咖啡店PPT课件

• 轻音乐当然也是咖啡屋不可缺少的一部分，在浪漫 温馨的气氛下，品咖啡，看杂志，聊天，听音乐， 是休闲的最佳选择。
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咖啡厅咖平啡厅面平图面图
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门面招牌
做成了一个小木屋形状 的外加一些藤条做装饰。 咖啡飘着有人的香味。
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• 情侣区：各色情侣沙发
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DIY制作室
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• 普通区
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店面文化
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服务人群
来咖啡厅的人群一般都是一些各个年龄段的人群，甚至可 能还是外国的，同样也有本地的，所以咖啡厅的涉及到的 人群很广泛，不分贫穷富贵都可以光顾。
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咖啡屋整体构思
• 咖啡厅以休闲消费为主，主要为一些情侣，朋友的 休息，娱乐，以及爱好自己动手制作咖啡的人群提 供场所。
• 整体装修以木质为主，划分为情侣，友人，DIY工 作室三个区域。各区域间用玻璃或珠帘隔开。在四 周墙壁上安置壁橱，放置一些杂志。
我们不仅为情侣特别设计 区域，从座椅，咖啡杯，服务 等细节方面对他们进行特殊服 务，还可以为情侣表白设计方 案，很多男生都在为怎么向心 仪的女生表白而烦恼，我们特 别组织一个小团队，为有需求 的消费者出谋划策。为他们营 造气。
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主要业务
我们的咖啡厅分三个区， 情侣区，普通区，DIY区。
我们主要销售咖啡喝甜 点。比如摩卡，拿铁，蓝山 等，校园的女生也都喜欢一 些小甜点，一些西式的甜点， 慕斯蛋糕，曲奇等。
咖啡厅有时候卖的不是 食品，而是一种气氛，很多 人来咖啡厅就是为了找个地 方休息，聊天。
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特色业务一
DIY是我们的特色业务之 一。
我们咖啡厅开设了DIY特 色区，消费者可以在咖啡厅里 学习磨咖啡，或者做小甜点。
现在很多大学生送礼物都 比较讲究心意，很多都倾向自 己DIY，我们的咖啡厅可以为 大家提供这样的场所。消费者 自己做，我们还可以帮忙打包， 精心包装。
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特色业务二
情侣区是我们的另一个特 色。
咖啡厅设计
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咖啡欣赏
种类
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• 其实很多人来咖啡厅大多数是醉翁之意不在酒，而是找些自己的 好朋友前来谈心交流的，当然如果店里能做的一杯好的咖啡那就 更好，所以咖啡厅装修中必须注意要能够营造出舒适，轻松，高 雅，浪漫的气氛，比如墙面的一些修饰，或是一副油画，又或是 一个精致的饰物都可以创造出良好的气氛。因此，在咖啡厅装饰 设计上让顾客充分地感觉到氛围非常重要。咖啡厅内的陈列展示 的技巧与效果，是塑造整体气氛运用上的需要，它包含了几个方 面： 1、标准目标客户。 2、客户喝咖啡的经验和期望 3、目标顾客对环境气氛的心里反映。 4、店面设计与调查中装修气氛的差别，分析优劣
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市场背景
在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充 满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合， 人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍 布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰 富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一 种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在 被越来越多的中国人所接受。
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市场分析
随着经济的不断发展，在都市钢筋混凝土的丛林里，生 活质量越来越高，生活节奏越来越快的人们需要环境优雅的咖 啡馆，喝咖啡的人越来越多了。随之而来的“咖啡文化”充斥 着人们生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各 种社交场所，人们都在品着咖啡：它逐渐与时尚、现代生活联 系在一起，成为了时尚和潮流的代名词。咖啡馆成为人们商务、 休闲乃至谈恋爱的好地方，咖啡逐渐发展为时尚生活的代名词， 并且已成为许多人生活中不可或缺的饮料
接受新事物，创造新事物的新型人，将 事业视为人生的支柱。 拒绝平庸，我们创造时尚和潮流，始终 保持独有的魅力。 是品质为生存基础，用微笑面对每个客 户。
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除了常规意义的咖啡，西点和 饮品以外，还具备自由上网和 简餐, 学习和休闲的功能。在 这里，我们希望人们在用完餐 之后还可以继续在这里休闲娱 乐，所 以增加了大、中、小不 等面积的包间，既增加了休闲 娱乐的功能，又能增加服务项