猕猴桃种质资源保存及育种研究
浅析安康猕猴桃种质资源收集与展望
浅析安康猕猴桃种质资源收集与展望作者：潘晓红来源：《南方农业·下旬》2018年第12期摘要安康地区自然条件优越，气候温暖湿润、阳光充足，土壤疏松肥沃，种质资源丰富，全市野生猕猴桃分布面积大、范围广，以野生状态存在总量在300万株以上。
通过种质资源的调查、收集、保存、分类等方面的工作，为猕猴桃种质资源的开发利用奠定了良好的天然条件，并分析了目前猕猴桃育种现状，对发掘野生种质资源、选育猕猴桃新品种、改良遗传工作鉴定了基础。
关键词猕猴桃;种质资源;展望中图分类号：S663 文献标志码：B DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.36.069近年来，在陕西省现代果业规划中，猕猴桃按照“东扩南移”思路逐步南扩，安康市已经成为秦岭南麓猕猴桃基地建设重点区域。
加之工业区较少，环境污染轻，四季分明，雨量充沛，无霜期长，具有气候条件、土壤质地、地域环境等优势，是猕猴桃自然选择生长的最佳适生区。
安康市地处秦巴山区，猕猴桃大量以野生资源和自然生长状态存在的，分布范围广、面积大，这对系统研究野生猕猴桃种质资源和新技术、新品种具有得天独厚的优势[1]。
1 猕猴桃种质资源调查、保存及现况安康地处陕西省东南部，地理坐标为北纬30°22′～30°17′、东经108°30′～109°23′[2]，位于秦岭以南，具南北衔接、东西过渡的特点，气候温暖湿润、阳光充足，土壤疏松肥沃，生态环境优良，是猕猴桃的集中产区，优越的自然条件为猕猴桃种质资源的开发利用奠定了良好的天然条件。
猕猴桃在安康基本以野生状态存在，种质丰富资源，分布面积大、范围广[2]，预计全市野生猕猴桃的总量在300万株以上，由于当地对这些猕猴桃野生资源缺乏系统研究和新技术新品种的引进推广，基本处在野生和自然生长状态。
这为安康猕猴桃良种选育和原料基地建设提供了丰富的种质资源。
安康地区丰富的猕猴桃种资源是品种改良及新品种选育的物质基础，重点是对中华猕猴桃、美味猕猴桃和软枣猕猴桃为主的资源分布、生态特性等方面的开展全方位的开展资源调查研究。
不同猕猴桃品种果实品质比较研究
不同猕猴桃品种果实品质比较研究王宝趁（砀山县育林基金征收站，安徽砀山235399）摘要猕猴桃是一种营养价值很高的水果，本研究以新红阳、金色沙滩、老红阳、红美及青皮红香5个猕猴桃品种作为试验材料，测定其外在品质及内在品质，并对其进行比较。
结果显示，5个品种新采摘猕猴桃果实的硬度极为相似，新红阳可溶性固形物含量最高，红美可滴定酸含量最高，金色沙滩维生素C含量最高。
贮藏1个月后，金色沙滩维生素C含量依然最高，红美的贮藏期最长。
由此推测，金色沙滩品质最优，适合短期推广与市场销售；红美品种则适合囤货销售。
本研究为猕猴桃的合理开发提供了理论基础，有利于促进猕猴桃市场的发展，提高猕猴桃的经济效益。
关键词猕猴桃；贮藏；品质；维生素C中图分类号S663.4文献标识码A文章编号1007-5739（2024）02-0140-04DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2024.02.035开放科学（资源服务）标识码（OSID）：Comparative Study on Fruit Quality of Different Kiwifruit VarietiesWANG Baochen(Dangshan County Forestry Fund Collection Station,Dangshan Anhui235399) Abstract Kiwifruit is a fruit with extremely high nutritional value.This study used five kiwifruit varieties(namely Xinhongyang,Jinse Shatan,Laohongyang,Hongmei and Qingpi Hongxiang)as experimental materials to determine and compare their external and internal qualities.The results showed that the hardness of the newly picked kiwifruit of5 varieties was very similar.Xinhongyang had the highest soluble solid content,Hongmei had the highest titratable acid content,and Jinse Shatan had the highest vitamin C content.After one month of storage,the vitamin C content in the Jinse Shatan was still the highest,and the storage period of Hongmei was the longest.It can be inferred that Jinse Shatan has the best quality and is suitable for short-term promotion and market sales;the Hongmei variety is suitable for hoar-ding sales.Therefore,this study provides a theoretical basis for the rational development of kiwifruit,which can promote the development of the kiwifruit market and improve the economic benefits of kiwifruit.Keywords kiwifruit;storage;quality;vitamin C猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其风味独特、口感酸甜，果实中维生素C含量丰富[1-2]，药用价值高[3]，对治疗烦热、呕吐、关节痛等各种疾病有一定效果，还有抗衰老作用，是食品工业的宝贵财富，有“水果之王”的美誉。
6个软枣猕猴桃品种在辽宁大连的引种表现
１ 材料与方法
富、酸甜可口、富含多种药理功效ꎬ具有很高的开发
价值ꎮ 国外对软枣猕猴桃的研究较早ꎬ美国、韩国、
日本、新西兰、 欧洲已选 育 出 ‘ 日 内 瓦’ 、 ‘ Ｃｈｉａｋ’ 、
１. １ 试验地基本概况
品种保存地位于辽宁省大连市普湾新区松木岛
‘ 库库瓦’ 、‘ 赤焰’ 、‘ 罗高’ 等 ５４ 个品种ꎮ 我国原生
原产国
原产地气象条件
乌克兰
１ 月平均 气 温 － ７ ４ ℃ ꎬ ７ 月 平 均 气 温 １９ ６ ℃ ꎮ 年 降 水 量 东 南 部 为
３００ ｍｍꎬ西北部为 ６００ ~ ７００ ｍｍꎮ
赤焰
Ｋｅｎ′ｓ Ｒｅｄ
新西兰
安娜
Ａｎａｎａｓｎａｙａ
俄罗斯
库库瓦
ＫｏｋｕｗａＳｅｌｋ
日本福岛县
日内瓦
Ｇｅｎｅｖａ
６ 个软枣猕猴桃品种在辽宁大连的引种表现
刘广平ꎬ孙 阳ꎬ卢立媛ꎬ刘振盼
( 辽宁省经济林研究所ꎬ辽宁 大连 １１６０３１)
摘 要:为丰富辽宁省软枣猕猴桃种质资源ꎬ对国外引进的 ６ 个软枣猕猴桃品种进行果实品质、植
物学特性、抗逆性的测定与评价ꎮ ‘ 库库瓦’ 、‘ 日内瓦’ 在鲜果品质、丰产性上表现最突出ꎮ ‘ 罗
[２] 李伟涛. 高分辨遥感森林植被分类提取研究[ Ｄ] . 北京:
( 责任编辑:王月婵)
北京林业大学ꎬ２０１６.
[３] 任冲. 中高分辨率遥感影像森林类型精细分类与森林资源
３３ － ３５ꎬ７８
( 上接第 １６ 页)
种质资源极为丰富ꎬ但品种选育开展较晚ꎬ现有选育
[１]
迅速ꎬ在辽宁省 ２０１７ 年末ꎬ栽培面积已达 ３ ３３３ ｈｍ ꎬ但
果树资源与利用
果树资源与利用一、基本概念1.种质：是决定生物遗传性状，并将遗传信息从亲代传给子代的遗传物质。
2.核心种质：以最少数量的遗传资源最大限度地保存整个资源群体的遗传多样性，同时代表了整个群体的地理分布。
3.果树种质资源学：是研究果树植物分类、起源与演化、种质考察与搜集、种质保存、种质评价与鉴定及种质利用的科学。
4.果树种质资源保存的方式：迁地保存，就地保存，离体保存。
5.就地保存：是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施来加以保护和保存果树资源。
6.迁地保存：是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离，移栽到种质资源圃、品种圃或原始材料圃等圃地来加以保护和保存。
7.离体保存：是指在适宜的条件下，利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织器官来保存种质资源。
8.种质资源保存：研究的内容主要是保存方法的研究，这是一个十分广阔的技术领域，如组织培养保存方法，低温保存方法，基因文库保存方法等，其宗旨是安全可靠，经济方便。
9.超低温保存：在-80℃以下超低温中保存种质的技术，通常称为液氮保存或LN(-196℃)保存，可长期稳定保存。
10.适应性选择：通过选择使果树获得了对某一地区气候环境特性的适应能力11.非适应性选择：在适应选择的同时，还必须考虑到与栽培有关的农艺特性，如品质，产量，生产管理等特性，对这些非适应环境特性的选择称之为非适应性选择。
12.气候相似论：1906年德国著名林学家迈伊尔指出能否引种成功，要看原产地气候条件与新引种地区的气候条件是否相似，瓦维洛夫认为植物在与自己的原产地气候相似的地带适应性较强，这一学说对于指导人们在引种过程中的适应性选择具有明显的作用。
13.潜在适应性：在地质变化以前所具有的适应性，一旦将植物从现代分布区引入古代分布区后，即可表现为较强的适应能力。
14.渐进适应性：植物在某地逐渐选择形成的适应性，逐渐适应性往往在现今分布地中发挥作用。
15.早实核桃：种子在播种2-3年生，嫁接后1-2年生，能开始结实类型，树体较小，有二次生长及结果，发枝力强，侧生果枝率高。
国内主要猕猴桃品种种质资源特征汇总
特早熟红心品种，抗逆性强，风味浓甜可口，丰产稳产，鲜食加工两用价值高。
瑞玉
耐高温干旱能力强，抗性强，果个较大、果型整齐、耐贮存、货架期长，果肉绿色，细腻多汁，风味香甜。
亚特
果肉翠绿，肉质很细，果型敦实，个大，产量较高，易于管理，病虫害较少，对生长环境要求不高。
华优
可溶性固形物含量高，维生素含量也较高，味道偏甜。
金实4号
抗病性强，产量高，甜度高，肉质细腻，带微微果酸，风味十足。
金梅
果肉黄色，维C含量较高，可鲜食和加工制汁。
金怡
口感较好，果肉金黄或黄绿色，质细汁多，抗虫抗旱能力较强。
金义
果大，甜度高，籽少，树势旺
金喜
该品种丰产、稳产、优质，果实圆柱形,大小均匀,端正美观,成熟时果面光洁无毛,果肉黄色,中心柱黄白色,所占比例小，肉质细嫩,高甜味浓,有清香味,口感鲜美。
金丰
果形端正，整齐一致，果肉黄色，质细、汁多，丰产稳耐储藏，加工性好。并且树体易管理，抗逆性较强适应性广泛。
金艳
该品种个头匀称结实，果肉金黄，晶莹剔透，肉质细嫩多汁，风味香甜可口。丰产性突出，美观整齐。Vc含量高，果实硬度大，特耐贮藏
金圆
适应范围广，具有很强的抗干旱、抗高温性，长势强旺、丰产性好，外观整齐，肉质细腻，口感浓郁，且耐贮且货架期长。
国内主要猕猴桃品种种质资源特征
猕猴桃品种
种质资源特征
海沃特
果肉翠绿，味道甜酸可口，有浓厚的清香味，维生素含量极高，其果型美、品质优、耐贮藏、货架期长，具有较好丰产性。
剑门1号
生长势偏强，丰产稳产，果实大小适中，果仁饱满，味道香甜，耐储运。
软枣
果实新颖、富含多种营养成分、酸甜可口、风味独特,成株具有极强的耐寒特性。
《猕猴桃种质资源》课件
猕猴桃具有抗氧化、抗炎、抗癌等多种药用成分，对身体健康有益。
猕猴桃主要种质资源的种类和特点
品种多样性
猕猴桃有多个品种，包括绿 肉猕猴桃、金果猕猴桃、红 心猕猴桃等，每个品种有其 独特的特点。
种子变异
猕猴桃的种子形状和颜色存 在变异，这为种子鉴定和分 类提供了便利。
果皮特征
猕猴桃的果皮颜色和纹路各 不相同，这些特征有助于鉴 别不同品种的猕猴桃。
猕猴桃的产地、分布及特点
产地
猕猴桃最早起源于中国，现在已广泛分布于全球各地。
分布
猕猴桃在世界各地的气候条件适宜的地区都可以生长。
特点
猕猴桃具有鲜嫩的果肉、独特的口感和丰富的营养价值，成为受人喜爱的水果。
猕猴桃的营养价值和药用价值
1 营养价值
猕猴桃富含维生素C、维生素E、纤维素等多种营养物质，有助于增强免疫力和促进消化。
《猕猴桃种质资源》PPT 课件
这份PPT课件将探讨猕猴桃的种质资源，包括其定义、产地、分布、特点以及 营养价值和药用价值。同时，还将介绍猕猴桃的主要种质资源种类和特点， 以及其利用与保护。最后，我们将讨论猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势，并得出结论和展望。
猕猴桃种质资源的定义
猕猴桃的种质资源是指猕猴桃植物在遗传学上的多样性，包括不同品种间的 遗传差异和变异。种质资源对于猕猴桃的育种和保护具有重要意义。
猕猴桃种质资源的利用与保护
1
利用
通过研究猕猴桃的种质资源，可以培育新品种，提高猕猴桃的产量和品质。
2
保护
保护猕猴桃的种质资源是确保其遗传多样性，防止基因流失和品种丧失的重要手 段。
猕猴桃种质资源的研究现状和发展趋 势
研究现状
目前，猕猴桃种质资源的研究主要集中在 品种鉴定、栽培技术、遗传育种等方面。
优质特色猕猴桃新品种选育及推广应用成果评价
优质特色猕猴桃新品种选育及推广应用成果评价摘要：一、引言二、猕猴桃新品种的选育三、猕猴桃新品种的推广应用四、成果评价五、结论正文：一、引言猕猴桃作为我国的特色水果之一，其丰富的营养价值和独特的口感深受消费者喜爱。
随着科技的进步，猕猴桃新品种的选育及推广应用成果不断涌现，为满足人们对美好生活的需求提供了有力保障。
本文将对优质特色猕猴桃新品种的选育及推广应用成果进行评价，以期为我国猕猴桃产业的可持续发展提供参考。
二、猕猴桃新品种的选育1.种质资源调查与收集：通过对国内外猕猴桃种质资源的调查与收集，筛选出具有优异性状的品种，为猕猴桃新品种选育奠定基础。
2.杂交育种：利用杂交育种技术，对具有优异性状的猕猴桃品种进行杂交，选育出具有高产、优质、抗病等特性的新品种。
3.分子标记辅助育种：利用分子标记技术，加快猕猴桃新品种的选育进程，提高选育成功率。
三、猕猴桃新品种的推广应用1.区域试验：在适宜猕猴桃生长的地区进行区域试验，验证新品种的生产性能和适应性。
2.示范推广：建立猕猴桃新品种示范基地，通过观摩、培训等形式，向广大果农推广新品种，提高其生产技术水平。
3.产业链延伸：围绕猕猴桃新品种，发展加工、贮藏、销售等环节，形成完整的产业链，提高猕猴桃产业的综合效益。
四、成果评价1.新品种的产量和品质：与传统品种相比，猕猴桃新品种具有较高的产量和优质的果实品质，符合市场需求。
2.抗病性：猕猴桃新品种具有较强的抗病性，有利于减少病虫害的发生，提高果园的生产效益。
3.推广效果：猕猴桃新品种在推广应用过程中，得到了广大果农的认可，产生了良好的经济效益和社会效益。
五、结论综上所述，优质特色猕猴桃新品种的选育及推广应用成果显著，为我国猕猴桃产业的可持续发展提供了有力支撑。
中国果树种质资源研究与新品种选育
这些资源的收集和保存为我们的果树育种工作提供了宝贵的材料。通过对这些 资源的系统研究和评价，我们能够更好地理解各种果树的生长习性、产量、品 质以及抗病、抗虫等特性，为新品种的选育提供了重要的基础。
二、果树育种技术的进步
随着科技的不断进步，我们的果树育种技术也在不断发展。传统的育种方法， 如杂交育种、诱变育种等，在我们的工作中得到了广泛的应用。同时，我们也 积极探索新的育种技术，如基因工程、分子标记辅助育种等。
一、果树种质资源的收集与保存
中国是一个拥有丰富生物多样性的国家，尤其是在果树方面，我们的果树种质 资源数量和种类都非常丰富。在过去的70年里，我们的科研人员走遍了全国各 地的山野乡村，对各种果树种质资源进行了全面的收集和保存。这些资源不仅 包括常见的苹果、梨、桃等果树，还包括许多具有地方特色的果树品种。
参考内容二
一、引言
中国是猕猴桃的故乡，拥有丰富的野生猕猴桃资源。近年来，随着科技的发展 和农业技术的创新，中国在猕猴桃新品种选育方面取得了显著的成就。本次演 示将探讨中国猕猴桃新品种选育的成就以及未来的发展趋势和展望。
二、中国猕猴桃新品种选育成就
1、科技创新推动品种选育
中国科研机构和农业企业通过引进国际先进技术，不断进行科技创新，在猕猴 桃新品种选育方面取得了重大突破。例如，利用基因工程手段，成功选育出抗 病、抗逆性强的新品种，有效提高了猕猴桃的产量和品质。
为了推广这些新品种，我们的科研人员与各地的农业部门、果农合作，开展了 大量的示范种植和技术培训工作。通过这些活动，新品种得到了广泛的应用和 推广，为我国的果树产业做出了巨大的贡献。
四、展望未来
随着科技的不断发展，我们的果树种质资源研究与新品种选育工作也将迎来新 的机遇和挑战。在未来，我们将继续深入研究我国的果树种质资源，发掘更多 的优良性状，通过现代育种技术，创造更多优秀的果树新品种。同时，我们还 将加强与国际间的合作与交流，引进国外先进的育种技术和管理经验，提高我 们的研究水平和创新能力。
猕猴桃的研究
猕猴桃适宜生长在肥沃、排水良好的酸性土壤中，pH值应在5.56.5之间。
生长过程
01
02
03
04
萌芽期
春季开始萌芽，新梢开始生长 。
展叶期
随着新梢的生长，叶片逐渐展 开。
开花期
春季或夏季，雌雄异株的猕猴 桃树分别开花。
果实成熟期
秋季，果实成熟并可收获。
果实特性
01
02
03
形状
猕猴桃果实呈椭圆形或球 形，通常具有绿色果皮和 棕色果肉。
病虫害防治
预防措施
加强田间管理，保持果园清洁， 及时清除病枝、病叶和病果，减
少病原菌的传播。
生物防治
利用天敌和生物农药进行防治，如 微生物农药、植物源农药等，减少 化学农药的使用。
化学防治
在必要情况下，选用高效、低毒、 低残留的化学农药进行防治，注意 交替使用不同药剂，避免产生抗药 性。
采收与贮藏
猕猴桃的研究
目录
• 猕猴桃的生物学特性 • 猕猴桃的营养价值 • 猕猴桃的栽培技术 • 猕猴桃的市场与经济 • 猕猴桃的深加工产长环境
温度要求
猕猴桃生长需要温暖的环境，适宜的温度范围在15-25摄氏度之 间。
水分需求
猕猴桃需要充足的水分，但同时也具有一定的耐旱性。保持土壤湿 润，避免过度积水。
注意果皮处理
猕猴桃的果皮中可能含有 农药残留，建议清洗干净 或去皮食用。
03
猕猴桃的栽培技术
种植技术
选地与整地
种植密度与方式
选择土层深厚、通气良好的砂质壤土， 整地时注意深耕、施肥、碎土和平整。
合理安排种植密度，采用适宜的种植 方式，如带状种植或块状种植，以提 高产量和品质。
猕猴桃贮藏技术调研报告
猕猴桃贮藏技术调研报告猕猴桃是一种富含营养的水果，具有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素和纤维素等成分，具有抗氧化、抗衰老和免疫调节的作用。
猕猴桃贮藏技术对于确保猕猴桃的品质和延长货架寿命至关重要。
因此，本调研报告将对猕猴桃贮藏技术进行详细介绍，并分析其优势和不足之处。
猕猴桃贮藏技术主要包括采收、后熟处理、气氛调节、低温贮藏和包装等几个方面。
首先，采收是猕猴桃贮藏的第一步。
在采摘时，应选择成熟但未过熟的果实，并避免破损和病虫害的果实。
此外，还应注意避免果实受到挤压和摩擦，以免损坏果实表面。
其次，后熟处理是为了促进猕猴桃的成熟和甜度的提高。
一般来说，猕猴桃的后熟处理可以通过控制温度和湿度来实现。
适当提高果实的温度和湿度可以促进果实的呼吸作用和乙烯产生，从而加速果实的成熟进程。
气氛调节是猕猴桃贮藏中的重要环节。
通过控制氧气和二氧化碳的浓度，可以延缓猕猴桃的呼吸作用和腐烂进程。
一般来说，将猕猴桃放置在低氧和高二氧化碳浓度的环境中可以有效地延长其货架寿命。
低温贮藏是目前猕猴桃贮藏的主要方法之一。
猕猴桃在低温环境中可以延缓其呼吸作用和生理活性，从而减缓猕猴桃的成熟速度和腐烂进程。
通常情况下，将猕猴桃贮存在0℃至4℃的温度范围内可以有效地延长其货架寿命。
最后，包装是猕猴桃贮藏中的最后一道工序。
合适的包装可以保护猕猴桃免受外界环境的影响，减少果实的损伤和质量损失。
常用的猕猴桃包装材料包括纸箱、泡沫网套和塑料袋等。
然而，猕猴桃贮藏技术仍然存在一些问题和挑战。
首先，猕猴桃呼吸强烈，容易腐烂，因此在贮藏期间需要注意控制果实的温度和湿度。
其次，尽管低温可以延缓猕猴桃的成熟和腐烂，但过低的温度会导致果实表面冻伤。
此外，猕猴桃包装材料的选用和质量也对贮藏效果产生影响。
综上所述，猕猴桃贮藏技术对于确保猕猴桃的品质和延长货架寿命至关重要。
在实际应用中，可以通过合理的采收、后熟处理、气氛调节、低温贮藏和包装等措施来提高猕猴桃的贮藏品质和货架寿命。
7种猕猴桃种质耐热性综合评价
7种猕猴桃种质耐热性综合评价打开文本图片集摘要：通过对高温胁迫下猕猴桃种质资源多项生理指标的研究，鉴定耐热性种质材料。
以7个猕猴桃种类的17份种质资源为材料，对其在不同温度处理条件下CAT活性、POD活性、SOD活性、丙二醛含量（MDA）、脯氨酸含量（PRO）、可溶性蛋白含量（protein）、PPO活性和PAL活性等8个生理指标进行测定，以各项指标的耐热系数作为衡量耐热性的指标，将8个单项生理指标综合成为4个相互独立的综合指标，并通过主成分分析、隶属函数分析对17份猕猴桃种质资源进行耐热性综合评价，筛选出了华特、米良1号耐热性种质材料。
关键词：猕猴桃;耐热性;生理指标;综合评价;主成分分析TANGJia-le1，2，3，BUFan-wen1，2，3，ZHANGPing1，2，3，LINWen-li1，2，3，WUNian-qing4，某UHai1，2，3（1.HunanAcademyofAgricultureScience，HunanHorticultureReearchIntitute，Changha410125，PRC;2.ObervationStationofFruitTreeinCentralChina，MinitryofAgricultureofChina，Changha410125，PRC;3.SeaonFruitEngineeringTechnologyReearchCenterofChangha41012 5，PRC;4.SibaohanBiotechnologyCo.Ltd，Huaihua419300，PRC）獼猴桃为猕猴桃科（Actinidiaceae）猕猴桃属（Actinidia）藤本植物，是20世纪人工驯化栽培野生果树最有成就的四大果种之一[1]。
中国是猕猴桃的起源和分布中心，种质资源极其丰富。
全世界现有猕猴桃属植物66种，约118个分类单位（变种、变型），其中62个种原产我国[2]。
猕猴桃种质资源
猕猴桃种质资源
1 种质资源
猕猴桃属植物有54个种21个变种， 中国分布有52个种。
中华猕猴桃 美味猕猴桃 软枣猕猴桃 毛花猕猴桃 阔叶猕猴桃 繁花猕猴桃
猕猴桃种质资源
1 种质资源
• 中华猕猴桃
猕猴桃种质资源
鲜食加工品质 优良，维生素C 含量50~ 420mg/100g。
是开发利用最 有前途的猕猴 桃属植物；
• 果实营养丰富，富含维生素C • 自1904年新西兰人从我国引种并人工驯化栽培成功以来，
国外、国内的猕猴桃都发展迅速，猕猴桃成为世界公认 的新兴水果。
猕猴桃种质资源
猕猴桃种质资源
猕猴桃主要产区
• 陕西——周至 • 四川——苍溪 • 浙江 • 湖南——湘西 • 河南——西峡
• 江西——宜丰 • 重庆 • 贵州——修文 • 广西 • 湖北——宜昌
有40多个品种
1 种质资源
• 美味猕猴桃
猕猴桃种质资源
最先被开发利 用，目前世界 上栽培最多。
果实耐贮藏， 货架期长。维 生素C含量50~ 150mg/100g。
有30多个品种
1 种质资源
• 软枣猕猴桃
果皮光滑无毛。果 实味甜、清香，不 耐贮藏。维生素C含 量81~430mg/100g。
我国分布区主要用 于加工果酱、果汁 等，具有较好的开 发前景。
是有价值的种质资 源。
猕猴桃种质资源
1 种质资源
• 繁花猕猴桃
因其花繁密艳丽别 于其他种类，故称 “繁花猕猴桃” 。
维生素C含量
314mg/100g。
鲜食或加工，有较 大的开发利用前景。
猕猴桃种质资源
1 种质资源
猕猴桃属植物有54个种21个变种， 中国分布有52个种。
北方软枣猕猴桃研究进展
[２]
提取物化学成分时亦发现ꎬ其提取物在抗氧化及抗
癌方面都有着显著功效
[４ － ５]
桃的药理 作 用 主 要 与 其 含 有 的 黄 酮、 多 糖 等 成 分
和提高运动能力具有较好的效果ꎮ 在小鼠实验中也
本药籍中均有记载ꎬ具有消炎、止痛、止泻、解烦热、
性 [１] ꎮ 此外ꎬ果实含有的多糖和黄酮成分具有润肠
茎段
１ / ２ＭＳ ＋ ＩＢＡ ０ １ ｍｇＬ
１ / ２ＭＳ ＋ ＩＢＡ ０ ４ ｍｇＬ
－１
１ / ２ＭＳ ＋ ＩＢＡ ０ ０１ ｍｇＬ
叶片
茎段
参考来源
－１
１ / ２ＭＳ ＋ ０ ２ － ０ ５ ｍｇＬ
－１
ＩＢＡ ＋ ３０ ｇＬ
１ / ２ＭＳ ＋ ＩＢＡ １ ０ ｍｇＬ
４. ２ 栽培管理
品也大量出现ꎬ利用软枣猕猴桃开发生产复合果酒、
运动饮料、果醋、乳酸菌等也均具有良好的市场前
景
[１６ꎬ１８]
ꎮ
较短ꎬ易腐烂ꎬ不易贮藏ꎬ因此延长贮藏期ꎬ提高耐储
性ꎬ是亟待解决的关键问题ꎮ 为了解决这些问题ꎬ国
内外关于软枣猕猴桃贮藏保鲜的研究不断深入ꎮ 目
前常采用的方式主要有保鲜剂处理、采摘时间的选
择、贮藏温度的控制、包装技术改良等ꎮ 其中 １￣甲
除自由基、抗肿瘤、降血糖、降血脂等功效 [７ － ９] ꎮ 软
枣猕猴桃之所以具有多种药效ꎬ是由于其各组织内
含有的功能化合物ꎬ如多糖类、黄酮类、三萜类、生物
ꎬ并且
碱类、挥发油类化合物等 [１ꎬ７ꎬ１０ － １１] ꎮ 其中ꎬ软枣猕猴
ꎮ 在研究软枣猕猴桃
密切相关 [１１ － １２] ꎬ同时其含有的生物碱成分对抗疲劳
猕猴桃产业发展的现状、问题与对策
90摘要：猕猴桃原产于中国，被誉为水果中的“维C之王”，具有较高的营养价值和经济价值，因而在中国种植广泛。
随着种植规模的扩大，猕猴桃产业发展面临着更多挑战和机遇，为促进猕猴桃产业健康发展，需要探索具有云南特色的猕猴桃种植和产业开发模式，为此该文对当前云南昭通猕猴桃产业进行了总结分析，坚持从问题出发，找准优势，为猕猴桃产业种植户和经营者提供更多参考建议。
关键词：猕猴桃种植；产业现状；云南昭通；发展建议猕猴桃富含优质维生素C、膳食纤维等营养物质，味道酸甜，深受大众喜爱，中国云南、四川、陕西等多地均有广泛种植。
近年来，在乡村振兴的大背景下，云南昭通市依托国家“产业振兴”策略，大力发展猕猴桃产业，围绕猕猴桃种植、精深加工、产品营销、生态观光等走出了一条猕猴桃产业的融合发展之路。
新时代，要基于乡村振兴的大背景，大力发展猕猴桃智慧农业，并坚持打造昭通市猕猴桃产业品牌，为当地百姓脱贫致富提供更多支持。
1 云南昭通猕猴桃产业开发现状昭通位于云贵川三省交界之处，气候温暖湿润，年平均气温11～21℃（见图1），且具有良好的日照条件，拥有丰富的野生猕猴桃资源，当地的猕猴桃种植规模不断扩大。
当地政府围绕脱贫攻坚目标主动布局猕猴桃产业，引导农民发展猕猴桃种植，其规模面积已超8万亩，成为了百姓脱贫致富的主导产业（见图2、图3）。
邓代清 2 云南昭通猕猴桃产业发展面临的问题2.1 野生猕猴桃资源破坏严重当地有着丰富的野生猕猴桃资源，其分布于广泛的山地地区，但本地群众缺乏保护意识，相应的野生资源保护工作不到位，导致本地的野生猕猴桃资源破坏严重。
多地群众随意砍伐林木，图1 云南昭通全年温度曲线图2 云南昭通猕猴桃圆图3 云南昭通猕猴桃丰收Copyright ©博看网. All Rights Reserved.913 云南省发展猕猴桃种植产业的优势云南省位于中国西南地区，气候温暖，日照条件良好，山区众多，作为低纬度高海拔的高原山区，有着错综复杂的地形，物种丰富。
猕猴桃种质资源收集保存与种质创新可研报告资料
猕猴桃种质资源收集与创制研究可行性研究报告一、研究背景、进展概述及研究意义猕猴桃隶属猕猴桃科猕猴桃属，该属有54种，21个变种，共约75个分类单元。
湖南省的猕猴桃野生种质资源极其丰富，种类繁多。
经初步查明，湖南省拥有猕猴桃野生资源22种，变种15个。
湖南是全国猕猴桃的重点产区之一，全省80%以上的县（市）均有野生猕猴桃资源。
据2013年年报，猕猴桃年产量达11.3万吨，占全国猕猴桃总产量的9.2%，在全国排名第三，仅次于陕西省和四川省。
湖南省猕猴桃产业近年发展势头迅猛，潜力巨大。
目前我省猕猴桃水果产业正处在良性、高速发展阶段。
虽然我省猕猴桃水果产业发展总体向好，但也存在诸多问题，如：①种类、品种结构不合理，品种较单一，现有品种品质退化，亟待选育和推广具有创新特色的符合市场需求的原创性替代品种；②种质资源的研究严重滞后于产业发展的需要，具有优良商品性状的资源亟待发掘、评价与利用；③危险性病虫害的发生蔓延对产业的持续发展构成严重威胁，如猕猴桃溃疡病的防控形势较为严峻；④采后处理难度大。
目前，我省发展的猕猴桃大多数都存在不耐贮运，果实货架期短的问题。
这些问题是制约我省乃至我国猕猴桃产业发展的核心问题。
而要从根本上解决这些问题必须不断发掘特性资源、创新相关种质资源，培育特色品种。
但目前这些特色资源得不到有效地保护和开发利用。
种质资源是人类赖以繁衍、生存和发展最根本的物质基础和战略资源，也是人类进行农作物品种改良和新品种选育的物质基础。
中国是猕猴桃属植物的起源地和分布中心，自然资源异常丰富。
湖南，特别是湖南西部山区，蕴藏着异常丰富的猕猴桃自然资源。
但从古代典籍来看，我国古代仅有零星的栽培尝试，似乎未进行过系统的驯化栽培，对种质资源的开发利用也是非常之少。
因此，该项目的实施有利于收集、保存和合理开发利用湖南丰富而珍贵的猕猴桃种质资源，变资源优势为产业优势，促进我国中部地区猕猴桃水果产业的可持续发展，提高猕猴桃的产量、品质和整体竞争力，加速我国猕猴桃产业的转型升级，为推动我国由猕猴桃大国向猕猴桃强国的跨越式发展作出贡献。
关于猕猴桃育种工作存在的问题
关于猕猴桃育种工作存在的问题摘要：居民生活水平的提高增加了猕猴桃的需求，也对猕猴桃的品质有了更高的要求。
然而，在猕猴桃的育种工作中依旧存在着许多问题，如猕猴桃品种无法满足区域化种植要求、病虫害严重等，使得我国猕猴桃产业化发展缓慢。
简要分析了猕猴桃育种工作中存在的问题，并提出改进建议。
关键词：猕猴桃育种;问题;策略猕猴桃因其丰富的营养价值和保健功能，使其在市场需求量逐渐增大，也吸引了越来越多的研究者投身于猕猴桃育种工作中。
猕猴桃育种工作质量的好坏，对育成品种的质量有很大影响，尤其是在猕猴桃育种过程中面临的各种各样问题，在一定程度上影响育种工作的正常进行，降低了产量和品质。
因此，相关科研人员应逐步改善现有育种技术，选择合适的育种策略，以提高品种的产量与品质，推动我国猕猴桃产业的可持续健康发展。
对此，将简要阐述目前猕猴桃生产中存在的问题并提出改进建议。
其次，病虫害严重。
随着猕猴桃育种技术的不断提升，高品质的猕猴桃在产量上也呈现上升趋势，但是由于不同区域的环境及种植条件存在很大的差异，病虫害危害严重，导致了猕猴桃的产量不尽相同。
特别是部分地区病虫害常呈一种快速发展趋势，对猕猴桃的产量造成了很大的影响。
在我国南部地区，部分猕猴桃栽培区有将近1/2的猕猴桃品系感染虫害，特别是一些主产区中的猕猴桃主栽品种与一些高品质品种，对病虫害的整体抵抗性仅仅能达到中抗水平。
2 提高猕猴桃育种工作的策略2.1 增强种质资源的综合利用与创新2.2 加強田间管理猕猴桃的育种质量主要体现在猕猴桃的品质与产量上，而猕猴桃的产量情况，通常是指平均产量和猕猴桃数量这两个因素的乘积。
要想保证较高总产量，相关工作人员要综合考虑各方面因素，用科学合理的方法来保持各因素之间的关系，通过改善栽培环境，加强田间管理措施如肥水合理供应等保证稳定而高产。
2.3 选择适宜品种类型由于不同地区环境差异较大，其对品种特性的要求也有所不同。
通常情况下，我国中部地区最适宜种植猕猴桃，对猕猴桃生长过程中所需要的环境条件都能得到很大程度的满足，对品种的特殊适应性要求不严。
猕猴桃新品种选育及产业化技术研究
科技报告导读科技创新导报 Science and Technology Innovation Herald 161猕猴桃新品种选育及产业化技术研究黄宏文 刘义飞 钟彩虹(中国科学院华南植物园)摘 要：该研究通过对横跨我国中西部阶梯过渡带的中华猕猴桃野生资源的全面调查和自然杂交带的定位研究，发掘了一大批优异的猕猴桃野生种质资源，克隆定位了部分果肉颜色相关的基因。
在此基础上，选育了国家级审定的晚熟耐贮黄肉新品种“金艳”和省级观赏鲜食猕猴桃新品种“满天红”。
利用收集的资源进一步开展杂交育种和实生选种，获得了具有不同成熟期、果肉颜色及风味的猕猴桃优系1４个，包括风味和品质俱佳、果实耐贮的红肉猕猴桃新品系２个，果肉黄色或黄绿色新品系７个，高维生素Ｃ品种１个（维生素Ｃ426mg/100g）、绿肉新品系４个。
该研究的实施提升了我国猕猴桃资源发掘及新品种研发水平，选育的“金艳”新品种被誉为国际猕猴桃产业第二代黄肉新品种的三大核心品种之一。
同时，通过资源深度发掘及选育研究获得的14个黄肉、红肉猕猴桃优良株系，奠定了我国未来引领国际猕猴桃产业新品种格局的重要育种材料基础，对占领国际猕猴桃产业制高点具有重要意义。
“金艳”新品种已发展1.5万亩规模示范，并规划带动周边地区形成17.5万亩产业带，发挥了重大的社会及经济效益。
关键词：猕猴桃 金艳 自然杂交带 遗传育种New Cultivar Developments and the Industry Improments of KiwifruitHuang Hongwen Liu Yifei Zhong Caihong(South China Botanical Garden,Chinese Academy of Sciences)Abstract ：In this project, the natural hybridization of Actinidia species in wild populations have been surveyed and a lot of good germplasm have been found in wild. Based on the study of wild resources, two new cultivars of Jinyan and Mantianhong have been developed and released recently . Furthermore, 14 good germplasm with different traits such as the harvesting time, flesh color and tastes have been found that can be used for cultivar development in future. With the project conducted, the kiwifruit industry has been greatly improved due the new cultivars such as ‘Jinyan ’ have been released. Currently , about 15 thousands acres of ‘Jinyan ’ havebeen planted.Key Words ：Actinidia;Jinyan;Natural Hybrid Zone;Genetic Breeding 阅读全文链接（需实名注册）：/xiangxiBG.aspx?id=1138&flag=1生物质高效水解制取生物汽油和丁醇新技术研究报告马隆龙1 王铁军1 陈新德1 章青1 张素平2(1.中国科学院广州能源研究所;2.华东理工大学)摘 要：该报告通过开展木质纤维素高温液态水-超低酸与酶高效水解技术、丙酮丁醇发酵技术及烷烃水相重整制备技术的研究，探索了不同工艺条件对纤维素转化率、糖产率、发酵抑制物生成量等影响，并建立了相应的数学模型。