生西红柿去皮的好办法
西红柿开水烫去皮的小窍门
西红柿开水烫去皮的小窍门？
答：1、番茄清洗后放入开水中烫1分鐘，捞起来马上用凉水一激，便非常容易去皮。
2、先将番茄冷藏一会儿，再用沸水一烫，就可以去皮。
留意：用开水削皮，番茄会氧化。
由于番茄表层可能有残余化肥，因此许多人挑选将它削皮再好用。
而削皮的方式，大多数用热水烫的方式，实际上那样做会损害营养成分，特别是在是以便保权营养成分挑选生吃的盆友。
拿一个不锈钢板小勺（留意要钝一点），顺着番茄的皮一点一点刮，不必刮破，刮详细个番茄后，非常容易就能够撕下皮了！。
巧剥西红柿皮
巧剥西红柿皮
尽管西红柿富含番茄红素，尤其在西红柿的皮里更多，但烹炒之后的西红柿皮像塑料皮一样，卷卷地赖在盘子里，既不美观又不好吃。
如果你宁愿放弃柿皮中的营养，下面四则简便的方法可将西红柿的皮轻松去掉。
第一招——微波炉加热：将西红柿放在一水碗中，放入微波炉，火力调到最大，时间大约45秒，皮就很容易脱落。
第二招——水焯：先将西红柿洗净，放在大碗或小盆中，用95摄氏度左右的热水烫半分钟，或者把西红柿放在开水里焯一下，西红柿的皮会很容易被剥落。
第三招——匙刮：找一把汤匙，从西红柿尖部到底部都细细地用汤匙刮一遍，这时再用手撕西红柿皮就很容易了。
第四招——火烤：用一根筷子或竹棍穿起西红柿，炉灶开小火，拿起筷子或竹棍的另一头把西红柿放在火上略烤，使每个地方都均匀受热，就好剥皮了。
番茄怎么洗
番茄怎么洗
西红柿属于蔬菜的一种。
因农药残留而致蔬菜污染现象屡见不鲜，那么，如何防止和清除蔬菜残留农药，吃上放心菜呢。
番茄清洗的五种方法：
一、淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。
包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
二、碱水浸泡
先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
三、开水烫
对有些残留的农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。
据试验，此法可清除90%的残留农药。
四、日光照
蔬菜经阳光照射后会发生多
光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。
据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。
由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的
分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。
五、淘米水浸泡
因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。
西红柿软的好还是硬 西红柿太硬了怎么变软
西红柿软的好还是硬西红柿太硬了怎么变软西红柿又叫做番茄，是一种常见的食材，而购买西红柿时不晓得选择硬的还是软的，那么西红柿软的好还是硬的呢？西红柿太硬了怎么变软？下面一起看看吧。
一、西红柿软的好还是硬建议软硬适中。
西红柿一般建议软硬适中为好，不宜过软也不宜过硬，因为过软的西红柿，多半是存放时间过长引起的，其成熟度过高，可能出现了异味、腐烂等变质情况，而过硬的西红柿并没有完全成熟，其中含有龙葵素成分，食用后对人体健康有一定的危害，可能会引起恶心、呕吐等中毒情况。
二、西红柿太硬了怎么变软与含有乙烯的水果一同存放若是西红柿过硬的话，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。
用乙烯剂也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。
小贴士无论是哪种方法催熟西红柿，都应该放置在阴凉通风处，以免潮湿的环境滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况。
三、西红柿中间发白还硬能吃吗不建议食用。
正常情况下，新鲜的成熟西红柿外表和内部都是红色的，并不会出现其他颜色，若是西红柿中间发白还硬，说明这样的西红柿还未完全成熟，是不建议食用的，因为其中含有丰富的龙葵素，食用之后会对人体健康有一定的影响，严重者可能会出现恶心、腹痛等中毒情况，这时建议立即停食，前往就近医院进行治疗。
四、西红柿变软了就是坏了吗并不一定。
西红柿变软了并不一定代表坏了，也有可能是过度成熟，但内部完好，要分辨西红柿坏没坏主要看其是否变质，若是软化的西红柿有明显的异味、腐烂情况，且切开之后内部果肉出现了变色情况，那么说明西红柿变质了，若是只是软化，但是没有其他异样，那么这类西红柿没有问题，是可以食用的，只是要趁早食用。
西红柿去皮实验作文
西红柿去皮实验作文
嘿,伙计们!大家小时候都做过这个"去皮西红柿"的实验吧?如果没做过,那可太可惜了!
我姐姐是个植物控,她疯狂爱惜小植物。
有一次,妈妈让她削个西红柿皮做色拉,她就是不肯。
"削皮?!那可是伤害小生命啊!"她理直气壮地说。
行吧,我想了个两全其美的办法:"要不咱俩做个'温柔去皮'实验?既不伤害西红柿,皮儿也能自己掉下来!"
我姐姐眼睛亮了:"好主意!快说怎么做?"
"超~简单。
"我拿出一个大玻璃杯,往里加点水,再放几块冰块。
然后小心翼翼地把西红柿放进冰水里浸泡。
"为啥用冰水?"姐姐好奇地问。
"你看啊,冰凉的水温会让西红柿外皮收缩,皮儿自己就会'扑通'一声掉下来了!这招超人性化,根本不伤害小家伙。
"
说时迟那时快,没一会儿,西红柿外皮果然松松垮垮地掉下来了!我们兴奋地拿起光溜溜的西红柿欣赏。
"哇哦,人果然还是很聪明的!"姐姐佩服地说,"这下可以放心做色拉啦!"从那以后,每逢做西红柿料理,我们就会来个"温柔去皮"。
虽然步骤简
单,但这个小实验给了我们很多乐趣和成就感。
毕竟,尊重生命、用智慧化解问题,才是做人处事的最高境界嘛。
番茄炒蛋怎么做10种简单美味西红柿做法步骤详解
番茄炒蛋怎么做 10种简单美味西红柿做法步骤详解番茄炒蛋怎么做 10种简单美味西红柿做法步骤详解番茄炒蛋怎么做西红柿炒蛋的做法步骤1. 豇豆洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切块，蒜切片2. 鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀;锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用3. 另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟;再放入西红柿炒1分钟4. 放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右;打开盖子，淋入少许蚝油5. 再调入适量盐,最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。
小贴士1. 蛋液中调入少许料酒，可以去除蛋腥味，炒出的蛋口感更好;2. 炒蛋的时候在蛋液中加少许水，可以使蛋更加软嫩;3. 蚝油的用量一点点即可，主要为了提味，多了会使菜色变暗;4. 盐最好不要先加入，以免使蛋口感太咸，最后根据个人口味调节即可。
7个小窍门让你的番茄炒蛋更美味食材搭配不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。
想要做出好吃的菜一定要会搭配，就拿西红柿炒蛋来说吧，一般是用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。
别吝啬油要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。
倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。
鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
炒西红柿加糖有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。
还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。
而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。
放盐别太早先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。
番茄怎么洗
番茄怎么洗
西红柿属于蔬菜的一种。
因农药残留而致蔬菜污染现象屡见不鲜，那么，如何防止和清除蔬菜残留农药，吃上放心菜呢。
番茄清洗的五种方法：
一、淡盐水浸泡
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用清水冲洗一遍。
包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。
二、碱水浸泡
先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜。
浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
三、开水烫
对有些残留的农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。
据试验，此法可清除90%的残留农药。
四、日光照
蔬菜经阳光照射后会发生多
光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。
据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%。
由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。
五、淘米水浸泡
因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。
西红柿的药用价值
3）番茄品种与番茄红素含量关系 番茄红素在番茄中的含量也随品种的不同而异。红 色番茄中的含量约是黄色番茄的10倍左右，因此应该 选择新鲜、颜色很红的番茄。番茄买后最好低温避光 保存, 因为番茄红素在日光的长期照射下易分解。有 专家称番茄曝晒于太阳下12小时其中的番茄红素就几 乎损失殆尽。
淮河工学院还有学院
2) 番茄红素与癌 近年来，越来越多的研究表明，多食用水果和蔬菜 可以降低人体罹患某些癌症的危险。 研究人员最初认为这是由于其中特别是β—胡萝卜 素的作用，然而以纯的β—胡萝卜素所进行的试验表明 其摄入与受用者罹患皮肤癌、结肠癌甚至所有各种癌的 可能性之间不存在相关性。 在消化道癌发病率较高的北爱尔兰及意大利进行的 对照试验表明，富含番茄红素的食物可以使该类肿瘤的 发病率降低40％～50％。 日本人也发现当血液中番茄红素浓度较高时，机体 患胃癌的危险会大大降低。
淮河工学院还有学院
Hale Waihona Puke 活性氧来源• 内源性活性氧的来源主要有以下几个方面： 正常有氧呼吸中部分还原氧分子的泄漏； 免疫活性细胞释放出的一氧化氮(NO) 急性或慢性免疫反应中释放出的各种氧自由基； 脂肪酸代谢中的过氧化物酶系 细胞色素P450微粒体电子传输链等。 • 外源性活性氧来源： 药物及环境毒素、吸烟、离子辐射、光照以及二氧化 氮、臭氧造成的空气污染等。
淮河工学院还有学院
“多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少。”
2002年美国《时代》杂志 “十大风云食物” ； 世界性组织推荐的抗癌或保健食品； 国内科学家推荐的十大有益健康食品； 这些主要来源于番茄中的番茄红素。因此，番茄红素 日益受到人们的高度关注，也被广泛的应用于保健食品、 医药、化妆品和天然色素等行业中。
影响番茄红素含量的因素
植物小番茄日记大全(14篇)
植物小番茄日记大全（14篇）在忙碌的生活中，写日记可以让我们更加关注自己的内心世界，释放情感，调整心态。
欢迎大家一起来欣赏这些优秀的日记范文，并思考如何将其运用到自己的写作中。
小番茄成长日记我一直对养植物很感兴趣。
上个星期，我和爸爸亲手种了一盆小樱桃番茄。
我们按照说明书，先在花盆底下铺上一层土，再把两颗种子分别撒在花盆的左右两侧，然后再铺上一层土，最后浇水，把它放在有阳光的地方。
因为植物的生长需要充分的阳光和水分。
阿姨说：“为了让它早日结果，必须间隔播种，不能种得太密，否则它光长苗，不结果。
还有，千万不能在白天浇水，因为被太阳一晒，浇下的水仿佛给小苗洗了一个桑拿浴，它会被蒸死的。
”时间一天天过去，两天以后，小苗探出了小脑袋，开始发芽了。
我真是乐坏了，恨不得把这件喜事分享给全世界！我又给小苗浇了一点水。
又过几天，小苗发出了一些零星的小叶子，长成了一寸高。
随后，我把花盆挪到阳光更充足的`地方，希望小苗茁壮成长！果然，几天以后，小苗越长越快。
我惊奇地发现，小苗居然使劲往太阳的方向伸展，而且已经长出了三层叶子，有两分米那么高呢！虽然我的小樱桃番茄还没有结果，但是我非常期待！我相信它一定可以结出美味丰盛的果实！番茄炒牛肉日记我喜欢吃牛肉，也喜欢炒牛肉。
有一天中午，我的爸爸、妈妈还没下班，我很想表现一下自己，就开始学做炒牛肉丝，可是我不懂做。
我回想了一下，哦！我好像记起妈妈做过，我在旁边看，我记住了怎么炒牛肉。
我从冰箱里拿出一块牛肉，放到水龙头下洗干净，然后切成丝，在锅里倒了三勺油，等油热了冒出青烟就把牛肉倒进去翻炒，紧接着放一些盐进锅里再翻炒，不一会再放入一小勺生姜粉，再翻炒一下，香味出来了，我直流口水。
爸爸妈妈回来了，闻到牛肉香味就说：“儿子，你炒出来的牛肉吗？”我说：“是”，我们一起吃了起来。
不一会，一碟牛肉被我们一家三口吃完了。
虽然我做的不是很精致美味，但我相信，只要认真做每一件事都会成功的。
我想，只要勤动手就会学到一些技艺。
番茄去皮开水烫几分钟？
番茄去皮开水烫几分钟？番茄是非常常见的一种蔬菜，但是它吃着又是酸酸甜甜的，所以也可以把它当水果吃。
那么在用番茄来制作菜肴的时候，为了让它口感更好，一般都会用开水烫一下然后去皮。
那么番茄去皮开水烫几分钟才合适呢？现在就来揭晓答案。
一、番茄去皮开水烫几分钟一分钟想要去皮的话用开水烫一分钟就够了。
可以买一些新鲜的番茄，然后先把它洗干净，之后用小刀在上面划几道口子，注意是从上到下的划。
接下来准备一锅水，把水煮开之后就可以把划好口子的番茄放入到开水当中去烫。
烫的时候用筷子稍微翻动一下，让番茄的四周都能够烫到，只需要一分钟就可以看到番茄的皮开始慢慢的有点卷起来，这时把它捞出来，放凉之后用手轻轻一撕就可以撕下来。
二、番茄可以怎么吃1.凉拌番茄凉拌番茄就是大家所说的蜜番茄。
将番茄洗干净切成片，然后在上面撒上白糖，静置上一个小时左右就会发现番茄的汁水已经被糖蜜出来了，这时候吃上去特别的甜。
尤其是夏天的时候，把蜜番茄放入冰箱冷藏一下再拿出来吃，风味更佳。
2.直接生吃番茄本身是蔬菜当中的一种，但是又像水果一样是可以直接生吃的。
所以如果喜欢吃生番茄的话，也可以挑一些比较熟的番茄，然后直接洗干净来吃。
番茄也是可以连皮吃的，可以用盐水或者是专门洗涤水果的粉剂，把番茄的外皮洗干净之后再吃，这样会更加干净卫生。
3.榨番茄汁番茄汁也是非常好喝的，酸酸的特别的开胃。
所以在夏天的时候可以买一些番茄，然后把它的果蒂去掉，直接切片放入到榨汁机当中榨汁喝。
觉得口感酸的话，可以在里面加入一些白糖，这样制作出来的番茄汁酸酸甜甜特别的好喝。
关于番茄开水烫多少分钟现在大家知道了吧。
所以平时大家在制作番茄的时候想要去皮就可以用这个方法。
今天也分享了关于番茄的几种吃法，不知道大家有没有这么吃过呢？番茄营养丰富，口感酸甜，所以还是建议大家多吃番茄，对身体比较好。
健康生吃的55个法则
21.用自来水将蔬菜浸泡10～60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15％～60％的农药残留。
22.用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。
23.将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10～60分钟内，农药残留量可以减少50％～80％。
胡萝卜——
生吃不如油爆，油爆不如高压锅炖，生吃吸收不全，要想两全其美，最好的方法就是用高压锅密闭炖煮胡萝卜。采用此种方式，不仅释放的胡萝卜素最多，总体营养损失少，而且味道还不错呢。
大蒜——
生吃 杀菌最强＋让你变强壮
生吃大蒜杀菌
大蒜是公认的非常好的杀菌食品，起主要作用的大蒜素在生吃时最易发挥作用。但是大蒜素对胃肠、口腔的刺激性特别强，会形成难闻的气味，在社交场合可能会让人比较尴尬特别提示：β-胡萝卜素在小肠内可转化为维生素A，但醋会破坏β-胡萝卜素，建议在烹调时不要放醋。
去除农药残留指南——
清洗是处理食物的第一道关，也是去除农药残留的主要对策，掌握科学的清洗方法，可使生吃变得更安全。
18.去皮类水果：先刷后剥
一些去皮类的水果，比如橘子、橙等，可用软毛刷以流水轻轻刷洗后，再去皮食用。
19.不须去皮的水果：各有妙招
葡萄：先用剪刀剪除根茎再洗；
小蕃茄：可先浸泡，再用流水清洗；
35.葡萄皮保护心血管
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
36.葡萄皮抗氧化
葡萄皮还含有一些抗氧化物质，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
西红柿说明文结尾
西红柿说明文结尾西红柿西红柿又名番茄，我国考古学家从2100年前的西汉墓发现，主人已经用小西红柿作为蔬菜或水果食用，并已经具有栽培的特征，说明西红柿在两前我国已经开始食用和栽培。
西红柿由果蒂、果皮、果肉、果汁、果籽五大部分组成。
每颗西红柿质量大概在150～200g之间。
西红柿的外形是类似于椭圆形的；果皮是大红色的，像披了一件大红色的衣裳，远远看去，它像一轮火红的太阳；表面很光滑，很柔软，如同少女的皮肤一样；切开的西红柿表面都是汁水，用手轻轻的触摸，感到手指凉凉的；西红柿的果肉也十分柔软、娇嫩。
据营养学家研究测定：番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
它所含的维生素C是苹果的约十倍，这对于女生来说，补充维生素C可以使皮肤白皙健康。
西红柿的作用很多，但在治疗疾病方面却有着举足轻重的作用。
首先治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,可以治皮肤病,,其次可以防衰老,美容,将其汁液涂面,另皮肤光滑,它还有防癌和辅助治疗癌症的作用,还能治疗高血压,贫血,肝炎等多种疾病。
由于它色泽艳丽，形态优美，营养丰富，酸甜可口。
它既可以水果生食，又可烹调成鲜美之肴，堪称菜中之果，所以西红柿风靡世界,受到各国人们的喜爱。
篇二：说明文西红柿西红柿西红柿又名番茄，我国考古学家从2100年前的西汉墓发现，主人已经用小西红柿作为蔬菜或水果食用，并已经具有栽培的特征，说明西红柿在两前我国已经开始食用和栽培。
西红柿由果蒂、果皮、果肉、果汁、果籽五大部分组成。
每颗西红柿质量大概在150～200g之间。
西红柿的外形是类似于椭圆形的；果皮是大红色的，像披了一件大红色的衣裳，远远看去，它像一轮火红的太阳；表面很光滑，很柔软，如同少女的皮肤一样；切开的西红柿表面都是汁水，用手轻轻的触摸，感到手指凉凉的；西红柿的果肉也十分柔软、娇嫩。
生花生去皮的方法
生花生去皮的方法生花生去皮的方法有多种，可以根据需求和个人喜好选择不同的方法。
下面将介绍几种常用的方法：1. 水煮法：将生花生放入沸水中煮约5-10分钟，然后捞出用凉水冲洗，稍微用力揉搓，花生皮容易脱落。
用这种方法去皮不仅容易，而且花生的营养也不会流失太多。
2. 烘烤法：将生花生放入烤箱中，以160-180度的温度烘烤10-15分钟。
待花生稍微降温后，用力揉搓，花生皮就容易脱落。
这种方法去皮相对方便，而且还可以增加花生的香味和口感。
3. 炒煮法：将生花生放入锅中，用中小火炒煮约10-15分钟，直到花生熟透。
待花生稍凉后，用力揉搓，花生皮容易脱落。
这种方法去皮相对费时，但炒煮后的花生味道更浓郁，口感也更好。
4. 手工法：将生花生放入塑料袋中，用手将袋子捏紧，来回摇晃。
再将袋子放在桌面上，用棒槌等物体轻轻敲击袋子，花生皮容易破裂，然后用手轻轻揉搓，花生皮就容易脱落。
这种方法去皮相对费力，但是可以保持花生的完整性，不易损坏。
5. 蒸煮法：将生花生放入蒸锅中蒸煮约20分钟，待花生稍凉后，用力揉搓，花生皮容易脱落。
这种方法去皮相对简单，适用于一次去皮较多的情况。
无论选择哪种方法，都需要注意以下几点：1. 选择新鲜的生花生，既好吃又好去皮。
2. 食用前先将花生洗净，确保表面的杂质被清除掉。
3. 使用去皮的花生要及时食用，避免长时间存放导致变质。
4. 若需要炒花生等其他烹饪方法，可以根据需求先去皮，再进行处理。
总之，生花生的去皮方法有很多种，可以根据个人的口味和需求选择适合自己的方法。
通过合适的去皮方法，可以更好地享受花生的美味和营养。
去花生皮小妙招
去花生皮小妙招
一、花生如何去皮
1、带水冷冻法：将花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放入冰箱里面冷冻，然后取出花生米放在太
阳底下暴晒，直到花生皮干瘪破裂以后，用手轻轻揉搓几下即可轻松的去掉花生皮。
2、热水浸泡法：将生花生米用90℃的水浸泡5-10分钟，因为花生的品种及水温有所不同，具体
的浸泡时间需要自行掌握，直到浸泡至花生表面的花生红衣变成皱巴巴的样子即可捞出，用双手反复的摩擦花生米，即可搓掉大部分的花生红衣，用清水漂洗一边，再继续揉搓剩下的。
3、微波加热法：把花生米放入微波炉中，使用中火档进行加热，加热到微熟，外皮就会变得很
脆，稍微冷却后用手来回搓，即可将外衣搓碎，最后过筛即可。
4、粗砂摩擦法：将花生米和干净的粗砂混合在一起，然后带上厚的手套用力猛搓，也可以将其放
入布袋中猛搓，利用粗砂所产生的摩擦力即可将花生红衣搓掉，再用筛子将粗砂筛掉，用清水将花生洗干净即可。
二、花生的价值
1、花生中含有25%-35%的蛋白，主要有盐溶性蛋白和水溶性蛋白，盐溶性蛋白主要包括伴花生
球蛋白和花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6-7个亚基组成；水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的
90%。
2、花生果实含糖类、脂肪、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E，以及矿物质钙、磷、铁
等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含胆碱、卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等物质。
西红柿去皮的方法
西红柿去皮的方法西红柿是一种广受欢迎的蔬菜，它具有丰富的营养成分和美味的口感。
因为西红柿的表皮有些许的黏腻感，所以很多人在食用前都希望将其去皮。
下面我将为大家介绍几种常用的去皮方法。
1.热水焯烫法这是最常见的去皮方法之一。
首先，用刀在西红柿的底部划十字形切口，然后将西红柿放入沸水中焯烫大约30秒至1分钟。
等西红柿的皮开始脱落时，用钳子或者长筷子将它们捞出，立即放入冷水中冲洗。
此时，你会发现西红柿的皮已经变得松软，轻松用手撕去皮即可。
这种方法适用于西红柿皮比较厚的情况。
2.烤箱烘烤法这种方法适用于去皮比较多的情况，例如大量的西红柿。
首先，将西红柿放在烤盘上，预热烤箱至180摄氏度。
然后将烤盘放入烤箱中烘烤10-15分钟。
等到西红柿的表面皮肤开始皱起来时，就可以取出来了。
此时使用一个干净的厨房毛巾轻轻握住西红柿，用力一扭，皮就会很容易地脱落。
3.冷藏法这是一种相对较慢的方法，适用于不急于去皮的情况。
首先，将西红柿放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室。
等待大约2-3天，西红柿的皮肤就会开始变黯淡，变得比较松软。
此时，你可以轻轻揉搓西红柿，皮就会脱落。
这种方法相对来说比较节省，但需要一定的耐心和时间。
4.切片刮皮法这是一种非常方便的方法，适用于需要用切片西红柿的情况。
首先，将西红柿切成薄片，然后用刀背轻轻刮去皮肤。
这种方法需要一些手法的掌握，避免切伤手指。
无论使用哪种方法，都需要注意以下几点：1.选择成熟的西红柿。
成熟的西红柿皮更容易剥离。
2.注意卫生。
在进行去皮操作前，一定要洗手和清洗刀具，确保食品安全。
3.保存西红柿的汁液。
在去皮过程中会有些许的汁液流失，如果需要使用西红柿的汁液，可以捞起纯汁放入容器中备用。
4.剥离西红柿皮的同时，应该尽量保持果肉的完整，避免浪费。
总之，以上是一些常用的去皮方法，大家可以根据实际情况选择合适的方法。
希望这些方法对大家在烹饪和食用西红柿时有所帮助！。
收藏备用!三伏天祛湿食谱大全,三伏天吃什么祛湿-
收藏备用！三伏天祛湿食谱大全,三伏天吃什么祛湿?收藏备用!三伏天祛湿食谱大全一、木耳青椒炒苦瓜食材：苦瓜、青椒、木耳、蒜、生抽、蚝油、盐、糖1、苦瓜去籽洗净，用勺子刮干净白瓤，切成条备用，青椒去籽切丝，木耳用温水泡发，撕成小朵，大蒜切末备用。
2、锅中烧热适量清水，水中加入少许盐和油，把木耳和苦瓜倒入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后把青椒丝倒入锅中，炒至微微发软。
4、把焯烫好的苦瓜和木耳一起倒入锅中，3种食材一起翻炒2分钟，再加入生抽、蚝油、盐、糖调味，炒匀即可。
二、胡萝卜炒茭白食材：茭白、胡萝卜、蒜、细香葱、盐、糖、黑胡椒1、茭白去皮硬皮洗净后切成斜刀薄片，胡萝卜去皮后切成薄片，大蒜切片，香葱切碎备用。
2、锅中烧热水，加入少许盐和油，把茭白和胡萝卜依次放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用。
3、锅中烧热油，爆香蒜片，之后把茭白和胡萝卜一起倒入锅中，翻炒2分钟，再加入盐、糖、黑胡椒调味。
4、所有食材都炒熟就可以关火了，出锅前撒上一把香葱碎提鲜增香。
三、西红柿炒豇豆食材：豇豆、西红柿、木耳、蒜、生抽、蚝油、盐、糖1、豇豆洗净掰成大段放入开水中焯烫2分钟，捞出过凉后切成寸段备用。
2、西红柿去皮切块，木耳用温水泡发，去掉硬根撕成小朵，蒜切末。
3、锅中烧热油，爆香蒜末，之后把豇豆和木耳倒入锅中翻炒2分钟，加入生抽、蚝油、盐、糖调味。
4、把西红柿块倒入锅中，3种食材一起再翻炒2分钟，食材炒熟，味道完全融合即可关火。
四、笋片炒毛豆米食材：笋片、毛豆米、蒜、生抽、蚝油、盐、白胡椒、糖1、锅中烧热清水，水中加入少许盐和油，把笋片和毛豆米倒入锅中，焯烫2分钟，过凉后沥干水分备用。
2、锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后把笋片和毛豆米一起倒入锅中，翻炒出香味。
3、锅中加入生抽、蚝油、盐、白胡椒、糖调味提鲜，味道完全融合即可关火。
五、素烧冬瓜食材：冬瓜、西红柿、蒜、海苔碎、白芝麻、番茄酱、生抽、蚝油、盐、糖1、冬瓜去皮去瓤切薄片，西红柿去皮切丁，蒜切片备用。
写一篇做凉拌西红柿的作文250字
作文一<<美味的凉拌西红柿>>在炎热的夏天，来一盘凉拌西红柿，那滋味简直妙不可言。
先准备几个新鲜的西红柿，用清水洗得干干净净。
然后，把西红柿顶部切个十字花刀，放入开水里烫一会儿，这样就能轻松去皮啦。
去皮后的西红柿切成小块，放入碗中。
接着，在西红柿上撒上一些白糖，用勺子轻轻搅拌均匀。
不一会儿，白糖就开始融化，和西红柿汁混合在一起，形成了甜甜的汤汁。
夹起一块放进嘴里，酸酸甜甜的味道瞬间在舌尖绽放，清凉又爽口，让人回味无穷。
作文二<<自制凉拌西红柿>>凉拌西红柿，做法简单又好吃，是我家夏天常吃的一道菜。
把西红柿冲洗干净，小心地去掉蒂把。
接着，拿一把锋利的小刀，轻轻在西红柿的表面划几刀。
随后把它们放进开水里，没一会儿，皮就爆开了，轻轻一撕，皮就掉下来。
把去皮的西红柿切成均匀的小块，装在一个漂亮的盘子里。
再撒上一层白花花的糖，那糖就像雪花一样覆盖在红红的西红柿上。
稍微等上一会儿，糖融化了，汁水渗出来，看着就特别诱人。
吃上一口，那酸甜的味道，真的是太满足啦，感觉整个夏天都变得清凉了。
作文三<<美味凉拌西红柿>>在炎热的夏天，来一份凉拌西红柿，那真是清爽又可口。
做这道菜很简单。
先准备几个新鲜的西红柿，洗净备用。
然后，在西红柿的顶部轻轻划一个十字口，把它们放入开水中烫一会儿，这样就能轻松去皮了。
去皮后的西红柿切成小块，放入碗中。
接着，根据自己的口味加入适量的白糖，用勺子轻轻搅拌均匀。
让白糖充分融化，与西红柿融合在一起。
不一会儿，白糖就会化成甜甜的汁水，浸泡着西红柿。
这时，尝上一口，酸酸甜甜的味道瞬间在口中散开，那感觉真是妙不可言！作文四<<自制凉拌西红柿>>凉拌西红柿，是我夏日里最喜欢的小菜之一。
先去市场挑选几个红彤彤、熟透了的西红柿。
回到家，把西红柿放在清水里洗得干干净净。
接下来就是关键的一步，给西红柿去皮。
用刀在顶部划个十字，放到开水里烫烫，皮就很容易剥下来啦。
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生西红柿去皮的好办法
在使用西红柿汁做一些菜的时候，通常可以把西红柿进行去皮。
因为西红柿去皮之后，里面的营养物质才能够散发出来，更好的容易被人体所吸收消化。
能够防止人们经常发生便秘的问题，而且长时间使用，能够美容养颜，促进皮肤白皙，富有光泽弹性。
生西红柿去皮的好办法有哪些呢？
西红柿为什么要去皮
平时人们吃西红柿喜欢去皮有多种原因，一是西红柿的表皮口感不好，在吃的时候容易嚼不烂，另外有一种原因则是人们担心西红柿表皮上有农药残留，因为现在很多商家为了追求外观好看，会在西红柿表面涂抹一些催熟药物，如果不去皮这些药物容易进入人体内部，会危害人体健康。
生西红柿去皮的好办法
1、勺子刮擦法
生西红柿去皮是一种比较简单的方法，可以取一个不锈钢的小勺，顺着西红柿的表面来回刮动，一会以后就能发现生西红柿的表皮与里面的果肉已经自然分离，这时再把它的表皮弄开一个小口，把表皮撕下来就可以。
2、热水加热法
生西红柿还可以利用热胀冷缩的方法来去皮，具体操作方法是把购买回来的西红柿用清水洗净，然后用水果刀在西红柿的顶部划一个十字，然后把它放在盆中，再直接冲入刚烧开的沸水，
冲水以后盖上锅盖焖三到五分钟，再打开以后，就会发现，西红柿的果皮在十字口处已经自然开裂，大家再用手轻轻一剥就能全部掉来下。
3、火烧法
生西红柿去平时还可以把它放在火上烘烤一下，具体做法是用一根筷子插在西红柿的底部，然后抓着筷子，把西红柿放在小火上来回转动，收西红柿的果皮在遇热以后会发生膨胀，这时它会自然开裂，而且会与里面的果肉分离，烤好以后取下，直接用手把表皮拨下来就可以。