永辉超市物流配送分析
永辉超市物流
3.
solusion
要充分认识到物流
在现代企业中的作用，加 大资金投入力度，加快生 鲜配送中心的建设，使配 送中心的功能得到最大发 挥。
进一步完
善物流信息系统建 设，能对销售数据 进行分析，作出科 学的决策，实现物 流配送的信息化、 规范化、标准化运 作。
4.
solusion
5.
solusion
2.库房介绍
永 辉超市都有自己
的单独仓库，其面积一 般都在 60~200平方米不 等。其面积的大小视城 市的等级而定。右图为 永辉某超市大型仓库和 一永辉某超市小型仓库。
客户
3 永辉超市物流管理信息系统
供应商
订单
配送
进货
储存
拣货
出货
盘点
补货
4
永辉超市分工与职责
冷藏车驾驶员 货车驾驶员
运货及配送
从战略到组织， 从团队到产品，
永辉到底还存在什么
问题？
四、解决方法
1.
2.
slusion
slusion
要摆脱家族式的经
营模式，进一步加强管理， 特别是要加强总部对门店 的管理，提高管理人员素 质。
引进专业物流人
才，借鉴先进物流企 业的经验，完善各种 硬件设施，加强专业 运输队伍，实现机械 化操作。
配送中心可在满足
自身企业需要的基础 上，发展社会化配送， 先做强再大，逐渐向 大型，甚至是超大型 企业发展。
永辉
永辉
Thank You!
永辉
二、永辉超市物流现状分析
1.
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
前言
为了降低销售成本,提升市场竞争能
力，永辉超市已在全国建立了近百个物流 配送中心。公司紧跟区域门店扩张的步伐 的，十分重视其物流体系的建设和发展。 在永辉购物时，我们常常觉得它的东西相 比较其它超市来说要便宜一些，其实这并 不是一场纯粹的和其他超市打出的价格战， 这种费用的低下是和其它市场交易费用的 节约密切相关的。该公司的物流配送是做 到了充分利用资源，减少浪费而来降低物 流成本提高物流效率的，同时它也充分的 将发挥自身的优势与利用外部的有利资源 结合起来为自己的发展服务，让其在物流 上就占有了同行业的其它公司所没有的优 势。
永辉超市生鲜商品物流配送的分析
永辉超市生鲜商品物流配送的分析福建师范大学协和学院国际商学系物流管理（国际方向）124202010207 顾芳媛指导老师陈良云【摘要】永辉以经营生鲜食品作为特色,根据人们的消费习惯，为消费者提供绿色、安全且价格实惠、品种多样的生鲜食品。
本文首先简要描述了生鲜商品物流配送的特点和要求，然后介绍永辉超市生鲜商品经营现状和物流配送环节，在此基础上对永辉超市生鲜商品的物流配送模式中存在的直采与自营风险大、物流配送中心功能的不完善等劣势进行分析，最后充分发挥永辉模式的优势，合理利用现代信息管理系统，对生鲜的配送方式进行优化和完善，让永辉的生鲜经营成为国内连锁经营企业的模范。
【关键词】永辉超市；生鲜商品；物流配送引言我国人口众多，对生鲜产品的需求量巨大，生鲜产品不同于其他类商品，其新鲜、安全、健康的特点受到人们的青睐，同时，生鲜商品物流配送的重要性受到广泛关注。
物流配送作为连锁经营超市的中心环节，怎样实现生鲜商品高效合理的配送，是超市经营生鲜首要考虑的问题，各大连锁超市在降低物流成本的同时，注意减少生鲜商品配送过程中的损耗，依照较高的物流配送效率来选择与其相适应的配送模式。
如今，永辉位居中国连锁百强企业前列，是中国快速消费品连锁前十强，它将生鲜销售作为公司经营的核心，进而带动其他品类的商品销售，永辉采用自营与直采相结合的物流配送模式，业内将这一模式称为“永辉模式”，这种模式的成功实行，使得永辉成为中国超市业冲出的一匹生鲜黑马。
一、生鲜商品物流配送概述（一）生鲜商品的概念生鲜商品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。
（二）生鲜商品物流配送的特点我国各大连锁超市对生鲜产品的物流配送有以下特点：1.鲜活性生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。
对生鲜农产品自营物流模式的分析以福建永辉集团为例
一、永辉集团简介
福建永辉集团有限公司，是一家以超市零售为主的大型企业集团，总部位于 福建省福州市。自2001年成立以来，永辉集团以福建省为基地，逐步向全国范围 内扩张。目前，永辉集团已经发展成为一家跨区域、多业态的综合零售企业，旗 下拥有超市、百货、大卖场等多种零售业态。
二、永辉集团自营物流模式分析
三、永辉集团自营物流模式的优 势与挑战
1、优势
首先，自营物流模式能够保证生鲜农产品的品质和新鲜度。由于永辉集团拥 有自己的物流基地和配送中心，能够实现对生鲜农产品的全程监控和及时配送， 避免了第三方物流公司可能存在的质量控制不严格的问题。其次，自营物流模式 能够提高企业的竞争力。通过直接与农业生产者对接采购，能够降低采购成本， 提高利润率。
同时，通过多种销售渠道和策略，能够提高消费者购买的便利性，增加销售 额。最后，自营物流模式还能够提高企业的品牌形象。通过建立稳定的供货渠道 和保证生鲜农产品的品质和新鲜度，能够赢得消费者的信任和认可，提高品牌知 名度和美誉度。
2、挑战
然而，自营物流模式也存在一些挑战。首先，自营物流需要大量的资金投入。 建立自己的物流基地和配送中心需要大量的资金投入，同时还需要配备专业的物 流管理团队和设备。其次，自营物流需要较高的管理成本。由于自营物流需要对 企业内部的物流运作进行全面的管理和监控，因此需要投入大量的人力物力进行 管理。最后，自营物流的风险较高。由于自营物流需要承担所有的物流风险，如 运输损耗、损坏等，因此风险较高。
3、可持续性发展
顺丰注重绿色发展，采取了环保的包装材料和技术，减少了物流过程中对环 境的影响。此外，顺丰还通过优化运输线路、提高车辆装载率等措施，降低能源 消耗和碳排放，实现可持续性发展。
二、顺丰农产品生鲜冷链物流模 式发展趋势
关于泉州永辉超市家电物流的问题调查报告
关于泉州永辉超市家电物流的问题调查报告一、引言本报告旨在调查分析泉州永辉超市家电物流的问题，并提出相应的解决方案。
通过对该问题的深入研究和调查，我们将全面、详细地探讨泉州永辉超市家电物流的现状、存在的问题以及可能的解决方案。
二、背景泉州永辉超市是一家知名的零售企业，其家电物流业务在市场上占据重要地位。
然而，随着市场需求的不断增长，家电物流遇到了一些问题，如配送延迟、物流效率低下等。
为了更好地满足客户的需求，提高物流效率，泉州永辉超市决定对家电物流问题展开调查。
三、调查方法为了全面了解泉州永辉超市家电物流的问题，我们采用了以下调查方法：1. 现场观察我们前往泉州永辉超市的物流中心，实地观察家电物流的整个流程。
通过观察，我们了解到物流中心的布局、设备状况以及人员配备情况。
2. 采访调查我们对泉州永辉超市的物流管理人员进行了采访，了解他们对家电物流问题的看法。
此外，我们还采访了一些供应商和客户，了解他们对泉州永辉超市家电物流的评价和建议。
3. 数据分析通过收集和分析泉州永辉超市家电物流的相关数据，我们可以对物流效率、配送延迟等问题进行量化分析，从而更好地了解问题的本质。
四、问题分析通过调查和数据分析，我们发现泉州永辉超市家电物流存在以下问题：1. 配送延迟由于物流中心的布局不合理、配送车辆的数量不足等原因，导致家电配送延迟严重。
这给客户带来了不便，也影响了公司的声誉和竞争力。
2. 物流效率低下物流中心的设备陈旧，工作效率低下。
仓储管理不规范，导致货物难以找到，增加了工作人员的工作量，降低了物流效率。
3. 客户投诉增加由于配送延迟、服务质量不稳定等问题，客户投诉数量明显增加。
这给公司形象带来了负面影响，也增加了客户流失的风险。
4. 缺乏技术支持泉州永辉超市家电物流缺乏先进的技术支持，如物流管理系统、智能配送等。
这导致物流流程无法自动化、信息无法实时共享，从而影响了物流效率和服务质量。
五、解决方案针对泉州永辉超市家电物流存在的问题，我们提出以下解决方案：1. 优化物流中心布局重新规划物流中心的布局，合理划分不同区域，优化货物存放和取货流程。
永辉超市生鲜物流配送问题及对策分析
摘要我国生鲜产品占超市收入比例低，而永辉超市是以经营生鲜类产品为特色。
其中生鲜类物流配送的效率高低将影响超市的收益。
本文通过对永辉超市生鲜物流配送模式分析，从而提出生鲜物流配送中存在的问题并进行对策分析。
关键词：永辉超市生鲜产品配送问题及对策研究ABSTRACTIn China fresh products accounted for the low proportion of supermarket revenue, and Yonghui Supermarket is a business featuring fresh products. Which the efficiency of logistics and distribution of fresh class will affect the level of supermarket receipts. In this paper, Yonghui Supermarket logistics and distribution pattern analysis, which made fresh logistics problems and the countermeasures.Keywords：Yonghui Supermarket; Fresh products; Distribution problems and countermeasures目录摘要 (I)ABSTRACT (II)目录 .............................................................................................................................................. I II一、引言 (1)二、超市生鲜经营的地位 (2)三、生鲜物流配送现状 (3)（一）生鲜物流配送的备货环节 (3)（二）生鲜物流配送的仓储环节 (3)（三）生鲜物流配送模式 (3)四、永辉超市生鲜物流配送问题 (4)（一）物流技术薄弱 (4)（二）没有专业的物流配送中心 (4)（三）生鲜产品运输途中耗损大物流成本高 (4)1、运输途中耗损大 (4)2、物流成本高 (4)（四）没有专门的生鲜物流配送模式 (5)五、永辉超市生鲜物流配送的对策 (6)（一）培养专业的物流技术人才加大物流技术和设备投入 (6)1、培养专业的物流技术人才 (6)2、加大物流技术和设备投入 (6)（二）建立生鲜加工配送中心 (6)（三）与第三方物流企业合作 (7)（四）准时制生产的配送模式 (7)（五）引用供应链思想，降低物流成本 (8)六、结论 (9)参考文献 (10)一、引言生鲜产品是超市经营中必不可少的，但难度极大，永辉超市将之做成了最大特色，在其百亿销售额中占了一半。
永辉物流合理化的分析与总结
永辉物流合理化的分析与总结一、分析永辉超市为了降低销售成本，提升市场竞争能力。
在临近鳖峰洲的排尾路建立了现代物流配送中心，该中心面积达1.5万平方米，总投资近1000万元，于2004年2月15日正式投入营运。
“厂家…经销…水…消费者”的长渠道，成为“厂家…永辉…消费者”的短渠道。
不但减少了流通环节，降低了销售成本，赢得了更大的市场利润，而且也为其便利店的扩张打下了良好的基础。
2000年后，新华都购物广场进驻福州，此后好又多、麦德龙、沃尔玛等巨，头纷纷闯入，张轩松的几家超市显得势单力薄。
他发现，因管理不善、环境“脏、乱、差”而让政府部门很头痛的农贸市场还能够吸引百姓光顾，主要原因就是便宜一分散商户销售的菜、肉、鱼价格往往是大超市的几分之一。
如果把低价移植到拥有好的购物环境，而且产品质量又有保证的超市，完全有可能与沃尔玛们匹敌，并取代农贸市场，“这样才能杜绝伪劣产品、以次充好、短斤少两的现象。
”永辉超市董事长助理翁海辉说，“此外还要在超市内配备果蔬农药残留检测仪、水产品甲醛快速检测仪、肉类水分检测仪等设备，为食品安全提供保障。
”基于这个想法，张轩松开始暗自构想自己的超市产业链计划。
要产品新鲜，又要低价，如果想要减少代理环节的层层加价，最好就去直接到农户那里采购。
永辉开始着手构建自己的物流配送中心。
永辉物流配送中心于2004年2月15日正式投入营运。
现在，在福建，永辉超市的第三方物流车队几乎一天到晚跑在路上，通常货物直接被运到福州市近郊的配送中心，再进行每个店铺的配送，由于店铺比较密集，100余部车都有固定路线，这样一来能节省不少成本。
频繁的配送也能保证产品质量。
海南摘下的荔枝通常是凌晨运货，如果在开动的车内放太长时间就会变质:被俗称为“水菜”的叶菜在晚上或者凌晨发到超市，挑拣和扎捆之后尽快销售。
在福建，人们通常习惯每日买菜，永辉超市夏天的营业时间定在5点半，员工通常在4点多就要上班。
1、日用百货（1）自开批发市场，直接采购、减少中间环节，从而节省成本。
永辉超市物流报告
永辉超市物流调研报告目录一、永辉超市简介 (3)二、永辉超市物流调查的时间、地点 (3)三、永辉超市物流活动现状 (4)1、永辉超市物流现状 (4)2、库房介绍 (5)3、分工与职责 (6)4、物流管理信息系统 (7)5、采用的先进物流设施 (7)6、订单处理流程 (8)7、配送模式与路线规划 (8)四、存在的问题 (8)五、解决办法 (9)一、永辉超市简介永辉超市成立于2001年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是国家级“流通”及“农业产业化”双龙头企业，荣获“中国驰名商标”，上海主板上市（股票代码：601933）。
国务院授予“全国就业先进企业”，获“全国五一劳动奖状”等荣誉称号。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。
公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。
永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、天津、河北、安徽、江苏、河南、陕西、黑龙江、吉林、辽宁等16个省市已发展超过360家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。
永辉积极承担企业公民的社会责任，始终在稳价保供、应急救灾、解决“卖难买贵”等行动中努力发挥带头、骨干的示范作用，热心致力于慈善超市、助学支教、扶贫济困、助残助孤、赈灾救难等公益事业，向社会捐赠资金及物资累计逾亿元。
未来几年，永辉将稳健地向全国多个区域发展，着力建设“家门口的永辉”、“新鲜的永辉”、“放心的永辉”，并以“绿色永辉”、“科技永辉”为目标，力争至2014年销售总额逾500亿元，发展成为全国性生鲜超市龙头企业，跻身中国连锁企业前列。
二、永辉超市物流调查的时间、地点时间:2013.04.10-15地点：永辉马尾分店三、永辉超市物流活动现状1、永辉超市物流现状永辉超市为了降低销售成本,提升市场竞争能力。
永辉超市如何实现高效配送？-物流管理
永辉超市如何实现高效配送？-物流管理永辉超市如何实现高效配送？作为近年来我国大型连锁超市界的一匹黑马，成立于2001 年的永辉超市走过了快速扩张的发展历程，凭借独到的生鲜经营模式，赢得了市场的广泛认可。
截至目前，永辉超市已在全国17 个省市拥有近500 家连锁超市，经营面积超过400 万平方米，位居2013 年中国连锁百强企业13 强、中国快速消费品连锁百强6 强。
作为永辉超市走向全国的重要战略步骤，其在以重庆为中心的华西地区取得了快速扩张，截至2014 年底已在该地区拥有100 家门店，其中重庆83 家、四川9 家、贵州6 家、西安2 家。
伴随着如此大规模扩张步伐的是，永辉超市建立了一套高效的物流体系作为支撑。
2010 年，永辉超市斥资6 亿元人民币，在重庆沙坪坝区打造了华西大区西永食品用品配送中心（以下简称“西永配送中心”），并委托北京超龙时代物流有限公司作为管理方，引进了大福（中国）有限公司的高速自动分拣系统，有效地支撑了华西地区100 家门店的日常运转。
每小时分拣1 万箱据悉，西永配送中心占地面积350 亩，其中常温库区占地面积68000 平方米，生鲜库区占地面积44000 平方米，是西南地区首屈一指的物流中心。
其中，常温库区于2012 年正式启动，2013 年配送金额即达到了33 亿元，主要负责永辉超市华西大区100 家门店的商品配送。
针对配送中心的作业特点和配送要求，2013 年，大福（中国）有限公司为其常温库区设计建造了高速自动分拣系统，2014 年2月20 日该系统正式开始运作。
系统设计分拣能力达1 万箱/ 小时，在全国零售行业中，这是最快的分拣速度。
据悉，该系统分拣线总长度18000 米，其中主分拣线长度120 米，主分拣线运行速度145 米/ 分钟，可分拣的最大货物尺寸是600mm×500mm×500mm，货物重量最大20Kg/ 箱。
据北京超龙时代物流有限公司总经理徐良富介绍，2014 年2月至8 月份，该系统平均每个月出货510 万箱，在实际运作中最快的分拣速度可达9185 箱/ 小时，效果非常理想。
永辉超市运输配送的优化设计最终版
西南财经大学天府学院2014 届本科毕业论文（设计）论文题目：永辉超市运输配送的优化设计学生姓名：邓平所在学院：西南财经大学天府学院专业：物流管理学号：41002534指导教师：柳玉寿2014年04 月西南财经大学天府学院本科毕业论文（设计）原创性及知识产权声明本人郑重声明：所呈交的毕业论文（设计）是本人在导师的指导下取得的成果。
对本论文（设计）的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。
因本毕业论文（设计）引起的法律结果完全由本人承担。
本毕业论文（设计）成果归西南财经大学天府学院所有。
特此声明。
毕业论文（设计）作者签名：作者专业：物流管理作者学号：41002534________年____月____日西南财经大学天府学院本科学生毕业论文（设计）开题报告表摘要随着经济发展的加快，现在企业之间的竞争更多的是体现在其成本方面的竞争。
一个企业的成本降低了，那么利润空间将会大大提高，可以利用其低成本的产品降低商品价格从而获得更高的市场占有率。
然而在零售行业的竞争体现上尤为明显，零售行业其商品特点体现在数量众多，商品价值小，高频繁运输。
在运输与配送方面成本一直难以降低。
本文通过众多前人对连锁超市的研究经验以及国内外物流运输与配送的相关技术和经验的研究，结合永辉超市近来运输与配送的失败经验和问题探索，找出一条适合永辉超市发展的运输与配送道路。
运用Shapley 值法对优化方案进行论证，得出可行性报告，降低永辉超市运输与配送的成本，提高连锁超市的物流运作效率。
关键词：物流发展物流成本运输与配送连锁超市AbstractWith the accelerated economic development, now ，more and more competition among enterprises is reflected in its cost competitiveness. A corporate cost reduction, profit margins will be greatly improved, and then the competition can take advantage of its low-cost products to lower commodity prices to gain market share. However, competition in the retail industry is particularly evident on the embodiment, retailing their products characterized by a large number of smaller commodity value, high frequent transport. In terms of transportation and distribution costs have been difficult to reduce. Research experience through multiple predecessors for the supermarket chain as well as domestic and foreign study of logistics transportation and distribution of relevant technology and experience, combining Yong Hui supermarket came in the transportation and distribution of exploration failures and problems, find a road transportation and distribution suitable Yong Hui supermarket development . Applying Shapley method to optimization plan to argue that feasibility report, reducing Yong Hui supermarket transportation and distribution costs, improve the efficiency of chain supermarket's logistics operation.Keywords:Logistics development; Logistics cost; Transportation and distribution; Chain supermarket目录一、绪论 (1)（一）研究背景与研究意义 (1)1、研究背景 (1)2、研究意义 (2)（二）研究目标、方法、和思路 (2)1、研究目标 (2)2、研究方法 (3)3、研究思路 (3)二、物流运输与配送 (3)（一）物流运输与配送的概念 (3)（二）传送运输配送与配送中心配送效果对比 (4)（三）配送的一般作业流程 (6)（四）配送模式的分类及其代表超市 (6)1、自建配送中心——美国沃尔玛 (6)2、供应商直送门店——法国家乐福 (8)3、共同配送——日本7-11便利店 (9)4、第三方配送——北京物美超市 (11)5、多元化配送——南京苏果超市 (12)6、连锁超市配送模式合理化分析对照 (12)三、永辉超市运输与配送环节中存在的问题 (13)（一）永辉超市基本信息 (13)1、永辉超市门店分布情况 (14)2、永辉超市规模大小情况 (14)（二）永辉超市现在的物流状况 (14)（三）永辉超市运输与配送存在的主要问题 (15)（四）对永辉超市存在问题的优化建议 (16)四、永辉超市运输配送模式的优化 (17)五、建立共同配送模型 (18)（一）Shapley值法的原理以及公式 (18)（二）实例研究 (19)（三）Shapley值法论证 (21)六、结语 (23)（一）总结 (23)（二）期望 (23)（三）不足 (23)文献综述 (25)参考文献 (33)致谢 (36)一、绪论（一）研究背景与研究意义1、研究背景目前，各个企业间的竞争愈演愈烈。
永辉的物流配送
水果蔬菜
• 1、永辉60%的水果采购来自福州本地市 场,40%为省内闽南一带,如泉州永春的芦柑, 长泰青枣,莆田枇杷,龙溪蜜桔、雪柑,福清龙 眼,琅歧的葡萄等. • 2、永辉蔬菜的采购55%来自福州本地批发 市场,45%来自北峰、琅歧、建新、六凤洲、 霞浦、永泰的葛岭、清凉,闽侯的青口、宏 屿等无公害蔬菜基地,均为产地直销方式.
永辉的物流配送
永辉公司简介
– 永辉超市有限公司成立于1998年9月，以经营 生鲜农副产品为主要特色家族式民营企业。
– 2000年7月组建了第一家生鲜超市---永辉屏西 超市，并迅速发展起来。 – 2003年12月底全面整合收购五家久佳超市。 – 目前，永辉已经形成了综合生鲜超市、折扣店、 [ 便利店等多种经营业态的近30家连锁超市俨然 成为本地零售企业的领军人物。
为什么永辉超市的生鲜竞争力远远 高于同行业？
在永辉的每一家超市，生鲜产品平均损耗 只有3%，毛利平均达16%，大大高于业界 指标。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
•
1、因为生鲜的保鲜期比较短，因此生鲜的损耗也是 所有商品中最高的。永辉降低损耗的办法是，―根据销售 情况，随时理货。‖比如在很多超市里，冷冻肉是一天摆 放一次，而在永辉，每2小时，理货员就要补一次货，甚 至是随时补货。每一种生鲜商品不会一次摆放很多，如猪 排骨，―一次就摆放5块左右‖，在销售系统的支持下，根据 销售状态，现卖现补。 • 2、永辉也实现了生鲜产品从采购到分拣、分割、包 装、销售等全过程的管理，事实上，通过跟踪生鲜商品从 采摘捕捞到宰杀分割、最后到包装陈列、销售、残次处理 等全过程，通过信息系统沉淀的知识管理和体系保证，永 辉可以摆脱只能凭借生鲜经营人员个人的经验来控制品质、 控制成本的固有模式，从而不断挑战自己的最佳经营管理 方法，使得每天都能够有更新的技术、每天都有更佳的管 理流程和方法涌出，这让永辉超市的业务人员管理水平得 到了很大的提升。
永辉超市公司生鲜物流问题及对策分析开题报告
天津商业大学宝德学院学士学位论文开题报告论文题目永辉超市公司生鲜物流问题及对策分析姓名李圆学号********专业名称物流管理导师姓名于霞2015年12月26日目录一、背景与意义 (1)1.1研究背景 (1)1.2研究意义 (1)二、文献综述 (2)2.1国内文献综述 (2)2.2国外文献综述 (2)三、研究内容（提纲） (2)四、研究思路方法 (3)五、研究的时间安排 (4)六、参考文献 (4)一、背景与意义1.1研究背景目的：随着我国经济的不断发展和居民生活水平的不断提高，人们的消费观念从传统的单一向现代的多样化、转变，不但要求生鲜农产品新鲜、健康、安全、营养，而且还要求品种多样，配送及时快速。
从而促使生鲜产品物流方式发生了重大变化。
目前，国内生鲜经营的配送服务主要由以下几方面主体承担：一是销售企业自担配送。
少数大型超市企业采用这种配送方式。
由于企业自建生鲜商品配送中心的投入大、风险高，管理复杂，因此，对于多数企业来说，还是不敢擅自建生鲜商品配送中心。
二是大型农产品批发市场配送。
这种生鲜配送方式是随着农产品批发市场向下游延伸，利用其农产品集散中心的优势，发展面向零售环节的加工配送服务而出现的。
但是，大型农产品批发市场实际上是农产品的物流中心，承担着大宗农副产品的集散和转运功能，而生鲜经营对配送的要求是多频次、小批量的，两种业务之间的差异和复杂程度相差较大，对大型批发市场而言，协调自身大宗集散功能与连锁生鲜销售企业分散配送需求之间的矛盾，困难较大。
三是供应商或中间商配送。
这是目前生鲜商品配送的主要方式。
由供应商直接配送表面上看可以大大降低企业的投入成本和运作的复杂性，但实际上，由于目前为连锁销售企业提供生鲜配送服务的多数是个体中间商或供应商，经营规模小，实力弱，经营地域范围小，不仅配送能力和配送服务质量有限，而且与销售企业之间不能形成稳定的供需关系，为企业的生鲜商品配送带来很多的不确定性。
落后的经营理念尚未从供应链角度管理生鲜物流，从上游生鲜商品供货渠道来看，多数企业没有建立稳定的供货渠道，未能与上游产地或供应商建立稳固的伙伴关系，甚至与农贸市场的个体户一样，简单地从本地批发市场购进企业经营所需的生鲜商品。
从应付检查到欢迎检查,永辉超市物流配送制度创新促人企和谐分析(精)
从应付检查到欢迎检查,永辉超市物流配送制度创新促人企和谐分析案例【案例背景】近期随团去永辉超市参观考察时，看见配送中心管理运营宣传栏上公示着分单组、配送组、派货组、纠查组等各业务小组成员每天的工作业绩。
其中“纠查组”一栏醒目地标出纠错明星员工本月每天检查发现其他各业务组工作中出现的错误和问题的数量。
据介绍，以前纠查组的检查员进入其他业务组检查工作质量时，往往被看成是来“挑毛病”、“找碴”，而受到冷遇。
因为按规定查出问题，当事人的收入要受影响。
因此，被检查者心理上排斥，行动上应付，与检查者之间形成了“你攻我守”的对立态势。
而检查人员天天做这种得罪人的工作，心理上也同样有很大压力。
为了解决这个问题，永辉公司对制度进行了创新，新的制度规定：由纠查组在配送中心内发现的问题只按制度规定，进行一次性处理，如果问题没有在自查和纠查过程中被发现，随着业务流程和货物运输流转到下一个环节（如：一线经营门店或顾客那里，再反映回来），就要按情节严重程度给予当事人5倍甚至10倍以上的处罚，纠查组也要承担连带责任。
这样一来，配送中心的各个业务小组与纠查小组之间就形成了利益共同体，各业务组不仅纷纷积极自查，甚至主动邀请纠查组来现场检查，力争把问题和错误消灭在货物发出之前，消灭在萌芽状态。
【案例思考】永辉公司如何对检查制度进行了创新？【案例分析】由纠查组在配送中心内发现的问题只按制度规定，进行一次性处理，如果问题没有在自查和纠查过程中被发现，随着业务流程和货物运输流转到下一个环节（如：一线经营门店或顾客那里，再反映回来），就要按情节严重程度给予当事人5倍甚至10倍以上的处罚，纠查组也要承担连带责任。
这样一来，配送中心的各个业务小组与纠查小组之间就形成了利益共同体，各业务组不仅纷纷积极自查，甚至主动邀请纠查组来现场检查，力争把问题和错误消灭在货物发出之前，消灭在萌芽状态。
永辉送货管理方案
永辉送货管理方案1. 引言送货管理是零售行业中非常重要的一环，直接关系到产品的准时送达、货物的安全性以及客户对于服务质量的评价。
永辉作为中国领先的零售企业，为了提升送货效率并优化物流流程，制定了本送货管理方案。
2. 目标和原则本送货管理方案的目标是确保永辉的货物能够稳定、准时地送达到客户手中，同时减少货物损坏和丢失的情况。
基于此目标，制定以下原则：•规范化流程：明确操作流程和规范，确保每个环节都能够按照统一的标准进行操作。
•信息化管理：通过信息化系统，实时跟踪货物的运输情况，并提供即时的数据反馈和报告分析。
•人员培训：对送货人员进行专业技能培训，提升其送货操作水平和服务意识。
•质量监控：建立完善的质量监控机制，定期对送货过程进行检查和评估，确保送货质量。
3. 流程和操作规范3.1 订单生成顾客通过线上或线下渠道提交订单后，订单系统将自动生成订单信息，并指派对应的仓库进行备货准备。
3.2 仓库备货仓库根据订单信息，按照产品类型和数量进行分拣和包装，同时记录货物的数量和状态。
3.3 派送任务分配根据订单的配送地址和送货时间要求，系统自动分配派送任务给合适的送货人员。
同时，系统会自动提供路线规划和导航指引，以便送货人员能够选择最优的送货路线。
3.4 送货操作送货人员根据派送任务，将货物加载到送货车辆上，并准备好送货所需的配送工具和文件。
•上车准备：检查车辆状态、仔细核对订单信息和货物数量，并确保货物稳固地摆放在车辆上。
•行驶过程：遵守交通规则，根据系统提供的路线导航，按照最短路径进行送货。
•送货服务：到达顾客所在地后，按照订单要求将货物送达指定位置，并获取顾客的签收确认。
•问题处理：如果货物有破损或遗漏，送货人员需要立即联系上级主管并进行记录，同时提供满意的解决方案给客户。
3.5 数据反馈和分析送货人员将送货订单的签收情况、货物状态和客户反馈等数据及时回传到系统中，系统会根据这些数据进行分析和统计，并生成相关报告供管理人员评估和决策。
永辉超市物流的优势与劣势
永辉超市物流的优势与劣势永辉超市股份有限公司是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。
公司已发展成为零售业为龙头，现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实现开发为主的大型集团企业。
而物流则成为企业的关键因素。
下面分析物流的优势与劣势。
优势：1.农超对接”的运作模式不仅降低了成本，而且缩短了农产品的流通时间，大大提高了农产品的新鲜度，让消费者能够吃到更新鲜的食品，而对超市而言，货源的价格和供应量也相当稳定。
2.物流配送较为及时。
对于销售量较大的商品，公司会把商品送至物流配送中心，而不会送至门店。
3.。
当配送的门店数量增加，配送商品的数量较大时，即可发挥规模优势，降低配送成本。
劣势：要想在全国大范围铺开，高效灵活的物流配送和信息系统是必不可少的。
而截至目前，永辉超市的物流配送中心只有一个，再加上3个中转站。
像在重庆已有50多家门店，但物流配送还仅靠北碚三溪口一个临时性的物流基地运转。
而北京更是由面积稍大的石景山店临时担负着。
永辉超市目前仅在福州拥有一处物流配送中心，信息系统建设也较国外同行落后。
尤其是生鲜产品，对于物流配送的要求会更高。
所以物流配送中心的建设和信息系统的改造也显得尤为迫切。
据了解，永辉超市2010年上半年综合毛利率为18.6%，低于行业平均19.6%的水平。
业内人士认为，这与永辉超市相对滞后的物流配送有很大的关系。
重庆永辉超市一家门店店长曾给中国商报记者算过一笔账：“物流中心建成后，物流成本可降低10%至20%，同时也增加了超市向供应商谈判从而争取更多让利的筹码。
”。
永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析(1)(Word最新版)
永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析（1）通过整理的永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析（1）相关文档，渴望对大家有所扶植，感谢观看！永辉超市生鲜物流配送问题以及对策分析摘要：近年来，连锁超市渐渐成为全国零售业的带领者。
在中国，连锁超市起步较晚，阅历不足，超市对物流配送环节没有赐予足够的重视，物流配送体系不完善，业务规模的扩大扩张受到制约，所以，连锁超市现代物流配送体系的建设越来越须要得到重视。
永辉超市以经营生鲜商品为其最大特色。
依据人们的消费习惯，为顾客供应绿色、簇新、平安、经济实惠的各种生鲜商品。
本文首先简要介绍了生鲜产品物流配送的特点和要求，然后介绍了永辉超市生鲜商品经营和物流配送的现状。
在此基础上，基于物流配送中心在永辉超市生鲜物流配送模式中的干脆选购和自营风险以及物流配送中心的作用，分析了存在的不足之处。
最终，针对这些问题提出了相应的对策和建议：充分发挥永辉模式的优势，合理运用现代信息管理系统，优化和完善生鲜配送模式，使永辉超市生鲜物流配送进一步完善和推广，也为中国连锁超市的发展供应阅历。
关键词：永辉超市；生鲜；物流；干脆选购；配送技术The Problem of Logistics Distribution in Yonghui Supermarket and Its CountermeasuresDai QiangSchool of businessAbstract: Chain supermarkets have gradually become the growth pole of the retail industry in China. They have not paid enough attention to the core competitiveness of the supermarket＇s logistics and distribution links, and have limited restrictions. The scale of the enterprises is rather large and the logistics distribution system is not perfect. The continuous expansion of its business scale is constrained, and as a result, the modern logistics distribution system within the supermarket chain supermarket chain industry has been increasingly established. Yong Hui supermarket with fresh foods as its biggest characteristics, according to people＇s consumption habits, to provide customers with green, fresh, safe and affordable, there is a wide selection of fresh food. This article first briefly the characteristics and requirements of logistics distribution of raw commodities, and by introducing the Yong Hui supermarket to live fresh goods management present situation and the logistics distribution link, on the basis of the logistics distribution mode of Yong Hui supermarket to live fresh commodities that exist in the direct purchasing and proprietary risk big, the imperfection of logistics distribution center such as disadvantages were analyzed, and finally put forward thecorresponding countermeasures and Suggestions according to these questions, give full play to the advantages of Yong Hui mode, reasonable use of modern information management system, optimize the fresh mode of distribution and perfect, make Yong Hui supermarket fresh further perfect logistics distribution, but also to promote the development of China＇s chain.Key words: Yonghui Superstores；Fresh Products；Logistics；Direct Purchase；Delivery Technology 目录引言2 一、永辉连锁超市简介2 （一）永辉连锁超市简介2 （二）生鲜商品的物流配送特点和要求3 二、永辉连锁超市生鲜物流配送现状4 （一）永辉连锁超市生鲜配送中心现状4 （二）永辉连锁超市生鲜配送流程现状4 （三）永辉连锁超市生鲜配送中心状况4 三、生鲜配送存在的问题及缘由分析6 （一）干脆选购增加了压力6 （二）物流配送中心系统不完善6 （三）配送技术不成熟6 （四）运输资源和贮藏配置不协调7 （五）专业人才缺乏7 四、生鲜配送管理问题的优化对策8 （一）发挥干脆选购的优势8 （二）建立并完善生鲜物流配送中心8 （三）加大技术设备投入8 （四）提高自营物流配送效率9 （五）留意专业人才的吸纳以及培育9 结语10 参考文献10引言永辉超市接受独特的经营管理模式，它以最难保存和管理的生鲜产品为主要产品。
永辉超市物流配送分析
编号毕业设计(论文）题目永辉超市物流配送分析二级学院商贸信息学院专业物流管理班级 2１22０870２学生姓名江世涵学号 2０指导教师代应职称副教授时间２015－5—2０摘要近年来，我国物流配送管理发展较快，但是不得不承认,与国际先进水平相比,整体水平尚处于较低层次。
永辉超市成立于20０1年3月,多年来，公司以生鲜农产品引进现代超市,以开拓全国市场为目标，不断提高集约化水平和自我滚动发展的扩张能力。
多年来的实践证明，把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽，以及运用信息技术来重组和提升超市的供应链管理，是连锁经营的核心战略，也是支撑连锁超市超常规发展的重要条件.本文从永辉超市生鲜物流配送的成功运营出发，分析我国连锁超市物流配送发展存在的几大问题,提出了我国连锁超市物流配送代化发展的对策.［关键词]物流配送；永辉超市;生鲜配送；问题；对策AbstraｃtＩn reｃeｎｔyeａrｓ，China's logistｉcs and dｉｓtributｉon mａｎagemｅnｔｄeｖelｏpmｅnt fastｅr，buｔhad to aｄmit that, coｍpared wit ｈthe ｉntｅrｎaｔｉｏnａｌadvaｎced lｅvｅl, the ｏvｅraｌｌlevｅl is still in the lower lｅvel。
Ｙｏnghuｉsupermarｋｅt ｗasｆouｎｄedｉn March2001，oｖｅr ｔｈe ｙearｓ, theｃｏｍｐany tｏｆｒｅsｈagri ｃｕlｔｕｒal producｔiｎtrｏｄuctｉon moｄerｎsｕｐｅrmarｋeｔ,to develoｐthｅnａtional mａrkeｔａs tｈe gｏal, aｎd ｃoｎｓｔantlｙｉｍprove thｅlevelｏｆinｔensiveａnd selｆｒolｌingｄevｅloｐmｅｎｔof capacitｙexpaｎｓion。
永辉超市生鲜商品物流配送的分析
永辉超市生鲜商品物流配送的分析福建师范大学协和学院国际商学系物流管理（国际方向）124202010207 顾芳媛指导老师陈良云【摘要】永辉以经营生鲜食品作为特色,根据人们的消费习惯，为消费者提供绿色、安全且价格实惠、品种多样的生鲜食品。
本文首先简要描述了生鲜商品物流配送的特点和要求，然后介绍永辉超市生鲜商品经营现状和物流配送环节，在此基础上对永辉超市生鲜商品的物流配送模式中存在的直采与自营风险大、物流配送中心功能的不完善等劣势进行分析，最后充分发挥永辉模式的优势，合理利用现代信息管理系统，对生鲜的配送方式进行优化和完善，让永辉的生鲜经营成为国内连锁经营企业的模范。
【关键词】永辉超市；生鲜商品；物流配送引言我国人口众多，对生鲜产品的需求量巨大，生鲜产品不同于其他类商品，其新鲜、安全、健康的特点受到人们的青睐，同时，生鲜商品物流配送的重要性受到广泛关注。
物流配送作为连锁经营超市的中心环节，怎样实现生鲜商品高效合理的配送，是超市经营生鲜首要考虑的问题，各大连锁超市在降低物流成本的同时，注意减少生鲜商品配送过程中的损耗，依照较高的物流配送效率来选择与其相适应的配送模式。
如今，永辉位居中国连锁百强企业前列，是中国快速消费品连锁前十强，它将生鲜销售作为公司经营的核心，进而带动其他品类的商品销售，永辉采用自营与直采相结合的物流配送模式，业内将这一模式称为“永辉模式”，这种模式的成功实行，使得永辉成为中国超市业冲出的一匹生鲜黑马。
一、生鲜商品物流配送概述（一）生鲜商品的概念生鲜商品概念源于外资连锁企业，指未经过烹调、研制等深加工过程，只是对其进行简单的包装整理上架的初级食品，主要是指人们生活中所需的农副产品，包括肉类、果蔬、水产品等，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。
我国人口众多，生鲜的市场庞大，对生鲜的需求量也十分可观，人们对生鲜商品的新鲜度要求逐渐提高，生鲜商品的物流配送与普通商品有着明显区别。
（二）生鲜商品物流配送的特点我国各大连锁超市对生鲜产品的物流配送有以下特点：1.鲜活性生鲜食品中包括蔬菜、水果以及水产品、畜产品等鲜活有机体，其价值贵在于产品的新鲜，人们在采购生鲜商品时，对产品的新鲜度有一定的要求。
永辉超市物流的优势与劣势【范本模板】
永辉超市物流的优势与劣势
永辉超市股份有限公司是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一。
公司已发展成为零售业为龙头，现代物流为支撑,以现代农业和食品工业为两翼，以实现开发为主的大型集团企业。
而物流则成为企业的关键因素。
下面分析物流的优势与劣势.
优势:
1.农超对接”的运作模式不仅降低了成本，而且缩短了农产品的流通时间，大大提高了农产品的新鲜度，让消费者能够吃到更新鲜的食品，而对超市而言，货源的价格和供应量也相当稳定。
2.物流配送较为及时。
对于销售量较大的商品，公司会把商品送至物流配送中心,而不会送至门店。
3.。
当配送的门店数量增加，配送商品的数量较大时,即可发挥规模优势，降低配送成本。
劣势:
要想在全国大范围铺开，高效灵活的物流配送和信息系统是必不可少的。
而截至目前，永辉超市的物流配送中心只有一个，再加上3个中转站.像在重庆已有50多家门店，但物流配送还仅靠北碚三溪口一个临时性的物流基地运转。
而北京更是由面积稍大的石景山店临时担负着。
永辉超市目前仅在福州拥有一处物流配送中心，信息系统建设也较国外同行落后。
尤其是生鲜产品,对于物流配送的要求会更高.所以物流配送中心的建设和信息系统的改造也显得尤为迫切。
据了解，永辉超市2010年上半年综合毛利率为18.6％,低于行业平均19.6%的水平。
业内人士认为,这与永辉超市相对滞后的物流配送有很大的关系。
重庆永辉超市一家门店店长曾给中国商报记者算过一笔账：“物流中心建成后，物流成本可降低10%至20%，同时也增加了超市向供应商谈判从而争取更多让利的筹码。
”。
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编号毕业设计（论文）题目永辉超市物流配送分析二级学院商贸信息学院专业物流管理班级 212208702学生姓名江世涵学号 20指导教师代应职称副教授时间 2015-5-20摘要近年来,我国物流配送管理发展较快,但是不得不承认，与国际先进水平相比，整体水平尚处于较低层次。
永辉超市成立于2001年3月，多年来，公司以生鲜农产品引进现代超市，以开拓全国市场为目标，不断提高集约化水平和自我滚动发展的扩张能力。
多年来的实践证明，把配送中心建成多功能、集约化、低成本的供货枢纽，以及运用信息技术来重组和提升超市的供应链管理，是连锁经营的核心战略，也是支撑连锁超市超常规发展的重要条件。
本文从永辉超市生鲜物流配送的成功运营出发，分析我国连锁超市物流配送发展存在的几大问题，提出了我国连锁超市物流配送代化发展的对策。
[关键词]物流配送；永辉超市；生鲜配送；问题；对策AbstractIn recent years, China's logistics and distribution management development faster, but had to admit that, compared with the international advanced level, the overall level is still in the lower level. Yonghui supermarket was founded in March 2001, over the years, the company to fresh agricultural product introduction modern supermarket, to develop the national market as the goal, and constantly improve the level of intensive and self rolling development of capacity expansion. Years of practice has proved that the distribution center built multifunctional, intensive, low cost of supply hub, and the use of information technology to reform and promote the supermarket supply chain management, is the core strategy of chain operation, but also support the supermarket chain super conventional development important condition.Starting from the successful operation of the Yonghui supermarket logistics and distribution, this paper analyses the problems existing in the development of China chain supermarket logistics distribution, and put forward the Countermeasures of our country chain supermarket logistics distribution generation development.Keywords: Logistics distribution; Yonghui supermarket; fresh distribution; problems; Countermeasures目录摘要 (I)Abstract (II)目录 (III)永辉超市物流配送分析 (1)1 物流基本知识 (1)1.1 物流定义 (1)1.2 物流配送 (1)1.3 配送功能要素 (1)(1)备货 (1)(2)储存 (1)(3)分拣及配货 (2)(4)配装 (2)(5)配送运输 (2)(6)送达服务 (2)(7)配送加工 (2)2 永辉超市配送体系 (3)2.1 永辉超市股份有限公司介绍 (3)2.2 永辉超市物流配送的特点 (3)（1）永辉连锁超市加大自建物流配送中心的建设 (3)（2）连锁零售商配送中心的技术水平不断提高 (3)（3）第三方物流合作加深 (4)（4）生鲜、果菜配送中心的加强 (4)3 永辉超市物流现状分析 (5)3.1 连锁零售业对物流的需求越来越高 (5)3.2 优势连锁超市企业物流配送稳步发展 (5)3.3 物流外包初见端倪 (5)3.4 扩大配送服务对象开展商品配销业务 (5)4 我国连锁超市配送管理的有效对策 (6)4.1 建立相应物流配送中心，完善信息管理系统 (6)4.2 促进物流管理信息化,加强与第三方物流企业的合作 (6)4.3 加快连锁企业物流人才培养 (7)4.4 提升信息技术管理水平 (7)4.5 加大科技投入，提高装备机械化水平 (7)4.6 加强供应链的管理,实现与供应商的战略合作 (8)4.7 加强完善冷冻生鲜食品的仓储配送功能 (8)结论 (9)致谢 (10)参考文献 (11)永辉超市物流配送分析1 物流基本知识1.1 物流定义赫斯凯特的定义是：现代物流（Logistics）是指对支持物品移动的各种活动进行的管理，以及通过创造物品的时间与空间价值以调节供给与需求。
1.2 物流配送物流配送，即从商品流通的经营方式看的一种商品流通方式。
是一种现代的流通方式。
物流配送是共同化的服务模式，物流配送共同化包括物流资源利用共同化、物流设施与设备利用共同化、物流管理共同化等等。
1.3 配送功能要素(1)备货是配送的准备工作或基础工作，备货工作包括筹集货源、订货或购货、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。
配送的优势之一，就是可以集中用户的需求进行一定规模的备货。
备货是决定配送成败的初期工作，如果备货成本太高，会大大降低配送的效益。
(2)储存配送中的储存有储备及暂存两种形态。
配送储备是按一定时期的配送经营要求，形成的对配送的资源保证。
这种类型的储备数量较大，储备结构也较完善，视货源及到货情况，可以有计划地确定周转储备及保险储备结构及数量。
配送的储备保证有时在配送中心附近单独设库解决。
另一种储存形态是暂存，是具体执行日配送时，按分拣配货要求，在理货场地所做的少量储存准备。
由于总体储存效益取决于储存总量，所以，这部分暂存数量只会对工作方便与否造成影响，而不会影响储存的总效益，因而在数量上控制并不严格。
还有另一种形式的暂存，即是分拣、配货之后，形成的发送货载的暂存，这个暂存主要是调节配货与送货的节奏，暂存时间不长。
(3)分拣及配货是配送不同于其它物流形式的有特点的功能要素，也是配送成败的一项重要文持性工作。
分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作，是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸，所以，也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。
有了分拣及配货就会大大提高送货服务水平，所以，分拣及配货是决定整个配送系统水平的关键要素。
(4)配装在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装；和一般送货不同之处在于，通过配装送货可以大大提高送货水平及降低送货成本，所以，配装也是配送系统中有现代特点的功能要素，也是现代配送不同于已往送货的重要区别之处。
(5)配送运输配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，和一般运输形态主要区别在于：配送运输是较短距离、较小规模、额度较高的运输形式，一般使用汽车做运输工具。
与干线运输的另一个区别是，配送运输的路线选择问题是一般干线运输所没有的，干线运输的干线是唯一的运输线，而配送运输由于配送用户多，一般城市交通路线又较复杂i如何组合成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。
(6)送达服务配好的货运输到用户还不算配送工作的完结，这是因为送达货和用户接货往往还会出现不协调，使配送前功尽弃。
因此，要圆满地实现运到之货的移交，并有效地、方便地处理相关手续并完成结算，还应讲究卸货地点、卸货方式等。
送达服务也是配送独具的特殊性。
(7)配送加工在配送中，配送加工这一功能要素不具有普遍性，但是往往是有重要作用的功能要素。
主要原因是通过配送加工，可以大大提高用户的满意程度。
配送加工是流通加工的一种，但配送加工有它不同于一般流通加工的特点，即配送加工一般只取决于用户要求，其加工的目的较为单一。
2 永辉超市配送体系2.1 永辉超市股份有限公司介绍永辉超市成立于2001年，十年创业，飞跃发展，是中国企业500强之一。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国“农改超”推广的典范，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。
永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，目前在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、上海、天津、河北、安徽、江苏、河南、陕西、黑龙江、吉林、辽宁等17个省市已发展逾440家连锁超市，经营面积超过350万平方米，位居2013年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强6强。
预计在2015年到2016年，永辉的整体营业收入规模会达到400~500亿元，营业面积扩张到约400万平方米左右，具备成长为中国“沃尔玛”的实力和潜质。
2.2 永辉超市物流配送的特点（1）永辉连锁超市加大自建物流配送中心的建设我国部分大型连锁企业有自己的物流配送中心，原来配送中心主要从事区域内店铺的商品配送，随着大型连锁企业快速展和兼并重组，覆盖和经营的区域越来越大，因此大型零售企业加快了自己的物流中心的投入和区域配送中心的建设，并在规模和技术上都有较大提升。
永辉超市在重庆发展为例，永辉超市在盘溪附近盘下80余亩土地，依托盘溪市场庞大的物流运输系统及便捷的采购途径，建立福建永辉西部物流中心及西部办公总部，降低物流成本。
也是在盘溪市场建立首个西部大型生鲜配送中心，是永辉超市向我国西部扩展的重要物流条件。
（2）连锁零售商配送中心的技术水平不断提高永辉连锁超市的发展，要求其配送中心的规模和配送半径、运作效率达到更高的要求。
目前，永辉连锁的配送中心，逐步提高了他们的配送中心的技术含量：如增加了高层立体货架和拆零商品拣选货架相结合的仓储系统；部分使用电动高位叉车、低位拣货车和托盘，大大提高了装卸、搬运、拣货作业的机械化程度；配送中心的信息系统、货场电子化设备和电子标签的应用，使作业人员可以方便有效地按订单取出商品，进行理货和分拣，大幅度提高速度，降低差错率；托盘、物流笼车的使用，提高了门店的配送商品交接效率。