第四章 旅游经济活动运行规律与特点9

作为市场上的买方，旅游需求者总是希望低价多买，作为市场上的卖方，旅游公就这总是力图高价多卖。双方都要求对方同自己相适应，以便实现供求协调。当价格较高的时候，供给一方愿增加供给量，而需求一方会减少需求量，反之，当价格较低的时候，供给量会减少，而需求量则会增加，两者始终不能平衡。只有当旅游需求方与旅游供给方能够以双方同意的价格交换彼此人口数量的旅游产品时，旅游供需平衡才能实现。
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不平衡是旅游供求矛盾运行的主要表现，但是这种不平衡又总是趋向平衡状态，之所以如此是因为：一来旅游经济活动本身要求旅游供求之间要趋于平衡，由于生产与消费是不可分割的统一体，客观上就要求两者相使用；二来市场运行的规律发挥作用使得两者之间趋于平衡。从需求规律与供给规律来看，一定时期购买的多，则生产就会增加，反之就会减少。价值规律和供求规律发挥作用的结果必然使旅游供求趋向于平衡。
第次课
摘要
授课题目（章、节）第四章旅游经济运行与调节
教学主要内容及重点难点：
主要内容：旅游经济活动运行的规律、旅游经济活动运行的特点
重点内容：旅游经济活动运行的规律、旅游经济活动运行的特点
难点内容：旅游经济活动运行的规律、旅游经济活动运行的特点
内容
教学目标：
1、全面掌握旅游经济活动运行的规律。
2、掌握旅游经济活动运行的特点。
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游客和旅游经营者之间这种需求和供给的矛盾运动构成了旅游经济活动的主要内容，同时，商品经济条件下的供求规律、价值规律等一系列经济规律也在影响和支配着旅游经济活动的运行。
旅游经济活动的运行过程，实际上是以旅游产品为纽带联结起来的旅游供给和旅游需求之间的矛盾运动过程。无论是从旅游供给还是从旅游需求来看，其范围、规模不断扩大，其经济功能的日益增强都离不开社会技术的影响和制约。
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只有当游客在多种因素共同作用下形成了购买动机，从而实现了购买行为，旅游产品的销售才能实现。但与一般商品不同的是，在销售中它的物流与商流是分离的。一般商品在交换结束后，所有权便发生了转移，其商流与物流是结合在一起的。而在旅游经济运行中，旅游产品交换后并没有发生产品的移动，而是游客的移动，也没有方式产品所有权的转移，而是游客对目的地所提供的旅游产品具有暂时的占有权，体现为使用权的暂时转移。
从购买方式上进行分析，旅游价格由单项价格和统包价格构成。如果游客是按零星购买方式进行旅游活动，就按单项价格支付，也就是旅游活动中各个具体项目所规定的价格，如饭店中的客房价格、机票价格、游览点的门票价格等。单项价格是由成本和盈利构成的。如果游客是按一次性购买方式进行旅游活动，旅游价格就以统包价格形式出现。统包价是旅行社为满足游客需要所提供的旅游产品基本部分的价格，它等于这些基本部分的单价（带有一定折扣的旅行社价格）、旅行社综合服务费用和旅行社的盈利之和。
供需矛盾在市场上的具体表现主要有以下几个方面：
1、旅游接待能力与游客总人次之间的矛盾。一定时期内，旅游接待能力与游客需求之间都有一定的量的比例。只有这个比例相适应或相一致，才能实现旅游供求的平衡。
2、旅游供求在地域上的矛盾。是指同类旅游产品的供求在一国不同地区之间的不平衡，也就是说，就一个旅游接待国而言，尽管旅游供求总量可能基本平衡，但其中各地吸引游客数量的不同也可能会造成旅游供给在地域上的结构性失衡。
一、旅游供求矛盾的运动与主要表现
旅游产品作为一种劳务产品其生产与消费具有同一性的特点。然而受不同因素的作用与影响，旅游产品的生产与消费又呈现出不同的变动特点，从而造成两者之间常常是矛盾的。这种矛盾反映在市场上便形成了旅游供给与旅游需求的矛盾。
旅游需求在多种因素的作用下所具有的较强的伸缩性与变动性，使得旅游供给难于准确适应这种变化。旅游生产一定程度的稳定性与旅游需求的多边性矛盾反映在市场上必形成旅游供需间经常处于不平衡状态之中。
二、旅游供求矛盾的静态均衡与动态均衡
旅游供求矛盾的形式受多种因素的影响，在分析旅游供求矛盾演变过程中，由于分析的假设的前提不同，因而可以从静态均衡与动态均衡两方面来进行。
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（一）旅游供求矛盾的静态均衡
上述旅游供给规律与旅游需求规律的分析中，我们分别探讨了旅游供给与旅游需求和旅游价格之间的变动关系，并且这种分析是在假设影响旅游供给与旅游需求的其他因素不变的情况下进行的，由于它抽象掉了其他影响因素，只探讨供给量、需求量与价格之间的变动关系，所以，由此形成的供需均衡称之为静态均衡。
二、旅游经济活动运行的特点
旅游经济活动的运行过程实际上是，游客与旅游经营者之间的旅游产品交换及由此引起的旅游行业同政府和国民经济其他相关行业之间的经济关系的总和。旅游产品交换过程的顺利实现，有赖于游客和旅游经营者对旅游产品及其运行的共同的认识和理解。与一般商品经济的运行一样，旅游产品交换也是由购买与销售组成的。
另一方面，从供给方面来分析。相对于旅游需求的综合性而言，旅游供给也具有很强的综合性，旅游供给的发展，不仅要凭借旅游戏院的优势，更重要的是依托工业、农业、交通运输业及市政基础设施等多方面的发展，也就是说以国民经济总体的相对发达或高度发达为依托的。
旅游供给能力的大小、水平的高低是与一个国家的国民经济发展状况密切相关的。国家处于不同经济发展阶段，其国民经济的整体实力及其结构的合理性是各不相同的，从而对旅游供给形成的影响是有差异的，但无论影响的差异多大，都必然遵循以上的规律。
在国际旅游市场上，旅游价格一般是指旅游产品基本部分的价格，主要是旅游目的地向游客提供的住宿、餐饮、交通、游览和娱乐等活动的价格。
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分析旅游价格构成可以从不同角度进行。从价值形式上进行分析，旅游价格是由成本和盈利两部分构成的。成本是由物化劳动耗费的转移价值和活劳动耗费的补偿价值两部分组成，盈利是员工新创造价值中扣除必要劳动耗费部分的余额。
教学过程：
（1）、导入新课，以提问的形式了解学生对中国旅游供给的发展、旅游需求的发展
（2）、讲解新课
（3）、对本堂内容总结
第一节旅游经济活动运行规律与特点
导言
旅游经济活动是旅游活动这一社会现象在经济领域中的表现，旅游活动中的主体游客、客体旅游资源、媒介体、旅游业共同组成了旅游经济活动的全部内容。
一、旅游经济活动运行的规律
第二节旅游市场调节
旅游供给与旅游需求是旅游经济活动的两个侧面，同时也代表着旅游市场中的买方与卖方。由于多种原因的交互作用，旅游供需之间常表现为一种不平衡状态。然而旅游经济活动的运行又要求，供求只有在双方同意的价格下交换彼此认可的旅游产品时才能顺利进行，这时旅游供求平衡才能实现。这种由不平衡到平衡的运动是通过旅游市场的调节作用得以实现的。
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相对减少，从而出现供给过剩。此时供求双方只能在较低的价格上实现新的平衡。
4、供给减少。当价格以外的其他影响因素出现对旅游供给的不利变化时（例如旅游企业加重征税），旅游供给曲线向左位移，旅游供给减少，旅游需求量相对增大，从而出现供给短缺。此时供求双方只能在较高的价格上实现新的平衡。
总之，旅游供求平衡总是相对的，而不平衡则是绝对的，旅游供求之间在某个时期实现的平衡常为某些影响因素的变化所打破。在市场经济条件下，这种常被打破的平衡主要是通过市场机制进行调节的。所谓市场机制的调节主要是指运用价值规律、供求规律、竞争规律等实现对供求矛盾的动态调节。价格的变化会对供求发生调节作用，反之供求的变化也会对价格发生调节作用。在其他因素的作用下，旅游需求量的增加会引起价格的上升，从而引起供给量的增加，而价格的上升又导致需求量的减少，当其他因素发生作用导致供给量增加后，又会导致价格下降，从而引起需求量增加。在这样不断的增加与减少之中，供求不断修正误差而趋于平衡，在动态变化中实现新的平衡，新的均衡价格必然位于变化后的供给曲线与需求曲线交点上。
3、旅游供求在季节上的矛盾。这一矛盾是指由于旅游旺季的变化而导致旅游供求之间出现的矛盾，也就是说，尽管旅游目的地在全年中的旅游供求总量可能基本平衡，但游客来访的季节性可能会造成旅游供求的季节性失衡。主要表现在，在旅游旺季中有可能方式供给短缺，而到了旅游淡季难免会出现供给过剩。
4、旅游供求在结构上的矛盾。这种矛盾是指在同一时间、同一旅游目的地的旅游产品的供求之间在结构上的不适应或差距。旅游目的地在设计旅游供给时一般都依据游客消费层次的调查和预测，按高中低一定比例建设相应数量的旅游设施和提供相应层次的旅游服务。但是由于某种影响因素的变化，不同消费层次的游客的比例随时都会发生变化，因此反映在市场上就会出现旅游供求档次及结构失衡。
三、旅游价格调节机制
在市场经济条件下，价格最直接也是最敏感的调节供求矛盾的重要因素，正确认识价格调节机制，可以更好的发挥其作用，实现旅游供求矛盾的均衡。
（一）旅游价格的概念与构成
在市场经济条件下，旅游需求的满足要借助于交换活动来实现，而价格是交换活动顺利进行的条件。价格是产品价值的货币表现。旅游价格是游客为满足其旅游活动的需要所购买的旅游产品的价值表现。市场经济中价值与价格是处于不同层次之中的，价值随是价格的本源，却不是决定价格的唯一因素，它不能决定价格的特殊本质，即价格要反映价值、供求、币值三者变化的关系。这三者变化的方向和程度是决定价格变化的数量界限。旅游价格同样也是价值、供求、币值三者综合变化的反映。
（二）旅游供求矛盾的动态均衡
由于影响旅游供给与需求的因素很多，其中任何一项因素的变化都会导致旅游需求量或供给量发生变化，出现供给过剩或供给短缺的现象，从而造成旅游供求矛盾。换言之，旅游供求矛盾的出现是旅游供求平衡遭受有关影响因素冲击的结果。其冲击的基本方式有四种：
1、需求增加。当价格以外其他影响因素的变化有利于旅游需求发展时，（如本国币值上升、本国政府放宽旅游限制、简化出入境手续等），旅游需求曲线就会向右发生位移，旅游需求呈现上升的趋势，旅游供给量相对缩小，从而出现供给短缺。此时若要使供求达到新的平衡，则需提高旅游产品的价格。
这种影响可以进一步从两个方面来分析：
一方面，从需求方面来分析。受社会经济技术发展水平的影响和制约，旅游需求从范围和规模上来说呈现出由近到远，由单一到多样的发展规律。无论是旅游动机还是可自由支配的收入，余暇时间及身体状况等都是社会经济技术发展密切相关的。国内旅游迅速发展的结果，一方面使旅游消费方式日益普及，成为人们生活消费的一个重要内容，从而更加推动国内旅游的发展；另一方面，越来越多的人们在满足了国内旅游需求之后，进一步产生出境旅游的欲望，在具备了各方面条件的情况下，出境旅游也获得了较大的发展。