茶树栽培学题库

1茶树的植物界地位植物界、被子植物门、双子叶植物纲、山茶科、山茶属、茶种

2由于茶树品种分枝习性不同,茶树的树姿可分为直立、半开张和开张等3种类型。

3茶芽的萌发生长与水分、温度和土壤肥力等外界环境条件有着密切关系。(水分、温度和土壤肥力)

4茶氨酸是在茶树根部由茶氨酸合成酶催化谷氨酸和乙胺反应合成,然后通过枝干送至叶部,并积累在叶中。(茶树根部)

5高产茶园的树冠覆盖度应达到80%以上,叶面积指数以3~4为宜。

6一般认为,茶树的生物学零度(生长发育的起点温度)为10℃左右。

7茶树对蓝光和橙光的吸收比重大,蓝光为短波光,有利于茶树代谢和形成。(氮代谢、蛋白质或氨基酸)

8福建茶区土壤的有效钾和镁含量常明显偏低。施用钾、镁肥可提高乌龙茶的产量。

9茶园土壤外源污染的主要原因有大气沉降物污染、施肥污染和农药污染。10茶鲜叶的质量包括嫩度、匀度、净度、鲜度四个因素。

11茶树根分泌的物质中,多酚类和咖啡碱是茶树自毒作用的主要物质。12与乔木型茶树比较,灌木型茶树,植株较矮小,无明显主干。

13通常把茶芽萌动后展叶的嫩梢称为新梢。

14茶树的叶片可分为鳞片、鱼叶和真叶。

15茶树的一生,依其自然生育特性,可分为幼苗期、幼年期、壮年期和衰老期四个时期。

16茶树幼苗出土后,其叶展开,进入双重营养阶段,营养的来源,一方面来自子叶,另一方面来自叶片的光合作用,制造养分。

17纬度偏低的茶区年平均气温高,地表接受的日光辐射量较多,年生长期较长,往往有利于碳代谢,故对茶叶品质有重要作用的多酚类物质或茶多酚积累较多。18茶树枝条的下端与上端存在着阶段发育的异质性,下端就其生长年龄来说是,而阶段发育相对。(较老、较幼)

19茶园营养诊断包括土壤营养诊断和植株营养诊断。

20高产优质的茶园,土层深厚,有效土层在80cm 以上,土质疏松、肥沃,有机

质含量高,土壤pH多在 4.5~5.5或5.0左右。

21茶园节水灌溉技术的种类有:管道输水、喷灌、微喷灌滴管根区导灌等。

22幼年期茶树的采摘原则是以养为主,以采为辅。

23茶树的学名为Camellia sinensis (L.) O. Kuntze 。

24茶树的树型可分为乔木、小乔木和灌木等3种类型。

25茶籽萌发过程必需的3个基本条件是水分、温度和空气。

26一般认为茶树栽培最适宜的年降水量为1500mm 左右。茶树在生长期间,要求空气相对湿度在80%~90% 。

27茶树对蓝光和橙光的吸收比重大,橙光偏长,有利于茶树代谢和的积累。

(碳代谢、碳水化合物或茶多酚)

28茶树需水可以分为生理需水和生态需水。

29无公害茶园可使用的除草剂是草甘膦和克无踪。

30可与茶树间作的绿肥有爬地兰、圆叶决明等。

31茶树是聚集Al铝植物,其含量比普通作物高近百倍。

32茶树对土壤中氮素形态的吸收利用主要为铵态氮和硝态氮,其中对铵态氮的吸收和同化能力大于硝态氮。

33茶叶的产量是由单位面积内年周期中所采下的和所组成的。(芽叶数量或芽头密度、重量或芽重)

34茶树的根系由主根、侧根、吸收根和根毛构成。

35茶树花为两性花,由花柄、花萼、花冠(瓣)、雄蕊和雌蕊五个部分组成。36光是光合作用的能源,光质、光照强度和光照时间不仅影响茶树代谢状况,而且也会影响其他生理过程。

37茶树新梢生长的最适宜温度为。(20℃~30℃)

38茶园土壤水分,主要有毛管水、悬着水、膜状水、吸湿水等,其中毛管水是茶树根系吸收的主要对象。

39新梢顶芽成休止芽的称为驻梢,从这种新梢上采摘的芽叶,称为对夹叶。

40茶籽的种胚由胚根、胚茎(胚轴)、胚芽和子叶四部分组成。

41茶籽成熟的标志果壳呈绿色,微现裂缝、种壳硬脆,呈棕褐色、剥开种子,籽粒饱满,呈乳白色。茶籽一般在霜降前后(10月中下旬)收获。:;

42扦插苗在生根以前主要依靠茎、叶中贮藏的物质营养。

43在一定海拔高度的山区,雨量充沛,云雾多,空气湿度大,漫射光丰富,蓝、紫光比重增加,这也就是高山云雾茶氨基酸含量较高,茶多酚或儿茶素含量相对较低的主要原因。

44低产茶园改造常用的措施是“三改一补”,其中的“三改”是指改土改园改树、,“一补”是补密换种或补密缺株。

45合理采摘是指在一定的环境条件下,通过采摘技术,借以促进茶树的营养生长,控制生殖生长,协调采与养、量与质之间的矛盾,从而达到多采茶、采好茶、提高茶叶经济效益的目的。

46手工采茶的三种方法打顶采摘法、留鱼叶采摘法、留鱼叶采摘法。

47茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素,插穗应选当年生成熟枝。48有机茶园禁止种植的茶树品种是转基因品种。

49新建茶园坡度不得超过25°。

50茶树喜酸忌氯,高浓度的氯对茶树生长有抑制作用。

51抗寒性强的茶树品种,超氧化物歧化酶的活性在低温时能够维持较高的水平。

52夏茶季节,通过遮荫可以改变茶树嫩梢的主要生化成分含量,其中茶多酚含量减少,氨基酸含量增加。

53公元780年世界第一部茶叶专著《茶经》问世。作者陆羽。

54乌龙茶是我国的第二大茶类。

55有机茶园禁止使用的肥料是尿素

56VA菌根共生于茶树吸收根中,VA菌根的主要作用是提高寄主植物吸收磷的能力。

57茶树根分泌的物质中,多酚类是茶树自毒作用的主要物质。

58机械采摘茶园与人工手采茶园比较,其百芽重较轻。

59机械采摘茶园与人工手采茶园比较,其树冠叶层较薄

60通过塑料大棚覆盖,可以提早春茶开采期,同时改变茶树嫩梢的主要生化成分含量,其中氨基酸含量减少,茶多酚含量增加。

61一般情况下,乔木和小乔木大叶种茶树在-2℃~ -3℃时发生冻害。

62采摘茶园的茶树叶面积指数(LAI)一般在1~7,在生长旺盛的壮年茶园,叶面积指数在时产量最高。 3~4

63扦插苗圃管理过程中,追肥应掌握原则。少量多次,先稀后浓

64是在茶树根部由合成,然后通过枝干送至叶部,并积累在叶中。茶氨酸

65土壤相对含水量时,茶树根系吸收旺盛。80%~90%

66茶树叶片的含氮量一般是。3%~6%

67扦插苗插后苗圃早期遮光率应控制在。60%~70%

68属于生理酸性肥料的是。硫酸铵

69可以增强茶树抗旱、抗寒和抗病能力。钾素