陕西袁家村小吃街业态研究
基于SWOT分析的陕西袁家村乡村旅游发展策略研究
基于SWOT分析的陕西袁家村乡村旅游发展策略研究陕西省袁家村自2007年进行产业转型、发展乡村旅游以来，经过不断创新管理和努力，袁家村从贫困村发展成为全国著名的优秀乡村旅游示范地，成为AAAA级旅游景区，荣获“中国魅力乡村”“中国最具魅力休闲乡村”等荣誉称号，袁家村乡村旅游发展的成功是我国乡村旅游发展的显著代表，本文基于SWOT分析，对陕西袁家村的乡村旅游发展进行优势、劣势、机遇和威胁分析，从而提出相应的发展策略。
引言SWOT分析法是对研究对象的内外部竞争环境和竞争条件下的一种态势分析，将与研究对象密切相关的各种主要优势（Strength）、劣势（Weakness）、机会（Opportunity）和威胁（Threat）等，经过详细的调查和研究将其列举出来，并依照矩阵形式排列，之后用系统分析的思想，把各种因素相互匹配起来加以分析，从分析中得出研究对象所存在的问题，通过对研究对象进行深入研究，再根据所研究的结果制订相应的计划和发展策略。
在乡村旅游发展越来越快的趋势下，为了让袁家村乡村旅游更好地適应时代的发展，本文将以SWOT分析方法来研究现今陕西袁家村乡村旅游所存在的优势、劣势、机会和威胁，对陕西袁家村乡村旅游发展现状进行分析，提出相应的发展策略，为陕西袁家村在今后发展策略制定中提供一定的借鉴与参考。
一、区域概况（一）地理位置袁家村地处陕西关中平原腹地，位于咸阳市礼泉县烟霞镇北面的唐太宗李世民昭陵九嵕山下，离银武高速、312国道和陇海铁路都不算太远，交通条件十分便利。
因为距唐太宗昭陵只有12千米的路程，距离西安约90分钟车程，所以唐昭陵旅游专线和关中旅游环线刚好从附近经过，深受唐太宗昭陵的影响，具有丰富的民俗文化、民俗小吃、民间工艺、特色建筑等自然和人文资源的优势，在唐昭陵发展旅游业时也对袁家村产生了一定的积极影响，所以从地理位置的角度来看，袁家村发展乡村旅游具有绝对的优势。
（二）发展经历20世纪70年代以前，袁家村是当地有名的贫困村。
袁家村发展调研报告
袁家村发展调研报告
该调研报告主要针对袁家村的发展情况进行研究，旨在探讨该村如何实现可持续发展和提升居民生活水平的问题。
通过详细的调查和数据收集，我们得出以下结论：
1.经济发展状况
袁家村的经济主要以农业为支柱，农田面积逐年扩大，农业产值稳步增长。
然而，由于缺乏农业科技和现代化设备的支持，农业生产效率有限。
2.基础设施建设
袁家村的基础设施建设相对较落后，道路状况不佳，给村民的生活和发展带来不便。
电力供应、通讯网络覆盖率也有待改善。
3.教育与医疗
袁家村的教育和医疗条件有限。
学校设施老旧，师资力量不足；医疗资源有限，医疗设备和专业人员短缺。
4.环境保护与生态建设
袁家村近年来重视环境保护工作，加大了对污水处理和废弃物处理的投入。
然而，仍存在一些环境污染问题，需要加强监管和管理。
5.旅游资源开发
袁家村拥有独特的自然风景和文化资源，但目前尚未进行有效的旅游开发。
发展乡村旅游有助于增加村庄的收入和就业机会。
基于上述分析，我们建议：
1.加强农业科技支持，提高农业生产效率。
2.加大基础设施建设投入，改善道路、电力和通讯等方面的不足。
3.改善教育和医疗条件，提升人力资源质量。
4.加强环境保护，加强监管和管理，推动生态建设。
5.开发乡村旅游，挖掘袁家村的文化和自然资源，创造更多就业和经济收入。
通过以上的努力，我们相信袁家村的发展将得到显著的提升，并为居民提供更好的生活条件。
袁家村“无中生有”的关中印象地
谷衂菔游/唐甜由P箱：395726543®q q.c o m编者按：国家乡村振兴战略提出构建农村一二三产业融合发展 体系，要求实施休闲农业和乡村旅游精品工程，建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇。
近几年，全国各地的乡村旅游产业借助国家政策东风发展得如火如荼，乡村旅游也成为实现农业经营化、农村产业化、农民富裕化最具代表性的方式。
本栏目从本期起将每期推荐一个乡村旅游案例，从“看景”和“说景”两方面详细解读“案例”特色，希望读者朋友能从中获得一些有益的经验和学到一些适用的做法。
爵家财:“幵中生有”的天中EU爵I f f l◎本刊记者唐甜【看景】“八百里秦川黄土飞扬，二千万人 民吼叫秦腔，调一碗黏面喜气洋洋，没 有辣子嘟嘟囔囔。
”这句出现在陕西作家贾平凹小说中的陕西民谣，真真切切 地展现了陕西关中平原的风土人情。
作 为一个陕西人，我自然是听得惯秦腔、吃得了油泼辣子的。
但长年工作在外，自己的“老陕胃”也被“折磨”的够6农村酬谷肺菔游/2021.01呛。
2019年回乡探亲，老爸说在咸阳市礼泉县新建了一个叫袁家村的关中印象体验村，里面的小吃街上都是纯正的陕西小吃。
老妈也随声附和，说：“那儿有你爱吃的搅团、柿饼、漏鱼……”还等什么，说走就走。
袁家村，位于陕西关中平原腹地，隶属咸阳市礼泉县烟霞镇。
从西安市区出发，驾车约一小时就可到达，游客也可在西安南客站和北客站乘坐到袁家村的直达高速客车，全程大约一个半小时。
尽管不是周末，但车子一驶进村口，就能看到络绎不绝的游人和车辆。
我们沿着主路来到了停车场，让我惊奇的是，这样的一个 小村子竟然有一个能同时容纳1万辆旅游 车的停车场。
在通往游览中心的路上，有几户村民摆着一些时令蔬菜和水果在 售卖，我们买了几个西红柿和杏子，老妈将粉白粉白的西红柿一掰两半，看着 中间那沙沙的果肉，一下子把我的思绪 带回到了儿时看着动画片、吃着白糖拌 西红柿的夏天。
袁家村案例解析
2、餐饮聚集
西安“回民街”整体招商至此， 带动全国各地特色小吃逐渐聚 集。
4、发展业态
村集体建设书院街，出租经营 （月租金200元/㎡·月），发 展创意、文玩等业态。
6、共同富裕
旅游公司、合作社、商铺、农家乐 互相持有股份，交叉持股。针对经 营户收入高低不均的现实，村里将 盈利高的商户变为合作社，分出一 部分股份给低盈利的商户，以缩小 他们与高收入商户的差距。
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运营模式
以股份制，发展乡村度假旅游、关中民俗旅游，形成聚集效应。
1、置换经营
建设民俗街，置换后期一定年 限经营权来招商，形成“前店 后厂”民俗加工模式。
3、完善配套
村集体建设酒吧街，作为旅游 配套，统一管理，商户无需承 担租金。
5、严格监管
自主成立小吃、农家乐、回民食品、 酒吧、手工作坊等协会，一旦发现 有不合格的食材和食品当场销毁， 立即关门整顿，情节严重的将责令 其退出袁家村。
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项目特色
关中印象体验地
以“古镇”+“特色小吃”模式，发展乡村旅游十年； 以突出关中民间生活形态和传统特色作坊为主流，再
现了原汁原味的关中民俗风情，集中展示关中农村从 明清至今古代民居、传统手工作坊和民间演艺、小吃 等关中民俗的历史原貌。
项目简介
袁家村-关中印象体验地
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二 项目分析
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项目构成
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感谢聆听！
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SUCCESS
THANK YOU
2019/7/10
项目分析
袁家村-关中印象体验地
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项目构成-书院街
新建的书院街，目前正在招商中。
项目分析
袁家村-关中印象体验地
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特色小镇发展之袁家村模式启示
问题和对策
1、三产强 二产弱 一产少
2、品牌强 产品弱 市场小
3、不添加 严监管 老工艺 现场做
如何规模化、产业化？ 能否走出去？
面临的瓶颈和困难： 三农问题的深层次矛盾
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问题和对策
·选择优质农副产品产地和有
实力加工企业，合作开发和生 产袁家村品牌的系列高端农副 产品。
陕西郭占武旅游文化策划有限公司
创新与共享 袁家村发展的两大法宝
创新的世界观： 1、我么们的命运掌握在自己手中，我们能够改变世界； 2、最终资源是我们的创新力； 3、未来全新的未知世界将带来无限机遇。
谷文卓：郭占武创新团队主要成员。袁家
村文创联盟发起人、新业态规划师。旅迹、 桐咖啡品牌创始人。代表作品有古董蔷薇、 谷茶、拼图、十三和他的朋友、伽蓝酒吧等。 她的设计既具有东方女性特有的细腻、柔美 和俏丽，又大胆新颖、个性鲜明，容现代气 息和古典风格于一体。是袁家村时尚新业态 的主要代表。
陈 嘎：郭占武创新团队主要成员。
袁家村文创联盟发起人、“如此”品牌 合伙人，陕西最具发展潜力的文创青年 代表，参与陕西多个大型旅游景区的文 创设计。先后主持艺术长廊、祠堂街文 创区的规划和设计，是袁家村文化创新 创意的领军人物。
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转型升级 进城出省
转型升级
袁家村成为全国瞩目的乡村 旅游的领头羊和风向标
学习 参考 借鉴 模仿 复制 克隆
袁家村品牌来自农业、农村和 农民，是以三农为内涵的“农”字 号品牌。以发展三农为目的、以服 务三农为使命，其产业与农业、农 村和农民紧密相连、息息相关，是 解决三农问题的探索者和创新者。
陕西咸阳袁家村运营模式研究
各业态经营状况：
业态 小吃街 农家乐
概述
店铺面积在15平米左右，租金为200元/平米/ 月，价格是村集体统一定价。 小吃种类多样，不重复。 村集体统一供应食品原材料，定期检查商户所 用食材，保证食材质量。部分原材料自建加工 厂生产提供。
农家乐及准四星酒店共计1000间客房。 房价最贵达1000元/间夜，农家乐100元/间夜 左右。 农家乐入住率，平时为40%-50%，周末在 80%以上。
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陕西咸阳袁家村运营模式研究
以小吃、农家乐聚集人气，逐步完善相关业态，创立并创新品牌
初创阶段
• 上世纪90年代，大力发展二产， 评为先进村。
• 改革开放以后村中年轻人外出打 工，为了村里发展，有了发展旅 游的设想。
发展阶段
• 2007年开始招商，村集体承诺给 商户发工资，不收租金，不抽成。 改一户农家乐补助5000元 。
陕西咸阳袁家村运营模式研究
【概况】袁家村发展以大唐文化旅游为主题的民俗旅游项目，打造魅力休闲乡村。被称为陕西丽 江，荣获“中国十大美丽乡村”荣誉称号，国家AAAA级旅游景区。 【区位】位于陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇，距离西安80公里，一小时左右车程，旅游区位优势明 显。 【面积】全村总面积800亩，其中耕地面积620亩，一期旅游区占地110亩。 【投资】总投资1600万元
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运营模式总结
1 自营引领
2 统一管理
Hale Waihona Puke 3 统一运营构建核心吸引力 凸显项目主题特色
招商管理：一店一品 服务管理：设立总服务 台提供咨询、救助、投诉 等服务 价格管理：统一定价 食材管理：原材料统一 检查、购买
经营托底：初期给商户 发工资，免租金、佣金 统一收银：联营扣点
西安袁家村项目简析
西安袁家村项目简析海黄和紫檀哪个更有价值怕上当受骗，我们教你如何鉴别小叶紫檀的真伪！点击访问：木缘鸿官网北京十里河古玩市场，美不胜收的各类手串让记者美不胜收。
“黄花梨和紫檀是数一数二的好料，市场认可度又高，所以我们这里专注做这两种木料的手串。
”端木轩的尚女士向记者引见说。
海黄紫檀领风骚手串是源于串珠与手镯的串饰品，今天曾经演化为集装饰、把玩、鉴赏于一体的特征珍藏品。
怕上当受骗，我们教你如何鉴别小叶紫檀的真伪！点击访问：木缘鸿官网“目前珍藏、把玩木质手串的人越来越多，特别是海黄和印度小叶檀最受藏家追捧，有人把黄花梨材质的手串叫做腕中黄金。
”纵观海南黄花梨近十年的价钱行情，不难置信尚女士所言非虚。
一位从事黄花梨买卖多年的店主夏先生通知记者，在他的记忆中，2000年左右黄花梨上等老料的价钱仅为60元/公斤，2002年大量收购时，价格也仅为2万元/吨左右，而往常，普通价钱坚持在7000-8000元/公斤，好点的1公斤料就能过万。
“你看这10年间海南黄花梨价钱涨了百余倍，都说水涨船高，这海黄手串的价钱自然也是一路飙升。
”“这串最低卖8000元，能够说是我们这里海黄、小叶檀里的一级品了，普通这种带鬼脸的海黄就是这个价位。
”檀梨总汇的李女士说着取出手串让记者感受一下，托盘里一串直径2.5mm的海南黄花梨手串熠熠生辉，亦真亦幻的自然纹路令人入迷。
当问到这里最贵的海黄手串的价钱时，李女士和记者打起了“太极”，几经追问才通知记者，“有10万左右的，普通不拿出来”。
同海南黄花梨并排摆放的是印度小叶檀手串，价位从一串三四百元到几千元不等。
李女士引见说，目前市场上印度小叶檀原料售价在1700元/公斤左右，带金星的老料售价更高，固然印度小叶檀手串的整体售价不如海黄手串高，但近年来有的也翻了数十倍，随着老料越来越少，未来印度小叶檀的升值空间很大。
“和海黄手串比起来，印度小叶檀的价钱相对低一些，普通买家能消费得起。
”正说着店里迎来一位老顾客，这位顾客通知记者，受经济条件所限，他是先从1000元以内的小叶檀手串玩起，再一步一步升级的。
陕西袁家村美食街运营管理
陕西袁家村美食街运营管理1. 引言陕西袁家村美食街是陕西省著名的美食街之一，位于陕西省西安市。
这里聚集了众多的特色小吃和传统陕西美食，吸引了大量的游客和美食爱好者。
为了保持美食街的良好运营和管理，确保游客的满意度和安全性，合理的运营管理是至关重要的。
2. 运营管理目标陕西袁家村美食街的运营管理目标是：提供高品质的美食，提升游客满意度，实现可持续发展。
为了达到这一目标，以下是一些关键的运营管理措施。
3. 美食供应管理3.1 供应链管理为了确保供应的稳定性和品质，需要与供应商建立良好的合作关系。
定期评估供应商的产品质量和服务水平，确保供应商的合规性。
同时，建立供应链管理系统，监控库存和采购情况，降低产品浪费和库存过剩的风险。
3.2 菜品创新与品质控制不断创新菜品是保持美食街竞争力的关键因素。
与厨师团队合作，开发新的特色菜品，根据顾客的反馈进行持续改进。
同时，建立严格的品质控制标准，确保每道菜品都符合高品质的要求。
3.3 餐饮业务与服务管理提供良好的就餐环境和优质的服务是吸引游客和提升满意度的关键。
餐饮业务管理包括餐桌布置、服务员培训和服务流程优化等方面。
通过定期的培训和内部审核，确保服务质量始终保持在高水平。
4. 游客管理4.1 客流管理为了保证游客的流畅度和安全性，需要建立有效的客流管理系统。
通过设置人流限制和分时段游客流量控制等措施，避免拥堵和安全隐患的发生。
同时，为游客提供便利的交通和停车设施，提高游客的满意度。
4.2 客户服务与维护保持良好的客户关系是提高游客满意度的重要因素。
建立客户服务团队，及时解答游客的问题和需求。
收集游客的反馈意见，持续改进服务水平。
同时，积极回应客户投诉，解决问题，保持良好的口碑。
5. 安全管理5.1 环境安全保持美食街的环境整洁和卫生是确保顾客健康和安全的基础。
加强环境卫生管理，加大对食品安全和卫生标准的监督力度。
与当地卫生部门合作，定期进行环境和食品安全的检测和评估。
袁家村调研报告
袁家村调研报告一、袁家村历史变迁（一）袁家村简介礼泉县袁家村位于中国陕西关中平原腹地，坐落在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下，西北地势较高，东南地势较低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。
袁家村周边有着丰富的历史文化资源，距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园。
目前袁家村有常住人口四百余人，创建了民俗、民风体验一条街，集中展示着关中农村自明清以来的农村生活的演变。
除此以外，袁家村周边还分布有滑雪场，直升机、自行车观光，农家乐等等游乐项目。
作为陕西地区发展较快的旅游村，袁家村主要针对来自于城市的旅游人群，为人们提供舒适并且富有农村气息的全方位体验。
（二）历史发展早在四十余年前的人民公社时期，袁家村还是出名的“烂杆村”，“地无三尺平，砂石到处见”，“耕地无牛，点灯没油，干活选不出头”。
全村37户人，大都居住在破旧、低矮的土坯房里，其中有15户居住在低洼潮湿的地坑窑里。
1970年，24岁的郭裕禄出任第36任队长。
在他的带领下，全村上下大力发展粮食生产，挖坡填沟，平整土地，打井积肥，把503亩靠天吃饭的坡地、小块地变成了平展整齐、旱涝保收的水浇地。
粮食亩产从1970年的160斤，逐年提高到246斤、504斤……1650斤，不仅解决了吃饭问题，而且户户有余粮，一举成为全省乃至全国农业的一面旗帜。
随着1978年改革开放序幕的拉开，袁家村审时度势，放弃了原有的土地集体管理的旧有模式，将土地承包到农户，大力发展果品产业，使村民的收入变成了“果业收入+工资收入+村集体分红”的新模式。
此后，村上加大投资规模，拓宽发展领域，使原有的村农工商总公司迅速发展成集建材、餐饮、旅游、运输、服务、房地产、影视为一体的大型集团公司，实现了从农业稳村向工业富村的成功转型。
2000年该村人均年收入已增长至8600元，集体资本积累达到1.8亿元，成为全国闻名的“小康村”。
袁家村文化旅游发展模式研究
2018年3月下半月刊袁家村文化旅游发展模式研究景悦鸣 王 迪 韩 雪 霍童瑶一、袁家村基本现状袁家村作为乡村旅游的代表，让行政村搭上文化的快车，走出了一条市场化的道路。
袁家村从开始发展到现在，发生了翻天覆地的变化。
从开始有名的贫困村到目前村资达1亿多元，袁家村实现了质的飞跃。
截止目前，袁家村有400多口人，人均住房面积52㎡，家家住上了小洋楼，开上了小汽车，生活水平有了明显提高。
从2007年开始经营第一条小吃街，现在已计划开6家小吃城，足以看出袁家村的经济规模之大。
近年来，袁家村的领导班子注入年轻血液，远赴日韩学习，不断吸取新的经验和模式，将袁家村打造成为“中国十大最美乡村”之一，也是全国唯一乡村旅游研究基地。
从当前发展趋势分析，袁家村已经紧跟时代发展的步伐，朝着绿色、环保的方向发展与进步，且村委会带领村民大力发展各类产业，打造民俗文化，并且以民俗一条街的形式展现了时代变迁下的袁家村演变过程，在长时间的发展下，这条街已经发展成为了历史画卷。
二、袁家村旅游业发展模式（一）文化为魂，为旅游业发展提供了动力源泉袁家村以关中文化为依托。
关中文化是组成历史悠久，光辉灿烂的黄河中游文化的重要组成部分，是古丝绸之路的起点。
关中文化不仅是非常厚重的历史遗迹，更是珍贵的非物质文化遗产。
如关中传统表演艺术、民俗活动、礼仪、节庆、传统手工艺等。
这里将非物质文化遗产与现代的文化经济相结合，使其在国际化视野下焕发出了新的生机。
（二）体制转变，管理创新步入市场化袁家村的发展总体分为三个阶段。
第一阶段：简单的关中民俗旅游；第二阶段：乡村度假游；第三阶段：农副产品产业链。
实行社群型自组织管理模式，这种模式的核心思想就是商户分组自治制度。
袁家村村委会将商户按照经营品类、所处位置分成了若干组，每组设立经营的组长。
由组长负责统一管理卫生、品质、产品特色等，并设立动态打分和淘汰机制。
（三）目标引领，旅游业沿着正确的方向发展完整的农家乐体验，同时将自身的发展纳入景区的旅游规划体系中，科学合理寻求发展的契机，利用关中民俗深入开发民俗体验项目，主要体现在吃、住、行、游、购、娱等方面，使得关中的文化更加深入人心。
袁家村案例分析
袁家村案例分析报告一．袁家村：1。
袁家村概况礼泉县烟霞镇袁家村文娱中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低。
袁家村周边有着丰富的历史文化资源。
袁家村座落在举世闻名的唐太宗李世民陵山下,处在西咸半小时经济圈内,唐昭陵旅游专线从附近经过，交通十分便利，是目前最受欢迎的乡村旅游度假体验胜地。
许多党和国家领导人视察过袁家村。
被誉为中国最有魅力的休闲乡村.2.交通区位分析袁家村位于咸阳市礼泉县，距离咸阳国际机场较近,空运便利,有利于吸引国际旅客前来观光体验。
附近机场高速、武银高速、312国道、107省道、关中环线等道路密布，交通发达，西安至礼泉、西安至袁家村、咸阳至袁家村的客运大巴发车频率高，游客无论是成大巴还是自驾游很便利。
3.袁家村发展历程4.运营模式投资管理模式多样化，众筹、入股、合作等多种方式并存农业：1)通过集体经济模式，采用免租金,统一经营和管理方式2)袁家村村委会将商品按照经营品类和所处位置分成若干组3)每组设立经营组长4)组长负责统一管理卫生、品质、产品特色灯5)开设打分和淘汰机制6)对外进行土地租赁7)免费提供地皮，经营方收回成本后,利润部分五五分成5.产业构成1) 农业：小麦等基本农作物2) 林、果业:有大规模的苹果园、梨园,及特色采摘园（包括樱桃和草莓)3）工业、水泥厂、运输队等村办企业4）旅游业—--—-——支柱产业6.主导产业:旅游业“关中印象体验地”在明清古村落旧址上恢复重建,再现了古代民居、传统手工作坊和民间演艺小吃等关中民俗的历史原貌。
集中展示了关中农村从明清至今的农村生活文化的演变，具有深厚的文化内涵和地域特色。
7.特色旅游1)特色美食:袁家村自制酸奶、豆腐、辣子。
以及关中地区的各种小吃.2)艺术长廊:全手工作品，葫芦雕刻及石刻画.3)酒吧一条街：将现代化产业与仿古建筑进行完美的结合，各家店都极具特色,个性的标语也反映现代人积极乐观的生活态度。
4)农家乐：以村民原住地四合院为主的农家风味饮食。
陕西袁家村开发运营模式详解(最全)
袁家村
【袁家村一期（已建）重点产品经营现状】
产品类别
产品总数Biblioteka 名称规模运营模式
餐饮类
农家乐
共62家（62 户村民）
1—62号
每家平均8米宽，长30—40米， 平均占地面积240平方米。
餐饮小吃 民俗作坊 购物类 特色购物 艺术品购物
约40家 6家左右
13家 11家
厚德麻花等
油、醋、辣子、面、 布坊等
民俗小 农家乐 吃街
纳入合作社经营管理系 统：关中传统建筑、传 统作坊、传统小吃等为 特色民俗体验式街区
整体经营状况：
1、2019年，袁家村社区共接待游客580万人次，旅游综合收入超10亿元。 2、袁家村平日游客量达4-5万，周末达6-7万，国庆及春节等特殊假日， 最高游客量可达20万人次/天。 3、游客消费：100元/人（不含住宿）；300元/人（含住宿） 4、几乎家家有经营性收入、工资性收入和入股分红、房屋出租收入等。
袁家村
三大业态板块依次发展，“农家乐+小吃街”是袁家村成功的关键
三大业态板块
“双轮驱动，相互支撑”
农家乐业态： 以村民原住地四合院为主的农家风味饮食和农家宾馆接待区域， 2007年开发，村干部指导、村民自主经营
小吃街业态： 以新建的康庄街、小吃一条街、酒吧街、文化创意与休闲娱乐等 为重点的关中印象体验地，2007年开发，由村集体投资2000万 元建成，并进行统一管理，吸纳各式特色商户自主经营
景点
3家
绒花咖啡 旅迹
童济功茶坊 王家茶馆 宝宁寺禅茶
射箭、投沙包等
袁家村村史馆 礼泉县人民剧团
范桦艺术馆
每家平均占地约20平方米 每家平均占地约50平方米
袁家村调研报告
袁家村调研报告一、袁家村基本概况近些年来，在生活节奏快速化、闲暇时间较短的都市人群中，由于受时间和空间的限制，人们起先更多的选择前往距离较短并且景色宜人或者乡土文化氛围浓郁的乡村来达到休闲的目的。
从而导致短途的旅游型休闲村落成为一种普遍的旅游游憩目的地。
在市场促使下，一些城市外延的乡村聚落，主动的开发休闲村，以期取得适当的经济回报。
在规划和开发的过程中，以村落大背景为依托的开发模式渐渐形成以下几种类型：吃农家饭、住农家屋的“农家乐”；自然环境优良的生态村落；具有典型民俗文化的民俗村落；拥有大量古建筑群的古村落以及农事体验型村落等类型。
由于一些村落在项目开发和景观规划上存在复制性，在人们膨胀的猎奇心下，渐渐衰退。
相反一些村落有良好的规划设计，开发和规划具有特色的旅游项目，渐渐形成独特的乡村意象和品牌效益，从而兴盛不衰。
二、旅游休闲村落发展趋势近些年来，在生活节奏快速化、闲暇时间较短的都市人群中，由于受时间和空间的限制，人们起先更多的选择前往距离较短并且景色宜人或者乡土文化氛围浓郁的乡村来达到休闲的目的。
从而导致短途的旅游型休闲村落成为一种普遍的旅游游憩目的地。
在市场促使下，一些城市外延的乡村聚落，主动的开发休闲村，以期取得适当的经济回报。
在规划和开发的过程中，以村落大背景为依托的开发模式渐渐形成以下几种类型：吃农家饭、住农家屋的“农家乐”；自然环境优良的生态村落；具有典型民俗文化的民俗村落；拥有大量古建筑群的古村落以及农事体验型村落等类型。
由于一些村落在项目开发和景观规划上存在复制性，在人们膨胀的猎奇心下，渐渐衰退。
相反一些村落有良好的规划设计，开发和规划具有特色的旅游项目，渐渐形成独特的乡村意象和品牌效益，从而兴盛不衰。
三、交通区位分析：袁家村旁边机场高速、武银高速、312国道、107省道、关中环线等道路密布，交通发达，西安至礼泉、西安至袁家村、咸阳至袁家村的客运大巴发车频率高，游客无论是成大巴还是自驾游，都很便利。
陕西袁家村业态研究
【投资】总投资1600万元。
【定位】关中印象体验地。
【经营】经营所有权为村集体，经营主体为关中印象旅游公司。 11
袁家村
分期开发，一期以农家乐、小吃等餐饮为主，迅速聚集人气
【开发时序】
一 •62户个农家乐
期 提
•康庄老街
升 •演绎广场
类 •酒吧文化节
•关中小吃街
二 •关中老街
期 •关中古镇
策 •五星级酒店
方米。 每件作坊10平米左
右
每个作坊占地约 100平米左右
每店占地面积15平 米左右
每店占地面积15平 米左右
每家平均8米宽， 长30—40米，平 均占地面积240平
方米 每家平均占地约20
平方米
每家平均占地约50 平方米
每家15平方米左右
——
自营 自营/股
份制 股份制 自营 自营
自营
股份制 自营 自营 股份制
整合袁家村及其附近的农业
林业、畜牧业等产业以及花卉果蔬、
中药材种植等，推进袁家村周边6
个村镇“一村一品、一村一景、一
村一业”错位互补和协同发展。
多层利 益分配
由村集体组织合理分配旅游收 益，袁家村农民以土地、劳动力 分配利益的基础上实行“股份制” 管理，村民获得景点以及商业经
营收益分红。
44
出租、转让、入股等流转方式
纳入集体经济组织，然后进行 二次流转。
有效土
地流转
管理组
创新管理理念，成立农家乐协会、 小吃街协会等，搭建“农户/集体 +旅游开发商+当地政府”三级管 理机制，农户/集体全程参与袁家 村乡村旅游的项目开发、商品开
发以及后期的辅助管理。
织构架
以陕西袁家村为例谈乡村旅游的餐饮经营
图1 （来源：作者自摄）作者信息：张雪玉（1992—），女，山西吕梁人，山西大学美术学院硕士研究生，专业方向：设计学，景观规划设计与理论研究。
1082017年3月下半月刊列入全球最和平的前十个国家行列，这对于游客放心出游是先天的优势和坚实的政治安全环境后盾。
此外，越南还应加深对人文旅游资源的挖掘力度，充分激发越南历史上文化包容杂糅的特色，彰显传统和民族的吸引力。
另一方面，为有针对性地提升完善自身相对周边国家所欠缺的要素，越南也应努力把控和协调国内政策的倾斜方向，将选择性的旅游产业政策调整为普惠性和公共性的优先政策；尽量使办理签证的手续和程序简易化、快捷化；并加大双边航空服务协定的开放性，推动越南融入国际的进程。
此外，越南还应聚焦游客服务基础设施的建设和提升，力争向游客提供高质量、标准化、体感舒适、满足和刺激消费需求的服务。
三、结语当前越南旅游业的规模相对较小，要使之提速发展、对接国际一流水平依然面临着几大桎梏：政府方面，对旅游业的支持尚显不足，国际市场上的营销活动在数量和效率上都稍显疲弱；免签政策和电子签证仍在试点阶段，出入境手续办理有待进一步提效和简化。
旅游产品方面，文化、海岛和生态旅游等特色产品品种较少，未形成越南本土旅游品牌。
联动产业方面，旅游拓展产业包括娱乐、体育等活动不能满足游客深度游的需求，在延长游客逗留时间和增加游客消费方面不具备优势。
支撑产业方面，酒店、银行、租车等服务性基础设施建设滞后，未能让游客有良好的旅游消费体验；交通设施薄弱，信息技术也未能在市场中广泛运用。
人力资源方面，系统化和专业化的高端人才培训体系尚未建成，掌握外语、信息技术、沟通技巧的专门从业人员缺失。
自然环境方面，对于资源的可持续性利用认识不足，对环境的保护工作依旧处于起步阶段。
未来，越南政府预计将在上述薄弱处集中发力，从旅游基础设施、旅游环境、旅游产品、旅游人力资源、国家管理工作等问题入手，以将旅游业培育成为国民经济支柱产业为发展方向。
西安袁家村调研报告
精品文档交流关于陕西古镇调研报告调研时间：2016年3月15日调研地点：陕西省咸阳市礼泉县袁家村调研目的：学习设计案例，实际体会设计所应具备的基本素质要求，了解调研地点的整体情况、街道规划、标识导向等，搜集资料，为毕业设计积累相关的专业性知识。
调研内容：1.总体简介 咸阳礼泉县袁家村位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类。
袁家村周遍有着丰富的历史文化资源，距袁家村一公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园。
袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。
袁家村现在是陕西地区发展较快的旅游村，主要针对城市里面高消费的人群，家家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮，保留着陕西原始村镇的生活气息。
2.交通区位分析：精品文档交流袁家村附近机场高速、武银高速、312国道、107省道、关中环线等道路密布，交通发达，西安至礼泉、西安至袁家村、咸阳至袁家村的客运大巴发车频率高，游客无论是成大巴还是自驾游，都很便利。
袁家村位于咸阳市礼泉县，距离咸阳国际机场较近，空运便利，有利于吸引国际旅客前来观光。
3.建筑特色袁家的建筑属于传统的关中民居建筑，蕴含独有的民俗文化气息。
民居建筑是满足人们基本生活的服务设施，它在整体规划设计中占很大的比例，并具有很高的地域特色，作为供旅游的一种特色文化休闲区域，建筑本身是一种主要体现人文景观的载体。
袁家村的民居建筑景观集中分布在关中印象体验区、正街农家乐区和正在建设的关中四合院区。
其中关中印象体验区为了复原明清时期兴盛的民间作坊和贸易文化的原始街市及建筑形态，大部分民居建筑都是收购了关中地区自明清时期遗留保存下来的古民居，利用古民居的建筑原材料和建筑构件重新复原修造，整合关中民居聚落形制，营造关中民居聚落氛围及民俗文化氛围。
4.导视符号系统精品文档交流导识系统作为文化的一部分，不但有着引导、说明、指示等功能，也是营造风格、塑造文化的重要组成部分。
袁家村、马嵬驿背后的运营管理模式分析.docx
袁家村、马嵬驿背后的运营管理模式分析袁家村、马嵬驿背后的运营管理模式袁家村、嵬的神是如何成的？背后运管理深度揭秘！在瘠的关中旱地，是什么袁家村和嵬异突起独，坪效超一城市物中心？源、区位、金⋯⋯似乎都有关系，但都不是关！十年前，地西关中平原腹地礼泉的袁家村，是个只有 62 人家的小村，然距离著名的唐昭陵（唐太宗李世民的陵墓）有 4 公里，坐享旅游区位便利，但村旅游展几乎零。
了十年，袁家村成西省乃至全国最受迎的村旅游地，被誉“关中第一村”，无在旅游知名度影响力是在旅游接待人次和旅游收入上，都超唐昭陵景区。
袁家村，一成中国村旅游象的“网”。
袁家村的光芒未退，又一个村旅游超“网”——嵬，在关中平原上火箭般地升起。
嵬于 2013 年 10 月国，了两年多， 2015 年底，嵬接待了国内外游客超 600 万人次，游客接待人次一超兵俑、山、清池、古城、法寺等西著名景区，勇西省旅游桂冠！只是中国几光回到 5 年前，嵬依托的平市嵬李家沟村，十万个村中普普通通的一个。
2016 年春期，袁家村和嵬的游客接待量达到 194 万人次，而西安游客接待量 622.21 万人次，两个村的游客接待量接近西安几十家景区接待量和的 1/3 。
袁家村和嵬春期游客接待量不但超了西旅游兵俑景区的接待量（ 23.5 万），也超了中国文化旅游北京故的游客接待量（ 43.6 万）。
“思路决定出路，新造未来。
”袁家村和嵬跨越式展最关、最核心的新是思——覆思的代互网思。
不靠、也不靠皇帝，土小子自己出了一片天，就是村旅游的魔力人喜把嵬和袁家村放在一起行比，其中最吸引人的是两个著的特点：先天条件不越——瘠的土壤开出希望之花嵬和袁家村都属于姥姥不疼舅舅不型，典型的关中瘠旱地。
开旅游，民都看不上。
在可好，民地也不种了，把麦子一割，把自家的田弄成停，在旅游旺季每天光停就能个三四百，可比种地划算多了。
“古” +“小吃”模式——比肩一城市物中心平效你肯定不敢想象，在袁家村、嵬有年利 300 万元的粉羊血，有日高达29 万元的酸奶⋯每到假日，仿古建筑熙熙攘攘了人，大大小小的小吃喝声回在街巷尾，游客来了下次想来，照他的就是：“ 里好多美食我都没有吃”、“我得里的羊比西安城里的好吃”⋯美食出游原力，就么。
袁家村经营现状调查研究
从表1中可以看出，变量GDPN 和FIN 的原始数列的ADF 统计量值大于5%显著性水平下的临界值，所以变量的原始序列均为非平稳时间序列；一阶差分后，ADF 统计量值均小于5%显著性水平下的临界值，故一阶差分后的GDPN 和FIN 两个变量为平稳时间序列。
则GDPN～I （1），FIN～I （1），变量符合协整检验的前提条件，可以做协整检验。
协整意味着变量之间存在一种长期稳定的均衡关系。
检验方法主要有两种，一种是“EG”两步法，适用于检验变量之间只存在一个协整关系的情况。
一种是当变量之间存在多个协整关系时，选用Johansen 检验法。
本文采用EG 两步法对变量进行协整检验。
首先对GDPN 和FIN 进行回归，建立模型：其次，对残差序列e 进行ADF 单位根检验，检验结果如表2所示：表2残差e 的ADF单位根检验结果临界值的计算结果由以下计算公式得出：从检验结果可以看出，残差序列e 的ADF 统计量值为-5.8309，小于临界值-3.5055，所以参差序列是平稳的，进而可以判断变量GDPN 和FIN 存在协整关系，即存在长期稳定的均衡关系。
四、结论本文通过协整检验和格兰杰因果检验两种方法，分析了山西省固定资产投资与经济增长之间的关系，得出以下结论：1.山西省固定资产投资与经济增长之间存在长期稳定的均衡关系，并存在单向的格兰杰因果关系。
根据检验结果，固定资产投资变动并不是地区生产总值变动的原因，而地区生产总值是引起全社会固定资产投资变动的原因。
结果表明，山西省的地区生产总值为全社会固定资产投资提供了资金支持和物质基础，有效地促进了其投资力度。
但全社会固定资产投资并没有为经济增长提供动力。
2.相关性建议：(1)寻找适应经济发展的固定资产投资规模，以便确保经济能够均衡发展；(2)投资与增长规模持续上升，但单向的因果关系表明要求政府找出促进经济增长的源泉即真实驱动力。
参考文献：[1]辛春根.湖南省固定资产投资与经济增长实证研究[D].重庆大学,2009.[2]宋丽智.我国固定资产投资与经济增长关系再检验:1980—2010年[J].宏观经济研究,2011.[3]路领.青岛市固定资产投资与经济增长关系的实证分析[D].青岛大学,2011.作者简介：王晓洁（1991-），女，汉族，河南安阳，硕士，研究方向：计量经济模型与应用一、研究方法及调研对象此次调研采用调查问卷、深入访谈的调研方法对袁家村经营户各行业具有代表性的30户经营户进行调查，并向他们发放了调查问卷。
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关中印象体验地
【案例概况】 礼泉县烟霞镇的袁家村位于中国陕西关中平原腹地，周遍有丰富的历史文化 资源，村落现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心 的点、线、带、圈为一体的旅游体系。荣获“中国十大美丽乡村”荣誉称号， 国家AAAA级旅游景区。 【产品打造】 民俗村主要是分两个区，一边是关中民俗，一边是农家乐，被人称为“陕西 丽江”。 主要产品包括：传统民间小吃街、手工作坊一条街。
小吃的份量较小，价格 基本在10-20元不等
小吃店铺集中管理，所有 原材料都统一检查购买， 统一定价，不讲价；
部分原料村里自产自销， 如油、辣椒、面粉等
来源：奇创调研、大众点评网、互联网数据 4
袁家村关中小吃街总结
八成小吃为陕西关中特色小吃，并以面食、特色 小食为主 店铺堂吃较少，多外带或在店铺档口设置公共用 餐区域 小吃类型多却不重复，份量精致，单价10-20元 不等
1
袁家村关中小吃街
游客最爱“粉汤羊血、烙面、肉夹馍、挂面”等陕西代表性面食小吃
40
35 35
袁家村关中小吃街最受欢迎小吃
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20
20
20
15
12 13
10
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5
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4Байду номын сангаас
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【大众点评评价】
粉汤羊血 丸子汤 酸奶 烙面 豆腐脑 麻花 搅团 馓子 山药片 劙面 油坨坨 凉粉 牛舌酥 烤猪蹄 扁豆面 挂面 煎饼 肉夹馍
洋芋糍粑 酸辣粉 醪糟 泡馍 蓼花糖 凉皮
在对大众点评网中全部“袁家村点评”统计后，在提到次数两次以上的小吃中，发现游客最为喜欢的小吃为酸奶、粉
汤羊血、麻花、烙面、肉夹馍、挂面、豆腐脑等；
多数小吃均为陕西具有代表性的特色小吃，且以面食为主。
来源：大众点评网 2
袁家村关中小吃街
“面食”、“特色小食”、“熟食类”占比高，是关中小吃街主流
袁家村关中小吃街小吃类型
其它, 6% 熟食类, 12%
地方饮品, 9%
面食, 35%
粉汤类, 9% 糕点, 9%
特色小食, 20%
在大众点评网中所提及的袁家村52种小吃里， “面食” 的 比例高达35%，特色小食（馓子、江米条等）、熟食类分别 占比20%、12%；
其中， 80%左右为陕西本地小吃，外地小吃较少，仅有如 酸辣粉、重庆小吃街
小吃街统一管理，店铺面积小，多在店面外设置餐桌，小吃品种丰富且精致不重样
店铺面积小，堂吃少
小吃类型丰富，不重样
集中收营，统一管理
小吃街店铺面积基本在 15平米左右，租金： 200元/月/平米；
店铺内基本不设置用餐 区域，多沿街摆设餐桌
小吃主要以关中特色美 食为主，且品类丰富不 重复，
集中管理，统一定价
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