04-不同人群的生理特点及营养-历年试题

11年11月
21.学龄前儿童膳食中应以（ D ）为主。

A．蔬菜 B．水果 C．肉类 D．谷类
40．卧式标准量床或量板适用于（ B ）。

A．5岁-6岁的儿童 B．3岁以下的儿童 C．10岁以上的少年 D．所有人55．按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕中、晚期维生素A的RNI为( C )。

A．600μg／d B．700μg／d C．900μg／d D．1000μg／d 97．关于婴儿的胃说法错误的是( BD )。

A．胃容量小，但出生10天可增长2-4倍 B．对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快C．1岁时胃容量可达300-500ml D．胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶E．胃排空人乳的时间为2-3h
11年5月
13.( × )由于铁不能通过乳腺进入乳汁，一般情况下，乳母也没有因月经失铁，所以哺乳期妇女不需要补充含铁较高的膳食。

14.( √ )中国营养协会建议孕妇在早、中、晚期膳食蛋白质RNI增加值分别为5g／、15g／、20g／每日。

19.( × )早产婴儿在出生的头6个月，应补充维生素E13mg/kg体重。

32. 为学龄前儿童安排食物时，应注意粮食与（ D ）一同食用。

A．蔬菜 B．水果 C．糖类 D．豆类
50. 4岁儿童的理想体重为( B )。

A. 10Kg
B. 15Kg
C. 18Kg
D. 20Kg
51. 怀孕妇女血浆中，浓度升高的有( A )。

A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 胡萝卜素
D. 叶酸
54. 有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( B )。

A. 乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B. 乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C. 乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D. 为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
55. 孕期保证适宜能量摄入的最佳途径是尽量选择摄入营养素密度____的食物，尽量控制单纯能量密度____的食物( A )。

A．高，高 B．低，低 C．高，低 D．低，高
98. 下列关于妊娠期孕妇饮食说法正确的有( ABD )。

A. 前六个月营养较好对婴儿发育更有利
B. 怀孕最后三个月营养过量的孕妇，新生儿出生体重可能较重
C. 母乳喂养的婴儿容易发生肥胖
D. 用配方奶粉喂养的婴儿相对于炼乳喂养的婴儿不容易发生肥胖
E. 怀孕期间的饮食对婴儿健康没有影响
10年11月
12.( √ )卧式标准量板用于3岁以下婴幼儿身长的测量。

15.( √ )学龄前儿童食物应专门制作。

26.学龄儿童膳食能量中应有（B ）由蛋白质供给。

A．10～12％ B．12～14％ C．20～30％ D．55～65％
56. 4岁儿童的理想体重为( B )。

A.10Kg
B.15Kg
C.18Kg
D.20Kg
57.正常情况下在哺乳的前六个月,乳母平均每天泌乳量约为( D )。

A.500ml
B.600ml
C.700ml
D.750ml
87.在( BC )时期，胎儿的脑细胞分裂加速，磷脂是脑细胞分裂加速的前提。

A．孕早期 B．孕中期 C．孕后期 D．孕初期 E.出生后
95.关于女性的围绝经期，说法正确的是( ACDE )。

A.可始于40岁，历时10-20年
B.始于60岁，历时10-20年
C.分为前期、绝经和后期三个阶段
D.可有精神或生理上的不适出现
E.主要是因为卵巢功能的衰退
96.18个月大的婴儿, ( ABCDE )的活力已到达成人水平。

A. 胰淀粉酶
B. 胰蛋白酶
C. 糜蛋白酶
D. 羧肽酶
E. 胃蛋白酶
97.下列对于胎盘催乳激素的功能描述正确的有( ABCD )。

A.可刺激胎盘和胎儿的生长
B.可刺激乳腺的发育与分泌
C.可维持母血游离脂肪酸和甘油的浓度
D.可维持向胎儿的葡萄糖供应
E.可促进钙的吸收和潴留
09年10月
5. (√ )青少年配餐应保证营养平衡。

8. ( √ )头围和胸围是婴幼儿体格测量的横向测量指标。

19. ( √ )雌激素能促进母体骨骼更新，调节钙的吸收与潴留。

30. 应为学龄前儿童选择（ C ）的食物。

A．容量大 B．质地硬 C．能量密度高 D．纯能量
50. 按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，孕妇在孕中、后期的能量摄取量应在非孕妇女的基础上增加（ A ）。

A.200kcal/d
B.300kcal/d
C.400kcal/d
D.836kcal/d
57. 4月龄婴儿，他的出生体重是3.4kg，则他的理想体重是( C )公斤。

A.5
B.5.4
C.5.8
D.6.2
87. 老年人的合理膳食措施应该包括( BCDE )。

A. 以优质蛋白质为主
B. 荤素合理搭配 C．提多吃奶类鱼类蛋白D．碳水化合物以淀粉为主，重视膳食纤维和多糖类物质的摄入
E．多吃新鲜蔬菜水果，增加抗氧化营养素的摄入
88. 孕早期膳食要点有( ABCD )。

A.按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
B.选择容易消化的食物以减少呕吐
C.少食多餐，想吃就吃
D.孕妇完全不能进食时，也应从静脉补充至少150g 葡萄糖
E.补充充足的能量
97. 非妊娠时,雌激素对乳腺的发育主要影响包括( ABCD )。

A.乳腺管发育
B.乳头及乳晕发育
C.腺泡发育
D.乳房体积变大
E.乳汁分泌
09年5月
45.下面有关乳母膳食对乳汁成分的影响，说法不正确的是( B )。

A. 当乳母膳食的蛋白质质量较差，将会影响乳汁中蛋白质的含量
B. 乳母营养状况的好坏将直接影响乳汁中营养素的含量
C. 乳母膳食中维生素B1缺乏有可能会引起婴儿出现急性脚气病
D. 为了保证乳汁质量，乳母要注意平衡膳食与合理营养
57.非妊娠时,乳腺的发育主要受( B )调节。

A.雌激素
B.雌激素和黄体酮的协同作用
C.黄体酮
D.雌激素和催乳素
85.下列说法正确的是( ABC )。

A.乳母膳食铁AI为25 mg/d，可耐受的最高摄入量为50 mg/d
B.乳母膳食钙AI为1200 mg/d，可耐受的最高摄入量为2000 mg/d
C.铁不能通过乳腺进入乳汁
D.维生素A不能通过乳腺进入乳汁
E.维生素D能通过乳腺进入乳汁
96.关于婴儿头围和胸围说法正确的是( ABCD )。

A.出生时头围平均约为34厘米
B.出生时男孩头围略大于女孩
C. 绝大部分小月龄婴儿头围大于胸围
D.反映脑和颅骨发育情况
E.胸围反映肺的发育状况
97.下列对于胎盘催乳激素的功能，描述正确的有( ABCD )。

A.可刺激胎盘和胎儿的生长
B.可刺激乳腺的发育与分泌
C.可提高母血游离脂肪酸和甘油的浓度
D.可维持向胎儿的葡萄糖供应
E.可促进钙的吸收和潴留
08年11月
2.孕期可刺激胎盘和胎儿的生长以及母体乳腺的发育和分泌的激素是（ C ）。

A. 雌激素
B. 促绒毛生长激素
C. 胎盘催乳素
D. 孕酮
3.关于婴儿头围说法不正确的是（C ）。

A. 出生时头围平均约为34厘米
B. 出生时男孩头围略大于女孩
C. 头围小于胸围
D. 反映脑和颅骨发育情况
12.从（B ）开始，胎儿的脑细胞分裂加速，磷脂是脑细胞分裂加速的前提
A. 孕早期
B. 孕中期
C. 孕后期
D. 以上都不对
13.乳母能量RNI，是在非孕育龄妇女的基础上增加（ C ）。

A. 300kcal/d
B. 400 kcal/d
C. 500 kcal/d
D. 600 kcal/d
36.（ A ）不是青少年易缺的营养素。

A.钾
B.钙
C.铁
D.锌
44.怀孕妇女必要体重增长包括（ABCDE ）。

A. 胎儿胎盘的生长
B. 羊水
C. 血浆容量的增加
D. 乳腺和子宫的增长
E. 用于哺乳期消耗的脂肪储备
45.关于婴儿的胃，说法错误的是（ BD ）。

A. 胃容量小，但出生10天可增长2-4倍
B. 对含蛋白和脂肪丰富的乳类胃排空快
C. 1岁时胃容量可达300-500ml
D. 胃蛋白酶活力强是消化蛋白质的主要酶
E. 胃排空人乳的时间为2-3h
53.孕中期膳食要点( ACE )。

A. 补充充足的能量
B. 少食多餐，想吃就吃
C. 保证充足的鱼、禽、蛋、瘦肉和奶的供给
D. 按照孕妇的喜好，选择促进食欲的食物
E. 注意铁的补充
54.提倡婴儿进行母乳喂养，是因为( ACDE )。

A. 人乳中的脂肪球小吸收好
B. 人乳中乳糖含量少
C. 人乳中含丰富的免疫活性物质
D. 人乳中的蛋白质容易消化
E. 人乳中脂肪含量高
55.老年人易患骨质疏松症，主要原因是( ABCDE )。

A. 含钙丰富的食物如牛奶摄入不足
B. 胃酸分泌降低，影响对钙的吸收和利用
C. 户外活动减少，维生素D合成不足
D. 肾功能降低，羟化酶活性降低
E. 体力活动减少降低骨骼钙的沉积
84.（√）婴儿期躯干的生长速度超过了头颅，成为发育最快的部位。

08年5月
3．赶上生长是指儿童（ A ）。

A．疾病恢复后的加速生长B．暴饮暴食后体重的增长
C．不参加运动时体重的增长D．青春期的生长
4．学龄前儿童注意力分散的表现为（ B ）。

A．容易入睡B．不专心进餐
C．喜欢看电视D．不容易与他人共处
5．在青春期，一般来说男孩的体格突增比女孩（ B ）。

A．早2年B．晚2年C．早5年D．晚5年
11．学龄前儿童的膳食应（ B ）。

A．强调个别种类B．专门烹饪
C．不提供加餐D．少选谷类
12．幼儿园膳食计划制订的指导人员应为（ A ）。

A．营养师或卫生保健人员 B．家长C．园长D．厨师
13．儿童少年膳食中蛋白质提供的能量应占膳食总能量的（ B ）。

A．10~12% B．12~14% C．20~25% D．55~65%
19．佝偻病的预防应开始于（ B ）。

A．青春期B．围产期C．老年期D．成年期
27．婴儿身长测量的工具为（ C ）。

A．身高计B．身高坐高计C．测量板D．软尺
34．学龄前儿童每日奶的摄取量不要超过（ D ）。

A．100ML B．250mL Ct．400mL D．700mL
35．为幼儿园儿童的膳食安排主食时应（ B ）。

A．注意粗细搭配B．选用精白米C．选用精白面D．不用谷类
43．在儿童青少年期，处于关键发育期的有（ BC ）。

A．毛发B．体格C．智力D．皮肤
44．生长激素可（ AD ）。

A．加速蛋白质合成B．缩短入睡时间
C．加速脂肪合成D．使长骨增长
50．学龄前儿童摄入蛋白质最主要的目的有（ AC ）。

A．满足组织增长B．满足口感C．满足细胞增长 D．满足心理要求
51．为满足儿童少年突增高峰的需要，应注意多供给（ BC ）。

A．水B．钙C．蛋白质D．脂肪
52．青少年进食时应（ ABC ）。

A．多吃谷类B．参加体力活动
C．保证奶的摄入D．保证油炸食品的摄入
72．学校营养配餐原则有（ ABCD ）。

A．保证营养平衡B．各营养素间的比例要适宜
C．食物搭配要合理D．兼顾经济条件
74．制订学生食谱应注意（ BCD ）。

A．每日要吃猪肉B．每周吃一次含铁丰富的动物肝脏
C．每周至少吃一次海带或其他海藻类食物D．每周食谱不重复
82．学龄前儿童期是培养良好生活习惯的重要时期。

（ A ）
84．与1岁以内的儿童相比，学龄前儿童膳食中由脂肪提供的能量相对减少。

（ A ）85．青春期贫血常见于男童。

（ B ）
95．学龄前儿童的膳食基本完成了从奶和奶制品为主至谷类为主的过渡。

（ A ）。