中药材鉴别

市场品种， 并抽验
混淆品
切薄片
1、云白芍
为毛茛科黄牡丹Paeonia delavayi Franch. var.lutea
(Delavay ex Franch.)Finet
et Gagnep. 、紫牡丹Paeonia delavayi Franch.经煮后去外
皮的干燥根。 切面黄白色至灰白色，不甚平 坦;质坚实，角质样，形成层环 明显，木部呈放射状排列; 气微香，味微苦、微酸。
中药鉴定和思考
袁桂平 主任中药师 1123398969@qq.com
内容
1、中药鉴定方法 2、中药鉴定标准 3、中药鉴定程序 4、实例 5、鉴定思考
一、中药鉴定方法 基原鉴定 性状鉴定 显微鉴定 理化鉴定 生物鉴定
二、中药鉴定标准
国家标准（国家政府部门制定）--
三 《中国药典》、《卫生部药品标准》（中药材）；
中药材检验的步骤：
常规检验的工具：
解剖镜、镊 子、解剖针、 单面刀片、 锉刀、放大 镜等。
四、实例
常用药材，且属易混淆品种，进行鉴别 探讨。
川贝母
来源:百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、 梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。按性状 不同分别习称“松贝”、“青贝”、“炉贝”和“栽 培品”。
表面黑灰色或黑褐 色。根头部膨大， 多分歧，残留众多 粗细不一的茎基， 栓皮层易剥落。具 败油气。
表面浅红棕色或棕褐 色，顶端残留数个茎基 和叶基，茎基部有密集 的节。断面显片状纤维 性。气清香，味淡。
窄竹叶柴胡 表面灰褐黄色，具细皱缩， 见皮孔及支根痕。断面略 呈现纤维性。气微，味淡 或微具辛辣。
锥 叶 柴 胡 柴胡(北柴胡）
狭叶柴胡（南柴胡）
弯 茎 还 阳 参
性状：呈圆柱形或长圆 锥形，长6～15cm，直径 0.3～0.8cm。
根头膨大，顶端残留3～ 15个茎基或短纤维状叶 基，下部分枝。
表面黑褐色或浅棕色，具 纵皱纹、支根痕及皮孔。
质硬而韧，不易折断，断 面显纤维性，皮部浅棕 色，木部黄白色。
注：柴胡栽培，主根小，须根多，柴性大，显微结构改变。
半夏
来源为天南星科植物半夏Pinellia ternata
(Thunb.) Breit.的干燥块茎。 采收：夏、秋二季采挖，洗净，除去外皮和须根， 晒干。 清半夏、姜半夏、法半夏
【生境】
除内蒙古、新疆、西藏外，全国各省区均有分 布。
主产于四川（产量大，质量好）、湖北、
1、 取样：
样品的来源包括抽检与送检两样。所取样品应具有代表性、均匀性、 并留样保存；同时注意检品登记：记载名称、送检单位或取样地点、日 期、样品数量、包装形式、有无水浸、霉变、散落等异常情况。
2、鉴定：
（1）中药品种（真、伪）的鉴定 ：包括原植（动、矿）物的鉴定、性 状鉴定、显微鉴定、理化鉴定及生物鉴定等
河南、贵州、安徽等省。此外，湖南、 江苏、浙江、
江西、云南、山东等省也产，除自产自销外，销各省
市、并有出口。
生于山坡草地、荒地、包谷地、田边、河边及疏林下 。 注意：半夏的采收年限为当年或第二年叶茎枯干时
采挖。
顶端有凹陷的茎痕， 周围密布麻点状根 痕；下面钝圆，较 光滑； 断面富粉性； 无臭，味辛辣、麻 舌而剌喉。
萱草根也叫竹叶麦 冬。
5、韩国麦冬 日 本 麦 冬
6.
大黄
来源：蓼科植物掌叶大黄Rheum palmatum L.、唐古特大黄Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或药用大黄Rheum officinale Baill.的干燥根及根茎。
采收：秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖， 除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿 成串干燥或直接干燥。
中柱细小。 气微香，味甘、微苦，嚼之发粘。
川麦冬 较短粗，外表类黄白色或乳白 色，有光泽，质地较硬，味淡， 无粘性。
横切面图
表皮细胞 1列，根被为3～ 5列木化细胞；
外侧为 1列石细胞，其内 壁及侧壁增厚，纹孔细密；
中柱较小，韧皮部束16～ 22个，各位于木质部束的 星角间。
选装品 “寸冬”
麦冬须与块根的问题，须值得注意。
淀粉粒甚多，单粒 类圆形、半圆形或 圆多角形，复粒由 2～6分粒组成；
草酸钙针晶长20～ 110m。
取甘草适量，加水煎煮二次，合并煎液，倒 入用适量水制成的石灰液中，搅匀，加入已
浸透的半夏，浸泡。
法半夏
用8%白矾溶液浸泡至内无干心，口尝微有麻舌感
清半夏、姜半夏
取生姜切片煎汤，加白矾与半夏共煮透
含量测定：含 总酸以琥珀酸 （C4H6O4）计， 不得少于 0.25%。
（2）中药质量（优、劣）的鉴定：包括①中药纯度的检查[杂质、水分、 灰分（总灰分、酸不溶性灰分）、重金属、砷盐、农药残留量] ②中药 质量优良度的检定（包括浸出物、有效成分含量测定）
3、检验记录及检验报告书
（a、检验记录：是出具报告书的原始依据，应做到记录原始、数据真 实、字迹清楚、资料完整;b、检验报告书：是对药品质量做出的技术鉴 定，包括鉴定的依据、试验内容、结果、结论及处理意见等）
2、大麦冬
较大，长2～5cm ，直 径0.5～1.5cm ； 表面土黄色至暗黄色， 具多数纵沟及皱纹； 断面角质； 气微，味甜。
3、土麦冬 (禾叶土麦冬、阔叶土麦冬、矮小土麦冬、甘 肃土麦冬)
色深；
粗糙纵皱纹，
纤维性强；
断面蜡质；
味淡。
4、竹叶麦冬 为淡竹叶的根。 瘦小，有沟纹及细密 的纵皱纹； 不易断，断面角质或 粉性，具木质心； 味淡。
气清香，味苦而微涩，嚼之粘 牙，有沙粒感。
显微特征：
根木栓层及栓内层大多已除去。韧皮 部筛管群明显；薄壁组织发达。形 成层成环。木质部射线较密，宽2～ 4列细胞，内含棕色物；导管非木化， 常1至数个相聚，稀疏排列。薄壁细 胞含草酸钙簇晶，并含多数淀粉粒。
根茎髓部宽广，其中常见黏液腔，内 有红棕色物；异型维管束散在，形 成层成环，木质部位于形成层外方， 韧皮部位于形成层内方，射线呈星 状射出。
在紫外灯（365µm）下显兰紫色荧光； 香气弱，味苦微涩。
横断面有红棕色放 射状纹理。无星点。 气特异，味苦。
断面黄棕色，有放 射状棕色纹理，可 见同心性环纹。横 切面无星点。气微， 味苦涩。
横断面淡黄红色。根茎横切面无星点。
信州大黄：
为蓼科植物信州大黄Rheum palmatum
x Pheum coreanum的干燥根茎。 多加工成椭圆形块状。长5-9cm，直
采收：夏、秋二季或积雪融化后采挖，除去须根、 粗皮及泥沙，晒干或低温干燥。
松贝
松贝 类圆锥形或近球形 表面类白色。外层鳞叶2瓣，大 小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱 部分呈新月形，习称“怀中抱 月”；顶部闭合，内有类圆柱 形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶 1～2枚；先端钝圆或稍尖，底 部平，微凹入。富粉性。味微 苦。 青贝 外层鳞叶2瓣，相对抱合， 顶部开裂，内有心芽和小鳞叶 2～3枚及细圆柱形的残茎。 炉贝 长圆锥形,表面类白色或 浅棕黄色，有的具棕色斑点。
的珠芽(零余子)加工 品。 角质样，形状不规则。
4、掺伪品
半夏中掺 入淀粉 块。
市场品种
检体
赤芍
来源：毛茛科植物芍药
Paeonia lactiflora Pall.或川赤芍Paeonia veitchii Lynch的干燥
根。
采收：春、秋二季采挖， 除去根茎、须根及泥沙， 晒干。
呈圆柱形，稍弯曲。 表面棕褐色，粗糙， 有纵沟和皱纹，并有 须根痕和横长的皮孔 样突起，有的外皮易 脱落。 质硬而脆，易折断， 断面粉白色或粉红色， 皮部窄，木部放射状 纹理明显，有的有裂 隙。 气微香，味微苦、酸 涩。
精氨酸对照品、丙氨酸对照品、缬氨酸对 照品、亮氨酸对照品
半夏对照药材
2010版将增加栽培性状
混淆品
1、水半夏为天南星科 植物鞭檐犁头尖的块 茎。
呈圆锥形、半圆形或椭 圆形； 表面残留的外皮为黄白 色至棕黄色，并有多数 隐约可见的细小根痕， 上端类圆形，有凸起的 叶痕或芽痕； 断面粉性； 味辛辣，麻舌而刺喉。
1、木栓层为数列棕色细胞。 栓内层薄壁细胞切向延长。
2、韧皮部较窄。
3、形成层成环。
4、木质部射线较宽，导管群 作放射状排列，导管旁有木 纤维。
5、薄壁细胞含草酸钙簇晶， 并含淀粉粒。
含量测定：含芍药苷(C23H28O11)不得少于1.8％。 饮片 切厚片，干燥。
含量测定同药材，含芍药苷（C23H28O11）不得少 于1.5%。
(Thunb.) Ker-Gawl.的干燥块 根。
采收：夏季采挖，洗净，反复暴 晒、堆置，至七八成干，除去 须根，干燥。
【主产地】浙江、四川。野生或栽 培，春未夏初采收。
【质量要求】根肥大，色黄白，木 心小，味甜，嚼时发粘。
杭麦冬 呈纺锤形，两端略尖，长1.5～
4.5cm，直径0.3～0.6cm。 表面黄白色或淡黄色，有细纵纹。 质柔韧，断面黄白色，半透明，
径4-6cm。表面呈棕褐色，外皮多除去 可见网状纹理及“星点”。
柴胡
来源：伞形科植物柴胡 Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡 B.scorzonerifolium Willd. 的干
燥根。按性状不同，分别习称“北 柴胡”和“南柴胡”。
采收：春、秋二季采挖，除去茎叶 和泥沙，干燥。
临床规格
2、小天南星
呈扁球形；
表面较光滑，顶端有 凹陷的茎痕，周围有 麻点状根痕，有的块 茎周边有小扁球状侧 芽；
断面不平坦，白色， 粉性；
气微辛，味麻辣。
异叶天南星
川中南星
螃蟹七
禹南星（虎掌）
3、掺伪品
半夏中掺入“山药豆” “山药豆”为薯蓣科
植物薯蓣 Dioscorea opposita 的叶腋间
黑柴胡 表面略粗糙，黑褐色或棕褐 色，具纵皱纹。根头膨大， 多分歧，残留数个茎基。质 硬而韧，断面不平坦。气微 香。
柴胡
窄叶丝石竹
伪品：为石竹科植物窄叶丝石竹 Cypsophila licentiana Hand-Mazz. 的根。
具异型维管束2～3轮，簇晶众多。
此种过去曾为银柴胡或桔梗的伪品。
正品：柴胡无异型维管，无簇晶。
气微香，味微苦。
根较细，圆锥形，顶端 有多数细毛状枯叶纤 维，下部多不分枝或 稍分枝。表面红棕色 或黑棕色，靠近根头 处多具细密环纹。质 稍软，易折断，断面 略平坦，不显纤维性。 具败油气。
取柴胡、柴胡皂苷a、柴胡皂苷d对照，在与对 照药材及对照品色谱相应的位置上，显相同颜 色的斑点或荧光斑点。
1、山麦冬
短葶山麦冬：稍扁，长2～ 5cm，直径0.3～0.8cm。表面 具粗纵纹。味甘、微苦。内 皮层外侧为1列石细胞；韧皮 部束16～20个。 湖北麦冬：长1.2～3cm，直 径0.4～0.7cm。表面具不规 则纵皱纹。中柱细小。味甜， 嚼之发黏。内皮层细胞壁增 厚，外侧为1～2列石细胞； 中柱甚小；韧皮部束7～15个。
粉末黄棕色：草酸钙簇晶直径20～
160µm，有的至190µm。具缘纹孔导 管、网纹导管、螺纹导管及环纹导 管非木化。淀粉粒甚多，单粒类球 形或多角形，直径3～45µm，脐点星 状；复粒由2～8分粒组成。
显微化学：取粉末少量，进行微量
升华，可见菱状针晶或羽状结晶。
横断面或粉末、提取液的鉴别：
正品：紫外灯下显棕黄色荧光； 伪品：紫外灯下显棕色荧光。
2、草芍药
根较细小，直径约在 1cm左右，条不甚顺直， 常有扁宽的根头部； 表面灰色，有细纵皱 纹或裂纹，具易剥落 的鳞状皮； 断面淡黄色，木性强。 因质较差，不药用。
川贝
贝母品种有：川贝、伊贝、 平贝、浙贝、及湖北贝母。
川贝母：按来源分川贝母、 暗紫贝母、甘肃贝母或棱砂ห้องสมุดไป่ตู้贝母。按商品习惯分：松贝 和青贝（系川贝、暗紫贝母、 甘肃贝母），炉贝（分白炉 贝和黄炉贝，系梭砂贝母）
川贝一小浙贝－东贝
川贝－平贝
平贝母
样品
麦冬
来源：百合科植物麦冬
Ophiopogon japonicus
级 标
行业标准（行业或团体制定）；
准 地方标准（地方政府部门制定）；
企业标准（企业或个人制定）。
1953年版、1963年版、1977年版、1985年版 、1990年版、1995年版、2000年版、2005年 版、2010年版、2015年版
两版
四版
三、中药鉴定程序
1、取样 2、鉴定 3、检验记录及检验报告书
类圆柱形、圆锥形、卵圆形或 不规则块状。
除尽外皮者表面黄棕色至红棕 色，有的可见类白色网状纹 理及星点(异型维管束)散在， 残留的外皮棕褐色，多具绳 孔及粗皱纹。
质坚实，有的中心稍松软，断 面淡红棕色或黄棕色，显颗 粒性；根茎髓部宽广，有星 点环列或散在；根木部发达， 具放射状纹理，形成层环明 显，无星点。