
4.3 互动环节：- 抽奖活动：为参与宴会的嘉宾准备礼品，并进行抽奖活动，增加宴会的趣味性。
- 才艺表演：邀请嘉宾参与才艺表演比赛，展现个人才艺，增进交流。
五、宴会礼品5.1 礼品主题：传统中国文化类礼品。
5.2 礼品选择：精美的中国茶具套装、丝绸围巾、红酒和茶叶等具有中国特色的礼品。
以上是中餐主题宴会的设计方案，通过营造浓郁的中国风情和传统文化，展现中华传统文化的魅力，给宴会嘉宾们带来一场独特的体验。
婚宴主题宴会设计方案(精选10篇)
婚宴主题宴会设计方案(精选10篇)婚宴主题宴会设计方案篇1（一）、婚礼前期预备1、16号新郎供应开场VCR照片并初步确定婚礼策划方案2、23号确定婚礼策划方案3、22号之前做好开场VCR4、9月25号确定婚礼所需音乐5、9月26号新人及工作人员走台生疏流程（二）、婚礼当天基本流程：婚礼策划方案8：00新人化妆预备就绪9：00花车列队接新人,摄像师全程跟踪10：00 之前，将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店（负责：新人指定负责人）10：10 最终检查酒席支配、音响、签到处等细节（负责：缘定今生婚庆礼仪文化传播公司） 10：16 预备好新郎新娘迎宾用的香烟、打火机、糖（负责：新人指定负责人） 11：20新人花车到达酒店11：25新人在迎宾处迎接各位来宾并做好前期预备工作（具体细节看缘定今生的策划执行单）。
12：05新人预备就绪12：08婚礼仪式开头（由司仪主持婚礼仪式全过程）12：18各婚宴厅上菜，DJ播放音乐，婚宴轻松、愉悦12：28 仪式结束（新人换装，预备敬酒）,支配工作人员入席12：35 新郎新娘逐桌敬酒14：20婚宴结束, 新人和亲友拍照留念14：35清点好全部物品，结清帐目，全部人员离开酒店（二）婚礼策划流程待一切预备工作组好后，看好时刻开头进场，投影要先开好待机，首先室内全部的灯光暗下只留舞台背景和过道装饰灯光，背景音乐响起司仪上台拉开序幕追光灯跟着司仪，司仪开场完毕追光关司仪步入一旁的主持台开启mv。
一、小天使开场舞（舞蹈曲目《友爱的》）二、mv播放在那个特不的生活里，细心制作了一个mv ，这个地方面记录着他们成长的点点滴滴，有辛酸也有幸福，他们盼望借助那个mv，向全部的来宾介绍一下成长的历程，由于他们在成长的过程中有很多需要感谢的人，有父亲妈妈，有他们单位的领导，以及我们全部在做的来宾。
感谢你们始终以来的关怀，感谢有你们的爱与他们相伴相随，现如今我请大家一起欣赏那个mv.（主持人幕后独白）伴侣们，我们的mv播放完了，这个地方面满含了一对新人对过往的生活奇妙的经受，也满含着我们的新郎和新娘对立刻要开头的新生活的憧憬和憧憬，一位作家讲过：（假如岁月无痕，我们怀念啥，假如岁月的蹉跎，是啥值得我们怀念，生命在行走，不是每一个时刻我们都会驻足回望，但人一辈子的墩志却恰恰在每一个回首当中，再回首云遮断归途，再回首，荆棘密布。
婚礼主题宴会设计方案策划7篇
婚礼主题宴会设计方案策划7篇婚礼主题宴会设计方案策划7篇婚礼主题宴会设计方案？“婚宴”是整个婚礼过程中极其重要的一个环节，那么下面小编给大家带来了婚礼主题宴会设计方案7篇，供大家参考，希望这篇文章可以帮助到你。
婚礼主题宴会设计方案【篇1】一、喜庆婚礼婚礼特色：传统的中式婚礼以朴，礼节周全，喜庆，热烈的张扬气氛而受到了人们的喜爱，尤其是许多外国的新人，格外钟情于此种形式，也是中国北方婚礼习俗的集中体现和汇粹花轿是传统婚礼的核心部分。
分四人抬，八人抬二种。
又有龙轿，凤轿之分。
除去轿夫之外，还有笙、锣、伞、扇等开始，一般的轿队少则十几人，多几十人，很是壮观。
东北地区现在的花轿已经不多了，所以如果要举行此种形式的婚礼，一定要提前预定。
在一些婚庆公司可以提供这类服务。
要选在公园里或是避开交通要道的场所，给自己的花轿留有充分空间，因为颠花轿的场面会引来大批观光者，容易造成交通堵塞新人的服装为凤冠霞帔，或长袍马褂。
新娘蒙红盖头，在伴娘的伴随下，由新郎手持的大红绸牵着，慢慢地登上花车，到达花轿位置后，新人改乘花轿。
婚礼流程婚礼前一个月：与主持人沟通婚礼形式和内容。
确认花轿，服装，婚宴地点，场景装饰等细节提前二周：通知亲朋好友，并告之婚礼形式。
希望他们也能身着中式服装，真正体现民族特点提前一周：安排化妆。
场地布置，婚庆用品菜单酒水等细节，提前一天，与轿夫，主持人，摄像师等一起到现场实地勘察一下，演练一下当日过程。
婚礼当日：(时间设计供参考)8：00新娘化妆开始，新郎准备更衣9：00新郎乘坐花车迎接新娘，花轿等已准备完毕9：30新郎到达新娘家，新娘蒙红盖头，在伴娘的伴随下，由新郎手持的大红绸牵着，慢慢得登上花车10：00花车到达花轿位置，新人改乘花轿，轿夫起轿。
颠轿，在乐队伴随下，向婚礼地点进行，来宾可以向新人喷放礼花弹，沿途设置欢乐球或彩带横幅，在锣鼓手的敲打声中喜庆热烈场面尽展风采11：00新人下轿迈火盆，跨马鞍，在众人簇拥下进入婚礼现场11：08婚礼开始，新娘更换服装，为来宾敬酒13：30婚宴结束新人入洞房新娘提示：1.车辆依然需要在都市中，可能新娘新郎家距离较远，一般都是将新娘接到离婚宴地点不远的地方，再换乘花轿。
主题宴会设计(PPT课件)
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福禄寿喜
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勇敢攀高峰
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南国相思
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花开富贵
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文房四宝
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五岳独尊
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西湖印象
Байду номын сангаас22
锦绣世博
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主题宴会的服务设计与菜单设计
• 1.主题宴会的服务设计 • 主题宴会作为高规格的就餐形式，显著的特点是礼仪性和
程序性。因此，在主题宴会服务中，服务程序的正确与否 ，服务质量的好与坏，会对整个主题宴会的过程起到推动 作用或负面影响 • 2.主题宴会的菜单设计 • 每个宴会都有它的目的性和主题性，是专为主题宴会设计 的菜单，必须与主题相符。 • 制定程序：充分了解宾客组成情况以及对宴会的需求—— 根据接待标准，确定菜肴的结构比例——结合客人对饮食 文化的特殊喜好，拟定菜单品种——根据菜单品种确定加 工规格和装盘形式——根据宴会主题拟定菜单样式，进行 菜单装饰策划（卷轴、扇子、竹简等）
9
主题宴会设计的思路
• 2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化 • 第一，菜单的核心内容，即菜式品种的特色、品质必须反
映文化主题的饮食内涵和特征，这是主题菜单的根本，否 则菜单就没有鲜明的主题特色。 • 第二，菜单、菜名及技术要求应围绕文化主题这个中心展 开。可根据不同的主题确定不同风格的菜单，应考虑整个 菜名的文化性、主题性，使每一道菜都围绕主题，这样可 使整个宴会气氛和谐、热烈，产生美好的联想。设计主题 菜单时应考虑主题文化强烈的差异性，突出个性，而不是 泛泛之作。主题菜单只考虑一个独特的主题，菜单的制定 必须具有特有的风格。菜单越是独特，就越是吸引人，越 是能产生意想不到的效果。
宴会主题方案策划6篇
宴会主题方案策划6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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主题宴会设计方案范文
主题宴会设计方案范文1. 引言主题宴会是一种独特而有趣的社交活动，它为参与者提供了一个展示创意和个性的机会。
本文将提供一个主题宴会设计方案的范文，为读者提供灵感和参考。
2. 活动概述本次主题宴会的名称是“夏日狂欢”，宴会将在户外花园中举行。
参与者将以夏日为主题，穿着明快的夏季服装参加。
活动将提供美食、音乐和娱乐活动，旨在让参与者度过一个难忘的夜晚。
3. 活动场地和装饰宴会将在一座美丽的花园中举行。
花园将被装饰成热带风格，以营造夏日的氛围。
装饰包括鲜艳的夏季花朵、彩色气球、霓虹灯和色彩斑斓的桌布。
每张桌子上将放置鲜花和迷你的夏日装饰品。
为了让参与者更好地享受活动，还会设立休息区，提供舒适的躺椅和彩色的遮阳伞。
参与者可以在休息区休息、畅谈和观赏其他人的服装。
4. 美食和饮品夏日宴会的美食和饮品将以清爽和多彩为主题。
提供的美食包括夏日沙拉、水果拼盘、烧烤食品和冰淇淋等。
饮品方面，将提供果汁、鸡尾酒、冰镇啤酒等让人心情愉悦的选择。
为了增加互动和趣味性，还将设立食品摊位，提供各种小吃和甜点。
参与者可以边品尝美食边欣赏花园景色和其他活动。
5. 音乐和娱乐活动音乐是宴会不可或缺的元素之一。
为了增加活动的趣味性，将请一支现场乐队演奏流行音乐和夏日经典曲目。
参与者可以跳舞、唱歌或欣赏乐队的精彩表演。
为了进一步营造狂欢氛围，还将设置游戏区，提供各种与夏日有关的娱乐活动，比如沙滩排球、水球游戏和扔沙包等。
这些游戏将为参与者创造无尽的乐趣和互动机会。
6. 社交互动和奖品为了增加社交互动和参与者之间的联系，将安排一些有趣的活动，如最佳服装评选、舞蹈比赛和抽奖活动等。
参与者可以通过参加这些活动赢取奖品，并与其他参与者建立新的关系。
奖品可以包括夏日度假套装、免费旅游机会或参加其他社交活动的机会等。
这些奖品将增加宴会的吸引力和参与度。
7. 活动安全和后勤支持为了确保参与者的安全和顺利进行，将配备足够的安保人员，确保参与者的人身安全。
主题宴会策划设计方案
主题宴会策划设计方案宴会(yàn huì)，汉语词语，意为：会聚宴饮。
是因习俗或社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。
又称燕会、筵宴、酒会，是社交与饮食结合的一种形式，以下是小编精心收集整理的主题宴会策划，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
主题宴会策划1活动主题：庆生为你放飞心灵活动目的及意义：为活跃班级气氛，营造温馨、团结的班级氛围，为增强班级凝聚力，为提高同学的参与活动的积极性，利于以后良好的氛围中，同学们能更有效地、更积极地学习与进步，我们开展了此次活动。
远离家乡和亲人，但想让大家感到的温馨不变。
今天，我们因缘分相聚于此，一起欢呼庆祝，放飞心灵，分享快乐，相信，在人生这条长路上，会留下一段难忘的一段美好回忆。
相信以后，我们的心会更加团结，在团结互助中，一起进步与成长。
活动开展：时间：20__年11月21日(星期五)下晚上6：30地点：_____布置：用彩色气球装饰参与者：班级全体同学负责人：文体委员、宣传委员、组织委员活动流程：1.开场白(祝福语、引出)2.唱生日歌、吹蜡烛、吃蛋糕3.抽祝福和小谈(简介：每个寿星抽7张祝福，并随机挑一张念出，请两位谈谈现在的感受)4.看看谁更敏捷(简介：有主持人说出一个数，如5，从第一个人开始报数，当有人报到5或5的倍数，那个人不能报数，只能拍下下一个人的肩，若失误或动作不够快，则被淘汰。
继续玩。
约10人，被淘汰则需抽纸条，表演动作。
胜者2名，有奖品)5.谈谈最__的事(如从小到现在最感动的事啊，由2位寿星上来)6.继续4的惩罚7.水杯运输(简介：2组人，每组4—5人，第一人把嘴里叼着的水杯里的水倒到第二人的水杯中，倒水过程中，只能用嘴运输，不能用手脚等，可用的各种姿势，胜的一组由奖)8.扮时钟(简介：由主持人报出一个时间，3人分别表示时、分、秒针，2到3轮。
无误有奖，错了表演才艺。
)9.谈天说地或秀秀自己(最后2位寿星)10.1真心话大冒险10.2小11.兔子舞资源需要：已有：水杯、糖果(部分)需要：彩色气球若干、蛋糕一个、水一瓶、小奖品(糖果，小本子等)、打火机一只经费预算：打火机1元+气球10元+蛋糕125元+小奖品10元+水1.5元，约150元主题宴会策划2宾客注意事项首先,热列欢迎和衷心感谢各位亲戚朋友,父兄,叔伯及村委干部的光临,参加练元锦女士八十一岁生日寿宴,,练元锦女士感到无比欣慰,其亲属也深感荣幸,为了使宴会,顺利,有序,欢愉的进行.烦请各位宾客注意以下事项:1、由于宴会地方离公路较近,望各位宾客必须注意安全,尤其是带有小孩的亲朋好友们必须要注意照看自己的孩子,不要让小孩单独在公路上玩耍,包括大家自身出入也要小心.2、各位宾客在用餐前后在各接待厅用茶,同各界宾客交流,接待室有零食,香烟,茶水等供各位宾客享用,如有问题和需要可问我们的接待人员.3、用餐时,大家按柜台编排席位的序号和自己的名字对号入席,每轮就餐前15分有我们的工作人员在宴席前供候.如有不明之处,可随时问工作人员.4、3:00分准时举行开蛋糕仪式,望大家集中旧屋广场.5、如有任何突发事件,可找现场工作人员解决,工作人员解决不了的问题可再找副总指挥陈宜寿.宴会时间流程各内容安排二十四日8:00分部份工作人员到指定地点(预设在陈共生家)集合帮忙,准备午餐.11:30分全部工作人员就餐.12:30分全部工作人员开会,会议由副总指挥(陈宜福/陈宜寿)主持,总指挥(陈共生陈文生)安排任务.下午工作人员全部就位开始工作(由酒店人员到家安排厨具).5:00分部份宾客及工作人员用餐.二十五日工作人员全部7:00分准时就位,摄像组8:30分前应到场.宾客到来,由监事人员和指挥人员迎接宾客,接待人员负责接待,先带到柜台登记同主人贺寿后,再引其到各接待厅用茶,其间,接待人员应热情礼貌,向大家介绍讲解宴会的情况.包括用餐时注意的问题,及其各节目的安排等………一、11:00分宴会开始仪式,请全部到场的宾客集中在旧屋广场,仪式的内容安排如下:(约30分----50分钟左右)1主持人:姜禹彬(作引子)2儿女代表(陈共生,陈国玲)讲话.(主要以主人的身份欢迎大家)3嘉宾(村干部:周高华)讲话.4孙辈代表(陈宜福)讲话.5主持人:介绍宴会概况,各种节目安排,及宾客注意的问题.仪式结束后,活动开始,宾客自由活动,第一轮宾客可准备对号列席.第二轮宾客可在场参加我们活动组安排的活动节目,也可在接待厅休息用茶.生日宴会策划方案5篇生日宴会策划方案5篇二、第一轮入席时间为12:00分,安排楼坡,佳秀窝,狐狸窝,芒果平等….父兄叔伯列席.约300人,共30席.三、第二轮入席时间为1:30分,安排重要嘉宾和内亲人员联席设四席,其余亲戚朋友,约10席.部份父兄叔伯及部份工作人员约6席,共20席.四、3:00分开切蛋糕仪式.1老人吹生日蜡烛,许愿.2主持人引说放生日歌,大家共生日歌.3切,分蛋糕(由寿星老人执刀开切后,由工作人员分切,宾客从右至左排队拿蛋糕.五、3:30分敬茶仪式.六、4:00分演讲摄像仪式.(寿星老人身下各亲人对摄像机演讲,给老人祝福)七、合影.入席地点分配1陈文生家二楼客厅设三席,一楼外客厅设三席,内客厅设两席,共八席.2陈共生家二,三楼四个小厅各设一席,一楼左大厅设四席,共八席.右大厅设接待厅,一楼客厅后房一个设柜台,一个设挂礼处.3旧屋设十四席,旧屋大厅作为中心点,设四席,为重要嘉宾以及内亲联席.共三十席.4三个地点各设厨房一个,供酒店工作人员使用.生日宴会工作人员安排一、监事周彩凤,赖英,姜汉森,潘盛英,谢满光,陈国玲,李伟东,陈宝玲二、总指挥陈共生，陈文生三、副总指挥陈宜福，陈宜寿四、总管陈宜龙五、柜台及助理人员(陈允祥,姜汉森)六、厨房组陈允尚组长，监事1名，组员5名―10名.七、接待组周梅组长,副组长3名，监事1名，组员10名.八、采购组陈文区组长，监事1名，组员3名-5名.九、服务组陈宜新组长，组员5名-8名.十、清洁组林珍组长，组员6名.十一、摄像组姜禹彬组长，陈春花助理.老人陪护：陈国玲老人服装:陈宝玲十二、活动组姜宇金组长,陈春花,陈宜栋,陈冬娜十三、保安组组长1名，组员4名各组人员任务职责说明一、监事对宴会的各项工作策划,安排,对各个组的设置,任务等提出合理方案,对总指挥进行监督,提出意见或建议,对各组长的批准,负责迎接客人.二、总指挥负责全面工作,包括各组长,组员的任命,以及各组的工作指导和监督,听取总副指挥及各监事的意见能及时调整,安排,处理突发事件,处理财务问题.1负责各组问题协调和沟通2人员调配和安排3财务分配安排4批准各组的申请5接待重要亲戚和嘉宾6接受监事的监督,对监事同主人负责三、副总指挥协助总指挥的工作,各组提出意见及时向总指挥反映或处理好总指挥指定问题和工作,接受和批准各组长的申请,对各组工作进行指导和监督,组织会议发扬团队精神.四、总管巡查监督各小组的工作状况,保持与各小组联系和沟通,协助总指挥处理各项工作,解决突发事件,对监事人员提出的建议和意见经总指挥同意后直接落实指导,使寿宴会顺利进行,完满成功.五、厨房由厨房组长对24日上午,下午两餐所需要的菜和食物及用餐工具等一切东西作出较准确的估计和计量,由采购部和服务部负责购买和搬运,对所有做饭所用的工具由组长安排人员负责清洗,厨房组人员洗菜,切菜,炒菜等所有属厨房内的工作,包括上菜到各餐桌,对25日正餐的厨房工作帮助和监督,接受总指挥和副总指挥的直接指导和调配.组员:听从组长的安排监事:对厨房工作的直接监督.六、待组负责所有宾客的接待工作,在宾客到来时,带宾客到柜台登记注册后,再带到接待厅,发香烟,冲茶,倒茶,发放零食品.并介绍宴会的情况,以及相关人员亲朋好友互相认识,各仪式举行前要通知和联系宾客集中旧屋广场.用餐时带宾客按位列席并点名画册,发放每席香烟2包,啤酒2支,白酒2瓶,汽水2瓶,方便杯每人1个,保管相关烟,酒,茶水,零食品餐具等.各地方由组长统一分配专人负责.(包括负责各亲朋好友宾客之间的沟系)七、采购组负责采购所有部门需要购买的资源,要同各部门进行协调沟通,但所需要购买的物品一定要经总指挥批准同意,再到柜台领钱签名购买,购回来的物品要到柜台进行核实签收,再由柜台发放给各部门负责人,购买物品必须要开收据(发票),如无法开取需由总指挥或副指挥签名作证,但其他人无权签名.具体购物以各部门组长申请由总指挥审批,采购组无权私自购买,如需交通工具由总指挥同副总指挥进行协调解决,人员由组长分配安排,采购直接对总指挥负责.八、服务组专门负责非采购所有物品(如:台,橙,厨房用具,菜具,所需要用的工具)等,发放,借还,搬动,移位等工作,对各组需要的物品,给予提供帮忙布置等具体任务由总指挥指导,人员由组长分配.九、清洁组负责所有用餐位置及嘉宾活动场所等各个地方的日常卫生.特别是用餐前后三个大地方应由组长指定专人负责,主要扫地,清洁台面,清洁垃圾处理等.对总指挥负责.十、摄像组带领摄影师将宴会活动过程的各个重要环节摄录.组长要根据总指挥和同各监事的建议策划一套摄录方案,方案主要要求反映整个宴会的欢乐祥和氛围,并突出老人经历八十载风雨苍桑和今天仍健康安享晚年,儿孙满堂和儿孙孝顺的祥和气景.对各个具有意义的重要环节要摄录.组长要负责主持各种仪式.包括开始仪式,切蛋糕,敬茶,合影仪式等.片段中的接待解说同摄影师的沟通.十一、活动组负责活动策划,设计,组织,安排,器具,音响,节目等…..十二、保安组负责主要三个地方的财物,人员安全,维持秩序,尤其要制止小孩单独在公路嘻戏,打斗,玩耍.协助总指挥处理一切突发事件.十三、柜台人员及助理对所有财务收支进行注册登记,包括礼金,礼物进行登记,各项开支登记,需要临时开支必须经总/副指挥同意签名发放,所有开支原则上必须要开具发票,如采购员没有提供收据必须要有总/副指挥签名才能生效入帐,柜台人员不能带签,直接要对总指挥负责.以上职责望各位人事,尽心尽职作好这次宴会的服务.多谢大家的帮助和支持.主题宴会策划3一、活动主题：“一起happy吧!”协会派对二、活动目的：从14年纳新到现在，为了增进大家间的相互了解，加强协会部门间及个会员的凝聚力，书法协会举办一个小型派对!三、活动的形式：会议与娱乐相结合四、活动地点：三栋106五、活动时间：_月_日下午6点至8点六、活动参与人员：协会全体会员及全校的非会员学生七、活动组织人员：由组织、策划部组织、宣传部、文艺部、学习部协助下进行。
主题宴会设计方案范文
主题宴会设计方案范文一、活动背景在场合性的社交交流活动中，主题宴会已经成为一种流行的选择。
主题宴会设计旨在通过巧妙的构思和策划，为参与者提供一个独特而难忘的体验。
本文将介绍一个主题宴会设计方案范文，以供参考。
二、主题选择主题宴会的成功与否往往取决于主题的选择。
在这个方案中，我们选择了“夏日狂欢”作为主题。
夏天是一个充满活力和快乐的季节，这个主题旨在创造一个轻松愉快的氛围，让参与者在狂欢中尽情享受。
三、场地布置与装饰1.宴会厅的选址要选择一个宽敞明亮的场地，营造出夏天的热烈氛围。
最好能选择有室外空间的场地，以方便举办户外活动。
2.场地的装饰应以夏天的元素为主题，如色彩鲜艳的花朵、沙滩伞、海洋的装饰品等。
可以利用气球、彩带等布置会场，并在地面上铺设草坪或沙滩的装饰。
3.在宴会桌上，可以使用鲜花和绿植来增加生气感，同时为每个座位配备个性化的夏季小礼品，如太阳镜、扇子等，以增加宾客的参与感。
四、菜单设计1.在菜单的设计上，要注重夏日的清爽和独特性。
可以选择一些冷盘、水果色拉、冰淇淋等来满足宾客对清凉食品的需求。
2.菜品的颜色要注重夏天的明快感，如红、黄、绿等色彩的食材，以及清凉爽口的口味为宾客带来畅快的味蕾体验。
3.鸡尾酒应成为主要饮品之一，例如以水果为主要原料的酒类饮品，既可以消暑解渴，同时也能增加宴会的互动性。
五、娱乐项目安排1.音乐是主题宴会不可或缺的一部分，应选择一些欢快的夏季音乐作为背景音乐，以点缀整个活动。
2.可以安排一些有趣的互动游戏，如沙滩排球、水上狂欢等，以增加宾客之间的交流和参与度。
3.在室外空间可以设置浪漫的夏季烧烤区，供宾客们自由选择，并欣赏户外表演，如烟火表演等，营造出一个欢乐的氛围。
六、活动推广为了确保宴会的成功，应在活动之前进行充分的宣传推广。
可以通过社交媒体、电子邮件或传单等方式，将活动信息发送给目标群体，并提供报名渠道和详细的活动信息。
七、总结通过精心设计的主题宴会，可以为参与者打造一个充满欢乐和美好回忆的活动。
婚宴主题宴会设计【范本模板】
宴会设计以中餐宴会为准。
主题定位为婚宴《百年好合》。
一：宴会厅场景设计应注意三个点：饭店自然环境餐厅建筑风格宴会场地规模总体要求、：根据宴会规模，适应餐厅场地、合理布局、突出主台、有利进餐、方便服务。
宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成。
一、宴会厅的构成大宴会厅由大厅、门厅、衣帽间、贵宾室、音像控制室、家具储藏室、公共化妆间、厨房等构成.门厅设在大厅与外界环境之间，门厅外有专门的迎宾员负责迎接客人，门厅内布置一些供客人休息的沙发或其他座椅。
门厅大概占宴会厅的1/3或是1/6左右。
衣帽间可以设在门厅的入口处。
贵宾室设在紧邻宴会厅主席台的位置较为恰当，应该配置高级的家具设施和专门通往主席台大厅的通道以及专用的洗手间。
音像控制室、辅助设备用房主要保证宴会的声像设置的需要。
音像设备调试员应能在音像控制室内观察到宴会厅中的活动情况，以保证宴会厅内使用中的声像效果的良好状态。
家具储藏室的大小应该适宜一些，离宴会厅近一些，方便存放一些不用或暂时不用的物品。
宴会厅应按一定的标准设置公共洗手间。
洗手间宜设在较隐蔽的位置,并有明显的图形符号标志。
宴会厅一般设舞台，供宴会活动发言时使用。
舞台应靠近贵宾休息室并处于整个大厅的视觉中心的明显位置，应能让参加宴会的所有人看见，但是舞台不能干扰客人动线和服务路线。
宴会厅应设相应的厨房,其面积约为宴会厅面积的30％。
厨房与宴会厅应紧密联系，但两者之间的间距不宜过长,最长不要超过40米,宴会厅可设置配餐廊代替备餐间，以免送餐路线过长。
二、宴会餐厅的台型设计与桌面布置宴会台型分为中餐宴会和西餐宴会台型，中餐宴会台型主要有会议型、三角型、梅花型等.必须在适当位置摆放操作台.中餐宴会大多数用圆台。
中餐宴会台型设计中餐桌的排列十分强调主桌位置.主桌应放在面向餐厅主门、能够纵观全厅的位置。
中餐宴会台型设计要求将主宾入席和退席要经过的通道作为主行道，主行道应比其它行道宽敞突出些。
七夕主题宴会设计方案模板
七夕主题宴会设计方案模板七夕是中国传统的情人节，也是中华民族民间故事爱情牛郎织女的节日。
在七夕这个特殊的节日，许多人都会举行七夕主题宴会来表达自己的情感。
那么，如何设计七夕主题宴会呢？下面就给大家分享一个七夕主题宴会设计方案模板，希望能给大家一些启发。
一、场地布置1. 花环装饰：在七夕主题宴会现场悬挂红色或粉色的鲜花花环，营造出温馨浪漫的氛围。
2. 灯饰布置：在宴会现场摆放一些暖色调的灯饰，比如黄色和橙色的灯光，给宴会增添一份温馨和浪漫。
3. 宴会桌布置：在每张宴会桌上摆放一束玫瑰花、一对牛郎织女的摆设或其他与七夕主题相符的装饰品，让宾客感受到节日的氛围。
4. 场地背景布置：在宴会现场的墙上挂上一些中国传统的剪纸或书法作品，增强节日的氛围。
二、食品选择1. 七夕饰品树：将一种水果或小蔬菜串成一串挂在树枝上，让宾客可以在用餐的过程中随手取食。
这不仅可以增加宾客的互动感，也可以增加七夕节日的氛围。
2. 中式美食：七夕宴会适合提供一些传统的中式美食，如汤圆、牛肉面、蟹黄包等。
3. 浪漫点心：在七夕宴会上，还可以为客人提供一些精致的点心，如鲜花饼、爱情蛋糕、红豆糕等，让食品也充满爱意。
三、文艺表演1. 情感音乐：在七夕餐会上提供温馨浪漫的音乐表演，由情感歌手演唱一些经典的情歌，创造出温馨浪漫的氛围。
2. 诗朗诵：请来一些优秀的诗人，用诗歌朗诵表达爱情之情，增强氛围。
3. 舞蹈表演：邀请专业舞蹈队伍在现场表演，让宾客在浪漫的氛围中感受到爱情之美。
四、游戏互动1. 玫瑰花游戏：在七夕宴会上，将一朵玫瑰花传递给宾客，每个人说出一个自己喜欢的名字，最后由主持人告知接收者的名字。
2. 码字游戏：为每个宾客提供一张情书纸片，让他们随意写下心中的话语或情感，然后将纸片交给指定的人送出去。
3. 猜谜游戏：在宴会上，可以举办猜谜游戏，谜底全是与爱情有关的经典情诗或经典爱情电影等，以此增强氛围。
以上是一份七夕主题宴会设计方案模板，我们可以根据宴会的需求进行灵活的创新。
主题宴会设计方案范文
主题宴会设计方案范文1. 主题酒会策划案怎样写酒会，是一种经济简便与轻松活泼的款待形式。
它起源于欧美，始终被沿用至今，并在人们社交活动方式中占有重要地位，常为社会团体或个人进行留念和庆祝生日，或联络和增进感情而用。
现在，就一起来看看以下两篇关于酒会活动策划的方案吧！酒会活动策划方案一. 活动目的高校三年是我们人生旅程的一个驿站，三年生活漫长却又短暂，三年里，每个人渐渐蜕变，并走向成熟。
不同的人有不同的经受，或大风大浪，或平平淡淡，有所贡献。
“光阴似箭，日月如梭”转瞬间高校三年的生活即将结束，也即将离开平日谆谆教导的老师们。
离别——虽然是不舍的，但是想到同学们能在工作岗位上真正的熬炼本人，展现本人，是值得我们庆祝的，为此班委全体成员群策群力，努力为同学们服务到毕业的最终一刻，策划组织了一个毕业晚会来为我们的高校生活真正的画上一个圆满的句号，我也信任，在这个夜晚，由于有我们的努力奋斗而变得愈加的精彩！二. 活动主题本次活动的次要形式是毕业摄影、篮球告辞赛、唱歌、酒会等，是由10 酒店一班和酒店二班全体同学最终一次筹办的活动，意在促进两个班同学沟通沟通，留下高校生活的美妙回忆，同时感激系领导、老师对我们的谆谆教育、关怀和关心。
三. 活动日期： 20xx 年 06 月25 号四.活动地点：寝室、篮球场、KTV、酒店五.活动次要流程（一）拍摄 1.摄影师在每个寝室摄影 5-10 分钟，之后拍摄同学们常常在校内内活动的地方，也许花去2小时（上午）。
2.纪录我们酒店二班和酒店一班进行最终一场篮球赛（女生要去做拉拉队！）。
篮球赛持续时间一个半小时（上午或下午），或其他校内活动。
3.到达酒店之后由摄影师拍摄酒会的全过程（晚上）。
（二）KTV：唱歌时间大约持续 3-4 小时（下午）。
TV （三）酒店：待老师，同学们都到场之后，由掌管人宣布晚会正式开头。
酒店：整个流程可以分为四个部分 1.时间剪影将高校三年时间中拍摄下来的各种照片录62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333431353866制成一段时长大致为 30 分钟的视频，次要是记载高校三年青春时间为主，表现高校三年岁月的美妙，让我们回顾过去的高校时间，由此引进我们晚会的开幕。
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皇帝宴
• 宫廷菜皇帝宴套餐：
• 九洲腾龙宴
• 人民币1080元/位 +15%服务费(供10位 起用)
• 双龙戏珠宴
• 人民币888元/位 +15%服务费(供10位 起用)
• 龙腾虎跃宴
• 人民币688元/位
+15%/服务费(供10位
起用)
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（六）以典型食品为主题
• 西安饺子宴
• 子是中国的传统食品 。使这种寻常小吃登 上宴会的“大雅之堂 ”，是西安饺子宴饭 店(原西安解放路饺子 馆)近年的独创，它与 著名的仿唐菜点和牛 羊肉泡馍，一并被誉 为“西安饮食三绝” 。
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二、主题宴会的产品特点
• （1）规模和规格预先确定 • （2）菜品、酒水的种类数量预先确定 • （3）用餐标准预先确定 • （4）对服务要求高，强调细致周到，讲究
礼貌礼节 • （5）活动要求比较高
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三、主题宴会的设计分析
• 1.从文化的角度加深主题宴会的内涵
三国风云宴
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• 2.强调主题的单一性与个性化
仿明宴、仿唐宴
• LOG O
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4.以节日和季节特色为主题
• 合家欢宴
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（五）以名人、名著为主题
• 红楼宴
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茄鲞是《红楼梦》中写得最为详实 的一道菜
• ......贾母笑道：“你把茄鲞搛些喂他。”凤姐儿听说，依言搛些茄鲞 送入刘姥姥口中，因笑道：“你们天天吃茄子，也尝尝我们的茄子弄 的可口不可口。”刘姥姥笑道：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了 ， 我们也不用种粮食，只种茄子了。”众人笑道：“真是茄子，我们 再不哄你。”"刘姥姥诧异道：“真是茄子？我白吃了半日。姑奶奶 再喂我些，这一口细嚼嚼。”"凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥 细嚼了半日，笑道：“虽有一点茄子香，只是还不象是茄子。 告诉我 是个什么法子弄的，我也弄着吃去。”凤姐儿笑道：“这也不难。你 把才下来的茄子把皮签了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再 用鸡脯子肉并香菌，新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子，俱切成丁 子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严， 要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了，摇头吐舌说道 ：“我的佛祖！倒得十来只鸡来配他，怪道这个味儿！”......
• 换言之，“主题宴会”即围绕着某个主题而举办的宴会形 式。
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二、主题宴会种类：
• 1.按照主题宴会的菜式划分：中式主题宴会 、西式主题宴会、中西式合璧主题宴会
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中西合璧宴会
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• 2.按照主题宴会的形式划分：正式宴会、 便宴、冷餐酒会、鸡尾酒会、茶话会
• 3.按照宴会的性质与主题划分：庆祝宴会、 商务宴会、迎宾宴会、休闲类宴会、民俗 风情宴会、怀旧复古类宴会、以节日为主 题的宴会等。
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考究细节Leabharlann A8评委评分
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选手回答评委问题
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选手介绍主题创意
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海洋主题
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一、主题宴会的概念
• 宴会：指人们为了某种社交目的，以一定规格的酒菜食品 和礼仪来款待客人的聚餐方式。
• 主题宴会：指通过一系列围绕一个或多个历史文化或其他 主题为吸引标志，向顾客提供宴会所需菜肴、基本场所和 服务礼仪的宴请方式。
• 宴会 设计
酒店主题宴会设计与策划
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1
• LOG O
• 主题宴会的概念及分类
• 主题宴会设计特点和作用
• 主题宴会的设计分析
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请对比下面两种宴会有什么不同？
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3
5月5日为期3天的2014四川省高职院校中餐主题宴会设计大赛正式开幕
清新 淡雅
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4
表现专业的选手
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5
自然主题作品
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6
华丽的风格
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秋菊珊瑚蟹宴——外滩源慧公馆
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四、主题宴会菜单装帧
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五、主题宴会台面设计
• （一）根据宾客用餐要求进行设计 • （二）根据宴会的主要和档次进行设计 • （三）根据主要宴会进餐礼仪进行设计 • （四）根据主题宴会美观要求进行设计
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谢谢
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荷塘月色
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• 3.突出主题宴会的美食化
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• LOG O
四、主题宴会的菜单设计
1、以地域文化为主题 敦煌宴、太湖船宴
大漠雄关 莫 高 窟
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• 2.以 特产 原料 为主 题
西坝豆腐宴—孔雀豆腐
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• 豆腐 宴视 频
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云南百虫宴
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蜀南竹海-全竹宴
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3.以某一时代为主题