§6.3.2表面活性剂

• 由百度文库升高温度有利于σ的减小，所以热水洗衣优于
冷水。
• 在冶金工业上，为了促使液态金属结晶速度加快，
也在其中加入表面活性物质。
• 人们熟知，肥皂水或洗涤剂的稀释溶液很易吹成肥
皂泡。 很易扩大其表面积这一点正说明σ较小，肥皂
及洗涤剂是一种表面活性物质。
• 它们的洗涤功能也来自其表面活性，这种洗涤称为 物理洗涤（此外还有化学洗涤）。
• 物理洗涤主要通过形成泡沫来达到洗涤的目的，洗 衣时揉和搓的动作就有外力做功使之转变为泡沫的表 面能的作用，
*§6.3.2 表面活性剂
• 既然σ随液体种类而异，则杂质的存在对σ会有影响。 • 能使σ变小的物质称为表面活性物质。
• 肥皂就是最常见的能使水的表面张力系数变小的表面活性物质。 实验发现，溶液的表面张力系数随溶质的浓度而变。若一种物 质甲能显著降低另一种物质乙的表面张力，就说甲对乙具有表 面活性。 水是最重要的溶剂。若不另加说明，表面活性都是对水而言。 能显著降低水的表面张力系数的溶质称为表面活性剂。