西甜瓜生物学特性专题讲座
西瓜甜瓜植物学特性和适宜生长环境条件
薄皮甜瓜类型
19世纪60 年代由美洲传入日本
传入朝鲜和日本
（七）甜瓜的分类
我国根据甜瓜农业生物学特性，将栽培甜瓜分为两大 类：
网纹类型 光皮类型
厚皮甜瓜类型
薄皮甜瓜类型
皇后
厚皮甜瓜
外皮厚0.3-0.5cm，中内皮厚2.5-5cm；去皮而食。 主要分布在西北地区。
果重3-5千克，最重达25千克。果实含糖量高，可溶 性固形物可高达20%，品质好，耐贮运。
4.俄罗斯生态型
原产前苏联伏尔加河中下游及乌克兰草原地带，适应 于干旱少雨地区，生长势旺，蔓粗壮，结实力强，高产。 多为中、晚熟品种，果圆形，瓤质脆，不易空心倒瓤，大 多为红肉，含糖量较高，代表品种有苏联1、2、3号，小红 籽，美丽斯拉夫扬卡等。
5.北美生态型 原产美国南部德克萨斯、阿瑞桑纳、加里福尼亚
是确实的： ·降低血粘度，有抗凝剂样作用； ·控制高血压，有降压剂样作用； ·富含抗癌的化学物质。
（七）甜瓜的起源
起源地: 中非热带地区 尼罗河流域古埃及
中近东
中亚（包括中国新疆）和印度
生态和人为选择
分化
薄皮甜瓜原始类型
厚皮甜瓜类型
越南
11-13世纪传入希腊和意大利
我国华南
12-13世纪传入俄国
16世纪由欧洲传入美洲
对环境条件要求高，喜干旱、昼夜温差大、日照充 足的环境。
薄皮甜瓜类型： 又称中国甜瓜、东方甜瓜、普通甜
瓜等。主产于东北、华北、江淮、长江流域、华南。以东北
三省种植面积最大，达100万亩以上。
外皮厚0.1-0.5cm，中内皮厚1-2.5cm。 株型较小，叶 色深绿，果皮光滑而薄，可连皮食用。果小，0.3-1千克，含 糖量低，可溶性固形物8-12%，不耐贮运。但抗病性强，适应 性广，耐湿，耐弱光，对栽培条件要求不严。
西甜瓜栽培-甜瓜讲稿
第一章甜瓜栽培的生物学基础第一节国内外甜瓜生产概况甜瓜是古今中外人们喜爱的重要水果。
特别是品质优良的厚皮甜瓜 (厚皮甜瓜)，现在巳是国内外市场的高档果品，各国竞相发展。
甜瓜营养丰官，以鲜食为主，还可制瓜汁、瓜脯、瓜干和瓜条罐头等。
在医学上对治疗贪血。
肾病、便秘、结石等有一定疗效。
我国的甜瓜栽培已有3000多年的历史，是世界上栽培甜瓜最早的国家之一，也是世界上甜瓜栽培面积最大、产量最多的田家。
随着世界甜瓜栽培业的迅速发展，传统的生产国，如中国、美国、俄罗斯、日本等国的栽培面积日益扩大，栽培制度和栽培技术不断革新，新品种层出不穷；新兴的生产国家和地区，如澳大利亚、泰国、非律宾等，以及台湾等也迅速崛起，国内外市场对我国甜瓜栽培事业提出了越来越高的要求。
我国的甜瓜品种资源丰富，栽培方式多种多样。
在栽培甜瓜中，由于起源地不同，有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两大生态类型。
厚皮甜瓜诸如哈密瓜、白兰瓜、网纹甜瓜等，它们起源于非洲、中亚 (包括我国新疆)等大陆性气候地区，生长发育要求温暖、干燥、昼夜温差大、日照充足等条件。
因此历来只在我国西北的新疆、甘肃等地种植。
厚皮甜瓜果实大，产量高，一般单瓜重1～3kg，最大可达10kg以上，品质优良，折光糖含量10～15%，甚至高达20%以上，风味美，香气浓郁，果皮较韧，耐贮运。
薄皮甜瓜起源于印度和我国温暖湿润地区，又称香瓜。
喜温暖，较耐湿抗病，适应性强，在我国除无霜期短、3000米以上的高寒地区外，南北各地广泛种植。
薄皮甜瓜果实较小，一般单瓜重0.3～1kg，折光糖含量8～12%；果肉脆而多汁或面而少汁，皮薄，可连皮瓤食用，不耐贮藏运输，适宜就近销售，我国东北、华北是主要产区。
过去，我国甜瓜栽培比较落后。
厚皮甜瓜只能在西北生产，产地少，成熟晚(多在8月份以后)且集中，运输线长，远远不能满足内销外贸的需要，急需开辟新产区，提早上市，增加产量，延长供应期。
以往，薄皮甜瓜也多零星栽培，以自产自销的方式生产。
一种甜瓜新症状病害的病原鉴定及其生物学特性
收稿日期：2020-11-27；修回日期：2021-01-11基金项目：国家重点研发计划（2018YFD0201300）；国家现代农业产业技术体系北京市西甜瓜创新团队专项（BAIC10）；北京市农林科学院科技创新能力建设专项（KJCX20200113）作者介绍：耿丽华，女，副研究员，主要从事蔬菜病害研究。
E-mail ：genglihua@通信作者：宋顺华，女，副研究员，主要从事蔬菜种传病害及种子质量检测技术研究。
E-mail ：songshunhua@甜瓜（Cucumis melo L.）是我国重要的瓜类经济作物之一，因其口感好，营养价值高，在我国设施栽培中的面积越来越大，随之而来的是病害发生情况也越来越复杂。
往往同一种病原菌侵染会产生不同发病症状，而不同病原菌导致的病害有时又会表现相似的症状，给准确识别病害带来困难，无法准确防治病害导致人力物力的浪费，同时，病情得不到有效控制又会造成减产。
2018年5月，笔者发现在北京通州试验基地的一个甜瓜品种比较试验温室内发生了一种甜瓜病害。
该病害发病初期先从植株上中部茎开始一侧纵裂，茎裂处有红褐色分泌物流出，茎纵裂从上往下向基部发展，严重时茎病部褐化，叶片萎蔫，植株枯死。
这种病害与以往报道的瓜类蔓枯病相似，但使用针对蔓枯病的药剂不能控制该病害，最先发病的品种生长中期100%死亡。
为了弄清楚该病害的病原种类，笔者采集典一种甜瓜新症状病害的病原鉴定及其生物学特性耿丽华，王建设，马建，杨洋，史越，宋顺华（农业农村部华北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室·农业农村部都市农业（北方）重点实验室·北京市农林科学院蔬菜研究中心北京100097）摘要：2018年在北京通州试验基地的一温室内发生一种甜瓜新症状病害，为了能够有效地控制该病害，采集典型发病植株进行病原菌分离纯化，测定其致病性；利用形态学特征和rDNA ITS 序列分析法鉴定该病原菌种类，并测定其部分生物学特性。
西甜瓜栽培技术
清洁处理
采收后及时清洁西甜瓜表 面，去除残留的土壤、枯 叶等杂物。
西甜瓜的贮藏保鲜方法
常温贮藏
将西甜瓜贮藏在干燥、通风良好、 温度和湿度适宜的环境中，可保存 一段时间。
冷藏保鲜
将西甜瓜放置在低温条件下，如冷 库、冰箱等，以降低其呼吸作用和 微生物繁殖速度，延长贮藏时间。
气调贮藏
通过调节贮藏环境中的气体成分， 如氧气、二氧化碳等，抑制西甜瓜 的呼吸作用，延长其贮藏期。
叶面肥
通过叶面喷施，补充微量 元素和营养素
不同生长时期的施肥方案
伸蔓期
增加氮肥量，配合磷钾肥，促 进茎叶生长
果实膨大期
增加钾肥量，配合氮磷肥，促 进果实快速生长
苗期
以氮肥为主，配合少量磷钾肥
开花期
控制氮肥，以磷钾肥为主，促 进坐果和果实发育
成熟期
减少施肥量，以保持品质和口 感
04
西甜瓜的病虫害防治
《西甜瓜栽培技术》
xx年xx月xx日
目 录
• 西甜瓜的生物学特性 • 西甜瓜的种植技术 • 西甜瓜的营养与施肥 • 西甜瓜的病虫害防治 • 西甜瓜的采收与贮藏 • 西甜瓜的种植管理与经营
01
西甜瓜的生物学特性
西甜瓜的分类与分布
分类
根据果皮颜色、果肉颜色、口感、形状等特点，西甜瓜分为 多种类型，如黄皮、绿皮、网纹、椭圆等。
西甜瓜的主要病害及防治方法
炭疽病
由真菌引起，导致叶片和果实形成褐色斑点，甚至坏死。防治方法：使用 50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，或使用25%嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷 雾。
疫病
由卵菌纲引起，导致叶片和果实出现水渍状病斑，后期腐烂坏死。防治方法 ：使用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾，或使用68%精甲霜灵·代森 锰锌水分散粒剂600倍液喷雾。
甜瓜生物学特性及栽培技术要点
甜瓜生物学特性及栽培技术要点甜瓜，植物学分类上属甜瓜属甜瓜种，是一年生攀缘草本植物。
我国各地盛产的各种蜜瓜、白兰瓜、香瓜、梨瓜等通称甜瓜。
我国的甜瓜品种资源丰富，栽培方式多种多样，由于起源地不同，有厚皮甜瓜和薄皮甜瓜两大生态类型。
过去我国甜瓜栽培较为落后，厚皮甜瓜只能在西北生产，产量少，成熟晚且集中，远远不能满足消费需求；薄皮甜瓜也多零星栽培，上市晚，采收时间短，效益低。
一、生物学特性（一）植物学特征特性1、根系（1）根系的形态特征甜瓜的根属直根系，由主根、各级侧根和根毛组成。
甜瓜主侧根的作用是扩大根系在土壤中的范围，伸长和固定植株。
着生在各级侧根上的根毛是根系的主要生物活性部分，根毛均为白色，寿命短，更新快。
甜瓜根系较发达，仅次于南瓜和西瓜。
甜瓜的主根可深入土中1米，侧根长2～3米，主侧根的总长度约为32米，绝大部分侧根的根毛都集中分布在土壤表层30厘米以内。
除上述由胚根形成的定根外，甜瓜的茎蔓匍匐地面生长时，还会长出不定根。
不定根长度在30厘米左右，也可吸收水分和养分，还能固定枝蔓。
甜瓜根系好氧性强，要求土壤结构良好，有机质丰富，通气性良好。
甜瓜根系生长的土壤酸碱度为PH值6～6.8，但甜瓜根系适应土壤酸碱度的范围较宽，特别对碱性的适应力强，在PH值8的碱性条件下，甜瓜根系也能生长发育。
其耐盐极限的土壤总盐量为1.52%。
通常当土壤总盐量在1.14%以下，甜瓜仍能正常生长，甜瓜成株的根系较幼苗耐碱力强。
（2）根系的生长发育甜瓜根系发育早，甜瓜2片子叶展开时，主根长达15厘米以上，当幼苗4片真叶时，主根深度和侧根横展幅度超过24厘米，如此时移栽伤及根系，会因再生力弱，导致幼苗期长，甚至影响成活。
五片真叶后，随着茎、叶旺盛生长，根系迅速扩展，进入结果后期，根系的生长才逐渐减缓。
甜瓜一生中根系旺盛生长的时间约50～60天，从伸蔓期营养器官旺盛生长开始到果实发育盛期，根系的生长量最高。
甜瓜是喜温耐热植物，根系生长需要较高的温度，甜瓜根系生长最快的温度为34℃，生长的最低温度为8℃，最高为40℃。
西甜瓜施用生物有机肥技术
西甜瓜施用生物有机肥技术引言西甜瓜（Cucumis melo var. reticulatus）是一种热带水果，具有清甜可口的特点，受到广大消费者的喜爱。
在种植过程中，合理施用生物有机肥料可以提高西甜瓜的生长速度和品质，减少化肥对环境的污染。
本文将介绍西甜瓜施用生物有机肥技术的相关内容。
1. 生物有机肥的定义和特点生物有机肥是指由植物、动物和微生物等有机物质经过发酵、腐熟等处理过程得到的一种肥料，具有多种优点：•富含养分：生物有机肥中含有丰富的氮、磷、钾等营养成分，可以满足西甜瓜的生长需要。
•提高土壤结构：生物有机肥中的有机物可以改善土壤质地，增加土壤通气性和保水能力。
•促进微生物活动：生物有机肥中的微生物可以促进土壤中有益微生物的繁殖，增加土壤肥力。
2. 生物有机肥的制备方法生物有机肥的制备方法多种多样，下面介绍两种常见的制备方法：2.1 堆肥法堆肥法是将农作物秸秆、动物粪便等有机物质堆放起来进行腐熟的一种方法。
具体步骤如下：1.收集有机物：收集农作物秸秆、动物粪便等有机物质，注意避免杂质的混入。
2.配比调整：根据不同的有机物质进行配比，使得碳氮比接近30:1。
3.堆放处理：将有机物堆积成高约1.5米的长条形，每隔一米左右加一层农作物秸秆。
4.定期翻堆：堆肥过程中需要定期翻堆，以保证堆体的通风和充分发酵。
5.发酵腐熟：经过2-3个月的发酵腐熟，生物有机肥就制备完成了。
2.2 发酵法发酵法是利用微生物的活动将有机物质转化为肥料的一种方法。
具体步骤如下：1.收集有机物：收集农作物废弃物、食品废弃物等有机物质。
2.研磨处理：对有机物质进行研磨处理，以增加微生物的接触面积。
3.接种发酵菌：将发酵菌接种到有机物质中，促进发酵过程。
4.调节环境：控制发酵过程中的温度、湿度等环境因素，保持良好的发酵条件。
5.发酵腐熟：经过2-3个星期的发酵腐熟，生物有机肥就制备完成了。
3. 西甜瓜施用生物有机肥的时间和方法在西甜瓜种植过程中，合理选择施用生物有机肥的时间和方法，可以达到最佳的肥料效果。
甜瓜技术讲座心得体会
一、前言随着我国农业科技的不断发展，甜瓜产业在我国取得了显著的成果。
为了进一步提高我国甜瓜产业的科技水平，提升农民的种植技能，近日，我有幸参加了一场关于甜瓜种植技术的讲座。
通过这次讲座，我对甜瓜种植技术有了更加深入的了解，以下是我对讲座的心得体会。
二、讲座内容概述本次讲座由我国著名的甜瓜种植专家主讲，主要内容包括甜瓜的生物学特性、甜瓜的栽培技术、病虫害防治、市场前景等方面。
讲座过程中，专家结合实际案例，深入浅出地讲解了甜瓜种植的各个环节，使我受益匪浅。
三、心得体会1. 甜瓜的生物学特性通过讲座，我了解到甜瓜属于葫芦科植物，喜温暖、湿润的气候，对土壤要求不严格，但以沙壤土、壤土为佳。
甜瓜的根系发达，茎蔓长，叶形为掌状复叶，花单性，雌雄同株。
这些生物学特性为我们提供了甜瓜种植的基础知识。
2. 甜瓜的栽培技术在甜瓜的栽培技术方面，讲座主要从以下几个方面进行了讲解：（1）选种与育苗：选择适合当地气候和土壤条件的品种，采用温室或大棚育苗，确保苗齐、苗壮。
（2）整地与施肥：选择排水良好、土壤肥沃的地块，进行深耕、耙平，施足底肥，确保土壤养分充足。
（3）定植与田间管理：按照株距、行距进行定植，注意通风透光，适时浇水、施肥，防治病虫害。
（4）采收与保鲜：根据市场需求，适时采收，采用低温保鲜技术延长保鲜期。
3. 病虫害防治病虫害是制约甜瓜产量和品质的重要因素。
讲座中，专家详细介绍了甜瓜常见病虫害的种类、发生规律及防治方法，使我掌握了病虫害防治的基本技巧。
4. 市场前景随着人们生活水平的提高，对甜瓜的需求量逐年增加，甜瓜市场前景广阔。
讲座中，专家对甜瓜市场的发展趋势进行了分析，为我今后从事甜瓜产业提供了有益的参考。
四、个人感悟1. 科技是第一生产力通过本次讲座，我深刻认识到科技在农业发展中的重要作用。
只有掌握先进的种植技术，才能提高甜瓜产量和品质，增加农民收入。
2. 持续学习，提高自身素质农业产业不断发展，新技术、新方法层出不穷。
04第四节 甜瓜PPT课件
水分
耐旱不耐涝，需水量 较大。
要求空气干燥，适宜 RH 值 为 50 ％ ~60 ％ 。 开 花 坐 果 期 要 求 RH 为80％左右。
厚皮甜瓜对空气湿度 要求严格，薄皮甜瓜 耐湿性较强。
土壤营养
甜瓜对土壤的适应性强，能耐轻度盐碱， 土壤的pH值在7~8之间能正常生长发育， 但以土层深厚，疏松透气的砂壤土为最好。
适宜地温为22~25℃ 厚皮甜瓜的耐热性较薄皮甜瓜强，而薄皮甜
瓜的耐寒性则较厚皮甜瓜强。
光照
甜瓜为喜强光作物，生育期间要求充足的 光照，光饱和点为55~60klx，光补偿点 为4klx。
植株正常生长通常要求10~12h以上的日照 时数。
厚皮甜瓜对光照度要求严格，而薄皮甜瓜 则对光照度的适应范围较广。
定植后的管理
温光调节
水肥管理 植株调整
吊蔓整枝 人工授粉
留瓜吊瓜
温度调节
缓苗期
温光调节Biblioteka 日温保持在26~30℃，前半夜温度保持在18~20℃， 早晨揭苫时温度不低于10℃，地温应稳定在15℃以 上。
伸蔓期
降温蹲苗，日温25~28℃，夜温15~20℃。
结果期
开花坐果期的最适为25℃左右；
果实膨大期白天温度要保持在27~35℃，前半夜温 度16~20℃，早晨揭苫前温度要在12℃左右，地温 保持20℃以上。
光照调节 增光补光
缓苗期 缓苗水
水肥管理
伸蔓期
伸蔓水
伸蔓肥
磷酸二铵10kg，尿素5kg及硫酸钾5kg /667m2
膨瓜期
坐果后7~20d开始浇膨瓜水，每10d浇一次小水。 结合浇膨瓜水，每667m2随水冲施磷酸二铵30kg， 硫酸钾15kg，硫酸镁5kg。
西甜瓜精品课讲稿2
第一节 西瓜的类型与优良品种 第二节 露地西瓜优质高效栽培技术 第三节 设施西瓜优质高效栽培技术
按皮色：白皮 绿皮 花皮
黑皮 黄皮
按肉色： 白肉 红肉 黄肉
按果实形状： 圆球 椭圆 长椭圆
按果实大小： 大果类型
中小果型
袖珍类型
按食用性： 普通鲜食类型 籽用类型
按细胞学分类：
（ 2 ）丰收 2 号型品种
主要特点是
黑皮，果实椭圆形，红瓤，皮韧， 极耐贮运，中晚熟。是山东、河南 等一些地区的主栽品种。
3.袖珍西瓜品种— （1）特小凤型品种 主要特点是果 实圆球型，花皮，黄瓤，品质口感 特优。 特小凤、黄小玉、黄冠、小黄宝等
3.袖珍西瓜品种：
红小玉型品种 主要 特点是果实圆球型， 花皮，红瓤。
长。多留主蔓瓜。
3.垫瓜、翻瓜或吊瓜
垫瓜：在果实拳头大小时，把果实下面的土拍成一
个斜坡，果实顺直摆放到斜坡上。使果形周 正，保持果面清洁。
翻瓜：在果实定个前后，每隔3-4d将果实翻动一下，
共2-4次，利于果实均匀着色，改善阴面品质。
翻瓜方法：始终朝一个方向，每次角度不宜过大，
在瓜蔓含水量高时不翻。
金美人 ：高温期生育天数约为75天。结 果力强，每株可留3-4果。果皮金黄色， 果长椭圆形，果重约3公斤。果肉红色， 糖分形成早，成熟时糖度约13度，品质 极佳。皮薄而耐运。
4.无籽西瓜品种：
黑蜜2号 中国农科院郑州果树所育成。中晚熟，全生育期 100～110天，果实发育期36～40天。 植株生长势旺、抗病性强，第一次果采收后茎叶 仍保持健壮，只要精心管理，可二次结。
％，为华北地区西瓜
早熟栽培的主栽品种。
目前生产上的优良品种
甜瓜技术讲座
1、品种选择品种应以早熟、中熟优质品种为主，辅助适量中晚熟品种。
目前大棚生产应以经济价值高的品种为主；2、培育壮苗（1）播种期一般大棚地温稳定在12℃以上时，便可定植。
甜瓜育苗期大体1个月左右，所以再往前推一个月左右的时间，即是播种期。
播种育苗常在加温温室和温床内进行。
（2）种子处理和催芽备播的种子经去杂去劣去秕，用湖南海洋生物技术工程有限公司生产的强氯精消毒，是一种强氧化剂，释放出氯气消毒。
每5克强氯精兑水2到5斤水。
可消毒蔬菜瓜果种子2公斤。
根据种子多少的情况决定。
强氯精是种安全且高效国内唯一正式登记的种子消毒剂，使用简单、方便。
在种子内部潜伏或者在被感染的所有病菌、病毒能够彻底消除、在消毒完成后，强氯精转化成氮和磷，促进种子发芽整齐。
捞出擦净种皮上的水分，用清洁粗布将种子分层包好，放置于30～32℃恒温下催芽(催芽方式多样，可在恒温箱，或用电热毯、发酵粪堆以及在锅炉房的温水桶内等处进行)。
24～30小时露出胚根，即可播种。
（3）营养钵制作与播种不着重讲（4）床土消毒是育苗技术的关键环节，处理到位可从根本上防控苗期猝倒、根腐、立枯等土传病害的发生。
处理方法：先浇透床土或营养钵，选足底墒，播种前再用以下处方消毒。
处方：每平米床面用瑞苗灵1ml；兑水稀释2000倍液均匀喷洒到床面上处理土壤消毒，晾晒4-6小时可播种，可有效防控苗期猝倒病，确保苗齐苗壮，根系发达。
（播种后覆土1-1.5厘米）瑞苗灵作为是一种内吸性杀菌剂和土壤消毒剂，具有独特的作用机理。
瑞苗灵进入土壤后被土壤吸收并与土壤中的铁、铝等无机金属盐离子结合，有效抑制孢子的萌发和病原真菌菌丝体的正常生长或直接杀灭病菌，药效可达两周。
瑞苗灵能被植物的根吸收及在根系内移动，在植株内代谢产生两种糖苷，对作物有提高生理活性的效果，从而能促进植株生长，根的分蘖，根毛的增加和根的活性提高。
因对土壤中病原菌以外的细菌、放线菌的影响很小，所以对土壤中微生物的生态不产生影响，在土壤中能分解成毒性很低的化合物，对环境安全。
CPPU的特性及其在西瓜甜瓜生产中的应用
CPPU的特性及其在西瓜甜瓜生产中的应用
马德伟;宋培明
【期刊名称】《中国瓜菜》
【年(卷),期】2003(000)002
【摘要】CPPU是1种具有细胞分裂素活性的苯基脲衍生物.概述了CPPU的特性及其在西瓜甜瓜生产中促进果实膨大、提高坐瓜率和产种量等方面的广泛应用.【总页数】2页(P35-36)
【作者】马德伟;宋培明
【作者单位】河北农业大学种质中心,保定,071001;河北农业大学种质中心,保定,071001
【正文语种】中文
【中图分类】S65
【相关文献】
1.CPPU促进果实肥大的机理及其在果树生产中的应用 [J], 王央杰;李三玉
2.植物生长调节剂在西瓜甜瓜生产中的安全应用 [J], 郭西智;任致远;陈锦永;顾红;程大伟;张威远;张洋
3.CPPU在西瓜上的应用研究进展 [J], 国家西甜瓜产业技术体系
4.中国华东地区西瓜甜瓜蔓枯病菌生物学鉴定和特性分析 [J], 任润生;羊杏平
5.《中国西瓜甜瓜》是指导生产的良师——应用《中国西瓜甜瓜》指导生产实例[J], 张国栋
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甜瓜生物学特性PPT资料优选版
图6 甜瓜的果实
（一）植物学特征
6.种子
种子乳白色或黄色，个别有紫红色。形状有披针形、椭 圆形、芝麻粒形等。
千粒重薄皮甜瓜为8～25g，厚皮甜瓜25～80g，种子寿 命为5～6a。
要求空气干燥，适宜RH值为50％~60％。 薄皮甜瓜耐低温、耐湿性优于厚皮甜瓜。
点低，较耐弱光。 瓠果，果实由子房和花托共同发育而成。
种子乳白色或黄色，个别有紫红色。 要求空气干燥，适宜RH值为50％~60％。
（二）对环境条件要求
3.水分 耐旱不耐涝，需水量较大。要求空气干燥，适宜RH值为50
％~60％。开花坐果期要求RH为80％左右。 厚皮甜瓜对空气湿度要求严格，薄皮甜瓜耐湿性较强。 甜瓜播种、定植要求高湿，营养生长阶段要求土壤最大持
（三）生长周期
种子萌发到子叶 平展,真叶露心
发芽期 10d
从子叶平展到 4叶1心
幼苗期 30d
从第5片真叶出 现至第1结瓜部
位雌花开花
伸蔓期 20～25d
图9 生长发育周期
从雌花开花至果 实成熟
结果期
25～60d
坐果期：雌花开花至 果实退毛，7～9d。 膨瓜期：果实退毛至 定个，10～25d。 成熟期：果实定个至 成熟，10～40d。
水量为60%～70%，膨瓜期要求80%～85%相对湿度，果实成 熟期要求55%的低湿。
（二）对环境条件要求
4.土壤营养 甜瓜在通透性能良好的冲积沙土和沙壤土上种植最为适宜。
土壤的pH值以为宜，能耐轻度盐碱。甜瓜为忌氯植物，喜 有机肥料，喜磷钾肥，对钙镁硼的要求量也比较大。
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两性花（☿） 单性雌花(♀)
雌花(☿ /♀)
雄花(♂)
主蔓上着生雄花
雌花主要着生在 子蔓和孙蔓上
二、果实
• 西瓜、甜瓜的果实在植物学分类中属于瓠果 • 果实由果皮（果肉）、胎座和种子构成
（二）、甜瓜的果实
1、果实形态：丰富多样 扁圆、圆形、椭圆、卵圆形、纺锤形、 长棒形、长圆筒形。
2、果实皮色：类型各异。 绿色、墨绿、黄绿、黄色、白色、 黄褐色及混杂色 有的有条带、条斑、麻点等
3、果皮特征：光滑无纹；果皮有棱沟；表皮皱缩； 网纹或裂纹：稀、密纹；细、粗纹。
4、单瓜重： 厚皮甜瓜一般1-5kg，大果形可达10kg以上。 薄皮甜瓜一般0.2-0.8kg，最大可达1-2kg。
茎蔓变异类型有：
短蔓
短节间
（二）甜瓜的茎蔓
1、甜瓜在不整枝自然生长状态下，主蔓不发达
（长度<1米），其基部的侧蔓较主蔓发达（长度 >2米）。人工单蔓整枝时主蔓长度可达1-3米。 2、茎为圆形具棱，有节和节间，节上着生 叶片、侧蔓（子蔓或孙蔓）、雄（雌）花、卷须， 卷须不分叉。茎蔓表面被有短刚毛。 3、苗期茎蔓基部节间很短，茎表现为直立状态。 4、茎蔓变异类型有：短节间、光滑无毛等。
侧根 主根
土
壤
20—40
耕
厘米深
作
层
二、茎 （一）西瓜的茎蔓
1、主蔓发达，有明显的生长优势，其基部的侧
蔓也较发达；一般主蔓长2-3米。
2、茎为圆、雄（雌）花和卷须；卷须分叉。 茎蔓表面被有白色的长柔毛。 3、品种类型及长势不同,茎的分枝性强弱不同。 4、茎蔓变异类型有：短蔓、短节间、少杈、 光滑无毛等
• 西瓜可食部分为：胎座和心皮发生的薄壁组织。 • 甜瓜可食部分为：中内果皮。
果皮 胎座 种子
可食部分: 胎座与心 皮发生的 薄壁组织
心室 心皮
果皮 胎座 种子 种腔
可食 部分
外果皮
内果皮 中果皮
外果皮 中果皮 内果皮
表皮
果皮
种腔
（一）西瓜的果实
1、西瓜的果实形态：扁圆、圆形、高圆、椭圆、 长椭圆。（果形指数不同）
5、果肉（中内果皮）特征： 果肉颜色：桔红、桔黄、白色、绿色、浅绿。 胎座颜色：桔黄、白色。 果肉质地：脆（松、紧）、软（松、柔）、面质（粉质）
6、果皮（果肉）厚度：厚皮甜瓜一般2.5-5cm 薄皮甜瓜一般1-2.5cm
7、胎座数量：多数为3个，少数为4-5个 8、种腔形态：形状有圆形、三角形；实心或有空心。 9、可溶性固形物（折光糖）含量：
1、花的结构： 雄花：花冠鲜黄色，花瓣5枚，基部合生， 雄蕊3枚，合生，花药S形弯曲。 雌花：花瓣5枚，基部合生，雌蕊柱头3裂， 两性花雌蕊外围有3枚雄蕊包裹， 子房下位。
2、花的性型： 绝大多数为—雌雄异花同株；（ ♂ ，♀ ） 只有少数为—雄花两性花同株（ ♂，☿ ）。
（二）、甜瓜的花
1、花的结构： 雄花：花冠鲜黄色，花瓣5枚，基部合生， 雄蕊3枚；基部合生 雌花：花瓣5枚基部合生，雌蕊柱头3裂，两性花 雌蕊外围有3枚雄蕊包裹，子房下位。
茎蔓变异类型有：短节间
茎蔓光滑无毛
茎蔓正常类型
茎蔓无刚毛
短刚毛
三、叶
• 叶的类型：子叶（cotyledon）和 真叶（true leaf）。子叶大小形 状与品种的种子有关。
• 叶片着生方式：单叶互生；叶序 为2/5。
• 叶片的组成：叶柄和叶片，无托 叶(不完全叶)。
（一）西瓜的叶片
叶形： 掌状深裂（缺刻），具羽裂和二回 羽状裂片。 裂刻深浅与品种有关。 叶缘呈锯齿状。
西甜瓜生物学特性专题讲座
西瓜甜瓜的植物学特性
主要内容 第一节、 西瓜甜瓜营养器官的特性 第二节 、西瓜甜瓜生殖器官的特性
第一节、 西瓜甜瓜营养器官的特性
一、根 二、茎 三、叶
一、根
1、主根系（直根系） 2、根系发达，分布深而广 3、主根入土深1-1.5米；侧根水平分布范围
可达2-3米，各级侧根主要分布于20— 40厘米深的土壤耕作层内。
叶色： 灰绿或深绿。 大小： 一般长（纵径）8-22cm，宽（横径） 5-24cm。 叶片特征： 叶柄及叶背面叶脉上被有长柔毛，叶面上被
有短茸毛和腊质。 叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）、光滑无毛、
叶脉黄花（黄皮西瓜）、 叶面黄斑（moon and star）
第一片真叶
子叶
第二片真叶
第三片真叶
裂刻深浅不同
叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）
叶片（变异）类型：全缘叶（板叶）
全缘叶
F1缺刻叶 缺刻叶
叶片变异类型： 叶脉黄化
叶片变异类型： 叶片黄斑
叶片变异类型： 叶片白化嵌合
四倍体西瓜 叶片形态
四倍体
三倍体
二倍体
（二）甜瓜的叶片
叶形： 近圆形、掌形、近三角形、星形等。 叶缘特征：波状、锯齿状、圆缘。浅裂或全缘。 叶色： 绿色、深绿或黄绿。 大小： 长宽约15-20cm，叶柄长8-15cm。 叶片特征：叶背面叶脉上及叶柄上被有短刚毛，
叶表被有短茸毛。 叶片（变异）类型：光滑无毛、叶柄黄化等。
圆形
掌形
近三角形
心形
掌状叶
深裂叶（星形）
厚皮甜瓜
薄皮甜瓜
叶片（茎蔓）变异类型： 叶面光滑无毛
叶片（茎蔓）变异类型： 叶面光滑无毛
第二节 生殖器官的特性
一、花 二、果实 三、种子
一、花
• （一）、西瓜的花 • （二）、甜瓜的花
（一）西瓜的花
2、果实皮色：浅绿色、绿色、墨绿色、黄色。 （绿色）条纹：核桃纹、细线纹、粗线纹。 （深绿、墨绿或黄色）条带：细、中宽、宽条带 锯齿带：细、宽齿带。 （深绿）条斑或（黄色）斑点：
3、单瓜重：大果型 15-20kg （国内最大 达83kg） 一般 3-10kg
小果型 0.5-2kg 4、瓤色（胎座颜色）：红色—粉红、浅红、红色、深红。
黄色—浅黄、黄色、金黄、桔黄。 白色—白色、乳白。 5、果皮厚度：薄皮类型：果皮厚度<1cm 厚皮类型：果皮厚度>1.5cm 6、胎座数量：一般有3个 7、可溶性固形物（折光糖）含量： 一般中心折光糖为8-11%，高的可达14%以上。
7、可溶性固形物（折光糖）含量： 一般中心折光糖为8-11%，
高的可达14%以上。