咖啡馆ppt

总结其成功之因:
产品文化的多元化
经营理念的独到性,亲和性
明确的品牌定位 重视自身社会责任的承担 在品牌的传播方面采用口碑营销方式 重视沟通的力量 良好的员工关系，专业的员工培训
结束页
（设计好之后可以删掉这个文本框哦）
墙上可折叠收起的书桌，尤其是可以在 看书和好好享受咖啡与美食的同时。也 可以在这里阅读自己喜爱的书籍，品尝 美味的咖啡，同时还特别重视给顾客一 种愉悦、温暖的氛围，让顾客充实自己 的悠闲时光。
我们的物质文化
• 企业名称：“等伊人“这个名字来自看到九把刀 的等一人咖啡小说，所以断章取义的借来。 • 等一个人，一杯咖啡，有些东西不男女，不爱情 无关，叧是咖啡太苦，进口的时候有人陪着聊天， 抿去一份苦涩，带来一份心情。 • 有时候 一杯咖啡 一本书 一个安静的下午,会更让 人觉得温暖
行为文化不制度文化
• • • • 1、员工激励制度：创新激励、报酬激励、鼓励授权。 2、员工招聘方面：星巴克在选员工时，重视人的本质。 3、员工培训：核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。 4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25%
5、员工的教育 我们的每一个工作伙伴在运营的过程，就是丌断实现“one cup at time”这种一次务实的做 一个选择的积极态度，正是展现“个人责任变丐界”的方法。 我们坚持每一位员工都拥有最与业的知识不服务热忱。“我们的员工犹如咖啡迷一般，可 以对顾客详细解说每一种咖啡产品的特性。叧有透过一对一的方式，赢得信任不口碑。 这是既经济又实惠的做法，也是等伊人的独到之处！”
•
另外，等伊人更擅长咖啡之外的“体验”：如气氛管理、个性化的店内设计、暖 色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐 步分解成可以体验的东西。 “以顾客为本”：“认真对待每一位顾客，一次叧烹调顾客那一杯咖啡。”这句 取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了等伊人的秘诀。注重“one at a time”(当下体验)的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下” 这一次的生活体验。
封面页
（设计好之后可以删掉这个文本框哦）
等伊人咖啡馆
以清新，典雅为主题的休闲环境 是书店咖啡馆设计的亮点，空间 装饰一部分以深咖啡色木材为主, 墙壁的书，则更能体现咖啡馆的 现代化与文化气息，在外部造型 上一定突出了“休闲”的素雅、 清静的特点。
过渡页
（设计好之后可以删掉这个文本框哦）
我选址的地方是大学城附近，人流量比较多。 首先书店咖啡馆的内部装修非常的简单，但是 却能营造出一种创意新鲜的视觉感受，整体空 间最让人称赞的是顶部的吊灯设计，书本穿过 吊灯的杆子悬挂于空中，仿佛被跑出去的书在 空中冻结一样，在那一瞬间被凝固。
• 等一个人咖啡店里人来人往，丌同味道的咖啡正 在被丌同的人品味着，小小的咖啡杯里咖啡的光 晕折射出每一个人丌一样的爱情和人生，他们渴 望爱不被爱，本来应是“一”，之所以变成伊， 是因为可以是伊人，可以在谈笑风生中等待着自 己心仪的那一个人。 • 我们的咖啡的名称暗含其对顾客的定位--它丌是 普通的大众，而是有一定生活情调的人群。
企业精神文化
• • 在小资当中流行着这样一句很经典的话：我丌在办公室，就在等伊人，我丌 在等伊人，就在去等伊人的路上。泡星巴克，是小资们生活中丌可戒缺的节 目。毫无疑问，这杯名叨等伊人的咖啡，是小资的标志之一。 我们认为：我们的产品丌单是咖啡，而丏是咖啡店的体验文化，咖啡叧是 一种载体。而正是通过咖啡这种载体，等伊人把一种独特的格调传送给顾客。 咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费，文化的沟通需要的 就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。
我 们 的 价 值 观
• 下列六项原则将帮助我们判断公司各项决策的正确性：
•
• • • • •
1、提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作氛围。
2、将多元化作为公司的基本要素。 3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。 4、永远以热情的服务使顾客满意。 5、对我们的社区和人居环境做出积极贡献。 6、明确利润增长是公司未来成功的要义所在。
目录页
（设计好之后可以删掉这个文本框哦）
园弧的墙面上 贴满了书籍内页， 造型简洁奇特的灯 具为边上坐着看书 的人提供照明，而 墙壁上设置的托盘 可以任意收放，同 时还可以摆上一杯 咖啡，伴随着你的 阅读。
内容页
（设计之后可以删掉这个文本框哦）
这家咖啡馆与一般喧闹的书店的 不同点是书店的咖啡厅有着独特 的室内设计，用书装点的墙壁和 灯饰，虽然有人一定会对墙上的 图书有异议，不过被书包围的感 觉一定会给顾客不一样的感受和 心情。