麦吉减肥法

4、吃多少
u 第一阶段要求吃饱，不吃撑。每个人身体基数和饭量不一样，需要大家自行把握好尺度。
u 一天喝 8 杯水。多喝水很重要，并且要小口小口喝，脂肪的燃烧需要大量的水，不过这一阶段本来就很容易觉得口渴
5、注意事项
u 本阶段，体内脂肪会快速“燃烧”分解，产生代谢产物酮体，必须严格本阶段的时间在两周之内，最长不能超过三周。 如果过长会导致效果下降。一般3-4天后身体内存储的糖原耗尽，进入全脂肪供能状态。用尿酮试纸可以测出有酮酸反映，若试纸呈现紫色，那么恭喜你，这表明身体进入高速脂肪代谢状态。：
u 高糖日时间：高糖日是进入二阶段2周之后进行，也就是第三周任选一天，以后每周定在这一天执行高糖日。
u 怎么吃？高糖日这一天，只建议您吃高糖类食物和蔬菜，不允许摄入高脂肪的食物。推荐您吃蛋糕、饼干、薯片、沙琪玛、威化等这种高GI值，低重量，易消化的高糖食物。不建议吃面食、米饭等，涨的快、压秤、且不容易掉秤的食物。总摄入不要超过300g，下午三点以后不要再摄入糖类了。高糖当天最好禁止肉食，就吃蔬菜。因为摄入糖类会刺激体内的胰岛素水平上升，在有糖类可以代谢的情况下，那你摄入的脂肪不会被分解掉，而是储存起来。晚餐只吃青菜。记得配合运动。运动是为了消耗完你当天摄入的糖分。
2、主食：
二阶段需要逐步地添加满足要求的主食，也就是吸收比较慢的糖类（意大利面、粉丝、荞麦、燕麦、黑麦、糙米、魔芋、藜麦、全麦），即低GI食物。毕竟吸收慢的糖类对血糖影响小，不会刺激到将糖转化为能量所需要的一种激素——胰岛素。保持稳定的胰岛素水平不仅可使人体消耗脂肪，还可减轻饥饿感、降低食欲。一天的主食摄入量不超过湿重4两，建议将主食平均到早餐和午餐，这样可以延缓血糖上升的速度，更有利于减重。晚餐还是按照一阶标准即可。
Байду номын сангаас3、怎么吃
u .完全杜绝主食，禁止一切糖类和淀粉。
u 一半肉类（包括海鲜类的）+一半蔬菜，可以吃蛋类。肉类像羊牛猪鸡鱼鸭虾等都可以。不明确的食物最好不吃，水产品中，鱼肉可以增加脂肪流动以增加减肥效果，前提是瘦肉够量，虾类营养高，解决营养缺乏的问题。减肥还是要靠瘦肉。
u 吃蔬菜目的是为了防止便秘，蔬菜最好吃绿叶的蔬菜，这样可以大大降低破戒的可能性。
u 煎炸蒸煮等各种烹饪方式都可以。做菜推荐煎炸炒的烹饪方式。一阶段可以吃的调料：葱、姜、蒜、辣椒、食盐、味精、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉、孜然都是可以做菜时候放的。胡椒粉、胡椒粉为纯调味料，非复合型调味料。葱姜蒜只可以借味，不可以吃哦。花椒、茴香、八角等大料类做菜时也可以借味但是不可以吃哦。糖、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、淀粉、生粉、料酒、红油、麻酱、黄酒、鸡精、鸡粉各种酱类不建议吃。有条件的话推荐橄榄油、椰子油及天然黄油。高温下不易产生反式脂肪酸且具有天然保健功效。
如果是第一个原因，你就该把你每日摄入总量控制在前一周的水平。如果是第二个原因，你就该停止食用本周所添加的该类食物。那么，我们如何判断是哪种原因呢？
首先要做的，是重新回到前一周体重能够减轻的状态，也就是重新使用上一周的食谱（食品种类和碳水化合物分量都是），这样能够安全地保证体重继续减轻。在一周之后，首先保持食品种类不变，在此基础上增加每日碳水化合物摄入量持续一周，然后测体重。如果体重不再下降，那么说明你超过了你的上限。反之如果体重有所下降，那么就是你前面所添加的食物造成体重停滞。此时应该在该食物范围内选择其他碳水化合物和 GI 较低的种类，食用一周后再测，如此反复，直到找到不会影响你减肥的为止。万一在该食物范围内找不到，那么则说明该类食物对你身体的反应较大，应该禁止。
逐步恢复主食及细粮的摄入量，发现长胖了，就减少，变瘦了就增加。三个月后，使你不长胖的细粮摄入量就是你的糖耐受极限。以后不超过这个值，一般不会长胖。一般人 1 天能吃 6-8 两的细粮主食。
注意，如果你的体重停止减轻，有两个主要原因
1. 你已经达到你每日可摄取碳水化合物的上限。
2. 你本周所增加的食物对你的减肥有不良影响。
u 尿酮试纸，尿酮试纸是用来检测身体脂肪燃烧的程度，以及检测体内糖原是否耗尽。如果完全断糖的话试纸颜色会很深！也就说明开始转化成脂肪供能了。3+以上代表脂肪正在燃烧，要注意多喝水。建议您早晨晨便时测为准。
6、一阶段可能出现的问题
u 平台和体重波动：建议每天早晨起床排便结束后称体重，每天称体重的时间固定。早晚体重会有差异，通常晚上会比早晨要重一些。
10、高糖日
u 什么是高糖日：高糖日就是每个星期抽一天摄入高GI值的食物来刺激胰岛素的分泌，从而刺激身体的代谢效率。简单来说，就是通过摄入大量糖分，短期内制造出一个体内含有大量糖分的假象，人体就会很积极的去代谢，等它发现体内糖分没有了，其实已经到了下一个高糖日了。因此要求要规律高糖，刺激代谢哦。
u 补充多种维生素片，根据美国大规模人群试验，长期不吃粮食，有10%的人会出现掉头发，牙龈出血等症状，是因为缺乏粮食中的B族维生素以及其他微量元素造成的，只要服用多维元素片，就完全不会出现问题。
u 补充深海鱼油，因为深海鱼油是最简单的不饱和脂肪，容易燃烧，而且能增加血管内脂肪的流动性。多维元素片1 天1 粒，深海鱼油1-2 粒。
（三）第三阶段：体重保持期
这一阶段的中心就是保持体重恒定而不是变瘦，让身体逐步适应各种食物。
这一阶段最关键，目的是找到“保持体重的关键碳水化合物量”，这就是每天能食用且不会增加体重的碳水化合物的最大数量。人在迅速降低体重后，人体代谢系统、免疫系统需要 3 个月来适应新体重。目的是让你的身体记住你的新体重，并调整代谢系统至最佳状态以适应新体重，利于以后的长久保持。
u 蔬菜：水芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、大白菜、空心菜、莴笋、黄瓜、小葱、芹菜(白茎)、西兰花、葫芦、青苋菜、菠菜、春笋。
u 有争议的食物：菌类、茄子、丝瓜、海带、洋葱、紫菜、蛏子、白菜花属于有争议的食物。每个人的体质不同，耐受程度也是不一样的，可以试吃一天，如果体重没有影响就可以吃，如果有小幅增长或是平台那么就是违禁食物，就要禁止食用了（第一阶段都建议避免食用）。
二、准备工作：
1、精准的体重秤；
2、综合维生素片（推荐善存）；
3、深海鱼油（各种保健品牌都可）；
4、尿酮试纸；
5、代糖（填菊糖、安赛蜜或者是三氯蔗糖等，不会被吸收，可做菜调味）；
6、钱（主要是吃肉买菜）；
7、恒心和毅力，高度自律；
8、一个相对较长的没有应酬的假期（禁止喝酒，会加重肝脏负担引起危险）。
u 第一阶段也会出现短暂平台，原因很多总结以下：麦吉刚开始的时候出现平台可能是身体内的糖分并没有完全耗尽；吃的食物不对，违背饮食原则；便秘；小基数；饮水量；（摄入食物太咸导致喝水太多，使身体吸水，或者晚睡前饮水太多容易造成水肿等现象，饮水太少不利于脂肪分解，关键是自己去摸索把握好一个量的问题。）.睡眠休息时间；（睡眠不足或者长期熬夜等容易使代谢降低，对减肥不利。）；排卵期和大姨妈。（容易出现水肿，容易平台。）
u 破戒：如果第一阶段中途破戒严重或中途放弃，请恢复正常饮食一段时间（至少半个月），再重新开始，否则不光影响效果，也是一种对自己身体的不负责。
u 麦吉减肥期间不要服用类似中药、糖浆、冲剂、参类等药物。但是药物的情况要具体分析，如果期间不适症状明显，或不小心生病，请一定及时就医，有的药物如某些胶囊类的药里那点淀粉和糖并不会影响大局发展，同时还是要以身体为重。
3、蔬菜：
可以吃第一阶段不能吃的蔬菜啦，但如玉米这种对血糖影响比较高的碳水，千万记得只能偶尔吃。二阶蔬菜还是要避免根茎类，比如土豆、红薯、玉米、南瓜、山药、胡萝卜、藕都不能吃。
4、水果
到了二阶段每天可以补充一个低GI值的水果。推荐您选择苹果，因为苹果含有丰富的纤维素，纤维素不易被人体吸收利用。低GI值的水果像草莓、蓝莓、桃、梨、柚子、樱桃、杏、木瓜、柠檬也是不错的选择。每天大约100g的量就可以，建议在白天食用。芒果、西瓜、香蕉、火龙果、葡萄含糖量较高，二阶段不建议吃。如果特别想吃高糖日可以适量吃点，但要计算在高糖食物300g之内。
u 不可食用的食物：胡萝卜、南瓜、土豆、山药、藕等根茎类蔬菜不可吃。紫甘蓝、西红柿、菜椒含有少量糖分，一阶段也是不建议吃的。豆类及豆制品含有少量淀粉一阶段也不建议吃（如果实在血糖偏低浑身乏力，可以吃一个西红柿）。
u 绝对不能碰的食物：动物内脏、牛奶等乳制品、所有的水果、豆类蔬菜、各种面食、所有酒类、饮料、胡萝卜，山药，土豆（白薯），地瓜（红薯），白砂糖，黄糖，红糖，玉米，豌豆，中国香肠，火腿，培根，南瓜，窝瓜，蚝油，栗子，千页豆腐，扁豆，酸菜等。
在一阶段进入二阶段时，如果不是特别容易反弹的体质，可以直接加主食，前两天可以加二、三两，过几天就加满四两。
（二）第二阶段：持续减肥期
1、饮食原则
麦吉第一阶段我们完全杜绝一切糖类和淀粉，长期禁糖之后我们人体会增强对糖的吸收能力，所以一阶段之后我们不能马上恢复正常饮食，否则我们很快就会反弹。
7、多维元素片和鱼油也要继续摄入。
8、各种豆子尽量少吃，吃豆子要算作吃主食。
9、二阶段各种食物分配
湿重2-4两主食+1/2肉类+1/2蔬菜并慢慢加入水果和坚果，第二阶段配合运动更佳。一般如果不是特别容易反弹的体质，在3、4天左右就可以慢慢加满主食。二阶段除了主食的量需要称重以外，肉和菜的重量是不用刻意计算的，按照自己平时的饭量吃饱就可以呢。
7、一阶段向二阶段过渡
一般人的速效期只有14天，如果一阶段的平台超过三天，那么就要及时进入二阶，此时留在一阶段也只能是平台而已，与二阶效果并无差异。唯一可以适当延长一阶段的情况是，14天以后你的体重仍然在飞速下降，此时延长几天无大碍，但也不要超过三周。
如果一阶段已经达到理想体重，仍然不能直接恢复原来的饮食习惯，要继续坚持走完麦吉减肥全过程，但是可以缩短每个阶段的时间。