厨房设备绞肉机和家用小型绞肉机参数
常用电气设备需要系数表
锅炉房
0.65~0.75
0.75
0.88
医院（卫生所）电力
0.40〜0。
50
0。80
0。75
给、排水泵
0。80
0.85
0。62
金工、装配、修理用起重机
0。05〜0。
15
0.50
1.73
厨房电力
0.50〜0.70
0。80
0。75
重型工作起动机
0.25〜0.35
洗衣机房电力
0.65~0.75
0.50
1.73
小容量试验设备
0.10〜0。25
0。20
4.90
窗式空调器
0.70〜0.80
0.80
0。75
电焊机
0.35
0。6〜0。
7
1.02〜1。
33
卫生通
风机
0。65〜0。700。80源自0.75单头焊接变压器
0。35
0。35
2.68
生产通
风机
0。75〜0.85
0。80~0。
85
0.62〜
0。75
多头焊接变压器
0。40
0.35
2.68
电梯
0。60
0.70
1。02
混凝土及砂浆搅拌
机
0。65~0。70
0。65
1.17
干烤箱、加
热器
0.40〜0。60
1
0
破碎机、筛、泥浆机、砾石洗条机
0.70
0。70
1.02
红外赶考设备
0.85〜0。90
1
0
施工用起重机、挖土机、升降机
0。25
0.70
1。02
绞肉机标准
绞肉机标准
绞肉机是一种专用的肉类加工设备，主要用于将新鲜或冷冻的肉类制成肉末，以便于烹饪和加工。
为了确保绞肉机的质量和安全性能，国际上制定了一系列的绞肉机标准，这些标准涉及到绞肉机的材料、制造工艺、操作安全、清洁卫生等方面。
以下是绞肉机标准的主要内容：
1.材料：绞肉机的主体部分应采用不锈钢或铝合金等材料制造，以确保其耐腐蚀性和耐用性。
2.设计：绞肉机应具有合理的结构设计和功能配置，包括适当的排料口、刀片和筛网等，以保证肉类能够顺畅地通过，并且制成的肉末质量均匀。
3.操作安全：绞肉机应具有安全可靠的开关控制装置，以避免误操作和意外事故的发生。
此外，绞肉机的电器部件应符合国家安全标准，且应定期进行维护和检修。
4.清洁卫生：绞肉机在使用过程中应注意卫生，及时清洗和消毒绞肉机的各个部位，以避免细菌和病毒的滋生和传播。
绞肉机标准的实施可以有效提高绞肉机的品质和安全性能，保障消费者的健康和利益。
同时，也为绞肉机制造商提供了技术规范和质量控制的参考标准。
- 1 -。
绞肉机的功能
绞肉机的功能
绞肉机是一种用于加工和研磨肉类的厨房电器，其功能非常多样化，不仅可以用于家庭厨房，也广泛应用于商业餐饮和肉类加工行业。
下面是绞肉机的功能：
1. 磨碎肉类：绞肉机的主要功能是将肉类块状物磨碎，使其成为细小颗粒，便于烹饪或制作各种肉制品。
可以将各种肉类，如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等，快速、均匀、细腻地磨成肉末。
2. 切割蔬菜：绞肉机配备的切割刀片可以用于切割不同种类的蔬菜，如洋葱、胡萝卜、番茄等，方便制作各类蔬菜料理。
3. 打碎坚果：绞肉机的配置使其具备了打碎坚果的功能。
无论是榛子、核桃、花生还是杏仁，绞肉机都可以将其研磨成粒状，用于制作各种坚果酱或糕点。
4. 制作馅料：绞肉机可以将不同种类的食材混合在一起，制作各种馅料，如馄饨、饺子、汤圆、灌肠等。
将各种肉类、蔬菜和调料一起加工，可以实现混合均匀，同时保持原料的新鲜和纯度。
5. 加工肉制品：绞肉机可以用来加工各种肉制品，如肉馅、香肠、火腿、肉饼等。
通过选择合适的刀片，可以将肉类块状物进一步细磨，使其质地更加细腻，适于制作各类肉制品。
6. 搅拌和混合：绞肉机配备的搅拌功能可以将各种食材混合在一起，例如混合面糊，制作蛋糕或饼干。
7. 帮助婴儿食品制作：绞肉机可以将食品磨碎成适合婴儿食用的细粉，帮助家长们制作营养丰富的婴儿辅食。
总而言之，绞肉机的功能非常多样化，可以快速、高效地研磨肉类和其他食材，帮助我们更方便地料理家庭餐饮。
无论是在家庭厨房还是商业餐饮和肉类加工行业，绞肉机都发挥着重要的作用。
如何选购适合家庭使用的电动绞肉机
如何选购适合家庭使用的电动绞肉机家庭厨房中逐渐普及起来的电动绞肉机，为我们的烹饪带来了许多便利。
它能够将肉类快速地绞碎，不仅提高了加工效率，还能够确保食材的新鲜度和卫生安全。
然而，市面上电动绞肉机的品牌、种类繁多，如何选购适合家庭使用的电动绞肉机成为了很多消费者关注的问题。
本文将从品牌信誉、功能特点、安全性以及价格等方面为您介绍如何选购适合家庭使用的电动绞肉机。
首先，选择信誉度较高的品牌是选购电动绞肉机的重要依据之一。
因为品牌的信誉度往往代表着产品的质量和服务的好坏。
市场上知名度较高的电动绞肉机品牌有西门子、飞利浦、苏泊尔等。
这些品牌在电动绞肉机生产领域有着较长的历史，并坚持控制产品质量，对消费者提供良好的售后服务。
选择这些品牌的电动绞肉机可以更好地避免质量问题和后期使用的困扰。
其次，了解电动绞肉机的功能特点也是选购的重要参考。
一款好的电动绞肉机需要具备以下几个方面的特点。
首先是动力强劲。
电动绞肉机的功率越大，绞碎肉类的效率也就越高。
其次是多功能。
一些高端电动绞肉机还能够搭配不同的附件，实现多种烹饪需求，如制作肉馅、剁碎蔬菜等。
此外，选择一款容易操作和清洗的电动绞肉机也是很重要的。
好的电动绞肉机应该具备简单易懂的控制面板和可拆卸的部件，便于清洗和维护。
安全性问题是选购电动绞肉机时需要格外注意的方面。
电动绞肉机结构复杂，因此在使用过程中容易出现操作不当所带来的伤害风险。
为了确保家庭使用的安全性，消费者在购买时应该选择有防护装置的产品。
比如，一些电动绞肉机配备有防止误操作的双重保护装置，只有在装配到位后才能启动，防止误触发带来的危险。
此外，一些品牌还会在产品设计上考虑到用户的安全需求，如采用不锈钢刀片和防滑橡胶底座，确保绞肉过程的安全和稳定。
最后，价格也是选购电动绞肉机时需要考虑的重要因素之一。
市场上电动绞肉机的价格跨度较大，从几百元到几千元不等。
消费者可以根据自己的实际需求和预算进行选择。
一般来说，在选择电动绞肉机时，价格较高的产品往往具备更强大的动力和更多的功能。
绞肉机的知识
绞肉机的知识一、绞肉机的基本概念和作用绞肉机是一种用于将肉类等食材绞碎的厨房电器。
它由一个电动机和一个切割装置组成，通过电动机的驱动，将食材传送到切割装置，从而实现将食材绞碎的功能。
绞肉机通常用于制作肉末、馅料等食材，可以广泛应用于家庭厨房和食品加工行业。
二、绞肉机的工作原理绞肉机的工作原理主要是通过电动机的转动来驱动切割装置，将食材绞碎。
当电动机启动时，切割装置开始旋转，同时夹持住待加工的食材。
食材被带动旋转的切割装置切割，通过切割装置上的锥形孔网，将食材绞碎成所需的颗粒大小。
绞肉机的切割装置通常由刀片和孔网组成，刀片负责切割食材，孔网则控制食材的大小。
三、绞肉机的优点和适用范围1. 方便快捷：绞肉机能够迅速将食材绞碎，节省了人工切割的时间和精力。
2. 多功能：绞肉机不仅可以处理肉类食材，还可以用于绞碎蔬菜、水果等食材，实现多种食材的加工。
3. 营养均匀：绞肉机可以将食材均匀地绞碎，使得加工出来的食物口感更好，口感更均匀。
4. 可控性强：绞肉机通过更换不同的刀片和孔网，可以控制食材的绞碎程度，满足不同口味的需求。
5. 卫生安全：绞肉机通常采用不锈钢或食品级塑料材质制作，易于清洁和消毒，保证食材加工的卫生安全。
绞肉机适用于家庭厨房和食品加工行业。
在家庭厨房中，绞肉机常用于制作肉末、馅料等食材，如饺子馅、肉丸等。
在食品加工行业中，绞肉机广泛应用于肉制品加工、香肠制作等领域，能够提高生产效率和加工质量。
四、绞肉机的选购和使用注意事项1. 功率选择：根据自己的需求选择适合的功率，一般家用绞肉机功率在200-500W之间。
2. 材质选择：优先选择不锈钢或食品级塑料材质的绞肉机，更加卫生安全。
3. 刀片和孔网：刀片和孔网的质量和形状也会影响绞肉机的绞碎效果，选择质量好的产品。
4. 清洁和维护：使用后及时清洁绞肉机，保持卫生。
定期检查绞肉机的刀片和孔网是否磨损，如有需要及时更换。
5. 操作安全：使用绞肉机时，应注意避免手部接触刀片和孔网，防止发生意外。
绞肉机安全操作
绞肉机安全操作绞肉机是一种常见的家用厨房电器，用于将肉类和其他食材绞碎。
然而，由于其锋利的刀片和高速旋转的机械部件，操作绞肉机时需要特别注意安全。
以下是使用绞肉机时的安全操作指南，以确保您和您的家人的安全。
第一，选择符合标准的绞肉机。
在购买之前，请确保选择经过认证并符合安全标准的绞肉机。
这样可以确保机器的质量和使用的安全。
第二，正确安装绞肉机。
在使用绞肉机之前，请确保它已正确安装在一个稳固的表面上，以防止在使用过程中跳动。
确保在使用时保持稳定，并且不会滑动或倾斜。
第三，仔细阅读和理解说明书。
在操作绞肉机之前，务必详细阅读和理解绞肉机的操作说明书。
了解机器的不同功能和按钮的用途，以及了解如何正确地使用各种配件。
如果有任何疑问，请不要犹豫，可以向制造商或销售商咨询。
第四，正确使用刀片和配件。
在安装和更换刀片和配件时，务必确保绞肉机已经断开电源，并且刀片和配件已经安装正确。
确保刀片和配件牢固地安装在位，并没有松动或断裂。
没有正确安装的刀片和配件可能会造成意外伤害。
第五，漫将绞肉机和电线保持清洁干燥。
在使用绞肉机之前，务必确保机器和电线都是干燥的。
如果绞肉机的表面或电线潮湿或受损，请勿使用。
你应该首先把电源断开，然后等待机器和电线完全干燥后再使用。
第六，避免插入手指或其他物体进入绞肉机。
绞肉机的刀片和旋转部件非常锋利和快速旋转，因此在使用时，要特别注意将手指或其他物体远离绞肉机的进料口。
当将肉类或其他食材添加到进料口时，确保手指远离刀片。
使用推杆或其他适当的工具将食材推入绞肉机。
第七，定期清洁和保养绞肉机。
绞肉机在使用后应该及时清洁和保养。
拆卸刀片和配件，并使用清洁刷和清洁剂彻底清洁。
确保将绞肉机的各个部件彻底擦干，并储存在干燥的地方。
如果有必要，定期将绞肉机进行保养，例如润滑机器的旋转部件。
以上是一些关于绞肉机安全操作的基本指南。
使用绞肉机时，安全时刻是最重要的。
确保遵守所有的安全操作规程，以确保您和您的家人的安全。
绞肉机安全使用注意事项
绞肉机安全使用注意事项随着现代生活的快节奏和生活水平的提高，厨房用具也变得越来越多样化和智能化。
作为现代烹饪中必备的辅助设备之一，绞肉机在逐渐取代传统的手工剁肉方式，成为家庭厨房中的一道亮丽风景线。
但是，绞肉机的使用也存在着一定的安全隐患，特别是对于不注意安全使用的用户，在家庭生活中很容易发生危险和意外。
因此，在购买和使用绞肉机时，有必要了解其安全使用的注意事项，以确保家庭厨房的安全和健康。
一、选购适合家庭使用的绞肉机1. 选择正规的品牌和供应商。
购买时需要注意选择正规厂家和商家，保证产品质量和售后服务质量。
选择正规品牌和生产商，可以从源头上保障产品的质量和安全性。
2. 购买有生产许可证和符合标准的产品。
在购买过程中要注意查看产品的生产许可证和产品合格证明，确保产品符合相关标准的要求。
3. 根据家庭需要选择合适的规格和型号。
绞肉机的规格和型号根据家庭使用需求和食材处理量的不同，选择合适的绞肉机非常重要。
如果家庭需要经常处理大量食材，需要选择较大型号的绞肉机，否则可能会导致机器过度负荷，降低使用寿命。
二、安全使用绞肉机1. 绞肉机的安装和拆卸要正确。
在使用绞肉机之前，需要正确安装刀盘，且不能过紧。
拆卸刀盘时需要注意安装和操作过程中的安全，防止意外发生。
2. 肉类切割尺寸需要合适。
使用绞肉机将食材切碎时，需要注意肉块的大小和形状，避免过大的肉块和异形造成的卡阻障碍。
3. 注意食材的状态。
在食材加工前，需要将食材去皮、去骨并切成合适大小的块。
将冰冻的肉块放入绞肉机处理是不安全的，因为冰冻肉块的硬度可能会导致绞肉机卡顿或损坏绞肉机刀盘。
4. 当使用绞肉机加工食材时，需要确保食材逐渐被加入。
过快地往绞肉机中添加食材，有可能导致过载并损坏机器。
因此，需要逐渐添加食材，以适应绞肉机的处理速度。
5. 当加工食材时，要格外小心。
不要将手或工具靠近绞肉机的刀盘，以免造成伤害。
在加工过程中，可以使用推杆代替手部照顾食品处理过程。
绞肉机使用说明书
绞肉机使用说明书一、前言绞肉机是一种厨房电器，用于将肉类等食材绞碎，方便烹饪和食用。
本使用说明书将详细介绍绞肉机的使用方法和注意事项，以确保用户能正确、安全地操作该设备。
二、外观及配件1. 外观：绞肉机主体为金属外壳，具有一个进料口和一个出料口。
外壳上配有一个开关按钮，用于控制设备的开关机。
2. 配件：绞肉机配有一个绞肉刀片，用于绞碎食材。
刀片通常由不锈钢制成，具有锋利的切割边缘。
三、使用方法1. 准备食材：选择新鲜、均匀的肉类食材，将其切成适当大小的块状，以便放入绞肉机。
2. 组装绞肉机：将绞肉刀片安装在绞肉机的刀片座上，确保刀片安装牢固。
3. 接通电源：将绞肉机插入电源插座，并确保电源线没有损坏。
4. 开机操作：按下开关按钮，绞肉机开始运转。
将准备好的食材逐块放入进料口，用推杆轻推食材，使其被刀片绞碎。
5. 收尾工作：将绞碎后的食材从出料口取出，关闭绞肉机，并拔掉电源插头。
6. 清洁维护：将绞肉机的各个部件拆解，清洗干净并晾干。
注意不要将电机部分浸入水中，以免损坏设备。
四、注意事项1. 安全使用：使用绞肉机时，请务必保持手部干燥，避免触摸刀片或进料口。
同时，禁止将其他物品放入绞肉机，以免引发危险。
2. 使用环境：绞肉机应放置在干燥、通风良好的地方，远离水源和易燃物品。
确保使用环境温度适宜，不要暴露在阳光直射下。
3. 用电安全：在使用绞肉机前，请先检查电源插座是否正常，电源线是否损坏。
不要将电源线与其他电器的线缆混在一起使用，以免引发电器故障或火灾。
4. 维修与保养：如果绞肉机出现故障或异常情况，请立即停止使用，确保设备安全。
如需维修或更换零件，请联系售后服务中心或专业维修人员。
5. 儿童禁用：绞肉机属于家用电器，严禁儿童单独操作或接近设备。
家长应在使用绞肉机时保持警觉，确保儿童的安全。
6. 防止过载：在使用绞肉机时，不要一次性投入过多的食材，以免超负荷运行，影响设备寿命或引发故障。
7. 操作规范：使用绞肉机时，请按照本说明书的操作方法进行操作，不要随意拆解设备或更改配件，以免影响设备性能或发生意外事故。
肉制品主要加工设备简介
肉制品主要加工设备简介肉制品加工设备是在肉类加工生产过程中必不可少的设备，它们能够帮助生产商提高生产效率，保证产品质量，满足市场需求。
下面将为大家介绍一些常见的肉制品加工设备。
1. 切肉机切肉机是肉制品加工中常用的设备之一，它能够将肉类原料切割成不同规格和形状的肉块，满足不同产品的生产需要。
切肉机通常采用不锈钢材质制成，具有高效、精确的切割功能，能够大大提高生产效率。
2. 绞肉机绞肉机是将肉类原料绞碎成肉馅的设备，它能够将肉类原料均匀绞碎，使肉馅质地细腻，口感更佳。
绞肉机通常具有多档速度可调功能，能够满足不同肉类原料的绞碎需求。
3. 腌制机腌制机是用于肉制品腌制加工的设备，它能够将肉类原料进行腌制、腌渍等处理，增加肉制品的口感和风味。
腌制机通常具有自动控制系统，能够精确控制腌制时间和温度，确保产品质量。
4. 香肠填充机香肠填充机是用于香肠生产的设备，它能够将肉馅填充到香肠的肠衣中，形成成型的香肠产品。
香肠填充机通常具有高速、高效的填充功能，能够满足大批量香肠生产的需求。
5. 烟熏炉烟熏炉是用于肉制品烟熏加工的设备，它能够通过燃烧木材或木屑产生烟雾，对肉制品进行烟熏处理，增加产品的风味和保质期。
烟熏炉通常具有精确的温度和湿度控制系统，能够确保烟熏效果和产品质量。
6. 包装机包装机是用于肉制品包装的设备，它能够将加工好的肉制品进行包装、封口等处理，保护产品免受外界污染，延长产品的保质期。
包装机通常具有自动化、高速的包装功能，能够满足大批量产品的包装需求。
以上是一些常见的肉制品加工设备，它们在肉类加工生产中发挥着重要作用，帮助生产商提高生产效率，保证产品质量，满足市场需求。
随着科技的发展，肉制品加工设备也在不断更新换代，新型的设备将会更加智能化、高效化，为肉制品加工生产带来更大的便利和效益。
绞肉机型号国际标准
绞肉机型号国际标准
绞肉机，又称多功能绞肉机，是一种用于加工肉类、蔬菜、果蔬等食
材的家庭厨具。
绞肉机水平分为手动和电动两种，手动绞肉机大多采
用机械原理，通过手摇把和齿轮来达到绞肉的效果，而电动绞肉机则
是利用电动机的动力来驱动，更加方便省力。
绞肉机的型号有许多，不同的型号适用于加工不同的食材。
而国际标
准的绞肉机型号包括：5、8、10、12、22、32、42、52、56等不同的规格。
以数字来区分不同的型号，数字越大，绞肉机的规格就越大，也就是说，数字越大的绞肉机可以加工的食材就更多，生产效率也更高。
同时，在不同的国家和地区，绞肉机的型号标准也存在差异。
比如，
中国地区常用的绞肉机型号标准为5、8、10、12、32等规格，而在
欧美地区则常用22、32、42、52等大型规格的绞肉机。
这也导致了
在进口和出口相关商品时需要考虑到产品的规格标准，以免因规格不
符而影响产品的正常进出口。
除了不同的型号规格之外，绞肉机还有许多可以区分的属性。
例如，
绞肉机的材质、颜色、形状等都不尽相同，一些高端产品会加入其他
功能，比如搅拌、切碎、切片等多种功能，也会在设计上做出优化调
整。
另外，由于绞肉机属于辅助厨具，所以用户在选择时还需要考虑其品牌、价格、使用方便等多方面的因素。
总的来说，绞肉机的型号规格区分为国际标准和地方标准两种，消费者在选择和使用时，需要综合考虑多个因素，才能选购到适合自己的产品。
在使用时，也需要注意产品的保养和维护，以免因未能正常维护而影响工作效果。
电动绞肉机的价格区间和品牌比较
电动绞肉机的价格区间和品牌比较电动绞肉机作为一种家用厨房电器，被越来越多的家庭采用，以其高效、便捷的特点受到了广泛的欢迎。
在市场上，存在着许多不同价格区间和品牌的电动绞肉机可供选择。
本文将重点介绍电动绞肉机的价格区间和一些知名品牌的比较，以帮助消费者选择适合自己的电动绞肉机。
价格区间根据市场调查，电动绞肉机的价格区间较为广泛，从几百元到数千元不等。
价格的差异一方面是由于不同品牌的影响，另一方面是由于机器性能和功能的差异。
在低价区间，通常价格在几百元到一千元之间的电动绞肉机多数采用简单的设计和较低的功率。
这类绞肉机常用于日常家庭厨房使用，处理一些简单的食材，如肉糜和蔬菜。
虽然价格较低，但使用寿命和性能可能会有限制，因此在购买时需要注意其品牌信誉和售后服务。
而在高价区间，电动绞肉机的价格通常在一千元以上，甚至达到几千元。
这些绞肉机的功率较高，通常配备了更复杂的功能和更耐用的材料。
它们可以处理大量的食材，并具有多种加工选项，如切丝、切片和绞碎。
同时，高端电动绞肉机的设计也更加精致，易于清洁和维护。
对于经常需要加工大量食材的家庭或者需要商业使用的用户来说，高价位的电动绞肉机是一个不错的选择。
品牌比较在众多电动绞肉机品牌中，市场上有几个知名品牌的产品备受推崇。
以下是一些常见品牌的简要介绍和比较：1. 牧田（Moulinex）：作为世界著名的小家电品牌，牧田在电动绞肉机领域拥有较高的市场份额。
其产品以高品质、创新和稳定性著称，价格区间广泛，适应不同消费者的需求。
2. 肯木（Kenwood）：肯木是另一家享有盛誉的品牌。
它的电动绞肉机产品质量优良、功能多样，并提供广泛的价格区间选择。
肯木的绞肉机被认为是高性能和耐用的，适用于长期和频繁的使用。
3. 三菱（Mitsubishi）：三菱电动绞肉机以其高效、智能和可靠的特点受到消费者的喜爱。
该品牌的绞肉机价格相对较高，但其产品设计独特，操作简单，并具有出色的性能。
4. 卡士（KitchenAid）：卡士是国际知名品牌之一，其电动绞肉机以其精美的设计和卓越的性能而著称。
家用小型绞肉机的使用方法
家用小型绞肉机的使用方法
家用小型绞肉机是一种高效便捷的厨房家电设备，它可以帮助家庭用户轻松实现肉类切碎和搅拌，深刻改善了家庭烹饪材料制作的效率。
使用家用小型绞肉机可以有效减少烹饪过程中的繁琐步骤，简化制作过程，加快制作速度，改善营养摄入的品质和口感，更节约人力和时间，为家庭饮食添加更多风趣。
使用家用小型绞肉机需要细心操作，操作前首先将肉类清洗干净，然后将其预处理成较小的块，接着与适量的添加剂一起放入家用小型绞肉机中，手动点击一次或多次按钮完成绞碎加工，家用小型绞肉机可以将肉质化碎成非常细小的颗粒，达到大大提高制作品质的目的。
如果需要较大绞肉量，在绞肉机中绞碎多次即可。
使用完家用小型绞肉机后，一定要及时清洗干净，移除零部件，用清水清洗，再根据产品说明书按流程维护清洗，这样可以保持家用小型绞肉机的正常使用，以避免机器受到损坏，减少有害物质的残留。
此外，购买小型绞肉机时也要注意力选正规品牌的商品，保证品质和安全。
厨房设备负荷参考
厨房设备负荷参考
蒸饭车200# 24KW （为双门的，能供500人用）
电饼铛5KW 三口家用的1200W
和面机 2.2KW
压面机350# 1.5KW
馒头机4KW
切菜机 1.5KW
土豆去皮机 1.5KW
切肉机 1.1KW
四门冰柜560W（一个压缩机是280W）
保鲜工作台280W
保温工作台4KW
灶台(大小通用) 500W
抽风机 4.5KW三相
消毒柜四门1200W
开水器15KW三相（有的是10kW）
电烤箱一层 6.6kW，二层13kW，三层20kW（单相做面包，酥饼，蛋糕，蛋挞。
烤鸡，烤鸭，烤肉等等。
最简单早上用它烤切片面包。
）
洗碗机600~1200W 三口家庭选择700~900的就可以了
和面机：
本机设计合理，操作方便，和面工作效率高,该机适用于企业单位、食堂、招待所、大、中、小餐馆、工厂、学校、部队等。
规格：1050×820×870mm
电压：220V
功率：3.0kw
产能：500市斤/h
和面量：50市斤/次。
绞肉机的知识
绞肉机的知识绞肉机是一种用来将肉类加工成绞肉的厨房电器。
它可以将块状的肉类快速而有效地绞碎，使其更易于烹饪和食用。
绞肉机主要由电动机、刀片、盖子、容器和控制开关等部件组成。
绞肉机的电动机是整个设备的核心部件。
它负责提供动力，驱动刀片高速旋转，实现肉类的绞碎。
电动机的功率大小直接影响到绞肉机的工作效率和绞肉的质量。
一般来说，功率越大，绞肉机的工作效率越高，绞肉的质量也越好。
刀片是绞肉机的关键组件之一。
刀片通常由不锈钢制成，具有锋利的切割边缘。
当电动机启动时，刀片会高速旋转，将肉类切割成细小的颗粒，从而实现绞肉的目的。
绞肉机通常配备多个刀片，以提高绞肉的效率和均匀度。
绞肉机还配备有一个盖子，用于固定和保护刀片。
盖子通常由透明的塑料材料制成，可以让用户清晰地观察绞肉的过程。
同时，盖子还能够防止绞肉时溅出的肉汁和碎肉飞溅到周围环境，保持厨房的整洁和卫生。
绞肉机的容器用于接收和储存绞碎后的肉类。
容器通常由不锈钢或塑料材料制成，具有一定的容量，可以根据需要选择合适的尺寸。
容器的设计应考虑到易于清洗和操作的因素，以方便用户的使用。
控制开关是绞肉机的操作控制部件。
通过控制开关，用户可以方便地启动和停止绞肉机的工作。
一般来说，绞肉机的控制开关分为两种类型：手动开关和自动开关。
手动开关需要用户手动按住才能启动，松开后即停止；而自动开关可以在按下一次后持续工作，直到再次按下才会停止。
绞肉机的使用方法也相对简单。
首先，将要绞碎的肉类切成适当的大小块状，然后放入容器中。
接下来，将盖子盖好，确保刀片被固定在容器内。
最后，按下控制开关，等待几秒钟即可完成绞肉过程。
使用完毕后，记得及时清洗绞肉机的各个部件，以保持其卫生和耐用性。
绞肉机的应用范围非常广泛。
除了用于绞碎肉类，它还可以用于加工其他食材，如鱼肉、蔬菜等。
同时，绞肉机也可以用于制作肉馅、香肠、汉堡肉饼等美食。
它不仅方便快捷，而且可以根据个人口味和需求来控制绞肉的粗细程度，使食物更加美味可口。
各类肉类制品加工设备介绍
各类肉类制品加工设备介绍肉类制品加工设备是食品加工行业中的一大类设备，用于将原始的肉类材料进行加工和处理，制成各种肉制品，如火腿、香肠、培根等。
下面将介绍一些常见的肉类制品加工设备。
1. 绞肉机（Meat Grinder）绞肉机是最基本的肉类加工设备之一，主要用于将肉类进行细碎、粉碎和搅拌。
其工作原理是通过旋转的刀片将肉类材料切碎，并通过机体内的筛网将肉渣和汁液分离，最终得到细碎的肉末。
绞肉机广泛应用于各种肉制品加工中。
2. 配料机（Blender）配料机主要用于将肉类原料与其他调料进行混合。
它通过翻滚的旋转筒将肉类、盐、糖、香料等混合在一起，并确保混合均匀。
配料机可以根据需要进行调整，以确保混合物的质量和口感。
3. 剁肉机（Meat Chopper）剁肉机主要用于将肉类进行剁碎和研磨，它通过高速旋转的刀片将肉类切碎，同时可以根据需要调整切碎的粗细程度。
剁肉机广泛应用于制作肉饼、馅料等肉制品。
4. 熏烤机（Smoker）熏烤机是制作熏肉、火腿等熟食的重要设备。
它通过燃烧木炭或木屑产生烟雾，将肉制品置于烟熏室中进行熏制和烤烟，以增加食物的风味和口感。
熏烤机具有温控和烟雾控制功能，可以根据不同的肉制品要求进行调整。
5. 香肠填充机（Sausage Stuffer）香肠填充机主要用于将绞碎的肉类材料填充到肠衣或其他容器中，制作成各种香肠。
它通过手柄或电动机将肉浆推入肠衣中，并控制香肠的厚度和形状。
香肠填充机通常配备不同规格的填充嘴，以适应不同的香肠尺寸。
6. 套肠机（Sausage Linker）套肠机是用于将填充好的香肠分割成不同长度的设备。
它可以根据要求进行自动或手动操作，将填充好的香肠通过切割和分离机构分割成不同长度，并用缝合线或夹子固定香肠两端，形成完整的香肠。
7. 火腿切割机（Ham Slicer）火腿切割机是用于切割成片的火腿或其他熟肉制品的设备。
它通过旋转的切割刀片将火腿或其他肉制品切割成薄片，以达到统一的厚度和形状。
绞肉机的设计调研报告
绞肉机的设计调研报告绞肉机的设计调研报告一、引言绞肉机是一种用于将肉类制品切碎的设备，广泛应用于食品加工和厨房使用等领域。
本报告旨在对绞肉机的设计进行调研，以了解当前市场上绞肉机的设计特点、技术参数等方面的情况。
二、绞肉机的设计特点1. 外观设计：绞肉机通常采用金属外壳，具有坚固耐用的特点。
其外形设计一般简洁、流线型，符合人体工程学原理，操作方便。
2. 结构设计：绞肉机通常由电动机、刀盘、滚轮等部件组成。
电动机驱动刀盘旋转，实现将肉类切碎的功能。
滚轮可用于调节切割粗细程度。
3. 安全设计：绞肉机在设计上重视安全性，通常采用防护装置，防止用户误碰到刀盘。
同时，还配备安全锁等装置，以确保用户使用时的安全性。
三、绞肉机的技术参数1. 功率：绞肉机的功率一般在350瓦至1000瓦之间，不同功率的绞肉机适用于不同规模的食品加工生产。
2. 速度：绞肉机的转速通常在1000转/分钟至8000转/分钟之间，不同转速的绞肉机适用于不同的切割需求。
3. 切割粗细程度：绞肉机通常具备多档切割粗细程度的调节功能，用户可根据需要自主选择。
4. 容量：绞肉机的容量一般在1公斤至5公斤之间，不同容量的绞肉机适用于不同规模的加工需求。
四、绞肉机的应用领域1. 食品加工厂：绞肉机广泛应用于食品加工厂，如肉制品加工厂、香肠生产厂等。
其高效的切割功能能够提高生产效率，降低劳动强度。
2. 商业厨房：绞肉机也常见于商业厨房，如餐饮企业、酒店等。
在处理大量肉类原料时，绞肉机能够节省时间和人力成本，提高厨房工作效率。
3. 家庭厨房：绞肉机的小型设计也适用于家庭使用。
用户可以将生肉或熟肉切碎，以用于制作肉丸、馅料等家常菜肴。
五、绞肉机的发展趋势1. 多功能化：随着消费者需求的提升，绞肉机的功能不断扩展。
未来的绞肉机可能具备更多的功能，如搅拌、研磨等。
2. 智能化：随着智能技术的发展，绞肉机可能会引入智能化设计，配备智能控制系统，提供更加便捷的操作和管理功能。
小型绞肉机的设计
摘要本文论述了小型肉类加工器具—小型绞肉机的工作原理，各个零部件的组合，传动机构的设计计算和工作效率分析。
本设计的小型绞肉机为普通家用型，除了可以用来绞肉之外，还可以用来绞碎瓜果，辣椒，碎冰等食物。
它所需的功率比较小，采用电力驱动，合理的结构合计，能满足普通家庭基本的肉类食品绞碎工作。
本次小型绞肉机的设计，大大地提高了传统绞肉机的工作效率和质量，并且对后续的小型绞肉机的开发和研制都有着一定的影响，在某种程度上大大提升了该设备在国内外的竞争力，体现了机械工业重要性这一核心价值。
关键词：绞肉机结构设计绞刀ABSTRACTThe environment of global economic development, china industries affected by other countries advanced technology at the same time, foreign enterprises and brand spread to more.In the production equipment of enterprises, give full consideration to the possible problems in the operation of the equipment, so as to reduce the noise pollution caused by vibration or improper operation of equipment phenomenon and manufacturing of domestic pipe pressing equipment with global appeal, economic, security and stability of the theme consistent. IncreaseGraduation project this time is a tube axial compressive loading machine. This paper introduces the theoretical calculation to design sleeve pressing machine structure, working principle and main parts of the strength check and the advantages of the sleeve.Key words:meat chopper reame processing目 录摘要...............................................................I Abstrac...........................................................II 前言............................................................ 1 1结构及工作原理.................................................. 2 1.1绞肉机的结构................................................ 2 1.2绞肉机的工作原理............................................ 3 2 螺旋供料器的设计................................................ 3 2.1绞笼的设计.................................................. 3 2.2绞筒的设计................................................. 4 3 传动系统的设计.................................................. 4 3.1电机的选择.................................................. 5 3.2带传动的设计................................................ 5 3.3齿轮传动设计................................................ 10 3.3.1选择材料，确定lim H σ和lim F σ及精度等级...................... 10 3.3.2按接触强度进行初步设计................................... 10 3.3.3校核齿面接触强度......................................... 12 3.3.4校核齿根的强度........................................... 14 3.3.5齿轮副精度的检验计算..................................... 15 3.4轴的设计..................................................... 16 3.4.1按扭转强度计算........................................... 16 4 绞刀的设计...................................................... 18 4.1绞刀的设计.. (18)5 生产能力分析................................................... 25 5.1绞刀的切割能力.............................................. 25 5.2 绞肉机的生产能力.. (25)5.3功率消耗 (26)总结 (27)参考文献 (28)致谢 (29)前言小型绞肉机是近几十年机械工业发展的产物，现在已经开发出来的绞肉机已经有很多种型号了，它们的工作原理基本上都是需要人工放肉进该小型绞肉机中，其可以对肉类进行自动绞肉功能，并且在构造和性能上兼有人和机器各自的优点。
绞肉机说明书
家电，元器件，内容说明A.推杆B.托盘C.绞肉管D.释放按钮E.电机组F.开关按钮G.反向键（REV）H.指示灯J.精细绞肉刀盘3毫米直径K.中等绞肉刀盘4.5毫米直径L.涡轮轴M.绞肉刀N.较粗绞肉刀盘8.0毫米O.螺纹环P.分离器Q.自制香肠导出管R.模具S.锥型帽T.饼干固件U.固定成型机V.齿轮及零部件齿轮蜗杆轴6.使用方法6.1绞肉机装配将插头插入电源插座前，确保设备处于关闭状态。
1.把螺纹环（O）卸掉后，将绞肉刀（M）和所需的绞肉刀盘（J,K,N)插入绞肉管（C）2.请注意，部件必须按照顺序安装：涡轮轴(L)-绞肉刀(M)-各种刀盘(J,K,N)3.请把锋利的刀片(M)必须始终朝向研磨盘的下面4.顺时针拧紧螺丝环（O）。
5.把粉碎机壳以45°的角度插入电机组。
6.然后将绞肉机壳逆时针旋转，直到它到达垂直位置，并卡入到位7.将托盘调整好并放入到绞肉管的入口处6.2绞肉机的使用打开设备。
放入食物的时候请每次使用推进器以防设备受损。
请勿放入过多食物，搅拌过程并不会因此而加快。
请注意，在把肉放入绞肉管之前，请将肥肉去掉并且切成小块状。
6.3使用提示电机过载会自动进入保护状态，温度控制开关，过载会使电机自动关闭。
在这种情况下让机器冷却60分钟。
注意：如果发生过载，请关掉电器，拔掉电源，检查和消除过载的原因。
60分钟后再插上电源使用。
反方向按钮(G)是在蜗杆轴由于搅拌肉末卡住的时候使用，在这种情况下，按住反方向按钮2-3秒钟，这时候当蜗杆轴转动，卡肉末的现象消失，然后可继续使用。
注意：反方向按钮只能最多使用10秒钟否则电机会损坏。
在这种情况下，制造商不承担任何责任。
6.4灌肠及自制肉卷的设备调整左图一：先拆卸螺纹环(O)，插入蜗杆轴(L)，然后再将分离器(P)和自制香肠导出管放入绞肉管。
图二：顺时针旋转将螺纹环拧紧，再将绞肉管与电机组连接上。
图三：选择合适的托盘，将其插入绞肉管的入口处。
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技术参数：机器介绍：功率：1.5千瓦电压：220v肉片400kg/h肉150kg/h肉丝200kg/h 尺度：大380*550*750小340*290*750绞肉进口：直径10.5cm 13×9cm出口：9cm 19×9cm切片切丝进口：13×9cm出口：19×9cm功用：优异电机，能够绞肉，切片，切丝，
切丁，灌肠等功用。
适用范围：肉成品加工厂设备、冷冻食物厂设备、餐饮酒店、单位或校园饭堂等等一绞两切机是最新款的绞切机，本机操作简略、清洁便利、一机多用、安全清洁，是代替人工劳作的抱负厨房设备。
本机用于肉类的切片、切丝、碎丁及绞碎肉，它有两个切肉的入料口，
切肉标准别离是3.5mm和6mm，切割刀标准不能调节，可根据客户实际需要定做不一样尺
度的刀组。
别的一段是绞肉机功用，实现绞肉切肉一体化，经济实惠。
适用于企事业单位、部队校园食堂、宾馆酒家、净菜公司、食物加工厂以及个别专业户。
标题:骨血绞肉机和家庭电动绞肉机报价库号：HC140121 报价：百度搜【华成重诺】查询
首要技术参数：
可调速泵浦式灌肠机：可主动灌制各种腊肠、火腿肠、亲亲肠及台式热狗肠等等，产值能到达100kg/小时，操作便利。
配有大、中、小三套管模可互换。
设备配置电动、连动及脚踏操控系统，配套电机可调速出产。
本机运用敞开式不锈钢料斗，适用于连续增加物料；与灌装手触摸部件悉数选用优异不锈钢制作以防生锈；该机主动化程度高，技术领先、性能安稳、操作简洁、作业功率高，具有不损坏物料成份，保质、保鲜等特色。
合适灌制各种腊肠、红肠、腊肠及糊状物成品。
根本阐明灌肠机合适灌制各种腊肠、红肠、腊肠及糊状物成品灌肠机适用于各种肉类加工厂,各类星级,宾馆,饭店和小吃店,食堂.作坊.商场等1、首要部件选用优异不锈钢制作，保
证食物清洁。
2、技术领先、性能安稳、操作简洁。
3、主动化程度高，省时省力。
4、要害部件特殊处理，经久耐磨，操控有些均选用进口元件5、外观通过领先表面技术处理，漂亮大方，构造紧凑，操作便利，保护养护快捷6、设有安全防护设备，是肉类加工的抱负设备技术参数：型号电源电压功率出产力能外形尺度首要分量HC-200220V
标题:厨房设备绞肉机和家用小型绞肉机参数库号：HC140122 报价：百度搜【华成重诺】
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首要技术参数：
类型HC-C341功率1.1kw产值40-200粒/min电源220/380v/50Hz分量100kg 尺度(mm)480×580×1400品牌鸿如机械/鸿如牌丸子直径20-35mm 本机首要合作于海
螺丸机和淡水丸机运用，起到填充、灌浆效果，合理的泵腔规划使流量压力大、灌浆安稳，选用双调速设备，流量可调，操作人性化，是出产冷冻食物的必备设备。
本机还可灌制腊肠、热狗肠、鲍鱼片等商品。
该机选用不锈钢制作，经久经用，外形漂亮，契合国家食物清洁标准。
主动化
构造合理，一人、两人均可操作。
拆装、修理、清洁便利。
本机合作海螺丸机运用可出产各种三色、单色夹心海螺丸、翡翠丸、冰岛鱼蛋等商品。
合作淡水丸机运用可出产出各种单色、双色、三色、直纹、斜纹、圆口、平口的名式淡水丸、包心肉条、梅花条、开口笑黄金包、墨鱼板
烧等商品。