农产品营销理论与实务
农产品营销理论与实务
设计包装材料和形式，确保农产品在运输和储存中的安全性。
2 美观与环保
注重包装设计的美观度和环保性，吸引消费者并符合可持续发展理念。
3 信息传递
在包装上提供产品信息和品牌故事，增加消费者的信任和认知。
农产品生产
探索农产品种植和养殖的最佳实践。
农产品加工
研究农产品的加工技术和加工环节。
农产品流通
优化农产品的物流和分销渠道。
农产品消费
了解农产品的消费者需求和趋势。
农产品销售渠道
挖掘多元化的销售渠道，包括批发市场、零售店铺、电商平台等，拓展农产品销售渠道。
批发市场
了解批发市场的运作模式和 销售机会。
建立良好的消费者口碑和品牌忠诚度。
农产品的营销策略
制定个性化的营销策略，包括产品定价、促销活动和渠道管理，提升销售业绩。
1
产品定价
制定合理的农产品定价策略，根据
促销活动
2
市场需求和成本因素进行定价。
设计吸引消费者的促销活动，增加
农产品的销售量。
3
渠道管理
建立健全的渠道管理体系，确保农 产品畅销市场。
农产品营销理论与实务
农产品营销概述
农产品市场分析
了解农产品市场需求，研究市场趋势和竞争格局，为农产品营销提供数据支持。
市场需求
调查消费者需求和趋势，了 解农产品市场需要。
市场趋势
分析农产品市场的变化和发 展趋势。
竞争格局
探索农产品市场上的竞争对 手和市场份额。
农产品价值链
了解农产品的生产、加工、流通和消费环节，优化农产品研方法
运用适当的调研方法了解农产品市场需求，有效规划营销策略。
1 定量调研
农产品营销理论与实务课件
农产品价格定位与定价策略
讨论农产品定价的关键因素和策略，探究不同定价模型的适用性，帮助农产 品企业合理定价，实现利润最大化。
农产品渠道设计与管理
探讨农产品渠道的选择和设计，研究渠道管理的关键问题，帮助农产品企业构建高效的销售渠道，实现市场覆 盖和销售增长。
农产品推广与营销策略
介绍农产品推广的重要性和方法，探讨市场营销策略在农产品推广中的应用， 帮助农产品企业提升产品知名度和销量。
农产品营销理论与实务
深入探讨农产品营销的重要性和意义，了解农产品市场特点与机遇，掌握行 业的发展趋势，并提供实用的营销技巧和实操方案。
农产品市场分析与调查
通过市场调查和数据分析，了解消费者需求和偏好，研究竞争对手的策略，为农产品营销制定明智的决策和策 略。来自农产品品牌和品牌营销策略
介绍农产品品牌的重要性，解析成功品牌的特征和营销策略，帮助农产品塑造独特品牌形象，提升市场影响力。
农产品销售管理与客户关系管 理
研究农产品销售管理的关键要素，探索客户关系管理的策略和技巧，帮助农 产品企业建立忠诚客户群体，提升客户满意度和重复购买率。
农产品生产与营销经验分享
分享农产品生产和营销中的成功案例和经验教训，探讨实践中的挑战和解决 方案，为农产品企业提供宝贵的学习和借鉴。
农产品营销理论与实务教学教案
农产品营销理论与实务教学教案一、教学目标1. 理解农产品营销的基本概念与重要性。
2. 掌握农产品营销的主要策略与方法。
3. 培养学生的农产品营销实践能力。
二、教学内容1. 农产品营销基本概念农产品营销的定义农产品营销的特点农产品营销的重要性2. 农产品营销的主要策略市场调研与分析产品策略价格策略渠道策略促销策略3. 农产品营销的方法传统营销方法数字营销方法社交营销方法三、教学方法1. 讲授法：讲解农产品营销的基本概念、主要策略与方法。
2. 案例分析法：分析农产品营销的成功案例，引导学生学会运用所学知识解决实际问题。
3. 小组讨论法：分组讨论农产品营销策略与方法，培养学生的团队合作能力。
4. 实践操作法：设计农产品营销实践活动，提高学生的实践能力。
四、教学准备1. 教学PPT：制作农产品营销理论与实务的教学PPT。
2. 教学案例：收集农产品营销的成功案例。
3. 实践活动：设计农产品营销实践活动。
五、教学过程1. 导入：介绍农产品营销的基本概念与重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 讲解：讲解农产品营销的主要策略与方法。
3. 案例分析：分析农产品营销的成功案例，引导学生学会运用所学知识解决实际问题。
4. 小组讨论：分组讨论农产品营销策略与方法，培养学生的团队合作能力。
5. 实践活动：设计农产品营销实践活动，提高学生的实践能力。
6. 总结：总结本节课的重点内容，布置课后作业。
六、教学评估1. 课堂问答：通过提问的方式了解学生对农产品营销基本概念的理解程度。
2. 小组讨论：评估学生在小组讨论中的表现，了解他们对农产品营销策略与方法的理解和应用能力。
3. 实践活动：观察学生在实践活动中的表现，评估他们的实践能力和创新思维。
七、教学拓展1. 邀请农产品营销领域的专家进行讲座，让学生了解最新的农产品营销动态和趋势。
2. 组织学生参观农产品营销企业，了解企业的农产品营销策略和运作模式。
3. 引导学生关注农产品营销相关的网络资源，如博客、论坛、行业网站等，扩大他们的知识视野。
农产品营销平时作业4
高等教育自学考试农产品营销专业《农产品营销理论与实务》平时作业（四）第10 章农产品营销策略一、案例分析（见教材p224）：寿光蔬菜批发市场电子拍卖的经营策略中国农产品在流通市场上要经过多个环节。
依次为生产者——产地批发市场——销地批发市场——农贸市场（超市）——消费者。
在这个基本产业链中，还有很多中间商，大大增加了流通成本，造成农民卖不了好价钱，消费者又感觉价格偏贵。
有专家将这种现象称之为“中间笑，两头叫”。
中国最大的蔬菜批发市场，山东寿光蔬菜批发市场是中国蔬菜生产与供应的晴雨表。
全国２０多个省市区的蔬菜在这里中转、集散。
高峰时，这里每天的蔬菜交易量逾５００万公斤。
如今寿光蔬菜批发市场采用了电子拍卖的方式，参加竟拍的江苏客商张杰，以每箱１６９．４元的价格竞得红辣椒１００箱。
他说：“过去采购蔬菜，经常会受到中间商的盘剥，消费者买的菜价格高，菜农收益也受影响。
我对今天竟拍的价格非常满意，这比前几天便宜了不少。
”过去农民辛辛苦苦种出来的菜，常常卖不上好价钱，钱都让菜贩子捣去了。
现在，通过蔬菜基地组织统一收购，种的菜明显价格高了。
” 王继成种了３亩大棚蔬菜，其中有一亩辣椒、一亩西红柿和一亩黄瓜。
前一阵，他的辣椒只卖到每公斤２．８元，这次通过拍卖，每公斤多卖了０．６元钱，按亩产３０００公斤算，这样每亩菜就能多收入近２０００多元。
试分析以下问题：1、分析电子拍卖形式的策略选择的理由和实际价值。
2、如果你是生产者你是否接受这种形式。
答案要点：1、电子拍卖形式的策略选择的理由和实际价值理由：（1）交易效率高，节约买方搜寻和买卖双方谈判的费用；（2）使得农产品交易趋于公平和公正（3）降低农民上市的风险实际价值：（1）电子拍卖形式缩短了农产品的分销渠道，减少了大量的分销成本，从而使得生产者获得更高的收益，提高了农产品生产者的生产积极性。
（2）电子拍卖形式的策略使得买方与卖方均获得了满意的农产品价格（3）电子拍卖形式为消费者提供非常丰富的产品资讯，满足了消费对不同信息来源的不同消费行为。
农产品营销理论与实务教学教案
农产品营销理论与实务教学教案第一章：农产品营销概述1.1 教学目标了解农产品营销的基本概念与重要性理解农产品营销的特点与挑战掌握农产品营销的基本流程与策略1.2 教学内容农产品营销的定义与作用农产品营销的特点与挑战农产品营销的基本流程与策略1.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答1.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：成功农产品营销案例投影片与教学图表1.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第二章：农产品市场分析2.1 教学目标掌握农产品市场需求与供给的分析方法理解农产品市场环境与竞争态势学会农产品市场定位与目标市场选择2.2 教学内容农产品市场需求与供给分析农产品市场环境分析农产品市场定位与目标市场选择2.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答2.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品市场分析案例投影片与教学图表2.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第三章：农产品营销渠道管理3.1 教学目标理解农产品营销渠道的类型与功能学会农产品营销渠道的选择与管理掌握农产品营销渠道冲突与协调3.2 教学内容农产品营销渠道的类型与功能农产品营销渠道的选择与管理农产品营销渠道冲突与协调3.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答3.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品营销渠道管理案例投影片与教学图表3.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第四章：农产品定价策略4.1 教学目标掌握农产品定价的基本原则与方法理解农产品价格形成与变动机制学会农产品定价策略与调整4.2 教学内容农产品定价的基本原则与方法农产品价格形成与变动机制农产品定价策略与调整4.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答4.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品定价策略案例投影片与教学图表4.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第五章：农产品促销策略5.1 教学目标理解农产品促销的含义与作用掌握农产品促销策略与方法学会农产品促销策划与评估5.2 教学内容农产品促销的含义与作用农产品促销策略与方法农产品促销策划与评估5.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答5.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品促销策略案例投影片与教学图表5.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第六章：农产品品牌建设与推广6.1 教学目标理解农产品品牌建设的意义与作用掌握农产品品牌策略与品牌推广方法学会农产品品牌管理与发展6.2 教学内容农产品品牌建设的意义与作用农产品品牌策略与品牌推广方法农产品品牌管理与发展6.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答6.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品品牌建设与推广案例投影片与教学图表6.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第七章：农产品电子商务营销7.1 教学目标理解农产品电子商务营销的概念与特点掌握农产品电子商务营销策略与方法学会农产品电子商务营销平台的选择与运营7.2 教学内容农产品电子商务营销的概念与特点农产品电子商务营销策略与方法农产品电子商务营销平台的选择与运营7.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答7.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品电子商务营销案例投影片与教学图表7.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第八章：农产品国际贸易营销8.1 教学目标理解农产品国际贸易营销的概念与特点掌握农产品国际贸易营销策略与方法学会农产品国际贸易营销风险的识别与应对8.2 教学内容农产品国际贸易营销的概念与特点农产品国际贸易营销策略与方法农产品国际贸易营销风险的识别与应对8.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答8.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品国际贸易营销案例投影片与教学图表8.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第九章：农产品社会责任营销9.1 教学目标理解农产品社会责任营销的概念与重要性掌握农产品社会责任营销策略与方法学会农产品社会责任营销的实施与评估9.2 教学内容农产品社会责任营销的概念与重要性农产品社会责任营销策略与方法农产品社会责任营销的实施与评估9.3 教学方法讲授与案例分析相结合小组讨论与分享互动问答与解答9.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品社会责任营销案例投影片与教学图表9.5 教学评估小组讨论与报告课堂问答与测试案例分析与评价第十章：农产品营销案例分析与实践10.1 教学目标培养学生的农产品营销实战能力提升学生对农产品营销案例的分析与评价能力加深学生对农产品营销理论与实务的理解10.2 教学内容农产品营销案例的收集与分析农产品营销实践项目的策划与实施10.3 教学方法案例分析与讨论实践项目策划与实施互动问答与解答10.4 教学资源教材：农产品营销理论与实务案例材料：农产品营销案例库投影片与教学图表10.5 教学评估小组讨论与报告实践项目展示与评价案例分析与测试重点和难点解析一、第一章至第五章的基础概念与理论教学。
农产品营销理论与实践
第一章
营销的观念
ห้องสมุดไป่ตู้ 营销管理指导思想
（一）生产观念
生产观念是在卖方市场下产生的（20世纪 20年代以前）。 在此观念指导下，企业以产定销，关注于集中一 切力量来扩大生产、降低成本，生产出尽可能多 的产品来取得更多利润。 口号：“我们会生产
什么，就卖什么！”
福特之傲气——
（二）产品观念
• 当市场上大多数农产品经营者已能满足消 费者的基本需求和期望需求时，营销产品 的差异化则体现为不同农产品经营者在满 足消费者附加需求或潜在需求方面的差异 ，即向消费者提供不同于竞争对手的附加 利益或增加价值，或者满足竞争对手尚未 发现或不曾挖掘的潜在需求或可能欲望。
• 农产品营销过程的差异化定位强调的 是农产品营销手段、服务形式、运作 程度或经营成本等方面的差异，表现 为比竞争对手更好、更新、更快或更 廉地满足消费者的需求。
农产品营销的特点
• 营销产品的生物性、自然性 • 农产品供给的季节性，短期总供给缺乏弹性 • 农产品需求的大量性、连续性、多样性和弹性 较小 • 大宗主要农产品品种营销的相对稳定性 • 政府宏观政策调控的特殊性
农产品营销
• 农产品营销是农产品生产者与经营者个人 与群体在农产品从农户到消费者的流通过 程中,实现个人和社会需求目标的各种产品 创造和产品交易的一系列活动。农产品市 场营销的主体是从事农产品生产和经营的 个人和群体。农产品营销活动贯穿于农产 品生产和流通、交易的全过程。
有机农产品的标准
• 有机农产品执行的是国际有机农业运 动联盟（IFOAM）的“有机农业和产 品加工基本标准”。 • 主要集中在生产加工和储运技术条件 方面，无环境和产品质量标准。
无公害农产品的标准
农产品营销理论与实务试卷试题下载
农产品营销理论与实务试卷试题下载-样卷.doc第9章农产品国际市场营销练习题一、概念解释：1、国际市场营销2、国际营销组织3、农产品国际营销的含义二、判断题：1、农产品国际营销是复杂的，因此没有必要钻进去？2、农产品国际营销的细分很重要。
三、简述题：1、农产品国际营销的特点2、各国的环境如何影响农产品营销市场的3、农产品国际市场营销环境是农产品国营营销的重要条件。
4、开展农产品国际营销对我国经济发展具有极为重要的意义。
四、论述：1、请联系实际，分析农业企业进行国际市场营销的环境？2、你认为我国农业企业应怎样去寻求和选择目标市场？3、进入国际市场的方式应注意哪些问题？五、案例分析：案例一：分析目前国际农产品营销最热门的话题，你认为我国农民跟上这一步伐困难吗？差距在哪里？如何解决？〈农产品绿色营销：品牌+绿色=国际通行证〉在出口农产品面临越来越多的技术障碍与绿色壁垒的同时，国内出现的“毒大米”等一系列食品安全问题。
深圳作为中国启动的农产品准入制度，实施无公害食品计划的四个试点城市之一，在布吉农产品批发市场建立起为百亿元的大菜篮做保证的先进的农产品检测中心与市场监督体系。
实施我国的绿色营销计划。
与国际绿色农产品和绿色保障接轨。
这对于中国人民来说只一件大事。
关系到千家万户的安全。
21世纪是“绿色”的世纪。
绿色营销、绿色消费、绿色环保等影响着人们的生活观念和消费意识。
但是市场经济在规范经营者行为的同时，也要不断与在市场中被利益驱动损害社会的人斗争，保证人们的食品安全和社会可持续发展。
1992年在联合国环发大会上通过的《21世纪议程》,象征着人类进入了保护环境、崇尚自然、促进持续发展的“绿色时代”。
绿色营销的兴起,将对未来生活方式、生活习惯、消费意识、消费时尚等产生重要影响。
可能改变人的机能、寿命乃至人体生长健康的状况。
无论怎样都是走向更加文明的表现。
因此我国的绿色营销将是这场革命的源头，先锋。
我们在迎接国际社会发展大潮时，一定要跟上时代的脚步。
农产品营销理论与实务课件-农产品销售的其他方式
05 其他农产品销售方式
农产品众筹销售
众筹销售的概念
农产品众筹销售是指通过互联网 平台，将农产品与消费者直接对 接，通过预购、团购等方式实现
农产品的销售。
众筹销售的优势
能够降低销售成本、缩短销售周期， 同时能够提前锁定市场需求，降低 库存风险。
众筹销售的挑战
需要建立良好的品牌信誉和口碑， 同时需要解决物流配送等问题，确 保产品质量和运输安全。
定制化销售的概念
01
农产品定制化销售是指根据消费者的个性化需求，为其量身定
制农产品，满足其特定的消费需求。
定制化销售的优势
02
能够满足消费者个性化需求，提高产品附加值和市场竞争力。
定制化销售的挑战
03
需要具备较高的生产加工能力和技术水平，同时需要建立完善
的定制化服务体系和流程。
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农产品营销理论与实务课件-农产 品销售的其他方式
contents
目录
• 农产品销售的传统方式 • 农产品网络销售 • 农产品拍卖销售 • 农产品社区团购销售 • 其他农产品销售方式
01 农产品销售的传统方式
农贸市场销售
01
农贸市场是传统的农产品销售渠 道，为农户和消费者提供直接交 易的平台。
02
03 农产品拍卖销售
农产品拍卖的流程
拍卖人发布拍卖公告
拍卖人通过媒体、网络等渠道发布拍卖公告， 公告内容包括拍卖时间、地点、拍卖品品种、
数量、质量、拍卖方式等信息。
01
拍卖品展示
拍卖品在拍卖前进行公开展示，竞买 人可实地查看拍卖品的质量和状况。
03
拍卖成交
最高应价者成为买受人，拍卖成交后，买受 人需在规定时间内支付货款。
农产品营销理论与实务教学教案
农产品营销理论与实务教学教案第一章：农产品营销概述1.1 农产品营销的概念与重要性1.2 农产品营销的特点与挑战1.3 农产品营销的基本原则与策略1.4 农产品营销的主体与客体第二章：农产品市场分析2.1 农产品市场的分类与结构2.2 农产品市场调查与分析方法2.3 农产品市场需求与供给分析2.4 农产品市场的竞争格局与机会第三章：农产品品牌建设与推广3.1 农产品品牌的概念与重要性3.2 农产品品牌建设的策略与方法3.3 农产品品牌推广的渠道与技巧3.4 农产品品牌营销案例分析第四章：农产品营销渠道管理4.1 农产品营销渠道的类型与选择4.2 农产品营销渠道的建设与管理4.3 农产品营销渠道的冲突与合作4.4 农产品营销渠道的创新与发展第五章：农产品电子商务营销5.1 农产品电子商务的概念与现状5.2 农产品电子商务平台的运营与管理5.3 农产品电子商务营销策略与技巧5.4 农产品电子商务营销案例分析第六章：农产品营销策划6.1 农产品营销策划的原则与流程6.2 农产品营销策划的方法与技巧6.3 农产品营销策划案例分析6.4 农产品营销策划的评估与调整第七章：农产品国际贸易7.1 国际农产品市场概述7.2 农产品国际贸易的基本流程7.3 农产品国际贸易的政策与壁垒7.4 农产品国际贸易的营销策略与案例分析第八章：农产品营销风险管理8.1 农产品营销风险的类型与识别8.2 农产品营销风险的评估与防范8.3 农产品营销风险管理的策略与方法8.4 农产品营销风险管理案例分析第九章：农产品营销案例分析9.1 农产品营销成功案例解析9.2 农产品营销失败案例分析9.3 农产品营销创新案例探讨9.4 农产品营销案例研究的启示与借鉴第十章：农产品营销实训与实践10.1 农产品营销实训的目的与内容10.2 农产品营销实训的方法与步骤10.3 农产品营销实践的要求与建议10.4 农产品营销实训案例分享与总结重点和难点解析一、农产品营销概述补充说明：农产品营销的特殊性在于其产品的易腐性和季节性，这使得农产品的营销面临更多的挑战，如保鲜、储存和运输等问题。
浙江省4月高等教育自学考试农产品营销理论与实务试题
浙江省4月高等教育自学考试农产品营销理论与实务试题浙江省 4月高等教育自学考试农产品营销理论与实务试题课程代码：11947请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。
选择题部分注意事项：1. 答题前，考生务必将自己的考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹的签字笔或钢笔填写在答题纸规定的位置上。
2. 每小题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目的答案标号涂黑。
如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案标号。
不能答在试题卷上。
一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。
错涂、多涂或未涂均无分。
1.农产品间接销售的有A.批发B.零售C.代理D.以上的说法都对2.农产品拍卖的原则中______是其基本原则。
A.公开B.公平C.公正D.以上说法都对3.当农产品经营者意识到自己无力与同行业有实力的竞争者抗衡时，可根据自己的条件选择相对优势来竞争。
这种农产品市场定位策略称A.“针锋相对式”策略B.“填空补缺式”策略C.“另辟蹊径式”策略D.“差异性营销”策略4.新产品定价策略中，在产品生命周期最初阶段，把产品价格定的很高，以获取最大利润的策略为A.撇脂定价策略B.渗透定价策略C.产品线定价策略D.数字定价策略5.分销渠道在企业营销活动中具有重要的作用，包括A.联结产销B.承担风险C.反馈信息D.以上说法都对6.生产者指定特定公司为其产品交易的中间商，双方签订合同，生产者提供产品由该中间商进行销售。
该中间商又称A.经销商B.代理商美女明星C.经纪人D.批发商7.农产品营销的职能不包括A.保证产品品质B.创造高利润C.提高产品价值D.引导文明、健康消费8.农产品营销的宏观环境不包括A.人口环境B.政府环境明星图库：C.经济环境D.自然环境9.消费者对农产品的需求与偏好主要受地理因素、人口因素、心理因素和购买行为因素的影响，其中对农产品的认知、态度属于A.地理因素B.人口因素C.心理因素D.行为因素10.农产品国际市场营销的特点包括A.活动机构具有特殊性B.复杂性大于国内市场营销C.管理难度大、成本高D.以上说法都对二、判断题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）判断下列各题，在答题纸相应位置正确的涂“A”，错误的涂“B”。
农产品国际贸易理论与实务ppt课件
网络资源ห้องสมุดไป่ตู้
中国国际贸易网 / 中国商务部对外贸易司 / 国家质量监督检验检疫总局网 / 中华人民共和国海关总署 / 中国进出口银行 / 中国农业部 / 中国农业信息网 / 国务院发展研究中心信息网 浙江农业信息网
100.0%
扭曲。 (6) 全程食品安全控制正成为发达国家进口食品市场
准入的新标准。 (7) 有机食品贸易供应不足。
23
（二）各项指标——规模1
24
（二）各项指标——规模2
全球农产品贸易、农业生产和GDP增长的比较（1950~2004年）
指标
农产品出口贸易 农业生产 全球GDP
平均年增长率（%）
6.80
22
2、世界农产品贸易的特点
(1) 农产品贸易在世界商品贸易中所占比重逐步减少。 (2) 发达国家在农产品贸易中具有明显竞争优势。 (3) 中国在世界农产品贸易中地位增强。 (4) 世界人口的增长、食品消费结构升级、粮食能源
化等因素为世界农产品贸易提供了新的发展动力。 (5) 高补贴、高关税、高壁垒对世界农产品贸易造成
中国人的饭碗要 端在自己手中！
5
一. 预备知识
（一）农产品及其国际贸易各指标 （二）农产品国际贸易理论基础 （三）2011我国外贸回顾 （四）学习资源
6
（一）农产品及其国际贸易各指标
1.农产品（agricultural products）
7
WTO农产品分为13类
WTO《世界贸易发展报告》： 13类，包括水产品、蔬菜和水果、咖啡及
SITC更倾向于反映产品和产业特征，属 于生产口径。
SITC分类：10大类，89章。
11
农产品营销理论与实务教学教案
农产品营销理论与实务教学教案一、教学目标1. 理解农产品营销的基本概念与重要性2. 掌握农产品营销的主要策略与方法3. 培养学生的农产品营销实践能力与创新思维二、教学内容1. 农产品营销概述农产品营销的基本概念农产品营销的重要性2. 农产品营销环境分析宏观环境分析（PEST分析）市场环境分析（五力模型）3. 农产品营销策略产品策略价格策略渠道策略推广策略4. 农产品营销方法传统营销方法数字营销方法社交媒体营销方法5. 农产品营销实践案例分析成功农产品营销案例分享农产品营销案例分析与评价三、教学方法1. 讲授法：讲解农产品营销的基本概念、策略与方法。
2. 案例分析法：分析农产品营销的成功案例，引导学生思考与讨论。
3. 小组讨论法：分组讨论农产品营销问题，培养学生的团队合作能力。
4. 实践项目法：引导学生参与农产品营销实践项目，提高学生的实践能力。
四、教学准备1. 教材：农产品营销理论与实务教材2. 课件：制作农产品营销理论与实务的课件3. 案例资料：收集农产品营销的成功案例与相关资料4. 实践项目：安排农产品营销实践项目五、教学评价1. 课堂参与度：评估学生在课堂上的发言与提问2. 小组讨论报告：评估学生在小组讨论中的表现与报告质量3. 实践项目成果：评估学生在实践项目中的表现与成果质量4. 期末考试：评估学生对农产品营销理论与实务的掌握程度六、教学安排1. 课时：共计32课时，每课时45分钟2. 授课计划：第1-4课时：农产品营销概述与重要性第5-8课时：农产品营销环境分析第9-12课时：农产品营销策略第13-16课时：农产品营销方法第17-20课时：农产品营销实践案例分析七、教学活动设计1. 导入：通过引入农产品营销的实际案例，引发学生对农产品营销的兴趣。
2. 互动环节：通过小组讨论、角色扮演等方式，激发学生的思考与讨论。
3. 实践环节：安排学生参与农产品营销实践项目，提高学生的实践能力。
八、教学注意事项1. 关注学生的学习反馈，及时调整教学节奏与内容。
农产品营销实践内容
农产品营销实践内容农产品营销实践涵盖广泛，包括市场调研、渠道建设、品牌推广、销售策略等多个方面。
以下是一些农产品营销实践的内容：市场调研：对目标市场进行深入的调研，了解消费者需求、竞争对手、市场趋势等信息。
分析潜在的销售机会和市场缺口，为产品定位和推广提供基础。
产品定位与差异化：明确农产品的定位，强调产品的独特性、质量和特色。
通过差异化战略，使产品在市场上脱颖而出。
品牌建设：建立农产品品牌，提升品牌知名度和美誉度。
设计专业的品牌标识、包装和宣传材料，以突出品牌形象。
渠道建设：开发多元化的销售渠道，包括传统市场、超市、电商平台等。
与零售商、批发商建立合作关系，拓展销售网络。
电子商务推广：利用电商平台进行在线销售，提升产品的可见性。
进行网络推广和营销活动，吸引线上消费者。
物流与仓储管理：确保及时、安全的产品供应，合理规划物流和仓储流程。
优化供应链，提高物流效率。
价格策略：制定合理的价格策略，考虑市场定价、成本、竞争等因素。
定期评估价格策略的效果，根据市场变化进行调整。
广告和宣传：制定广告计划，利用各种媒体进行产品宣传。
参与农产品展览、市集等活动，增加产品曝光度。
售后服务：提供优质的售后服务，建立客户忠诚度。
收集消费者反馈，不断改进产品和服务。
社交媒体营销：利用社交媒体平台进行在线推广，与消费者建立互动。
发布有关农产品生产过程、故事和健康营养的信息。
这些实践内容有助于提升农产品在市场上的竞争力，创造更多的销售机会。
在进行农产品营销实践时，需要灵活根据具体情况制定营销策略，并保持对市场变化的敏感性。
农产品营销理论与实务课程介绍.
3、国际经济与贸易专业： 课程定位：国际经济与贸易专业主要培 养对象是从事郊区与国际市场对接的企 业、公司以及合作组织等国际市场操作 的人员。农产品营销课程是其专业课中 针对郊区农产品营销的知识技能和实践 经验开设的。因此，主要要求掌握对农 产品的市场策划、调查和操作技能。
（二）教学效果：
六、课程教学师资队伍与实施 条件
1、教师队伍：理论+实践教学+实践指导 课程教师全部具有双师资格； 专兼教师比例3:1； 学缘结构：教师有来自师范大学、人民大学、中国 农业大学、中南财经大学、杭州大学、首都经济贸 易大学、北京大学光华管理学院等学校， 所学专业包括：农村经济管理、市场营销、心理学、 国际贸易、管理工程等； 年龄结构老中青结合：40岁以下占60%。 职称结构：高级职称占30%，中级职称占70%； 职业资格结构：高级职业资格职称占40%；中级占 60%。其中主讲教师赵敏有7年的营销实践经验。
四收益：提高教师实践教学能力+增长 和提高了学生操作技能、职业素质和实 践经验+扩大学院的社会影响和强化社 会功能+得到农民受益者的欢迎。
3、完成了市级精品教材建设： 4、实现了市级精品课程建设的审核： ５、该课程的教学方法探索“服务带动 式”通过教委审核，被确定为市级教改 项目。 6、课程的带动示范作用
3）时代性：该课程从实现教育兴农战略 的角度，培养专门的农产品营销人才， 体现了较强的时代性；从我国职业教育 发展看，农产品营销课程教学内容和实 践教学模式的创建，正朝着培养农产品 市场操作的实用人才方向发展也具有很 强的时代性。
4）创新性：该课程的创新点有两个：一 是教学中产学研结合突出直接与郊区农 民的农产品市场开发经营实际需求密切 联系。因此得到了农民的热情的接待和 配合。这在过去教学中是少见的。二是 实践教学既是训练获得技能的过程，也 是形成经验的过程，在学校学习期间边 学习、边获得实际经验，形成了学习中 实习、实习中学习的局面，实现了与实 际岗位的零距离。为学生就业开辟了新 的教学形式。
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● 素质目标 ★ 明确农产品营销的特定领域与要求； ★ 了解农产民营销对我国和谐社会发展的意义；
● 知识目标
★ 了解农产品营销的内涵； ★ 了解农产品营销的必要性； ★ 了解本门课程侧重的内容；
● 技能目标
★ 对农产品营销的主体形成感性认识，通过模拟掌握农 产品营销的基本内容； ★ 对农产品营销方式的基本框架的认识； ★ 掌握农产品营销的方式； ★ 掌握学习农产品营销的方法；
地头 直销
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农
产
品 间接
销售
自由市场
个体商贩
消
费
批发市场
零售商
者
个体商贩
其他 环节
经纪人 异地批发商 零售商
加工
储藏物流 网络营销
农产品营销理论与实务
产品分析 市场调研 市场定位
制定策略
技能体系
需求调研 供给调研
低中高档群体 价格定位 包装定位
消费心理策略 4P-6P策略 市场营销策划
营销方式选择 推销技巧
1、营销产品：自然性和生物性 2、销售产品：季节性和期限性 3、市场需求：批量性、连续性和多样性 4、主流产品：稳定性 5、政府干预：必然性
1、两个市场实现顺利交易 2、保证产品的品质 3、提高农产品价值 4、引导文明、健康消费
农产品营销理论与实务
案例1-3：老蜂农蜂蜜是如何成功的？（教材P2）
讨论要点： 1、生产者的愿望是什么？ 2、要解决的问题是什么？ 3、每个问题的解决方法是 什么？ 4、当时市场销售的问题是 什么？ 5、他是如何解决的？ 6、他的成功中可以概括的 基本经验是什么？
占总消费量% 6.7 30.33 6.05 10.37 6.61 1.14 24.14 14.58
占年总支出% 2.13 28.44 5.39 3.43 5.10 1.05 7.68 46.75
农产品营销理论与实务
图6：农产品年消费支出占总消费比重
农产品营销理论与实务
户年水果消费量与支出特征
• 特征是：地产水果消费量上升 • 门头沟樱桃72.00（kg）;24元/ （kg） • 大兴西瓜29.69 （kg） ;7 .65元/ （kg） • 平谷桃27.79 （kg） ;7.65元/ （kg） • 门头沟京白梨27.08（kg）;6.38元/（kg）
0.00
0.00
0.00
2.05
1.70
4.70
3.33
23.37
20.40
54.57
55.01
8.98
3.32
0.66
0.99
6.07
6.24
农产品营销理论与实务
图3：受访者文化程度比率
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表4：受访者职业
职业
受访者% 配偶%
高层管理人员
12.12
9.27
中层管理人员
22.98
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鸡蛋市场营销模拟实践
• 要求： • 1、根据以往的知识和经验设计一套方法
和程序 • 2、各组表演整个营销活动方式 • 3、总结基本经验或问题
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农产品营销岗位技能关系:
经营 主体
菜心的经 营者
鸡蛋的经 营者
经营 过程
需要 技能
产品 生产
科技 手段
寻找 客户
市场 调查
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思考题
• 1、什么是农产品营销？ • 2、农产品营销的经营过程和经营方式有
那些？ • 3、农产品营销的技能体系？ • 4、案例思考：假定将顺义的草莓销售出
去你认为可以通过哪些途径？
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演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/6
农产品营销理论与实务
符合家庭（与亲戚同住）
1.25
数据来源：中国农业科学院农业经济与发挥研究所调查数据 农产品营销理论与实务
图2：高消费家庭状况比率
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表3：高消费群体受教育程度
文化程度 低于小学 小学 初中 高中/中专/技校 大专 大学本科 硕士 博士 拒绝回答
受访者文化程度% 配偶文化程度%
0.25
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案例1-5：我国水果为何不能热销国际市场（教材P16）
讨论要点：
1、我国的水果在国际市场上只 能低价位出售。果农无法从丰收 中获得高收益原因？ 2、谁掌握着农产品市场的主动 权？ 3、我国农民怎样才能抓住农产 品市场的商机？ 4、我国的农产品如何才能在国 际市场上占有优越的地位，并使 农民获得高额的回报？问题出在 什么地方？
农产品营销理论与实务
户年消费水果量(kg)
• 西瓜 •梨 • 甜瓜 •桃 • 苹果 • 柑橘
94.34 53.12
49.1 48.26
44.37 22.82
农产品营销理论与实务
仅我国水果消费空间
• 世界人均消费水果70kg/年； • 我国人均消费水果38kg /年；
思考：13亿人 水果在国内还 有多少消费空 间？
农产品营销理论与实务
1.2.2 农产品营销研究对象及其体系
1 .研究对象
● 农产品市场的发展过程； ● 农产品的流动方式； ● 农产品的销售规则；
2 . 体系
● 以经营方式为主题的理论 和训练体系；
● 以农产品营销实践为前提， 提高经营者素质的理论体系；
思考讨论：农产品营销的基本方式有哪些？
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1.1 农产品营销岗位及技能分析
案例1-1： 鸡蛋营销岗位技能分析 案例1-2： 蔬菜营销岗位技能分析 案例实践体验营销并总结
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临志华 鸡蛋销售网
农产品营销岗位分析
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引例:迟来的菜心
思考
这种高杆、口 感甜的“迟来蔬心” 大家开始时并不认 识，不了解，市场 购买力低，该如何 打开市场？说出你 的看法。
案例1-4 北京地区农产品市场需求调查
• 调查项目：221行动计划前期调研 • 组织者：北京市农村工作委员会 • 调查对象：北京居民，653份问卷，回收率
81.7% • 调查内容：北京市高消费群（高端市场）农产
品市场需求
农产品营销理论与实务
北京市高消费群基本状况分析
• 1、高消费家庭、妇女是农产品的主要购买者
推销/ 加工
卖出 产品
宣传 包装 价格 储藏 方式
说服
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1.2 农产品营销内涵、对象、体系与企 业介绍
• 内涵、特征、职能 • 研究对象及其体系 • 前哨营西沟村富农合作社介绍
农产品营销理论与实务
1、 内涵 2、基本特征 3、基本职能
1.2.1 内涵、特征、职能
1、主体：个体和组织。 2、生产、加工、储藏、运输、交易等环节。 3、受客观条件的制约。
1.3 农产品营销对我国经济发展的意义
1.3.1 研究和学习农产品营销理论与实务的意义
1.3.2 培养农产品市场营销经纪人 1、农村剩余劳动力的出路 2、农产品营销市场矛盾的解决 3、搞活农产品市场也是当务之急 4、提高农产品营销队伍的综合素质 5、农产品国际市场开发急需操作人才
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1.4 掌握农产品营销知识技能的方法
1、吃透主要理论 2、大胆创新 3、掌握必须的法律法规知识 4、坚持实践
农产品营销理论与实务
做一个鸡蛋销售营销员的基本内容
• 产品知识和编制解说词 • 市场行情调研 • 市场定位 • 市场价格、包装等策略 • 销售方式选择 • 客户推销
19.52
普通办公室职员、教育、科技、体育卫 18.17 生扑人员
14.49
企事业单位、机关生产运输、后勤职工 4.23
5.22
服务人员
2.71
3.47
律师、会计师、文艺、记者等自由职业 7.71
9.91
离退休人员
5.34
5.30
军人
0.5
0.38
家庭主妇
1.农6产品营销理论与实务2.86
图4：受访者及其配偶职业比率
农产品营销理论与实务
表5：高消费层家庭月收入
受访者收入（元） 占总受访者比重%
3000-5000
7.92
5000-8000 8000
34.88 54.51
农产品营销理论与实务
图5：受访者收入比率
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表6：农产品年消费支出占总消费比重
农产品 粮油 肉蛋奶 高档水果 一般水果 地产品牌果 果汁 蔬菜 水产品
农产品营销营销理论与实务
第一章 概 述
1.1 农产品营销的岗位及技能分析 1.2 农产品营销内涵、对象、体系及企业 1.3 农产品营销对我国经济发展意义 11.4.2学农习产农品产营品销营研销究理对论象与及实其务体的系方法
教学目标
课后习题
实践企业
农产品营销理论与实务
直接营销方式 间接营销方式 网络营销方式 特色产品营销 国际市场营销
说服术训练 策划技能训练 营销活动设计训练 经营分析售后服务
团队合作训练
角色分工
农产品营企销业理论文与化实务规则
1.2.3前哨营西沟村富农合作社介绍
农产品营销理论与实务
富农合作社主要农产品
农产品营销理论与实务
农产品营销理论与实务
表1：
图1 :
性别 比重 %
男 36.83
女 63.17
农产品营销理论与实务
表2：高消费家庭状况
家庭特征
比重%
单身（含离异）
5.30
核心家庭——（夫妻无子女）