煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗
热水壶煮鸡蛋能熟吗
热水壶煮鸡蛋能熟吗热水壶煮鸡蛋能熟吗能熟。
热水壶烧开水的温度能到100度，而鸡蛋只需60度以上，其中蛋白质就会慢慢变熟，因此热水壶是完全可以用来煮鸡蛋的，但要注意使用过程中鸡蛋要轻放入，因为热水壶壶口较小，如果直接扔进去的话，鸡蛋会裂开，煮熟后蛋清和蛋黄会流出来，到时候就成了一壶蛋花汤了，不方便食用的同时还难以清洗。
热水壶煮鸡蛋几分钟熟8分钟能熟。
热水壶煮鸡蛋跟平时锅里煮鸡蛋的时间是差不多的，一般将要煮的鸡蛋先用清水清洗赶紧，然后壶内加入适量水，能没过鸡蛋即可，然后将鸡蛋放入，按下煮水工作的开关，插上电源，静等8分钟即可吃到美味的水煮蛋。
但要注意热水壶一般都设计有水开后自动断电的功能，因此煮鸡蛋的时候最好是打开壶盖，这样水才可保存持续加温沸腾的状态，煮鸡蛋的时间会快一些，如果没有打开壶盖的话，通常水开后利用水的余温也能热熟鸡蛋，不过时间要长一些，一般15-20分钟才能熟。
吃完鸡蛋可以吃香蕉吗鸡蛋和香蕉是可以一起吃的，两者不会产生反应。
但是对于鸡蛋最好煮着食用，营养价值比较高，对于香蕉不要空腹食用，可在饭后2小时候再吃。
鸡蛋尽量不要与豆浆一起食用，对于香蕉避免空腹食用就可以了，最好是先吃鸡蛋后再吃香蕉，不建议吃过多，最好是先吃鸡蛋半个小时之后再吃香蕉，这样对身体的好处才会更大，以免造成胃肠负担。
香蕉鸡蛋都含有微量的苯。
据研究表明，苯作为一种微量物质广泛存在于空气、水等人类的生活环境中，苯的最大暴露****是空气。
事实上，苯在许多食物里也是自然存在，香蕉，牛油，水煮蛋等都含有少量的苯。
世界卫生组织对饮用水中苯含量的限量为≤10ppb，我国卫生部《生活饮用水水质卫生规范》对苯的限量也为≤10ppb。
而英国目前检测到含苯的饮料样品中，苯含量最高值为8ppb，市面上销售的产品大多数苯的含量远远低于8ppb，也低于安全饮用水对苯的限量。
吃鸡蛋的好处是什么一是健脑益智，鸡蛋中含有的大量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素可促进青少年智力发育，延缓老年人智力衰退；二是保护肝脏，鸡蛋中含有大量的蛋白质，可有效修复肝脏组织损伤；三是预防癌症鸡蛋中含有丰富的维生素B2，可以有效的分解和氧化人体内的致癌物质。
水壶煮鸡蛋要多久 水壶煮鸡蛋有腥味怎么办
水壶煮鸡蛋要多久水壶煮鸡蛋有腥味怎么办鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及其他的营养成分，很多人出差在外的时候没有炊具，就会想要用水壶来煮鸡蛋，那水壶煮鸡蛋要多久？水壶煮鸡蛋有腥味怎么办？一、水壶煮鸡蛋要多久8分钟左右。
一般情况下，使用平常的电热水壶来煮鸡蛋的话，一般家庭使用的电热水壶功率在1800w，以一个鸡蛋放入电热水壶中再加入适量的冷水，水量以没过鸡蛋一指为宜。
水烧开的时间大概是3分钟，之后再将鸡蛋不取出继续在开水中焖煮的话，大概5分钟的时间鸡蛋即可成熟。
但使用水壶煮鸡蛋的时间并不是一定的，主要是根据水壶的功率大小以及鸡蛋数量来进行决定，功率越大、鸡蛋越少，煮熟的速度就更快，可以根据情况适当调整煮鸡蛋的时间。
二、水壶煮鸡蛋有腥味怎么办放醋、生姜等。
如果长期使用电热水壶来煮鸡蛋的话，水壶中不仅会堆积水垢，还会带有一股腥味，而想要去掉这些腥味的话，建议可以在煮鸡蛋的同时或者早煮鸡蛋之后烧水的时候往水壶中加入一点醋和生姜等用来去腥的材料。
还需要注意的是在煮鸡蛋的时候不要一次性放入太多或者太少，不仅容易煮不熟，还容易出现在水沸翻腾的时候，导致鸡蛋之间碰撞或者鸡蛋跟壶壁碰撞，出现鸡蛋破损的情况，从而导致水壶的腥味更重。
三、用水壶煮鸡蛋会残留细菌吗一般不会。
一般情况下，如果将鸡蛋清洗干净之后再用水壶煮的话，是不会有细菌残留的，因为再用水壶煮鸡蛋的时候，鸡蛋经过高温煮沸，其内含有的细菌会被消除，因此这样煮熟了的鸡蛋中一般是不含有细菌的。
但如果在煮鸡蛋之前没有将鸡蛋进行清洗处理，直接放入水壶中煮，如果之后煮出来的鸡蛋是没熟或者出现了破损的话，这样的鸡蛋中很可能是带有细菌的，食用后可能会导致身体出现腹痛、腹泻等不适症状。
四、用水壶煮鸡蛋的坏处不安全水壶主要是使用点加热的原理来将水烧开，如果长期使用水壶煮鸡蛋之后忘记断电的话，很可能会使水壶中干烧，甚至出现线路起火等危险情况，因此在煮鸡蛋的时候一定要注意安全。
受热不均一般的电热水壶在烧开了之后都会自动关闭，而如果煮的鸡蛋比较多，是很难保证每个鸡蛋都收入均匀的，而且水壶也没办法控制火力的大小，因此用水壶煮鸡蛋的效果不太好，建议在条件允许的情况下，用锅具更好。
电饭锅可以几乎不用水煮鸡蛋靠谱吗？
电饭锅可以几乎不用水煮鸡蛋靠谱吗？(记者 张海南)煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。
若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100%，因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选。
不过很多市民在煮鸡蛋的时候常常有这样的苦恼：鸡蛋虽营养，煮却费时又费水。
煮几个鸡蛋的水量，足以用来泡两包泡面了，而且有时候鸡蛋还容易煮破。
那么有什么样的方法既可以节约用水，又能将鸡蛋完好无损地煮好呢？近日，微信上流传着一种电饭锅几乎不用水可以煮鸡蛋的说法，不仅省水，还很省电。
这样的方法真的行得通吗？记者将为您解密。
市民反映煮鸡蛋费水、费电又费事 据说鸡蛋煮着吃才能完全保留营养，可是看似简单的白水煮蛋有些市民却表示自己做不好。
“经常会破蛋，弄的一锅蛋花，难清洗不说，那破了的蛋啥味道也没有，更别说营养了。
”市民杨先生表示，自己从来没完完全全煮过一回完整的鸡蛋，因此，煮鸡蛋成了他最头疼的事。
“我虽然喜欢吃鸡蛋，但是我很少去煮鸡蛋。
”市民张女士表示，每天早晨上班前，她习惯吃一个鸡蛋，但是她只是在煮好的粥内打一个鸡蛋，这样在热一锅粥的时间里，鸡蛋也就熟了。
那么，张女士为什么不考虑水煮鸡蛋呢？对此，张女士表示，首先，煮鸡蛋很费水，就算只煮一两个也得放半锅水，不管煮多少鸡蛋，水都要没过鸡蛋才可以！而且她也经常会遇到将鸡蛋煮破的情况，水里放盐、煮前先用凉水泡的方法都试过，依然破。
除此之外，她还认为煮鸡蛋费火、费时间、煮出来不好剥皮……种种情况让她开始讨厌煮鸡蛋了。
“其实，煮鸡蛋很方便的，只需要一丁点的水就可以了，而且仅仅需要5分钟的时间，并且煮出来的鸡蛋特别容易剥皮。
”记者将简单的煮鸡蛋方法告诉张女士后，张女士对此表示了怀疑，她认为鸡蛋不用水煮，肯定会破。
接下来，记者就邀请张女士一起参与煮鸡蛋实验。
记者实验用少量的水在5分钟内煮好鸡蛋 材料：电饭锅、抽纸、鸡蛋和少量的水。
1、首先，记者把抽纸铺在电饭锅的锅底，铺了三张(不需要太多的纸)。
煮鸡蛋不破的小妙招
煮鸡蛋不破的小妙招
嘿，你们知道吗？我觉得煮鸡蛋可有学问啦！要是想煮出不破的鸡蛋，我有好多小妙招哦。
第一个妙招呢，就是在煮鸡蛋之前，先把鸡蛋轻轻地放在水里泡一会儿。
就像让鸡蛋洗个小澡一样。
为什么要这么做呢？因为这样可以让鸡蛋壳变得稍微软一点，煮的时候就不容易破啦。
我有一次看到妈妈煮鸡蛋，我就问妈妈为什么要把鸡蛋先泡在水里呀？妈妈就告诉我这个小秘密哦。
第二个妙招是在水里加点盐。
就像给鸡蛋的洗澡水加了点魔法调料一样。
加了盐之后，煮鸡蛋的时候鸡蛋就会更听话，不容易破。
我自己也试过这个办法呢，真的很管用。
有一次我想自己煮鸡蛋吃，我就想起了妈妈教我的这个办法，在水里加了一点盐，煮出来的鸡蛋一个都没破，我可高兴啦。
还有一个妙招就是煮鸡蛋的时候要用小火。
就像给鸡蛋温柔地加热一样。
如果火太大了，鸡蛋在锅里就会乱蹦乱跳，很容易破掉。
要用小火慢慢地煮，让鸡蛋慢慢地变熟。
我记得有一次我着急吃鸡蛋，就把火开得很大，结果鸡蛋在锅里破了，弄得一锅都是鸡蛋液。
从那以后，我就知道煮鸡蛋要用小火啦。
另外哦，煮鸡蛋的时间也不能太长。
如果煮的时间太长了，鸡蛋也会容易破。
一般来说，煮个七八分钟就差不多了。
我每次煮鸡蛋的时候，都会看着时钟，等时间到了就赶紧把鸡蛋捞出来。
这样煮出来的鸡蛋刚刚好，不会破，而且还很好吃呢。
嘿嘿，现在你们知道怎么煮鸡蛋不破了吧？下次你们也可以试试这些小妙招，煮出又好吃又完整的鸡蛋哦。
开水煮鸡蛋有什么技巧
推行大手术后恢复期的患者，因为需要多提升优质蛋白，每日可 吃 3～4 个生鸡蛋，但不适合再多。
1、泡茶。
在煮蛋以前，最好是先把生鸡蛋放进凉水中侵泡一会儿， 水务必没过蛋，不然浸不上水的地区蛋白不容易凝结，影响消化 吸收；再把蛋放进凉水侵泡一会儿，以减少蛋内标准气压；再放 进凉水锅中烧开，那样鸡蛋壳就不容易裂开了。自然，这仅仅维
持生鸡蛋外形详细的方式之一。
2、火力点。
煮蛋时若用火灾，非常容易造成鸡蛋壳内气体大幅度 澎涨而造成鸡蛋壳崩裂;若应用文火，又增加了煮蛋的時间，并 且不易把握好蛋的老嫩水平。实践经验，煮蛋以低火更为适合。
延长性时间。由于生鸡蛋在开水中煮的時间太长、超出 10 分钟 时，生鸡蛋內部会产生一系列化学反应，进而减少鸡蛋营养使用 价值。
4、在煮的全过程中，以便使鸡蛋黄凝结在鸡蛋清的中 间，应在生鸡蛋入锅后用力勺不断地顺一个方位搅拌，使锅中的 水呈涡旋状旋转，直到煮开。对于这个是什么基本原理，想来与 物理上的向心力、凝聚力相关吧。
3、時间。
在明确了火力点尺寸以后，要是精确地把握好啦煮鸡 蛋時间，就可以无拘无束地控制蛋的老嫩水平。比如，煮软蛋， 水开后煮 3 分鐘就可以。这时鸡蛋清凝结，鸡蛋黄尚呈流体力学 状;煮溏心鸡蛋，水开后煮 5 分鐘就可以。这时鸡蛋清凝结，鸡 蛋黄呈稠浆状，滑嫩滑嫩;煮硬蛋，水开后煮 7 分鐘就可以。这 时鸡蛋清凝结，鸡蛋黄舒爽。需要留意的是，煮硬蛋时切勿随便
一天吃几个鸡蛋？
从药理学的见解看，以便确保合理膳食、考虑机体 需要，又不至于缺乏营养，在一般状况下，老人每日吃 1～2 个 比较好。针对青年人和成年人，从业用脑或轻体力活的，每日吃 2 个生鸡蛋也较为适合；从业重体力活，耗费营养成分多的每日 可吃 2～3 个生鸡蛋；青少年和少年儿童，因为长个子，新陈代 谢快，每日也可吃 2～3 个。孕妇、孕妇、乳妈体质虚弱者及其
鸡蛋煮五分钟最健康 时间过长营养流失且难消化
鸡蛋煮五分钟最健康时间过长营养流失且难消化煮鸡蛋的最佳时机很好把握。
凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养。
大家要注意的是如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟的话，内部就会发生一系列化学变化，蛋白质结构会变得紧密，不易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，很难被消化；还有就是蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，如果经过长时间加热后，就会分解出硫化物，因为它与蛋黄中的铁发生反应，这样会形成人体不易吸收的硫化铁，当然营养就会损失得较多。
另外，煮蛋的水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质就会不凝固，影响消化。
煮蛋前可以把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压鸡蛋是居家常备食材，但消费者在选购和保存上有很多困惑，选个大的还是个小的，买回家需要清洗吗？台湾《康健》杂志刊出“关于鸡蛋不能忽略的6个问题”，对此，《生命时报》记者专访大连市中心医院营养科主任王兴国，为消费者解答有关鸡蛋的一些困惑。
鸡蛋越大越好吗？台湾优良蛋品协会理事长邱石崇提醒，个头过大的鸡蛋通常兼有蛋壳较薄的问题，代表母鸡的健康情况不佳，甚至可能染病。
王兴国指出，鸡蛋过小也往往意味着母鸡处于不正常状态，可能存在安全隐患。
所以，消费者在购买鸡蛋的时候，最好挑选中等大小的。
蛋壳颜色越深越好吗？台湾大学动物科技系教授苏和平说，蛋壳颜色的不同一般和产蛋鸡羽毛的颜色有关，仅说明了鸡品种的差异。
王兴国指出，蛋壳颜色与鸡蛋的营养价值无关。
如果不存在人为干预因素，蛋黄颜色越深，则其中所含的叶黄素类营养成分越多，营养价值越高。
由于蛋黄的颜色与饲料直接相关，有些厂家可能会在饲料中加入色素，这样的鸡蛋则存在安全隐患。
应该买清洁蛋吗？清洁蛋是指厂家已经清洗过的鸡蛋。
王兴国指出，鸡蛋经过清洗有利有弊，有利的一面是干净、卫生、美观；不利的一面是会影响鸡蛋的保质期。
中国文化大学生物科技研究所所长王淑音指出，合格的清洁蛋应经历外观检查、清洗、风干、封蜡、筛选、重量分级等步骤。
烹饪鸡蛋应注意的事项
烹饪鸡蛋应注意的事项
1. 嘿，你可别小瞧了烹饪鸡蛋这事儿！就说煮鸡蛋吧，水一定要没过鸡蛋呀，不然那上面没熟可咋办？就像煮汤只盖了一半，那味道能对吗？
2. 哎呀呀，煎鸡蛋的时候油可不能太少啦！要不然鸡蛋就会粘在锅上，那不就跟粘牙的糖果一样让人难受嘛！
3. 还有啊，打鸡蛋的时候要轻一点呀，别像大力士一样猛地一敲，蛋液溅得到处都是，那可就麻烦大了，就像一场小小的“鸡蛋雨”啊！
4. 炒鸡蛋的时候，火候得控制好哇！火太大就容易焦，这不就跟心急吃不了热豆腐一样嘛，咱得慢慢来。
比如你加调料的时候，就别着急一股脑儿全倒进去。
5. 你知道吗，蒸鸡蛋得掌握好水和蛋的比例呢！水太多就太稀，那不成鸡蛋汤啦，水太少又太硬，简直就像石头，能好吃吗？
6. 对啦对啦，烤鸡蛋的时候可别烤太久啦！不然那鸡蛋变得干巴巴的，好像被抽走了水分一样，这可不行哦！
7. 别忘了，搅拌蛋液的时候要搅拌均匀呀，别上面稀下面稠的，那做出来的鸡蛋能好看吗，就像花脸猫一样。
8. 最后啊，烹饪鸡蛋的时候一定要专心哦，可别三心二意的，不然怎么能做出美味的鸡蛋呀！总之，烹饪鸡蛋可不简单，要好好对待它呀！
我的观点结论就是：烹饪鸡蛋真不是随随便便就能做好的，每一个细节都要注意到，这样才能做出让人满意的鸡蛋美食！。
快壶煮鸡蛋的方法
快壶煮鸡蛋的方法煮鸡蛋是一道简单又常见的料理方法。
取鸡蛋一枚，加入热水中煮沸。
煮沸后，根据个人口味和鸡蛋的大小，可进行适当的煮制时间调整。
同时，煮鸡蛋的方法还需要注意的是加入冷水的时间。
在煮沸后，需要将鸡蛋立即转入冷水中，以停止煮蛋过程，并使蛋壳更易剥离。
以下是一个快壶煮鸡蛋的方法，供参考。
步骤1：准备工作首先，准备一个快壶和清水。
确保清水足够多，能够完全淹没鸡蛋。
此外，我们还需要准备食用盐和冷水。
步骤2：烧水将快壶放在炉灶上，加入适量的水。
根据自己的需求和锅具容量，加入适量的水。
将炉火调至大火，待水温上升至沸腾。
步骤3：加入鸡蛋当水温上升至沸腾后，可以将鸡蛋放入快壶中。
根据个人口味，可以在鸡蛋中加入少量的食用盐。
步骤4：确定煮鸡蛋的时间煮鸡蛋的时间取决于鸡蛋的大小和口感偏好。
一般而言，中型鸡蛋煮6-7分钟左右，大型鸡蛋煮8-9分钟左右。
如果喜欢蛋黄更糯一些，可以将煮蛋时间适当延长。
步骤5：转入冷水当鸡蛋煮制时间到达后，需要立即将鸡蛋转入冷水中。
冷水可以停止煮蛋过程，同时还能够使蛋壳更容易剥离。
此外，冷却后的鸡蛋更易于切割。
步骤6：剥离蛋壳将鸡蛋取出后，用力轻轻敲打蛋壳，使其破裂。
然后，在流动的水下将蛋壳揭开，便可以轻松剥离。
步骤7：享用美味的煮鸡蛋将剥离好的煮鸡蛋切开，即可享用美味的煮鸡蛋。
根据个人口味，可以加入适量的食用盐或胡椒粉，增加风味。
总结：以上就是使用快壶煮鸡蛋的具体步骤。
通过使用快壶，我们可以更快地煮制出美味的煮鸡蛋。
在煮鸡蛋的过程中，需要注意水温和煮鸡蛋的时间。
而在煮沸后，将鸡蛋迅速转入冷水中，有助于停止煮蛋过程并更轻松地剥离蛋壳。
当然，快壶只是一种煮鸡蛋的方法，我们也可以通过其他煮蛋器具来制作美味的煮蛋。
希望以上的介绍对您有所帮助，祝您制作出美味的煮鸡蛋！。
鸡蛋熟了会浮起来吗
鸡蛋熟了会浮起来吗
鸡蛋煮熟了之后是会出现漂浮起来的情况，煮鸡蛋的时候最好是将鸡蛋煮的时间短一些，十几分钟就可以了。
如果鸡蛋在水里面煮的时间太久，很容易导致鸡蛋变老，人吃了这些变老的鸡蛋也会出现消化不良的现象。
另外也要注意煮鸡蛋的时候最好是冷水下鸡蛋，小火去煮，这样煮出来的鸡蛋才会更加美味。
1、泡水。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化；再把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。
实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。
例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。
此时蛋清凝固，蛋黄干爽。
需要注意的是，
煮硬蛋时切不可随意延长时间。
因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。
4、在煮的过程中，为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。
至于这是什么原理，想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
电水壶煮鸡蛋多长时间 电热水壶煮鸡蛋危险
电水壶煮鸡蛋多长时间电热水壶煮鸡蛋危险
住在宿舍没有煮锅条件的人，常常会用电热水壶来煮鸡蛋，那你知道用电热水壶煮鸡蛋要多长时间吗？是冷水煮还是热水煮呢？下
面就来告诉你使用电水壶煮鸡蛋的技巧，赶紧来试试吧。
一、电水壶煮鸡蛋多长时间
煮一个鸡蛋8分钟左右。
平时用来烧水的电水壶，其功率在1800w左右，如放入一个生鸡蛋和没过鸡蛋的冷水同煮，其中烧开水的时间需要3分钟，然后继续煮或闷鸡蛋5分钟即可煮熟鸡蛋，是比较快速简单的水煮鸡蛋做法。
二、电水壶煮鸡蛋放多少水
比鸡蛋多一截手指的水为宜。
用电水壶煮鸡蛋其水的比例，最少不能低于鸡蛋高度，最多不能高于水壶烧水的水嘴位，因为要是水太少，就容易导致鸡蛋爆裂，水壶干烧的现象，而放水过多则煮鸡蛋耗时太久，水壶溢水。
三、电水壶煮鸡蛋冷水下还是热水下
冷水放入比较合适。
一方面是因为电水壶壶口较小，热水放入易造成烫伤，而且如果直接扔进去的话，生鸡蛋很容易碎裂，最后煮出来的鸡蛋会有裂口，部分会流失到水壶中，吃起来口感也不好；另一方面电水壶冷水时就下入生鸡蛋，能让鸡蛋均匀受热，防止骤热导致鸡蛋裂开。
四、电水壶煮鸡蛋巧放入
由于电水壶的壶口较小，对于手大的人来说无法很好的伸入进去放稳鸡蛋，建议可以备好一个比鸡蛋稍大的勺子，将鸡蛋放入其中，然后再慢慢伸入勺子放入，这样鸡蛋就不容易因壶高扔进去而破裂。
热水壶能煮鸡蛋吗？
热水壶能煮鸡蛋吗？日常生活中，热水壶大家都知道吧，只用来热水，其它的没有想过。
鸡蛋，一般都是在锅里煮。
但当二者结合起来的时候，你们能想到吗？把鸡蛋放在热水壶里煮，能不能煮也是一回事，所以特意做了一次调查，最后总结出来的。
鸡蛋是我们人类最好的营养来源，在鸡蛋当中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，尤其是其蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
★电水壶可以煮鸡蛋吗一般我们用电水壶烧开水，不过，电水壶是可以煮鸡蛋的。
★具体步骤如下：★材料：鸡蛋(室温)、清水★做法：1.首先将新鲜鸡蛋洗干净;2.放入电热水壶中，加入清水;3.清水一定要没过鸡蛋;4.盖上水壶盖，按下煮水开关，开水煮开后，不要打开盖子，按照一个鸡蛋焖10分钟5.时间到了，取出鸡蛋马上泡在冷水里至鸡蛋温度下降。
电热水壶不仅可烧水，而且还可煮蛋，它的功能多，而且使用方便，成为家庭当中不可缺少的小家电。
但是要注意，购买电热水壶，不要购买塑料的或铝质的，这些电热水壶会影响到健康。
★煮鸡蛋的4个绝招1.别用沸水煮蛋。
首先，沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。
其次，鸡蛋中的蛋白质凝固变性，并不需要很高的温度，通常60℃—87℃就可以，而沸水的温度能达到100℃。
如果用沸水煮，蛋白可能就老得跟橡皮一样。
所以煮蛋的时候，应该开盖，让水微微冒泡，而不是沸腾。
2.煮的时间要短，煮后要冷却。
蛋白全熟，蛋黄也完全凝固的鸡蛋需要煮10分钟，可如果你想要一个蛋黄嫩嫩的水煮蛋，大概6分钟就可以了。
如果鸡蛋煮的时间过久，就会有难闻的硫的气味。
另外要注意的是，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让蛋继续加热而变老。
3.陈一些的鸡蛋更好剥。
我们都觉得最新鲜的好，不过水煮蛋其实没必要用太新鲜的。
因为稍微陈一些的鸡蛋反而更好剥。
如果把鸡蛋在冰箱里储存几天，其pH值就会稍微升高，蛋白和内层蛋壳的黏合度会稍微变松。
4.蛋黄外面变绿没关系。
正确的煮鸡蛋方法
正确的煮鸡蛋方法
首先，准备一些新鲜的鸡蛋。
选择新鲜的鸡蛋可以确保蛋壳完整，蛋黄饱满。
然后，将鸡蛋放入冷水中，水要没过鸡蛋。
接着，将水煮沸，然后立即关火，盖上锅盖，让鸡蛋在热水中焖煮。
焖煮的时间可以根据自己的口味来调整，一般来说，7-8分钟是煮出全熟的鸡蛋，4-5分钟是半熟的鸡蛋。
在焖煮的过程中，可以准备一个冷水浸泡的容器，等鸡蛋焖煮好后，立刻将鸡蛋放入冷水中浸泡，这样可以让鸡蛋的蛋壳变得容易剥离，同时也可以避免蛋黄煮破。
浸泡的时间可以根据自己的喜好来决定，一般来说，1-2分钟就可以了。
当鸡蛋冷却后，我们就可以开始剥蛋壳了。
在剥蛋壳的时候，可以在蛋壳上轻轻敲击，然后用手指撬开，这样可以让蛋壳更容易剥离。
如果发现蛋壳很难剥，可以在水龙头下冲洗一下，这样也可以帮助蛋壳剥离。
最后，将剥好的鸡蛋切开，可以看到蛋黄饱满，蛋白细嫩，这样煮出来的鸡蛋口感更好。
可以根据自己的口味，加一点盐或者胡椒粉，或者蘸一点酱油，这样可以让鸡蛋更加美味。
总的来说，正确的煮鸡蛋方法并不复杂，只需要注意一些细节
就可以了。
选择新鲜的鸡蛋，掌握好焖煮的时间，适时的冷水浸泡，轻轻剥蛋壳，这样就可以煮出美味的鸡蛋了。
希望以上的方法可以
帮助到大家，让大家都能享受到美味的煮鸡蛋。
白水煮鸡蛋的正确方法
白水煮鸡蛋的正确方法鸡蛋营养丰富，是日常生活中的常见食物。
但是要煮熟煮透并不是一件简单的事情。
如果不注意的话，煮出来的鸡蛋也是很难煮熟的。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和脂肪，并且都是人体所需的。
并且鸡蛋还富含钙、磷、铁、锌等微量元素，能够为人体补充所需要的营养成分。
但是在煮鸡蛋的时候需要注意哦！这也是一个非常麻烦的事情。
首先要把鸡蛋清洗干净就可以了。
但是煮鸡蛋其实也不难呀，今天我给大家分享一下！首先要准备好两个鸡蛋，清水和一个大碗，然后将煮鸡蛋的水倒进去，然后放入清水，盖上锅盖这样就可以用大火把水烧开了。
然后将鸡蛋放入锅中隔水加热就可以了。
其实这个方法非常简单粗暴就可以了。
下面就是详细步骤了。
这样煮出来的鸡蛋不仅可以食用了还可以达到清热解毒，抗菌消炎和预防疾病的效果。
那么我们来看一下具体是如何煮熟的吧？今天我教大家一个白水煮鸡蛋的方法哦！做法：步骤1:准备两个鸡蛋，清洗干净并放到碗里备用；然后我们准备一些配料：葱2根、姜一块，蒜三瓣，八角2个；蚝油1勺；生抽1勺；老抽半勺蚝油一勺生抽半勺食盐适量。
首先我们需要准备好以下东西：鸡蛋两个大点的鸡蛋黄适量、葱花适量、生抽以及盐搅拌均匀以后加入清水淹没所有食材就可以了！主要还是看自己喜欢了可以调一下颜色哈！步骤2:然后将煮好的鸡蛋过冷水冲凉；接着在锅里加入清水煮开，之后继续沸腾之后就可以了（不要急着开盖）。
1、先把鸡蛋打入碗里，用筷子搅拌一下，然后再加入适量的清水冲洗几遍待用。
步骤3:之后再将鸡蛋放入锅中隔水加热，的时候不要急着开盖，让水凉一点，这样更容易熟！这一步一定要注意！最后就是煮熟之后关火，等会再食用。
这样做出来是非常美味的。
步骤4:好了！各位小伙伴是不是已经很熟悉这个步骤了哦？我们只需要把鸡蛋和水一起放入锅里。
如果喜欢吃嫩一点也可以放入锅里先慢加热一下然后再食用！但是切记不要着急开盖哦！2、在锅里加入适量的清水，然后将焯水后的鸡蛋放入里面进行隔水加热，煮的时间大约为2分钟左右即可。
鸡蛋煮好后要焖一下吗 鸡蛋冷水下锅煮几分钟
鸡蛋煮好后要焖一下吗鸡蛋冷水下锅煮几分钟白煮蛋是日常最为快手的食物之一，但实际上很多人都不会煮好鸡蛋，尤其是煮出一个带有糖心的白煮蛋，更是把握不准要煮多久，那么下面就来教大家怎么煮好一个鸡蛋，赶紧来看看吧。
一、鸡蛋煮好后要焖一下吗焖一下更好吃。
用白水煮鸡蛋，如果想要煮出带有糖心或蛋黄不是非常凝固状态的鸡蛋，最好用闷煮的方式，而不是一直保持水沸腾的状态下煮鸡蛋，而且这样的煮法不仅能让身体更容易吸收鸡蛋黄中的营养，还能避免食用蛋黄出现哽咽的现象。
二、鸡蛋煮好后要焖几分钟焖3—5分钟。
煮好鸡蛋后，关火，然后将鸡蛋放在原来的水温环境下，继续闷煮3—5分钟，这个时间是最合适的，不宜过长，否则鸡蛋黄过硬，吃起来干粉，不仅难以下咽，口感大打折扣，其中的营养也较难吸收。
三、鸡蛋冷水下锅煮几分钟根据食用喜好，水开后煮2—5分钟即可。
鸡蛋在冷水中慢慢增温，从外而内的开始缓慢凝固，最后全部熟透，这样煮出来的鸡蛋不会破裂，成熟度均匀，而且还可以根据煮的时间，煮出全熟蛋、半熟蛋、溏心蛋等口味，如喜欢吃全熟蛋的，水开后煮5分钟，半熟蛋煮2分钟，溏心蛋煮3分钟后关火，再焖5分钟即可食用。
四、煮鸡蛋的做法1、将要煮来吃的鸡蛋先清洗干净表面尘土、脏物。
2、将鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水量以没过鸡蛋为准，利用水来降低蛋内气压，避免煮的过程中蛋壳破裂。
3、然后将冷水鸡蛋放在火上煮，大火煮至水开，然后调成中火，避免长时间大火引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂。
4、煮硬蛋的话，大约水开后煮5分钟，然后关火，继续闷5分钟，此时蛋清凝固，蛋黄干爽，口感较好。
若是煮溏心蛋，则水开火煮3分钟，然后闷3—5分钟，就能煮出蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润的鸡蛋了。
煮鸡蛋的小诀窍
煮鸡蛋的小诀窍1、水必须没过蛋，浸不到水的地方蛋白质不易凝固，会导致消化受影响。
2、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压;然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。
3、煮鸡蛋看似简单，却很难把握火候。
煮的时间过短，蛋黄不会熟，时间过长鸡蛋又会变老，口感变差。
4、如果想把生鸡蛋煮得又香又好，就把鸡蛋放在马克杯中加水，再一起放到锅里煮。
这样煮出来的的鸡蛋蛋黄极嫩，时间久一点也不会老。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。
而鸡蛋在沸水中煮，超过10分钟，鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。
蛋白质结构会变得紧密，不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此很难被消化。
蛋白质含蛋氨酸，长时间加热后，分解出硫化物，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。
这也是为何鸡蛋蛋黄外层会产生黑绿色的原因。
蛋黄外面包裹的黑绿色物质会影响身体健康吗?专家解释，长时间煮的鸡蛋营养会流失不少，产生的硫化铁和硫化亚铁不易被人体吸收，儿童或者肠胃消化功能较弱的人吃了这种黑蛋黄煮鸡蛋就容易不消化，甚至发生胃痛。
吃半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻!很多年轻人认为吃半生不熟的鸡蛋比较有营养。
其实鸡蛋煮久了没营养，但是煮得不熟也不好。
专家表示，实际上，鸡蛋在形成过程中，可能有细菌，未熟的鸡蛋没能杀死细菌，吃了易引起腹泻。
因此，鸡蛋要高温煮熟后再吃。
不熟的鸡蛋危害大。
生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题，还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，导致人体生物素缺乏，产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
而鸡蛋一经煮熟，上述两种物质才会被破坏，所以煮鸡蛋不要超过10分钟。
电热水壶煮鸡蛋几分钟 用水壶煮鸡蛋会残留细菌吗
电热水壶煮鸡蛋几分钟用水壶煮鸡蛋会残留细菌吗
早上习惯性吃一个鸡蛋，而用家里的电热水壶煮鸡蛋需要几分钟？用水壶煮鸡蛋会有残留细菌吗？以下为你解答。
一、电热水壶煮鸡蛋几分钟
一般在5-8分钟为宜。
电热水壶是一种日常生活中必备的电器，除了可以用来烧水之外，也是可以用来煮鸡蛋、面条等。
若是用电热水壶煮鸡蛋一般建议在5-8分钟，不宜时间过长，也不宜过短，时间短的话，鸡蛋会有半熟的情况，时间长鸡蛋的蛋白和蛋清会有老化的情况，食用口感有所下降。
二、用水壶煮鸡蛋会残留细菌吗
一般不会有。
若是鸡蛋清洗干净后，在水壶中煮熟捞出并不会有残留的细菌，因为煮鸡蛋的过程中，水会经过高温沸腾，而鸡蛋中的细菌会被高温杀菌处理，所以煮熟的鸡蛋并不会残留细菌，若是鸡蛋没有完全熟透，其中会含有细菌，多食会影响自身健康，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。
建议将煮过鸡蛋的水壶清洗干净，以免减少使用寿命。
三、用电热水壶煮鸡蛋加多少水
没过鸡蛋2-3cm的水。
用电热水壶煮鸡蛋的时候，需要多水位有一定的控制，若是水位
较低，没有没过鸡蛋，会使鸡蛋承受不住高温，出现破裂的情况，若是水位较高，在水沸腾的过程中，水会有溢出的情况，从而对电路有所影响，可能会使电热水壶烧坏。
所以一般建议用电热水壶煮鸡蛋时，加没过鸡蛋2-3cm的水即可。
四、电热水壶怎么煮鸡蛋
煮鸡蛋的步骤如下：
1.选择一个干净能用的电热水壶。
2.将鸡蛋清洗干净后，放入电热水壶中。
3.在水壶中加入适量的水。
4.将电热水壶底座的水分擦干，盖上盖子，打开开关煮鸡蛋。
5.大约5-8分钟后，将煮鸡蛋的水到处，取出鸡蛋放入盘中，带温度合适时即可食用。
高压锅可以煮鸡蛋的吗？
高压锅可以煮鸡蛋的吗？
其实高压锅在生活当中的运用是比较广泛的，有些人也会用高压锅，煮鸡蛋，但是也要讲究正确的方法以及技巧，否则煮熟的鸡蛋可能会变成碎鸡蛋，大家可以了解下面介绍的方法。
1、用来煮蛋也可好使，想煮几成熟就煮几成熟，可以整得很精确嗫！高压锅里加点儿水，不用多，大约一个指节那么高，再稍微少点儿也行，把蒸帘放进去，上面搁几个蛋。
2、盖上锅盖，根据想要的熟度，设定时间，开煮。
时间到了以后，听到提示音后，快速放气，然后打开锅盖，把煮好的蛋放在凉水里冲凉后剥皮即可。
如果想要熟透的蛋，就更简单，时间设定两分钟，听到煮好的提示音后关火，待高压锅自动放气即成。
3、煮好的蛋，剥皮后，搁保鲜盒里，加点儿酱油，醋，芝麻油啥的泡一晚上（吃不来太咸的话，就不能多放酱油，汁太少不能没过蛋的话，可以倒点儿水进去就好了），还挺好吃的。
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煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗
平时大家吃煮鸡蛋的时候比较多，尤其是早餐更是一种必备食物，这也与鸡蛋含有的营养成分分不开。
但是，很多人煮的鸡蛋打开后发现蛋黄变了颜色，这与煮的时间太长有关，要注意煮鸡蛋时所加的水的多少，那么煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗？用锅煮的话最好是没过鸡蛋，而且水开后大约五分钟就要关火。
鸡蛋煮多久能熟?
“3分钟鸡蛋”,蛋清熟而软嫩,蛋黄刚要熟,略溏。
“5分钟鸡蛋”,蛋清熟而嫩,蛋黄熟而不硬。
吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。
这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。
1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋,最容易消化,约需1小时30分钟消化。
2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋,在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋,人体内消化要3小时15分钟。
3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓,而且有益于人体摄取营养。
在营养方面,水煮10分钟以内的鸡蛋,消化率最高,营养成分基本上没有损失。
鸡蛋正确的煮法是,冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。
停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
煮鸡蛋时间过长或过短危害大
如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟,内部会发生一系列化学变
化。
蛋白质结构变得更紧密,不容易与胃液中蛋白质消化酶接触,所以较难消化。
蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸,经过长时间加热后,它会分解出硫化物,它与蛋黄中的铁发生反应,形成人体不易吸收的硫化铁,营养损失较多。
煮不熟的鸡蛋危害更大。
生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。
前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。
而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质才会被破坏。
煮鸡蛋小技巧
此外,煮蛋时还可掌握以下技巧,以防止营养素的流失:水必须没过蛋,否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固,影响消化;煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿,以降低蛋内气压;然后用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋壳破裂,避免营养素流失。
一般情况下,健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋,不宜再多。