娃哈哈企业调研报告

娃哈哈饮料调研报告

目录

摘要 (1)

关键字 (1)

1.调研概述 (1)

1.1企业简介 (1)

1.2调研目的 (1)

1.3调研方法 (2)

1.4调研内容 (2)

1.5调研对象和调研组织 (2)

1.6调研时间 (2)

2.调研结果分析 (3)

2.1对购买地点的分析 (3)

2.2对选择饮料影响因素的分析 (4)

2.3对购买饮料选择品牌的分析 (5)

3.问卷调查形成过程 (6)

3.1对价格方面的调查 (6)

3.2消费者对娃哈哈产品的喜爱程度 (7)

3.3消费者对外观包装设计的需求 (8)

3.4消费者对饮料口味的需求 (9)

3.5消费者购买娃哈哈饮料的途径 (10)

3.6消费者对娃哈哈饮料的关注 (11)

4.结论与建议 (11)

4.1价格方面 (12)

4.2口味方面 (12)

4.3广告宣传方面 (12)

4.4外观包装设计方面 (12)

4.5产品促销方面 (12)

4.6娃哈哈产品新研发 (12)

摘要：近年来中国果汁饮料行业呈高速发展态势，2009年中国共计生产果汁饮料产品达1447.6万吨，同比增长22.42%；中商情报网数据显示，2004-2009年，我国果汁饮料零售规模年均复合增长率在15%以上，2009年中国果汁饮料零售量达到118.57亿升，市场零售规模近800亿元.中国果汁饮料竞争日趋激烈，市场上逐渐分化出三股竞争势力：以娃哈哈,汇源为代表的国内知名企业，以统一和康师傅为代表的台湾企业（以包装的创新和口味取胜）、以可口可乐、百事可乐为代表的跨国企业。由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利润在不断变薄。寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急，而适合市场需要的差异化经营则是企业在竞争激烈的果汁市场上取得领先地位的关键.

随着经济的发展和消费水平的提高，消费者在注重饮食方面有了更深的认识。我国饮料行业年产量以超过20%的年增长率递增，达到1300多万吨。饮料市场上，各个企业勇于创新，在这片蓝海中争夺市场份额。消费者对天然、低糖者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的创新和崛起。随着文化的普及，大学生意识当今社会的主流，因此在大学市场的领域里，娃哈哈会将创新出适合大学生的饮料产品。追求时尚潮流，健康营养及个性化已是大学生的代名词......

大学生作为饮料消费的主要群体，他们的消费习惯和消费行为一直受到各企业的关注。随着目前饮料消费市场的竞争日益激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场将成为典型的卖方市场，人们的选择范围越来越广。在消费日益理性的今天，大学生要做如何的选择呢？企业又将会推出什么样适合大学生的饮料产品？娃

哈哈企业为了赢得更广阔的市场份额做了如下的调研，调查情况如下。

关键字：娃哈哈饮料，消费需求，品牌认可

二．调研概述

1.企业简介

杭州娃哈哈集团有限公司创建于1987年，目前为中国最大的食品饮料生产企业，全球第五大饮料生产企业，仅次于可口可乐、百事可乐、吉百利、柯特这4家跨国公司。在中国26个省市建有100余家合资控股、参股公司，在全国除台湾外的所有省、自治区、直辖市均建立了销售分支机构，拥有员工近2万名，总资产达121亿元。公司拥有世界一流的自动化生产线,以及先进的食品饮料研发检测仪器和加工工艺，主要从事食品饮料的开发、生产和销售，主要生产含乳饮料、瓶装水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、罐头食品、医药保健品、休闲食品等八大类近100个品种的产品，其中瓶装水、含乳饮料、八宝粥罐头多年来产销量一直位居全国第一。

2.调研目的

（1）了解娃哈哈企业的发展历程和企业文化。

（2）了解大学生对饮料的消费需求及消费习惯。

（3）了解大学生对娃哈哈饮料的评价和建议。

（4）了解大学生目前对饮料行业的评价和建议。

（5）了解娃哈哈企业竞争对手的竞争优势。

3.调研方法

通过访问、搜集资料、问卷调查等。

4.调研内容

(1)大学生的消费需求。如（喜欢那类型的饮料包装设计）

(2) 大学生的消费习惯。如（经常在哪里购买？购买类型?)

（3)大学生购买的动机和方式。

（4）影响大学生消费的因素。如（包装、口味、价格、广告）

（5）娃哈哈饮料竞争对手的优势。

（6）大学生对娃哈哈饮料的意见和看法。

5.调研对象和调研组织

学员以五人为一组，对娃哈哈企业的饮料销售情况以及上海工程技术大学的在校学生对于饮料消费需求进行问卷调查。再将及时收回的问卷调查进行筛选，挑出符合且准确的问卷调查表，进行统计数据和分析。

6.调研时间

10月24日（星期三）下午

三.调研结果分析

1.对购买地点的分析

调查发现，78.8%的大学生选择在生活区便利店进行饮料消费，11.6%的大学生喜欢在大卖场购物，而路边摊和饮料专卖机则各占4.8%。就如上图所示。从图中可以看出，绝大多数大学生选择在生活便利店消费，而这种消费倾向原因是消费群体本身就集中在大学生生活区内。因此，选择便利店的原因就是就近原则。

在调查的同时，我们也发现去大卖场进行消费的主要群体是女生，这与女生比男孩爱逛街有一定的关联，女生更多的是倾向于在大卖场购物，因为购买的品种将比生活区便利店的品种多。而选择在饮料售卖机购买饮料的学生大多是喜欢运动的大学生，尤其是男生。在路边小摊的消费是对饮料没有太多要求的，因为消费本身对其没有在意，只是因时间因事而为的。

2.对选择饮料影响因素的分析。

调查表明，营养成分和口味是影响消费者购买的最大因素，说明大学生们购买饮料是理性的,选择进行消费的主导思想是口味，占20%；其次是营养健康成分，占17%；现在的饮料销售行业，越来越着重营养价值和健康。这将是未来饮料销售行业发展方向。

（1）饮料的口味是影响消费者购买的最大因素。有20%的人表明对饮料口味很在意，口味对于自己是否适合与喜欢，会影响其对饮料的选择购买。

（2）饮料的营养成分也是影响大学生购买饮料的又一大因素。17%的被调查者认为，饮料的营养价值，会影响他们得购买选择。消费者对于营养成分的选择仅仅理解为饮料中包含哪些成分的要求，或对于某种特殊成分在饮料中是否存在一种追求，也同时又包含着另一层含义，及饮料终不应该含有某种成分的一种要求。

（3）从图中可以看出，品牌可以影响大学生的选择，大学生消费者更注重的是品牌，也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流前线，追求时尚是大学生