厨房承包合同模板汇编八篇
食堂承包经营合同范本8篇
食堂承包经营合同范本8篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲方需要将其食堂委托给专业团队进行管理和经营，乙方具备食堂承包经营的相关资质和经验，双方经友好协商，达成以下食堂承包经营合同：一、合同双方1. 甲方为食堂的业主，有权将食堂委托给乙方进行承包经营。
2. 乙方为具备食堂承包经营资质和经验的团队，愿意接受甲方的委托，对食堂进行专业管理和经营。
二、承包事项本合同涉及的承包事项为：乙方向甲方提供食堂承包服务，包括但不限于食品采购、加工、烹饪、配送、清洁等工作。
三、合同期限本合同自____年__月__日起生效，至____年__月__日止。
合同期满后，双方可协商续签。
四、经营方式1. 乙方负责食堂的日常管理和经营，包括食品采购、加工、烹饪、配送、清洁等。
2. 乙方应确保食品安全卫生，遵守国家相关法律法规，严格执行食品安全的各项规定。
3. 乙方应提供优质的服务，保障甲方员工的餐饮需求。
五、费用与支付1. 甲方应向乙方支付食堂承包费用，具体金额及支付方式双方另行协商确定。
2. 乙方应提供合法的税务发票，甲方按照约定时间支付费用。
六、违约责任1. 如乙方未能按照合同约定履行义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付违约金。
2. 如因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任。
3. 如甲方未按约定时间支付费用，乙方有权要求甲方支付逾期付款利息。
七、其他事项1. 双方应对食堂的固定资产进行登记造册，并约定损坏赔偿责任。
2. 乙方应对食堂的食品安全负全面责任，确保食品的质量和安全。
3. 本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
4. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
本合同自双方签字盖章之日起生效。
八、合同的解除与终止1. 双方协商一致，可以解除本合同。
2. 如发生不可抗力致使本合同无法继续履行，双方均有权解除本合同。
厨房承包合同书（精选17篇）
厨房承包合同书（精选17篇）厨房承包合同书篇1甲方：乙方:根据有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本，以供共同信守执行。
一、甲方印象·美美茶餐厅，根据本店经营需要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为年月日至年月日。
二、甲方每月付给乙方工资人民币元(大写: )。
每月号前支付上月工资。
为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。
乙方签定本协议后需交纳人民币元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。
三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板、面点、凉菜、早晚茶等相应技术岗位工作。
按目前营业情况，上述工资含厨师长在内的人薪酬。
四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、节假日除春节(初一、初二、初三)三天外，其他节假日均不做加班或双薪处理,休息时不影响酒店正常经营。
同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满意，尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、在合作期间，甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。
如对乙方人员安排有异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。
七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。
在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。
然后按国家有关法规处理。
八、甲方承诺营业收入达到人民币陆拾伍万奖励给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆，厨房人员增加此奖励酌情考虑。
另外乙方需保证综合毛利率(包括煤气)达到50%--55%之间，50%以下每低1%扣罚乙方300元人民币，55%以上每高1%奖励乙方300元人民币，最高不得高于57%，同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
有关厨房承包合同锦集八篇
有关厨房承包合同锦集八篇厨房承包合同篇1发包方：（以下简称甲方）承包方：（以下简称乙方）甲方根据需要将本公司厨房承包给乙方经营、管理，经双方相互信任、自愿、平等、的协商，达成一致甲方愿意将本公司厨房承包给乙方工作协商特签订如下协议：一、承包期限：承包期限暂定半年，于某某年某月某日起至20某某年某月某日止。
期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
二、具体内容：1、甲方经营场所有间包房，现有职工人，其每天为餐，晚餐为人民币元/人，夜宵为人民币元/人，供给乙方办理伙食。
《注：以当时物价而定》2、甲方以月数发放承包费人民币元/整，每月日准时发放给乙方，不得拖欠。
（以上承包费已含相关税价）甲方在安排内部员工补助同时给予乙方相对应比率补助，在正常营业期间如果甲方做出任何违反法律之事造成乙方停工与乙方无关。
3、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
三、制度建立1、甲。
乙双方应该在本合同生效日同时实施，清点甲方所提供的设备和厨具。
甲乙双方的授权代表应在物品清单上签名确认。
2、甲方将本公司厨房以包工方式承包给乙方，乙方在使用设备、中无条件为甲方清洗及保养，但不包括维修。
注：抽风油烟管道乙方不负责清洗。
3、乙方不负责易损易耗品的损坏与清洗如（碗，碟，员工用餐餐具等）以及出品传送。
4、甲方为乙方无偿提供全套厨房设备、厨具、餐具、水电及厨工住宿。
3、乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购买。
4、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养。
5、乙方在使用前每天应检查甲方提供的所有设备。
和用具。
如发现安全问题应及时通知甲方。
如甲方知事后不及时维修造成乙方安全事故。
将由甲方负责。
四、乙方的权限：1、乙方只负责操作工序，不负甲方经营盈亏。
2、有权自主聘用，调用工作人员。
3、国家法定节假日，甲方应依法安排乙方相对应的待遇补助。
个人承包厨房的合同范本8篇
个人承包厨房的合同范本8篇想知道关随着法律观念的日渐普及，合同对我们的约束力越来越不可忽视，它也是实现专业化合作的纽带。
下面就是小编整理的个人承包厨房的合同范本8篇，希望大家喜欢。
个人承包厨房的合同范本1甲方：焦乙方：为搞好食堂工作、方便职工就餐，注重饮食卫生，提高饭菜及服务质量，根据员工食堂管理办法，经双方协商一致，签订劳务承包合同如下：一、甲方的权利与义务：1、为乙方无偿提供职工食堂的场地、设施、设备、炊具与餐具(以交接清单为准);2、免费为乙方提供水、电、燃煤，并保证正常供应;3、甲方食堂管理员及甲方伙食委员会有权对乙方的饭菜质量、品种、环境卫生、服务态度实行监督考核和指导;4、食堂所有设备、用具、餐具的添置及维修，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方购置或维修;5、食堂所需主、副食原料，由甲乙双方共同采购，由甲方指定专人对购进物品进行检查，验收合格后方可入库，由甲方保管且负责办理入库手续，发现不合格物品甲乙双方责任人各赔偿50%;6、免费为乙方提供住宿，所配物品如有损坏和丢失，乙方负责维修和赔偿，同时乙方人员必须严格遵守甲方的各种管理制度;7、负责办理食堂的“卫生许可证”工作;在餐厅设立职工意见箱，对职工所提合理化建议和意见乙方应于考虑和采纳，甲方将整改情况在餐厅予以公示;8、在内部审计监督配合下，对职工食堂每月进行一次盘点，不得弄虚作假，否则每次给予责任人1000元以上罚款;9、食堂所配电动三轮车，只限于食堂送餐及购买物品;10、有权对乙方安排的小炒厨师及服务员提出调整;乙方应在接到甲方通知后一周内予以调换，每延后一天罚款50元，从乙方当月劳务报酬中扣除。
二、乙方的权利、责任和义务1、乙方在承包职工食堂期间，要遵守甲方劳动纪律和员工行为规范，以服务职工为宗旨，按照甲方食堂管理员及伙食委员会提出的意见和建议及时增加花色品种，提高饭菜质量，降低饭菜成本，乙方每月盈亏幅度不得超过2%，超过此规定则扣当月总报酬的2%-4%，全年累计盈亏不得超过最后一个月营业额的5%-8%，超出部分按实际额数从所提报酬中扣回，并将扣款额有计划地用于改善就餐职工的伙食，不得挪作它用，并且不得连续亏损和连续盈余;2、乙方必须保证全厂职工每日早、中、晚和运行工夜餐正点供应，并保证每日中、晚餐按时送到现场，保证饭菜新鲜，卫生合口，热饭热菜让职工吃好吃饱，因乙方原因造成延误的，则扣其当月劳务费的2%-10%;3、乙方必须搞好环境(包括设备、设施、地面、餐具、炊具等)和食堂卫生，每餐后必须对所有餐具严格消毒，防止传染病的发生，严防食物中毒事件的发生，因管理不善每发生一次中毒事件，扣罚乙方5000—10000元劳务费，并负责医疗费用及其他损失，情节严重者直至追究刑事责任;4、乙方工作人员必须持有焦作市武陟县卫生防疫站颁发的食品从业人员健康证方可上岗，费用由乙方自理;5、乙方人员在食堂就餐，每人每月伙食费计30元，从当月劳务费中扣除;6、乙方人员在甲方工作期间，凡亲属、朋友、来宾在职工食堂就餐的，应提前告知甲方，并按规定向甲方交纳伙食费，否则以就餐标准2—10倍罚款;7、乙方要爱护、保养好食堂的设施和设备，人为损坏和丢失，要照价赔偿;8、乙方人员的工伤、医疗费以及所发生的社会刑事纠纷均由乙方负责;9、无论何种情况乙方不得收取现金，否则除没收本金外，再按收取现金额的10倍予以罚款，从当月劳务费中扣除;10、乙方人员必须严格执行“卫生五四制”，乙方人员工作期间必须佩带干净整洁的劳保用品，由乙方负责提供，否则每人次罚款10元;自觉接受上级卫生部门和甲方工会、伙食委员会的检查和考核，凡不符合要求的罚款100—200元，不计入成本;11、乙方向甲方交纳贰万元保证金，正常终止合同时如数退还，如乙方单方终止合同，保证金不再退还;三、劳务报酬的计算和提取1、乙方劳务费按月营业额的35%提取，未经加工的食品、水、酒不得计入营业额;2、乙方劳务报酬按以下公式计算：营业额×35%—应扣除部分;3、甲方当月招待费<1万元时，按3500元/月支付乙方劳务报酬;当月招待费≥1万元时，按实际营业额×35%支付乙方劳务报酬;4、乙方劳务报酬的提取，由食堂核算填表，经甲、乙双方食堂管理员签字认可，报部门领导审核，经公司主管领导批准后，每月25日前一次性付给乙方;5、劳务费支付方式为转帐支票或现金支票。
酒店厨房承包合同(实用8篇)
酒店厨房承包合同（实用8篇）(实用版)序言下载提示：该文档是本店铺用心编制而成的，可提供大家参考,解决工作生活中的实际问题。
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厨房承包合同范本通用8篇
厨房承包合同范本通用8篇厨房承包合同范本通用8篇。
厨房承包合同范本通用篇1甲方：(以下简称甲方)乙方：(以下简称乙方)佬湘寨土菜馆是一家以做地道的湖南特色农家菜为主的中型饭店，为了使菜馆餐饮能在本地一炮灯响，必须有本店的特色菜肴。
现由乙方承包佬湘寨厨房工作，经甲、乙双方友好协商，达成协议如下：1、甲方将二楼厨房承包给乙方，由乙方全面负责厨房出品质量和内部管理协调工作，对菜肴的出品质量、出品速度，食品卫生及本钱控制负责。
厨房人员定编及工作分工由乙方根据甲方餐位自行确定，方案须报甲方认可。
所有厨师须从事过湘菜饭店工作。
2、承包期限暂定__个月，自____年____月_____日至____年____月____日止。
3、承包工资(1)乙方承包甲方厨房一次性包干工资每月____元/月，大厨二名，切配二名，其它洗涤人员由甲方负责落实。
每月15号发放上月工资，每月的厨师工资甲方将根据乙方上报的人员工资表直接由乙方发放。
如生意好，行政总厨可写书面申请加人，工资待遇视工作才能而定。
(3)菜肴出品内容根据甲方经营需要全由乙方负责制作。
4、乙方在承包期内必须严格遵守甲方的各项规章制度，假设有违背，甲方有权按照酒店有关规定予以处分。
严禁乙方人员与供给商单独接触并承受宴请等贿赂活动。
5、乙方应保证菜肴出品质量，努力推陈出新，每星期推出1只以上新菜肴供客人选择。
6、乙方必须加强食品本钱控制和能耗管理，努力进步餐饮经营效益，每月厨房食品出品综合毛利应控制在55(±2)%范围内，月营业额暂定12万元，详细以甲方餐饮月底本钱核算为准。
如因乙方本钱控制不当，那么按每下降一个百分点扣罚人民币____元，以此类推。
每月从乙方承包工资总额中予以扣除。
营业额指标考核试营作二个月后再定方案。
7、假设因乙方菜肴质量及出品速度问题而引起客人有理由投诉，所造成的经济损失一律由甲方直接从乙方承包工资中按实扣除，假设市级以上卫生、防疫等部门检查厨房卫生不合格的，甲方有权视情节轻重对乙方予以处分。
厨房承包合同范本简单版8篇
厨房承包合同范本简单版8篇第1篇示例：厨房承包合同范本简单版甲方：（委托方）地址：_______________身份证号：_______________电话：_______________鉴于甲方拥有一处厨房或餐饮场所，现委托乙方对该厨房进行承包经营，双方经友好协商，达成以下协议：一、厨房承包内容1.1 乙方承包甲方的厨房用于经营_________（具体经营内容），经营期限为_______（具体时间）。
1.2 乙方需按照国家相关法律法规经营，不得从事任何违法违规活动。
1.3 乙方有权对厨房进行装修、设备更新等必要改造，但需提前征得甲方同意。
二、费用及结算方式2.1 乙方需支付每月固定承包费用为_______元，并于每月_______日前支付给甲方。
2.2 乙方需按照约定的付款方式支付相关费用，逾期支付将按照约定支付逾期滞纳金。
2.3 合同终止时，甲方应当将押金返还给乙方，押金金额为_______元。
三、责任及义务3.1 乙方应当严格遵守厨房卫生相关管理规定，保持厨房的清洁和整洁。
3.2 乙方需保证食品安全，杜绝食品安全问题的发生，一旦发生食品安全事故，甲方有权解除合同并要求乙方承担相关法律责任。
3.3 甲方有权对乙方的经营情况进行监督检查，乙方需全力配合并提供必要的经营数据和信息。
四、违约责任4.1 任何一方违反了本合同的约定，应当承担相应的违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。
4.2 如果乙方连续违约，甲方有权解除合同并要求乙方承担违约责任。
五、其他5.1 本合同自双方签字生效，至_______日期终止。
若需继续合作，可另行协商签订新合同。
5.2 本合同一式两份，甲乙双方各持一份，具有同等效力。
以上为关于厨房承包合同的简单范本，双方应当遵守合同约定，共同维护合同权益，创造双赢局面。
愿双方合作愉快，生意兴隆！【合同内容仅为示例，具体合同内容可根据实际情况进行调整修改。
】第2篇示例：厨房承包合同范本简单版承包方（甲方）：_______________________鉴于甲方拥有一间位于_______________的厨房，并希望将其承包出去，乙方有意承包该厨房并经过协商一致达成以下合同：第一条厨房位置及面积：甲方同意将其位于_______________的厨房面积约__________平米承包给乙方，用于_______________________目的。
食堂承包合同模板(8篇)
食堂承包合同模板(8篇)甲方：________________乙方：________________甲方现将饭堂承包给乙方，为了加强饭堂的治理，提高员工生活水平，为了双方的权责关系，经协商签订以下合约，双方须共同遵守：一、甲方责任1、无偿为乙方供应现有厨房、厨具、水电、燃料及乙方员工住宿：（双方在交接时须进展盘点），厨房所缺的用具损耗由乙主增加。
2、有权时乙方每周菜谱的份量、质量、品质色香味进展监视、验收。
3、每天供应或（每月供应）次日（次月）就餐人数给乙方。
员工每人每天_______元，治理员每人每天_______元，甲方员工伙食由乙方先支付。
以_______天结算给乙方，最迟不超过_______天付清。
4、就餐员工应自觉维护公共卫生，（如：骨头、残渣等）不行倒在地面上，应自觉地将残渣倒入桶内。
甲方须派出保安维护秩序。
5、就餐员工不得私自到厨房里扰乱，有事须通过双方领导解决。
6、承包期间，如乙方质量、份量未能到达合同标准，甲方提出合理的改良建议，乙方须在三天内改良，否则甲方有权随时终止合同。
二、乙方责任1、乙方工作人员必需定期去防疫部门体检，持有效的“安康证”方可作业。
2、饭堂人员的工资、劳保、福利、工伤事故、清洁用品由乙方自行担当。
3、工作人员须节省用水、电，厨具合理使用，妥当治理。
4、员工每人每天_______餐、每人每天伙食标准为_______元，早餐_______元，中、晚餐各_______元，中、晚餐各_______菜_______汤（_______荤_______素）。
治理员每人每天_______餐，每人每天伙食标准为_______元，早餐_______元，中、晚餐_______元。
中、晚餐各_______菜_______汤（_______荤_______素）。
员工、治理员夜宵另计_______元。
5、节假日要安排正常开餐，甲方如需加餐，乙方应负责加工效劳。
6、乙方在承包期间，要定期变换菜谱，应留意伙食的质量、份量，保证甲方员工每餐的食量，每餐应有肉、菜、鱼、蛋，疏菜多样化，新奇化。
餐厅后厨承包合同(一)7篇
餐厅后厨承包合同（一）7篇篇1甲方（雇主）：__________________乙方（承包商）：__________________鉴于甲乙双方同意，就甲方餐厅后厨承包事宜达成如下协议：一、合同目的本合同旨在明确甲方与乙方之间的合作关系，规定双方在后厨承包过程中的权利与义务，确保餐厅运营秩序及食品质量安全。
二、承包范围乙方负责承包甲方餐厅后厨的全部工作，包括但不限于食材采购、菜品制作、烹饪、配餐、餐具清洗与消毒等工作。
三、承包期限本合同自______年______月______日起至______年______月______日止。
四、费用与支付1. 承包费用：乙方承包甲方餐厅后厨的费用为每月人民币______元整。
2. 支付方式：甲方应于每月______日前将承包费用支付至乙方指定账户。
3. 乙方需提供正规发票进行财务结算。
五、双方权利与义务1. 甲方权利与义务：（1）甲方有权对乙方的承包工作进行监督与检查，确保食品质量与服务质量。
（2）甲方需按时支付承包费用。
（3）甲方需提供后厨场地、设施及基本工具。
2. 乙方权利与义务：（1）乙方有权获得合同约定之承包费用。
（2）乙方需确保食品质量安全，遵守国家相关食品安全法规。
（3）乙方需按时完成菜品制作，保证餐厅正常运营。
（4）乙方需对后厨人员进行管理，确保后厨秩序井然。
（5）乙方需对后厨设施进行日常维护和保养。
六、食品安全与卫生1. 乙方需建立健全食品安全管理制度，确保食品采购、储存、加工、制作等过程符合国家安全卫生标准。
2. 乙方需定期对后厨进行卫生清洁，确保餐厅环境整洁。
3. 若因乙方管理不善导致食品安全事故，乙方需承担全部法律责任。
七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 若乙方违反食品安全规定或合同约定，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应违约金。
3. 若因乙方原因导致餐厅停业，乙方需承担由此产生的全部损失。
承包厨房合同范本(精选25篇)
承包厨房合同范本(精选25篇)甲方：_________乙方：_________甲方在_________市决定设立分公司经营甲方所开展的各项业务。
现乙方向甲方商议承包经营甲方在_________所设立的分公司，甲方对此表示同意接受。
为了明确甲、乙双方责、权、利的关系，保障甲、乙双方的合法权益。
为此，特制订本合同条款如下：一、乙方自然人承包经营甲方在_________所设立的分公司，在甲方领导下开展各项工作，乙方在经营期间遵守国家的法律法规和各项政策规定。
二、乙方在承包经营_________分公司的全部资金由乙方自筹(含分公司申请执照时所需的费用、房租等等)，乙方在分公司内所添置的各项设备、家具用具和所有财产属乙方所有。
三、乙方有独立经营自主权，但不得违反本合同的各项规定，不得超出工商管理部门和甲方的授权范围开展各项经营活动。
四、乙方有人事聘用权，但乙方必须严格遵守劳动法的有关规定，在与员工签订劳动合同时需经甲方法人签字盖章后为有效，乙方在与甲方的本合同期满前应妥善处理好员工的分流问题，否则造成不良后果由乙方承担全部责任。
五、乙方的财务为非独立核算单位。
必须由甲方认可的`并持有上岗证的专职会计担任分公司会计职务，会计受甲方领导，乙方在经营期间不得违反税法和会计法强行要求会计不记实帐和虚开发票等违法行为，由此造成的损失由乙方承担全部责任，并交给甲方财务分析报告壹份。
会计在聘用或辞退时应经甲方同意后方可办理有关手续。
六、乙方所开展的各项业务必须是与甲方相关的业务，其每笔业务都必须与甲方发生往来，不得与甲方有相同业务的单位发生往来合同;分公司成立后，甲方不直接与分公司区域内的客户发生销售关系，而只能帮助分公司解决技术上的问题和将客户交由分公司处理。
分公司对外签订的合同只有乙方本人签字后方为有效。
每份合同都必须报甲方备案。
八、甲方在遵守国家法律和法规的前提下，为乙方做好各项服务指导工作，定期提供给乙方经营策略和分公司发展业务的新思路。
厨房承包合同范文8篇
厨房承包合同范文集锦8篇甲方：_________乙方：_________为了完善饭堂治理，保障员工的身体素养，确保办好饭堂伙食，为广阔员工效劳，并明确甲、乙双方的责任，保障双方利益，特订立以下合约，甲、乙双方共同遵守。
一、饭堂伙食菜式及价格：1、一般员工每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。
（乙方每天供应_________个品种菜式供甲方选择）。
早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
2、治理人员每天（早、午、晚三餐）的食费为_________元。
（乙方每天供应_________个品种菜式供甲方选择）。
早餐：价格_________元/人，午、晚餐：各_________素菜+_________份素菜+例汤+米饭：价格各_________元/人。
二、甲方责任：1、供应厨房、住宿、水电、燃油、饭厅、台凳及费用支出；2、供应冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施；3、其次天实际就餐人数须在当天下午6时前供应给乙方；4、供应精确的开、用餐时间；5、负责维持饭堂就餐人数的秩序（排队秩序）；6、负责办理有关的消防、环保等部门的手续和费用；7、帮助乙方对卫生环境治理工作；8、对供应给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份；9、甲方要按时结算伙食费。
三、乙方责任：1、必需遵守国家规定的卫生治理条例，饭菜卫生要保证，如发觉有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责；2、保证按双方拟定的伙食标准费用供给膳食及效劳，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼或蛋、蔬菜等供给；3、保证供给新奇的鱼、肉、蔬菜等类，若发觉有腐烂变质并经双方证明后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用；4、保证按时开膳，做到色、香、味俱全，分南方及北方不同口味之菜式供选择，安排平均及就餐全过程各种效劳，若未按时开膳而影响甲方正常工作（超过30分钟以上）须扣除乙方当餐全部伙食费用；5、负责饭堂人员的相关费用（如厨房全部人员工资）；6、供应每周更新的菜谱给甲方；7、工人饭堂：早餐以粥、粉、面等为主。
厨房承包的合同8篇
厨房承包的合同8篇厨房承包的合同篇1甲方:( )(以下简称甲方)乙方:( )同志为代表的厨师团体(以下简称乙方)双方经过相互信任、自愿、平等、协商,达成一致,甲方愿意将其厨房承包给乙方工作。
一、承包期限暂定年,于年月日起至年月日止。
二、甲方将厨房承包给乙方工作。
乙方工作人员共人。
每月基本工资定为人民币元整(大写: 万千佰拾元)。
每月的工资发放为次月的日,由乙方代表(由乙方合同签字人员)领取、自由支配。
三、在基本工资的基础上,每天营业额(包括酒水、菜肴等)保底为元,如超出元以上部分,按超出的总营业额的%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的日连同基本工资一起发放,由乙方签字代表领取和自由支配。
四、乙方的工作人员每天上班工作时间为早上北京时间9:00至晚上北京时间9点。
甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)、节假日补贴、其他福利和超出工作时间补贴,参照相关法规与酒店其他员工同等。
五、甲方不得以任何理由借钱与乙方非签字代表人员,如发生甲方以任何理由借钱给乙方非签字代表员工,乙方签字代表有权向甲方要求全额补偿所发生的费用。
六、甲乙双方约定,每三个月换一次菜单,如有临时增加新菜单,相互协商解决。
七、甲方支持乙方参加各类有利于酒店或餐厅声誉的各类社会活动。
八、甲方的权力和义务:1、甲方有提供乙方工作所需的合格设备设施和良好的工作、休息环境的义务。
2、甲方有提供乙方工作所需工作服和安全防护设施的义务,并定期为乙方工作人员更换和清浩工作服。
3、甲方如对乙方个别厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力,但甲方有为乙方更换退出成员结清工资并提供相于半月工资作为遣散路费的义务。
4、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚。
5、乙方所有员工涉及到地方行政管理等部门收费(如暂住证费、健康证收费、上岗操作证费、培训费等等)由甲方负责支付。
6、甲方为乙方管理及技术保密,如发生泄露造成的一切损失和后果由甲方负责。
餐饮业厨房承包合同8篇
餐饮业厨房承包合同8篇篇1甲方（发包方）：____________________乙方（承包方）：____________________鉴于甲乙双方共同达成合作意愿，经友好协商，就甲方餐厅厨房承包事宜达成如下协议：一、合同背景及目的甲方为提升餐厅服务水平及菜品质量，决定将厨房业务发包给乙方经营。
乙方具备相应的餐饮行业经验和专业能力，愿意接受甲方的委托，共同实现餐厅的运营和发展目标。
二、合同期限本合同自____年____月____日起至____年____月____日止。
合同期满前，双方可协商续签。
三、承包内容1. 厨房日常管理：乙方负责厨房的整体管理，包括但不限于制定菜单、食材采购、烹饪制作、食品卫生与安全等。
2. 菜品质量：乙方需确保所制作的菜品符合甲方要求，味道鲜美，营养丰富，满足顾客需求。
3. 成本控制：乙方需有效控制成本，包括但不限于食材成本、人工成本、能源费用等。
4. 人员管理：乙方负责招聘、培训和管理厨房工作人员，确保人员配置合理，人员素质达标。
5. 研发创新：乙方需定期推出新菜品，以适应市场需求，提升餐厅竞争力。
四、甲方责任与义务1. 提供符合经营要求的厨房场地、设施和工具。
2. 提供稳定的水电及燃气供应。
3. 协助乙方进行食材采购及相关供应商管理。
4. 按时支付乙方承包费用。
五、乙方责任与义务1. 遵守国家法律法规，确保食品安全与卫生。
2. 按照甲方要求制作菜品，保证菜品质量。
3. 有效控制成本，提高经济效益。
4. 负责厨房人员招聘、培训和管理。
5. 承担设备设施的维护保养，确保正常运转。
6. 承担因乙方原因造成的食品安全事故责任。
六、承包费用及支付方式1. 承包费用：人民币________元/月。
2. 支付方式：甲方按季度支付承包费用给乙方，具体支付时间为每季度第一个月的____日前。
七、违约责任1. 若甲方未按约定支付承包费用，每逾期一日，需向乙方支付____%的违约金。
2. 若乙方违反合同约定，未履行相应义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并支付相应的违约金。
食堂承包合同协议书(汇总8篇)
食堂承包合同协议书(汇总8篇)[精]食堂承包合同协议书(汇总8篇)。
食堂承包合同协议书【篇1】甲方：某某医院 ( 以下简称甲方)乙方：某某食堂承包公司 ( 以下简称乙方)经甲、乙双方友好协商，双方就甲方食堂承包给乙方经营一事达成如下协议：一、食堂地点：某某医院所在地二、合同期限：合同期限定为年，即自年月日至年月日。
三、消费方式：甲方员工凭乙方所提供的IC卡或者饭票实行固定消费。
甲方按月提供就餐人数，中途退餐当月按餐费标准计算，中途参加那么按餐费标准增加餐费。
员工因公请假超过一个星期(6天)那么另算。
四、就餐形式及餐费标准：1.甲方现有职员200多位，为全固定就餐形式。
2.中晚餐甲方员工，管理层以固定套餐方式就餐，员工餐费标准为：15元/天。
3.乙方为甲方病人设计各类套餐以及小炒，满足病房病人的需求。
五、供餐标准：中，晚餐乙方提供3荤3素一共6个菜，供员工选择，饭，例汤任吃。
所有菜式和菜单甲方有权审查修订。
六、供餐时间：中餐、晚餐的就餐时间由甲方提供。
如个人员工因工延误进餐时间，乙方有义务保持饭菜的热度以方便延后用餐员工的就餐。
延误时间不得超过2个小时。
七、结算方式：乙方可为甲方垫付一个月的餐费，次月5日前与甲方统一办理上月餐费结算，乙方提供收款收据。
八、双方权利与义务：甲方的权利和义务1. 甲方提供乙方工作人员的住宿场地;2. 甲方免费提供水、电，燃料费乙方自负;3. 甲方应配合乙方按月提供就餐人数。
乙方根据甲方提供的人数适量供餐;4. 甲方质检人员有现场取证的权利，乙方应予以配合、协助进展质检工作;5. 甲方有维持就餐秩序、并教育员工遵守食堂规章制度的义务，甲方员工应尊重乙方食堂工作人员，不可对乙方厨房工作人员提出无礼要求，非甲方指定管理人员不得擅自进入厨房;6. 甲方对乙方食堂工作人员，在其医院、宿舍区、食堂内的区域行使管理权;7. 甲方员工任何投诉，须经甲、乙双方当面确认;8. 甲方有权对乙方膳食管理工作提出意见和建议，有权定期或不定期对乙方食品卫生、平安、效劳质量等进展抽查，发现问题可以立即向乙方投诉，限期整改验收。
酒楼厨房承包合同书范本8篇
酒楼厨房承包合同书范本8篇篇1甲方（发包方）：__________酒楼乙方（承包方）：__________厨房团队鉴于甲、乙双方为了共同发展和实现共赢的目标，甲方将本酒楼的厨房业务承包给乙方进行管理和运作，经双方友好协商，达成如下合同协议：一、合同目的本合同旨在明确甲、乙双方在酒楼厨房业务方面的合作关系，确保厨房的正常运营，提高服务质量，实现共同发展的目标。
二、承包范围1. 乙方负责甲方酒楼厨房的日常管理、烹饪制作及食品卫生安全等工作。
2. 承包期限：自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、工作内容及要求1. 乙方应按照甲方的要求，提供高质量的餐饮服务，确保菜品的口味、质量及食品卫生安全。
2. 乙方应按时提供菜单，并根据甲方需求进行菜品调整。
3. 乙方应确保厨房设备的正常使用和保养，如出现故障应及时通知甲方。
4. 乙方应严格遵守国家的食品安全法规，确保食品安全。
5. 乙方应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理。
四、人员配置及薪酬1. 乙方应根据业务需求，合理配置厨房人员，确保厨房工作的正常进行。
2. 乙方员工的薪酬、保险等福利待遇由乙方负责。
3. 如因工作需要，甲方可要求乙方调整人员配置。
五、质量保证金及违约责任1. 乙方应缴纳一定金额的质量保证金，合同期满如无违约情况可全额退还。
2. 如乙方在承包期间出现食品安全事故、服务质量问题等，应按照合同约定承担相应的违约责任。
3. 如因乙方原因导致甲方损失，乙方应负责赔偿。
六、合同金额及支付方式1. 承包费用：人民币______元/月。
2. 支付方式：甲方每月底前向乙方支付承包费用。
3. 如因国家政策调整、物价上涨等因素导致成本增加，双方可另行协商调整承包费用。
七、合同变更与解除1. 本合同一经签订，双方应严格遵守。
合同期间，任何一方不得擅自变更或解除合同。
2. 如因不可抗力导致合同无法继续履行，双方可协商解除合同。
3. 合同期满，双方可续签合同，如不续签，则本合同自动终止。
餐厅后厨承包合同(二)8篇
餐厅后厨承包合同（二）8篇篇1甲方（雇主）：___________________乙方（承包商）：___________________鉴于甲、乙双方本着平等互利的原则，经友好协商，就甲方餐厅后厨承包事宜达成以下协议：一、承包事项1. 乙方承包甲方餐厅后厨的日常运营管理，包括但不限于菜品制作、食品安全、卫生清洁等方面的工作。
二、承包期限1. 本合同承包期限为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。
三、承包费用及支付方式1. 承包费用为人民币______元/月，按季度支付。
甲方应在每季度第一个月的______日前将承包费用支付给乙方。
2. 乙方需提供合法有效的税务发票作为收款凭证。
四、双方职责与义务1. 甲方职责与义务：（1）提供符合卫生标准的后厨场地及设施；（2）协助乙方处理周边关系；（3）确保承包期间餐厅的正常运营。
2. 乙方职责与义务：（1）遵守国家法律法规，确保食品安全与卫生；（2）按照甲方要求提供优质的菜品和服务；（3）负责后厨人员的招聘、培训及日常管理；（4）承担后厨员工的工资、福利及社保等费用；（5）维护后厨设施，合理使用并节约资源。
五、食品安全与卫生1. 乙方应严格遵守国家食品安全法律法规，确保食品质量与安全。
2. 乙方需制定并执行严格的卫生制度，确保后厨及餐厅的清洁卫生。
3. 如因乙方管理不善导致食品安全事故或违反卫生规定，乙方应承担全部责任。
六、合同解除与终止1. 双方协商一致，可以解除本合同。
2. 乙方在承包期间如发生严重违反合同约定的行为，甲方有权单方面解除合同。
3. 合同期满，双方可续签合同，如不续签，则本合同自然终止。
七、违约责任1. 甲方未按约定支付承包费用，应按日向乙方支付______%的滞纳金。
2. 乙方如违反合同约定，应承担违约责任，并赔偿甲方因此造成的损失。
八、其他约定事项1. 双方在合同履行过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成，可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
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厨房承包合同模板汇编八篇厨房承包合同模板汇编八篇随着法律法规不断完善，人们越发重视合同，合同对我们的约束力越来越不可忽视，合同能够促使双方正确行使权力，严格履行义务。
那么一般合同是怎么起草的呢？以下是为大家收集的厨房承包合同8篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
厨房承包合同篇1聘用单位：身份证号：承包厨房者身份证号：根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于市地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。
二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，每月号为支付上月工资发放日。
甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资和厨房人员回湖南的相关车费。
如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。
厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。
甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。
五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失。
六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
七、本合同期限届满，劳动合同即终止。
双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。
双方签名盖章后生效。
同时产生法律效力。
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
甲方：乙方：签订日期：年月日厨房承包合同篇2甲方：乙方：为了加强厨房的统一调度，调动厨房全体员工工作积极性，保证菜品质量，严格成本核算控制，落实厨房岗位责任制，进而提高甲方经营效益，经甲乙双方友好协商，签订本合同：一、甲方责任：1、甲方将甲方厨房交由乙方承包经营，但甲方保留酒店一切重大经营举措的最终决策权和一切经营收入，支出的所有权和决定权。
2、甲方同意乙方配备人组成的厨师班子，负责厨房日常经营工作。
为此，甲方每月按本合同约定时间，每月向乙方支付工资元。
3、甲方对乙方的全部工作人员有工作考核权、审查权和最终聘用权。
4、原则上，甲方不干涉乙方厨房承包经营管理中的人员安排、人员的工资安排和经营管理方案。
5、甲方提供厨房所需一切机具设备，厨具，灶具、冷藏设备及水电燃料等。
6、在承包经营期间，需要增添、维修、更换的设备，由乙方向甲方提出建议，经甲方批准，并由甲方安排购买或维修。
7、甲方为乙方工作人员人提供免费食宿条件，并按甲方其他员工要求，由员工自行承担，分摊相应的水电费。
二、乙方责任：1、乙方保证承包期间使用的工作人员符合岗位要求，并具有国家认可的岗位证书和《健康证》。
对不合格工作人员，及时调整或换人。
乙方工作人员的身份证交甲方统一验证后，甲方保留复印件，存档备案。
2、乙方必须保证菜品质量、并做好菜品成本核算，交甲方考核。
根据甲方的要求，不断提高食品原材料利用率，保证菜品综合毛利率不低于 %。
3、乙方严格按照国家有关规定，确保菜品卫生安全，并承担因食品安全问题，给甲方造成的损失。
4、乙方必须接受甲方的日常考核。
在保证日常经营菜品质量的基础上，不断推陈出新。
保证推出款创新菜肴。
5、由于乙方责任，造成菜品质量问题，造成顾客投诉、打折，退菜等损失，由乙方承担 %的赔偿责任。
6、乙方工作人员必须爱护一切厨房机具设备和经营设备设施，发现问题及时报修。
由于乙方工作人员责任，人为原因造成设备损坏的乙方相关人员要承担一定的赔偿责任，具体赔偿比例由甲乙双方商定。
7、乙方负责制定厨房管理规范和组织结构设置建议，组织实施，并报甲方备案。
8、乙方按照国家有关规定，为乙方工作人员提供提供工伤保险。
三、违约责任1、甲方有权扣押乙方应发工资元作为经营风险抵押金。
双方解除本合同后，甲方一次性退还乙方风险抵押金。
2、甲方不能推延支付乙方承包工资。
3、发生争议时，双方友好协商解决，对协商结果有争议时，可以按照国家有关法律规定解决。
4、本协议双方签字生效。
基本经营任务点为320万元/年，超出部分按5%进行奖励提成，奖励提成方式由财务审核经总经理签字认可，报董事长批准后兑现。
本协议一式两份，双方各执一份。
甲方：乙方：厨房承包合同篇3甲方：乙方：经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：一、甲方权力与职责1甲方把苏州隆豪大酒店有限公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。
2甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。
3甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
4乙方每月工资为人均人民币3000元，每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。
甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。
5乙方每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
6甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权根据员工守则给予处罚。
二、乙方权力与职责1乙方须保证至少13人到甲方厨房工作3乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜。
4乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。
5因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。
6乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。
7乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。
8乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职。
9乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。
10若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。
12 所有工作人员的`健康证自行安排。
13、乙方须配合采购人员到市场购买原材料。
三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
四、本协议签字之日起生效，涂改无效。
本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。
甲方：_________乙方：_________法定代表人：_________法定代表人：__________________年____月____日 _________年____月____日厨房承包合同篇4甲方：___________乙方：___________根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下事宜：一、经营方式1.甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。
2.乙方负责厨房设施的维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3.乙方自行采购、加工，自负盈亏。
4.乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资福利。
5.承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
二、双方权利及义务1. 甲方权利义务：1)甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2)甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3)甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
2.乙方的权利义务：1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2)乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。
严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
4)餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。
经常清理灶台及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蝇、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
7)乙方现场工作人员必须具有健康证。
8)所有食堂工作员工工资和福利均由乙方负责。
9)厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
三、伙食标准早餐_______元/人，中餐_______元/人，晚餐_______元/人，夜宵_______元/人。
其中中餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，晚餐标准为_______大荤_______小荤_______素菜_______汤及_______水果，米饭任食。
四、结算方式甲方按双方核定用餐数，每_______个月计算餐费，于每月的_______日前以现金或支票付给乙方。
五、合同期限试用期为_______个月，合同期_______年，即从_______年_______月_______日至_______年_______月_______日止。
试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。
合同期满，双方如无异议，自动续约。
六、合同终止条例若甲方有意终止合作关系，须提前_______天通知乙方;乙方有意终止合作关系，须提前_______天通知甲方;七、违约责任1.因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。
2.甲方无故未按时结清乙方账款超过_______日的，应承担违约金_______%/天。
3.一方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方最后一个月餐费的_______%。
八、其它本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。
未尽事宜，双方协商解决。
甲方：__________________甲方代表：______________乙方：__________________乙方代表：______________日期：__________________厨房承包合同篇5甲方：x—有限公司法定代表人：乙方：xx甲乙双方根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规规定，在平等自愿、协商一致、诚实信用的基础上，就甲方内部职工食堂承包给乙方相关事宜达成一致意见。